Հավի և կրեմ պանրի ապուր - 7 սրտանց բաղադրատոմսեր

Այս էջի մուտքը մերժվել է, քանի որ մենք հավատում ենք, որ դուք օգտագործում եք ավտոմատացման գործիքներ կայք դիտելու համար:

Դա կարող է առաջանալ հետևյալի հետևանքով.

• Javascript- ը անջատված է կամ արգելափակված է ընդլայնման միջոցով (օրինակ ՝ գովազդի արգելափակում)
• Ձեր զննարկիչը չի ապահովում բլիթները

Համոզվեք, որ Javascript- ը և բլիթները միացված են ձեր դիտարկչում, և որ դուք չեք արգելափակում դրանց բեռնումը:

Հղման ID ՝ # 833fecb0-a960-11e9-b9bf-3dc09d25c2ca

Խոհարարության կանոնները

Համեղ ապուր պատրաստելու համար հարկավոր է ընտրել ճիշտ արտադրանք: Այս ուտեստի հիմքը հավի և սերուցքային պանիրն է, մնացած բաղադրիչները ենթակա են փոփոխության:

Արգանակի համար դուք կարող եք վերցնել հավի ցանկացած մասեր, կարող եք նույնիսկ վերցնել ապուրի հավաքածու կամ մեջքին, դրանք լավ ճարպ են տալիս: Միսը լվանում է, լցվում սառը ջրով և դրվում միջին ջերմության վրա: Երբ ջուրը եռում է, անհրաժեշտ է ուշադիր հեռացնել բոլոր փրփուրները: Դրանից հետո կրակը կրճատվում է և եփում մոտ կես ժամ:

Դրանից հետո դուք կարող եք ավելացնել համեմունքներ `բեյ տերև, համեմունքի ոլոռ: Դուք կարող եք տեղադրել մի ամբողջ սոխ, մեծ կտոր գազար, նեխուրի արմատներ: Եփել ևս մեկ րոպե: Պատրաստի հավը հանվում է, բանջարեղենն ու համեմունքները հանվում են արգանակից, իսկ արգանակը ինքնին զտվում է մաղի միջոցով: Հավի միսը հանվում է ոսկորներից և տեղադրվում է ապուրի մեջ:

Ապուրի համար կրեմի պանիրը կարևոր է ճիշտ ընտրել: Theաշատեսակի համար հարմար են միայն փափուկ սորտերը, որոնք լավ հալեցնում են: Պանիրը իդեալական է, որի փաթեթավորման վրա կա «ապուրի համար» գրություն: Պլաստիկ լոգանքներում կարող եք նաև պանիր վերցնել: Խոհարարության ավարտին պանիրը ավելացվում է տաք արգանակին և լավ խառնվում է, մինչև պանիրը լիովին հալվի:

Հետաքրքիր փաստեր. Սերուցքի պանիրը հորինվել է 1911 թվականին: Նրա հայրենիքը ամենաշատ «պանրի երկիրն» է ՝ Շվեյցարիան:

Մնացած բաղադրիչները պատրաստվում են ինչպես միշտ: Սոխն ու գազարը սովորաբար անցնում են բուսական յուղի մեջ: Բայց դուք կարող եք անել առանց բանջարեղենի տապակել: Բաղադրությունը դնում են ապուրի մեջ այլընտրանքով ՝ կախված ճաշ պատրաստելու ժամանակից: Ապուրը կարող եք լցնել ձեր նախընտրած համեմունքներով, ինչպես նաև թարմ խոտաբույսերով:

Հավի ապուր կրեմ պանրով և սնկով

Ստացվում է շատ համեղ հավի ապուր պանրով և սնկով: Այս ուտեստը սնկով եփելու ամենադյուրին ճանապարհն է, բայց կարող եք օգտագործել այլ ընտրանքներ սնկով:

Խորհրդատվություն: Եթե ​​սնկերը չեն օգտագործվում, բայց ոստրե սնկով, ապա դրանք պետք է մի փոքր ավելին վերցվեն, քանի որ ոստրեների սնկերի համը պակաս հագեցած է: Բայց անտառային սնկերն ունեն ավելի պայծառ բույր, ուստի ավելի լավ է դրանք վերցնել ոչ ավելի, քան 250-300 գրամ: Բացի այդ, անտառային սնկով խորհուրդ է տրվում նախապես խաշել:

• 400 գր: հավ
• 3-4 կարտոֆիլ,
• 150-200 գր: փափուկ կրեմ պանիր
• 1 սոխ,
• 1 գազար
• 2 ճաշի գդալ բուսական յուղ,
• թարմ խոտաբույսեր, աղ, պղպեղ և համեմունքներ համտեսել:

Մենք սկսում ենք հավի արգանակի պատրաստումը համեմունքային ոլոռի և բեյ տերևների հավելումով: Երբ հավը եփում է, դուք պետք է հեռացնեք այն, մի քիչ սառչեք և միսը հանեք ոսկորներից: Միսը իջեցրեք լարված արգանակի մեջ:

Կլպեք բանջարեղենը, կտրեք. Կարտոֆիլը խորանարդի մեջ, գազարը բարակ շերտերով, սոխը փոքր խորանարդի մեջ: Մենք կտրում ենք շամպինիոններ `կախված չափսից` ափսեներով, խորանարդներով կամ ծղոտներով:

Մենք յուղը տաքացնում ենք տապակի մեջ, սոխը լցնում դրա մեջ: Տապակել մոտ երեք րոպե: Այնուհետև ավելացրեք գազարը և շարունակեք տապակել ևս հինգ րոպե: Այնուհետև ավելացրեք սնկով և եփեք, մինչև սնկով արտանետված հեղուկը գոլորշիանա:

Եռացող արգանակի մեջ ընկղմեք թակած կարտոֆիլը: Կրկին բերեք եռալ և ավելացնել աղ: Եփել մոտ տաս րոպե: Այնուհետև տապակից ավելացրեք բանջարեղենն ու սնկով, խառնել: Ավելացնել կրեմ պանիր: Եթե ​​այն բրիկետների մեջ է, ապա այն պետք է քերել կամ մանր կտրատել խորանարդի մեջ, պանիր լոգարաններից, պարզապես պառկել գդալով:

Խառնել մինչև պանիրը լիովին լուծարվի: Սեզոնը համտեսել, ավելացնել թարմ խոտաբույսեր: Բերեք եռալով և անջատեք: Մատուցել թարմ հացով կամ կոտրիչներով:

Ապուր, պանրով և կարտոֆիլով ապուր

Համեղ և գոհացուցիչը պանրի հավի ապուր է `արիշտա, պանիր և կարտոֆիլ:

• 3 լիտր ջուր
• 600 գր հավ
• 600 գր կարտոֆիլ
• 150 գր: տնական արիշտա կամ արիշտա,
• 100 գր: սոխ,
• 180 գր: գազար
• 200 գր: վերամշակված պանիր
• 30 մլ արևածաղկի ձեթ,
• աղ, սև պղպեղ, թարմ խոտաբույսեր, բեյ տերև:

Հավի արգանակ պատրաստեք բեյի տերևով և համեմունքներով ոլոռով: Մենք ապամոնտաժում ենք պատրաստի հավի միսը ոսկորներից միս հանելով: Զտեք արգանակը և իջեցրեք միսը արգանակի մեջ և դրեք վառարանի վրա:

Մենք մաքրում ենք բանջարեղենը: Եռացող արգանակի մեջ ցանեք թակած կարտոֆիլը: 5 րոպե եփվելուց հետո դնել vermicelli- ը և եփել մինչև արիշտա և կարտոֆիլ պատրաստել:

Բուսական յուղի մեջ մենք սովորական տապակում ենք սոխը և գազարը: Եփել մինչեւ բանջարեղենը փափուկ լինի: Մենք տապակը տեղափոխում ենք ապուրով կաթսայի մեջ: Աղ, ավելացնել ձեր նախընտրած համեմունքները: Վերամշակված պանիրը դնել ապուրի մեջ, խառնել մինչև այն ամբողջովին լուծարվի: Ավելացնել թարմ խոտաբույսեր: Կրկին թող ապուրը եռանա և անջատեք:

Հավի ապուր `ծաղկակաղամբով, կանաչ ոլոռով և կրեմով պանրով

Համեղ ապուրի մեկ այլ տարբերակ պատրաստվում է ծաղկակաղամբով և պահածոյացված կանաչ ոլոռով: Այնուամենայնիվ, ոլոռը կարելի է վերցնել և թարմ սառեցնել:

• 1 հավի կրծքամսի ոսկորին,
• 250 գր ծաղկակաղամբ
• 1,5 լիտր ջուր
• 200 գր: կանաչ ոլոռ
• 1 սոխ,
• 1 գազար
• 100 գր: կրեմ պանիր
• 3 ճաշի գդալ բուսական յուղ,
• աղ, համեմունքներ, թարմ խոտաբույսեր:

Ինչպես պատրաստել հավի պանրի ապուր

Պանիրով ​​և հավով ապուրը պատրաստվում է հետևյալ կերպ. Նախ ՝ բոլոր բաղադրիչները պատրաստվում են, մաքրվում, թակած: Միսը լցվում է ջրով, համեմված արմատներով անուշահոտ արգանակ եփում: Այնուհետև արգանակի մեջ դրվում են կեղևավորված բանջարեղենը և նախապես շոգեխաշած գազարը, սոխը: Վերջում ավելացնել քերած պանիր, սեզոն, ավելացնել աղ և պատրաստել պատրաստվածության: Միատարրության համար դուք կարող եք հաղթել ստացված զանգվածը բլենդերով: Համն ավելի նուրբ դարձնելու համար ավելացրեք սնկով, ձուով, ապխտած միսով, կանաչիով:

Եթե ​​դուք պատրաստվում եք պատրաստել պանրով ապուր հավի միս, ապա փորձառու խոհարարների օգտակար խորհուրդները օգտակար են.

• Միս ընտրելիս կենտրոնացեք նման գործոնների վրա. Եթե ցանկանում եք պատրաստել քնքուշ, դիետիկ ապուր, ապա եռացրեք միսը: Եթե ​​ենթադրվում է ավելի սննդարար, սննդարար տարբերակ, ապա պատրաստեք այն յուղի մեջ փոքր-ինչ տապակած ֆիլեի հիման վրա: Ապխտած հավի պանրի ապուր - հատուկ առիթների համար պարզվում է աներևակայելի անուշաբույր և հարուստ:
• Երկրորդ պահանջվող բաղադրիչը պանիրն է: Ընտրեք վերամշակված պանիր ՝ կախված բաղադրատոմսից ՝ առանց լցոնիչների (դասական) կամ հավելանյութերի:
• Խոհարարությունից հետո ավելի լավ է թողնել ուտեստը, որպեսզի դրա համը դառնա ավելի հագեցած:
• Եթե ​​պլանավորում եք պատրաստել առաջինը երեխաների համար, ապա կարող եք վերջում մտնել կրեմ կամ կաթ:
• Մի թողեք բուժումը վառարանի վրա աննկատ. Արգանակը կարող է արագ եռալ:

Դանդաղ կաթսայում

Դուք կարող եք հավի մի համեղ պանիր ապուր պատրաստել ոչ միայն կաթսայի մեջ, այլև օգտագործել ժամանակակից տնային տնտեսուհիների հանրաճանաչ կաթսա ՝ դանդաղ կաթսա: Դրա մեջ գործընթացը մի փոքր կավելանա ժամանակի հետ, բայց արգանակը կստացվի, որ ավելի հարուստ է: Սկզբից մանրացրեք կեղևը և մանրացրեք բանջարեղենը, լցրեք արգանակով և եփեք մինչև փափուկ: Այնուհետև ավելացրեք պանրի խորանարդները, ավելացրեք արգանակ կամ ջուր և եփեք «Ապուր» ռեժիմով: Վերջին փուլում շաղ տալ բուժումը դեղաբույսերով, սեզոնով համեմունքներով և աղով, թող մի փոքր սառչի և մատուցվի:

Հավի պանրի ապուր - բաղադրատոմս

Յուրաքանչյուր խոհարարին հարկ կլինի հատուկ բաղադրատոմսով պանրով ապուրով հավի մի լուսանկարով, որում բացատրվում է, թե ինչպես և ինչ հաջորդականությամբ դնել արտադրանքները: Արդյունքը նուրբ բուժում է, հաճելի է իր արտաքին տեսքով, հյուսվածքով և հաճելի բույրով: Սկսեք ապուրի բաղադրատոմսերը սովորել պարզ եղանակով, այնուհետև աստիճանաբար ավելի բարդացնել այն ՝ ներկայացնելով նոր, անսովոր բաղադրիչներ:

Կրեմ պանրով

• Խոհարարության ժամանակը `կես ժամ:
• Ծառայություններ մեկ բեռնարկղով. 4 անձ:
• Կալորիականության պարունակությունը `55 կկալ:
• Նպատակը `ճաշի համար:
• Դժվարություն ՝ միջին:

Կրեմով պանրով և հավով ապուրը օրգանապես կանդրադառնա ամենօրյա սեղանին և կիրակնօրյա ճաշի ընթացքում: Հավի կրծքամիսը և կարտոֆիլը դրան տալիս են սնուցում, իսկ սոխն ու գազարը վառ են: Վերամշակված պանիրը ապխտած միս կամ կանաչի համով կավելացնի թրմփոցը `դա կարևորում է դրա բույրը: Մատուցեք սպիտակ հացով croutons կամ croutons:

• կարտոֆիլ - 0,25 կգ
• սոխ - 60 գ
• հավի կրծքամիս - 0,2 կգ
• բուսական (ձիթապտղի) յուղ `40 մլ,
• բեյ տերև - 1 հատ,
• կանաչի - փունջ,
• վերամշակված պանիր `160 գ,
• գազար - 2 հատ.,
• ջուր - 0, 75 լ:

1. Միսը տապակի մեջ դնել, լցնել աղի ջրով, եփել 15 րոպե:
2. Կարտոֆիլը կլպեք, կտրեք շերտերով, դրեք արգանակում:
3. Կտրեք գազարները փոքր խորանարդի մեջ, կտրատեք սոխը: Անցեք բանջարեղենը մինչև փափուկ:
4. Հագուստը դնել տապակի մեջ, եփել 15 րոպե:
5. Քերել պանիրը, ուղարկել արգանակ, խառնել մինչև լուծարվել:
6. Սեզոն համեմունքներով, աղով համտեսել: Բերի պատրաստվածությանը:

• Ժամանակը `կես ժամ:
• Ուղղություն ՝ ընթրիքի համար:
• Խոհանոց. Հեղինակի:
• Ծառայություններ մեկ բեռնարկղով. 4 անձ:
  Կալորիականության պարունակությունը ՝ 59 կկալ:
• Դժվարություն ՝ միջին:

Պանրի ապուր սնկով և հավով ունի հաճելի համ և բարդ բույր: Porcini սունկ կամ շամպինիոնները հարմար են նրա համար, ցանկալի է նաև թարմ, բայց սառեցվածները նույնպես հարմար են: Defրտահարելը խորհուրդ չի տրվում: Արդյունքում, դուք կստանաք հարուստ բուժում մակերեսով սնկով կտորներով, ինչը հիանալի կերպով լրացնում է սամիթը:

• սառեցված սնկով `120 գ,
• վերամշակված պանիր `220 գ,
• գազար - 2 հատ.,
• կարտոֆիլ - 350 գ,
• հավի ոտքը `230 գ,
• սոխ - 2 հատ.,
• բեյ տերև - 1 հատ,
• կանաչի - փունջ,
• ջուր - 3 լ:

1. Heերմացրեք ջուրը, դրեք խոզապուխտով, կեղևավորված սոխով:
2. Բերեք եռալ, ավելացնել կարտոֆիլ, պղպեղ, համեմունքներով սեզոն, դրեք լավրուշկա:
3. Մանրացրեք գազարը, տապակեք հինգ րոպե մինչև ոսկե դարչնագույնը:
4. Սունկ ուղարկեք արգանակ, խառնել, հեռացնել միսը: Կտրեք այն խորանարդի մեջ կամ բաժանեք մանրաթելերի:
5. Եփել 10 րոպե, ավելացնել քերած պանիրը: Խառնել, եփել երեք րոպե ցածր ջերմության վրա:
6. Շաղ տալ թակած կանաչիով - հարկավոր է այն վերջ դնել:

Պանրի խյուսի հավի ապուր

• Խոհարարության ժամանակը ՝ 1 ժամ:
• Ծառայություններ մեկ բեռնարկղով. 4 անձ:
• Կալորիականությամբ ճաշատեսակներ ՝ 87 կկալ:
• Նպատակը `ճաշի համար:
• Խոհանոց. Հեղինակի:
• Դժվարություն ՝ միջին:

Խյուսի ապուրն ունի հաստ հետևողականություն, հարմար է ինչպես մեծահասակների, այնպես էլ երեխայի սննդակարգի համար: Այն պատրաստելու համար հարկավոր է պատրաստել արգանակը բանջարեղենով, այնուհետև բլենդերով ջարդել (մանրացնել ամեն ինչ) կամ մանրացնել նուրբ մաղովով, մինչև հարթ լինել: Մատուցել յուղալի հավի ապուրը հավի հետ սեղանի շուրջը տաք կտորներով չորացրած հացով, խոտաբույսերով, սերուցքով:

• թարմ շամպինիոններ `0,3 կգ,
• թռչնաբուծական ֆիլե - 0,2 կգ
• սոխ - 3 հատ.,
• աղ - պտղունց
• կարտոֆիլ - 0,2 գ
• վերամշակված պանիր - 1 հատ,
• կարագ - 20 գ,
• ջուր - 2 լ:

1. Լցնել ֆիլեը սառը ջրով: Բերեք եռացրեք և եփեք 20 րոպե:
2. Նյութի մանր կտրատել սոխը և սնկով, տապակել կարագի մեջ մինչև փափուկ: Սնկերը պետք չէ մաքրել, պարզապես լվանալ և քերել:
3. Արգանակում ուղարկեք խորանարդի խորանարդները (նախկինում կեղևավորված), 15 րոպե հետո դնել տապակը, եփել հինգ րոպե:
4. Ավելացնել քերած պանիր, խառնել, բերել միատարր հետևողականության:
5. Ծեծել բլենդերով (այն պետք է ընկղմվի մի փոքր սառեցված զանգվածի մեջ): Մատուցեք թակած խոտաբույսերով, եթե ցանկանում եք խոտաբույսեր:

Հավի կրծքի ապուր

• Ժամանակը ՝ 1 ժամ:
• Ծառայություններ մեկ բեռնարկղով. 4 անձ:
• Կալորիականությամբ ճաշատեսակներ `32 կկալ:
• Նպատակը `ճաշ:
• Խոհանոց. Հեղինակի:
• Դժվարություն ՝ միջին:

Հավի կրծքամիսով ապուրը, պատրաստված այս ապացուցված բաղադրատոմսի համաձայն, միևնույն ժամանակ կստացվի սննդակարգ և գոհացուցիչ: Օգտագործեք որպես լրացուցիչ դասական յուղալի սերուցքային պանիր և մեծ քանակությամբ կանաչիներ (սամիթ, մաղադանոս, cilantro): Հաճելի համով ու բույրով այսպիսի թեթև հավի ապուրը կդիմի նաև նրանց, ովքեր նիհարում են կամ դիտում են իրենց գործիչը:

• ջուր - 3 լ
• հավի կրծքամիս - 0,4 կգ
• բրինձ - կես բաժակ,
• կարտոֆիլ - 2 հատ.,
• գազար - 1 հատ,
• սոխ - 1 հատ,
• վերամշակված պանիր `100 գ,
• սխտոր - 2 մեխակ (դուք չեք կարող տեղադրել),
• սամիթ - 30 գ:

1. Լվացեք թռչունին, լցրեք այն սառը ջրով: Թող ջուրը եռանա, կես ժամ եփեք:
2. Ավելացնել բրինձ, սպասել եռալ, եփել ևս 10 րոպե:
3. Կարտոֆիլի խորանարդները, գազարները և գազարները և թակած սոխը ուղարկեք արգանակ, եփեք մինչև բանջարեղենը քնքուշ լինի:
4. Դրեք կտոր պանիր, թակած խոտաբույսեր, մանրացված սխտոր:
5. Գդալով խառնել, ավելացնել աղը, եռացնելուց հետո հանել ջերմությունից:
6. Մատուցել չորացրած բագուետի կտորներով:

Ֆրանսիական պանրի ապուր

• Խոհարարության ժամանակը ՝ 1 ժամ:
• Կալորիականության պարունակությունը ՝ 58 կկալ:
• Նպատակը `ճաշի համար:
• Ծառայություններ մեկ բեռնարկղով. 4 անձ:
• Դժվարություն ՝ միջին:

Հավի հետ ֆրանսիական ապուրն ունի բնօրինակ համ ՝ երկարատև խնկունության և բանջարեղենի պատրաստման և պահպանման հատուկ եղանակով: Մի գազարը քերիչով քսեք - կտրեք այն կոկիկ ծղոտների մեջ, որպեսզի բանջարեղենը պահպանի իր ձևը և կարագով տապակեք սոխով: Դա կդարձնի ավելի տապակած տապակը և կտա գեղեցիկ գույն առաջին ափսեին: Ախորժելի հյուրասիրությունները կունենան հանդիսավոր, ռեստորանային տեսք, եթե մատուցվեն կրուտոններով և խոտաբույսերով:

• հավի ֆիլե - 0,5 կգ,
• վերամշակված պանիր `0,2 կգ
• կարտոֆիլ - 0,4 կգ
• աղցան (ոչ սուր) սոխ - 3 հատ.,
• գազար - 2 հատ.,
• կարագ - 20 գ,
• կանաչի - 30 գ
• բեյ տերև - 3 հատ.,
• պղպեղ - 2 հատ:

1. Լցնել միսը ջրով, բերել եռալ: Աղ, պղպեղ, սեզոն ՝ բեյ տերևով: Եփել 20 րոպե:
2. Կարտոֆիլի խորանարդները արգանակ ուղարկեք, եփեք 6-7 րոպե:
3. Պատրաստի միսը արգանակից հանեք, կտրեք խորանարդի կամ բարերի մեջ:
4. Տապակել julienne գազարը, կարագով սոխի խորանարդները, համեմել ապուրը:
5. Ավելացնել քերած կրեմ պանիր, բերել եռալ:
6. Մատուցելուց առաջ խառնել, շաղ տալ թակած խոտաբույսերը:

Հավի հետ

• Խոհարարության ժամանակը ՝ 1 ժամ:
• Ծառայություններ մեկ բեռնարկղով. 4 անձ:
• Կալորիականության պարունակությունը ՝ 36 կկալ:
• Ուղղություն ՝ ընթրիքի համար:
• Դժվարություն ՝ միջին:

Հավի հետ պանրի ապուրն ավելի դիետիկ է և պակաս հարուստ, բայց դա նրան չի զրկում հիանալի նուրբ համից և բույրից: Theաշատեսակը կդիմավորի այն աղջիկներին, ովքեր հետևում են դիետային, քանի որ այն չի պարունակում շատ լրացուցիչ կալորիաներ: Անուշաբույր խոտաբույսերը `իտալական կամ պրովանսալ, տարեկանի կամ ցորենի կոտրիչ, կօգնեն դրան տալ բարդություն:

• կարտոֆիլ - 5 հատ.,
• փոքր սոխ - 1 հատ,
• ջուր - 2 լ
• գազար - 2 հատ.,
• հավի ֆիլե - 0.3 կգ,
• վերամշակված պանիր - 280 գ,
• սև պղպեղ - 4 ոլոռ,
• աղ - 10 գ
• անուշաբույր խոտաբույսեր `5 գ (ըստ ցանկության),
• մաղադանոս - 3 ճյուղ:

1. Աղի ջուրը, սեզոնը պղպեղով, ֆիլեը իջեցրեք, եփեք 20 րոպե:
2. Սոխը կտրեք կես օղակների մեջ, տապակել մինչև թափանցիկ, ավելացնել գազար, տապակել չորս րոպե:
3. Հեռացրեք ֆիլեը: Լրացրեք արգանակը, ավելացրեք կարտոֆիլի սեպերը և եփեք ևս 10 րոպե:
4. Թռչունը պատեք մանրաթելերի վրա, արգանակի մեջ դնել տապակի հետ միասին, բերեք եռալ:
5. Ավելացնել մանր կտրատած կրեմ պանիր, համեմունքներ, աղ:
6. Եփել մինչեւ լուծարված, անընդհատ մանրակրկիտ խառնելով: Կարիք չկա, որ արգանակը եփվի, սա կխորացնի իր համը:

Ապխտած հավ

• Խոհարարության ժամանակը `կես ժամ:
• Ծառայություններ մեկ բեռնարկղով. 2 անձ:
• Կալորիականության պարունակությունը ՝ 68 կկալ:
• Նպատակը `ճաշի համար:
• Խոհանոց. Հեղինակի:
• Դժվարություն ՝ միջին:

Կրեմ պանրով և ապխտած հավով ապուրը դժվար է վերագրել դիետիկ ուտեստներին, բայց դրա համն այնքան զարմանալի է, որ ոչ ոք չի հրաժարվի անուշաբույր վերաբերմունքի մի ափսեից: Խոհարարության համար օգտագործեք ապխտած ֆիլե կամ խոզապուխտ և ավելացրեք այս բաղադրիչը վերջին փուլում (արդեն ափսեի մեջ) `պահպանելու ծխի համը և բույրը: Առաջին հերթին, համապատասխան հացահատիկները կամ սպիտակ հացը կիտրոնները տեղին կլինեն:

• հավի պաշար - 1 լիտր,
• ապխտած հավ - 0,3 կգ
• կարտոֆիլ - 2 հատ.,
• վերամշակված պանիր `0,25 կգ
• շամպինիոններ - 6 հատ.,
• արտահոսք - ցողուն,
• կանաչի - 40 գ:

1. Եփել հավի կամ բանջարեղենի պաշար: Ավելացնել խորանարդի նախնական կեղևավորված կարտոֆիլ, եփել մինչև բանջարեղենը պատրաստ լինի:
2. Առանձին կաթսայի մեջ մի փոքր արգանակ տաքացրեք, դրա մեջ լուծեք պանիրը և, անընդհատ խառնելով, թափեք առաջին տարայի մեջ:
3. Ավելացնել թակած հավ, սունկ, կանաչի: Եփեք հինգ րոպե, մինչև եփեք:
4. Մատուցել կանաչիով և կրուտոններով:

• Ժամանակը ՝ 1 ժամ:
• Ծառայություններ մեկ բեռնարկղով. 4 անձ:
• Կալորիականության պարունակությունը ՝ 57 կկալ:
• Ուղղություն ՝ ընթրիքի համար:
• Խոհանոց. Հեղինակի:
• Դժվարություն ՝ միջին:

Հավի և բրնձի պանրի ապուրն ավելի խիտ է, հարուստ, համեմատած պանրի ավանդական ապուրների հետ: Դրա համար կարող եք օգտագործել ցանկացած տեսակի բրինձ `հասմիկ, բասմատի, վայրի կամ դասական երկար հացահատիկ: Ավելի լավ է չլանել, որպեսզի այն չվերածվի հեղուկ շիլայի: Եթե ​​արգանակին սև բրինձ եք ավելացնում, ապա ստանում եք մանուշակագույն ապուր, որը համտեսում է այդքան շատ:

• գազար - 2 հատ.,
• վերամշակված պանիր `0,25 կգ
• կարտոֆիլ - 0,3 կգ
• ջուր - 2 լ
• գե - 20 գ,
• հավի ֆիլե - 0,35 կգ,
• սև բրինձ - 0,2 կգ
• սոխ - 1 հատ:

1. Լցնել ֆիլմի վրա կեղևավորված միսը, ջուրը, աղը, եփել կես ժամ, հանել և կտրել կոկիկ խորանարդի մեջ: Ավելի լավ է հավը հանել, ապա այն կտրել առանձին, որպեսզի այն պահպանի իր ձևը:
2. Ուղարկեք կարտոֆիլի wedges, սոխ ծղոտներ եւ գազար օղակները արգանակ, եփել յոթ րոպե:
3. Ավելացնել միս, նախապես եփած բրինձ, եփել երեք րոպե:
4. Սեզոնը քերած պանրով, թակած խոտաբույսերով, եփեք ցածր ջերմության վրա:

Տեքստում սխալ գտե՞լ եք: Ընտրեք այն, սեղմեք Ctrl + Enter և մենք այն շտկելու ենք: