Շաքարախտի սնուցում. Գլիկեմիկ սննդի ինդեքս

Որպեսզի սնունդը հավասարակշռվի, անհրաժեշտ է հաշվարկել սպառված ածխաջրերը, ինչպես նաև հաշվարկել արտադրանքի մեջ պարունակվող հացի միավորների քանակը: Foodsիշտ սնունդ ընտրելը ապահովում է շաքարախտի ճիշտ փոխհատուցումը:

Գլիկեմիկ ինդեքսը սպառված սննդի ազդեցության ցուցանիշ է արյան գլյուկոզի վրա:

Ինչպե՞ս հաշվարկել գլիկեմիկ ինդեքսը:

Որպեսզի օպտիմալ ցածր ածխաջրածնային դիետան ընտրեք, նախ և առաջ անհրաժեշտ է խորհրդակցել էնդոկրինոլոգի հետ: Մասնագետները նշում են, որ ոչ միայն ածխաջրերի քանակը, այլև դրանց որակը ազդում են արյան շաքարի մակարդակի վրա:

Ածխաջրերը բաժանված են բարդ և պարզ: Ածխաջրերի որակը կարևոր է հաշվի առնել սննդակարգի համար: Որքան արագ կլանում են ածխաջրերը, այնքան ավելի մեծ է դրանց ազդեցությունը արյան գլյուկոզի վրա:

Շաքարային դիաբետը պահանջում է պատշաճ փոխհատուցում ՝ պահպանելով արյան մեջ գլյուկոզի օպտիմալ կոնցենտրացիան: Շաքարախտը փոխհատուցելու հիմնական միջոցառումներից մեկը ցածր ածխաջրային սննդակարգն է, ինչը ենթադրում է ցածր գլիկեմիկ ինդեքսով սննդի սպառում:

Գլիկեմիկ ցուցանիշը հաշվարկելու համար սովորական է օգտագործել հացամթերքի, մի կտոր շաքարի կամ նուրբ ալյուրի ինդեքսը: Նրանց ցուցանիշը առավելագույնն է: 100 միավոր է: Ածխաջրեր պարունակող բոլոր մյուս ապրանքների գլիկեմիկ ցուցանիշները հավասարվում են այս թվին: Հացի միավորների անընդհատ հաշվարկումը թույլ կտա ձեզ պահպանել պատշաճ սնունդը, ինչը նշանակում է, որ իրավասու կերպով փոխհատուցեք շաքարախտը:

Շաքարախտի համար պետք է ընտրել ցածր գլիկեմիկ ինդեքս ունեցող սնունդ: Նրանք բոլորից դանդաղ են արյան գլյուկոզի մակարդակը բարձրացնելու համար:

Պետք է նշել, որ գլիկեմիկ ինդեքսը կարող է տարբեր լինել ՝ կախված ապրանքի ջերմային բուժումից, դրանում պարունակվող հատուկ մանրաթելերից, սննդի մատակարարման ձևաչափից (ամբողջությամբ կամ նուրբ թակած տեսքով), արտադրանքի ջերմաստիճանը (սառեցված մթերքներում գլիկեմիկ ինդեքսը ցածր է):

Սննդամթերքի ո՞ր գլիկեմիկ ինդեքսն է օպտիմալ:

55 միավորից ցածր գլիկեմիկ ինդեքս ունեցող ապրանքները սպառման համար օպտիմալ են: Միջին գլիկեմիկ ինդեքս ունեցող ապրանքները, այսինքն `55-ից 70-ը, նույնպես հաստատված են օգտագործման համար, բայց չափավոր և զգուշությամբ: 70-ից բարձր գլիկեմիկ ինդեքսով սննդի սպառումը պետք է հասցվի նվազագույնի կամ ընդհանրապես վերացվի: Դիետան պետք է ստուգվի այս պարամետրերի հիման վրա: