Հապալաս կոկոսի կեքս

Cupcakes- ը իդեալական է փոքր նախուտեստների համար: Անկախ նրանից, թե կծու կամ քաղցր, նրանք լավ են ցանկացած ձևով: Դուք կարող եք նախապես պատրաստել մի քանի cupcakes և վերցնել դրանք ձեզ հետ աշխատելու համար: Դիետան հանելու պատճառ չունեք:

Այսօր մենք ձեզ համար պատրաստեցինք կատարյալ cupcakes. Դրանք շատ համեղ են և պարունակում են շատ սպիտակուցներ: Դրանք պարունակում են միայն առողջարար բաղադրիչներ, ինչպիսիք են կոկոսի ալյուրը և բուսական յուղ պարունակող մանրաթելային կեղևները:

Եթե ​​ցանկանում եք նիհարել, ապա դրանում ձեզ կօգնեն կոնյակի ալյուր (գլյուկոմաննան փոշի): Այն ապահովում է արագ հագեցման ազդեցություն և դրանով իսկ օգնում է նիհարել:

Բաղադրիչները

Բաղադրությունը բաղադրատոմսի համար

• 100 գրամ կոկոսի ալյուր
• 100 գրամ սպիտակուցային փոշի չեզոք համով,
• 100 գրամ էրիթրիտոլ,
• 150 գրամ հունական մածուն,
• 1 ճաշի գդալ psyllium կեղև,
• 10 գրամ կոնյակ ալյուր,
• 1 թեյի գդալ սոդա
• 2 միջին ձու
• 125 գրամ թարմ հապալաս,
• 400 մլ կոկոսի կաթ:

Բաղադրությունը նախատեսված է 12 կեքսի համար (կախված կաղապարների չափից): Պատրաստման համար անհրաժեշտ է 20 րոպե: Թխելը տևում է 20 րոպե:

Խոհարարություն

Նախ խառնեք ձվերը, կոկոսի կաթը և erythritol- ը մի մեծ ամանի մեջ բլենդերի հետ: Էրիտրիտոլը լուծարելու համար այն նախապես մանրացրեք սուրճի սրճաղացով: Այնուհետև ավելացնել հունական մածուն և լավ խառնել:

Մեկ այլ ամանի մեջ միացրեք չոր բաղադրիչները, ինչպիսիք են psyllium կեղևը, սպիտակուցային փոշին, սոդան, կոկոսի ալյուրը և կոնյակի ալյուրը: Այնուհետև աստիճանաբար չոր խառնուրդը ամանի մեջ ավելացնել հեղուկ բաղադրիչները ՝ անընդհատ խառնելով:

Թող խմորը կանգնի մոտ 15 րոպե և հետո եռանդով խառնվի: Խմորը կդառնա հաստ: Այնպես որ, պետք է լինի, բաղադրիչները ավելի լավ են համատեղում միմյանց հետ:

Այժմ նրբորեն ավելացրեք հապալասը խմորին: Մի փոքր անհանգստացեք, որպեսզի փոքր հատապտուղները մանրացված չլինեն:

Preեռոցը տաքացրեք կոնվեկցիոն ռեժիմով մինչև 180 աստիճան: Եթե ​​այս ռեժիմը չունեք, ապա սահմանեք վերին և ստորին ջեռուցման ռեժիմը և ջեռոցը ջեռուցեք 200 աստիճանի:

Խմորը դնում ենք ձուլվածքների մեջ: Մենք օգտագործում ենք սիլիկոնային ձուլվածքներ, ուստի cupcakes- ը ավելի հեշտ է արդյունահանել:

Թխել կեքսը 20 րոպե: Փիրսով փայտե գավաթով կապեք և ստուգեք պատրաստվածության մասին: Մատուցելուց առաջ թույլ տվեք, որ մաֆինները մի փոքր սառչեն:

Ինչպես թխել.

Լցնել կոկոսի փաթիլները, համեմունքները (հիշեք, որ դուք չեք կարող ավելացնել դարչին) և լցնել կաթ: Կրկին թափահարեք կամ լավ խառնել:

Ալյուրը փխրեցուցիչով մաղել խմորի մեջ և խառնել:

Ավելացնել հատապտուղները: Սառեցվածները հարկավոր չէ ջարդել, ինչպես թարմ, դրանք գլորում են օսլայով: Չորացրած կամ չորացրածը կարելի է հենց այնպես լցնել:

Նրբորեն, որպեսզի չմշակենք հատապտուղները, մենք խառնվում ենք խմորին:

Խմորը լցնել այն բորբոսով, որը քամված է արևի յուղի հոտով:

Գավաթը պատրաստում ենք ջեռոցում նախապես տաքացրած ջեռոցում մինչև 180С միջին դարակային մասի վրա և թխում 1 ժամով `մինչև գավաթը չորանա: Մենք cupcake- ն ամենաբարձր տեղում ենք ստուգում. Եթե գավաթը չոր է, խմորը չի մնում դրան, իսկ cupcake- ն բարձրացավ, ճաքճքեց գագաթին և դարձավ դարչնագույն-ոսկեգույն, այն պատրաստ է:

Թող այն կանգնի հինգ րոպե վիճակում, այնուհետև նրբորեն շեղեք այն եզրերի շուրջը սպաթուլայի միջոցով, ծածկեք այն ափսեով և շրջեք այն: Մի բաժակ տորթ հեշտությամբ դուրս է գալիս վիճակից ՝ լինելով ափսեի մեջ: Շաղ տալ փոշի շաքարով մի փոքր մաղի միջոցով:

Կոկոսի կեքսը հապալասով կտրեք կտորների մեջ, պատրաստեք թեյ կամ կակաո:

Հապալաս կոկոսի կեքս

Մորսկայա »Արև, 24 մայիսի, 2015 թ., 9:44

Գտեք cupcake- ի բաղադրատոմսը բջջային հավելվածում `բաղադրատոմսերով:
Նուրբ, օդային, շատ կոկոսի և շատ հապալաս:

Բաղադրությունը
Ալյուր - 200 գ
Շաքար - 80 գ
Աղ - 0,5 թեյ
Փխրեցուցիչ - 1 թեյ
Կոկոսի չիպսեր `50 գ
Ձու - 1 հատ:
Կարագ - 50 գ
Կաթ - 175 գ
Հապալաս - 100 գ
Ալյուր - 1 tbsp.
Սպիտակ շոկոլադ - 50 գ (ըստ ցանկության)

Խոհարարություն.
Heեռոցը տաքացրեք 200 աստիճանի:
Հալեցնել կարագը, պատրաստվելով սառչի:
Մի փոքր տաքացրեք կաթը:
Ալյուրը մաղել ամանի մեջ, ավելացնել շաքար, աղ, փխրեցուցիչ և կոկոս:
Մեկ այլ ամանի մեջ խառնել ձուն, տաք կաթն ու հալված յուղը: Ավելացնել չոր բաղադրիչներին և խառնել մինչև հարթ:
Հապալասը (ես սառցել էի) խառնվեց 1 tbsp. ալյուր և ավելացնել խմորին:
Լրացրեք cupcakes- ը 3/4 խմորով և թխել 17-20 րոպե:
Հեռացրեք ջեռոցից և թող մի փոքր սառչի:
Սպիտակ շոկոլադը հալեցնում եք ջրային բաղնիքում և լցնում յուրաքանչյուր կեքս: Ըստ ցանկության

Լուսանկարների մասին

Severina_ »Արև, 24 մայիսի, 2015 թ., 10:13

Julուլիա »Fri Jul 17, 2015 11:00

Ելենա »Երեքշաբթի, 28 հուլիսի 2015 թ., Երեկոյան 7:33

Մորսկայա »Wed 29 Jul 2015, 11:03

lenusik_f »Երկ. Սեպտ 28, 2015 թ., 15:09

Համեղ կեքս: Ես նրանց քշեցի այցելելու. Երեխաներին շատ դուր եկավ

Խմորը բավականին հեղուկ է: Թխել սիլիկոնային ձուլվածքների մեջ: Ներքևը շատ թաց է: Վստահ չեմ, թե ինչ էր նախատեսված, բայց մեզ դուր եկավ

Մորսկայա »Երեքշաբթի, 06 Հոկտեմբեր 2015, 6:24

Քաղցրություն »Շաբաթ 09, 2016 թ. Երեկոյան 18: 18-ին

Մորսկայա »Երեքշաբթի, 12 հունվարի, 2016 թ., 10: 00-ին

Janeեյն Օստին »Thu 14 հունվարի, 2016 թ., Երեկոյան 6:30

Մորսկայա »Երկուշաբթի 18, 2016 թ., 10:01

Հիլդա »Արև, 17 հուլ 2016, երեկոյան 6:43

Քաղաքապետովա_Վասյա »Երկ. Օգոստոս 15, 2016 թ., 15:16

Մորսկայա »Երեքշաբթի, 16 օգոստոսի 2016 թ., Երեկոյան 20:26

Էյփնհ »Երկ. Հոկտ 16, 2017 թ., Երեկոյան 6:38

Հապալաս կեքս - պատրաստման հիմնական սկզբունքները

Թարմ հապալասները տեսակավորված են, լվանում և մի փոքր չորանում: Սառեցված հատապտուղը կարող է տալ ավելորդ խոնավություն, ուստի ավելի լավ է լցնել այն օսլայով կամ մի փոքր ալյուրով և խառնել:

Կեքսը փխրուն դարձնելու համար խմորին ավելացրեք կարագ և մարգարին: Այն նախ մնում է սենյակային ջերմաստիճանում, որպեսզի այն դառնա փափուկ: Այնուհետև այն մանրակրկիտ աղացած է շաքարով: Դա կարելի է անել խառնիչով կամ հարստացնելով: Այնուհետև ավելացրեք ձվեր ՝ առանց դադարեցնելու մտրակի գործընթացը:

Բոլոր չոր բաղադրիչները խառնվում են առանձին ամանի մեջ: Թթվասերը, կաթը կամ կեֆիրը ավելացվում են ձվի յուղի խառնուրդին: Խառնել և աստիճանաբար ավելացնել չոր խառնուրդը: Խմորը հունցեք, հետևողականությունը մի փոքր ավելի հաստ է, քան տապակները:

Հապալասը դրան ավելացվում է և խառնվում:

Խմորը դրվում է կեքսով տարաներով և 20 րոպե եփվում 180 C ջերմաստիճանում:

Համեմունքի և հավատարմության համար խմորին ավելացնում են վանիլինը, մշկընկույզը, ցիտրուսային ցեխը կամ դարչինը: Կեքսը կարող է վերևից ապակեպատվել կամ զարդարվել ցանկացած կրեմով: