Շակշուկայի դասական

Նույնիսկ եթե այս անունը կարծես ինչ-որ մեկը պարզապես փռշտում է, կարող եք ստանալ հիանալի ցածր դիետայի բաղադրատոմսեր:

Իսրայելում Շաքշուկուն հաճախ ուտում են նախաճաշելու համար, բայց դա կարող է նաև ծառայել որպես թեթև ընթրիք: Այն արագ և հեշտ է պատրաստել, այն շատ օգտակար է: Դուք կվայելեք այս համեղ տապակած ուտեստը:

Բաղադրիչները

• 800 գրամ լոլիկ,
• 1/2 սոխ, կտրատած խորանարդի մեջ,
• 1 մեխակ սխտոր, մանրացնել,
• 1 կարմիր պղպեղ, խորանարդի մեջ կտրված,
• 6 ձու
• 2 ճաշի գդալ տոմատի մածուկ,
• 1 թեյի գդալ չիլի փոշի
• 1/2 թեյի գդալ էրիթրիտ,
• 1/2 թեյի գդալ մաղադանոս
• 1 պտղունց կարի պղպեղ `համտեսելու համար,
• 1 պտղունց աղ `համտեսելու համար,
• 1 պտղունց պղպեղ `համտեսելու համար,
• ձիթապտղի յուղ:

Բաղադրությունը նախատեսված է 4-6 սպասարկման համար: Խոհարարության ընդհանուր ժամանակը, ներառյալ պատրաստումը, կազմում է մոտ 40 րոպե:

Էներգետիկ արժեք

Կալորիականության պարունակությունը հաշվարկվում է պատրաստի արտադրանքի 100 գրամի դիմաց:

Խոհարարություն

Վերցրեք մի մեծ խորը տապակ: Լցնել մի քիչ ձիթապտղի յուղ և տաքացնել միջին ջերմության վրա:

Կտրտած սոխը դնել տապակի մեջ և զգուշորեն տապակել դրանք: Երբ սոխը մի փոքր տապակված է մինչև թափանցիկ, ավելացնել թակած սխտորը և եփել ևս 1-2 րոպե:

5 րոպե եփեք պղպեղի պղպեղը և սոուսը:

Այժմ տապակի մեջ լցրեք լոլիկը, տոմատի մածուկը, չիլի փոշին, erythritol, մաղադանոսը և կարեյն պղպեղը: Լավ խառնել և համեմել աղով և աղացած պղպեղով:

Կախված ձեր նախընտրությունից, ավելի շատ քաղցրացուցիչ կարող եք վերցնել ավելի քաղցր սոուսով կամ ավելի շատ կեչու պղպեղով `կծու համար: Դա կօգնի ավելի արագ նիհարել:

Ձվերը ավելացրեք լոլիկի և պղպեղի խառնուրդին: Ձվերը պետք է հավասարաչափ բաշխվեն:

Դրանից հետո ծածկեք տապակը և եփեք 10-15 րոպե, մինչև ձվերը եփվեն, և խառնուրդը մի փոքր տապակվի: Համոզվեք, որ shakshuka- ն չի այրվել:

Gաշատեսակը զարդարեք մաղադանոսով և մատուցեք տաք թավայի մեջ: Bon appetit!

Shakshuki- ի բաղադրատոմսեր (ձվով աղացած)

Հավի ֆիլե (ապխտած կամ խաշած) - 150 գ

Լոլիկ (միջին) - 3 հատ:

Սոխ - 1 հատ:

Չիլի պղպեղ - 1/5 հատ:

Սխտոր - 1-2 մեխակ

Ձիթապտղի յուղ - 4 tbsp.

Կանաչիներ - 1/2 փունջ

• 185
• Բաղադրիչները

Բալի լոլիկ `5-6 հատ,

Քաղցր պղպեղ - 1 հատ,

Սոխ - 1 հատ,

Սխտոր - 1-2 մեխակ,

Ձիթապտղի յուղ - 1-2 tbsp.,

Կանաչներ `փոքրիկ փունջ,

Տաք պղպեղ, սև պղպեղ, աղ `համտեսել:

• 185
• Բաղադրիչները

Հավի ձու - 3 հատ:

Կանաչ սոխ - 3 հատ:

Նեխուր - 1-2 բխում

Տաք պղպեղ `համտեսել

Ծովի աղ - համտեսել

Պղպեղ - համտեսել

Ձիթապտղի յուղ - 2 tbsp.

Հողային համեմ - պտղունց

• 110
• Բաղադրիչները

Հավի ձու `3 հատ:

Տավարի միս Tenderloin - 250 գ

Լոլիկ `200 գ

Բուլղարական պղպեղ - 1 հատ:

Սոխ - 1 հատ:

Չոր սխտոր - պտղունց

Չոր ռեհան - պտղունց

Աղացած տաք պղպեղ `համտեսել

Բուսական յուղ - 2 tbsp.

• 130
• Բաղադրիչները

Հավի ձու - 1 հատ:

Բուլղարական կարմիր պղպեղ `0,5 քանակ

Սոխ - 0,5 հատ:

Խոշոր լոլիկ `0,5 հատ:

Ձիթապտղի յուղ - 2 tbsp.

Աղացած սև պղպեղ - 0,5 գ

Սխտոր - 1 մեխակ

• 133
• Բաղադրիչները

Հավի ձու `4 հատ:

Միջին լոլիկ `8 հատ:

Չիլի պղպեղ - 1/2 հատ:

Duck կրծքամիս - 120 գ

Սոխ - 1 հատ:

Սխտոր - 1 մեխակ

Թարմ մաղադանոս և սամիթ - մի քանի ճյուղ

Պրաս - 1 մասնաճյուղ

Գետնին պապրիկա - 1/2 թեյ

Բուսական յուղ - 2 tbsp.

Աղացած պղպեղ `համտեսել

• 143
• Բաղադրիչները

Սառեցված կանաչ լոբի `100 գ

Հավի ձու `2 հատ:

Լոլիկ - 1 հատ: (90 գ)

Սոխ - 40 գ

Ձիթապտղի յուղ - 2-3 tbsp.

Թարմ պղպեղի խառնուրդ `2 գ

• 124
• Բաղադրիչները

Փոքր շամպինիոն `10-15 հատ:

Սոխ - 1 հատ:

Տաք պղպեղ `0,5 հատ:

Հավի ձու `3-4 հատ:

Բուսական յուղ - 2 tbsp.

Աղը, սև պղպեղը և պապրիկը համտեսել

• 85
• Բաղադրիչները

Կիսվիր բաղադրատոմսերի ընտրություն ընկերների հետ

Խոհարարության հրահանգ

Նախ պետք է պատրաստել շաքշուկի պատրաստելու համար անհրաժեշտ բոլոր բաղադրիչները: Սոխը կտրատել:

Paprika- ն կտրեց փոքր կտորների:

Կտրեց լոլիկը փոքր խորանարդի մեջ:

Այժմ, երբ ամեն ինչ պատրաստ է, կարող եք սկսել պատրաստել shakshuki: Լցնել յուղը տապակի մեջ և տաքացնել: Տեղադրել սոխը և պղպեղը տաքացրած տապակի մեջ: Տապակել 10 րոպե:

Տապակած բանջարեղենին ավելացնել լոլիկ, սև պղպեղ և աղ `համտեսել: Խառնել և խառնել բանջարեղենը ևս 7 րոպե:

Որոշ ժամանակ անց, հատուկ մամուլով մանրացված սխտորը դրեք բանջարեղենի վրա:

Սխտորը ավելացնելուց անմիջապես հետո, արդյունքում ստացված բանջարեղենի խառնուրդը գդալով օգտագործելով, կտրատել և պատրաստել ձվերը դրանց մեջ: Ձվերը մի քիչ աղացրեք և եփեք ցածր ջերմության վրա մոտ 5 րոպե, մինչև ձվի սպիտակը դառնա սպիտակ: Ձվի մեջ դեղնուցը պետք է մնա հեղուկ:

5 րոպե հետո եփեք շաքշուկան, ցանկության դեպքում, համեմված թարմ խոտաբույսերով և սեղանի վրա մատուցեք մի կտոր հացով:

Հրեական տապակած ձվեր shakshuka - իսրայելական դասական տեսանյութերի բաղադրատոմս

Դասական հրեական շակշուկան ոչ միայն համեղ է և առողջ, այլև շատ գեղեցիկ: Շատ մայրեր կգնահատեն այս առավելությունները, ինչպես նաև խոհարարության արագությունը:

Ապրանքներ:

• Հավի ձու `4 հատ:
• Լոլիկը կարմիր է, շատ հասած `400 գր:
• Bell պղպեղ - 1 հատ:
• Սոխ (փոքր գլուխ) - 1 հատ:
• Սխտոր - 2-3 մեխակ:
• Աղացած տաք և քաղցր կարմիր պղպեղ:
• Տապակի համար `ձիթապտղի յուղ:
• Գեղեցկության և օգուտի համար `կանաչի:
• Մի քիչ աղ:

Գործողությունների ալգորիթմ.

1. Նախ անհրաժեշտ է պատրաստել բանջարեղենը: Կեղևը և ողողեք սխտորը: Նյութի մանր և մանր կտրատել: Կլպել սոխը, ջրի մեջ ընկղմվել, լվանալ: Կտրեք շատ փոքր խորանարդի մեջ:
2. Քաղցր պղպեղից կտրեք պոչը, հանեք սերմերը, լվացեք: Կտրեք գեղեցիկ խորանարդի մեջ:
3. Լվացված լոլիկները, նախ կտրեց մանր կտորները, դրանք խորանարդի մեջ:
4. Տաքացրած ձիթապտղի յուղի մեջ սոխը տապակել սխտորով, մինչև դրանք ոսկեգույն դառնան:
5. Դրանից հետո պղպեղը ավելացնել այս տապակի մեջ և եփ գալ:
6. Հաջորդ շարքում կան տոմատի խորանարդները, ինչպես նաև ուղարկեք դրանք բանջարեղենի մեջ ընկերության մեջ, բոլոր եփ գալ 7 րոպե:
7. Հաջորդ փուլը շատ կարևոր է `գդալով տաք բանջարեղենի զանգվածում դուք պետք է պատրաստեք չորս ծակոտկեն, դրանց մեջ ձվերը ջարդեք, և դա պետք է անեք շատ ուշադիր, դեղնուցը պետք է մնա անձեռնմխելի: Որոշ հրեա տնային տնտեսուհիներ պնդում են, որ սպիտակուցը կարող է փչացնել շակշուկան: Հետևաբար, երկու ձու ամբողջությամբ կոտրվում են զանգվածի մեջ, երկուսից `վերցվում են միայն դեղնուցները, բայց դրանք նույնպես պետք է պահպանեն իրենց ձևը:
8. Ավելացնել նշված համեմունքներն ու համեմունքները: Աղ, տապակել մինչև սպիտակուցը պատրաստ լինի:
9. Տեղափոխեք ափսե, առատորեն շաղ տալ թակած խոտաբույսերով, կարող եք վերցնել մաղադանոս, սամիթ կամ այս անուշահոտ բույսերի դուետ:

Գործընթացը հասկանալու համար կարող եք օգտագործել վիդեո բաղադրատոմսը, մեկ անգամ դիտել այն և սկսել shakshuki- ի զուգահեռ պատրաստումը:

Tips & Tricks

Shakshuki- ն պատրաստելիս անհրաժեշտ է հոգ տանել արտադրանքի որակի մասին: Խորհուրդ է տրվում վերցնել ամենաթարմ ձվերը, շատ տնային տնտեսուհիներ առաջարկում են, որ դրանք ավելի համեղ են նարնջի կեղևի մեջ: Իհարկե, իդեալական արդյունքը ստացվում է տնական գյուղական հավերի ձվերով, որտեղ դեղնուցը ցնցող գույն ունի:

1. Մեկ այլ գաղտնիք այն է, որ shakshuki- ի համար ձվերը չպետք է ցուրտ լինեն, ուստի խորհուրդ է տրվում դրանք պատրաստել պատրաստել մոտ մեկ ժամ առաջ սառնարան:
2. Լոլիկը նույն բարձրորակ պահանջներն ունի: Դուք պետք է վերցնեք միայն հասած, մուգ կարմիր, burgundy երանգներ, մարմնավոր միսով և փոքր սերմերով:
3. Կրկին, լավագույն արդյունքը կստացվի, եթե լոլիկը ձեր սեփական պարտեզից կամ տնակից է, կամ, ծայրահեղ դեպքերում, գյուղացու շուկայում գնված:
4. Նրանք խորհուրդ են տալիս նախքան բանջարեղենը տապակի մեջ ուղարկելը, մաշկը քերել: Դա արվում է պարզապես `մի քանի կրճատումներ և եռացող ջուր լցնել: Այս ընթացակարգից հետո կեղևը հանվում է ինքնուրույն:
5. Նույնը վերաբերում է պղպեղին, ըստ այն դասական բաղադրատոմսի, որը նա պետք է կլեպ լինի, օգտագործվում է այլ մեթոդ ՝ լոլիկից բացի: Թխել պղպեղը ջեռոցում մինչև փափուկ, զգուշորեն հեռացնել մաշկը:
6. Շակշուկայի յուղը պետք է պատրաստել ձիթապտուղներից, առաջին ցրտից սեղմված, հակառակ դեպքում դա չի լինի իրական շակշուկա, այլ բանջարեղենով մսով պատրաստված ձվով լոլիկով:

Ընդհանուր առմամբ, shakshuka- ն ճիշտ բաղադրիչներն է, խոհարարական ստեղծագործությունն ու զարմանալի արդյունքներ:

Բաղադրիչները 3 սպասարկման համար կամ - անհրաժեշտ սպասարկման համար նախատեսված ապրանքների քանակը հաշվարկվելու է ինքնաբերաբար: '>

Խոհարարության ժամանակը `30 րոպե

Պատրաստման եղանակը

Շակշուկիի պատրաստման համար լավագույնս տեղավորվում է չուգուն տապակ: Այն նախ պետք է կրակի մեջ դնել և դրա մեջ տաքացնել ձիթայուղ: Եթե ​​ձիթապտուղ չկա, կարող եք ցանկացած բանջարեղեն վերցնել:

Կտրված սոխը կտրեք կես օղակների մեջ և ուղարկեք տապակի մեջ: Այնտեղ ավելացրեք թակած սխտոր: Մի օգտագործեք սխտոր մամուլը, կտրեք սխտորը, ապա դա ավելի լավ կտա իր համն ու բույրը: Մենք դրանք տապակում ենք միջին ջերմության վրա մի քանի րոպե:

Այս պահին պատրաստեք լոլիկը: Նրանք պետք է կլեպ լինեն: Դա անելու համար նախապես եռացրեք ջուրը և իջեցրեք այն կտրած լոլիկները: Մենք դրանք պահում ենք մեկ րոպե եռացող ջրի մեջ և անմիջապես տեղափոխում սառը ջուր: Այնուհետեւ մաշկը կարելի է հեշտությամբ հեռացնել: Կտրեց լոլիկը միջին խորանարդի մեջ:

Bell պղպեղը կտրված է շերտերով, սուր օղակներով: Մենք տապակի մեջ տարածեցինք լոլիկն ու երկու տեսակի պղպեղը: Հիմա պետք է ամեն ինչ լավ խառնել և մի քանի րոպե եփ գալ: Մենք փոքր-ինչ կրճատում ենք կրակը, որպեսզի մեր սոուսը չթափվի:

Հաջորդը, սոուսին ավելացնել տոմատի մածուկը: Ես սիրում եմ պյուրեով լոլիկ օգտագործել, դրանք ավելի բնական և համեղ են, բայց նրանց ավելին է պետք, մոտ կես բաժակ: Եվ լցնել մի քիչ ջուր կամ արգանակ, նայեք այստեղ համտեսել: Սոուսը կստացվի մի քիչ հեղուկ, դա սարսափելի չէ, մենք այն եռացնելու ենք:

Հիմա ամենակարևորը համեմունքներն են: Դրանք լոլիկով սովորական փխրուն ձվերը կվերածեն հանրաճանաչ շակշուկայի: Համոզվեք, որ ավելացրեք zira, կարմայի սերմեր և կորիան - դրանց համադրությունը կերակրատեսակին կտա յուրօրինակ արևելյան համ: Paprika, ռեհան, օրեգանո - սա ձեր ճաշակի համար է, բայց առանց վերը նշված երեքի ճիշտ չի լինի:

Այսպիսով, մենք աղեցինք և համեմեցինք սոուսը, այն խաշած և խտացրեց, ժամանակն էր ձվերը: Գդալով սոուսում փոքր խորշեր ենք պատրաստում և ձվերը կոտրում դրանց մեջ: Փորձեք չխախտել ձվի դեղնուցը: Այժմ մենք կրակը կրճատում ենք և ձվերը բերում պատրաստության. Սպիտակուցը պետք է սահմանի, իսկ դեղնուցը պետք է մնա հեղուկ: Դա կտևի մոտ հինգ րոպե:

Մնում է լվանալ և կտրել կանաչիները, ավելի լավ է, եթե դա cilantro է, բայց մաղադանոսով սամիթը կանի: Շաղշուկուն շաղ տալ դեղաբույսերով և մատուցել: Ավանդաբար, դա արվում է հենց այն տապակի մեջ, որում եփվել էր, այնպես որ ստացվում է նույնիսկ ավելի համեղ:

Խոհարարության shakshuki- ի նրբությունները և գաղտնիքները

Shakshuka, կամ, ինչպես կոչվում է նաև chakchuka, ենթադրում է մեծ քանակությամբ լոլիկի օգտագործում: Միջին հաշվով, 1-2 գրամ ձու վերցնում են 400 գրամ լոլիկ: Ձվերը տապակում են տոմատի սոուսում, որը պետք է կարողանա ճիշտ պատրաստել: Սոուսը պետք է տաք լինի: Հետեւաբար, այն ներառում է կանաչ և կարմիր տաք պղպեղներ: Իդեալում, սոուսը շոգեխաշած է մի քանի ժամ, որպեսզի բաղադրիչները ժամանակ ունենան փոքր-ինչ մարել: Բայց նախաճաշ պատրաստելու համար բավական է պարզապես սոուսի բաղադրիչները մի փոքր մեղմ դարձնել:

Խոհարարության shakshuki- ի նրբությունները և գաղտնիքները

Խոհարարության որոշ նրբություններ կան, որոնց համապատասխանությունը կհանգեցնի ճիշտ արդյունքի.
Թարմ հավի ձու: Տապակի ընթացքում դեղնուցը չպետք է տարածվի: Հետևաբար, ձվերը պետք է վերցվեն մեծ և թարմ,
· Լոլիկ: Կարևոր է օգտագործել հասած լոլիկ մուգ կարմիր պղպեղով: Լոլիկը պետք է լինի անուշահոտ, համեղ և մսոտ: Ձմռանը, ճաշ պատրաստելու համար, կարող եք օգտագործել պահածոյացված լոլիկ ձեր սեփական հյութի մեջ,
· Բուսական յուղ: Theաշատեսակը պատրաստվում է միայն բարձրորակ ձիթայուղով: Իհարկե, դուք կարող եք օգտագործել սովորական արևածաղիկ, բայց այս դեպքում ձու եք ստանում լոլիկով, այլ ոչ թե shakshuka: Ձիթապտղի յուղը պետք է լինի ամենաբարձր որակը և հարմար լինի տապակելու համար,
· Շակշուկան պետք է եփվի գեղեցիկ ուտեստով, քանի որ դրա մեջ պետք է մատուցվի: Առավել հարմար տարբերակն է չուգունի ձեթ, կերամիկական թավա կամ ապակե թխում:

Perfect Shakshuka. Բաղադրատոմսը քայլ առ քայլ

Աշատեսակը կատարյալ է ինչպես բակալավրիատի, այնպես էլ ընտանեկան նախաճաշի համար: Դասական բաղադրատոմսը ներառում է սոխի և թարմ քիլանտոյի օգտագործումը: Մի վախեցեք նախաճաշին սոխ ուտել: Իսկապես, ջերմային մշակման գործընթացում այն ​​կկորցնի իր յուրահատուկ բույրն ու համը:

Դասական բաղադրատոմսում չկան հատուկ ոչ մի հավելումներ `երշիկեղեն, բեկոն, միս: Theաշատեսակը պարզվում է ցածր կալորիականությամբ: Հետևաբար դա հիանալի է առողջ նախաճաշի և առողջ խորտիկի համար: Դասական բաղադրատոմսը ներառում է քաղցր պղպեղ պղպեղ: Dishաշատեսակը ավելի վառ և անսովոր դարձնելու համար ավելի լավ է տարբեր գույների պղպեղ վերցնել:

Խոհարարության եղանակը.

1. Մենք սոխը կտրում ենք կես օղակների և անցնում ենք մինչև ոսկե տաք ձիթայուղով,
2. Ավելացնել սխտոր, նուրբ թակած սխտոր, մամուլով անցնել, սոխով,
3. Թակած պղպեղը մենք ուղարկում ենք տապակի մեջ, իսկ 2-5 րոպե տապակած լոլիկից հետո,
4. Ewաշատեսակը եփել 5 րոպե, ապա ավելացնել աղ, պղպեղ, ավելացնել շաքար և zira,
5. Մենք կաթնաթթվարկում ենք սոուսում և միանգամից մեկ ձու քշում: Ձվերը պետք է շատ ուշադիր ավելացնել, որպեսզի դրանք չտարածվեն,
6. Ծածկեք ափսեը և եփեք մոտ 10 րոպե,
7. Արդյունքում, սպիտակուցը պետք է լինի խիտ, իսկ դեղնուցը պետք է լինի հեղուկ, որը չի ծածկվում ֆիլմով,
8. Կարևոր է, որ սոուսը բավականաչափ հեղուկ լինի, որպեսզի ճաշատեսակը չի այրվում ճաշ պատրաստելու գործընթացում: Եթե ​​ջուրը բավարար չէ, ապա սոուսում կարող եք ավելացնել մի քիչ տոմատի մածուկ, որը խառնվում է ջրի հետ,
9. Ծառայել shakshuku- ին, թարմ ցիլանտրով շաղ տալով, հացի կամ պիտայի հետ միասին:

Սրտի շակշուկան նիհար կենացով

Շակշուկան այն բաժանելի ուտեստն է, որը յուրաքանչյուր անձի համար պատրաստվում է առանձին: Եթե ​​ընտանիքի յուրաքանչյուր անդամի համար կատարյալ նախաճաշ պատրաստելու համար մի քանի բեռնարկղ չունեք, ապա հացի բաղադրատոմսը հարմար է: Հացը պետք է չորանա չոր տաք հաստ պատերով տապակի մեջ: Բաղադրատոմսի համար հարմար են ցանկացած նիհար հացաբուլկեղեն ապրանքներ ՝ երկար ձմերուկ, ciabatta, pita և նույնիսկ հարթ տորթեր քնջութի սերմերով: Չորացնելով հացը պետք է լինի յուրաքանչյուր անձի համար 1 հատի չափով:

Աշատեսակը թույլ է տալիս փորձարկել համեմունքներ: Եթե ​​դուք պլանավորում եք shakshuku- ի ծառայել երեխաների համար, ապա տաք պապրիկան ​​կարող է փոխարինվել քաղցրով: Համը կլինի ավելի չեզոք: Dishաշատեսակը կլինի ավելի տոնիկ և աշխուժացուցիչ, եթե բաղադրատոմսին ավելացնեք թարխունի պտղունց:

Սպանախ Շակշուկա. Բաղադրատոմսը քայլ առ քայլ լուսանկարով տանը

Սպանախով Shakshuka- ը համարվում է շատ բուրավետ և աներևակայելի համեղ: Սպանախի համը ստվերը կօգնի պտղաբեր պանիր, ինչը կդարձնի ճաշատեսակի համը միջերկրածովյան: Մարինացված պանիրը հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով: Այն վերականգնում է աղիքի աշխատանքը և հիանալի է օրը ճիշտ սկսելու համար:

Սպանախի և կանաչ սոխի առկայության պատճառով ուտեստը շատ գունեղ է թվում: Սպանախը հիանալի հագեցնում է, օգնում է վերացնել տոքսիններն ու տոքսինները մարմնից: Այն ուժեղացնում է նյութափոխանակությունը և օգնում է էներգիա ստեղծել. Մի՞թե դա այն չէ, ինչ ձեզ հարկավոր է օրվա մեկնարկի համար:

Աշատեսակի պատմությունը:

Աֆրիկայի համեղ կծու շունչը և հնարավորինս ճշգրիտ լինելը Թունիսից, իսրայելացիներին փոխանցեց ամբողջ երկրի այս սիրած ուտեստը: Դրա արմատները վերադառնում են դարեր, երբ դեռ տաբատներ անգամ չկային, բայց միշտ լոլիկ ու ձվեր կար: Եվ պայծառ ու տաք արևի տակ, մերձարևադարձային կլիմայում հասունանում են քաղցր և մսոտ լոլիկները, որոնցից Թունիսում բոլոր ժամանակներում պատրաստվում էին բազմաթիվ ուտեստներ, և, ինչպես միշտ, ճանապարհորդները, քոչվորներն ու ներգաղթյալները տարածում էին բաղադրատոմսեր ամբողջ աշխարհում:

Իսրայելը երիտասարդ, խիտ բնակեցված, բազմազգ երկիր է, ուստի այստեղ բերված հեշտությամբ պատրաստված և համեղ շաքշուկիի բաղադրատոմսը արմատ է ստացել, և նույնիսկ դարձել է ազգային ուտեստ և հպարտություն: Այն մատուցվում է Իսրայելում և համեստ սրճարաններում, ինչպես նաև հարգարժան ռեստորաններում, ինչպես նաև տնային խոհանոցներում տնային տնտեսուհիների կողմից եփած:Shաշատեսակի «shakshuka» անվանումը, ամենայն հավանականությամբ, արդեն իսկ բնօրինակը «չուկուկ» է, որը նշանակում է «ամեն ինչ խառնված է», ինչը ճիշտ է, այս ուտեստի մեջ ամեն ինչ խառնվեց, և լոլիկ, պղպեղ և հսկայական համեմունքներ: Եվ մենք կարող ենք զգալ գեղեցիկ Իսրայելի մթնոլորտը տանը, պարզապես պետք է նախաճաշելու համար պատրաստենք մի գեղեցիկ և բուրավետ շակշուկա:

Աշատեսակի առավելությունները

Սիրտ և բուրավետ շակշուկան օգտակար է շատ առումներով: Նախ ՝ դրանք վիտամիններ և միկրո և մակրո տարրեր են, որոնք պարունակվում են լոլիկի մեջ, և դրանք շատ են պարունակում ՝ սրանք պեկտին, ֆրուկտոզա, և լիկոպեն, և կարոտենոիդ են, որոնք բնական հակաօքսիդիչ են: Լոլիկում վիտամինների պարունակության մասին շատ բան կարելի է գրել, և արժե կենտրոնանալ այն փաստի վրա, որ լոլիկը, շնորհիվ քրոմի, օգնում է պայքարել լրացուցիչ ֆունտերի համար, գերազանց դիետիկ արտադրանք է: Դրանք նաև լավ են գաստրիտների և դեպրեսիաների համար, քանի որ լոլիկը աշխարհում լավագույն հակադեպրեսանտներն են, ավելի լավ է նույնիսկ շոկոլադը:

Աշատեսակում օգտագործված պղպեղը նաև վիտամինային պահեստ է, հատկապես այն հարուստ է վիտամին C- ով, սա այն դարձնում է անփոխարինելի արտադրանք մարդու սննդակարգում: Turmeric- ը, որը բուրավետ է shakshuka- ով, նույնպես շատ օգտակար է, այն պարունակում է շատ վիտամիններ B, C, K, ինչպես նաև հետքի տարրեր `կալցի, երկաթ, յոդ: Turmeric- ը նաև հիանալի հակաբակտերիալ միջոց է, այն կարող է դադարեցնել մելանոմայի զարգացումը: Քրքումի ազդեցությունը մարմնի քաղցկեղի բջիջների վրա դեռ լիովին ուսումնասիրված չէ, բայց դա հնարավոր է, և այս փաստը կապացուցվի: Մեկ ճաշատեսակում օգտակար տարրերի նման փունջը նշվում է իր ակտիվ ընդունելության համար ՝ մեծ և համեղ չափաբաժիններով: Կերեք համեղ և մի հիվանդացեք: