Կոկոսի թխուկներ > Դիետան շաքարախտի համար

Կոկոսի մակարոնեղենային բլիթները (չմշակել նուշ մակարոնեղենի հետ) շատ հեշտ է պատրաստել: Մեզ պետք կլինի ընդամենը չորս բաղադրիչ (ներառյալ մի պտղունց աղ) և 20 րոպե ազատ ժամանակ:

Եթե օգտագործում եք րիիթիտոլից բացի այլ բան, որը նշված է բաղադրիչների շարքում, որպես քաղցրացուցիչ / քաղցրացուցիչ, ձեզ գուցե անհրաժեշտ լինի կարգավորել CBFU- ն, քանի որ erythritol- ը չի պարունակում ածխաջրեր և կալորիաներ: Ի դեպ, այս բաղադրատոմսում շաքարի և սպիտակուցի հարաբերակցությունը նշանակություն չունի (ի տարբերություն Պավլովյան տորթի, որի մասին ավելի վաղ խոսեցինք), ուստի erythritol- ը կարող է փոխարինվել ստեվիզիդտի մի քանի կաթիլներով:

Բաղադրությունը 14 բլիթների.

սպիտակուցներ `80 գ *
կոկոսի փաթիլներ (առանց շաքարի) - 180 գ
erythritol - 100 գ

* C0 կարգի երկու ձվերի սպիտակուցներ

1. Ծեծել սպիտակները մի պտղունց աղով, մինչև կայուն գագաթները (եթե մենք դառնանք հարած սպիտակուցներով գավաթը, դրանք չեն չորանում ամանից):

2. Ավելացնել քաղցրացուցիչ / քաղցրացուցիչ, կոկոս, խառնել:

3. Օգտագործելով գդալ, տարածեք թխման թերթիկի վրա ծածկված թխում թերթիկի վրա (մոտավորապես 25 գ, եթե հաշվում ենք 14 թխուկի վրա), և այն ուղարկեք նախապես տաքացրած վառարանին 15 րոպեով. Թխուկները պետք է ձեռք բերեն կոպիտ գույն:

Տեղեկանիշները պատրաստ են: Bon appetit!

Մեկ cookie- ում `88 կկալ, սպիտակուցներ ՝ 1,5 գ, ճարպեր ՝ 8,3 գ, ածխաջրեր ՝ 3,1 գ (ներառյալ մանրաթելը ՝ 2,0 գ):

Իրականում, դուք չեք կարող նույնիսկ նախապես սպիտակեցնել սպիտակուցները, այլ պարզապես բոլոր բաղադրիչները միասին խառնել և գնդակներ գլորել ստացված ընկույզից ստացված ընկույզի չափը:

Իսկ մնացած դեղնուցները կարող են օգտագործվել, օրինակ, տապակների պատրաստման համար - տե՛ս «Կաթնաշոռի կաթսա մրգերով (առանց ալյուրի)»:

Disաշատեսակներ 1 տիպի շաքարախտով պինդ գրություն

Heartաշի համար շատ սրտանց և համեղ աղցան:
100 գրամի դիմաց `78,34 կկալ / Վտ / Ու - 8.31 / 2.18 / 6.1

Բաղադրությունը
2 ձու (պատրաստված է առանց դեղնուցի)
Fullույց տալ ամբողջական ...
Կարմիր լոբի - 200 գ
Թուրքիայի ֆիլե (կամ հավ) -150 գ
4 թթու վարունգ (կարող եք նաև թարմ)
Թթվասեր 10%, կամ սպիտակ մածուն `առանց հագնվելու հավելումների` 2 tbsp.
Սխտոր մեխակ `համտեսելու համար
Կանաչների սիրելի

Խոհարարություն.
1. Եռացնել հնդկահավի ֆիլեը և ձվերը, զով:
2. Հաջորդը, կտրեց վարունգը, ձվերը, ֆիլեը շերտերով:
3. Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել, լոբին ավելացնել բաղադրիչներին (ըստ ցանկության նուրբ թակած սխտոր):
4. Լրացրեք աղցանը թթվասերով / կամ մածունով:

Դիետայի բաղադրատոմսեր

Թուրքիան և շամպինիոնները սոուսով ճաշի համար `համեղ և հեշտ:
100 գրամի դիմաց - 104,2 կկալԲ / Վտ / Ու - 12.38 / 5.43 / 3.07

Բաղադրությունը
400 գ հնդկահավ (կրծք, կարող եք հավ վերցնել),
Fullույց տալ ամբողջական ...
150 գ շամպինիոն (կտրված բարակ շրջանակների մեջ),
1 ձու
1 բաժակ կաթ
150 գ մոցարելլա պանիր (քերել),
1 tbsp. լ ալյուր
աղ, սև պղպեղ, մշկընկույզ `համտեսելու համար
Շնորհակալություն բաղադրատոմսի համար Դիետայի բաղադրատոմսեր:

Խոհարարություն.
Ձևով տարածում ենք կրծքերը, աղը և պղպեղը: Վերեւում մենք սունկ ենք դնում: Խոհարարություն bechamel սոուս: Դա անելու համար հալեցնում է կարագը ցածր ջերմության վրա, ավելացնել մի գդալ ալյուր և խառնել այնպես, որ մի մասը չլինի: Կաթը մի փոքր տաքացրեք, լցնել կարագի և ալյուրի մեջ: Լավ խառնել: Աղ, պղպեղ `համտեսել, ավելացնել մշկընկույզ: Եփել ևս 2 րոպե, կաթը չպետք է եռալ, անընդհատ խառնել: Հեռացրեք ջերմությունից և ավելացրեք ծեծված ձուն: Լավ խառնել: Լցնել կրծքերը սնկով: Ծածկեք փայլաթիթեղով և 30 րոպե տաքացրած ջեռոցում դրեք 180C: 30 րոպե հետո հեռացրեք փայլաթիթեղը և շաղ տալ պանրով: Թխել ևս 15 րոպե:

Հնդկացորենի ապուրը համեմված լոլիկով

Այն շատ հեշտ է պատրաստել և պարզվում է, որ անսովոր համեղ և առողջ է, քանի որ հնդկաձավարը չի հարուցում արյան շաքարի բարձրացում:

հնդկաձավար - 1 բաժակ,
ջուր - 3 լիտր,
ծաղկակաղամբ - 100 գրամ,
լոլիկ - 2,
սոխ - 2,
գազար - 1,
քաղցր պղպեղ - 1,
ձիթապտղի յուղ - 1 ճաշի գդալ,
աղ
թարմ կանաչիներ:

Խոհարարություն.
Լոլիկը պետք է լցվի եռացրած ջրով և դրանցից կեղևազերծվի:

Կտրված գազարը, սոխը և լոլիկը թեթև տապակում են ձիթայուղի մեջ:

Լվացված հնդկացորենը, տապակած բանջարեղենը, թակած պղպեղը և ծաղկակաղամբը, տեսակավորված ծաղկաբուծության մեջ, տարածվում են եռալով բերված ջրի մեջ: Այս ամենը պետք է աղած և եփվի մինչև հնդկացորենը պատրաստ լինի (մոտ 15 րոպե):

Պատրաստի ապուրը մատուցվում է զարդարված կանաչիով:

Ձկան ապուր նեխուրով

Այս ուտեստը պարզվում է ցածր կալորիականությամբ, գրեթե չի պարունակում ածխաջրեր, բայց այն չափազանց օգտակար է և նայում գունագեղ: Դիաբետիկների համար ձկան ապուրը իդեալական ուտեստ է, քանի որ այն սրտանց է և շատ ավելի լավ է կլանում մարմնի կողմից, ի տարբերություն մսի արգանակների:

ձկան ֆիլե (մասնավորապես այս բաղադրատոմսով - կոդ) - 500 գրամ,
նեխուր - 1,
գազար - 1,
ջուր - 2 լիտր,
ձիթապտղի յուղ - 1 ճաշի գդալ,
կանաչի (cilantro և մաղադանոս),
աղ, պղպեղ (ոլոռ), բեյ տերև:

Խոհարարություն.
Պետք է սկսել ձկնաբուծարանների պատրաստում: Դա անելու համար կտրեք ֆիլեները և դրեք աղած ջրի մեջ: Եռացնելուց հետո ավելացնել բեյ տերև, պղպեղ և պատրաստել ձկները մոտ 5-10 րոպե ՝ հեռացնելով փրփուրը: Նշված ժամանակահատվածից հետո կոճը պետք է հեռացվի տապակից, իսկ արգանակը հանվում է ջերմությունից:

Թակած բանջարեղենը անցնում է տապակի մեջ, որից հետո դրանք և ձուկը ավելացվում են արգանակում: Բոլորը միասին կրկին եփում են արգանակը մոտ 10 րոպե հետո:

Աշատեսակը մատուցվում է խորը ափսեի մեջ և զարդարված կանաչիով:

Բուսական ապուր

Սա դիետայի դասական օրինակ է:

սպիտակ կաղամբ - 200 գրամ,
կարտոֆիլ - 200 գրամ,
գազար - 2,
մաղադանոսի արմատ - 2,
սոխ - 1:

Գազարով կարտոֆիլը պետք է լվացվի, կեղևավորվի և համեմվի, և մանրացրեք կաղամբը: Նաև թակած սոխ և մաղադանոս արմատ:

Ուրը բերվում է եռալ, դրա մեջ դնել բոլոր պատրաստված բաղադրիչները և եռացնել մոտ 30 րոպե:

Ապուրը կարելի է ցանել թթվասերով և զարդարել թարմ խոտաբույսերով:

Սիսեռ ապուր

Բշտիկները պետք է ներառվեն շաքարախտով հիվանդների սննդակարգում: Ոլոռը հարուստ է մանրաթելով, ինչը օգնում է իջեցնել արյան շաքարը:

թարմ ոլոռ - 500 գրամ,
կարտոֆիլ - 200 գրամ,
սոխ - 1,
գազար - 1:

Խոհարարություն.
Inրի մեջ, բերվելով եռալ, տարածել նախկինում կեղևավորված և թակած բանջարեղենը և լավ լվացված ոլոռը: Ապուրը եփվում է մոտ 30 րոպե:

Թարմ ոլոռը վերցվում է ճաշ պատրաստելու համար, քանի որ դրա մեջ ավելի շատ սնուցիչներ և մանրաթելեր կան, քան չորացրած կամ սառեցված ոլոռի մեջ:

Կաղամբի տապակները

Սրանք դիաբետիկի համար իդեալական նրբաբլիթներ են, քանի որ դրանք ունեն շատ մանրաթել, քիչ կալորիաներ և ածխաջրեր: Բացի այդ, նրանք ստացվում են շատ համեղ և, ինչը նույնպես կարևոր է, բյուջե:

սպիտակ կաղամբ - 1 կիլոգրամ (միջին չափի կաղամբի կեսը),
ձու - 3,
ամբողջական հացահատիկի ալյուր - 3 ճաշի գդալ,
բուսական յուղ - 3 ճաշի գդալ,
աղ, համեմունքներ
սամիթ - 1 փունջ:

Կաղամբը մանր կտրատած կտրատել և 5-7 րոպե եփ գալ: Այնուհետև այն խառնվում է ձվի, ալյուրի, նախապես թակած սամիթով, աղով և համեմունքներով `համտեսելու համար:

Պատրաստի խմորը նրբորեն տարածվում է ճաշի գդալով յուղով տաքացրած տապակի վրա: Նրբաբլիթները տապակվում են երկու կողմերից մինչեւ ոսկե դարչնագույն:

Պատրաստի ուտեստը մատուցվում է թթվասերով:

Դիաբետիկ տավարի միս

Սա հիանալի ուտեստ է նրանց համար, ովքեր ունեն մեկ տիպի շաքարախտ, բայց ովքեր առանց մսի չեն գնում որևէ տեղ:

ցածր յուղայնությամբ տավարի միս (քնքուշ) - 200 գրամ,
Բրյուսելի ծիլեր - 300 գրամ,
թարմ լոլիկ `60 գրամ (եթե ոչ թարմ, հարմար է իրենց սեփական հյութի մեջ),
ձիթապտղի յուղ - 3 ճաշի գդալ,
աղ, պղպեղ:

Միսը կտրվում է 2-3 սմ հաստությամբ կտորների մեջ և դրվում է տապակի մեջ տաք աղած ջրով: Եռացրեք մինչև փափուկ:

Theեռոցը ջեռուցվում է 200 աստիճանով: Միսը և բրյուսելյան ծիլերը տարածեք յուղացված թխում, վերևում դրեք կտրտած լոլիկ: Բոլոր աղը, պղպեղը և յուղով շաղ տալ:

Theաշատեսակը եփում է մոտ 20 րոպե: Եթե այս անգամից հետո միսը դեռ պատրաստ չէ, ապա հարկավոր է մի փոքր ավելի շատ ժամանակ ավելացնել:

Պատրաստի միսը մատուցվում է շատ կանաչիով (arugula, մաղադանոս):

Թուրքիայի ֆիլե գլան

Թուրքիայի միսը հիանալի է դիետիկ կերակուր պատրաստելու համար: Այն պարունակում է քիչ ճարպեր և մարմնի համար անհրաժեշտ շատ նյութեր `ֆոսֆոր և ամինաթթուներ:

արգանակ - 500 միլիլիտր,
հնդկահավի ֆիլե - 1 կգ,
պանիր - 350 գրամ
ձվի սպիտակ - 1,
գազար - 1,
կանաչ սոխ - 1 փունջ,
մաղադանոս - 1 փունջ,
բուսական յուղ - 3 ճաշի գդալ,
աղ, պղպեղ:

Խոհարարություն.
Սկսեք լցնելուց: Այն բաղկացած է մանրացված պանիրից, կտրտած սոխի օղակներից (ավելի ուշ 1 ճաշի գդալ թողեք), թակած մաղադանոսով և ձվի սպիտակով: Այս ամենը աղած է, պղպեղով, խառնվում և մնում է մինչև լցոնված գլորում:

Ֆիլեը մի փոքր ծեծեց: Լրացման երեք քառորդը դրված է դրա վրա և հավասարաչափ բաշխվում: Միսը պտտվում է գլորում, ամրացվում ատամի խոզանակներով և տապակում բուսական յուղով տապակի մեջ:

Ռոլը տարածեք խորը ամանի մեջ, լցրեք արգանակով, ավելացրեք թակած գազար և մնացած կանաչ սոխ: Theաշատեսակը տեղադրվում է նախապես տաքացրած ջեռոցում մոտ 80 րոպե:

Խոհարարության ավարտից քիչ առաջ տարածեք մսի վրա լցնելուց մնացած մնացած պանիրը և կանաչիները: Կարող եք թեթև շագանակագույն ժապավենով դնել «գրիլ» ծրագիրը:

Նման գլորում կարելի է ծառայել որպես տաք ուտեստ կամ խորտիկ ՝ այն կտրելով գեղեցիկ շրջանակների մեջ:

Իշխան բանջարեղենով

Այս ուտեստը զարդարում է ցանկացած տոնական սեղան և կուրախացնի հյուրերին, չնայած այն հանգամանքին, որ այն համարվում է դիաբետիկ:

իշխան - 1 կգ,
քաղցր պղպեղ `100 գրամ,
սոխ - 100 գրամ,
լոլիկ `200 գրամ,
ցուկկինի - 70 գրամ,
կիտրոնի հյութ
բուսական յուղ - 2 ճաշի գդալ,
սամիթ - 1 փունջ,
աղ, պղպեղ:

Խոհարարություն.
Ձուկը մաքրվում է, իսկ դրա կողմերում կատարվում են կրճատումներ ՝ խոհարարության ավարտին բաժինների բաժանումը հեշտացնելու համար: Այնուհետև իշխանը յուղվում է յուղով, քսում աղով, պղպեղով և խոտաբույսերով և տարածվում է փայլաթիթեղի վրա ծածկված թխում:

Բանջարեղենը գեղեցիկ կտրված է. Լոլիկը `կիսով չափ, ցուկկինին` կտորներով, կես օղակների մեջ սոխ, զանգի պղպեղ `օղակների մեջ: Այնուհետև դրանք, մաղադանոսի հետ միասին, տարածվում են ձկների վրա և ջրվում փոքր քանակությամբ յուղով: Նախքան ջեռոցը ուղարկելը, ջեռուցվում է 200 աստիճանով, ծածկեք թխում թերթիկը փայլաթիթեղով, բայց մի կնքեք այն:

20-25 րոպե անց նրբաթիթեղը խնամքով հանվում է, և թխում թերթիկը կրկին 10 րոպեով դրվում է ջեռոցում: Ժամանակն անցելուց հետո ձկները դուրս են բերվում և թույլատրվում է մի փոքր սառչել:

Ձկները խնամքով գողանում են ափսեներ: Որպես կողմնակի ուտեստ են բանջարեղենը, որում նա եփում է:

Ucուկկինի լցոնված սնկով և հնդկացորենով

ցուկկինի - 2 - 3 միջին չափի,
հնդկացորեն - 150 գրամ,
շամպինիոններ `300 գրամ,
սոխ - 1,
լոլիկ - 2,
սխտոր - 1 մեխակ,
թթվասեր - 1 ճաշի գդալ,
բուսական յուղ (տապակելու համար),
աղ, համեմունքներ:

Խոհարարություն.
Հնդկաձավարը լվանում է, լցվում ջրով և կրակի տակ դրվում: Հենց ջուրը եռում է, նախապես թակած սոխը ավելացվում է տապակի մեջ:

Խոհարարության ընթացքում հնդկաձավարը կտրված է սնկով և թակած սխտորով: Այնուհետև դրանք դրվում են տապակի մեջ և անցնում մոտ 5 րոպե: Հաջորդը, սոխով հնդկաձավարը ավելացվում է սնկով, եւ ամբողջ խառնուրդը տապակվում է մինչեւ տենդերը, երբեմն խառնելով:

Կլպված ցուկկինը կտրված է երկարությամբ, և մալաթը քերվում է: Ստացվում է նավակներ:

Սոուսը պատրաստում է grater- ի վրա մանրացված պղպեղից. Դրան ավելացվում են թթվասեր և ալյուր: Այնուհետև արդյունքում ստացված սոուսը եփվում է տապակի մեջ մոտ 5-7 րոպե:

Ucուկկինի նավակների մեջ զգուշորեն լցրեք հնդկացորենը, սոխը և շամպինիոնը լցնելը, լցնել սոուսը և թխել ջեռոցում մոտ 30 րոպե:

Պատրաստի լցոնած ցուկկինը մատուցվում է գեղեցիկ թակած լոլիկով:

Դիաբետիկ թխուկներ

Այո, կան խմորեղեններ, որոնք կարող են գոհացնել շաքարախտով տառապող մարդուն, ոչ միայն տեսքը, այլև համը:

վարսակի ալյուր (աղացած վարսակի ալյուր) - 1 բաժակ,
ցածր յուղայնությամբ մարգարին `40 գրամ (անպայման սառեցված),
ֆրուկտոզա - 1 ճաշի գդալ,
ջուր - 1-2 ճաշի գդալ:

Խոհարարություն.
Մարգարին գետնին է քերվում և խառնվում ալյուրի հետ: Ֆրուկտոզան ավելացվում է, և ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնվում է:

Խմորը ավելի մածուցիկ դարձնելու համար ջրով ցողվում է:

Theեռոցը պետք է ջեռուցվի 180 աստիճանով:

Թխման թերթիկը ծածկված է մագաղաթով, որի վրա մի թեյի գդալով խմոր է տարածվում:

Տեղեկանիշները թխում են մոտ 20 րոպե, սառչում և մատուցվում ցանկացած խմիչքի հետ:

Berry պաղպաղակ

Պաղպաղակը բացառիկ չէ մենյունից շաքարախտով տառապող մարդկանց համար: Ավելին, դա շատ օգտակար է: Եվ պատրաստելը շատ հեշտ է:

ցանկացած հատապտուղ (իդեալական ազնվամորի) - 150 գրամ,
բնական մածուն `200 միլիլիտր,
կիտրոնի հյութ (քաղցրացուցիչով) - 1 թեյի գդալ:

Հատապտուղները լավ են լվանում, այնուհետև քսում են մաղով:

Ստացված խյուսին ավելացվում են մածուն և կիտրոնի հյութ: Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնվում է, տեղափոխվում կոնտեյներով և մաքրվում սառնարանում:

Մեկ ժամ անց խառնուրդը դուրս է բերվում, հարել բլենդերով և կրկին մտցնել սառնարան, որը դրված է տարաներով:

Մի քանի ժամ անց դուք կարող եք վայելել դիաբետիկ պաղպաղակ:

1-ին տիպի շաքարախտի բաղադրատոմսերը կարող են իսկական փրկություն լինել նրանց համար, ովքեր սիրում են համեղ սնունդ, բայց կախված են ինսուլինից: Հիմնական բանը `ծույլ չլինելն ու դրականորեն մոտենալ պատրաստելուն: Ի վերջո, պատշաճ պատրաստված և ժամանակին կերված ճաշը երաշխավորում է լավ առողջություն և երկարացնում է կյանքը: