Ադիբուդի. Նպաստներն ու վնասները

Այսօր հանրային հանգստի հետ կապված ցանկացած վայր կապված է ադիբուդի հետ: Popերմ ադիբուդի կարամելի հոտը գրավում է ոչ միայն երեխաներին, այլև մեծահասակներին, ուստի հատուկ սարքերով մանրածախ առևտրի կետերը երբեք դատարկ չեն: Երեխաները կարող են միանգամից մի քանի մատուցել ուտել, ուստի ծնողներն իրենք են հարցնում. «Ակնկալիքն առողջ է՞»: Այս ապրանքի օգուտներն ու վնասակարությունները հարուցել են անդադար վեճեր այն մասին, թե որքանով է անվտանգ այս սնունդը, այնպես որ դուք պետք է ավելի մանրամասն ուսումնասիրեք հարցը և գտնեք պատասխանը:

Ի՞նչ է ադիբուդը:

Ադիբուդը մի կերակրատեսակ է, որը պատրաստվում է որոշակի սորտի անհատական ​​եգիպտացորենի միջուկների ջերմային բուժմամբ: Յուրաքանչյուր հացահատիկ պարունակում է հեղուկ օսլա, որը 200 աստիճան տաքացնելիս պայթում է կեղևի մեջ: Փրփրացող զանգվածն անմիջապես խստացնում է, ինչի պատճառով էլ ադիբուդի ծավալը գերազանցում է հումքի ծավալը:

Ադիբուդի հատկությունները

Եթե ​​հացահատիկները պատրաստվեն առանց հավելումների, ապա 100 գրամի կալորիականությունը կկազմի մոտ 300 կկալ: Հնդկացիները տապակել են ադիբուդիը համեմունքներով, և այսօր ուտեստին ավելացվում են շատ ոչ շատ օգտակար նյութեր `աղ, համեմունքներ, գունանյութեր և համեմունքների ուժեղացուցիչ: Աղ կամ շաքարավազի քանակը, որը կարող է պարունակել մեկ հացահատիկ, ցանկալի է ուտել նույնիսկ մեծահասակ, էլ չենք ասում երեխայի համար: Կարամել պարունակող արտադրանքը կարող է վնասել երեխայի մարմնին: Երբ ծնողները ադիբուդի են գնում, ադիբուդի օգուտներն ու վնասակարությունները նրանց կողմից պետք է գնահատվեն `համապատասխան սնուցման հիմունքների առումով:

Ինչ ադիբուդի ես ուտել:

Եգիպտացորենի հատիկները, որոնք պատրաստվել են առանց վնասակար հավելումների և համեմունքների, շաքարավազի և աղի առատ քանակությամբ, բավականին առողջ ապրանք են: Այն պարունակում է B վիտամիններ և պոլիֆենոլներ, որոնք օգնում են մարմնի հյուսվածքներին պահպանել երիտասարդությունը: Մեծ քանակությամբ մանրաթել նպաստում է ավելորդ քաշի դեմ պայքարին, ինչպես նաև մաքրում է աղիքները:

Անհերքելի է ադիբուդի վնասվածքը, որը շատ համով կամ աղի համն է տալիս: Նման ապրանքը պետք է սպառվի փոքր չափաբաժիններով և շատ հազվադեպ: Բացի այդ, այն խմելուց հետո շատ ծարավ եք զգում: Մեծ քանակությամբ հեղուկ կարող է առաջացնել այտուց, հատկապես, եթե դա քաղցր սոդա է: Այս դիետան ճարպակալման և շաքարախտի դեմ առաջին քայլն է:

Որո՞նք են ադիբուդի օգուտները:

Շատ նորաստեղծ խոհարարներ հետաքրքրված են, թե ինչից է պատրաստված ադիբուդը: Տապակած եգիպտացորենի հատիկները անկախ ուտեստ են, որոնք պարունակում են բոլոր անհրաժեշտ տարրերը և բավարար քանակությամբ կալորիաներ: Հետևաբար, ճարպի լրացուցիչ ծալքերը չստանալու համար անհրաժեշտ է փոքր մասերում ադիբուդի ուտել:

Այս խորտիկը, շնորհիվ վիտամին B1- ի, օգտակար է եղունգների և մազերի վիճակի համար: Այն նաև նորմալացնում է նյութափոխանակությունը և սրտի և արյան անոթների աշխատանքը: Այս ապրանքը հատկապես օգտակար է կենսաթոշակային տարիքի մարդկանց, մարզիկների և ֆիզիկական գործունեություն ստացող անձանց համար:

Վիտամին B2- ը, որը պարունակվում է ադիբուդի մեջ, անփոխարինելի է սթրեսի և դեպրեսիայի համար: Այն օգնում է հաղթահարել այս պայմանները և բարենպաստ ազդեցություն է թողնում ամբողջ մարմնի վրա: Եթե ​​օգտագործեք տապակած ձավարեղենը դրանց մաքուր տեսքով, ապա դրանք միայն օգուտ կստանան:

Ո՞րն է ադիբուդի վնասը:

Մարդիկ պետք է հիշեն, որ այս ապրանքի ազդեցությունը մարմնի վրա կախված է միայն այն բանից, թե ինչպես է այն պատրաստվում: Վաճառքի կետերում այն ​​առաջարկվում է համային ուժեղացուցիչներով, սինթետիկ բաղադրիչներով և կարամելով, և կարող եք փորձել նաև աղի ադիբուդի:

Գնորդը հնարավորություն ունի ընտրելու խորտիկ յուրաքանչյուր ճաշակի համար, բայց ավելի լավ է նախապատվությունը տալ մեկին, որը պարունակում է հավելանյութերի նվազագույն քանակ: Հակառակ դեպքում, ադիբուդը կվերածվի բավականին վտանգավոր արտադրանքի:

Նրանց համար, ովքեր մտածում են ադիբուդի գնելու մասին, առավելությունները և վնասները որոշում կայացնելու կարևոր չափանիշ են: Ամերիկացի գիտնականներն ապացուցել են, որ մեծ քանակությամբ արտադրանքի օգտագործումը հրահրում է բազմաթիվ հիվանդությունների զարգացումը:

Առավել օգտակար ադիբուդը տնական է:

Այսօր ադիբուդի գնելը դժվար չի լինի: Խանութները հաճախորդներին առաջարկում են ադիբուդի տարբեր տեսակներ: Բայց նման արտադրանքի օգուտը շատ կասկածելի է: Շատ ավելի ճիշտ է `ադիբուդի պատրաստումը տանը: Որոշ մարդկանց թվում է, որ սա շատ բարդ գործընթաց է, բայց իրականում այդպես չէ: Բավական է ձեռք բերել հատուկ չոր հացահատիկներ, որոնք օգտագործվում են ադիբուդի պատրաստման համար: Տեղադրեք փաթեթավորումը միկրոալիքային վառարանում կամ տապակել ապրանքը չոր թավայի մեջ: Իհարկե, ավելի լավ է ամբողջովին հրաժարվել աղից, շաքարավազից և համեմունքներից, բայց ցանկության դեպքում կարող եք բավականին աղ կամ քաղցրացնել, որպեսզի մարմինը սթրես չտուժի:

Imagույց տալով երևակայություն, դուք կարող եք կերակրատեսակին տալ նոր և անսովոր համ, համեմելով այն գագաթին ինչ-որ բանով, օրինակ ՝ շաքարավազ կամ քերած պանիր: Իտալացիները տոմատի մածուկն ու ռեհանն են ավելացնում պատրաստի տապակած հացահատիկի վրա:

Որոշ մասնագետներ կարծում են, որ ադիբուդը կարող է վնաս հասցնել մարդուն, քանի որ դիասետիլը տաքացնելիս հատուկ նյութեր են ստեղծվում: Սրանք յուղի բույրեր են, դրանք օգտագործվում են խոհարարության մեջ:

Ինչպես պատրաստել ադիբուդի:

Ընտանիքին գոհացնելու համար կարող եք տանը պատրաստել առողջ բուժում: Ինչից է պատրաստված ադիբուդը և ինչպիսի հումք է անհրաժեշտ: Եգիպտացորենը հարկավոր է բնական գնել, իսկ նախքան եփելը, հացահատիկը մի քանի ժամ սառնարանում դնել: Տարածեք տապակի վրա, երբ այն շատ լավ ջեռուցվում է: Կարևոր է, որ ջերմաստիճանի կտրուկ տարբերություն լինի, այդ դեպքում հացահատիկի պայթյունը շատ ուժեղ կլինի, դրանք գործնականում կվերածվեն դեպի դուրս:

Ադիբուդի պատրաստելը ներառում է մի փոքր նրբություն: Երբ հատիկները դրվում են, ավելի լավ է տապակը հրդեհից հանել, իսկ այնուհետև արագ լցնել ցանկացած յուղով, բավական է ընդամենը մեկ գդալ: Որպեսզի դրանք բոլորը ծածկված լինեն ֆիլմով, անհրաժեշտ է պտտել ամանը:

Այնուհետև դուք պետք է անմիջապես վերադարձնեք այն կրակին և ծածկեք այն: Այն չի հանվում, քանի դեռ ճեղքման ձավարեղենը չի դադարում: Որպեսզի նրբությունը օգուտ քաղի, հարկավոր է համեմել այն փոքր քանակությամբ աղ կամ շաքար, առանց քիմիական հավելանյութեր օգտագործելու:

Մեկ այլ օգտակար բաղադրատոմս

Շատերը անհանգստանում են, թե արդյոք ադիբուդը անվտանգ է: Առավելությունները և վնասները հեշտությամբ գնահատվում են, եթե ինքնուրույն խորտիկ եք պատրաստում: Ավելի լավ է անմիջապես եփած ձավարեղենը եփել: Դա անելու համար հարկավոր է նուրբ աղ և սառեցված կարագ: Այն 100 գ եգիպտացորենի համար պահանջում է մոտ 40 գ: Աշատեսակները պետք է տաքացվեն, և արտադրանքը և աղը պետք է թափվեն այնտեղ: Բոլոր ձավարեղեններն ամբողջությամբ բացելուց հետո նրանց տաքացման ժամանակ նրանք պետք է հեռացվեն կրակից և շաղ տալ յուղով պատված: Հարկ է հիշել, որ նույնիսկ տնական ադիբուդը պետք է ուտել փոքր քանակությամբ: