Դիաբետ - հուշումներ և հնարքներ

Եթե ​​դուք չեք տառապում շաքարախտով, ապա, ինչպես մարդկանց մեծամասնությունը, նրանք, հավանաբար, շատ չեն անհանգստացնում առողջության ցուցիչով, ինչպիսին է արյան շաքարը: Եվ դուք, ամենայն հավանականությամբ, կզարմանաք ՝ իմանալով, որ սննդի անսահմանափակ սպառումը, որը մեծացնում է շաքարի մակարդակը, մեծացնում է սրտանոթային հիվանդությունների ռիսկը, նույնիսկ բացարձակապես առողջ մարդկանց մոտ: Ի վերջո, սա հանգեցնում է արյան անոթների և բարձր խոլեստերինի վնասմանը: Նույն պատճառով հիշողությունը վատթարանում է և ավելանում է քաղցկեղի զարգացման ռիսկը: Բժշկության վերջին հայտնագործությունները թույլ են տալիս նորովի դիտարկել այն, ինչ ուտում ենք: Բարեբախտաբար, վերը նշված բոլոր բարդությունները չեն առաջանում գիշերում, ուստի ձեր սովորական սննդակարգի նույնիսկ փոքր փոփոխությունները կօգնեն ձեզ պաշտպանել ձեր առողջությունը: Ավելին, դուք անմիջապես կզգաք ավելի եռանդուն և եռանդուն:

Աստիճանաբար փոխելով ձեր վերաբերմունքը սննդի նկատմամբ, դուք կստանաք առողջություն, լավ տրամադրություն և բարակ գործիչ:

Բայց դուք իսկապես քաղցրավենիք եք ուզում

Եթե ​​ցանկանում եք արագ խայթոց ուտել, ամենայն հավանականությամբ կհասնեք շոկոլադի, թխկի կամ բլիթների: Եվ դա հասկանալի է: Քաղցր կերակուրները բավականին արագ են մարսվում, և նրանց պարունակած գլյուկոզան ուղղակիորեն մտնում է արյան մեջ: Արդյունքում, ձեզ զգում եք վերելք: Այնուամենայնիվ, այս պայմանը շատ երկար չի տևի, շուտով դուք կզգաք նույնիսկ ավելի հոգնած, քան նախկինում, և կրկին ցանկություն կունենաք ինչ-որ բան ուտել, չնայած որ նախքան ընթրիքը դեռևս հեռու է: Դժբախտաբար, մեր սննդակարգը քաղցրավենիքով է լցվում, ինչը հանգեցնում է բծերի արյան շաքարի: Զարմանալի չէ, որ էներգիայի նման բարձրացման պատճառով մենք այնքան ուժեղ չենք զգում, որքան կցանկանայինք: Ավելին, ուժի բարձրացումը փոխարինվում է լատվիայով և ապատիաներով: Իհարկե, հիմնական պատճառը, որ մենք դժգոհ ենք մեր ցուցանիշից, կայանում է նրանում, որ մենք շատ ենք ուտում և մի փոքր շարժվում: Բայց հենց արյան շաքարի կտրուկ փոփոխություններն են դառնում նյութափոխանակության խանգարումների սկզբնակետը, ինչը հանգեցնում է մի շարք անցանկալի կիլոգրամի:

Նույնիսկ սրտանց կերակուրից հետո գլյուկոզի չափազանց մեծ դոզան ստանալուց հետո մեր մարմինը ի վիճակի է ընդամենը մի քանի ժամվա ընթացքում ինքնուրույն կարգավորել շաքարի մակարդակը: Միայն շաքարախտի առաջադեմ ձև ունեցող մարդկանց մոտ այս տեմպերը երկար ժամանակ մնում են բարձր մակարդակի վրա: Հետևաբար, երկար տարիներ բժիշկները սխալմամբ հավատում էին, որ միայն շաքարային դիաբետով հիվանդները պետք է վերահսկեն քաղցրավենիքի սպառումը: Նոր ապացույցները հուշում են, որ արյան շաքարի կտրուկ փոփոխությունները առատ տոնի ավարտից հետո սկսում են վնասակար ազդեցություն ունենալ նույնիսկ առողջ մարմնի վրա, չնայած նրանք իրենք չեն հանգեցնում շաքարախտի: Կա՞ որևէ կերպ ազդել այս գործընթացի վրա: Այո, կարող եք:

Քաղցր խնդրի թթվասեր լուծում

Գոյություն ունի մի պարզ, բայց իսկապես հրաշք բաղադրիչ, որն ավելին է քան արդյունավետ `շաքարավազի մակարդակի հանկարծակի տատանումների դեմ պայքարում: Սա, մի զարմացեք, սեղանի ամենատարածված քացախն է: Քացախաթթունը, որը ինքնին քացախի մի մասն է, ինչպես նաև թթուներն ու մարինադները, զարմանալի հատկություն ունեն: Գիտնականները հետազոտություն են անցկացրել, որի մասնակիցները ամեն առավոտ նախաճաշելու համար խմորիչով կարագ են ուտել ՝ նախաճաշելու համար (սա բարձր GI պարունակող սնունդ է) և լվանում այն ​​մի բաժակ նարնջի հյութով: Մեկ ժամվա ընթացքում նրանց արյան մեջ շաքարի մակարդակը կտրուկ բարձրացավ: Թեստի երկրորդ փուլում նույն ճաշատեսակի մեջ ներառվել է մեկ ճաշի գդալ խնձորի քացախ քացախ (համը բարելավելու համար քաղցրացնողով): Այս դեպքում արյան շաքարը երկու անգամ ցածր էր: Այնուհետև նույն փորձն իրականացվեց հավի և բրնձի խիտ կերակուրով, և արդյունքը նույնն էր. Երբ ափսեին ավելացվեց քացախ, ուսումնասիրության բոլոր մասնակիցների մեջ շաքարի մակարդակը կիսով չափ էր: Ո՞րն է նման փոխաբերության գաղտնիքը: Գիտնականները ենթադրում են, որ քացախը կանխում է պոլիսաքարիդային շղթաների և շաքարի մոլեկուլների խզումը մարսողական ֆերմենտների միջոցով, որի արդյունքում մարսողությունը շատ դանդաղ է, ուստի գլյուկոզան աստիճանաբար մտնում է արյան մեջ:

Մեկ այլ բացատրությունն այն է, որ քացախաթթունը թակարդում է սնունդը ստամոքսում ՝ դանդաղեցնելով մարսողության գործընթացը: Բացի այդ, քացախաթթունը կարող է արագացնել գլյուկոզի անցումը արյան հոսքից դեպի հյուսվածքներ, ներառյալ մկաններ, որտեղ այն կուտակվում է, որպեսզի հետագայում այն ​​սպառվի էներգիայի տեսքով: Այնքան էլ կարևոր չէ, թե կոնկրետ ինչում է քացախի գործողության մեխանիզմը, գլխավորն այն է, որ այն աշխատում է: Այն ամենը, ինչ անհրաժեշտ է `քացախ ավելացնել աղցանի կամ այլ ուտեստի մեջ: Կիտրոնի հյութն ունի նաև հիանալի թթվային ուժ, որը կօգնի վերահսկել արյան շաքարը:

Փոքր հնարքներ

* Մայոնեզի փոխարեն աղցանների համար օգտագործեք մանանեխի սոուս, այն ներառում է նաև քացախ: Բացի այդ, մանանեխը կատարյալ է `որպես համեմունք միս, հավի և հատիկավոր ուտեստների համար:

* Մարինացված վարունգի կտորները դնել սենդվիչի մեջ: Դա քացախ է, որը մարինադին տալիս է թթվասեր համ:

* Մարինացված տեսքով ոչ միայն լավ են ավանդական վարունգը և լոլիկը, այլև գազարը, նեխուրը, ծաղկակաղամբը, բրոկկոլինը, կարմիր և կանաչ պղպեղը: Մեկ անգամ ճապոնական ռեստորանում, ուշադրություն դարձրեք թթու բանջարեղենի փոքր քանակին, օրինակ, բողկ:

* Լցնել հեղուկը թթու բանջարեղենի տակ չարդարացված թափոններից: Իրոք, աղի մեջ դուք կարող եք կատարելապես մարինացնել միս կամ ձուկ, մանավանդ եթե մի քիչ ձիթայուղ ավելացնեք և թակած թարմ խոտաբույսեր:

* Կերեք ավելի շատ թթվասեր: Հիմնական բանը այն է, որ այն չպետք է չափազանց աղ լինի:

* Լցնել ձկներն ու ծովամթերքները թարմ քամած կիտրոնի հյութով: Կիտրոնի հյութը կծու համ է տալիս ապուրներին, շոգեխաշելին, բանջարեղենային շոգեխաշելուն, բրինձին և հավին: Փոփոխության համար փորձեք շաղ տալ պատրաստի կերակուրները կրաքարի հյութով:

* Citիտրուսային մրգեր հաճախ ուտեք, ինչպիսիք են թուրինջը: Այս մրգի համը որոշելու համար հարկավոր չէ փորձագետ լինել, որ այն լի է թթվով:

* Նախընտրեք խմորիչ հացը: Թեստում թթվային խմորիչի ազդեցության տակ կաթնաթթուն է արձակվում, որն իր գործողության մեջ այնքան էլ տարբեր չէ քացախից: Այն նաև բարենպաստ ազդեցություն է ունենում արյան շաքարի վրա:

* Եփել գինիով: Այն ունի նաև թթվայնություն և հաճելի համ է տալիս սոուսներին, ապուրներին, ֆրիին և ձկան ուտեստներին: Գինու մեջ ամենահեշտ ձկան բաղադրատոմսերից մեկը: Ձիթապտղի յուղով պատրաստեք սխտորը, մի քիչ գինի ավելացրեք: Ձկները դրեք և եփեք ցածր ջերմության վրա: Վերջում շաղ տալ կիտրոնի հյութով:

* Dinnerաշի ժամանակ գինի խմելը մեղք չէ: Օրական մեկ բաժակ գինու չափավոր սպառում կանանց համար և ոչ ավելի, քան երկու բաժակ տղամարդկանց համար օգնում է պահպանել արյան մեջ ինսուլինի ցածր մակարդակը, ինչը էապես նվազեցնում է շաքարախտի վտանգը:

Արյան շաքարի նորմալացման 7 եղանակ

1. Ընտրեք կերակուրներ, որոնք ավելի շատ ժամանակ են պահանջում մարսելու համար: Որքան արագ է ներծծվում արտադրանքը, այնքան բարձր է նրա գլիկեմիկ ինդեքսը (GI), նույն ցուցանիշը, որը պետք է հաշվի առնել ածխաջրերով հարուստ դիետան ուտելիս: Ամենաբարձր GI սննդամթերքները (բրնձի շիլա, կարտոֆիլ, սպիտակ հաց) առավելագույնը բարձրացնում են արյան շաքարի մակարդակը: Նրանց փոխակերպման մակարդակը գլյուկոզա մի քանի անգամ գերազանցում է կաղամբի, սնկերի և գարու ցածր GI ցածր արտադրանքները:

2. Նախապատվությունը տվեք ամբողջական հացահատիկին: Դրանք պարունակում են առավելագույն մանրաթել, և այդ պատճառով մարսվում են շատ ավելի դանդաղ: Փորձեք դրանք առնվազն օրը երեք անգամ ներառել ձեր սննդակարգում: Նման սննդակարգը կօգնի կանխել սրտանոթային հիվանդությունների և շաքարախտի զարգացումը:

3. Կերեք բանջարեղեն և մրգեր: Դրանք ցածր ածխաջրեր են, բայց շատ վիտամիններ, հանքանյութեր, մանրաթելեր և հակաօքսիդիչներ: Մրգեր և բանջարեղեն ավելացրեք ածխաջրածիններով հարուստ մթերքներին: Սա կօգնի հավասարակշռել սնունդը և կայունացնել շաքարի մակարդակը:

4. Ոչ մի կերակուր չպետք է անցնի առանց սպիտակուցի: Ինքնուրույն, սպիտակուցը չի իջեցնում սննդի գլիկեմիկ ինդեքսը, բայց այն հիանալի բավարարում է քաղցը ՝ դրանով իսկ կանխելով overeating և լրացուցիչ ֆունտերի ձևավորումը:

5. Սահմանափակեք ձեր վատ, հագեցած ճարպերի քանակը: Սրանք առողջ դիետայի իրական թշնամիներն են: Նրանց ազդեցության տակ մարմինը շատ ավելի քիչ արդյունավետ է արյան շաքարի բծերը կառավարելու համար: Փորձեք դրանք առավելագույնը փոխարինել չհագեցած ճարպերով, որոնք իջեցնում են ուտեստի գլիկեմիկ ինդեքսը որպես ամբողջություն:

6. Կտրեք սպասումները: Քանի որ սա այնքան էլ չէ ածխաջրերով և շաքարներով հարուստ մթերքների մասին, այլ ընդհանուր առմամբ սննդի վերաբերյալ, ահա խորհուրդ է ձեզ համար. Մի պահ պահեք սպասարկումներին, նույնիսկ եթե ուտում եք ցածր GI պարունակությամբ սնունդ:

7. Ուշադրություն դարձրեք թթվասերի համով արտադրանքներին: Սա քաղցրավենիքի մի տեսակ հակակշիռ է, որը թույլ է տալիս կանխել ուտելուց հետո արյան շաքարի կտրուկ տատանումը:

Արյան մեջ գլյուկոզայի որոշում, շաքարախտի ախտորոշում

Բոլոր երկրներում շաքարային դիաբետով հիվանդների թիվը կայուն աճում է, և գիտնականների խոսքով ՝ որոշ ժամանակ շաքարախտով հիվանդացության դեպքերը հասել են համաճարակի մեծությանը. Ամեն տարի 2-րդ տիպի շաքարախտով հիվանդների թիվը ավելանում է 7 միլիոն նոր հիվանդությամբ:

Շաքարային դիաբետը քրոնիկ հիվանդություն է, բայց հիմնական վտանգը ոչ թե հիվանդությունն է, այլ դրա իրական բարդությունները, որոնք լրջորեն վատթարանում են կյանքի որակը և հաճախ հանգեցնում են հաշմանդամության: Երկար ժամանակ հիվանդներ ունեցող տիպի 2 շաքարախտով հիվանդները (և հիվանդների այս խումբը կազմում է շաքարախտով հիվանդ բոլոր 90% -ից ավելին) տեղյակ չեն իրենց հիվանդության մասին և չեն բուժվում, ինչը հանգեցնում է շաքարախտով պայմանավորված մարմնում պաթոլոգիական փոփոխությունների առաջընթացին: Նման պայմաններում շաքարախտի վաղ ախտորոշումը դառնում է շատ կարևոր խնդիր:

Որպես շաքարախտի հայտնաբերման բավականին ճշգրիտ դիտման մեթոդ ՝ օգտագործվում է արյան գլյուկոզի որոշման մեթոդը: Այս մեթոդը շատ պարզ է կատարման համար, չի պահանջում հատուկ ռեակտիվների հատուկ պատրաստում և օգտագործում: Մեծահասակների և երեխաների արյան շաքարի ծոմ պահելը խորհուրդ է տրվում ստուգվել առնվազն տարին մեկ անգամ, իսկ 45-50 տարեկան դեռահասների և մարդկանց մոտ այս վերլուծությունը խորհուրդ է տրվում կատարել տարին առնվազն 2 անգամ:

Այն դեպքում, երբ հիվանդը կասկածելի ախտանիշներ ունի, որոնք կարող են կապված լինել արյան գլյուկոզի բարձրացման հետ (և դա ծարավ է, ավելանում է միզում, հատկապես գիշերը, մաշկի քոր առաջացում, արագ քաշի ավելացում), շաքարի համար արյան ստուգումը կարող է հեշտությամբ հաստատել կամ շաքարախտի ախտորոշումը հերքելու համար: Արյան գլյուկոզի բարձր մակարդակի կրկնակի հայտնաբերումը `7.8 մմոլ / լ-ից բարձր, բավարար ապացույց է շաքարախտի ախտորոշման համար:

Արյան մեջ գլյուկոզի նորմալ ծոմ պահելը համարվում է 3,4-ից 5,6 մմոլ / Լ: Համապատասխանաբար, շաքարի ծոմապահության ավելի բարձր մակարդակը շեղում է նորմայից և պահանջում է հետագա ախտորոշում ՝ արյան գլյուկոզի բարձրացման պատճառ հանդիսացող պատճառը պարզելու համար, քանի որ այս պայմանը շատ դեպքերում շտկում է պահանջում:

Հիպերգլիկեմիան (արյան գլյուկոզի բարձրացում) հեռու է միշտ շաքարախտի հետևանքից: Արյան շաքարը կարող է լինել ֆիզիոլոգիական նորմ `ծանր ֆիզիկական կամ հոգեկան սթրեսից, սթրեսից և վնասվածքներից հետո: Հիպերգլիկեմիան կարող է նաև լինել որոշակի էնդոկրին հիվանդությունների հետևանքով, ինչպիսիք են ֆեոխրոմոցիտոման, Քուշինգի սինդրոմը, թիրոտոքսիկոզը և ակրոմեգալիան: Երբեմն արյան շաքարի մակարդակը սուր կամ քրոնիկ պանկրեատիտի ախտանիշ է, լյարդի, երիկամների, հիպերգլիկեմիայի պաթոլոգիա կարող է հայտնաբերվել նաև գլյուկոկորտիկոստերոիդների, որոշ diuretics- ի և էստրոգեն պարունակող դեղերի բուժման ընթացքում:

Որոշ դեպքերում արյան շաքարի ծոմ պահող քննությունը բացահայտում է արյան գլյուկոզի շեմն աճը, այսինքն. արդյունքները, որոնք ավելի բարձր են, քան 5,6 մմոլ / լ, բայց չեն գերազանցում 7,8 մմոլ / լ (արյան պլազմայի համար): Նման վերլուծությունը պետք է զգուշություն առաջացնի, դա նշան է սթրեսի թեստի համար գլյուկոզի միջոցով (գլյուկոզի հանդուրժողականության ստուգում): Բոլոր կասկածելի դեպքերում առաջարկվում է գլյուկոզի հանդուրժողականության ստուգում. Երբ հայտնաբերվում է արյան գլյուկոզի համակենտրոնացման շեմի բարձրացում, հատկապես ռիսկի ենթարկված հիվանդների մոտ, անշարժ շարժված հոգնածությամբ հիվանդների դեպքում, կտրուկ քաշի ավելացում, տառապում է աթերոսկլերոզից և ճարպակալումից:

Երեկոյան, գլյուկոզի հանդուրժողականության թեստի նախօրեին, առաջարկվում է թեթև ընթրիք, մինչդեռ ընթրիքի ժամանակը պետք է հաշվարկվի այնպես, որ վերջին ուտեստից մոտավորապես 10 14 ժամ անցնի թեստի ժամանակ: Գլյուկոզի հանդուրժողականության թեստը կատարվում է դատարկ ստամոքսի վրա: Ուսումնասիրության ընթացքում 200 գրամ ջրի լուծույթով լուծված 75 գրամ գլյուկոզան միանգամից վերցվում է: Արյան շաքարի մակարդակը որոշվում է երկու անգամ `գլյուկոզի ընդունումից առաջ և փորձարկումից 2 ժամ անց:

Հետևյալ տվյալները օգտագործվում են գնահատելու արդյունքները (ախտորոշման չափանիշներ ըստ ԱՀԿ փորձագիտական ​​հանձնաժողովի զեկույցի, 1981)

Գլյուկոզայի կոնցենտրացիան, մմոլ / Լ (մգ / 100 մլ)