Ինչ չեք կարող ուտել շաքարախտով. Արգելված սննդամթերքի ցուցակ

Դիաբետով հիվանդները պետք է պահպանեն սննդի սահմանափակումները: Սահմանափակվում է որոշակի տեսակի սննդի տեսակներ 1-ին և 2-րդ տիպի շաքարախտի համար: Դիետան շաքարախտի բարդությունների դեմ պայքարի ամենակարևոր կողմն է: Դիետոլոգները խորհուրդ են տալիս հեռացնել արագ ածխաջրերը դիետայից `հիմնվելով մոնոսախարիդների վրա: Եթե այդ նյութերի պարունակությունը մարմնին չի կարող սահմանափակվել, ապա 1 տիպի շաքարախտով, պարզ ածխաջրերի օգտագործումը ուղեկցվում է ինսուլինի ներդրմամբ: 2-րդ տիպի շաքարախտի դեպքում հեշտությամբ մարսվող ածխաջրերի մարմինը չվերահսկվող ընդունումը մարմնում առաջացնում է ճարպակալում: Այնուամենայնիվ, եթե հիվանդը 2-րդ տիպի շաքարախտով հիպոգլիկեմիա ունի, ածխաջրեր ուտելը կբարձրացնի շաքարի մակարդակը նորմալ մակարդակի:

Դիետիկ սննդի վերաբերյալ ձեռնարկը անհատապես ձևավորվում է յուրաքանչյուր հիվանդի համար `սննդային համակարգ մշակելիս հաշվի են առնվում հետևյալ կետերը.

շաքարախտի տեսակ
հիվանդի տարիքը
քաշը
սեռը
ամենօրյա վարժություն:

Ինչ սնունդ չի կարելի ուտել շաքարախտով

Արգելքի տակ ընկնում են սննդի որոշ կատեգորիաներ.

Շաքար, մեղր և արհեստականորեն սինթեզված քաղցրացուցիչներ: Շաքարավազը շատ դժվար է ամբողջությամբ բացառել դիետայից, բայց շատ կարևոր է մարմնում շաքարավազի նվազեցումը: Կարող եք օգտագործել հատուկ շաքար, որը վաճառվում է դիաբետիկների համար նախատեսված արտադրանքի մասնագիտացված բաժանմունքներում,
Կարագի թխում և փխրուն խմորեղենի թխում: Այս ապրանքի կատեգորիան պարունակում է չափազանց մեծ քանակությամբ պարզ ածխաջրեր և, հետևաբար, կարող է բարդացնել շաքարախտի ընթացքը ճարպակալմամբ: Դիաբետիկների համար օգտակար կլինի տարեկանի հացը, թեփի արտադրանքները և ալյուրի ալյուրը:
Շոկոլադով պատրաստված հրուշակեղեն: Կաթը, սպիտակ շոկոլադը և քաղցրավենիքն ունեն շաքարի շատ բարձր պարունակություն: Դիաբետիկների համար թույլատրվում է դառը շոկոլադ ուտել առնվազն յոթանասունհինգ տոկոս կակաոյի լոբի փոշու պարունակությամբ:
Մրգեր և բանջարեղեններ, որոնք պարունակում են շատ արագ ածխաջրեր: Ապրանքների բավականին մեծ խումբ, և, հետևաբար, անհրաժեշտ է հիշել այն ցուցակի մասին, որը դուք չեք կարող ուտել շաքարային դիաբետով `կարտոֆիլ, ճակնդեղ, գազար, լոբի, ամսաթվերի, բանանի, թուզ և խաղող: Նման մթերքները կտրուկ բարձրացնում են արյան գլյուկոզան: Դիաբետիկ դիետայի համար հարմար են բանջարեղենն ու մրգերը ՝ կաղամբը, լոլիկը և սմբուկը, դդումը, ինչպես նաև նարինջը և կանաչ խնձորը,
Մրգահյութեր: Թույլատրվում է սպառում միայն թարմ քամած հյութ ՝ խստորեն ջրազերծված: Փաթեթավորված հյութերը «ապօրինի» են `պայմանավորված բնական շաքարերի և արհեստական քաղցրացուցիչների բարձր կոնցենտրացիայի պատճառով:
Սննդամթերքները հարուստ են կենդանական ճարպերով: Դիաբետիկները ավելի լավն են, որ չմշակեն մեծ քանակությամբ կարագ, ապխտած միս, ճարպային ապուրներ միսով կամ ձկով:

Առաջարկվող սնունդ դիաբետիկների համար

Դիաբետիկները կարող են լիարժեք ուտել ՝ բավարարելով մարմնի համային կարիքներն ու կարիքները: Ահա շաքարային դիաբետով ցուցադրվող ապրանքների խմբերի ցանկը.

Սննդամթերք հարուստ է բուսական մանրաթելերով: Սա ներառում է կոպիտ ձավարեղեն, մրգերի և բանջարեղենի որոշակի տեսակներ, ընկույզներ: Բույսերի մանրաթելերը օգնում են արյան գլյուկոզի մակարդակը պահել ընդունելի արժեքների սահմաններում, ինչպես նաև օգնում են նորմալացնել խոլեստերինի մակարդակը: Մրգերից `խնձորները, դեղձերը և գրեյպֆրուտները հարմար են դիաբետիկների համար: Միևնույն ժամանակ, խորհուրդ չի տրվում ուտել մեծ քանակությամբ մրգեր, ամենօրյա սննդակարգն ավելի լավ է բաժանվի հինգ կամ վեց ընդունելությունների,
Lowածր յուղայնությամբ տավարի միս, ինչպես նաև տավարի երիկամներ, լյարդ և սրտ:
Հում շիլա: Որպես այդպիսին, խանութների դարակներում ներկայացված էին ամբողջական ձավարեղենից և մուգ ոչ գոլորշի բրնձից պատրաստված մակարոնեղեն,
Դիետիկ թռչնաբուծական միս: Lowածր յուղայնությամբ հավը հարմար է: Հնարավորության դեպքում ավելի լավ է ուտել սագի միս կամ հնդկահավ,
Ձուկ և ծովամթերքներից պատրաստված սնունդ: Որպես արտադրանքի վերամշակման մեթոդ, նախընտրելի է օգտագործել խոհարարություն կամ շոգեխաշել, քան տապակել,
Թռչնաբուծական ձվեր. Դիաբետիկները ավելի լավ են սպառում միայն ձվի սպիտակուցը, քանի որ ձվի դեղնուց ուտելը կարող է հանգեցնել խոլեստերինի կտրուկ բարձրացման,
-Ածր յուղայնությամբ կաթնամթերք. Կաթի օգտագործումը ցածր զանգվածային ճարպով, ցածր յուղայնությամբ կեֆիրով կամ մածունով և ցածր յուղայնությամբ կոշտ պանիրն ունի դրական ազդեցություն: Միևնույն ժամանակ, կաթնաշոռի օգտագործումը բացասաբար է անդրադառնում շաքարախտի ընթացքի վրա (կարող եք ուտել ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ):

Ինչպես ավելի վաղ նշվեց, դիետան անտեսելիս տիպի 2 շաքարախտը հղի է ճարպակալմամբ: Մարմնի քաշը հսկողության տակ պահելու համար դիաբետիկը պետք է ստանա ոչ ավելի, քան երկու հազար կալորիա մեկ օրում: Կալորիաների ճշգրիտ քանակը որոշվում է դիետոլոգի կողմից ՝ հաշվի առնելով հիվանդի տարիքը, ներկայիս քաշը և զբաղվածության տեսակը: Ավելին, ածխաջրերը պետք է լինեն ստացված կալորիաների ոչ ավելի, քան կեսը: Մի անտեսեք այն տեղեկատվությունը, որը սննդի արտադրողները նշում են փաթեթավորման վրա: Էներգետիկ արժեքի վերաբերյալ տեղեկատվությունը կօգնի ձևավորել ամենօրյա օպտիմալ դիետա: Օրինակ `աղյուսակը, որտեղ բացատրվում է դիետան և դիետան: