Շագանակագույն բրինձ պուդինգ

Համեղ և առողջ:

Առաջին և վերջին կերակուրը կարող է լինել բավականին դժվար, եթե փնտրում եք ինչ-որ առողջ և համեղ բան: Սա հատկապես դժվար է նրանց համար, ովքեր կերել են բուսական սնունդ: Բայց այս հոդվածում ներկայացված բաղադրատոմսը կարող է լինել այն, ինչ փնտրում եք:

Ավանդական բրնձով պուդինգը բարձր է ինչպես վերամշակված սննդի, այնպես էլ ճարպերի մեջ: Այնուամենայնիվ, կոկոսի կաթը սովորական կաթի փոխարեն օգտագործելը, սպիտակ բրինձը շագանակագույն բրնձով փոխարինելը և ձուն հեռացնելը ստեղծում է առողջության այլընտրանք: Այս բաղադրատոմսը ավելի առողջ է և իսկապես համեղ:

Կոկոսի կաթ

Կոկոսի կաթը ստացվում է կոկոսի միսից, որը նախ մանրացվում է, այնուհետև ներծծվում տաք ջրի մեջ: Կրեմը բարձրանում է և սովորաբար հանվում է: Հեղուկի մնացած մասը այնուհետև զտվում է պանրի կտորով, իսկ մնացած սպիտակ հեղուկը կոկոսի կաթն է: Վեգաններից լավ ընտրություն կատարելուց բացի, կոկոսի կաթի սովորական կաթը փոխարինելը շատ ավելի առողջ է: Այն նաև չի պարունակում կաթնաշաքար, ինչը նշանակում է, որ այն կարող է օգտագործվել նաև լակտոզայի անհանդուրժողականություն ունեցող անձանց կողմից:

Կոկոսի կաթը հարուստ է պղնձով, որի մեջ մարմնի բարձր մակարդակները հայտնաբերվել են իմունիտետը բարձրացնելու համար: Դա նիասինի հիանալի աղբյուր է, սննդանյութ, որն ունի առավելագույն կարևորություն `վերարտադրողական և հոգեկան առողջության հետ կապված: Այն նաև մեծացնում է սթրեսը արձակող հորմոններն ու սեռական հորմոնները:

Խոհարարություն կոկոսի կաթ

Ձեզ հարկավոր է միայն ջուր և չմշակված կոկոսի փաթիլներ: Heուրը տաքացրեք ՝ համոզվելով, որ այն չի հասնում եռման կետին, ավելացնել կոկոսի փաթիլներ և լավ խառնել: Կեղտոտեք կոկոսի միսը, ապա խառնուրդը քամեք cheesecloth- ի միջոցով `փոքր կտորներից ազատվելու համար: Կարող եք անմիջապես խմել, կամ մի քանի օր թողնել սառնարանում:

Շագանակագույն բրինձ

Ըստ Հարվարդի համալսարանի ուսումնասիրության ՝ սպիտակ բրնձի փոխարեն շագանակագույն բրինձ ուտելը կարող է նվազեցնել շաքարախտի վտանգը: Դրանից բացի, կան շատ այլ առողջական օգուտներ, որոնք կապված են շագանակագույն բրնձի սպառման հետ: Շագանակագույն բրնձով պարունակվող ճյուղը փաթեթավորված է թիամինով, կալցիումով, կալիումով, մագնեզիումով, մանրաթելով և շատ այլ տարրերով:

Պուդինգի բաղադրատոմսը

Նախնական ժամանակը ՝ 5 րոպե

Խոհարարության ժամանակը `3 ժամ 35 րոպե

Բաղադրությունը

• 2 բաժակ ջուր
• 1 բաժակ հասած շագանակագույն բրինձ
• 1 բաժակ կոկոսի կաթ
• 1 թեյի գդալ վանիլին
• 2 ճաշի գդալ թխկու օշարակ
• 1/2 բաժակ չամիչ
• 2 թեյի գդալ դարչին

Հրահանգներ.

Putածր տաքության վրա դնել ջուրը, շագանակագույն բրինձը, կոկոսի կաթը, վանիլինը և թխկու օշարակը և եփել մոտ 3 ժամ: Դրանից հետո ավելացնել չամիչ և դարչին: Այնքան հեշտ:

Որ բրինձ օգտագործել

Ես օգտագործում եմ անպտուղ բրինձ: Ժամանակին ես մեծ կասկածներ ունեի այն մասին, թե հնարավո՞ր է սովորական սպիտակության փոխարեն բաղադրատոմսով շագանակագույն բրինձ օգտագործել, արդյո՞ք կստացվի, թե որն է այստեղ անհրաժեշտ հյուսվածքը:

Բայց հիմա ես կարծում եմ, որ կորուստները աննշան էին: Հացահատիկի կեղևը զգացվում է, դա թույլ չի տալիս, որ պուդինգը դառնա ամբողջովին համասեռ: Բայց յուրաքանչյուր առանձին նկարի ներսում մենք ունենք այս մետաքսե կրեմի հյուսվածքը:

Ես շահեցի համը: Եթե ​​ձեզ դուր է գալիս ամբողջ ցորենի ալյուրը, քան սպիտակ ալյուրը, ապա շագանակագույն բրնձի պուդինգը ձեզ կդիմի:

Ես նախապես ներծծում եմ բրինձը: Ես դա անում եմ ցանկացած տեսակի բոլոր հացահատիկներով (ավելին ՝ հակածինանյութերի մասին), և ոչ թե ավելի լավ մարսելու համար:

Բրաուն բրինձ և համեմունք մրգերի պուդինգով

Diabetdieta.ru- ի վրա պուդինգները շատ հազվադեպ են հայտնվում: Դեռևս անցյալ տարվա դեկտեմբերին ես պատրաստվում էի խնձորից և ավոկադոններից պատրաստված Սուրբ Ծննդյան պուդինգ, և, կարծես, բոլորը: Հիմա ես ուզում եմ շտկել և եզրակացնել ինչ-որ նոր բան:

Բացի այդ, այս տաք ամառները կտրուկ հնացել են միսը: Ուստի մենք համարձակորեն գնում ենք շուկա և մրգեր ենք գնում (սուպերմարկետ չեմ վերցնում, քանի որ այնտեղ խնձորները անբնական համ ունեն):

Այս բաղադրատոմսի համար ես գնել եմ «Seveninka», քանի որ դրա թթվայնությունը լրացնում և զարդարում է ցանկացած, նույնիսկ ամենահզոր քաղցրությունը: Չամիչը մանրից վերցրեք, իմ ճաշակի համար ոսկե չամիչից լավ բան չկա, ստվերում չորացրած:

Հուսով եմ ՝ հարևանները ջրհեղեղով չեն լցվել: Մենք անցնում ենք ուղղակիորեն պատրաստելուն: Ահա բաղադրատոմսը:

Բաղադրությունը

Շագանակագույն բրինձ (չմաքրված) - 2 tbsp.

Յուղազերծված կաթի փոշի - 1 tbsp.

Կեղտոտ կաթ - 2 tbsp.

Ձվի սպիտակ - 1 հատ:

Խոհարարություն.

Preեռոցը լավ տաքացրեք (մինչև 180-200 աստիճան): Մինչդեռ մի մեծ ամանի մեջ խառնել կաթի փոշին և շաքարը: Ծեծել ձվի մեջ, ապա կաթ, ձվի սպիտակ և վանիլին:

Հաջորդը, ավելացնել շագանակագույն բրինձ, չամիչ և խնձոր: Զանգվածը պատրաստ է վերածվել պուդինգի:

Թխել ափսեը բուսական յուղով, տեղափոխել հում պուդինգը և հավասարաչափ տարածել գդալով: Վերևով ձվի հետ և շաղ տալ դարչինով:

Այժմ, երբ վառարանը լավ նախապատմված է, և պուդինգը խառնվում է, կարող եք թխել: 15 րոպե անց ստուգեք առկայությունը: Պուդինգը պետք է հեռացվի և խառնվի տաք, նորից դնել ջեռոցում ևս 30-40 րոպե:

Կաթը կլանելուց հետո և բրինձը դառնում է փափուկ, ուտեստը համարվում է պատրաստ: Սեղանին ծառայելը կարող է լինել տաք կամ սառը: Անձամբ ես երկրորդ տարբերակն ավելի շատ եմ սիրում: Theաշատեսակը դնել 15-20 րոպե սառնարանում, սա բավարար կլինի:

Մրգերի պուդինգը պատրաստ է, խոհարարությունը տևեց մոտ 1 ժամ:

Այն պետք է ստացվի ափսեներ 8 սպասքի համար: Լավ ժամանակ և լավ առողջություն ունեցեք:

Էներգիայի արժեքը (մեկ սպասարկման համար).

Կալորիաներ `168
Սպիտակուցներ - 6 գ
Յուղեր - 1 գ
Ածխաջրեր - 34 գ
Մանրաթել - 2 գ
Սոդա `100 մգ

Տեղադրվել է 2012 թ. Հոկտեմբերի 25-ին, երեկոյան 8:54-ին: Խորագրի ներքո. Բաղադրատոմսեր դիաբետիկների համար: Այս գրառմանը կարող եք հետևել ցանկացած պատասխան ՝ RSS 2.0-ի միջոցով: Վերանայումներն ու պինգը դեռ փակ են:

Ավելին ՝ ձևերի վերաբերյալ

Բրնձի պուդինգը կարելի է պատրաստել շատ պարզ. Խառնել ամեն ինչ և տեղադրել ջեռոցում 2 ժամ: Բայց ես նախկինում այն ​​մի քիչ եփում եմ վառարանի վրա: Այս դեպքում դուք հնարավորություն ունեք ավելի լավ վերահսկել պատրաստման սկիզբը: Բացի այդ, ներծծեք բույրը:

Եթե ​​դու իմ ճանապարհով ես գնում, ուրեմն պետք է ձևերի հետ կապել: Իդեալական տարբերակն այն է, որ օգտագործեք բորբոս, որը հարմար է ինչպես գայլուկի, այնպես էլ ջեռոցի համար: Գոյություն ունի չժանգոտվող պողպատ, որը թույլ է տալիս դա անել, և կա հատուկ կերամիկա: Ես անկատար տարբերակ ունեմ:

Ինչու ես սիրում եմ բրնձի պուդինգը

Երբեմն կրկնում ենք մի ուտեստ, քանի որ այն համեղ է, երբեմն այն պատճառով, որ առողջ է: Եվ երբեմն մենք ինչ-որ բան եփում ենք, որովհետև ուզում ենք ինչ-որ բան հիշեցնել: Սննդի մի տեսակ: Որպես կանոն, սա այն ամենն է, ինչ մանկության օրերին մատուցվել էր արձակուրդներին `նախանձելի օրինաչափությամբ, ինչը կարելի է անվանել երեխաների նրբություն: Կամ ոչ արձակուրդների համար:

Երբ ես հիվանդ էի, նրանք պատրաստում էին իմ նախընտրած բրնձի շիլան, շոգեխաշած երկար ժամանակ, լավ քանակությամբ կարագով, լավ կպչուն բրնձով: Ոչ, այն եփում էր մեկ այլ ժամանակ, բայց նա այդ ժամանակ հիանալի մտավ: Երեխաների ընկալման մի տեսակ թերություն:

Ես դեռ սիրում եմ պարզ խաշած բրնձի շիլա, երբ հիվանդանում եմ: Ինչո՞ւ Բանն ասոցիացիաների մեջ է: Բանն այն է, որ ձեզ շրջապատող խնամքն է, անվտանգության զգացումը և սերը: Բանն այն է, որ խոհանոցում ուտեստների հանգիստ քրտնաջանները հիշողություններում են, որոնք դուք լսել եք երազի միջոցով, երբ հիվանդությունը թույլ է տալիս ձեզ գնալ: Բանն այն տատիկս է, որը փորձեց գոհացնել ինձ:

Ինչպիսի՞ կերակուր ունեք:

Այս շաբաթ հեռագրերում կան, թե որոնք են վտանգավոր գազավորված ըմպելիքները և իմ դիտարկումները մանկասենյակի ռեստորանում: