Quinoa և ցիտրուսային հավի ֆիլե > Դիետան շաքարախտի համար

Սնձան ազատ, ֆիթնես

Quinoa- ն յուղալի սոուսով, քնքուշ բրիսետով և թարմ ցիտրուսային համով: Պայծառ, էլեգանտ ներկայացում և անսովոր համադրություն: Հրահանգներին հետևելով ՝ ամենևին էլ դժվար չէ տանը ռեստորանային մակարդակի ուտեստ պատրաստել:

Բաղադրատոմսի համար ձեզ հարկավոր է.

բուսական յուղ - 2 tbsp.
սոխ - 2 հատ:
քաղցր պղպեղ - 3 հատ:
սխտոր (մանր) - 2 մեխակ
quinoa հացահատիկային (չմշակված) - 3/4 բաժակ քվինա -

շիլա, որը համտեսում է անթափանց բրնձի պես: Հարմար է պիլաֆի և աղցանների համար: Գետնից "href =" / բառարան / 202 / kinoa.shtml ">

բանջարեղենի արգանակ - 4 բաժակ

տոմատի խյուս - 1 ճաշի գդալ

լոլիկ (կեղև, հեռացրեք սերմերը և մանր կտրատեք) - 3 հատ:

Իտալական համեմունք - 1 tsp

Բաղադրատոմս:

Քուինո քաղցր պղպեղով պատրաստելու համար անհրաժեշտ է:

Նյութի մանր կտրատած սոխը մանրացրեք, կեղևը և նուրբ մանրացրեք:

Յուղը միջին ջերմության վրա տաքացրեք մեծ քանակությամբ վարագույրի մեջ: Ավելացնել սոխ և պղպեղ, եփ գալ, խառնել, մոտ 5 րոպե: Ավելացնել սխտոր և եփ գալ մոտ 2 րոպե: Ավելացնել քվինո, բանջարեղենային պաշար և տոմատի խյուս:

Կրկին բերեք եռալ, ապա ծածկեք և եփեք 20 րոպե, կամ մինչև քվինա միջուկները փափկանան: Ավելացնել թակած լոլիկ և սեզոն ՝ իտալական համեմունքներով: Եփ գալ, մինչև ամեն ինչ տաք լինի, հետո մատուցիր:

միջին գնահատական: 0.00
ձայներ ՝ 0

Բաղադրիչները

Տավարի ֆիլե 2 մեդալներ (BIO),
1 պատիճ կարմիր պղպեղ
1 պատիճ դեղին պղպեղ
1 պատիճ կանաչ պղպեղ
2 մեխակ սխտոր,
100 գրամ սոխ,
100 գրամ քվինա,
200 գրամ հարելու սերուցք,
1 ճաշի գդալ աղացած նուշ,
2 թեյի գդալ curry փոշի
1 թեյի գդալ կիտրոնի հյութ
200 մլ տավարի արգանակ,
աղ և պղպեղ `համտեսելու համար,
տապակելու համար որոշ կոկոսի յուղ,
1/4 թեյի գդալ կարոբ ալյուրի պահանջով `որպես խտացուցիչ:

Այս ցածր ածխածնի բաղադրատոմսի համար բաղադրիչների քանակը նախատեսված է 2 սպասքի համար: Բաղադրիչների պատրաստումը տևում է մոտ 15 րոպե: Պատրաստելու համար ձեզ մոտ 20 րոպե կպահանջվի:

Խոհարարության եղանակը

Լվանալ քվինոան մանրակրկիտորեն մաղել մաղով, ապա եռացրեք ՝ վերցնելով երկու անգամ ավելի հեղուկ, այս դեպքում ՝ 200 մլ տավարի արգանակ մոտ 15 րոպե:

Խոհարարության ընթացքում բոլոր հեղուկները պետք է ներծծվեն: Ամեն դեպքում, մնացած հեղուկը չորացրեք և թողեք քվինոան տապակի մեջ, դեռ 10 րոպե եփելուց հետո տաք:

Լվացեք պղպեղի պատիճները, հանեք սերմերը և ոտքը և կտրեք բարակ շերտերով:

Կլպեք սոխը, լվացեք և կտրեք օղակների մեջ: Կլպել սխտորի մեխակները և մանր կտրատել խորանարդի մեջ:

Տաքացրեք կոկոսի յուղը տապակի մեջ և դրա մեջ տապակեք պղպեղի շերտերով: Այնուհետև պղպեղը մի փոքր տեղափոխեք տապակի մեջ և տապակեք նուրբ թակած սխտորը դրա վրա:

Ավելացնել սոխը և մի փոքր շագանակագույնը միասին, երբեմն խառնելով: Ի վերջո, բանջարեղենը պետք է լինի մի քիչ կոշտ:

Բանջարեղեն պատրաստելիս դուք կարող եք պատրաստել նուշ սոուս կարիով և տապակել մեդալները: Սոուսի համար մի փոքրիկ կաթսայի մեջ տաքացրեք մի քիչ կոկոսի յուղ և դրա մեջ տապակեք աղացած նուշ և կարրի փոշի:

Լցնել դրանք սերուցքով և կիտրոնի հյութով և թողնել ամեն ինչ դանդաղ եռալ մինչև պատրաստել: Desiredանկության դեպքում պղպեղը և սեզոնը 1/4 թեյի գդալ մորեխ լոբու ալյուր: Կատարված է:

Տավարի ֆիլեի մեդալիոնները պատրաստելու համար տաքացրեք կոկոսի յուղը տապակի մեջ, այս անգամ ամենաբարձր ջերմության վրա: Տապակել երկու կողմերից մեկ րոպե, իսկ հետո իջեցնել ջեռուցման ջերմաստիճանը:

Տապակել մեդալիանները միջին ջերմության վրա յուրաքանչյուր կողմում 3-4 րոպե, մինչև եփեք: Դրանց կեսը պետք է լինի վարդագույն: Վերջում `աղ և պղպեղ` համտեսելու համար:

Ծառայել մեդալիանները նուշով պատրաստված սոուսով ափսեի մեջ պղպեղով և քվինոով: Bon appetit.

Բաղադրատոմսը `« Տավարը Quinoa- ով չինական ձևով ».

Մենք քվինո ենք դնում եփելու համար:
Մենք հացահատիկը լավ լվանում ենք մի քանի ջրերում, որպեսզի այն դառը չլինի: Լրացրեք ջրով 1: 2 հարաբերությամբ և 15 րոպե եփեք աղած ջրի մեջ:

Մինչ շիլաները եփում են, մարինացրեք տավարի միսը:
Կտրեք այն բարակ շերտերով, սոյայի սոուսով և ձիթապտղի յուղի խառնուրդով ավելացնել թակած սխտորը, խառնել և մարինացնել:
թթու ժամանակը, երբ quinoa- ն եփում է, բայց այն կարող է ավելի երկար լինել:
Ես վերցրեցի 4 tbsp. լ սոուս և կարագ:
Տավարի փոխարեն, կարող եք օգտագործել բարակ կտրտած բադի կրծքամիս ֆիլե (նաև շատ համեղ):

Կտրեք շերտերով սոխ, պղպեղ և վարունգ:

Երբ quinoa- ն պատրաստ է, մենք տաքացնում ենք թավակը, ավելացնում ենք մի քիչ ձիթապտղի (բուսական) յուղ, ճզմում ենք տավարի մարինադից (պահել մարինադը) և տապակել տավարի միսը շատ մեծ կրակի վրա 3 րոպե: