Ոչ ավելի վատ, քան խանութից

Հոդերի բուժման համար մեր ընթերցողները հաջողությամբ օգտագործել են DiabeNot- ը: Տեսնելով այս ապրանքի ժողովրդականությունը, մենք որոշեցինք այն առաջարկել ձեր ուշադրությանը:

Շաքարային դիաբետը ցածր ածխաջրածնային սննդակարգի ցուցում է, բայց դա չի նշանակում, որ հիվանդները պետք է իրենցից ոտնահարվեն բոլոր բուժումներում: Դիաբետիկների համար թխելը պարունակում է օգտակար ապրանքներ, որոնք ունեն ցածր գլիկեմիկ ինդեքս, ինչը կարևոր է, և պարզ, մատչելի բաղադրիչները բոլորի համար: Բաղադրատոմսերը կարող են օգտագործվել ոչ միայն հիվանդների, այլև այն մարդկանց համար, ովքեր հետևում են լավ սննդային խորհուրդներին:

Հիմնական կանոններ

Թխումը ոչ միայն համեղ, այլև անվտանգ դարձնելու համար դրա պատրաստման ընթացքում պետք է պահպանվեն մի շարք կանոններ.

• ցորենի ալյուրը փոխարինեք տարեկանիով. ցածրորակ ալյուրի և կոպիտ մանրեցման օգտագործումը լավագույն տարբերակն է,
• մի օգտագործեք հավի ձվերը խմորը հունցելու կամ դրանց քանակը նվազեցնելու համար (քանի որ թույլատրվում է խաշած ձևով լցնել),
• հնարավորության դեպքում կարագը փոխարինել բանջարեղենով կամ մարգարինով նվազագույն ճարպային հարաբերակցությամբ,
• շաքարի փոխարեն օգտագործեք շաքարի փոխարինիչներ `ստեվիա, ֆրուկտոզա, թխկու օշարակ,
• ուշադիր ընտրեք բաղադրիչները լցնելու համար,
• վերահսկել ճաշատեսակի կալորիականության պարունակությունը և գլիկեմիկ ինդեքսը ճաշ պատրաստելու ընթացքում, և ոչ թե հետո (հատկապես կարևոր է 2-րդ տիպի շաքարախտի համար),
• մի եփեք մեծ մասը, որպեսզի ամեն ինչ ուտելու գայթակղություն չլինի:

Համընդհանուր խմոր

Այս բաղադրատոմսը կարող է օգտագործվել տարբեր տեսակի լցոններով կեքս, պզուկներ, կալախ, փունջ պատրաստելու համար: Դա օգտակար կլինի 1-ին և 2-րդ տիպի շաքարախտի համար: Բաղադրիչներից դուք պետք է պատրաստեք.

• 0,5 կգ տարեկանի ալյուր,
• 2,5 tbsp խմորիչ
• 400 մլ ջուր
• 15 մլ բուսական ճարպ,
• մի պտղունց աղ:

Խմորը հունցելիս ձեզ հարկավոր է ավելի շատ ալյուր (200-300 գ) լցնել անմիջապես շարժակազմի մակերևույթի վրա: Հաջորդը, խմորը տեղադրվում է կոնտեյներով, վերևում ծածկված սրբիչով և մոտենում տաքությանը, որպեսզի այն առաջանա: Այժմ լցոնումը պատրաստելու համար 1 ժամ կա, եթե ուզում եք թխել թխուկներ:

Օգտակար լցոնումներ

Դիաբետիկ ռուլետի համար «ներսում» կարող են օգտագործվել հետևյալ ապրանքները.

• ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ
• շոգեխաշած կաղամբ
• կարտոֆիլ
• սնկով
• մրգեր և հատապտուղներ (նարինջ, ծիրան, կեռաս, դեղձ),
• շոգեխաշած կամ խաշած միս տավարի կամ հավի միս:

Գազար պուդինգ

Համեղ գազար գլուխգործոցի համար անհրաժեշտ են հետևյալ բաղադրիչները.

• գազար - մի քանի խոշոր կտոր,
• բուսական յուղ - 1 ճաշի գդալ,
• թթվասեր `2 ճաշի գդալ,
• կոճապղպեղ - մի պտղունց քերած
• կաթ - 3 tbsp.,
• ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ - 50 գ,
• մի թեյի գդալ համեմունքներ (չաման, կորիան, չաման),
• սորբիտոլ - 1 թեյ,
• հավի ձու:

Կլպեք գազարը եւ շփեք նուրբ գրեյպի վրա: Լցնել ջուրը և թողնել ներծծում ՝ պարբերաբար փոխելով ջուրը: Օգտագործելով շղարշի մի քանի շերտեր, գազարները սեղմվում են: Կաթը լցնելուց և բուսական ճարպ ավելացնելուց հետո այն 10 րոպեով մարվում է ցածր ջերմության վրա:

Ձվի դեղնուցը աղացած է կաթնաշոռով, իսկ հարած սպիտակուցին ավելացվում է սորբիտոլ: Այս ամենը խանգարում է գազարին: Թխել ափսեի ներքեւի մասը յուղով եւ շաղ տալ համեմունքներով: Գազարն այստեղ տեղափոխեք: Թխել կես ժամ: Մատուցելուց առաջ դուք կարող եք լցնել մածուն առանց հավելումների, թխկի օշարակ, մեղր:

Կաթնաշոռի արագ փունջներ

Թեստի համար անհրաժեշտ է.

• 200 գ կաթնաշոռ, նախընտրելիորեն չոր
• հավի ձու
• ֆրուկտոզան `մեկ ճաշի գդալ շաքարավազի առումով,
• մի պտղունց աղ
• 0,5 գդալ կտրատված սոդա,
• մի բաժակ տարեկանի ալյուր:

Բոլոր բաղադրիչները, բացառությամբ ալյուրի, համակցված և լավ խառնվում են: Լցնել ալյուրը փոքր մասերում, հունցել խմորը: Բունաները կարող են ձևավորվել բոլորովին այլ չափսերով և ձևերով: Թխել 30 րոպե, զով: Ապրանքը պատրաստ է օգտագործման համար: Մատուցելուց առաջ ջրվում է ցածր յուղայնությամբ թթվասերով, մածունով, զարդարել մրգերով կամ հատապտուղներով:

Հացահատիկից

4 սպասարկում պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

• 180 գ վարսակի ալյուր
• 20 գ քնջութի սերմ,
• 1 tbsp. լ կարագ,
• 30 գ մեղր
• 1 հավի ձու
• աղ թեյի գդալի հուշում:

Բաղադրատոմս:

1. Անհրաժեշտ է չորացնել սերմերը և հացահատիկը: Դա անելու համար վառարանը տաքացրեք առանց յուղի վառարանի և այնտեղ ուղարկեք չոր բաղադրիչներ: Դուք պետք է հասնեք նրանց ոսկե գույնին ՝ անընդհատ խառնելով: Դրանից հետո հեռացրեք տապակը վառարանից և թափեք դրա պարունակությունը աշխատանքային ամանի մեջ:
2. Դեռևս տաք վարսակի ալյուր խառնեք քնջութի սերմերի հետ, դրեց կարագ և մեղր: Խմորը հունցեք և սառչեք, ապա կոտրեք հավի ձուն այնտեղ և կրկին հունցեք: Արդյունքում պետք է ձևավորվի խիտ անոմոգեն զանգված, որը կպչում է մակերեսին:
3. Theեռոցը տաքացրեք 170 աստիճանի: Մինչ այն տաքանում է, մագաղաթյա թուղթը թխեք թերթիկի վրա և դրա վերևում դրեք ապագա բլիթները: Շրջանակները պետք է միմյանցից մի քանի սանտիմետր տեղադրվեն, որպեսզի նրանք միասին չպչեն:
4. Տեղադրեք տապակը նախապես տաքացրած ջեռոցում 13 րոպե, այնուհետև բովանդակության հետ հանեք և սառչեք մինչև սենյակային ջերմաստիճան: Սառեցված բլիթները կարելի է հեռացնել սպաթուլայի հետ, դնել գեղեցիկ մեծ ափսեի մեջ և մատուցել թեյով:

Հետաքրքիր է: 100 գ քնջութի սերմը պարունակում է 1,4 գ կալցիում, ինչը գրեթե կազմում է ամենօրյա պահանջարկը: Քնջութը հարուստ է նաև հազվագյուտ հակաօքսիդիչներով, որոնք դանդաղեցնում են բջիջների ծերացումը:

Ընտրանք առանց ալյուրի, ցածր շաքարի և կեֆիրի: Նրանք, ովքեր ցանկանում են ավելի հեշտ դարձնել դեսերտը, կարող են շաքարավազի փոխարեն օգտագործել քաղցրացուցիչ կամ մեղր: Եթե ​​ամեն ինչ արվում է ըստ բաղադրատոմսի, դուք կստանաք համեղ բլիթներ, ինչպես լուսանկարում:

Պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

• 100 մլ կեֆիր,
• 200 գ վարսակի ալյուր
• 40 գ քնջութի սերմ
• հավի ձու
• 2 tbsp. լ հատիկավոր շաքար
• 10 գ փխրեցուցիչ,
• 2 գ վանիլին:

Բաղադրատոմս:

1. Լցնել վարսակի ալյուրը բլենդերի ամանի մեջ և բերել փոշու վիճակի, լցնել խորը ամանի մեջ: Կոտրեք ձուն և խառնեք ամեն ինչ:
2. Կեֆիրը պետք է նախապես հանվի սառնարանից, որպեսզի այն տաքանա մինչև սենյակային ջերմաստիճանը: Լցնել այն ալյուրի մեջ և խառնել:
3. Ավելացնել վանիլին, շաքար և փխրեցուցիչ: Լցնել ամբողջ քնջութի սերմերը և խառնել ամեն ինչ մինչև հարթ:
4. Խմորիչ խմորից պատրաստել փոքրիկ բլիթներ և դրանք դնել մագաղաթով ծածկված թխում թերթիկի վրա: Տեղադրել ջեռոցում preheated է 175 աստիճանով:
5. Թխել բլիթները ոչ ավելի, քան 20 րոպե, հակառակ դեպքում պարզվում է, որ դրանք շատ ծանր են: Մատուցելուց առաջ խորհուրդ է տրվում թխել բլիթները սենյակային ջերմաստիճանում:

Հետաքրքիր է: Վարսակի ալյուրը կարողանում է բարելավել տրամադրությունը և պայքարել սթրեսի դեմ: Խորհուրդ է տրվում ուտել նրանց համար, ովքեր հաճախ ընկնում են փայծաղի մեջ և տառապում են անքնությունից: Եվ սա մոգություն չէ. Փաստն այն է, որ վարսակի ալյուրը պարունակում է շատ վիտամին B, որը համարվում է «հանգստացնող» տարր:

Կտավատի սերմերով

Շատ առողջ և համեղ դեսերտ, որը շատ հեշտ է պատրաստել: Պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

• 170 գ վարսակի փաթիլներ,
• 100 գ ցորենի ալյուր (կարելի է փոխարինել բրնձով կամ վարսակի ալյուրով),
• 70 գ շաքար (կարող եք փոխարինել 1 tbsp. L. մեղր),
• 75 գ ջեռուցվող ջուր
• 2 tsp քնջութի սերմեր
• 2 tsp կտավատի սերմեր
• վանիլին և աղ `համտեսել,
• 1 tsp սոդա և կիտրոնի հյութը քամելու համար:

Բաղադրատոմս:

1. Միավորել վարսակի ալյուրը, ալյուրը, շաքարը, աղը և վանիլինը աշխատանքային ամանի մեջ: Լցնել ջրի մեջ և խառնել:
2. Նետում մի կիտրոնի թթվով լցված սոդայի մեջ: Խմորը նորից խառնել և թողնել, որ կես ժամ հանգստանա խոհանոցային սեղանի ամանի մեջ:
3. Սոսինձ փոքր թխվածքաբլիթներ թաց ձեռքերով, դրանք չորացրեք քնջութի սպիտակեղենի խառնուրդով: Տեղադրեք թխման թերթիկի վրա ծածկված թխում:
4. Ուղարկեք նախապես ջեռուցված ջեռոցը 170 աստիճանի վրա և պահեք այնտեղ 15-20 րոպե:

Հետաքրքիր է: Կտավատի սերմերը հիանալի հակաօքսիդիչ են: Դրանք պարունակում են ֆիտոէստրոգեններ, որոնք դանդաղեցնում են ծերացման գործընթացը և պաշտպանում են մարմինը մանրէներից և վիրուսներից:

Սերմերով

Առողջ դեսերտի շատ անուշաբույր տատանում: Թխուկները պարունակում են շատ օգտակար նյութեր, իսկ վերևում ծածկված է բարակ շաքարի ընդերքը: Պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

• 3.5 tbsp. լ վարսակի ալյուր
• 3 հավի ձու
• 1 tbsp. հատիկավոր շաքար
• 400 գ ալյուր (վարսակ, հնդկացորեն կամ բրինձ),
• փոշու տոպրակ,
• 3 tbsp. լ արեւածաղկի սերմերը կեղեւավորված,
• 4 tbsp. լ քնջութի սերմեր
• վանիլային շաքար `համտեսել
• աղ համտեսել:

Բաղադրատոմս:

1. Ձվերը կոտրեք բաժակի մեջ, լցնել կես շաքարավազը, վանիլային շաքարը և աղը: Խառնել խառնիչի մեջ, մինչև փարթամ փրփուրը: Լցնել արեւածաղկի ձեթով:
2. Առանձնացրեք ալյուրը խմորի փոշու հետ միասին, անցեք մաղով թթվածնի հարստացման համար: Ավելացնել սերմեր և քնջութի սերմեր, հունցել մինչև հարթ:
3. Ծածկեք կպչուն ֆիլմով կամ կափարիչով և մի քանի ժամ սառը տեղում դրեք:
4. Ձևավորեք խմորների շրջանակները թաց ձեռքերով, յուրաքանչյուրը չորացրեք շաքարի մեջ: Թխուկները դրեք մագաղաթով ծածկված թխում թերթիկի վրա:
5. Տեղադրել ջեռոցում նախապես ջեռուցված մինչև 180 աստիճան և թխել 15 րոպե:

Վարսակի ալյուրը բավականին բարձր է կալորիաներով, բայց դա չի խանգարում նրան օգնել նիհարելու հարցում: Սննդաբանները խորհուրդ են տալիս նիհարել ցանկացողներին շաբաթական երկու անգամ ծոմապահության օր պահելու համար: Այս օրերին հարկավոր է ուտել ջրի մեջ եփած մոտ 200 գ վարսակի ալյուր, և ավելի լավ է շիլա խմել վարդի արգանակով կամ կանաչ բնական թեյով:

Tips & Tricks

Dishանկացած ուտեստ կարելի է պատրաստել նույնիսկ ավելի համեղ, եթե հետևեք մասնագետների առաջարկություններին: Սա աշխատում է քնջութի վարսակի բլիթների հետ: Այն ավելի բուրավետ և առողջ դարձնելու և այն ավելի երկար պահելու համար հետևեք հետևյալ խորհուրդներին.

1. Քունջութի սերմերով թխվածքները կարող են մի փոքր դառը լինել, այնպես որ եթե ձեզ իսկապես դուր չի գալիս սերմերի այս հատկությունը, ապա դրանք շատ քիչ ավելացրեք:
2. Վերոհիշյալ բոլոր բաղադրատոմսերը կարող եք լրացնել ընկույզով, գետնանուշով, լցոնված բրինձով կամ այլ իրերով: Նաև չորացրած մրգերը `ամսաթվերը, չորացրած ծիրանը, սալորաչիրը, չամիչը լավ են գնում վարսակի ալյուրով:
3. Թխուկները ավելի փխրուն և փխրուն դարձնելու համար կարող եք դրանում ավելացնել փխրեցուցիչ:
4. Թխուկները կարելի է թխել ընդհանրապես առանց ցորենի ալյուրի, այն բլենդերի մեջ փոխարինելով քնջութի սերմերով կամ վարսակի ալյուրով: Դա շատ համեղ է լինելու և չի վնասի գործիչին:
5. Լավագույնն է պատրաստել բլիթները ապակե կամ պլաստիկ տուփի մեջ, որը ծածկված է մագաղաթով: Այսպիսով, բլիթները չեն դառնա խոնավ և երկար ժամանակ կմնան փխրուն:

Օգտակար տեսանյութ `նուրբ աղանդեր

Տեսանյութ համեղ բաղադրատոմսով `քնջութի բլիթների աղանդերի հետ, քնջութի սերմերով:

Դիետիկ և առողջ աղանդերները առասպել չեն, բայց շատ համեղ իրականություն: Վարսակի ալյուրի բլիթները ցածր կալորիականությամբ և համեղ դիետայի ամենավառ ներկայացուցիչներից են: Տանը պատրաստելը շատ պարզ է: Կատարեք ինքնուրույն բլիթները ոչ միայն ժամանակ առ ժամանակ ավելի համեղ են լինելու, այլև ավելի առողջ կլինեն, քան խանութը: Այն կարող է ապահով կերպով տրվել երեխաներին և ուտել նախաճաշելու համար, մանավանդ, որ առավոտյան դուք չեք ցանկանում որևէ բան ուտել:

Ինչպե՞ս ավելի շատ ժամանակ ծախսել ինքներդ ձեզ և ձեր ընտանիքին, և չպատրաստել ժամերով: Ինչպես պատրաստել ուտեստը գեղեցիկ և ախորժելի: Ինչպե՞ս ձեռք բերել խոհանոցային տեխնիկայի նվազագույն քանակով: 3in1 հրաշքի դանակը խոհանոցում հարմար և ֆունկցիոնալ օգնական է: Փորձեք զեղչով:

Բաղադրությունը «Կարագ բլիթներ թեփով, արևածաղկի և քնջութի սերմերով».

• Atորենի ալյուր / ալյուր - 150 գ
• Bran (դիետիկ ցորեն) - 50 գ
• Փոշի շաքար `100 գ
• Կարագ (կամ մարգարին) - 100 գ
• Խտացրած կաթ - 3 tbsp. լ
• Հավի ձու - 1 հատ:
• Խմորի փոշի - 5 գ
• Արեւածաղկի սերմերը (կեղեւ) - 2 հով:
• Քնջութ - 2 հով:

Բաղադրատոմսը «Կարագի բլիթները թեփով, արեւածաղկի եւ քնջութի սերմերով»:

Փափկացրած կարագը (մարգարին), ձուն, սառցե շաքարավազը, փխրեցուցիչը, խտացրեք խտացրած կաթը մինչև հարթ:

Ավելացնել ալյուրը թեփով և սերմերով: Լավ խառնել:

Արդյունքում ստացված խմորը ծածկված է ֆիլմի միջոցով և սառնարանում դնել 1.5 ժամ:

Այնուհետև գլորում են խմորը մինչև հաստությունը

5-7 մմ, կտրեց թխուկները `օգտագործելով հատուկ ձուլվածքներ կամ բաժակ կամ պարզապես դանակով կտրել ադամանդների մեջ:

Մենք բլիթները տարածեցինք թխում թղթի վրա ծածկված թխման թերթիկի վրա և թխում ենք 180-200 * C ջերմաստիճանում մինչև 10-15 րոպե տևողությամբ մի փոքր շագանակագույն (ամենակարևորը ՝ մի չափազանցեք այն, քանի որ սկսում են շագանակագույնը, անմիջապես հանեք թխման թերթիկը):

Եվ սա հենց այն բլիթն է, որն ինձ հուշեց այս փորձի համար:

Բաժանորդագրվեք Cook in VK խմբին և ամեն օր ստացեք 10 նոր բաղադրատոմս:

Միացեք մեր խմբին Օդնոկլասնիկիում և ամեն օր ստացեք նոր բաղադրատոմսեր:

Բաղադրատոմսը կիսեք ձեր ընկերների հետ.

Մեկնաբանություններ և ակնարկներ

Փետրվար 1, 2017 Aine Kleine #

5 մարտի, 2010 pelsinka #

4 մարտի, 2010 pelsinka #

5 մարտի, 2010 ju1ietta # (բաղադրատոմսի հեղինակը)

17 փետրվարի, 2009 maj4ik #

2009 թ. Փետրվարի 15, կարոտել #

14 փետրվարի, 2009 tat70 #

14 փետրվարի, 2009 xsenia #

14 փետրվարի, 2009 chococat #

14 փետրվարի, 2009 mila87 #

14 փետրվարի, 2009 թ., Թաթուշա #

14 փետրվարի, 2009 թ., Աֆրելիա #

14 փետրվարի, 2009 Irochka Ok #

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս

Տապակել արևածաղկի և քնջութի սերմերը:

Խառնել տարեկանի ալյուրը թեփի և այլ բաղադրիչների հետ (բացառությամբ մեղրի և փխրեցուցիչ), աստիճանաբար լցնել ջուրը ՝ բավականաչափ փափուկ և կպչուն խմոր պատրաստելու համար:

Ավելացնել մեղր և փխրեցուցիչ:

Ծածկեք թխման թերթիկը թխելու թղթով և շաղ տալ ճյուղով:

Խմորը մանրակրկիտ գլորել (կպչուն խմոր, ֆիլմը գլորելիս օգտագործել եմ)

Մի շերտ նկարեք ուղղանկյունների մեջ:

Heեռոցը նախապես տաքացրեք մինչև 220C:

Թխել մոտ 10 րոպե:

Հեռացրեք, կտրեք և թխեք ևս 10 րոպե: Զով:

Բերանի ջրացման գլան

Տնական մրգերի գլանափաթեթն իր համով և գրավիչ տեսքով կհամապատասխանի ցանկացած խոհարարության խանութին: Բաղադրատոմսը պահանջում է հետևյալ բաղադրիչները.

• 400 գ տարեկանի ալյուր
• մի բաժակ կեֆիր,
• կես տուփ մարգարին,
• մի պտղունց աղ
• 0,5 գդալ թրմված սոդա:

Պատրաստված խմորը մնում է սառնարանում: Այս պահին դուք պետք է պատրաստեք լցոնումը: Բաղադրատոմսերը նշում են գլորում հետևյալ լրացումները օգտագործելու հնարավորությունը.

• Մրգահյութով խնձորները սալորով մանրացրեք (յուրաքանչյուր պտուղի 5 կտոր), ավելացրեք մի ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ, մի պտղունց դարչին, մեկ ճաշի գդալ ֆրուկտոզա:
• Խաշած հավի կրծքամիսը (300 գ) մսաղացով կամ դանակով մանրացրեք: Ավելացնել թակած սալորաչիր և ընկույզ (յուրաքանչյուր տղամարդու համար): Լցնել 2 tbsp. ցածր յուղայնությամբ թթվասեր կամ մածուն առանց հոտավետության և խառնեք:

Մրգերի գագաթների համար խմորը պետք է նրբորեն գլորվի, մսի համար `մի փոքր ավելի խիտ: Բացահայտեք գլորում և գլորում «ներսը»: Թխել թխման թերթիկի վրա առնվազն 45 րոպե:

Հապալաս գլուխգործոց

Խմորը պատրաստելու համար.

• մի բաժակ ալյուր
• մի բաժակ ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ,
• 150 գ մարգարին
• մի պտղունց աղ
• 3 tbsp ընկույզը խմորով շաղ տալու համար:

• 600 գ հապալաս (կարող եք նաև սառեցնել),
• հավի ձու
• ֆրուկտոզա 2 tbsp- ի առումով: շաքարավազ
• մի երրորդ բաժակ թակած նուշ,
• մի բաժակ ոչ յուղ թթվասեր կամ մածուն, առանց հավելումների,
• մի պտղունց դարչին:

Մաղել ալյուրը և խառնել կաթնաշոռով: Ավելացնել աղ և փափուկ մարգարին, հունցել խմորը: Այն տեղադրվում է ցուրտ տեղում 45 րոպե: Խմորը դուրս հանեք և գլորեք մի մեծ կլոր շերտ, շաղ տալ ալյուրով, կիսով չափ ծալել և կրկին գլորվել: Արդյունքում ստացված շերտն այս անգամ ավելի մեծ կլինի, քան թխում:

Պատրաստել հապալասը `ջրահեռացման դեպքում ջուրը չորացնելով: Առնվազն ծեծեք ֆրուկտոզայով, նուշով, դարչինով և թթվասերով (մածուն) ձու: Ձևի ներքևի մասը տարածեք բուսական ճարպով, կազմեք շերտը և շաղ տալ այն թակած ընկույզներով: Այնուհետև հավասարաչափ դրեք հատապտուղները, ձվի թթվասերի խառնուրդը և 15-20 րոպե ջեռոցում դրեք:

Ֆրանսիական խնձորի տորթ

Բաղադրությունը խմորի համար.

• 2 բաժակ տարեկանի ալյուր
• 1 tsp ֆրուկտոզա
• հավի ձու
• 4 tbsp բուսական ճարպ:

Խմորը հունցելուց հետո այն պատված է կպչուն ֆիլմով և մեկ ժամ ուղարկվում է սառնարան: Լրացնելու համար կլպեք 3 խոշոր խնձոր, դրանց վրա լցնել կես կիտրոնի հյութ, որպեսզի նրանք չմթանան, իսկ վերևում շաղ տալ դարչին:

Պատրաստեք կրեմը հետևյալ կերպ.

• Ծեծեք 100 գ կարագ և ֆրուկտոզա (3 ճաշի գդալ):
• Ավելացնել ծեծված հավի ձու:
• 100 գ թակած նուշը խառնվում է զանգվածի մեջ:
• Ավելացնել 30 մլ կիտրոնի հյութ և օսլա (1 ճաշի գդալ):
• Լցնել կես բաժակ կաթ:

Կարևոր է հետևել գործողությունների հաջորդականությանը:

Խմորը դրեք կաղապարի մեջ և թխեք այն 15 րոպե:Դրանից հետո հեռացրեք այն ջեռոցից, լցնել կրեմը և դնել խնձորները: Թխել ևս կես ժամ:

Կակաոյի բերանով ջրիմուռներ

Խոհարարական արտադրանքը պահանջում է հետեւյալ բաղադրիչները.

• մի բաժակ կաթ
• քաղցրացուցիչ - 5 մանրացված հաբեր,
• թթվասեր կամ մածուն `առանց շաքարի և հավելումների` 80 մլ,
• 2 հավի ձու
• 1,5 tbsp կակաոյի փոշի
• 1 tsp սոդա:

Heեռոցը նախապես տաքացրեք: Կաղապարները գծեք մագաղաթով կամ յուղով բուսական յուղով: Կաթը տաքացրեք, բայց այնպես, որ այն չի եռալ: Ծեծել ձվերը թթվասերով: Այստեղ ավելացրեք կաթն ու քաղցրացուցիչը:

Առանձին տարայի մեջ խառնել բոլոր չոր բաղադրիչները: Միավորել ձվի խառնուրդով: Խառնել ամեն ինչ մանրակրկիտորեն: Լցնել ձուլվածքների մեջ, չհասնելով եզրերին և դնել 40 րոպե ջեռոցում: Վերևից զարդարված ընկույզներով:

Փոքր նրբերանգներ դիաբետիկների համար

Կան մի շարք խորհուրդներ, որոնց պահպանումը թույլ կտա ձեզ վայելել ձեր սիրած ուտեստը ՝ առանց առողջությանը վնաս պատճառելու.

• Խոհարարական արտադրանքը պատրաստեք փոքր մասի մեջ, որպեսզի չթողնեք հաջորդ օրը:
• Չի կարելի ամեն ինչ ուտել մեկ նստածով, ավելի լավ է օգտագործել մի փոքր կտոր և մի քանի ժամվա ընթացքում վերադառնալ տորթ: Եվ լավագույն տարբերակը կլինի հարազատներին կամ ընկերներին հրավիրել այցելելու:
• Օգտագործելուց առաջ արյան շաքարը որոշելու համար անցկացրեք էքսպրես թեստ: Կրկնել նույն 15-20 րոպե ուտելուց հետո:
• Թխելը չպետք է լինի ձեր ամենօրյա սննդակարգի մի մասը: Դուք կարող եք բուժել ինքներդ ձեզ շաբաթական 1-2 անգամ:

Դիաբետիկների համար ուտեստների հիմնական առավելությունները ոչ միայն համեղ և անվտանգ են, այլև դրանց պատրաստման արագությամբ: Նրանք չեն պահանջում բարձր խոհարարական տաղանդ, և նույնիսկ երեխաները կարող են դա անել:

Diabetաշի բաժիններ դիաբետիկների համար: Ինչպե՞ս կարդալ XE- ն:

• Ի՞նչ է հացի միավորը ՝ սեղան XE:
• Հաց միավորների հաշվարկը և օգտագործումը
• Որքան XE է անհրաժեշտ շաքարախտի համար:
• XE- ի հնարավոր օգտագործման աղյուսակ տարբեր տեսակի մարդկանց համար
• Ապրանքներ, որոնք կարող են սպառվել, և դրանք պետք է վերացվեն
• XE բաշխումը ամբողջ օրվա ընթացքում
• Ապրանքի հացաթխման միավորի աղյուսակ

Ի՞նչ է հացի միավորը ՝ սեղան XE:

Հացամթերքը մի միջոց է, որն օգտագործվում է սննդի մեջ ածխաջրերի քանակը որոշելու համար: Ներկայացված հայեցակարգը ներկայացվեց հատուկ շաքարախտով հիվանդների համար, ովքեր ինսուլին են ստանում ՝ պահպանելու իրենց կենսական գործառույթները: Խոսելով այն մասին, թե որոնք են հացի միավորները, ուշադրություն դարձրեք այն փաստի վրա, որ.

• սա խորհրդանիշ է, որը կարող է հիմք ընդունվել ՝ գերազանց առողջական պայմաններ ունեցող մարդկանց կողմից ընտրացանկեր պատրաստելու համար,
• կա հատուկ աղյուսակ, որում նշված ցուցանիշները նշվում են տարբեր պարենային ապրանքների և ամբողջ կատեգորիաների համար.
• Հացի միավորների հաշվարկը կարող է և պետք է արվի ձեռքով ուտելուց առաջ:

Հաշվի առնելով մեկ հաց միավոր, ուշադրություն դարձրեք այն փաստի վրա, որ այն հավասար է 10-ի (բացառությամբ դիետիկ մանրաթելից) կամ 12 գրամի: (ներառյալ բալաստի բաղադրիչները) ածխաջրերը: Միևնույն ժամանակ, այն պահանջում է 1,4 միավոր ինսուլին ՝ մարմնի արագ և անսխալ ձուլման համար: Չնայած այն հանգամանքին, որ հացի միավորները (սեղան) հանրային հասանելի են, յուրաքանչյուր դիաբետիկ պետք է իմանա, թե ինչպես են կատարվում հաշվարկները, ինչպես նաև, թե որքան ածխաջրեր կան մեկ հացի բաժնում:

Հաց միավորների հաշվարկը և օգտագործումը

Ներկայացված հայեցակարգը ներկայացնելիս սննդաբանները հիմք ընդունեցին բոլորի համար հայտնի ապրանք `հաց:

Եթե ​​մի կտոր կամ շագանակագույն հաց կտրեք մի կտոր կտորով սովորական կտորների (մոտ մեկ սմ հաստությամբ), ապա արդյունքում ստացված կտորից կեսը `25 գրամ քաշով: արտադրանքներում հավասար կլինի մեկ հաց միավորի:

Նույնը ճիշտ է, օրինակ, երկու tbsp- ի համար: լ (50 գր.) Հնդկացորեն կամ վարսակի ալյուր: Խնձորի կամ տանձի մեկ փոքր պտուղ XE- ի նույն քանակությունն է: Հացի միավորների հաշվարկը կարող է իրականացվել ինքնուրույն դիաբետիկով, կարող եք նաև անընդհատ ստուգել սեղանները: Բացի այդ, շատերի համար շատ ավելի հեշտ է հաշվի առնել առցանց հաշվիչների օգտագործումը կամ նախկինում սննդաբանների հետ մենյուն մշակելը: Նման սննդակարգում գրված է, թե ինչից պետք է սպառել դիաբետիկները, որքա՞ն միավոր կա որոշակի արտադրանքի մեջ, և թե ո՞ր համամասնության կերակուրն է ավելի լավ պահպանել: Խստորեն առաջարկվում է, որ.

• 1 տիպի շաքարային դիաբետով հիվանդները պետք է կախված լինեն XE- ից և իրենց հաշվարկները հաշվարկեն հատկապես ուշադիր, քանի որ սա ազդում է ինսուլինի ամենօրյա դեղաչափի հաշվարկի վրա
• մասնավորապես, սա վերաբերում է ազդեցության կարճ կամ ուլտրաձայնային տիպի հորմոնալ բաղադրիչի ներդրմանը: Ինչ է իրականացվում ուտելուց անմիջապես առաջ,
• 1 XE- ն ​​ավելացնում է շաքարի քանակը 1,5 մմոլից մինչև 1,9 մմոլ: Ահա թե ինչու հացի միավորի աղյուսակը միշտ պետք է լինի ձեռքի տակ, որպեսզի պարզեցնի հաշվարկները:

Այսպիսով, դիաբետիկը պետք է իմանա, թե ինչպես կարելի է հաշվել հացի միավորները `արյան շաքարի օպտիմալ մակարդակը պահպանելու համար: Սա կարևոր է 1-ին և 2-րդ տիպի հիվանդությունների դեպքում: Առավելությունն այն է, որ, ինչպես բացատրել, թե ինչպես ճիշտ հաշվարկել, առցանց հաշվիչը կարող է օգտագործվել ձեռքով հաշվարկներով:

Որքան XE է անհրաժեշտ շաքարախտի համար:

Օրվա ընթացքում մարդը պետք է օգտագործի 18-ից 25 հաց միավորներ, որոնք անհրաժեշտ է բաշխել հինգից վեց կերակուրների: Այս կանոնը տեղին է ոչ միայն 1 տիպի շաքարախտի, այլև 2-րդ տիպի շաքարախտի համար: Դրանք պետք է հաշվարկվեն հաջորդական ՝ նախաճաշի, ճաշի, ընթրիքի համար: Այս կերակուրները պետք է ունենան երեքից հինգ հաց միավոր, իսկ նախուտեստները ՝ մեկ կամ երկու միավոր, որպեսզի բացառեն բացասական ազդեցություն մարդու արյան մեջ գլյուկոզի մակարդակի վրա:

Մեկ կերակուրում չպետք է ուտել ավելի քան յոթ հաց միավոր:

Բաղադրությունը քնջութի բլիթների քնջութի և կտավատի հետ.

• Վարսակի ալյուրի փաթիլներ `150 գ
• Atորենի ալյուր / ալյուր - 100 գ
• Շաքար - 80 գ
• Ուր - 75 գ
• Բուսական յուղ - 50 գ
• Սոդա (առանց սահելու) - 1 թեյ:
• Աղ - 1 պտղունց:
• Vanillin - համտեսել
• Կիտրոնի հյութ (սոդա քամելու համար, կարելի է փոխարինել խնձորի քացախով) - 1 թեյ:
• Քնջութ - 2 թեյ:
• Կտավատի - 2 tsp.

Բաղադրատոմսը «Վարսակի ալյուրի բլիթներ քնջութով և կտավատի հետ».

Միավորել բոլոր բաղադրիչները, մանրակրկիտ խառնել, թողնել 20 րոպե:

Ձևավորեք թխված ձեռքերով բլիթներ (ուժեղորեն մի՛ հարթեք), վերևում շաղ տալ քնջութի և կտավատի խառնուրդով:

Թխել նախապես տաքացրած ջեռոցում 15-20 րոպե t 190C- ում:

Առողջ և համեղ թխուկները պատրաստ են: Վայելեք:
Bon appetit!

Բաժանորդագրվեք Cook in VK խմբին և ամեն օր ստացեք 10 նոր բաղադրատոմս:

Միացեք մեր խմբին Օդնոկլասնիկիում և ամեն օր ստացեք նոր բաղադրատոմսեր:

Բաղադրատոմսը կիսեք ձեր ընկերների հետ.