Ինչ հյութեր կարող եմ խմել 2-րդ տիպի շաքարախտով:

Հյութը հեղուկ ըմպելիք է, որը ձեռք է բերվում բույսերի տարբեր պտուղներ սեղմելով և օգտագործվում է հիմնականում սննդի նպատակներով: Հոդվածում մենք կվերլուծենք, թե ինչ հյութեր կարող եք խմել 2-րդ տիպի շաքարախտով:

Ուշադրություն: Նախքան շատ քաղցր հյութեր խմելը, հնարավոր բարդություններից խուսափելու համար խորհուրդ է տրվում խորհրդակցել բժշկի հետ:

Ինչ հյութեր կարող եմ խմել շաքարախտով:

Մրգահյութերը վիտամին պարունակող այլընտրանք են այն մարդկանց համար, ովքեր հազվադեպ են մրգեր և բանջարեղեն ուտում: 100% հյութ առանց հավելումների պարունակում է միայն քամած պտուղ: Մրգերի նեկտարը պարունակում է պտղի միայն 25-50% -ը: Հատկապես ցածր հյութի մրգերը, ինչպիսիք են բանանը կամ կեռասը, պետք է շատ ջուր: Բացի այդ, այստեղ թույլատրվում է մինչև 20% շաքար, ինչը զգալիորեն նվազեցնում է առողջության արժեքը:

Մրգեր ուտելը և հյութեր խմելը նույնը չեն: Չնայած հյութերը պատրաստված են մրգերից, առողջության հետևանքները մեծապես տարբերվում են, ինչի մասին վկայում են Միացյալ Նահանգների երեք խոշոր դիտորդական ուսումնասիրությունները:

1984-2009 թվականների ընթացքում ավելի քան 151,000 կին և 36,000 տղամարդ բազմիցս հարցաքննվել է քառամյա ընդմիջումներով: Մասնակիցները, որոնք բոլորը առողջ էին ուսումնասիրության սկզբում, խոսեցին իրենց սննդակարգի սովորությունների մասին: Բոլոր այն 12198 սուբյեկտներին (6,5%), ովքեր վերջերս ախտորոշվել են 2-րդ տիպի շաքարախտով, պատմվել է իրենց սննդի նախասիրությունների մասին:

Այնուհետև գնահատվել են առարկաների մրգերի և հյութերի սպառման վերաբերյալ տվյալները, ինչպես նաև շաքարախտի վերաբերյալ տվյալները: Բացառվեց այլ կենսակերպի գործոնների ազդեցությունը և շաքարախտի զարգացման ռիսկը, որոնք կարող էին աղավաղել արդյունքը:

Պարզվել է, որ հիվանդները, ովքեր շաբաթական առնվազն երեք անգամ պտուղ են ուտում, ավելի քիչ հավանական է, որ տառապեն շաքարախտով: Հիվանդները, ովքեր շաբաթական երեք անգամ հապալաս, խաղող կամ սալոր են ուտել, ավելի քիչ հավանական է, որ շաքարախտ ունենան: Շաքարախտի ռիսկը 11% -ով նվազել է սալորի հաճախակի սպառման և խաղողի հետ 12% -ով: Հապալասը նվազեցրել է ռիսկը 25% -ով: Խնձորը, տանձը և բանանը նույնպես 5% -ով կրճատեցին հիվանդության ռիսկը: Նույն քանակությամբ հյութ խմած հիվանդների մոտ ռիսկը աճել է 8% -ով:

Մրգերի տարբեր տեսակների տարբեր էֆեկտների պատճառը տարբեր նյութեր են: Գիտնականները ենթադրում են, որ ֆիտոքիմիական նյութերը, որոնց պարունակությունը մրգերից ավելի բարձր է, քան նեկտարի մեջ, ներգրավված են հիպոգլիկեմիկ ազդեցության մեջ: Այն նաև բացատրում է տարբեր տեսակի պտուղների միջև եղած տարբերությունները: Սակայն առայժմ հստակ ապացույց չկա: Բացի այդ, մրգերի և հյութերի տարբեր հետևողականությունները կարող են ազդել հիվանդների առողջության վրա: Հեղուկները ավելի արագ նյութափոխանակվում են, ուստի հյութն արագորեն բարձրացնում է արյան շաքարը և ավելի ուժեղ է, քան պտուղները:

Դիաբետով հյութեր, որոնք դուք պետք է հրաժարվեք

Հյութը մրգերից, ինչպիսիք են նարնջը, նուռը և chokeberry (chokeberry), պետք է սպառվեն չափավոր կերպով: Բացի հակաօքսիդանտներից և վիտամիններից, նեկտարը կարող է պարունակել նույնքան շաքար, որքան կոլան: Ֆրուկտոզան հայտնաբերվում է բոլոր նեկտարներում:

Ֆրուկտոզան երկու անգամ ավելի քաղցր է, քան սախարոզը: Սննդի արդյունաբերությունը սիրում է օգտագործել ֆրուկտոզան որպես քաղցրացուցիչ: Շատ մթերքներ պարունակում են բնական ֆրուկտոզա: Ֆրուկտոզայի մեկ օրվա առավելագույն թույլատրելի կոնցենտրացիան 25 գրամ է:

Եթե ​​մարմինը ունի շատ ֆրուկտոզա, փոքր աղիքն այն վերածում է ճարպի: Այն պահվում է լյարդի մեջ: Եթե ​​դա տեղի է ունենում ավելի երկար ժամանակահատվածի ընթացքում, զարգանում է լյարդի ճարպային դեգեներացիա: Մեծ քանակությամբ ֆրուկտոզան կարող է առաջացնել նաև ավելաքաշ, շաքարախտ (տիպ 2) և արյան լիպիդների բարձրացում: Հիվանդներին խորհուրդ է տրվում ուտել թարմ մրգեր և համարյա լիովին հրաժարվել դրանցից ստացված հյութից:

Հյութերի գլիկեմիկ ինդեքս

Եթե ​​հիվանդը հիպերգլիկեմիա ունի (արյան մեջ շատ շաքար է), ապա նա պետք է խմի շատ հեղուկներ: Արյան բարձր շաքարը վերացվում է երիկամների միջոցով: Այնուամենայնիվ, քանի որ շաքարավազը կարող է արտազատվել միայն լուծարված ձևով, ջուրը, ինչպիսին է արյունը, պահանջվում է որպես լուծիչ: Ձեր ծարավը հանգցնելու համար կարող եք օգտագործել ցածր GI- ով նոսրացված հյութեր, որոնք քիչ ազդեցություն են ունենում հիվանդի գլիկեմիայի վրա: Օգտագործելուց առաջ անհրաժեշտ է մասնագետի հետ խորհրդակցել:

Հիվանդներին խորհուրդ է տրվում սպառում բուսական հյութեր, քանի որ դրանք պարունակում են ավելի քիչ հեշտությամբ մարսվող ածխաջրեր: Տոմատի հյութի ամենափոքր GI- ն 33 է: Գազարի հյութի մեջ ավելի բարձր GI: Վարունգի հյութը ունի 10 միավոր GI: Բուսական խմիչքները պատրաստվում են 100% բանջարեղենից, բայց կարող են պարունակել հավելումներ `քացախ, աղ, տարբեր շաքար, մեղր, խոտաբույսեր և համեմունքներ:

Դիաբետիկների համար ամենաապահով թարմ քամած հյութը դդմի հյութն է, որի GI- ն 2-ից պակաս է:

Նարնջի հյութի GI- ն 65 է, իսկ խաղողը, արքայախնձորը, խնձորը, գրեյպֆրուտը և լոռամրգը `50: Խորհուրդ չի տրվում շաքարախտի համար մրգահյութ օգտագործել որպես նախազգուշացում:

Խորհրդատվություն: Նախքան կեչի, նռան, ճակնդեղի կամ կարտոֆիլի խմիչք օգտագործելը, դուք պետք է դիմեք որակավորված մասնագետի: Դիաբետիկ խանգարման դեպքում ցանկացած դիետիկ փոփոխություն պետք է քննարկվի սննդաբանների հետ, որպեսզի արյան մեջ շաքարի կտրուկ տատանումները չլինեն:

Հիվանդի վիճակը և գլիկեմիայի մակարդակը կախված են պատշաճ սննդակարգից: Հյութ պարունակող մթերքների չափազանց մեծ սպառումը կարող է բացասաբար ազդել գլիկեմիայի վրա և հանգեցնել լուրջ բարդությունների: Նման ապրանքների հանգստի օգտագործումը լուրջ վնաս չի պատճառում, բայց չարաշահումը չի առաջարկվում դիաբետիկ բարդությունների կամ նյութափոխանակության այլ խանգարումներ ունեցող հիվանդների համար: Եթե ​​վերը նշված ըմպելիքների պատճառով հիպերգլիկեմիայի լուրջ ախտանիշներ եք զգում, անհրաժեշտ է դիմել բժշկական օգնություն:

Կարտոֆիլ

Թարմ հյութը ներառում է կալիում, ֆոսֆոր, մագնեզիում, որոնք նորմալացնում են նյութափոխանակության գործընթացները, բարելավում են մազանոթների և զարկերակների վիճակը և կայունացնում ճնշումը:

2-րդ տիպի շաքարախտով կարտոֆիլի հյութը իջեցնում է գլյուկոզան: Նաև.

• հաղթահարվում է բորբոքային պրոցեսներով,
• հիանալի հակասպազմոդիկ է,
• ծառայում է որպես մարսողական և առողջության խմիչք:

Շատ հյութեր միմյանց հետ զուգակցվում են ավելի լավ համի համար, կարտոֆիլը նույնպես բացառություն չէ: