Chili con carne

Չիլի Con carne
Իսպաներենchili con carne
Ներառված են ազգային խոհանոցներում
Մեքսիկական սնունդ Տեխաս-մեքսիկական սնունդ
Ծագման վայրը	Մեքսիկա
Բաղադրիչները
Հիմնականը	կարմիր պղպեղ
Հնարավոր է	միս, սոխ, սխտոր, լոլիկ, քաղցր պղպեղ և լոբի, սոյայի միս, տոֆու, սմբուկ, դդում, ցուկկինի:
Վիքիմեդիա

Չիլի Con carne (Իսպաներեն chili con carne ), որը նույնպես հայտնի է որպես պարզապես չիլի - Մեքսիկական և Տեխասի խոհանոցների ուտեստ: Անունը վերցված է իսպաներենից և բառացիորեն նշանակում է «չիլի մսով»:

Հիմնական բաղադրիչները տաք պղպեղն են և թակած միսը, մնացած բոլոր բաղադրիչները ավելացվում են ՝ կախված տարածաշրջանից կամ անձնական ճաշակի նախասիրություններից: Միսը կարելի է կտրել խորանարդի կամ աղացած միսի տեսքով, կարող եք նաև օգտագործել տարբեր տեսակի միս (ավանդաբար ՝ տավարի միս) կամ դրանց համադրություն: Ամենատարածված կոմպլեմենտար բաղադրիչներն են սոխը, սխտորը, լոլիկը, զանգակատան պղպեղը և լոբին, չնայած վերջիններիս միջև հակասություններ կան, քանի որ Թեքսանի սորտը եփվում է առանց լոբու: Երբեմն, խոհարարության ավարտից անմիջապես առաջ, մի քիչ շաքար, մեղր կամ շոկոլադ / կակաո է դրվում chili con carne- ում: Oregano- ն, zira- ն ու սև պղպեղը, ավելի քիչ հաճախ ՝ համեմը, բեյի տերևը, առավել հաճախ օգտագործվում են որպես համեմունքներ:

Կան նաև բուսական բաղադրատոմսեր, դրանք կոչվում են chili sin carne կամ չիլի ոչ carne (տառերը) անանուխ չիլի) Միևնույն ժամանակ, միսը փոխարինվում է սոյայի մսով, տոֆուով, լոբով: Երբեմն օգտագործվում են սմբուկ, դդում կամ ցուկկինի:

Պատրաստի ուտեստը մատուցվում է սպիտակ բրնձով, նաչոսի չիպսով կամ տորտիլլայով կամ պարզապես որպես շոգեխաշած: Երբեմն այն մատուցվում է քերած պանիրով, խոտաբույսերով կամ թթվասերով:

Բաղադրությունը (2 սպասք)

• Տավարի միս 500 գր
• Չիլի պղպեղ 2-3 հատ
• Քաղցր պղպեղ 2 հատ
• Կարմիր լոբի 1 բանկ
• Լոլիկ 2 հատ
• Մանուշակագույն սոխ 2 հատ
• Սխտոր 4-5 մեխակ
• Լոլիկի կամ տոմատի հյութ 100 մլ
• Խոզի ճարպ 30 գր
• Մուգ շոկոլադ կամ կակաո 1 tbsp. լ
• Աղ, կորիան, զիրա, օրեգանո, կարտոֆիլ սերմեր Համեմունքներ:

1. Chili con carne- ը կամ «chili» - ը պատրաստվում են տավարի միսից: Ձեզ հարկավոր է միս, որը սովորաբար գնում է գուլաշի, պղպեղի առանց ոսկորների և ջիլերի: Լվանալ միսը, կտրատել կտորներով: Սկզբունքորեն, տեղական բաղադրատոմսերը հաճախ օգտագործում են միսը աղացած միսի տեսքով: Բայց կտորներով չիլի շատ ավելի լավ է ուտել:

   Chili con carne, կամ «chili» պատրաստված է տավարի միսից

   Պղպեղ, կարմիր լոբի, մանուշակագույն սոխ, լոլիկ և սխտոր

   Կարտոֆիլը մանրացրեք chili con carne- ի համար

   Հալեցնում է խոզի ճարպը

   Տապակել տապակած տավարի միսը խոզի ճարպի մեջ

   Տավարի միսը պետք է շագանակագույն լինի

   Միսը ավելացնել պղպեղ, սոխ և լոլիկ

   Միսին ավելացնել կարմիր լոբի և սխտոր

   Կառուցել չիլի առանց միջին կափարիչի կափարիչով

   Կակաոն կամ մուգ շոկոլադը հատուկ հոտ է հաղորդում չիլիին

   Chili con carne կամ chili

   Chili con carne, «chili» - Տեխասի և Մեքսիկական խոհանոցների ուտեստ

   Բաղադրությունը մեքսիկական Չիլի Con Carne:

   • Լոբի (խոտ) - 200 գ
   • Տավարի միս (փոս, ցանկացած այլ) - 700 գ
   • Լոլիկ (մեծ, դուք կարող եք ձեր սեփական հյութի մեջ) - 600 գ
   • Բուսական յուղ (հոտ) - 2 tbsp. լ
   • Սոխ (միջին) - 3 հատ:
   • Սխտոր - 3 ատամ:
   • Չաման (հիմք - zira) - 1 tbsp. լ
   • Քաղցր պապրիկ (աղացած կարմիր) - 1 tbsp. լ
   • Չիլի պղպեղ (աղացած կարմիր կամ կարեենային պղպեղ) - 1,5 թեյ:
   • Մեխակ (աղացած կամ համեմունք) - 0,5 թեյ:
   • Շաքար (շագանակագույն կամ մեղր) - 1 tbsp. լ
   • Քացախ (գինի կարմիր կամ 3 tbsp չոր կարմիր գինի) - 1 tbsp. լ
   • Մաղադանոս (չորացրած կամ cilantro) - 1 բուռ:
   • Աղ - 1 բուռ:

   Խոհարարության ժամանակը. 100 րոպե

   Ծառայություններ մեկ բեռնարկղի համար. 5

   Մեքսիկական Չիլի Con Carne բաղադրատոմսը.

   Լոբի սիրահարների և մեքսիկական խոհանոցի երկրպագուների համար:

   Ներծծում լոբի մի գիշերվա ընթացքում, առավոտյան ջուրը չորացրեք, լվացեք լոբի, եփեք (առանց աղի): Երբ պատրաստ լինի, հեղուկը չորացրեք:
   Տավարի միս չկար, այս անգամ եփած երկու մեծ հավի կրծքով: Մեծ կտորով մանր կտրատել դրանք մսաղացով:
   Կլպել լոլիկը (կես րոպե եռացող ջրի մեջ), մանր կտրատել դանակով:

   Աղացած միսը արագ տապակում է բուսական յուղի մեջ: Բոլոր ժամանակ խառնվելու համար:
   Դրեք տապակի միջից:
   Տապակի մեջ մի քիչ ավելի շատ յուղ ավելացրեք և տապակել սոխը ցածր ջերմության վրա: Մուգացրեք մինչև փափուկ: Սոխին ավելացնել թակած սխտորն ու համեմունքները, տապակել դրանք կես րոպե ՝ անընդհատ խառնելով:
   Տապակած աղացած միսը տապակի մեջ դնել սոխով, ավելացնել լոլիկ, մի քիչ ջուր, մի փոքր դարձրեք կափարիչի տակ:
   Տապակից ամեն ինչ դրեց կաթսայի մեջ լոբով, ավելացրեք մեկ ու կես բաժակ տաք ջուր:
   Աղը համտեսել: Դրեք 1 հատ տերև:
   Եփեք ցածր ջերմության վրա մոտ քսան րոպե: 40 րոպե եփեք տավարի մսով:
   Անջատելուց առաջ ավելացնել շաքար, խոտաբույսեր, գինու քացախ, նրբորեն խառնել: Մեքսիկացիները պատրաստում են այս ուտեստը միայն cilantro- ով:
   Պարզվեց, հինգ մատուցում:

   Մեքսիկական բաղադրատոմս Jamեյմի Օլիվերից

   Հայտնի խոհարարից այս ուտեստի դասական բաղադրատոմսը բաղադրիչների բավականին մեծ ցուցակ ունի.

   • Մի զույգ միջին սոխ,
   • Մի զույգ սխտորի մեխակ
   • Մի քանի գազար
   • Մի զույգ նեխուր ձողիկներ
   • Կարմիր պղպեղի երկու կտոր
   • Մի պտղունց ծովի աղ
   • 3-4 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ,
   • Չիլի, կարտոֆիլ, դարչին փոշի `յուրաքանչյուր թեյի գդալ,
   • Պահածոյացված սիսեռ - 0,4 կգ,
   • Պահածոյացված կարմիր լոբի `0,4 կգ,
   • Պահածոյացված լոլիկ `0,8 կգ,
   • Աղացած միս (տավարի միս) `0,5 կգ,
   • Cilantro - մի փոքրիկ փունջ,
   • Բալզամիկ քացախ - մի քանի ճաշի գդալ,
   • Բրինձ (բազմազանություն - բասմաթի) - 0.4 կգ,
   • Բնական մածուն `0,5 կգ,
   • Կրաքարի - 1 հատ,
   • Guacamole - 230 գ:

   Անցած ժամանակը ՝ 1.15 ժամ:

   Կալորիականության պարունակությունը ՝ 776 կկալ:

   Առաջին քայլը սոխը, գազարը, նեխուրի ձողերն ու սխտորը լվանալն ու ճաքճքելն է: Մենք կտրում ենք ինչպես ուզում ենք, այստեղ հատուկ կանոններ չկան:

   Մենք մաքրում ենք կարմիր պղպեղը սերմերից և կտրում:

   Մենք գտնում ենք ամենահզոր տապակը և այն դնում վառարանի վրա: Լցնել մոտ 3-4 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ և լցնել դրանից առաջ թակած բանջարեղենը: Մենք ավելացնում ենք նաև դարչին, չիլի, կարտոֆիլի սերմերի փոշիներ, մեկ պտղունց պղպեղ և աղ:

   Շարունակեք մոտ 6-7 րոպե և անընդհատ խառնեք: Այս ժամանակահատվածում բովանդակությունը պետք է դառնա ավելի մեղմ և ձեռք բերի մոտավորապես նույն գույնը:

   Հաջորդը, տապակին ավելացնել լոբի, սիսեռ, լոլիկ և աղացած միս: Վերջինը պետք է մի փոքր բաժանվի փայտե սպաթուլայի կամ մեկ այլ (հարմար ձեզ համար) գործիքի հետ: Ավելացնել 0.4 լ ջուր: Հաջորդը, լցնել քացախը, ավելացնել մի պտղունց ծովի աղ և պղպեղ:

   Բերեք եռալով, ապա անջատեք վառարանը, տապակի պարունակությունը ծածկեք կափարիչով և թողեք 60 րոպե: Այս ընթացքում անհրաժեշտ է մի քանի անգամ խառնել ափսեը:

   Կողքի ափսեի համար բրինձը հարմար է: Անհրաժեշտ է խաշել և մատուցել առանձին ամանի մեջ: Ավանդաբար, chili con carne- ը մատուցվում է բնական մածունով մի գունդ `գուակամոլով և կրաքարիով:

   Chili con carne ապուր

   Chili con carne ոճով ապուրը հայտնի ուտեստի հետաքրքիր և համեղ մեկնաբանությունն է: Նրա համար մեզ պետք է.

   • Աղացած միս `0,5 կգ (ցանկալի է տավարի միս, բայց կարելի է փոխարինել նույնիսկ հավով),
   • 1 մեծ սոխ,
   • Սխտոր - 2-3 մեխակ,
   • Բուսական յուղ - 1-1,5 ճաշի գդալ,
   • Պահածոյացված լոբի (իր հյութով) - 0,4 կգ,
   • Լոլիկը սեփական հյութի մեջ (կեղևավորված) `0,7 կգ,
   • Մսով արգանակ - 0,8-0,9 լ,
   • 2-3 քառակուսի մուգ շոկոլադ,
   • Մեկ պտղունց փոշի չիլի, կոճապղպեղ, համեմ,
   • Աղը համտեսել:

   Անցած ժամանակը ՝ 1,2 ժամ:

   Կալորիականության պարունակությունը `390 կկալ:

   Այս ուտեստը հարմար է նրանով, որ այն կարելի է եփել մեկ մեկ ամանի մեջ `ընդարձակ խորանարդով լավ հատակով: Սկզբում մանրացրեք սխտորը: Լցնել յուղը տապակի մեջ և տապակել սխտորը դրա մեջ: Հաջորդը, ավելացնել աղացած միսը, տապակել մոտ 10-12 րոպե, և միևնույն ժամանակ փորձեք աղացած միսը սպաթուլայի միջոցով բաժանել փոքր կտորների:

   Հաջորդը, լոբուց լցնել հեղուկը, դնել այն քամոցով և ավելացնել տապակը: Հետևյալը `լոլիկ և տաք արգանակ:

   Հաջորդը, ավելացնել աղ և չիլի: Հեղուկը պետք է եռա:

   Այս բաղադրատոմսի կարևորագույն մասը մուգ շոկոլադ է: Ապուրը եռացնելուց հետո ավելացրեք խորանարդները և եփեք կես ժամ: Հատկացված ժամանակից հետո հանեք շոգից և թող մի փոքր խառնեք: Վերջին անգամ ավելացրեք կոճապղպեղ և համեմ: Սա լավագույնս արվում է անմիջապես ափսեների մեջ, և ոչ թե սովորական ուտեստի մեջ:

   Ինչպես համեղորեն պատրաստել մակարոնեղենը, բաղադրատոմսերը սպագետտիով:

   Ինչպես պատրաստել կաթնաշոռի casserole- ով բանանով ջեռոցում, կարդացեք առավել համեղ բաղադրատոմսերը:

   Նկատի առեք պահածոյացված ձկան աղցանի բաղադրատոմսը: Եփել առաջարկվող բաղադրատոմսերից մեկը:

   Con carne- ի թեմայի փոփոխությունները. Այլընտրանք աղացած միսով

   Պատրաստելու համար հարկավոր է պատրաստել.

   

   • 0.4 կգ աղացած միս (տավարի միս, գառ կամ խոզի միս),
   • 2 հատ զանգի պղպեղ (գույնը տալու համար ամենալավն է տարբեր գույներ վերցնել)
   • Սոխ - 1 հատ,
   • Լոլիկ սեփական հյութի մեջ `0,5 կգ,
   • Պահածոյացված կարմիր լոբի `0,4 կգ,
   • Կես չիլի պղպեղ
   • Մի քանի մեխակ սխտոր
   • Պահածոյացված եգիպտացորեն - 0,1 կգ
   • Աղ
   • Բուսական յուղ - 1-2 ճաշի գդալ,
   • Համեմունք մեքսիկական ուտեստների, կարի պղպեղի համար:

   Ժամանակի արժեքը `0,5 ժամ:

   Կալորիաներ `584 կկալ:

   Իմ բանջարեղենը ՝ մաքուր, կտրված փոքր խորանարդի մեջ:

   Նախևառաջ, տապակի մեջ դնել սխտորը և չիլին: Մի քանի րոպե տապակում ենք: Հենց որ հայտնվեց սխտորի բույրը, հանեք այն և պղպեղը: Բաղնիքի պղպեղը տապակի մեջ սխտորի յուղով տարածեք և տապակեք 5 րոպե

   Հաջորդը, ավելացնել լոլիկը: 5-6 րոպե հետո, երբ ավելորդ խոնավությունը գոլորշիացել է, գցեք սոխը և մի քիչ աղ ավելացրեք:

   Մենք վերցնում ենք երկրորդ արագությունը և տապակում աղացած միսը դրա վրա: Սեզոնը համեմունքներով: Մենք փորձում ենք այն բաժանել փոքր կտորների: Դրանից հետո մենք այն տեղափոխում ենք բանջարեղեն: Թույլ տվեք բաղադրիչները մի փոքր ներծծել, ապա ավելացնել լոբի: 3-4 րոպե հետո ավելացնել եգիպտացորենը և խառնել: Անջատեք վառարանը - ուտեստը պատրաստ է:

   Օգտակար խորհուրդներ

   Ամենից հաճախ այս ուտեստը մատուցվում է փաթաթված tortilla կամայական գրպաններով (tortilla): Այնուամենայնիվ, ոչ բոլոր խանութները կարող են գտնել դրանք: Այս դեպքում բասմատի բրինձը հիանալի կերպով համակցված կլինի դրա հետ: Հայտնի խոհարար ieեյմի Օլիվերը նույնպես խորհուրդ է տալիս այն մատուցել բնական մածունով, կրաքարի և գուակամոլով:

   Խոհարարություն քիչ ժամանակ անցկացնելու համար ընտրեք լոլիկ, որը արդեն խնայում է մաշկը: Կա տարբերակ, երբ բանջարեղենը նույնիսկ կտրվում է: Դուք կարող եք օգտագործել թարմ բանջարեղեն, բայց այս դեպքում դուք ստիպված կլինեք ինքնուրույն ազատել դրանք մաշկից:

   Մեքսիկական ուտեստների կարևոր առանձնահատկությունը նրանց համեմվածությունն է: Եթե ​​նախկինում դրանք հաճախ չեք փորձել, ապա ավելի լավ է օգտագործել համեմունքների կես սպասարկում կամ վերացնել չիլի պղպեղը: Սա վերաբերում է նաև իրավիճակներին, երբ երեխաները կփորձեն ուտեստը:

   Խոհարարություն

   

   Լոբի կարելի է օգտագործել պահածոյացված տոմատի սոուսով կամ խաշած: Վերջին դեպքում ավելի լավ է սկսել նախօրեին պատրաստել `հացահատիկները պետք է ներծծվեն և խաշել: Ես օգտագործում էի կարմիր լոբի (1 բաժակ), ամբողջ գիշեր ներծծում այն ​​ջրի մեջ, առավոտյան հեղուկ լցնում, լցնում մաքուր ջուր և եփում, մինչև գրեթե արվում, առանց աղ ավելացնելու: Նա լոբին նետեց քամոցով և պահեց արգանակը: Հացահատիկները պետք է դառնան փափուկ, բայց ոչ շատ եփած:

   

   Տավարի միսը (ցանկացած կրճատումից պղպեղը հարմար է, ոչ շատ ճարպ) պետք է լվացվի, մաքրվի ֆիլմերից և ջիլերից, այնուհետև կտրվի շատ փոքր կտորների մեջ: Դուք կարող եք բաց թողնել միսը մսաղացով: Ես խորհուրդ եմ տալիս հրաժարվել աղացածից, որպես կանոն, այն պարունակում է չափազանց շատ ճարպ, հետևաբար ավելի լավ է պատրաստել այն ինքներդ:

   

   Ես կեղևեցի սոխը և սխտորը, այնուհետև դանակով մանր կտրատեցի: Ինձ դուր է գալիս նեխուրի համադրությունը տավարի մսի հետ, այնպես որ ես ավելացրեցի մեկ ցողուն, դետալ: Եթե ​​ձեզ դուր չի գալիս, ապա կարող եք այն բացառել բաղադրիչների ցուցակից: Մեզ նույնպես պետք կլինի քաղցր և տաք պղպեղներ, կեղևավորվեն և կտորներով կտրենք հատիկի չափը: Դուք կարող եք համտեսել չիլի քանակը, բայց հիշեք, որ մեքսիկական խոհանոցը համեմված է:

   

   Երբ բոլոր բաղադրիչները պատրաստ լինեն, կարող եք սկսել պատրաստել: Տավարի մսով բանջարեղենի շոգեխաշելը լավագույնն է լայն տապակի մեջ `խիտ հատակով կամ մեծ թավայի մեջ: Ես յուղը տաքացրեցի կաթսայի մեջ և սոխը և սխտորը լցրեցի միջին ջերմության վրա, խառնելով մինչև փափուկ, մոտ 5 րոպե:

   

   Նա ավելացրեց մի քիչ տաք հողի կարմիր պղպեղ և ցիրան պյուրեով հավանգով (երկրորդ անունն է ՝ չաման, չխառնվել խառնաշփոթի սերմերի հետ): Նա տաքացավ ավելի քիչ, քան մեկ րոպե, անընդհատ խառնելով, այնպես որ համեմունքներն ավելի լավ են բացահայտում իրենց հիանալի բույրը:

   

   Հետո ուղարկվեց տապակած թակած տավարի միս: 10 րոպե տապակել միջին ջերմության վրա, երբեմն խառնելով: Տավարի միսը պետք է լինի թեթև շագանակագույն: Եթե ​​դուք օգտագործում եք աղացած միս, ոչ թե աղացած միս, ապա մանրացրեք այն պատառաքաղով, ապա կտորները չեն ձևավորվի, միսը հավասարապես տապակվելու է, և պարզվում է, որ դյուրահավատ է:

   

   Այնուհետև ես ավելացրեցի տաք և քաղցր պղպեղ, տապակեցի ամեն ինչ միասին ևս 5-7 րոպե ՝ խառնելով սպաթուլայի հետ:

   

   Լոլիկի ավելացումը `թարմները (եռացրած ջրով մանրացված և կեղևավորված, մանր կտորներով կտրատված) կամ պահածոյացված լոլիկն իրենց հյութի մեջ (հունցեք պատառաքաղով) կանեն: Ավելի հարուստ համի համար ես ավելացրեցի նաև մի գդալ խտացրած տոմատի մածուկ: Տապակել բոլորը միասին մի քանի րոպե:

   

   Լրացրած եռացող ջրով `հեղուկը պետք է ամբողջությամբ ծածկի տապակի պարունակությունը: Ես 1 ժամ ցածր ջերմության վրա մարեցի, երբեմն խառնելով, այնպես որ ոչինչ չի այրվի:

   

   Մեկ ժամ անց նա տապակի մեջ ավելացրեց խաշած լոբի, ավելացրեց արգանակը (որը մնաց լոբի պատրաստելուց հետո), աղ և պղպեղ `համտեսելու համար: Seasonաշատեսակը համեմեցի աղացած քաղցր պապրասով - այն տալիս է գեղեցիկ կարմիր գույն և ավելի հագեցած համ (բավարար է 2 թեյի գդալ): Եվ նա շարունակում էր եփ գալ ցածր ջերմության վրա ևս 30-40 րոպե: Այս ընթացքում լոբի պետք է հասնի լիարժեք պատրաստության, դառնա փափուկ: Եթե ​​դուք օգտագործում եք պահածոյացված լոբի, ապա այն եփելու է մոտ 10 րոպե: Դուք կարող եք նաև տոմատի սոուսը բանկայից լցնել տապակի մեջ: Հրդեհը պետք է թույլ լինի, դուրս գցեք կափարիչի տակ: Համոզվեք, որ կարգաբերեք ծանրության աստիճանը, ավելացրեք ավելի շատ չիլի, եթե ցանկանում եք, որ ուտեստը դառնա սուպեր սուր:

   Երբ chili con carne- ն պատրաստ է, թող այն կափարիչի տակ առնվազն առնվազն կես ժամ տաքանա: Դրանից հետո շաղ տալ cilantro- ով և մատուցել: Կարող եք ծառայել կողային ուտեստով կամ հենց այդպես, պիտա հացով: Եթե ​​ուտեստը չափազանց «կրակոտ» է, ապա կարող եք ավելացնել քերած պանիր կամ մի գդալ թթվասեր, դրանք չեզոքացնում են սրությունը: Փորձերի սիրահարները կարող են փորձել չիլի համադրություն մուգ շոկոլադի խորանարդով:

   Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը լուսանկարով

   Եթե ​​տունը ունի աղացած միս և կարմիր լոբի մի բանկա, ապա ինչու ոչ արագ և արդյունավետ պատրաստել մեքսիկական և Տեխասի խոհանոցների մի ուտեստ Chili con carne / Chili con carne:

   Այն պատրաստվում է աղացած միսից կամ մսից, պահածոյացված կարմիր լոբով կամ պարզապես խաշած: Չիլիի քանակությունը ձեր ցանկությամբ կարգավորեք, լոլիկը կտեղավորվի թարմ, պահածոյացված, մակարոնեղենի կամ հյութի տեսքով, անուշաբույր խոտաբույսեր ըստ ձեր տրամադրության, բայց ընդհանուր առմամբ կան բաղադրատոմսեր կրաքարի և նույնիսկ շոկոլադի հետ:
   Chili con carne- ը մատուցվում է փխրուն բրինձով, նաչոսի չիպսերով, տորտիլլաներով կամ որպես անկախ ուտեստ, կարող է նաև ծառայել որպես խիտ ապուր:

   Ընտրանքներից մեկի համար պատրաստեք.
   
   Դրեք եփած փխրուն բրինձ:

   Միջին բարկության վրա բուսական յուղով տապակի մեջ, քրտինքը պատրաստեք կտրատված սոխով:
   

   Ավելացնել թակած զանգի պղպեղ և թակած կամ ամբողջ, ինչպես իմ տարբերակով, չիլի, տապակել միասին և շոգեխաշել:
   

   5 րոպե հետո ավելացնել աղացած միս, օրինակ ՝ խոզի և տավարի միսից, բոլոր համեմունքները, տոմատի մածուկը, աղը, տապակել ամեն ինչ միասին բարձր ջերմության վրա և եփ գալ մինչև աղացած միսը պատրաստ լինի:
   

   Պատրաստի լցոնման մեջ լոլիկի մեջ պահածոյացված լոբի ավելացրեք:
   

   Խառնել, մի փոքր խառնել բոլորը միասին և պատրաստել չիլի կոնը:
   

   Կորցրեք բրնձը ձեր ճաշակի վրա `կլոր հացահատիկ, երկար հացահատիկ և այլն: