Դիետայի ուղեցույցներ դիաբետիկների համար

2-րդ տիպի շաքարախտը ինսուլինից կախված շաքարախտ է: Այս տեսակի նյութափոխանակության խանգարումով ՝ մարմնի ունակությունը ածխաջրածին պարունակող արտադրանքներից ստացված գլյուկոզա նյութափոխանակելու ունակությունը սովորաբար նվազում է: Արդյունքում արյան շաքարի մակարդակը բարձրանում է, ինչը ժամանակի ընթացքում հանգեցնում է մարմնի բազմաթիվ համակարգերի, հատկապես նյարդային և սրտանոթային համակարգի լուրջ վնասների:

2-րդ տիպի շաքարախտը սովորաբար տեղի է ունենում ավելորդ քաշի պայմաններում: Դիաբետի զարգացումը կարող է առաջանալ նաև այնպիսի գործոններով, ինչպիսիք են նստակյաց ապրելակերպը, քրոնիկական սթրեսը և վատ սնունդը:

Գիրության և ավելորդ քաշի կանխարգելումն ու բուժումը 2-րդ տիպի շաքարախտի դեմ պայքարում առավել ռացիոնալ մոտեցումն է: Բուսական մանրաթելերով հարուստ դիետան օգնում է նվազեցնել ոչ ինսուլին կախված շաքարախտի զարգացման ռիսկը: Դոզավորված վարժությունը նաև բարելավում է գլյուկոզի հանդուրժողականությունը `բարելավելով ինսուլինի նյութափոխանակությունը:

2-րդ տիպի շաքարախտի սննդի հիմնական սկզբունքները

1. Հաճախակի սնունդ. Օրական 4-5 անգամ միևնույն ժամանակ `յուրաքանչյուր սննդի մեջ ածխաջրերի վերահսկվող բաշխմամբ:
2. Մարսվող ածխաջրերի բացառությունը (շաքար, քաղցրավենիք, հրուշակեղեն, սպիտակ հաց, խմորեղեն, քաղցր մրգեր, քաղցրավենիք մրգեր, շաքարային խմիչքներ):
3. Կենդանական ճարպի, խոլեստերինի սահմանափակում, ցածր յուղայնությամբ սննդամթերքների գերակշռող օգտագործում:
4. Սպիտակուցի ընդհանուր քանակի ավելացում, կենդանիների նկատմամբ բուսական սպիտակուցի վերահսկվող հարաբերակցությունը (1: 2):
5. Դիետան հարստացնելով վիտամիններով և հանքանյութերով `ծովամթերքի, հում բանջարեղենի, մրգերի, հատապտուղների, վայրի վարդի, սև հաղարջի արգանակների լայն ընդգրկման պատճառով: Մուլտիվիտամինային պատրաստուկների օգտագործումը:
6. Gածր գլիկեմիկ ինդեքսով սննդի և ուտեստների գերակշռող օգտագործումը:
7. Դիետիկ մանրաթելերի ավելացում (օրական մինչև 40-50 գ) սննդակարգում բանջարեղենի, մրգերի, ձավարեղենի, ինչպես նաև թեփուկի սննդի և մասնագիտացված արտադրանքի մեջ:
8. Կալորիականության ընդունման համապատասխանությունը էներգիայի կարիքների հետ ավելաքաշ քաշով, կալորիականությամբ սահմանափակմամբ `օրական 300-500 կալորիա:

2. Միս և թռչնաբուծություն:

Առաջարկվում է ՝ ցածր յուղայնությամբ տավարի միս, հորթի միս, գառան, կտրատված և մսի խոզի միս, նապաստակ, թակած և հավ, խաշած, շոգեխաշած և տապակած տապակելուց, տավարի ժելե, հավի միս: Նիհար խոզապուխտ, բժշկի, դիաբետիկ, տավարի երշիկեղեն, երշիկեղեն:

Բացառում է `ճարպային սորտերը, սագը, բադը, ճարպային խոզապուխտը, ապխտած երշիկները, պահածոները:

Առաջարկվում է. Ոչ յուղոտ խաշած և երբեմն տապակած, ասեղային: Ներծծվող ծովատառեխը սահմանափակ է, պահածոյացված է տոմատի սոուսով կամ իր սեփական հյութով:

Բացառում է `ճարպային տեսակներ, աղած, խավիար:

Առաջարկվում է ՝ մինչև 2 հատ խաշած կամ տապակած:

7. Հացահատիկային ապրանքներ, մակարոնեղեն և legumes:

Առաջարկվում է `հացահատիկային ապրանքներ գարիից, հնդկացորենից, մարգարիտ գարիից, կորեկից, վարսակի ալյուրից, ոլոռից, սահմանափակ, հաշվի առնելով ածխաջրերի նորմը:

Բացառում է `սեմալա, բրինձ, մակարոնեղեն:

Առաջարկվում է `կաղամբ, աղցան, դդում, ցուկկինի, վարունգ, լոլիկ, սմբուկ: Ածխածնի, կարտոֆիլի, գազարի, ճակնդեղի, կանաչ ոլոռի նորման ենթակա է:

Բացառում է `թթու և աղած:

Առաջարկվում է ՝ ցածր յուղայնությամբ ոչ ճարպային միս, ձուկ, սնկով արգանակներ, կարտոֆիլով, բանջարեղենով, կոլոլակով, թույլատրված հացահատիկային, բորշ, կաղամբով ապուր, ճակնդեղի ապուր, okroshka (միս և բանջարեղեն):

Բացառում է `ճարպային արգանակներ, կաթ հացահատիկային և արիշտա, հատիցուկներից:

2-րդ տիպի շաքարախտով կալորիականությունը սահմանափակելու կարևորությունը

2-րդ տիպի շաքարախտով հիվանդների բուժման հիմնական դերը խաղում է դիետիկ թերապիան: Ամերիկյան շաքարախտի ամերիկյան ասոցիացիայի առաջարկությունների համաձայն, 2-րդ տիպի շաքարախտով դիետիկ թերապիայի հիմնական նպատակներն են. Հասնել նյութափոխանակության խանգարումների փոխհատուցման, լիպիդային սպեկտրի նորմալացման և արյան ճնշման: 2-րդ տիպի շաքարախտ ունեցող հիվանդների համար թերապևտիկ սնուցման հիմնական սկզբունքը կալորիականության ընդունման սահմանափակումն է, որի կրճատման աստիճանը որոշվում է անհատապես: Հիպոկալորական դիետան օգնում է նվազեցնել մարմնի քաշը, ինչը բարելավում է ինսուլինի զգայունությունը և ուղեկցվում է շաքարի մակարդակի իջեցմամբ:

Սննդառություն շաքարախտի համար. Ի՞նչն է օգտակար և ինչը խստիվ արգելվում է: Դիաբետում սննդի ընդհանուր սկզբունքները

Շաքարային դիաբետը տարածված բարդ հիվանդություն է, որը, որպես կանոն, պահանջում է ոչ միայն հիպոգլիկեմիկ գործակալների մշտական ​​ընդունում, այլև պարտադիր դիետա:

Ավելին, շաքարախտի համար դիետիկ սնունդը 50% հաջողություն է բուժման մեջ: Սա տարեցների հիվանդություն է. Այն հիմնականում զարգանում է 40 տարի անց, և տարիքի հետ մեկտեղ հիվանդության ռիսկը մեծանում է:

Այս պաթոլոգիայի հիմնական ռիսկի գործոնը ավելաքաշն է. Այն վտանգավոր է նույնիսկ այն մարդկանց համար, ովքեր չունեն ժառանգական նախատրամադրվածություն: 1-ին տիպի շաքարախտը, եթե դիետան չի հետևվում, կարող է բարդ լինել կոմայի մեջ և նույնիսկ լինել ճակատագրական: Քանի որ այս պաթոլոգիայի հետ կապված խախտում է ոչ միայն ածխաջրածինները, այլև ճարպային նյութափոխանակությունը, շաքարախտով սնունդը ուղղված է դրանց նորմալացմանը: Դրա նպատակը `ավելորդ քաշի նվազեցումը և սննդակարգում որոշ ածխաջրեր փոխարինելը այլ բաղադրիչներով:

Հիվանդությունը հաջողությամբ հաղթահարելու համար դուք պետք է խստորեն հետևեք շաքարախտի համար սննդի հիմնական սկզբունքներին: Դրանք վերաբերում են հիմնական բաղադրիչներին, կալորիաներին, սննդի ընդունման հաճախականությանը.

1. Սնուցում: Դա կախված է հիվանդի մարմնի քաշից.

• նորմալ քաշի դեպքում մարմնի կարիքը օրական 1600 - 2500 կկալ է,

• մարմնի նորմալ քաշից ավելին `օրական 1300 - 1500 կկալ,

• ճարպակալմամբ `օրական 600 - 900 կկալ:

Առօրյա սննդակարգը հաշվարկելիս կան որոշակի առանձնահատկություններ. Որոշ հիվանդությունների դեպքում ցածր կալորիականությամբ դիետան հակացուցված է ՝ չնայած առկա մարմնի ավելորդ քաշին: Դրանք ներառում են առաջին հերթին շաքարախտի բարդությունները.

• խիստ ռետինոպաթիա (աչքերի քորոիդին հասցված վնաս),

• նեպրոպաթիա շաքարախտով նեֆրոտիկ սինդրոմով (երիկամների վնաս `մեզի մեջ սպիտակուցի մեծ պարունակությամբ)

• նեֆրոպաթիայի արդյունքում `զարգացած երիկամների քրոնիկ անբավարարություն (CRF),

• խիստ դիաբետիկ պոլիեվրոպաթիա:

Հակացուցումները հոգեկան հիվանդություն և սոմատիկ պաթոլոգիա են.

• անգինա պեկտորիսի անկայուն ընթացքը և կյանքի համար վտանգավոր առիթմիաների առկայությունը.

• լյարդի ծանր հիվանդություն

• այլ միաժամանակյա քրոնիկական պաթոլոգիա

2. Ածխաջրերի հատուկ մասնաբաժինը դիաբետի ամենօրյա սննդակարգում պետք է լինի ոչ ավելի, քան 55% - 300 - 350 գ: Խոսքը վերաբերում է դրանցում պարունակվող վիտամիններով, միկրոէլեմենտներով և անխզելի մանրաթելերով բարդ, դանդաղ փխրուն ածխաջրեր պարունակող արտադրանքներին.

• տարբեր հացահատիկային ապրանքներ ամբողջ հացահատիկից,

Նրանք պետք է հավասարաչափ բաշխվեն ամենօրյա սննդակարգում, բաժանվեն 5-6 ընդունելությունների: Շաքարավազը և այն արտադրանքները, որոնցում պարունակվում են, խստորեն բացառվում են, այն փոխարինվում է քսիլիտոլով կամ սորբիտոլով `1 գ մարմնի քաշի 0,5 կգ-ի համար (40 - 50 գ մեկ օրում 2-ից 3 դոզան):

3. Սպիտակուցի քանակը օրական մոտավորապես 90 գ է, որը ֆիզիոլոգիական նորմ է արյան նորմալ շաքար ունեցող ցանկացած առողջ մարդու համար: Այս գումարը համապատասխանում է ընդհանուր առօրյա սննդակարգի 15-20% -ին: Առաջարկվող սպիտակուցային արտադրանքները.

• ցանկացած թռչնաբուծական միս առանց մաշկի (բացառությամբ սագի միս),

• հավի ձու (շաբաթական 2 - 3 հատ),

• կաթնամթերք ՝ ցածր յուղայնությամբ (կեֆիր, ֆերմենտացված թխած կաթ. Կաթնաշոռ):

5. Աղի սահմանափակում մինչև 12 գ մեկ օրում (շաքարախտի բարդությունների որոշակի տեսակների կանխարգելման համար) `խոլեստերին և արդյունահանող նյութեր պարունակող մթերքները (ուժեղ մսով արգանակներ):

Կան ապրանքներ (պարունակող գլյուկոզա), որոնք կտրականապես պետք է բացառվեն սննդից `շաքարախտի համար: Նույնիսկ փոքր քանակությամբ դրանց օգտագործումը հակացուցված է: Դրանք ներառում են.

• շաքար, մեղր, մրգերից և հատապտուղներից պատրաստված բոլոր քաղցրավենիքներից (մուրաբա, մարմարադ, ջեմ, ջեմ), շոկոլադ, քաղցրավենիք, խաղող, բանան, ամսաթվերի, թուզ:

• մրգային ըմպելիքներ շաքարով, կակաոլայով, տոնիկով, լիմոնադով, լիկյորով,

• քաղցր և կիսաքաղցր գինիներ, շաքարային օշարակում պահպանված մրգեր,

• կարկանդակ, խմորեղեն, թխվածքաբլիթներ քաղցր կրեմով, պուդինգներով,

• պահածոյացված սնունդ, ապխտած միս, երշիկեղեն,

• ալկոհոլային խմիչքներ. Նույնիսկ ամենաթույլը պարունակում է մեծ քանակությամբ կալորիաներ:

Հետևյալ ապրանքները թույլատրվում են շատ փոքր քանակությամբ.

• ցածր յուղայնությամբ միս, ձկան արտադրանք, հավի առանց մաշկի, ձու, պանիր (միևնույն ժամանակ, նշված սպիտակուցային ապրանքներից միայն մեկը կարելի է խմել օրական մեկ անգամ),

• կարագ, մարգարին, ամբողջ և թխած կաթ,

• ցանկացած բուսական յուղ,

Ապրանքներ, որոնք կարող են սպառվել չափված քանակությամբ

Դոզան քանակությամբ առաջարկվում է.

• հացահատիկային կուլտուրաների փաթիլներ

• ամբողջական հաց, ամբողջական հացահատիկի բլիթներ (կոտրիչ),

• բոլոր թարմ մրգերը (օրվա ընթացքում ոչ ավելի, քան 1-2):

Շաքարախտի համար առաջարկվող սնունդ

Խորհուրդ է տրվում ուտել առանց սահմանափակումների.

• հատապտուղներ ՝ շագանակագույն, բալ - մի շիշ, ցանկացած տեսակի հաղարջ, հապալաս,

• ցիտրուսային մրգեր `կիտրոններ, գրեյպֆրուտներ,

• թեյ, սուրճ, մրգական խմիչքներ `առանց ավելացված շաքարի, ջրի,

• պղպեղ, համեմունքներ, մանանեխ, տարբեր խոտաբույսեր, քացախ,

Շաբաթվա ընթացքում շաքարախտի համար ամենօրյա կերակուրի օրինակ

Այս ապրանքատեսակների հիման վրա, որոնք առաջարկվում են շաքարախտով սննդի համար, ցանկը պատրաստվում է ամեն օր և ամբողջ շաբաթ.

Երկուշաբթի

Առաջին նախաճաշ ՝ ցածր կալորիականությամբ կաթնաշոռ ՝ փոքր քանակությամբ կաթով, վարդի արգանակ:

Երկրորդ նախաճաշը `ժելե ցանկացած թույլատրելի մրգերից կամ հատապտուղներից` xylitol, նարնջագույն:

Unchաշ ՝ կաղամբի կաղամբի ապուր, ցածր յուղայնությամբ եփած միս շոգեխաշած բանջարեղենով, չորացրած մրգերի առանց շաքարի քերուկով:

Խորտիկ. Արգանակ վարդի հիպերից:

Dinաշ ՝ ծովային կաղե, ցածր յուղայնությամբ ձուկ, վինիգրետտ եգիպտացորենի յուղով, շոգեխաշած սմբուկով սոխով, թեյով:

Երեքշաբթի

Առաջին նախաճաշը ՝ հնդկացորենի շիլա եգիպտացորենի յուղի ավելացումով, շոգեխաշած ձվածեղով, արևային յուղով բուսական աղցան (լոլիկ, վարունգ, պղպեղ պղպեղ), թեփի հաց, չաթարմացված թեյ կաթով:

Երկրորդ նախաճաշ. Արգանակ պատրաստված ցորենի ճյուղից:

Unchաշ. Բորշ `գդալով թթվասերով, խաշած նիհար միսով, շոգեխաշել տարբեր թույլատրված բանջարեղեններից, ժելիտից` քսիլիտոլով `չմշակված մրգերից:

Dinաշ ՝ շոգեխաշած ձուկ, գազար շնայիցել կաղամբով, մրգերի արգանակով:

Չորեքշաբթի

Առաջին նախաճաշը `ցածր կալորիականությամբ կաթնաշոռով թասա:

Lաշ `նարինջ (չափի 2 միջին):

Unchաշ `կաղամբի ապուր, 2 ճարպ ցածր յուղայնությամբ ձուկ, թարմ բանջարեղեն, մրգերի կոմպոտ առանց շաքարի:

Խորտիկ `1 խաշած ձու:

Dinաշ. Շոգեխաշած կաղամբ, ջեռոցում շոգեխաշած կամ եփած 2 փոքր կոլոլակ:

Հինգշաբթի

Առաջին նախաճաշը `ցորենի կաթի շիլա, եփած ճակնդեղի աղցան եգիպտացորենի յուղով, թեյով:

Երկրորդ նախաճաշը `մածուն` նվազագույն ճարպ պարունակությամբ `1 բաժակ:

Unchաշ `ձկան ապուր, գարի շիլա, մսային գուլաշ:

Խորտիկ. Տարբեր թարմ բանջարեղենի աղցան:

Dinաշ. Գառնուկով շոգեխաշած բանջարեղեն:

Ուրբաթ

Առաջին նախաճաշը `վարսակի ալյուր, գազար աղցան, խնձոր:

Lաշ `2 միջին չափի նարինջ:

Unchաշ `կաղամբի ապուր, 2 լցոնված միսով և թույլատրված պղպեղով պատրաստված խորովածներով:

Խորտիկ. Գազարով կաթնաշոռ ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռով:

Nerաշ. Ցանկացած բանջարեղենի աղցան, շոգեխաշած հավ առանց մաշկի:

Շաբաթ օրը

Առաջին նախաճաշը `ցանկացած շիլա թեփով, 1 տանձ:

Երկրորդ նախաճաշը `փափուկ խաշած ձու, անուշահոտ խմիչք:

Unchաշ ՝ բուսական շոգեխաշած նիհար միսով:

Կեսօրվա խորտիկ. Թույլատրված մի քանի պտուղներ:

Dinաշ. Բուսական աղցան գառան շոգեխաշածով:

Կիրակի

Առաջին նախաճաշը ՝ ցածր կալորիականությամբ կաթնաշոռ, թարմ հատապտուղներ:

Երկրորդ նախաճաշը `խաշած հավ:

Unchաշ `բուսական բանջարեղենի ապուր, գուլաշ: դդմիկ խավիար:

Խորտիկ `հատապտուղ աղցան:

Dinաշ. Լոբի, շոգեխաշած ծովախեցգետիններ:

Պետք է հիշել, որ հիվանդության մեղմ և չափավոր խստությամբ դիետան որոշիչ բուժական միջոց է: Ծանր հիվանդության դեպքում դա բուժման էական մասն է:

2-րդ տիպի շաքարախտը ենթաստամոքսային գեղձի հիվանդություն է, որում արտահայտվում է արյան շաքարի և նյութափոխանակության խանգարումների քրոնիկ աճ: Հիվանդությունը բավականին տարածված է և կապված է որոշակի կենսակերպի հետ: 2-րդ տիպի դիաբետիկները հատուկ ուշադրություն են դարձնում այն, ինչ ուտում և խմում են: Դիաբետով սնուցումը պետք է լինի շաքարավազ և հիպոկալորական: Շատ դեպքերում սննդի շտկման շնորհիվ հնարավոր է նորմալացնել արյան շաքարը: Դիտարկենք այս հարցը ավելի մանրամասն:

2-րդ տիպի շաքարախտը ժամանակակից բժշկությամբ բնութագրվում է որպես ոչ պատշաճ կենսակերպի հետևանքով առաջացած հիվանդություն ՝ ծխելը, նստակյաց ապրելակերպը, ալկոհոլի չարաշահման օգտագործումը, աղքատ սնունդը և այլն: Համապատասխանաբար, այս տիպի շաքարախտի բուժման տեսակներից մեկը դիետան է, հատկապես, եթե մարդը զարգացման սկզբնական փուլ ունի: հիվանդություններ

Դիաբետով սնուցումը պետք է վերականգնի մարմնում ածխաջրերի և լիպիդների նյութափոխանակությունը:

Properlyիշտ ընտրված ընտրացանկը թույլ է տալիս նվազեցնել քաշը, նվազեցնել ինսուլինի դիմադրությունը, վերացնել ինսուլինի անբավարարությունը, որոնք առավել հաճախ պայմանավորված են 2-րդ տիպի շաքարախտի ճարպակալմամբ:

Բացի այդ, դիետիկ սնունդը կդանդաղեցնի շաքարի հոսքը արյան մեջ, ինչը իր հերթին ուտելուց հետո չի առաջացնի գլիկեմիայի կտրուկ աճ:

Դիետան 2-րդ տիպի շաքարախտի համար երկար տարիների կյանքի համար պատշաճ սնուցման ամենօրյա համակարգ է: Երկրորդ տիպի շաքարախտով դիետան բուժում է, ուստի շատ կարևոր է խստորեն վերահսկել ձեր սննդակարգը և հավատարիմ մնալ սննդակարգին: Պատշաճ սնուցման շնորհիվ և բոլոր հրահանգներին հետևելով ՝ կարող եք արդյունավետ արդյունքներ ստանալ և խուսափել բարդություններից:

2-րդ տիպի շաքարախտի համար սննդի հիմնական կանոնները հետևյալն են.

• սպառված ածխաջրերի քանակի նվազում, այսինքն ՝ դիետան պետք է լինի ցածր ածխաջրածին,
• սնունդը պետք է ունենա նվազած կալորիականություն,
• սնունդը պետք է պարունակի բավարար վիտամիններ և օգտակար նյութեր,
• սնունդը ինքնին պետք է լինի լիարժեք և հավասարակշռված,
• սննդի էներգետիկ արժեքը պետք է համապատասխանի հիվանդի կյանքի ռեժիմին, այսինքն ՝ նրա էներգետիկ կարիքներին:

Շաքարախտի համար սննդակարգը և ցածր ածխաջրային սննդակարգը ենթադրում են, որ հիվանդը պետք է հետևի օրական ուտվող ածխաջրերի քանակին: Տանը սննդի ածխաջրածին պարունակության չափումը բավականին խնդրահարույց կլինի: Այդ իսկ պատճառով սննդաբանները ստեղծել են միջոցառման հատուկ ստորաբաժանում, որը նրանք անվանել են «հաց»: Իմանալով դրա արժեքը, կարող եք հաշվարկել, թե որքան ածխաջրեր են կերել և որ ածխաջրերը կարող են փոխարինվել նմանատիպերով:

Հացի միավորը ներառում է մոտ 15 գրամ: մարսվող ածխաջրեր: Այն ի վիճակի է բարձրացնել շաքարի պարունակությունը մարմնում 2,8 մմոլ / լ-ով և նվազեցնել այն, երկու միավորի քանակությամբ ինսուլինը կպահանջվի:

Իմանալով հացի միավորի չափը, դիաբետիկները թույլ են տալիս ճիշտ կերակրել շաքարախտի համար, հատկապես եթե հիվանդը ստանում է ինսուլինի բուժում: Վերցված ինսուլինի քանակը պետք է համապատասխանի կերած ածխաջրերին, հակառակ դեպքում կարող է լինել գերբավարարություն, կամ, հակառակը, շաքարի պակաս, այսինքն ՝ հիպերկլիմիա կամ հիպոկլիմիա:

Օրվա ընթացքում շաքարային դիաբետ ունեցող անձը իրավունք ունի ընդամենը 20-25 հացի միջոցների. Այն պետք է հավասարաչափ բաշխվի բոլոր կերակուրների վրա, բայց դրա մեծ մասը նախընտրելի է ուտել առավոտյան: Նախաճաշի, ճաշի և ընթրիքի ընթացքում խորհուրդ է տրվում ուտել մոտ 3 - 5, իսկ նախուտեստները ՝ 1 - 2 միավոր:Անհրաժեշտ է հաշվի առնել ամեն օր ուտվող և հարբած սնունդ: Օրինակ, մեկ հաց բաժինը համապատասխանում է կես բաժակ հնդկացորենի կամ վարսակի ալյուրին, մեկ միջին խնձորին, երկու սալորաչիր և այլն:

Որպեսզի չխառնվեք, կարդացեք հոդվածը մարդու մարմնի համար ածխաջրերի դերի մասին:

Դիաբետիկները, հատկապես նրանք, ովքեր տառապում են երկրորդ տիպի հիվանդությունից, պետք է հստակ հասկանան, թե որ սնունդն է թույլատրվում ներառել իրենց սննդակարգում, և որոնցից պետք է ամբողջությամբ հրաժարվել:

• բանջարեղեն (ցուկկինի, կարտոֆիլ, գազար),
• շիլա (բրինձ, հնդկաձավար),
• հացն ավելի լավ է սև
• թեփ հաց
• ձու
• նիհար միս, ձուկ և թռչնաբուծություն (հավ, թուխ, հնդկահավ, տավար),
• հատիկներ (ոլոռ),
• մակարոնեղեն
• մրգեր (որոշ խնձորներ, ցիտրուսային մրգեր),
• հատապտուղներ (կարմիր հաղարջ),
• կաթնամթերք և թթու-կաթնամթերք (բնական մածուն, կեֆիր, կաթնաշոռ),
• սև թեյ, կանաչ,
• սուրճ, պղպեղ,
• հյութեր, decoctions,
• կարագ, բանջարեղեն,
• համեմունքների մեջ թույլատրվում է քացախ, տոմատի մածուկ
• քաղցրացուցիչներ (սորբիտոլ):

Ավելի լավ է կերակուր պատրաստել տանը, ինքնուրույն, որպեսզի կարողանաք վերահսկել ձեր ուտածը: Ապուրները պետք է ներառվեն ամենօրյա սննդակարգում, ավելի լավ է, եթե դրանք բանջարեղեն են կամ թույլ մսի վրա, ձկան արգանակ:

Թույլատրված սնունդը պետք է ճիշտ սպառվի, չպետք է չափազանց շատ սիրեք սնունդը, ամեն ինչ պետք է չափավոր լինի, բացի այդ, դիաբետիկների համար թույլատրված որոշ մթերքներ սահմանափակումներ ունեն:

Որոշ ապրանքների տեսակներ կարող են արգելվել կամ թույլատրել բժիշկների կողմից, դրանց առաջարկությունները պետք է հաշվի առնվեն:

Թույլատրված սննդի սահմանափակումները.

1. Հացաբուլկեղեն արտադրանքը թույլատրվում է 300 - 350 գր: մեկ օրում
2. միս և ձկան արգանակներ պետք է ուտել ոչ ավելի, քան շաբաթական 2 անգամ,
3. մեկ օրում ձվի քանակը 2 է, մինչդեռ կարևոր է հաշվի առնել դրանք այլ ուտեստների ավելացումը,
4. մրգեր և հատապտուղներ ոչ ավելի, քան 200 գր: մեկ օրում
5. թթու-կաթնամթերք օրական ոչ ավելի, քան 2 բաժակ,
6. կաթը կարող է խմել մաքուր տեսքով միայն բժշկի թույլտվությամբ,
7. կաթնաշոռը սահմանափակվում է 200 գր-ով: մեկ օրում
8. հեղուկի քանակը, հաշվի առնելով ապուրը, չպետք է գերազանցի օրական հինգ բաժակը,
9. կարագ ցանկացած ձևով ոչ ավելի, քան 40 գր: մեկ օրում
10. Խորհուրդ է տրվում նվազեցնել աղի ընդունումը:

Կարևոր է: Արտադրանքի ճշգրիտ քանակը որոշվում է բժշկի կողմից, վերը նշվածը մոտավոր դեղաչափի սահմանափակումներն են:

• քաղցրավենիք, շոկոլադ, ցանկացած այլ հրուշակեղեն,
• կարագի արտադրանք (քաղցր թխոցներ, թխում),
• մեղու մեղր
• ջեմ, ներառյալ տնական
• պաղպաղակ
• տարատեսակ քաղցրավենիք
• բանան, խաղող,
• չիր - չամիչ,
• ճարպ
• կծու, աղի, ապխտած,
• ալկոհոլային արտադրանքներ
• բնական շաքար:

Բժիշկները շաքարային դիետաները խորհուրդ են տալիս դիաբետիկներին: 2-րդ տիպի շաքարախտի համար դիետան պետք է սահմանվի այնքան հարմար, որպեսզի չթողնվի կերակուրները, և դրանց քանակը մեկ օրում հինգ կամ վեց անգամ էր: Ծառայության չափերը պետք է լինեն միջին, ոչ մեծ: Սննդի միջև ընդմիջումները պետք է լինեն ոչ ավելի, քան երեք ժամ.

Նախաճաշը ոչ մի դեպքում չպետք է բաց թողնի, քանի որ առավոտյան կերակուրի շնորհիվ է, որ ամբողջ օրվա ընթացքում մարմնում նյութափոխանակությունը գործարկվում է, ինչը շատ կարևոր է ցանկացած տիպի շաքարախտի համար: Որպես խորտիկ, ավելի լավ է օգտագործել թեթև և առողջարար սնունդ `հատապտուղներ, մրգեր և բանջարեղեն: Վերջին կերակուրը կամ երկրորդ ընթրիքը պետք է կազմակերպվի գիշերային քունից երկու ժամ առաջ:

Դիետայի դիետիկ մենյուի համար շատ տարբերակներ կան, բայց դուք կարող եք օգտագործել միայն մեկ կամ երկուսը, ինչը թույլ կտա արագորեն հարմարվել նման դիետային: Որպեսզի սնունդը ժամանակ առ ժամանակ հավասարակշռվի, արժե նմանատիպ ապրանքները փոխարինել ուրիշների հետ, օրինակ ՝ հնդկացորենը եգիպտացորենով, վարսակով և այլն: Ձեր ուշադրության համար առաջարկում ենք օրվա նմուշների ցանկ, որը դուք կարող եք ներառել ձեր դիետայում շաքարախտի համար:

• Նախաճաշ: Ծառայել վարսակի ալյուր, նարնջի հյութ:
• Խորտիկ: Մի քանի դեղձ կամ ծիրան:
• Lաշ Եգիպտացորենի ապուր, թարմ բանջարեղենի աղցան, մի քանի կտոր սև հաց, կաթով թեյ:
• Կեսօրից մի խորտիկ: Թարմ կաղամբով աղցան բուսական յուղով:
• Աշ Տապակած բանջարեղեն, շագանակագույն հաց, կաթնաշոռով նրբաբլիթներ, կանաչ թեյ:
• Քնելուց առաջ `մածուն:

• Նախաճաշ: Հերկուլեսի շիլա, գազար և խնձորի աղցան, կոմպոտ:
• Խորտիկ: Թարմ գազար աղցանի տեսքով:
• Lաշ Սոխի ապուր, ձկան տապակ, վինիգրետ, հաց, սուրճ կրեմով:
• Կեսօրից մի խորտիկ: Ucուկկինի նրբաբլիթները մի քանի կտոր են, լոլիկի հյութ:
• Աշ Գոլորշիով մսի բալասաններ, բանջարեղենի կողային ուտեստ, մուգ հաց կտոր, շաքարազերծ կոմպոտ:
• Քնելուց առաջ `հատապտուղներով բնական մածուն:

Կալորիականության ընդունումը չի կարող սահմանափակվել, եթե մարդը գիր չէ: Այս դեպքում անհրաժեշտ է միայն վերահսկել արյան շաքարի նորմը `հրաժարվելով պարզ ածխաջրերից և դիտարկելով կոտորակային սնունդը:

Շաքարախտով հիվանդ մարդկանց համար պատշաճ կազմված դիետան թերապևտիկ միջոցառումների համալիրի կարևոր բաղադրիչներից մեկն է: Դիետան ուղղված է սննդի հետ սպառված ածխաջրերի և կենդանական ճարպերի քանակը նվազեցնելուն, ինչը հանգեցնում է արյան մեջ գլյուկոզի մակարդակի բարձրացման: Թերապիայի այս մեթոդը օգնում է վերականգնել մարդու մարմնում նյութափոխանակության գործընթացները: Դիաբետում ճիշտ, հավասարակշռված սնունդը թույլ է տալիս մարդուն վարել նորմալ կենսակերպ, հնարավորություն է տալիս խուսափել լուրջ բարդությունների զարգացումից:

Դիետան սահմանվում է `հաշվի առնելով հիվանդության ծանրությունն ու ձևը: Սպառվող սնունդը պետք է բավարար չափով հագեցնի մարմինը էներգիայով և բոլոր անհրաժեշտ վիտամիններով, հանքանյութերով:

Շաքարային դիաբետը կարող է առաջացնել ճարպակալում, ինչը մեծացնում է աթերոսկլերոզի, սրտի կաթվածի, ինսուլտի, նեֆրոպաթիայի զարգացման ռիսկը: Հավասարակշռված դիետան օգնում է վերահսկել մարմնում ճարպերի և ածխաջրերի ընդունումը և նորմալացնում նյութափոխանակությունը:

Շատ կարևոր է ճիշտ ձևակերպել հավասարակշռված դիետայի ամենօրյա դիետան երեխաների մոտ I տիպի շաքարախտի համար: Անբավարար նյութափոխանակությամբ ՝ երեխան հետ է մնում զարգացման մեջ իր հասակակիցներից ՝ դանդաղ և ընկճված: Դիետայի ուղղումը թույլ է տալիս վերականգնել աճը և նույնիսկ հրաժարվել ինսուլինի ներարկումներից:

Պահպանելով սննդային կանոնները, հիվանդները կարող են ինքնուրույն կարգավորել գլիկեմիայի մակարդակը, պահպանել արյան մեջ գլյուկոզի օպտիմալ մակարդակը:

Տարեց մարդկանց մոտ հիվանդության ընթացքը համակցված է վատ հոգե-հուզական վիճակի հետ `մարմնում նյութափոխանակության խանգարումների պատճառով: Դիետան օգնում է ուրախացնել, հաղթահարել դեպրեսիան:

Շաքարային դիաբետով անհրաժեշտ է հետևել դիետային: Դուք պետք է օրվա ընթացքում 5-6 անգամ փոքր բաժիններով ուտեք: Դուք չեք կարող ծխել, սեղանից վեր կենալը պետք է մնա մի փոքր սովի զգացողություն: Ավելի մեծ մասը պետք է լինի նախաճաշի համար, իսկ ավելի փոքր մասը ՝ ճաշի: Սննդի առաջին օգտագործման ժամանակ ճաշացանկը պետք է պարունակի բավարար քանակությամբ էներգակիր սնունդ, որպեսզի անձի համար նորմալ առողջություն ապահովի ամբողջ օրվա ընթացքում:

Ածխաջրերի հիմնական գործառույթը էներգիան է մարդու մարմնի համար: Գալով սնունդով, դրանք չեն կարող ներծծվել նույն ծավալով, որքան առողջ մարդկանց մոտ, հետևաբար արյան մեջ գլյուկոզի կոնցենտրացիան ավելանում է:

Առանց դիաբետիկ տեսակի սննդի, անհրաժեշտ է դիետայից բացառել հեշտությամբ մարսվող ածխաջրերը: Սրանք շոկոլադ, քաղցրավենիք, ալյուր, կարագի արտադրանք, զտված շաքար, բրինձ և սեմալա են: Menuանկը պետք է պարունակի բարդ ածխաջրեր, որոնք շատ ավելի երկար են մարսվում և ներծծվում աղիքներում: Սա վարսակի ալյուր է, մրգեր, բանջարեղեն, շագանակագույն հաց:

Հիվանդների կողմից սպառված ածխաջրերի քանակը պետք է լինի ամեն օր նույնը: Դա անելու համար դուք պետք է իմանաք, թե որ ապրանքները կարող են փոխարինել միմյանց: Այդ նպատակով ներկայացվում է հացի միավորի սահմանումը: Մեկ XE- ն ​​պարունակում է 12 գ ածխաջրեր, հիվանդը պետք է միանգամից ուտի ոչ ավելի, քան 8 միավոր, ամենօրյա նորմը 25 XE է: Օրինակ ՝ տարեկանի հացի մի կտոր կարելի է փոխարինել 150 գ եռացրած կարտոֆիլով կամ կես լիտր կաթով:

Բույսերի մանրաթելը շատ կարևոր է շաքարախտով տառապող մարդկանց սննդի մեջ: Այս բաղադրիչը ի վիճակի է իջեցնել արյան մեջ գլյուկոզի մակարդակը:

Լավագույն մանրաթելերով հարուստ մթերքները ներառում են.

Fiber- ը բարելավում է աղիքային շարժունակությունը, նորմալացնում է մարսողությունը և վերացնում է վատ խոլեստերինը, տոքսինները և տոքսինները: Օրական նորմը 50 գ է:

Դիաբետով սնուցումը բացառում է կենդանիների ճարպերի օգտագործումը, դրանք պետք է փոխարինվեն բանջարեղենով: Արգելված սնունդը ներառում է խոզի միս, բադի միս, գառ, թթվասեր և կարագ: Փոխարենը, դուք կարող եք ուտել նապաստակի միս, հավի կրծքամիս, հորթի միս կամ հնդկահավ, կաթնամթերք: Անհրաժեշտ է ջեռոցում շոգեխաշել կամ թխել միսը բանջարեղենով, փոքր քանակությամբ բուսական յուղ ավելացնելով:

Նման ռեժիմը ոչ միայն օգնում է շաքարի մակարդակի իջեցմանը, այլև նվազեցնում է խտության ցածր խտության խոլեստերինի միացությունների պարունակությունը, որոնց թվի աճով կտրուկ աճում է սրտի և շրջանառու հիվանդությունների զարգացման ռիսկը: Մի փոխարինեք կարագը մարգարինով, քանի որ այն պարունակում է ոչ պակաս վնասակար տրանս ճարպեր: Հեշտ մարսվող ճարպերի ամենօրյա դոզան կազմում է 40 գ:

Ինչպես ուտել շաքարախտով: Էներգիա ստանալու համար հիվանդները պետք է բարձրացնեն սպիտակուցային սննդի քանակը (2 գ / կգ մարմնի քաշը), քանի որ ճարպերը և ածխաջրերը հնարավորինս բացառված են: Հատկապես դա վերաբերում է հղի կանանց, երեխաներին, խիստ անբավարար հիվանդներին: Բացառություն են կազմում այն ​​մարդիկ, ովքեր տառապում են երիկամային ֆունկցիաներից, ketoocytosis- ից: Դուք կարող եք սպիտակուցներ ստանալ յուղազերծված կաթնամթերքից, հացահատիկից, ցածր յուղայնությամբ միսից:

Դիաբետով սնուցումը պետք է ամբողջությամբ հագեցնի մարմինը օգտակար վիտամիններով և հանքանյութերով:

Հատկապես անհրաժեշտ է վիտամին B₁- ն, որը առատ է լոբի, ամբողջական հացով և խմորիչով:

Արյան գլյուկոզի իջեցման համար մարմնին անհրաժեշտ է մանգան, պղինձ և ցինկ: Այս նյութերը նորմալացնում են լյարդը, նպաստում են ինսուլինազի արտադրությանը, բարձրացնում են ընդհանուր անձեռնմխելիությունը և խթանում են մարմնի օքսիդացնող գործընթացները:

• Պղինձը հանդիպում է սնկերի, ընկույզների, հատիկների, վարսակի ալյուրի և մարգարիտ գարիի մեջ:
• Կոշտ պանիրը, սնկով, ձվով, հացահատիկով և հատիկներով ցինկ են հարուստ ցինկով:
• Մանգանը հանդիպում է հացահատիկային, սև հաղարջի և ազնվամորի:

Դիետան դիաբետը սահմանափակում է աղի ընդունումը: Օրվա ընթացքում թույլատրվում է ընդամենը 6 գ արտադրանք: Խմեք հեղուկները օրական անհրաժեշտ է առնվազն 1,5 լիտր: Theրի քանակը հաշվարկվում է հետևյալ կերպ ՝ 30 մլ 1 կգ մարմնի քաշի համար: Բացառություն են կազմում այն ​​հիվանդները, ովքեր տառապում են երիկամների հիվանդությամբ, այտուցվածությամբ:

Արգելված ալկոհոլային խմիչքներ, որոնք կարող են հանգեցնել հիպոգլիկեմիայի: Ալկոհոլը ուժեղացնում է մարմնում ինսուլինի արտադրությունը, նպաստում է ketoacidosis- ի զարգացմանն ու սրմանը:

Ինչպես ուտել շաքարախտով: Եթե ​​հիվանդը ավելորդ քաշ ունի, ապա օրվա ընթացքում կալորիաների քանակը պետք է լինի ոչ ավելի, քան 35 միավոր մեկ կիլոգրամի մարմնի քաշի համար: Նորմալ սահմանադրությամբ մարդիկ պետք է ստանան օրական մինչև 40 կկալ / կգ, իսկ բարակ հիվանդների դեպքում այդ ցուցանիշն ավելանում է մինչև 50 կկալ / կգ: Հիվանդների համար դժվար է հետևել խիստ սննդակարգին, ուստի երբեմն թույլատրվում է մի փոքր քաղցր կամ ճարպ ուտել ՝ դրանք փոխարինելով սննդակարգից որևէ այլով:

Ինչպե՞ս ուտել I տիպի շաքարախտով ինսուլին ստացող մարդկանց մոտ: Նման հիվանդների համար կարևոր է մենյու ստեղծել, որը պարունակում է ամեն օր նույն քանակությամբ ածխաջրեր: Դա անելու համար դուք կարող եք փոխարինել արտադրանքը համարժեքով `դիետան դիվերսիֆիկացնելու համար: Կարևոր է ճիշտ բաշխել արդյունքում ստացված ածխաջրերը: Այս կանոնների խախտումը կարող է հանգեցնել արյան շաքարի կտրուկ բարձրացման:

Ինսուլից կախված հիվանդների համար առաջարկվում է թիվ 9 բ դիետա: Հիվանդը միշտ պետք է իր հետ քաղցր բան ունենա, որպեսզի գլյուկոզի կտրուկ անկմամբ ճգնաժամ չլինի:

Ինչպիսի սնունդ է անհրաժեշտ շաքարախտով տառապող յուրաքանչյուր հիվանդի համար, ներկա բժիշկը որոշում է: Բժիշկը սահմանում է ռեժիմը և դիետան ՝ հաշվի առնելով հիվանդի անհատական ​​բնութագրերը, հիվանդության ծանրությունը, բարդությունների առկայությունը:

II տիպի հիվանդության զարգացման պատճառը մարմնի կողմից ինսուլինի վատ մարսողականությունն է: Մուտքային ածխաջրերը վերամշակման ժամանակ չունեն և ավելացնում են շաքար: Շատ կարևոր է, որ նման հիվանդները հետևեն ցածր ածխաջրերի սննդակարգին ՝ լիպիդային նյութափոխանակությունը նորմալացնելու համար:

Որպես կանոն, II տիպի շաքարախտով հիվանդները ավելաքաշ են, հետևաբար ՝ ճարպային մթերքները քաշի կորստի համար մենյուից բացառվում են:

Ժողովրդական բժշկության մեջ կան բազմաթիվ օգտակար բաղադրատոմսեր, որոնք հիմնված են բնական խոտաբույսերի վրա, որոնք օգնում են նորմալացնել և իջեցնել արյան շաքարը, վերականգնել մարմնում նյութափոխանակության գործընթացները: Նման բուժման միջոցները ներառում են վարդի հիպերի, եղինջի, նարնջի, Երուսաղեմի արտիճուկի հյութի decoction: Բույսերը պարունակում են մանրաթել և հանքանյութեր, վիտամիններ, որոնք անհրաժեշտ են շաքարախտի տարբեր ձևերով տառապող մարդկանց համար:

Հավասարակշռված, ցածր ածխաջրային սննդակարգը տարբեր տեսակի շաքարախտի բուժման կարևոր մասն է: Դիետայից հետևելը հիվանդներին հնարավորություն է տալիս վարել նորմալ ապրելակերպ, առավելագույնի հասցնել նրանց բարեկեցությունը: