Մենյու շաբաթվա ընթացքում 5 սեղանի սննդակարգի բաղադրատոմսերով

Փետր-16-2017 փակցված է ՝ KoshkaS

Աղյուսակ 55-ը խորհուրդ է տրվում սուր հեպատիտից և խոլեցիստիտից հետո վերականգնման ժամանակահատվածում գտնվող մարդկանց համար, առանց քրոնիկ հեպատիտի սրման, լյարդի ցիռոզով ՝ առանց դրա անբավարարության, քրոնիկ խոլեցիստիստիտի և լեղապարկի հիվանդությամբ, երբ չկա սրացում:

Խորհուրդ է տրվում հավատարիմ մնալ այս սննդակարգին, եթե աղիքների և ստամոքսի ծանր հիվանդություններ չկան: Դիետան լավ սնուցում է ապահովում ՝ նրբորեն գործելով լյարդի վրա: Արդյունքում, լյարդի և լեղուղեղային տրակտների աշխատանքը վերադառնում է նորմալ, և լեղու սեկրեցումը բարելավվում է:

Էլեկտրաէներգիայի առանձնահատկությունները.

Աղյուսակ 55-ը դիետա է, որը լի է էներգիայի արժեքի առումով:

Այն պարունակում է սպիտակուցների, ճարպերի, ածխաջրերի օպտիմալ քանակություն, և միևնույն ժամանակ բացառում է մթերքները, որոնք հարուստ են պուրինիններով, ազոտական ​​նյութերով, խոլեստերինով, եթերայուղերով, oxalic թթուով, ճարպային օքսիդացմամբ արտադրանքներով, որոնք ձևավորվում են տապակման ժամանակ: Միևնույն ժամանակ, թիվ 5 սննդակարգին հետևող մարդու սննդակարգը հարստանում է մանրաթելով, պեկտիններով և հեղուկով:

Այս սննդակարգով սնունդը բացառում է տապակած մթերքները, երբեմն թույլ են տալիս շոգեխաշել, և խաշած և թխած ուտեստները գերակշռում են: Նրանք սրբում են միայն մեղրի միսն ու մանրաթելերով հարուստ բանջարեղենը, նրանք չեն անցնում ալյուր և բանջարեղեն:

Օպտիմալ դիետա `օրական 5-6 անգամ ուտել, մինչդեռ սնունդը պետք է լինի միայն տաք տեսքով: Թիվ 5 դիետայի առանձնահատկությունն այն է, որ այն պետք է օգտագործվի երկար ժամանակ ՝ մեկուկես տարի երկու տարի:

Կարևոր է նշել, որ սրման դրսևորումներից դուրս ժամանակաշրջանում սննդակարգը շատ բանով չի տարբերվում առողջ սննդակարգից, բացառությամբ մի քանի առանձնահատկությունների: Հետևաբար, նման սննդակարգը չպետք է սարսափելի և մտահոգիչ լինի:

Թիվ 5 դիետայի քիմիական բաղադրությունը. Սպիտակուցներ `90-100 գ (կենդանիների 60%), ճարպեր` 80-100 գ (բանջարեղենի 30%), ածխաջրեր `350-400 գ (70-90 գ շաքար), նատրիումի քլորիդ` 10 գ, ազատ հեղուկ `1,8–2,5 լիտր: Էներգիայի արժեքը 10 467-12 142 կJ (2500–2900 կկալ):

Հնարավոր և անհնար է.

Ի՞նչն է թույլատրվում ուտել թիվ 5 սննդակարգով:

Հացը և ալյուրի արտադրանքը ցորենի հացն են 1-ին և 2-րդ կարգի ալյուրից, տարեկանից `երեկվա սերմացու և կեղևավորված ալյուրից կամ չորացրածից: Անթերի բլիթները նույնպես թույլատրվում են:

Ապուրները պետք է բուսական լինեն պյուրեով բանջարեղենով, պյուրեով ապուրներով և քսուքներով, կաթի ապուրները կիսով չափ ջրով: Առաջին դասընթացները լավ պատրաստված հացահատիկով (բրինձ, վարսակի ալյուր) և նուրբ թակած կարտոֆիլ, գազար, դդում թույլատրվում են:

Միսն ու թռչնաբուծությունը միայն ցածր յուղայնությամբ սորտեր են `առանց ֆասիայի և ջիլերի, ինչպիսիք են տավարի միսը, հորթի միսը, նապաստակը, հավը, հնդկահավը: Tendons- ը եւ ճարպը անպայմանորեն հանվում են մսից, եւ թռչունը սպառվում է առանց մաշկի: Առաջարկվում է պատրաստել սթեյք պատրաստել ցածր յուղայնությամբ աղացած միսից:

Ձկներին առաջարկվում է նաև ցածր յուղայնությամբ սորտեր `խաշած, գոլորշու կամ կոտլետների տեսքով:

Թույլատրվող հացահատիկայինները հացահատիկային կաթնաշոռով կեսը ջրի մեջ են `խաշած հացահատիկով` բրինձ, հնդկացորեն, վարսակի ալյուր: Եփած մակարոնեղենը նույնպես թույլատրվում է:

Կաթնամթերքի հետ կապված, թիվ 5 սննդակարգը խորհուրդ է տալիս կաթ, թարմ մածուն, կեֆիր, թթուֆիլուս կաթ, կաթնաշոռ (համարձակ և ոչ ճարպ) մինչև 200 գ մեկ օրում: Դուք կարող եք դիվերսիֆիկացնել դիետան մեղմ, ցածր յուղայնությամբ պանրով:

Սպիտակուցի գոլորշու և թխած ձվածեղենը պատրաստվում են ձվերից: Ձվածեղ պատրաստելիս խորհուրդ է տրվում օգտագործել 1/2 լ լոլիկ, սպիտակուցներ `1-2:

Դիետայում ներդրված բանջարեղենը կարտոֆիլ, գազար, ճակնդեղ, ծաղկակաղամբ, կանաչի է: Բանջարեղենը պատրաստվում է պյուրեով, խաշած, շոգեխաշած (կարտոֆիլի պյուրե, սուֆլե և այլն) և հում:

Թիվ 5 սննդակարգի նախուտեստները թարմ բանջարեղենի աղցան են բուսական յուղով, մրգերի աղցաններով, վինիգրետներով, դդմիկ խավիարով, ձուկով (եռացնելուց հետո), ներծծված, ցածր յուղայնությամբ ծովատառեխ, լցոնված ձուկ, ծովամթերքից աղցաններ, խաշած ձուկ և միս, բժիշկ, կաթնամթերք, դիետիկ երշիկ, ցածր յուղայնությամբ խոզապուխտ, մեղմ, ցածր յուղայնությամբ պանիր:

Դիետայում թույլատրված ճարպեր - սահմանափակ քանակությամբ կարագ (իր մաքուր ձևով `օրական 10-20 գ): Երբ հանդուրժվում է, կարող եք ուտեստների մեջ ներառել թարմ զտված բուսական յուղեր (օրական 20-30 գ):

Մրգեր, քաղցր ուտեստներ և քաղցրավենիք - հասած, փափուկ, քաղցր մրգեր և հատապտուղներ (բացառությամբ թթու սորտերի) հում, բնական և պյուրե ձևով, թխած, խաշած: Պատրաստում են նաև դոնդող, դոնդող, մուս: Չորացրած մրգերը օգտագործվում են պյուրեով:

Թույլատրվում է կաթն ու մրգահյութը, մեղրը, շաքարը, ջեմը, մարմարադը (օրական մինչև 70 գ): Ըմպելիքներից առաջարկվում է թույլ թեյ `կիտրոնով և կաթով, թույլ սուրճ` կաթով, քաղցր մրգերով և հատապտուղ հյութերով և վարդի արգանակ:

Հիմա եկեք թվարկենք այն ապրանքները, որոնցից պետք է խուսափել 5-րդ սննդակարգը հետևելիս `հացը արգելվում է թարմ հացով, ինչպես նաև մսով և խմորեղենով, տապակած կարկանդակներով: Մսի, բադի, սագի, լյարդի, երիկամների, ուղեղների, ապխտած միսերի, երշիկեղենի մեծամասնության և բացարձակապես բոլոր պահածոների ճարպային տեսակները: Ձկների ճարպային տեսակները, ապխտած, աղած ձուկը և պահածոները բացառվում են սննդակարգից:

Ապուրներից անհնար է միս, ձուկ և սնկով արգանակներ, okroshka, աղած կաղամբով ապուր: Կաթնամթերքներից, կրեմը, 6% յուղի կաթը, ֆերմենտացված թխած կաթը, թթվասերը, ճարպային կաթնաշոռը, աղը, ճարպը պանիրները սահմանափակ են: Կոշտ խաշած և տապակած ձվերը բացառվում են դիետայից: Խոլելիտիասով `ամենօրյա սնունդով մինչև դեղնուցը:

Նաև հատապտուղները լիովին բացակայում են դիետայում, և բանջարեղենից բացառվում են սպանախը, թթու, բողկը, բողկը, կանաչ սոխը, սխտորը, սնկով, թթու բանջարեղենը: Սննդի մեջ ճարպերը չեն թույլատրվում `խոզի միս, տավարի միս, գառան, ճարպ պատրաստել: Արգելվում է կծու և ճարպային նախուտեստներ, խավիար, ապխտած միս և պահածոներ:

Քաղցրավենիքները, որոնք սննդակարգում չպետք է լինեն, շոկոլադ են, սերուցքային ապրանքներ, պաղպաղակ, տորթեր, տորթեր: Խմիչքից սև սուրճը, կակաոն, սառը ըմպելիքները հակացուցված են:

Թիվ 5 աղյուսակի տեսակները

Այս դիետայի երկու տեսակ կա.

Դիետա թիվ 5 ա-ը նշանակվում է այն մարդկանց մոտ, ովքեր ունեն հետևյալ ախտորոշումներից մեկը. Սկզբնական փուլում սուր հեպատիտ և խոլեցիստիտ, աղիքային տրակտի, լյարդի և լեղուղիների տրակտի հիվանդությունների համաճարակային աղիքային հիվանդություն կամ ստամոքսի կամ տասներկումատնյա աղիքի խոցեր: Այն վերականգնում է լյարդի և biliare համակարգի գործառույթները, խթանում է լեղու սեկրեցումը և լյարդում գլիկոգենի կուտակումը: Այս սննդակարգը համապատասխանում է թիվ 5 աղյուսակի ընդհանուր կանոններին:

Դիետա թիվ 5p- ը նշվում է քրոնիկ պանկրեատիտի համար `սրացումից հետո վերականգնման ժամանակահատվածում, ինչպես նաև առաջարկվում է սրացման փուլից դուրս:

Այս դիետայի նպատակը ենթաստամոքսային գեղձի նորմալացումն է, նվազեցնել լեղապարկի արտանետողականությունը:

Հետևաբար, սննդակարգում կտրուկ սահմանափակված են արդյունահանող նյութեր ՝ պուրիններ, հրակայուն ճարպեր, խոլեստերին, եթերայուղեր, անմշակ մանրաթելեր: Տապակած սնունդը չի թույլատրվում: Միևնույն ժամանակ, վիտամինների քանակը ավելացել է:

• Առաջին նախաճաշը `կաթնաշոռը շաքարով և թթվասերով, կաթնային վարսակի շիլա, թեյ:
• Երկրորդ նախաճաշը `թխած խնձոր:
• Unchաշ ՝ բուսական յուղով բուսական ապուր, կաթնային սոուսով խաշած հավ, խաշած բրինձ, չորացրած մրգերի կոմպոտ:
• Խորտիկ. Վայրի վարդի արգանակ:
• Dinաշ. Բանջարեղենի արգանակի վրա եփած ձուկ սպիտակ սոուսով, կարտոֆիլի պյուրեով, կաթնաշոռով շոռակարկանդակ, թեյ:
• Գիշերը - կեֆիր:

Օգտակար բաղադրատոմսեր.

Cheesecakes գազարով: 140 գ 9% կաթնաշոռ, 50 գ գազար, 3 գ կարագ, 5 գ սոլինա, 1/5 ձու, 15 գ շաքար, 25 գ ցորենի ալյուր, 7 գ գեյ, 1 գ աղ: Ելք - 200 գ:

Գազարները հարկավոր է քերել, 20 րոպե եփվել ջրի մեջ: Այնուհետև լցնել սեմալին և խառնելիս եփել:

Սառեցրեք ստացված զանգվածը, ավելացրեք կաթնաշոռ, ձու, շաքար, աղ և ալյուր (նորմայի 2/3):

Ձևավորեք շոռակարկանդակներ, եփեք մնացած ալյուրի մեջ և տապակել երկու կողմերից `աղվեսով, մինչև թեթև վարդագույն ընդերքը: Ավարտեք ափսեը ջեռոցում:

Եգիպտացորենի շիլա սալորաչիրով: 80 գ եգիպտացորենի grits, 20 մլ ջուր, շաքար համտեսել, 50 գ սալորաչիր, 10 գ կարագ, համտեսել աղ:

Լվացեք սալորաչիրները, եփեք և թողեք արգանակի մեջ: Երբ սալորաչիրները այտուցվում են, չորացրեք արգանակը և օգտագործեք այն շիլա պատրաստելու համար: Դա անելու համար հարկավոր է արգանակը լցնել ջրի մեջ, բերել եռալով և լցնել եգիպտացորենի խորոված:

Երբ շիլան եփում է, կրճատեք ջերմությունը և եփեք շիլան մի փոքր եռացրածով մինչև թանձր: Խոհարարության ավարտին ավելացնել աղ և շաքար: Պատրաստի շիլան մատուցեք սեղանին ՝ լցնելով հալած կարագով:

Դրեք սալորաչիր շիլայի գագաթին:

Կաթնային ապուր: 3 բաժակ կաթ, 5 tbsp. ճաշի գդալ բրինձ, 1½ tbsp. ճաշի գդալ մեղր, 1/2 թեյի գդալ կարագ:

Կաթը լցնել տապակի մեջ և բերել եռալ: Լավ լվանալ և տեղափոխել կաթ: Եփեք մինչև տենդերը, ապա հանեք ջերմությունից և սառչեք մինչև 60 ° C: Ապա ապուրին ավելացրեք մեղր և կարագ: Խառնել և ծառայել:

Բուսական բորշ: 35 գ սպիտակ կաղամբ, 30 գ կարտոֆիլ, 35 գ ճակնդեղ, 6 գ գազար, 5 գ մաղադանոս, 5 գ կարագ, 5 գ տոմատի խյուս, 2,5 գ ցորենի ալյուր, 2 գ շաքարավազ, մաղադանոս:

Կարտոֆիլը կտրեք խորանարդի, կաղամբի և արմատների մեջ `շերտերով: Խառնել ճակնդեղը ջրի, տոմատի խյուսի, կարագի կամ թթվասերի հավելումով և կիտրոնաթթվի լուծույթով: Theակնդեղի մի մասը կարելի է հում թողնել ճակնդեղի ներկի պատրաստման համար: Թեթև թողեք գազարն ու սպիտակ արմատները կարագի մեջ, համադրեք շոգեխաշած ճակնդեղի հետ և շոգեխաշել մինչև կիսով չափ պատրաստել:

Կաղամբի կամ բանջարեղենի արգանակի մեջ դնել կաղամբը, բերել եռալ, ավելացնել կարտոֆիլը և եփել 5 րոպե: Ներմուծեք շոգեխաշած բանջարեղենը բորշի մեջ, եփեք 10 րոպե, ապա ավելացրեք սպիտակ ալյուրի sauté, աղ, շաքար և եփեք ևս 7-10 րոպե: Դրանից հետո սեզոնը ձախ հում ճակնդեղից պատրաստված ճակնդեղի հյութով:

Մատուցելիս շաղ տալ մանր կտրատած կանաչիով և ավելացնել թթվասեր `համտեսելու համար:

Թակած կոլոլակները թխած կաթի սոուսով: 120 գ տավարի միս, 20 գ ցորենի հաց, 50 մլ կաթ (20 մլ աղացած միս, 30 մլ մեկ սոուս), 5 գ կարագ, 5 գ ցորենի ալյուր, 4 գ կոշտ պանիր, 1 գ աղ: Ելք - 160 գ:

Միսը մաքրեք ջիլերից և ճարպից, երկու անգամ անցեք մսաղացով, ավելացրեք ներծծված հացը և կաթնաթթվի հացը կաթով, ապա կրկին անցեք մսաղացով: Այնուհետև լցնել սառը կաթ և աղ:

Այնուհետև ձևավորեք կարկանդակները և զույգի համար 20 րոպե եփեք դրանք: Պատրաստի կտորները դնել յուղացված տապակի մեջ, լցնել կաթնային սոուսով և շաղ տալ քերած պանրով: Թխել 15-20 րոպե:

Մատուցել բանջարեղենի կողային ուտեստով:

Ըստ Ա.Սինելնիկովայի գրքի «Դիետիկ սնունդը: Բաղադրատոմսեր ձեր առողջության համար »:

Դիետայի թիվ 5 աղյուսակ. Թույլատրված և արգելված սնունդ, շաբաթվա ճաշացանկ

Աղյուսակ 55 - հատուկ համարակալված դիետան, որը մշակվել է դոկտոր Մ.Ի.-ի կողմից: Պեվզներ: Այն համարվում է լավագույններից մեկը այն մարդկանց համար, ովքեր տառապում են լյարդի հիվանդություններով, աղիքային տրակտի և լեղապարկի միջոցով:

Պեվզների դիետան Table5 աղյուսակում ներկայացված է սնունդը լիարժեք կալորիականությամբ, բայց ճարպերի և խոլեստերին պարունակող սննդի սահմանափակումով: Բացառված են նաև տապակած մթերքները, բայց շատ պտուղ և բանջարեղեն կա:

Օգտագործման ցուցումներ

• քրոնիկ հեպատիտ, առանց սրացման,
• քրոնիկ խոլեցիստիտ,
• խոլեցիստիտը վերականգնման ընթացքում.
• լյարդի ցիռոզ, եթե գործառույթի պակասություն չկա,
• լեղապարկի հիվանդություն
• վերականգնման ժամանակահատվածում սուր հեպատիտ և խոլեցիստիտ,
• Բացի այդ, դիետա 5-ը նշանակվում է, եթե չկա աղիքային պաթոլոգիա:

Դիետայի ընդհանուր բնութագրերը

• նորմալ սպիտակուցի և ածխաջրերի պարունակությունը (մի փոքր նվազումով),
• ցանկի վրա սահմանափակ ճարպ
• բոլոր ուտեստները կարելի է պատրաստել հետևյալ եղանակներով `խոհարարություն, թխում, երբեմն` շոգեխաշել: Այս դեպքում ձեզ հարկավոր է միայն սրբել բանջարեղենը, որը հարուստ է մանրաթելերով: Խորհուրդը խորհուրդ է տալիս մանր կտորով մանր կտրատել: Դուք չեք կարող տապակել բանջարեղենն ու ալյուրը,
• խորհուրդ չի տրվում ցուրտ ուտեստներ `5 դիետայով,
• սննդամթերքները, որոնցում պարունակվում են այնպիսի նյութեր, ինչպիսիք են purines- ը, oxalic թթու պարունակող բարձր պարունակությունը,
• բացառում է փչելը, պարունակող կոպիտ մանրաթել, որը հարուստ է արդյունահանող նյութերով ՝ խթանելով մարսողական հյութերի սեկրեցումը,
• Ապահովված է չափավոր աղի սահմանափակում:

Այսպիսով, սննդակարգը 5-րդ աղյուսակն է `օրական 4-5 անգամ մոտավորապես հավասար բաժիններով:

Ծոմապահությունը խորհուրդ է տրվում հեղուկ խմել:

Թիվ 5 սննդակարգի էությունը և հիմնական սկզբունքները

Դիետիկ ուտեստները պետք է խաշած կամ գոլորշի լինեն (լուսանկար ՝ uflebologa.ru)

Դիետայի թիվ 5 աղյուսակը բժշկի կողմից սահմանում է խոլեցիստիտ, հեպատիտ, լեղապարկի հիվանդություն առանց սրացումների: Թիվ 5 դիետայի էությունը նման դիետայի ընտրությունն է, ինչը կօգնի խուսափել լյարդի հիվանդության և լեղուղիների տրակտի զարգացումից և սրացումից: Դա անելու համար ամենօրյա մենյուում ներառված են դիետիկ կերակրատեսակները, որոնք չեն նյարդայնացնում մարսողական օրգանները, նորմալացնում են լեղու բաժանումը: Միևնույն ժամանակ, հինգերորդ սեղանի սննդակարգով մարմինը ստանում է սպիտակուցների, ճարպերի և ածխաջրերի, բոլոր անհրաժեշտ վիտամինների և հանքանյութերի ֆիզիոլոգիական նորմը:

Դիետայի թիվ 5 սեղանի սկզբունքները, ըստ Պեվզների:

• խոհարարություն `շոգեխաշած, կարող եք եռացնել և թխել,
• ամենօրյա դիետիկ մենյուը հաշվարկվում է օրական 6 կերակուրի վրա,
• սեղանի աղը թույլատրվում է օրական ոչ ավելի, քան 10 գ դիետայի վրա,
• սննդակարգ 5-ը նախատեսում է առնվազն 1,5 լիտր ազատ հեղուկ օրական,
• Խիտ մանրաթելից պատրաստված արտադրանքները պետք է մանրապատկեն կամ ջնջվեն ճաշ պատրաստելու ընթացքում:

Դիետայի 5 աղյուսակը պարունակում է չափավոր էներգիայի արժեք ունեցող ուտեստների բաղադրատոմսեր `ոչ ավելի, քան 2000 կկալ / օր: Դիետայում թույլատրվում է ոչ ավելի, քան 80 գ շաքար, մնացած թույլատրված 300 գ ածխաջրերը պետք է լինեն հացահատիկային և բանջարեղենի մեջ: Սպիտակուցը և ճարպը թույլատրվում է 90 գ-ով:

Ձեզ կարող է հետաքրքրել

Դիետայի համար թույլատրելի և անցանկալի արտադրանքների աղյուսակ 5 աղյուսակ.

Դիետան նախատեսված է մոտ 10-14 օրվա ընթացքում: Դրա տևողության և թույլատրելի լրացման մասին լրացուցիչ տեղեկություններ պետք է ունենա բժիշկը:

• Խորհրդի սննդաբան: Ֆիզիոլոգները պարզել են, որ ուտելու փաստը հիանալի խթան է ՝ bilicera duodenum- ի հոսքը: Խոլերետիկ ամենապարզ գործակալը կերակուր է: Օրվա ընթացքում մի քիչ, գոնե 4-5 անգամ կերեք, ցանկալի է միևնույն ժամանակ: Երկրորդ նախաճաշը և ցերեկային խորտիկը կարող են լինել պանրի սենդվիչներ, խաշած միս կամ ձուկ, խնձոր:

Գերակշռող, առատ սնունդը բացասաբար են անդրադառնում լյարդի և լեղապարկի վրա, նպաստում են աղիքային աղիքների սպազմերի առաջացմանը և ցավերի հարձակմանը:

Դիետիկ սեղանի թիվ 5 տեսակները

55 աղյուսակի սննդակարգը հաշվարկվում է նախօրոք մեկ շաբաթվա ընթացքում ՝ հաշվի առնելով սննդակարգի բազմազանությունը (լուսանկար ՝ jojo-moka.com)

Շաբաթվա համար նախատեսված ընտրանքային մենյու հաշվարկվում է ՝ կախված թիվ 5 դիետայի տեսակից: Սրանք կարող են լինել հինգերորդ սեղանի սորտեր, որոնք բժիշկը խորհուրդ է տալիս լյարդի և biliare համակարգի տարբեր հիվանդությունների համար:

Liverարպային լյարդի հեպատոզի համար սննդակարգը ենթադրում է ճարպերի ցանկի կրճատում մինչև 70 գ / օր: Դիետան 5 ա նախատեսված է խոլեցիստիստի, հեպատիտի, լեղապարկի հիվանդությունների սրման համար: Դիետիկ 5 ա սննդի բաղադրատոմսերում խոլեստերին պարունակող մթերքները պետք է նվազագույնի հասցվեն:

Դիետան 5p ըստ Pevzner- ի խորհուրդ է տրվում քրոնիկ պանկրեատիտի համար: Աղյուսակ 5p- ը տարբերվում է այս սննդային համակարգի այլ սորտերից ՝ թույլատրված ածխաջրերը հասցնելով 200 գ / օր: 5p դիետիկ սննդի բաղադրատոմսերը չպետք է պարունակեն ամբողջական ձու, համեմունքներ և համեմունքներ:

Աղյուսակ 5sh- ը ցուցադրվում է լեղապարկը հեռացնելու գործողությունից հետո, յուրաքանչյուր օրվա բաղադրատոմսերը ներառում են ճարպի և աղի զգալի կրճատում:

Թիվ 5 աղյուսակի լիպոտրոպ-ճարպային բազմազանությամբ բաղադրատոմսերը, ընդհակառակը, պարունակում են առնվազն 110 գ ճարպ մեկ օր: Դրանք անհրաժեշտ են, որպեսզի թերթիկը լճանա: Usանկերը հաշվարկվում են ամեն օր նախօրոք և սննդակարգում ընդգրկում են բոլոր սննդանյութերը ճիշտ քանակությամբ: Հիմքը `յուրաքանչյուր 5 օրվա սննդի հիմնական ընտրացանկն է` համար 5 սննդակարգի աղյուսակի համար:

Երկուշաբթի մենյու

Գոլորշիով ձկների զառախոտ սալորաչիրով (լուսանկար ՝ wowfood.club)

1-ին նախաճաշը `վարսակի ալյուր ջրի վրա, հացահատիկի հացը կարագով և մի կտոր պանիր, թեյ:

2-րդ նախաճաշ. Խորոված խնձոր:

Unchաշ `բրնձով ապուր ձվի հետ, շոգեխաշած ձկան zrazy, հատապտուղ հյութ:

Խորտիկ `100 գ տնական մածուն, թխվածքաբլիթներ:

Nerաշ ՝ կաթնաշոռ և գազար թաս, բրնձի արգանակ:

Օրվա ուտեստ. Շոգեխաշած ձուկ zrazy. Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է 400 գ ցածր յուղայնությամբ ձկան ֆիլե (կոդ, հաք, փոշի), մի կտոր ցորենի հաց առանց կեղևի, ձվի, 8 կտոր նախապես պատրաստված փորված սալորաչիր, 2 ճաշի գդալ կաթ, մի թեյի գդալ կարագ, մի թեյի գդալ հացաթուխ: Ներծծում են հացը կաթի մեջ և ճզմում, կտրեց ձկան ֆիլեը կտորների մեջ: Դրեք ֆիլեը բլենդերի մեջ, հաց և մանր կտրատեք: Ձվը ավելացնել զանգվածին, մի պտղունց աղ և լավ խառնել: Նյութի մանր կտրատեք սալորաչրերը և խառնեք կարագով, հացաթուխով: Թաց ձեռքերը ջրի մեջ, որպեսզի աղացած ձուկը չփչանա: Աղացած միսից մենք տորթ ենք պատրաստում, լցնում ենք մեջտեղում, զրազային տալիս ձվաձև ձև և դրեցինք կրկնակի կաթսայի մեջ: Խոհարարության ժամանակը `20 րոպե: Կողքի ճաշատեսակի համար կարող եք պատրաստել խաշած ծաղկակաղամբ:

Որքա՞ն ժամանակ է հարկավոր ուտել թիվ 5 սննդակարգի վրա

Դիետան կարող է տևել 5 օր (փորձաշրջան), եթե մարմինը նորմալ է անցնում այս սննդակարգին, ապա կարող եք 5 շաբաթ պահպանել դիետան կամ մինչև ամբողջական վերականգնում: Դիետան 5 պատկանում է երկար դիետաների կատեգորիայի, այն կարող է օգտագործվել մեկուկես կամ երկու տարի:

Բայց հարկ է նշել, որ այն դեպքում, երբ հիվանդության սրացումներ չեն լինում, դիետա 5-ը այնքան էլ նկատելիորեն չի տարբերվում առողջ սննդի պարզ ընդունումից: Պարզապես կան որոշ առանձնահատկություններ, որոնք հնարավոր չէ անտեսել:

Դիետայի 5 ամենակարևոր պոստուլատները ստամոքսի և աղիքների քիմիական և մեխանիկական խնայումն է (խնայող սնուցում):

Երեքշաբթի ճաշացանկ

Բանջարեղենով թասը աղացած հավով (լուսանկար ՝ dachadecor.ru)

1-ին նախաճաշ. Սեմալայի շիլա ջրի վրա `ելակի ելակի ջեմ, փափուկ խաշած ձու, թեյ:

2-րդ նախաճաշ. Հասած տանձ:

Unchաշ ՝ բանջարեղենի ապուր, սոլոլինա, գոլորշու հավի կոտլետներ:

Խորտիկ `բրնձի պուդինգ:

Nerաշ. Աղացած հավի տապակ բանջարեղենով, թեյով:

Ishերեկային ուտեստ. Աղացած հավի ձուկ բանջարեղենով: Պատրաստեք 500 գ աղացած հավի միս (խորհուրդ է տրվում չօգտագործել խանութը, բայց հավի ֆիլեը մանրացրեք բլենդերի մեջ): Կլպեք և լվացեք սոխը, կարմիր զանգի պղպեղը, մեծ լոլիկը, 3 միջին կարտոֆիլը: Նյութի մանր կտրատել սոխը և խառնել աղացած միսով, ավելացնել մի պտղունց աղ: Կտրեք պղպեղը և լոլիկը բարակ կտորների մեջ, իսկ կարտոֆիլը քերեք կոպիտ քերածով: Թխել ափսեը կարագով և դնել աղացած միսը ՝ հարթ: Վերևից `լոլիկի և պղպեղի մի շերտով: Հաջորդը, մի կտոր քերած կարտոֆիլի և մի քիչ աղ դնել: Լցնել մեկ ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ և քսուք թթվասերով: Խտացրեք կոպիտ 100 գ ցանկացած պանիր `համտեսելու և շաղ տալով բանկասով: Վառարանում դնել միջին ջերմության վրա, թխել 40 րոպե:

Չորեքշաբթի ընտրացանկ

Շոգեխաշել խնձորով (լուսանկար ՝ yandex.ru)

1-ին նախաճաշը ՝ կաթնաշոռի թասը չամիչով, թեյով:

2-րդ նախաճաշ ՝ 2 մանդարին:

Unchաշ `հնդկացորենի ապուր, խաշած տավարի մի կտոր գազար խյուսով:

Խորտիկ `սեմոլին պուդինգ:

Dinաշ. Շոգեխաշած տավարի միս խնձորով, թեյով:

Օրվա ուտեստ. Կծու տավարի միս խնձորով: Խոհարարության համար հարկավոր է վերցնել կիլոգրամ տավարի մսեղեն, 2 մեծ սոխ և գազար, 2-3 մեծ քաղցր և թթու խնձոր, 2-3 ճաշի գդալ ալյուր: Կտրեք միսը խոշոր կտորներով (3-4 սմ), գլորում ալյուրով և արագ տապակել բուսական յուղի մեջ: 4 ճաշի գդալ բուսական յուղ լցնել հաստ պատերով տապակի մեջ, յուղի մեջ մանր կտրատած կտրատել սոխը և սոուսը միջին ջերմության վրա: Մսը, քերած գազարը ավելացրեք կոպիտ քերածքի վրա, ավելացրեք մոտ 2 բաժակ ջուր, որպեսզի միսը ամբողջությամբ ծածկվի, աղով և 1.5 ժամով եփեք ցածր ջերմության վրա: Կլպել խնձորները, կտրատել մեծ կտորներով և խառնել մսի հետ: Լարեք կափարիչի տակ ևս 40 րոպե: Անջատեք ջերմությունը և թող այն բխի ևս 15 րոպե:

Հինգշաբթի ընտրացանկ

Դդմի շիլա բրնձով (լուսանկար `qulady.ru)

1-ին նախաճաշ. Գոլորշու ձվածեղ 2 սպիտակուցից, խաշած ճակնդեղի աղցան պանրով, թեյ:

2-րդ նախաճաշը `բանան:

Unchաշ `բուսական բորշ, դդմի շիլա բրնձով:

Խորտիկ. Քերած հում գազար թթվասերի մի գդալով:

Nerաշ `վինիգրետե, խաշած հավի մի կտոր, վայրի վարդի արգանակ:

Գիշերները `վինձի արգանակ:

Օրվա ուտեստ. Դդմի շիլա բրնձով: Dice 700 գ դդումի պղպեղ, դնել տապակի մեջ, լցնել 100 մլ ջուր և բերել եռալ, եփ գալ 10 րոպե: Ավելացնել կես բաժակ կաթ, լցնել 2 ճաշի գդալ շաքար և մի պտղունց աղ, խառնել և բերել եռալ: Այնուհետև լցնել լվացված բրնձի կես բաժակ, հարթ և մի խառնեք: Եփեք ցածր ջերմության վրա կափարիչի տակ 30 րոպե, մինչև բրինձը եփվի: Անջատեք ջերմությունը, խառնեք շիլան, մանրացրած դդումի կտորները, ավելացրեք մի կտոր կարագ:

Ուրբաթ մենյուն

Թխած ձուկը թթվասերի բրոկկոլի սոուսում (լուսանկար `god2019.net)

1-ին նախաճաշ. Չեչաքեր չորացրած ծիրանով, մի գդալ թթվասերով, թեյ:

2-րդ նախաճաշը `150 գ քաղցր հատապտուղներ:

Unchաշ `ճակնդեղի ապուր, գոլորշու ձկան տորթեր:

Խորտիկ `կաթնաշոռի շոռակարկանդակ, գազար հյութ` 1/1-ով ջրով զտված:

Dinաշ ՝ բրոկկոլիով, խնձորի կոմպոտով ցածր յուղայնությամբ թթվասերի մեջ թխած ձուկ:

Օրվա ուտեստ. Բրոկկոլիով թխած ձուկ: Cutածր յուղայնությամբ ձկների ֆիլեը կտրատեք 600 գ բաժանի մեջ և աղ: 400 գ բրոկկոլի ապամոնտաժեք ծաղկեփնջերի մեջ, ընկղմեք եռացրած ջրի մեջ և եփեք 5 րոպե: Մի բաժակ ծեծեք 2 ձու և 200 գ ցածր յուղայնությամբ թթվասեր: Թխել ափսեը կարագով, դնել ձուկն ու կաղամբը, լցնել թթվասերի սոուսը և դնել նախապես տաքացրած ջեռոցում միջին ջերմության վրա: Եփել 15 րոպե և անմիջապես ծառայել:

Շաբաթօրյա ճաշացանկ

Կոլոլակ կաթնային սոուսում (լուսանկար ՝ static.1000.menu)

1-ին նախաճաշ ՝ հնդկացորենի շիլա, մի կտոր պանիր, թեյ:

2-րդ նախաճաշ. Մեղրով թխած խնձոր:

Unchաշ `բանջարեղենի խյուսի ապուր, հավի կոլոլակ, կաթնային սոուս:

Խորտկարան `կաթնաշոռի թաս:

Nerաշ. Ծույլ կաղամբը գլորում է բրնձով, թեյով:

Գիշերները `վինձի արգանակ:

Օրվա ուտեստ. Հավի կոլոլակ կաթնային սոուսում: 500 գ հավի միս բլենդերի մեջ մանրացրեք: Ներծծեք 3 փոքր կտոր սպիտակ հաց ջրի մեջ, քամեք և ավելացրեք միս: Կլպել, լվանալ, նուրբ կտրատել սոխը և միավորել միսով: Ավելացնել աղացած միս, լավ խառնել և փոքր գնդակներ ձևավորել: Տաքացրեք 3 ճաշի գդալ բուսական յուղ և 30 գ կարագ տապակի մեջ, լցնել մի ճաշի գդալ ալյուր և եռանդով խառնել, որպեսզի մնացորդներ չլինեն: Լցնել մի բաժակ կաթ, աղ, բերել եռալ և 10 րոպե անընդմեջ խառնել սոուսը: Կոլոլակները դնել կաթի սոուսով, փակեք կափարիչը և կես ժամ եփեք ցածր ջերմության վրա:

Կիրակի մենյուն

Ucուկկինի ապուրը կրուտոններով (լուսանկար ՝ bm.img.com.ua)

1-ին նախաճաշ ՝ կաթնաշոռով բանանի կտորներ, տարեկանի հաց ՝ ելակի ջեմով, թեյ:

2-րդ նախաճաշ. Խորոված խնձոր:

Unchաշ `ցուկկինի ապուրի խյուս, ձկան տորթեր:

Խորտիկ. Ծույլ dumplings.

Nerաշ. Շոգեխաշած կաղամբով ծովախեցգետիններով, վայրի վարդի արգանակով:

Օրվա ուտեստ. Ցուկկինի ապուր խյուս: Պատրաստեք փոքրիկ հավի ֆիլե, 700 գ երիտասարդ ցուկկինի, 2 կարտոֆիլ և սոխ, 200 գ սերուցքի պանիր: Եռացրեք հավը լ ջրի մեջ 20 րոպե հետո եռացնելուց հետո: Կլպել, լվանալ և զարդարել բանջարեղենը: Հեռացրեք միսը արգանակից, դրեք կարտոֆիլը և եփեք 20 րոպե: Ավելացնել սոխ և ցուկկինի, եփել ևս 10 րոպե: Լցնել հեղուկը մի բաժակի մեջ, բանջարեղենը խառնեք խյուսով բլենդերի հետ և կրկին լցնել արգանակը: Կտրեք պանիրը և հավը կտորների մեջ, դնում ապուրը, դնում կրակի վրա և եփում, խառնելով, մինչև պանիրը լիովին լուծարվի: Մատուցել ցորենի կոտրիչներով:

Խորհրդի սննդաբան: Ավելաքաշի դեպքում օգտակար է (միայն բժշկի կողմից սահմանված կարգով) շաբաթը մեկ անգամ բեռնաթափման օր անցկացնելու համար: Միևնույն ժամանակ, բրնձի կոմպոտի ծոմապահության օրը հանրաճանաչ է և լավ հանդուրժում: Օրվա ընթացքում նրանք չորացրած կամ թարմ քաղցր մրգերից 5-6 անգամ խմում են մի բաժակ կոմպոտ (օրական 1,5 լիտր): Օրական 2-3 անգամ ջուրը եփած բրնձի շիլան ավելացնում է կոմպոտին: Ընդհանուր առմամբ, անհրաժեշտ է օրական 1,2 կգ թարմ կամ 200-250 գ չորացրած մրգեր և 50 գ բրինձ:

Առաջարկվում են նաև կաթնաշոռի կամ շոռակարկանդակ ծոմապահության օրերը: Օրվա ընթացքում 4-5 ընդունելության դեպքում բաշխվում է մոտավորապես 400 գ յուղ առանց կաթնաշոռի (մի տեսակ կամ կաթնաշոռի բլիթներ պատրաստելու համար): Թույլատրվում է 2-3 բաժակ թեյ կաթով առանց շաքարի և մի բաժակ վարդի արգանակի արգանակ:

Դիետիկ առաջարկությունների վերաբերյալ լրացուցիչ տեղեկություններ ստանալու համար, ըստ դիետայի թիվ 5 աղյուսակի, տես ստորև ներկայացված տեսանյութը:

Menuաշացանկի օրինակներ

Կարող եք դիետիկ կազմել 5 ընտրացանկերից հետևյալ ձևի.

Նախաճաշ. շոգեխաշած կոլոլակ, սեմոլինա, թեյ:

Lաշ: մի քանի չոր մրգեր, խնձոր:

Lաշ: բանջարեղենի ապուր, ցածր յուղայնությամբ բուսական մրգեր, մրգերի կոմպոտ:

Խորտկարան: կոտրիչներ (առանց լցանյութերի, պատրաստված ինքնուրույն), վարդի խմիչք:

Dinաշ: ճակնդեղի կոտլետներ, թեյ, բլիթներ:

Այս սննդակարգը հայտնի է նաև որպես «դիետա 5 ա»: Բացի բուժական հատկություններից, նյութափոխանակության նորմալացման պատճառով դուք կարող եք դիետայի վրա կորցնել 5 կգ: և ավելին:

Առաջին նախաճաշը. ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ `թթվասերով և մի փոքր քանակությամբ մեղրով, ջրի կամ կաթի վարսակի ալյուր (ցանկալի է 50/50), թեյ:

Lաշ: թխած խնձոր (կարող եք ավելացնել մեղր):

Lաշ: հավաքովի բուսական ապուր բուսական յուղում (ձիթապտղի կամ արեւածաղկի), խաշած հավի կաթնային սոուսում, խաշած բրինձով: Չորացրած մրգերի կոմպոտ:

Խորտկարան: վարդերի հիպեր:

Dinաշ: եփած ձուկ սպիտակ սոուսով բանջարեղենի արգանակի վրա: Պյուրեով կարտոֆիլ, շոռակարկանդակ կաթնաշոռով, թեյով:

Դիետիկ աղյուսակ 55. Ամենօրյա մենյուն և շաբաթական դիետա լյարդի բուժման համար, տնական բաղադրատոմսեր

Բազմաթիվ ուսումնասիրություններից ստացված տվյալների հիման վրա ՝ Մ.Ի.

Պեվզները մշակել է 15 բուժական դիետա, որոնք կարող են նվազեցնել կենսական ներքին օրգանների հիվանդությունների հետագա սրացման և զարգացման ռիսկը, ինչպես նաև ուժեղացնել մարդու անձեռնմխելիությունը:

Միզասեռական համակարգի և լյարդի հիվանդությունների բուժման և կանխարգելման ամենաարդյունավետ մեթոդներից մեկը ճանաչվում է թիվ 5 աղյուսակը, որը երկար տարիներ կարելի է դիտարկել նույնիսկ տանը:

Այս հոդվածում մենք կքննարկենք թիվ 5 սննդակարգի և բժշկական սննդի այլ մեթոդների միջև եղած տարբերությունը, նկարագրեք ընտրացանկը յուրաքանչյուր օրվա համար, ինչպես նաև կբացատրենք, թե ինչու է այս աղյուսակը այդքան տարածված այն կանանց շրջանում, ովքեր ցանկանում են այդ ցուցանիշը վերադարձնել իր բնական ներդաշնակության և նուրբ բարդ համամասնությունների:

Of5 դիետայի նկարագրությունը. Կարևորում

Որպես կանոն, այս թերապևտիկ դիետան նախատեսված է այն հիվանդների համար, ովքեր գտնվում են սուր փուլում աղիքային տրակտի (խոլեցիստիտ, հեպատիտ) և լյարդի հիվանդություններ, գաստրիտի և կոլիտի հետ դրանց հետ համատեղ, փոխհատուցման փուլում լյարդի ցիռոզի ժամանակ:

Թիվ 5 սննդակարգի հիմնական կանոններն են սնունդը, որը բացառում է ստամոքս-աղիքային տրակտի և ստամոքսի ցանկացած մեխանիկական և քիմիական գրգռիչներ և աղացած սնունդ ուտելը:

Ի՞նչ կարելի է ուտել թիվ 5 սննդակարգով:

Թիվ 5 բուժական դիետայի համար ամենօրյա սննդակարգը ցուցադրվում է 5-6 անգամ:

Դիետիկ սեղանի թիվ 5 հիմնական կանոնները.

• Ապուրները, ինչպես նաև ուտեստները, որոնք հարստացված են օպտիկամանրաթելով, և մեղրի միսը պետք է մանրապատկվեն: Հացահատիկայինները խնամքով եփում են: Բանջարեղենը մանր կտրատած է:
• Ինչպես պատրաստել: Ապրանքները խաշած են, երբեմն շոգեխաշած, թխած, շոգեխաշած: Շոգեխաշելիս բանջարեղենը անհրաժեշտ չէ անցնել և մանր կտրատել: Inաշատեսակների անվավեր կեղև:
• Արգելվում է սառը ըմպելիքները և կերակուրը:
• Theանկը պարունակում է արտադրանք, որոնք պարունակում են մեծ քանակությամբ պեկտիններ և դիետիկ մանրաթելեր, հեղուկ և լիպոտրոպային նյութեր:
• Սահմանափակումներ. Ցանկացած գրգռիչ աղեստամոքսային տրակտի համար (քիմիական, մեխանիկական) և լորձաթաղանթի, ճարպերի և աղի համար, ցանկացած արտադրանք, որը պարունակում է նյութեր, որոնք գրգռիչ են լյարդին, ցանկացած սննդի արտադրանք, որը կարող է աղիքներում ֆերմենտացում կամ փչացում առաջացնել:
• Դիետայի հիմնական նպատակը խնայող դիետան է `տուժած օրգանները վերականգնելու հնարավորությունները մեծացնելու, նրանց աշխատանքը հանգստացնելու, լեղու ծորակների և լյարդի (և այլ օրգանների) համար լավ սնուցում ստեղծելու համար, որի կատարողականը արժեզրկվում է:

Թիվ 5 սննդակարգով թույլատրված և արգելված սնունդ

• Պյուրեով ապուրներ, սերուցք և բանջարեղենային ապուրներ (բանջարեղեն մանրացնել). Կաթնային ապուրները հնարավոր են, բայց կաթը պետք է ջրի հետ նոսրացվի 1: 1 հարաբերակցությամբ: Որպես բաղադրիչներ, որոնք կարող եք օգտագործել. Նյութի մանր թակած բանջարեղեն (կարտոֆիլ, գազար, դդում), հացահատիկային ապրանքներ (վարսակի ալյուր, սեմինա և բրինձ): Որպես սոուս `կարագ կամ թթվասեր:
• Երեկվա հացը (կամ տոստի մեջ չորացնել), անպտուղ բլիթները:
• Ձկները թույլ են տվել նիհար, բացառապես թեթև սորտեր: Այն կարելի է պատրաստել գոլորշու կոտլետների տեսքով, մի կտորով խաշած:
• Ձուկ և միս, որոնք համապատասխանում են դիետայի կանոններին. Ցածր յուղայնությամբ սորտեր և ոչ ճարպ. Օրինակ, տավարի և նապաստակի միս (սոֆլեի, պյուրե կարտոֆիլի և այլն) տեսքով, հնդկահավի հետ հնդկահավով (կարելի է ամբողջությամբ խաշել): Բոլոր տենդերը պետք է հեռացվեն միսից, մաշկը, իհարկե, հանվում է հավից:
• Խորոված ձվի սպիտակ ձվածեղեն, որը պատրաստված է սպիտակուցից (դեղնուց - ամեն օր ոչ ավել, քան 1 հատ, ավելացվում է ուտեստների վրա):
• Կաթնամթերք. Կոլիտով կաթը կարող է օգտագործվել միայն որպես բաղադրիչ ուտեստների մեջ: Կարող եք օգտագործել կաթնաշոռ ՝ պուդինգի և շոռակարկանդակի, գոլորշու կամ քերած ուտեստների տեսքով (տնական, ցածր յուղայնությամբ):
• Բանջարեղենից հնարավոր է օգտագործել ցուկկինի և դդումի կտորներ (խաշած). Կարտոֆիլով ծաղկակաղամբով, ճակնդեղով գազարով թույլատրվում է (աղալ, տրորել, եփել):
• Բրինձի և սեմալայի պուդինգներ կամ սուֆլա. Հացահատիկային կուլտուրաներից (ջրով նոսրացնել կաթը) - քերած բրինձ, սեմոլինա, հնդկաձավար, վարսակի ալյուր: Դուք կարող եք խաշած մակարոնեղեն:
• Բոլոր սուսները պետք է եփվեն առանց տապակած ալյուրի կաթի կամ բանջարեղենի արգանակներում:
• Քաղցրը թույլատրվում է միայն քերած քաղցր և հում (փափուկ, հասած) մրգերի տեսքով և հատապտուղներ, ինչպես նաև եփած և թխած, դոնդողի, մուսայի և դոնդողի տեսքով: Համոզվեք, որ մանրացրեք բոլոր չորացրած մրգերը: Jamեմը և մեղրը նույնպես հնարավոր են `փոքր քանակությամբ մարշալա` ճահիճներով:
• Կարագ - ոչ ավելի, քան 35 գ / օր. Դուք կարող եք աղցաններ լցնել զտված բուսական յուղով, եթե մարմինը ընկալում է:
• Սուրճ - անպայման կաթի ավելացումով և միայն թույլ: Թույլատրվում է քաղցր հյութեր (նոսրացնել ջրով, քամած, տնական): Առաջարկվում է - վարդի հիփերի արգանակ, թեյ (կաթ / կիտրոն):

Արգելված ապրանքներ.

• Մսամթերքի / ձկան արգանակներ, լոբի / սնկով, ուժեղ արգանակներ:
• Տապակած խմորեղեն և թխվածքներ, ինչպես նաև տարեկանի և ամբողջական թարմ հաց:
• Smանկացած ապխտած միս, ցանկացած պահածոյացված սնունդ և բոլոր արտադրանքները:
• Միսը միանվագ, շոգեխաշած և տապակած է:
• Աղած ձուկ:
• Խավիար, ճարպային ձուկ / միս:
• Կաթնաշոռ, ենթակա է դրա թթվայնության և ճարպի պարունակության բարձրացման, ցանկացած ճարպի պարունակության կրեմ, աղի և կծու պանիրներ:
• Ձվերից բոլոր ուտեստները, բացառությամբ թույլատրված:
• Լոբազգիներ և սնկով:
• Բեկոր և ցանկացած փխրուն շիլա:
• Բշտիկ, թթվասեր, սխտոր սոխով և բողկով, կաղամբով և շաղգամերով:
• Դիետայի տևողության համար անհրաժեշտ է մաս կազմել շոկոլադով և պաղպաղակով, մանրաթելերով հարուստ և թթվային մրգերով, ինչպես նաև սերուցքով պատրաստված արտադրանքներով:
• Բոլոր թթուները և թթուները:
• Banանկացած սոդայի և բոլոր սառը ըմպելիքների արգելքը: Դուք չեք կարող սև սուրճ և կակաո լինել:
• Բոլոր համեմունքները, ճարպերը և նախուտեստները:

Ինչպե՞ս կազմակերպել մենյու մեկ շաբաթվա դիետա 55, հեպատիտ C- ով և խոլեցիստիտով լյարդի բուժման համար:

Թիվ 5 դիետիկ սեղանի համար մոտավոր ընտրացանկ մեկ շաբաթվա ընթացքում և ամեն օր այսպիսին է:

Առաջին օրը.

• Նախաճաշ. Սպիտակուցի ձվածեղ, շիլա (բրինձ), կարող է լինել կաթի մեջ, 5 գ կարագով, թույլ թեյով, կիտրոնի մի կտորով,
• Խորտիկ `կաթնաշոռով թասա,
• Unchաշ `ապուր բանջարեղենից (բանջարեղեն պատրաստել), շուշան (խաշած միս), գազար (շոգեխաշել), կոմպոտ,
• Երկրորդ ընթրիք ՝ թեյ բլիթներով,
• Dinաշ. Արիշտա պանրով, հանքային դեռ ջուր,
• Երկրորդ ընթրիք `մի բաժակ կեֆիր:

Երկրորդ օր.

• Նախաճաշ. Մսի համեմունքներ կաթնային սոուսով, թարմ աղցան (խնձոր / գազար, աղալ), թույլ սուրճ կաթով,
• Խորտիկ ՝ խնձոր,
• Unchաշ ՝ կարտոֆիլի ապուր, հատապտղի ժելե, խաշած ճակնդեղի ձկների մի կտոր (շոգեխաշել),
• Երկրորդ ընթրիք ՝ բրինձի արգանակ ՝ թխուկներով,
• Dinաշ ՝ հնդկաձավար, դեռ հանքային ջուր,
• Երկրորդ ընթրիք `մի բաժակ կեֆիր:

Երրորդ օր.

• Նախաճաշ. Ճարպի առանց կաթնաշոռ 60 գր. թթվասեր, թեյ թեյ, վարսակի ալյուր կաթով,
• Խորտիկ `թխած խնձոր
• Lաշ ՝ խաշած հավի մի կտոր, կողային ուտեստ (խաշած բրինձ), բանջարեղենի ապուր, շոգեխաշած չորացրած մրգերից շոգեխաշած,
• Երկրորդ ճաշը `հյութ,
• Dinաշ ՝ շոգեխաշած ձկնաբուծարան, կարտոֆիլի պյուրե, բրինձի արգանակ, կաթնային սոուս,
• Երկրորդ ընթրիք `մի բաժակ կեֆիր:

Չորրորդ օր.

• Նախաճաշ. Թեյ կաթով, մակարոնեղեն, աղացած տավարի միս,
• Խորտիկ. Ծույլ dumplings,
• Unchաշ `կաղամբի գլանափաթեթներ, մի բաժակ դոնդող, բանջարեղենի ապուր (քերած կարտոֆիլ),
• Երկրորդ ճաշ. Որոշ փափուկ մրգեր,
• Dinաշ ՝ թեյ, պանիր, բրնձի կաթի շիլա ՝ 6 գր: յուղեր
• Երկրորդ ընթրիք `մի բաժակ կեֆիր:

Հինգերորդ օրը.

• Նախաճաշ. Թեթև սուրճ կաթով, տնական կաթնաշոռով, հնդկացորեն առանց կաթի,
• Խորտիկ `թխած խնձոր
• Lաշ ՝ մակարոնեղեն, ջրի վրա բորշ, համբույր, սուֆլա (խաշած միս),
• Երկրորդ ընթրիք ՝ թեյ բլիթներով,
• Nerաշ. Մի կտոր խաշած ձուկ, կարտոֆիլի պյուրե, թարմ բանջարեղենի աղցան, հանքային ջուր,
• Երկրորդ ընթրիք `մի բաժակ կեֆիր:

Վեցերորդ օր.

• Նախաճաշ. Թույլ թեյ, մսի կոտլետներ, հնդկաձավար (եռացրած),
• Խորտիկ ՝ գազար խյուս, խնձորի ջեմ,
• Unchաշ ՝ կոմպոտ, կաթնաշոռի պուդինգ, կաթնաշոռով ապուր,
• Երկրորդ ճաշը `ժելե
• Dinաշ ՝ կաթնաթթվային կաթով, հանքային ջրով
• Երկրորդ ընթրիք `մի բաժակ կեֆիր:

Յոթերորդ օրը.

• Նախաճաշ. Թեթև թեյ, բրինձ, կաթնաշոռով մի կտոր ծովատառեխ,
• Խորտիկ `թխած խնձոր,
• Lաշ `մակարոնեղեն, ապուր (շիլա, բանջարեղեն), կաթնային սոուս, շոգեխաշած մսի համեմունքներ, կոմպոտ,
• Երկրորդ ընթրիք. Բլիթներ բրինձի արգանակով
• Dinաշ ՝ շոգեխաշած սպիտակուցի ձվածեղ, հանքային ջուր, շոռակարկանդակ,
• Երկրորդ ընթրիք `կեֆիր:

Հեշտ եփելու բաղադրատոմսեր

Հաջորդը, մենք առաջարկում ենք մի քանի շատ արդյունավետ և պարզ բաղադրատոմսեր աղյուսակի համար 5-ի համար:

Դիետա կարտոֆիլի ապուր

• բրինձ - 120 գր.,
• կարտոֆիլ - 2 հատ.,
• գազար - 1 հատ,
• փոքր սոխ
• աղ համտեսել
• բրոկկոլի `60 գր:

Բաղադրատոմս. Կարտոֆիլը կեղևավորվում է, կտրվում է խորանարդի մեջ և ջրով դրվում է միջին ամանի մեջ: Դրա վրա ավելացվում է կտրտած սոխ, լվացված բրինձ, ապա ջուրը կարելի է դնել վառարանի վրա:

Գազարները քսում են միջին չափի grater, դնում ապուրի մեջ միևնույն ժամանակ, երբ բրոկկոլին:

Անհրաժեշտ է ապուրը եփել ցածր ջերմության վրա, մինչև բանջարեղենը և բրինձը եփվեն, անջատելուց անմիջապես հետո ավելացնել աղը, նախքան օգտագործելը, ավելացնել ուտեստի մի քիչ բուսական յուղ և կանաչի:

Տավարի կոլոլակ

• կաթ - 2 tbsp. լ.,
• թթվասեր - 25 գր.,
• տավարի միս - 170 գր.,
• կարագ - 1 tsp.,
• ծիրան կամ սալորաչիր - 15 գր:

Բաղադրատոմս. Միսը մի քանի անգամ պտտվում է մսաղացով, սերմերը հանվում են սալորաչիրից և կտրում բարակ արիշտա:

Կաթը, միսը, աղը, սալորաչիրը և ձվերը ավելացնում են աղացած միսին, ապա մենք մանրակրկիտ հունցում ենք ամեն ինչ:

Այս մսային խառնուրդը բաժանվում է գնդիկների, որոնք թխում են ջեռոցում, պատրաստությունից առաջ լցնել թթվասեր: Meatաշատեսակների շարքում, որոնք օգտագործում են միսը, սա ճաշի համար ամենատարածվածն է:

Գազար շոռակարկանդակ

• գազար - 60 գր.,
• կաթնաշոռ 8% - 160 գր.,
• ցորենի ալյուր - 40 գր.,
• semolina semolina - 6 գր.,
• կարագ - 25 գր.,
• շաքար - 25 գր.,
• 1 հում ձու:

Բաղադրատոմս. Գազարները քսում են միջին չափի grater- ին, ավելացվում է սեմոլին: Գազարը սառչում է, ապա աղը, ձուն, կաթնաշոռը, դրանում ավելացվում են գրեթե բոլոր ալյուրները, հունցում: Մենք պատրաստում ենք կաթնաշոռի նրբաբլիթներ, ալյուրով սոուսով և եփում ջեռոցում:

Սննդառության խորհուրդներ

Այս թերապևտիկ դիետան չի օգտագործվում ինքնուրույն, որպես հիվանդությունների պանիրա, բայց միայն ֆիզիոթերապևտիկ և դեղամիջոցների բուժման հետ միասին: Tableանկալի է ինքներդ սկսել այս սեղանը դիտարկել ՝ միայն բժշկի հետ խորհրդակցելուց հետո:

Դիետայի բոլոր կանոնները ամբողջությամբ պահպանելով ՝ թողության հնարավոր է հասնել շատ կարճ ժամանակահատվածում - նորմալացնել բոլոր մարսողական օրգանները և լյարդը, թեթևացնել սրացումը: Բայց դուք պետք է հետևեք բժշկի բոլոր ցուցումներին:

Եթե ​​նշվում է, որ երեկ հաց է ուտում, ապա դա նշանակում է, որ խստիվ արգելվում է թարմությունը: Եթե ​​նշվում է, որ ցանկացած կոպիտ սնունդ պետք է քսում, դա պետք է արվի, հակառակ դեպքում սննդակարգում պարզապես իմաստ չկա:

Այս հիվանդությունների բուժման մեջ թերապևտիկ դիետան բացարձակապես արդարացված է: Զարմանալի է, որ պատշաճ սնունդը կարող է ընդհանուր առմամբ բուժել բազմաթիվ հիվանդություններ: Ինչ վերաբերում է թիվ 5 աղյուսակին, այն հնարավորություն է տալիս ոչ միայն դադարեցնել սրացումը և բարելավել ընդհանուր վիճակը, այլև բարձրացնել ընդհանուր տոնայնությունը, նվազեցնել քաշը:

Մի քանի առաջարկություն. Արգելված կերակուրները կտրականապես անցանկալի են օգտագործել սննդակարգից առաջ և հետո: Տաք համեմունքներով և ալկոհոլով տարբեր ապխտած միսերի մասին `ամբողջովին մոռացեք.

Հակառակ դեպքում, ամբողջ դիետան կիջնի արտահոսքից: Լյարդի վրա չպետք է լինի որևէ բեռ, միայն այս դեպքում հնարավոր կլինի նորմալացնել իր աշխատանքը:

Դիետայի դասընթացը, անհրաժեշտության դեպքում, կարող է կրկնվել, բայց միայն բժշկի թույլտվությամբ:

Քրոնիկ հեպատիտի և խոլեցիստիտի ժամանակ շատ կարևոր է հետևել սննդակարգի հիմնական սկզբունքներին: Սկսելու համար հարկավոր է մենյուում մուտքագրել սպիտակուցի պահանջվող քանակությունը `արագ մարսվող և ամբողջական:

Եվ նաև, մի գերազանցեք ճարպի թույլատրելի քանակությունը, որպեսզի չստեղծեք ուժեղ բեռը լյարդի վրա: Այսպիսով, բոլոր ճարպային սնունդն ամբողջությամբ բացառված են: Կաթնաշոռ, թթվասեր և այլն `միայն ցածր յուղ:

Եթե ​​անհրաժեշտ է բարձրացնել խոլերետիկ ազդեցությունը `ավելացնել բուսական ճարպերի քանակը:

Ավելորդ քաշ ունեցող հիվանդների համար ածխաջրերի քանակը պետք է նվազեցվի նույնիսկ ավելի քիչ, քան թույլատրված դիետան: Դիետայի հետ կապված բոլոր ապրանքները պտտվում են մսաղացովy, մանր կտրատել, սրբել և այլն: Սննդի ուշադիր վերամշակումն ապահովելու է խնայողական ռեժիմ հիվանդ հիվանդ օրգանների համար:

Սնունդ - միայն կոտորակի, ոչ 3 անգամ ՝ ամբողջովին լիարժեք և 6-7 անգամ բաժինների դեպքում, որոնք սահմանված են դիետայի ընթացքում: Եվ, իհարկե, հիշեք մանրաթել - ձեր սննդակարգի ընտրացանկում նշված մթերքների առավելագույն քանակը `այս դիետայի խոլերետիկ ազդեցությունը բարձրացնելու համար:

Սովետական ​​դիետա 5. Ինչպե՞ս բուժել լյարդը հավասարակշռված դիետայով:

Դիետան 5-ը սովետական ​​գիտնականի և սննդաբան Մ.Պեվզների նոու-հաուն է, և այն մտել է բուժման հիմնական սեղանների 15 տեսակի համալիր: Աղյուսակը նախատեսված է լյարդը բուժելու ռեմիզացիայի և սրացման ժամանակ: Ելնելով այս բուժական դիետայի ընդհանուր կանոններից ՝ կարող եք հասնել հիվանդի ամենաարագ վերականգնմանը և վերականգնմանը:

Ընդհանուր բնութագրերը և առաջարկությունները

Խոսելով թիվ 5 դիետայի մասին. Ինչ կարող եք, ինչ չեք կարող անել, արժե կարևորել դիետայի և խոհարարության կանոնները.

• Հեղուկի ծավալը 1,5-2 լիտր է:
• Ոսկու միսը մանր կտրատած է կամ դրանից պատրաստված է աղացած միս:
• Աղը սպառում է խնայողաբար (օրական 10 գ), բացառվում են տաք համեմունքներն ու բանջարեղենը:
• Սառը և տաք կերակուրները բացառվում են սննդակարգից: Սնունդը և ըմպելիքը պետք է լինեն մի փոքր տաք:
• Արգելված արտադրանքները զտած միացություններով և օքսիդաթթուով, կոպիտ մանրաթելերով:

Թերապևտիկ դիետա 5 սեղան. Ի՞նչ է հնարավոր, ինչը անհնար է:

Դիետայի մենյուը հարուստ է սրտանց սնունդով, որը հիվանդը ուտում է օրական 5 անգամ: Պեվզները կարծում էր, որ կոտորակային սնունդը ապահովում է ավելի լավ մարսողականություն, կանխում է լյարդի սթրեսը և թթվային այրման հնարավորությունը:

Արգելված արտադրանքի ցուցակ.

• Ալկոհոլը, գազավորված ըմպելիքները, բացառությամբ բժշկի առաջարկած բուժական ջրերի:
• Կծու բանջարեղեն (բողկ, բողկ, սխտոր, սոխ):
• Թթու, համեմունքներ և համեմունքներ, որոնք նյարդայնացնում են կերակրափողը:
• Քացախ և բոլոր տեսակի ճարպային սուսներ:
• Նյարդայնացնում է կակաոն և շոկոլադը:
• Արտազատված, պահածոյացված սնունդ, ճարպ պարունակող միս և ճարպեր (կաթնաշոռ, խաշ), սնկով և հատիկներով:
• Թարմ հաց և թխում, սուրճ, ուժեղ թեյ:

Ընտրված ապրանքներ

Դիետիկ թիվ 5 աղյուսակը ցանկի մեջ ենթադրում է այնպիսի ապրանքներ.

• Ապուր Դուք կարող եք պատրաստել այն կաթի մեջ, թույլ բուսական արգանակ: Մաքուր, թույլ մսի արգանակը սպառվում է առանց մսի, բայց բանջարեղենի հետ:
• Կաթնամթերք: Դուք կարող եք ուտել ցածր յուղայնությամբ կաթնամթերքի և կոշտ պանրի չափավոր քանակություն, խմել կաթ, կեֆիր և ֆերմենտացված թխած կաթ ՝ մինչև 1% ճարպ պարունակությամբ:
• Հավի, նապաստակի, հնդկահավի ցածր յուղայնությամբ միս, մի ​​փոքր քանակությամբ տավարի և խոզի միս: Կարող եք նաև ձուկ (բրեմ, հաք, կոդ, սև խավիար): Եռացնելուց հետո ձկներն ու միսը կարող են թխել ՝ որպես առանձին ուտեստ ուտելու համար:
• Կոշտ շիլա և մակարոնեղեն: Դրանք պատրաստված են ջրի, կաթի մեջ, ինչպես նաև սպառվում են պուդինգի և կաթի ապուրի տեսքով:

• Դիետայի մենյու 5-րդ աղյուսակում յուրաքանչյուր օրվա համար թույլատրվում է օրական 1 ձու: Այն կարող է ավելացվել թխել, եփել ձվածեղ կամ կոշտ խաշած:
• Բանջարեղեն, ինչպիսիք են գազար, ճակնդեղ, ցուկկինի: Օգտագործեք ցանկացած ձևով:
• Մրգեր և հատապտուղներ, բացառությամբ թթվային մրգերի: Դրանք պատրաստում են դոնդող, դոնդող, կոմպոտ, ուտում հում և խաշած:
• Կարող եք ուտել օրական 70 գ քաղցրավենիք, ինչպիսիք են պաստիլենը, մարմարադը, տնական ջեմը, մեղրը, ճահճուտը:
• Խմիչքից առաջարկվում է տնական ժելե, շոգեխաշած մրգեր, թույլ սև թեյ:
• Սննդի մեջ ոչ մի ճարպ չի ավելացվում, թույլատրվում է ցածր յուղայնությամբ կարագի նվազագույն քանակ:

Սննդի և ուտեստների այս հիմնական հավաքածուից 5-մենյուով ամենօրյա մենյուն կազմվում է դիետայի համար: Անկը կախված է հիվանդի վիճակի բեմից և առանձնահատկություններից:

Menuանկի երկու տարբերակ

Բժշկական սննդի պահպանման տևողությունը 1 շաբաթ է, դրա հետագա հավատարմության հարմարությունը որոշում է բժիշկը:

• Նախաճաշ. Ձվի դեղնուց և կոշտ պանիր, չորացրած հաց, թույլ թեյ:
• Երկրորդ նախաճաշը `թխած քաղցր խնձոր, կարող եք ավելացնել 1 թեյ: մեղր
• Unchաշ `հնդկացորենի շիլա, թխած հավ, ժելե հատապտուղներից:
• Խորտկարան. Մի բաժակ կաթ:
• Dinաշ ՝ մսեղեն, չորացրած հաց, թխած բանջարեղեն:

Ընտրանք 2-ի ընտրացանկը `մեկ շաբաթ դիետայի աղյուսակ 5

• Նախաճաշ. Բրնձի ապուր, մի բաժակ թույլ թեյ, հաց:
• Երկրորդ նախաճաշը ՝ 100 գ ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ:
• Lաշ `կոլոլակ, բուսական աղցան, թեյ:
• Խորտիկ. Մի բաժակ քաղցր հատապտուղներ:
• Dinաշ. Կարտոֆիլի պյուրե և ցուկկինի, թխած zander, վարսակի ալյուրի արգանակ:

Հիվանդի սննդակարգը դիվերսիֆիկացնելու համար դուք կարող եք պատրաստել ուտեստներ `յուրաքանչյուր օրվա համար մշակված 5 բաղադրատոմսերի համաձայն:

Հատուկ բաղադրատոմսեր.

Հավի լցոնած ցուկկինի

Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է.

• Հավի կրծքամիս:
• 2 մեծ ցուկկինի:
• ½ բաժակ բրինձ:
• 1 գազար

Եռացրեք հավը և թեքեք այն աղացած միսով, եփեք բրինձը նույնպես, իսկ ցուկկինը կտրեք կիսով չափ, մաքրեք միջինը, որպեսզի նավակ ստանաք: Ներդրեք բրինձ - հավի խառնուրդը ցուկկինի մեջ, ցանկության դեպքում ավելացնել գազար: Թխել ուտեստը 15 րոպե: մինչեւ ցուկկինը պատրաստ լինի: Դիետիկ 5-ի մենյուում սեղանը այն տալիս է հիվանդին `ճաշի ժամանակ, 100 գ` ոչ ավելի, քան շաբաթական 2 անգամ:

Աղանդեր ՝ շոգեխաշած կաթնաշոռ

Theաշատեսակը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է 250 գ ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ, 1 ձու, 2 tbsp: լ semolina կամ ալյուր ճյուղով, 1 tbsp. լ մեղր կամ շաքար:

Կաթնաշոռը խառնվում է ձվի և սեմալայի հետ, մեղրը ավելացվում է ՝ խառնուրդը մանրացնելով մինչև հարթ: Պատրաստեք ուտեստը զույգի համար, նախապես այն դնելով սիլիկոնային ձուլվածքների մեջ: Ավելի հարմար է պատրաստել նման աղանդեր կրկնակի կաթսայում, ռեժիմը 30 րոպե սահմանելով:

Թիվ 5 դիետան թույլ է տալիս առավոտյան ուտել այդպիսի աղանդեր, բայց ոչ ավելի, քան 70 գ մեկ օրում:

Հասած ծիրանի մարշալլուսը

Այս դեսերտի համար ձեզ հարկավոր կլինի 200 գ շատ հասուն ծիրան, խորհուրդ է տրվում վերցնել Կալիբրացման բազմազանությունը: Բացի այդ, պտուղները լվանում են, ոսկորները դուրս են բերվում, գցեք պյուրեով կարտոֆիլով, մաշկը կարող է հանվել:

Դրանից հետո խյուսը խառնվում է 1 ճաշի գդալով: լ շաքարավազ և 3 tbsp. լ եռացրած ջուր ՝ 3 րոպե հետո: բերվում են գագաթներին հարած սպիտակուցը և ջրի մեջ լուծարված 4 գ ժելատինը:

Արդյունքում առաջացած խառնուրդը լցվել է ամանի մեջ, սառչել, հիվանդը ծառայել է ափսե սենյակային ջերմաստիճանում:

Այս դիետան, ըստ հիվանդի ակնարկների, թույլ է տալիս կարգաբերել վիճակը, մեղմացնել ցավը և մոտեցնել վերականգնման ժամանակահատվածը: Հիմնական բանը `ճիշտ հետևել հրահանգներին, և թիվ 5 սննդակարգի յուրաքանչյուր օրվա ցանկը, թույլատրված կերակուրները և ռեժիմը սահմանվում են հաճախող բժշկի կողմից: