Քաղցր պղպեղի և վարունգի աղցան

Այս էջի մուտքը մերժվել է, քանի որ մենք հավատում ենք, որ դուք օգտագործում եք ավտոմատացման գործիքներ կայք դիտելու համար:

Դա կարող է առաջանալ հետևյալի հետևանքով.

• Javascript- ը անջատված է կամ արգելափակված է ընդլայնման միջոցով (օրինակ ՝ գովազդի արգելափակում)
• Ձեր զննարկիչը չի ապահովում բլիթները

Համոզվեք, որ Javascript- ը և բլիթները միացված են ձեր դիտարկչում, և որ դուք չեք արգելափակում դրանց բեռնումը:

Հղման ID ՝ # 2c86d1f0-a70c-11e9-95ce-c5ce8f4a4741

Աղցանի համար ձեզ հարկավոր կլինի.

• 500 - 600 գ վարունգ,
• 150 - 160 գ պղպեղ, ցանկալի կարմիր գույն,
• 90 գ սոխ,
• 35 - 40 գ սխտոր,
• տաք կարմիր պղպեղ և համեմունքներ `համտեսելու համար,
• 10 գ սամիթ կամ մաղադանոս,
• 40 մլ յուղ
• 20 - 30 մլ քացախ, 9%,
• 30 մլ սոյա
• աղ համտեսել:

Քայլ առ քայլ աղցանի գործընթաց

1. Լվացված վարունգներում կտրեք ծայրերը և կտրեք դրանք նեղ կտորներով:

2. Կտրեք պղպեղը կիսով չափ, հանեք սերմերը, կտրեք կեսերը նեղ լեզուներով:

3. Սոխը կտրեց կեսին, կտրեց բարակ շերտ:

4. Մանրացրեք սխտորը դանակով և կտոր կտորների վրա կտրեք:

5. Ընդարձակ ամանի մեջ միացրեք վարունգը, պղպեղը, սխտորը, սոխը:

6. Զարդարանք պատրաստեք քացախից, յուղից, սոյայից և կարմիր պղպեղից: Կարմիր տաք պղպեղը ավելացվում է համտեսելու համար: Բացի դրանից, համեմունքներից կարելի է ավելացնել չոր կորիան, կոճապղպեղ:

7. Խառնուրդին ավելացնել վարունգի աղցան և քաղցր պղպեղ: Ավելացնել կանաչի, լավ խառնել:

8. Թող աղցանը կանգնի 30-ից 40 րոպե:
Վերցրեք աղի նմուշ: Անհրաժեշտության դեպքում պետք է ավելացնել և մատուցել աղցան վարունգ և քաղցր պղպեղ: Bon appetit!

Ձվի աղցանի բաղադրիչները.

• Ձու (խաշած) - 6 հատ:
• Մանանեխ «ռուս» - 2 թեյ
• Մայոնեզ - 2 tbsp.
• Սխտոր (նուրբ թակած) - 2 մեխակ
• Սև պղպեղ - 1 պտղունց
• Պապրիկա (փոշի) - 1 պտղունց
• Ծովի աղը `համտեսելու համար
• Վարունգ (թարմ) - 1 հատ:
• Կարմիր քաղցր պղպեղ - ½ հատ:

Ձուով արագ աղցան պատրաստելը.

1. Կոշտ եռացրեք 6 ձու: Հեռացրեք կճեպը, ողողեք ձվերը ջրով:
2. Վերցրեք 2 դեղնուց, տեղափոխեք ափսե և ժամանակավորապես մի կողմ դրեք:
3. Մնացածը մանրացրեք դանակով:
4. Ձվի հիմքը սեզոնով աղացած միսով, մանանեխով և թեթև մայոնեզով սեզոնավորել:
5. Աղը համտեսել, ավելացնել սև պղպեղ:
6. Աղցանը դրեք ափսեի վրա: Գեղեցկության համար կարող եք նրբորեն քսել մնացած դեղնուցները վերևում:
7. Զարդարեք վարունգների թարմ եղջյուրներով եզրերին և կենտրոնում դրեք կարմիր պղպեղի օղակներ:
8. Վերջում աղցանը շաղ տալ չոր պապրիկայով: Գույների իսկական շռայլություն, այնպես չէ՞:

Theաշատեսակը պատրաստ է: Վայելեք ձեր սննդի ընդունումը: Մի մոռացեք ընկերներին հրավիրել: Նրանք ուրախ կլինեն ձեզ հետ ուտելիք բաժանել և անպայման գովաբանեն խոհարարին իր տաղանդների համար:

Ընդհանուր առմամբ, դուք պետք է ստանաք 8 ճաշատեսակ աղցան ձվով, վարունգով և պղպեղով:

Էներգիայի արժեքը (մեկ սպասարկման համար).

Կալորիաներ `66
Սպիտակուցներ `5.2 գ
Atsարպեր - 3,6 գ
Ածխաջրեր - 2,95 գ
Մանրաթել - 0,7 գ
Սոդա - 102 մգ

Վարունգների և ձվերի շատ պարզ և համեղ աղցան `լուսանկարների բաղադրատոմս

Ձվի հետ վարունգի աղցան քնքուշ է, հյութալի, անուշաբույր: Միևնույն ժամանակ մեծ քանակությամբ կանաչապատումը այն նաև շատ օգտակար է դարձնում: Մաղադանոսից և սամիթից բացի, այգուց կարող եք ավելացնել այլ սիրված տերևներ: Կանաչի քանակը կարող է ճշգրտվել նաև ձեր ճաշակի վրա:

Խոհարարության հրահանգ

Սկսել կանաչապատում: Լվացեք մանրակրկիտ: Սամիթով ճյուղերից հեռացրեք սյուները, թողնելով միայն տերևները: Նույնը արեք մաղադանոսի հետ: Նյութի մանր կտրատեք երիտասարդ սոխի կանաչ տերևներն ու փետուրները սուր դանակով:

Մաքրել վարունգները փոքր խորանարդի մեջ: Նախ կտրեցինք նրանց ցողունը և տեղադրեցինք ծաղկաբույլի մոտ:

Լցնել թակած բաղադրիչները խորը ամանի մեջ (որպեսզի հարմար լինի ամեն ինչ խառնել):

Մենք նախապես մաքրում ենք խաշած ձվերը: Կտրեք խորանարդի նույն չափի խորանարդի մեջ: Լցնել ձվերը բանջարեղենի ամանի մեջ:

Աղցանի մեջ դրեք երկու աղանդեր գդալ մայոնեզ:

Խառնել: Մենք փորձում ենք: Անհրաժեշտության դեպքում մենք ավելացնում ենք:

Մեր վարունգով աղցանը խոտաբույսերով տեղափոխում ենք աղցանի փոքրիկ ամանի մեջ: Վերևից դուք կարող եք զարդարել ուտեստը մի կտոր կանաչ սամիթով:

Վարունգի, ձվի և պանրի աղցանների բաղադրատոմսը

Այս բաղադրատոմսը հարմար է նոր տնային տնտեսուհու համար, քանի որ այն պարունակում է փոքր քանակությամբ բաղադրիչներ, չի պահանջում բարդ սոուս: Այն առողջ է, համեղ և գոհացնող, լավ է նախաճաշի և ընթրիքի համար: Այն կարելի է մատուցել շաբաթվա օր, քանի որ այն շատ արագ պատրաստվում է, այն կարող է ներկա լինել տոնական սեղանին, քանի որ այն շատ տոնական է թվում:

Բաղադրությունը

• Հավի ձու `3 հատ:
• Թարմ վարունգ - 3 հատ:
• Կոշտ պանիր - 50-100 գր:
• Մայոնեզ հագնվելու համար:
• Աղի համը, կանաչեղենը զարդարման համար:
• Սխտոր - 1-2 մեխակ `հոտի համար:

Գործողությունների ալգորիթմ.

1. Առաջին հերթին, դուք պետք է եփեք հավի ձվերը: Դրեք դրանք աղած եռացրած ջրի մեջ, եփեք առնվազն 10 րոպե: Արագորեն զովացրեք, որպեսզի դրանք լավ կլեպ լինեն:
2. Լվացեք վարունգները, կտրեք պոչերը: Զառախաղ:
3. Կոշտ պանիրը նույնպես կտրված է խորանարդի մեջ:
4. Crush ձու (դրանցից խորանարդները չեն աշխատի):
5. Ակտիվացրեք աղցանի ամանի մեջ թեթև շարժումներով, որպեսզի աղցանը խառնաշփոթի չվերածվի:
6. Սեզոն մայոնեզով, աղով:
7. Սխտորը, անցնելով մամուլով, ափսեին կտա մի փոքր կոշտ համ:

Եթե ​​դուք այսպիսի աղցան դնեք թարթլետների մեջ, ապա նա կկարողանա զարդարել սեղանը `կարևոր տոնի կամ տարեդարձի պատվին:

Ինչպես պատրաստել աղցան վարունգով, ձվով և կաղամարով

Վարունգը և ձվերը լավ ուղեկից են գրեթե ցանկացած բաղադրիչի համար: Եթե ​​իսկապես ուզում եք զարմացնել տնային տնտեսությունը, փորձ ունեցող տնային տնտեսուհիները խորհուրդ են տալիս պատրաստել աղցան կաղամարով:

Բաղադրությունը

• Հավի ձու `3 հատ:
• Թարմ վարունգ - 2 հատ:
• Կաղամար - 1 կգ:
• Սոխ - 1 հատ:
• Աղ
• Թթվասեր կամ թեթև մայոնեզ:

Գործողությունների ալգորիթմ.

1. Բեմի մեկ կաղնու խոհարարություն: Նախ, ծովամթերքները պետք է մաքրվեն ֆիլմից, որի համար խորհուրդ է տրվում լցնել կաղամարը եռացրած ջրով:
2. Այնուհետև դրանք պետք է խաշել, այս գործընթացը շատ արագ է, կարևոր է ոչ թե գերտաքացնել (եռացող ջրից ոչ ավելի, քան 1-2 րոպե անց), հակառակ դեպքում ՝ դիակները կդառնան ռետինե գալուսների նման:
3. Մինչ կաղկարը սառչում է, կարող եք եփել և սառեցնել հավի ձվերը: Սովորաբար խնդիր չկա խաշած ձվերի հետ; խաշած վիճակը 10 րոպե եփում է պահանջում (եթե մի փոքր ավելին լինի, դա մեծապես չի ազդի ձվերի հետևողականության վրա):
4. Կարևոր է, որ եռացող ջրից ձվերը արագ իջեցվեն սառը ջրի մեջ, այնուհետև մաքրելու ընթացքում կեղևը հեշտությամբ կհանվի:
5. Կտրեք բանջարեղենը (վարունգը և սոխը) կամայական ձևով, խաշած կաղամարը բարակ շերտերով:
6. Խառնել ամեն ինչ խորը աղցանի ամանի մեջ:
7. Աղ և սեզոն, նրանց համար, ովքեր սիրում են թթվայնությամբ նուրբ համը, անհրաժեշտ է թթվասեր վերցնել, նրանց համար, ովքեր սիրում են արտասանված համը, ավելի լավ է մայոնեզ ունենալ:

Քանի որ կաղամբները գունատ գույն են, ինչպես վարունգներն ու ձվերը, կարող եք «վերակենդանացնել» այդպիսի աղցանը կանաչիով `անուշահոտ սամիթ կամ գանգուր մաղադանոս:

Վարունգի, ձվի և եգիպտացորենի աղցան

Հաջորդ աղցանի հիմնական առավելությունը խոհարարության գրեթե կայծակնային արագությունն է: Եթե ​​սառնարանը պարունակում է ցանկալի արտադրանք, ապա քառորդ ժամվա ընթացքում կարող եք լուծել թեթև նախաճաշի կամ լրացուցիչ խորտիկ ուտեստի խնդիրը ճաշի ցանկի մեջ:

Բաղադրությունը

• Հավի ձվեր `3-4 հատ:
• Պահածոյացված եգիպտացորեն - 1 բանկա:
• Թարմ վարունգ `2-3 հատ:
• Աղ, մայոնեզ հագնվելու համար:
• Կանաչներ `համի և գեղեցկության համար:

Գործողությունների ալգորիթմ.

1. Դուք պետք է սկսեք պատրաստել եռացրած ձվով: Սպասեք, մինչև տապակի ջուրը սկսի եռալ, ձվերը զգուշորեն դրեք գդալով եռացրած ջրի մեջ: Դանակի հուշում ավելացնել աղը:
2. 10 րոպեը բավարար է, ձվերը պետք է անմիջապես տեղափոխվեն սառը ջուր: Այսպիսով, նրանք ավելի արագ սառչում են, և կեղևը առանց որևէ խնդիրների առանձնանալու է:
3. Մինչ ձուն եփում է, կարող եք պատրաստել վարունգ և եգիպտացորեն: Լվացեք վարունգները, կտրեք դանակներով երկու կողմերից «պոչերը»: Կտրեք բարակ շերտերով: Մարինադը չորացրեք եգիպտացորենից:
4. Բանջարեղենը տեղափոխեք կոնտեյներով: Դրանց ավելացրեք նաև ձվերը, որոնք կտրված են նաև բարակ շերտերով:
5. Ավելացնել աղ, օգտագործել մայոնեզ որպես սոուս:

Այս աղցանը համատեղում է երեք գույն `սպիտակ, կանաչ և դեղին, միասին հիշեցնում են միմոզայի մասին, մարտի 8-ի տոնն, ընդհանուր առմամբ, գարնան մասին: Նույնիսկ եթե պատուհանը մութ ձմեռային երեկո է, հոգին ավելի պայծառ է դառնում:

Ձվի, վարունգի և խոզապուխտի աղցանի բաղադրատոմսը

«Դուք չեք կարող հոգին խոհեմ բանջարեղենով», - ասում են տղամարդիկ: Եթե ​​աղցանը մատուցվում է սեղանի շուրջ, որտեղ նստում են ավելի ուժեղ կեսի ներկայացուցիչները, ապա ճաշատեսակում, ըստ նրանց, պետք է ներկա լինեն խաշած միս, ապխտած կամ եփած երշիկ: Հետևյալ բաղադրատոմսով վարունգը և ձվերը «օգնության» են գալիս բերանի ջրող, համեղ խոզապուխտով:

Բաղադրությունը

• Խոզապուխտ - 300 գր:
• Հավի ձու `4-5 հատ:
• Թարմ վարունգ `2-3 հատ:
• Կոշտ պանիր - 200 գր:
• Սխտոր - 1 մեխակ:
• Աղ
• Մայոնեզ

Գործողությունների ալգորիթմ.

1. Հավի ձվերը կպահանջեն առավելագույն պատրաստման ժամանակը: Ավանդույթի համաձայն, նրանք պետք է 10 րոպե եռացրած ջրի մեջ եփվեն:
2. Անմիջապես անցեք սառցե (սառը) ջրի մեջ: Կեղևը այս դեպքում լավ կհանվի:
3. Լվացեք և վարունգները թղթե սրբիչով լվացեք:
4. Փորձեք կտրել վարունգը, ձվի սպիտակ գույնը, խոզապուխտը նույն ձողերով կամ շերտերով:
5. Պանիր - մի grater- ի վրա: Խառնել ձվի դեղնուցը պատառաքաղի մեջ: Կտրտած սխտորը մանր խորանարդի մեջ:
6. Այս աղցանը շերտերի մեջ չի մնում, բայց խառնվում է աղցանի ամանի մեջ, բայց գաղտնիք կա: Անհրաժեշտ է աղցանի ամանի մեջ դնել բոլոր բաղադրիչները, բացառությամբ դեղնուցների:
7. Աղ, սեզոն մայոնեզով և խառնել:
8. Վերցրեք մեկ այլ թարմ վարունգ, կտրեք շրջանակների մեջ: Դրանցից պատրաստեք կանաչ լոտոսի ծաղիկ, յուրաքանչյուր «ծաղիկի» մեջտեղում մի քիչ ձվի դեղնուց պատրաստեք:

Նման աղցանը զարդարում է ցանկացած սեղան, իսկ տիկնայք և նրանց ուղեկիցները կցանկանան համը:

Աղցան թունա, վարունգ և ձու

Վարունգների և ձվերի դուետը լավագույն համընկնումն է պահածոյացված ձկների հետ, աղցանի պատրաստման համար կարող եք ցանկացած պահածոյացված ձուկ յուղով վերցնել: Բայց շատ մարդիկ նախընտրում են թունան ՝ մարմնի համար ամենաօգտակար արտադրանքը:

Բաղադրությունը

• Թարմ վարունգ - 1-2 հատ:
• Հավի ձու `2 հատ:
• Պահածոյացված թունա յուղի մեջ (կամ իր հյութի մեջ) - 1 հատ:
• Աղ
• Համեմունքներ:
• Հագուստ - մայոնեզ (50 մլ) և թթվասեր (50 մլ):
• Կանաչի

Գործողությունների ալգորիթմ.

1. Դուք պետք է նախապես եփեք ձվերը, մինչև այն պահը, երբ աղցանը եփվի, դրանք արդեն պետք է սառչեն, այդ դեպքում գործընթացը կտևի նվազագույն ժամանակ:
2. Shell ձու: Կտրեք բարակ շերտ:
3. Լվանալ վարունգները: Վերցրեք ավելորդ խոնավությունը անձեռոցիկով (թուղթ, սպիտակեղեն) կամ սրբիչով: Կտրեք «պոչերը», եթե հին մրգերը, ապա կտրեք կեղևը: Ձվերի պես կտրեք բարակ ձողերի մեջ:
4. Բացեք թունայի բանկա, ձկները դրեք ափսեի մեջ: Ծնկացրեք սովորական պատառաքաղով:
5. Լվանալ կանաչիները, թափահարեք ավելցուկային ջուրը: Կտրեք սուր դանակով:
6. Հագնվելու պատրաստում `պարզապես հավասար համամասնությամբ խառնել մի բաժակ մայոնեզով և թթվասերով:
7. Աղցանի ամանի մեջ խառնել բոլոր բաղադրիչները, թողնելով մի քիչ կանաչի `պատրաստի ուտեստը զարդարելու համար:
8. Աղ, սեզոն մայոնեզ-թթվասեր սոուսով:

Շաղ տալ խոտաբույսերով: Պարզվեց, որ սրտանց, համեղ ուտեստ է, բացի այդ, այն դեռ շատ առողջ է:

Համեղ աղցան վարունգով, ձվով և ծովախեցգետնի ձողերով

Ոչ միայն թունա կամ այլ պահածոյացված ձուկ կարող են նույն աղցանի մեջ լինել վարունգով և ձվով: Ծովախեցգետնի ձողիկները, որոնք շատ սիրված են շատ տնային տնտեսուհիների կողմից, նույնպես հիանալի տեղավորվում են բանջարեղենի և հավի ձվի ընկերության մեջ:

Բաղադրությունը

• Հավի ձու `4 հատ:
• Ծովախեցգետնի ձողիկներ - 1 տուփ (200 գր):
• Թարմ վարունգ - 1-2 հատ:
• Պահածոյացված եգիպտացորեն - 1 փոքր բանկա:
• Կոտլետներ - 1 փունջ:
• Մայոնեզ
• Աղ

Գործողությունների ալգորիթմ.

1. Ինչպես նախորդ նախորդ աղցաններում, ձվի պատրաստումը կկազմի առավելագույն ժամանակ: Եռացման գործընթացը `10 րոպե, հովացումը` 10 րոպե, կլեպը `5 րոպե:
2. Իշտ է, կարող եք մի փոքր ժամանակ խնայել, և մինչ ձվերը խաշած են, կարող եք լվանալ վարունգներն ու սոխը:
3. Կտրել. Վարունգը բարակ շերտերով, կանաչ սոխը փոքր կտորներով:
4. Եթե ​​դեռ ազատ ժամանակ կա, ապա փաթեթավորմամբ կարող եք մաքրել ծովախեցգետնի ձողերը: Chopsticks- ը հարկավոր է կտրել խորանարդի կամ շերտի մեջ, ինչպես վարունգները:
5. Կլպեք ձվերը, կտրեք պատահական: Մարինադը չորացրեք եգիպտացորենից:
6. Համեղ աղցանի համար պատրաստված բոլոր բաղադրիչները տեղափոխեք խորը կոնտեյներով:
7. Այժմ դուք կարող եք աղ և սեզոն մայոնեզով:

Բնօրինակի ներկայացման համար մի մեծ ուտեստ, ոչ շատ խորը, համահունչ է կանաչ գազարով: Դրանց վրա դնել աղցանի խառնուրդը: Այն հիանալի տեսք ունի, և համը չի տապալվի:

Հյութալի աղցան վարունգով, ձվով և լոլիկով

Ամառանոցում և շուկայում վարունգը լոլիկով միաժամանակ հայտնվում է: Սա ազդանշան է, որ դրանք լավ համակցված են ուտեստների մեջ: Առավել պարզունակ և ամենահայտնի աղցան երկու բաղադրիչներն են, որոնք համեմված են բանջարեղենով, ձիթայուղով կամ մայոնեզով: Բայց հաջորդ բաղադրատոմսում կլինեն ավելի շատ բաղադրիչներ, և, հետևաբար, աղցանի համն ավելի հարուստ է:

Բաղադրությունը

• Թարմ վարունգ - 3 հատ:
• Հավի ձվեր `3-4 հատ:
• Թարմ լոլիկ `3-5 հատ:
• Կանաչ սոխ - 1 փոքր փունջ:
• Թթվասեր հագնվելու համար:
• Աղ, աղացած պղպեղ:

Գործողությունների ալգորիթմ.

1. Կոշտ խաշած ձվեր: Զով: Կլպեք և կտրեք շրջանակների մեջ:
2. Լվանալ վարունգը և լոլիկը, հանել «պոչերը»: Նաև կտրեց բարակ շրջանակների մեջ:
3. Պառկեք ափսեի մեջ շերտերով `ձու, վարունգ, լոլիկ: Կրկնեք, մինչեւ բաղադրիչները ավարտվեն:
4. Մի քիչ աղ: Վերեւը թթվասերով:
5. Լվանալ սոխի փետուրները, չորացնել: Կանաչիները մանր կտորներով կտրեք: Վերևից ազատ շաղ տալ:

Գարնան անհավատալի զգացողությունը արթնանում է ցնցուղի մեջ, երբ տեսնում ես այս գեղեցկությունը, և հետո սկսում ես համտեսել:

Սնկով աղցան ձվով և վարունգով

Եթե ​​աղցանը պարունակում է միայն վարունգ, ձու և կանաչի, ապա պարզվում է, որ այն շատ համեղ է, բայց թեթև: Theաշատեսակը ավելի սննդարար դարձնելու համար կարող եք ավելացնել ընդամենը մեկ բաղադրիչ `սունկ: Suitableանկացած հարմար - բոլետուս և բոլետուս, ջահեր և կարագ, ձմռանը այդպիսի աղցանը կարելի է պատրաստել ոստրե սնկով (վաճառվում է ամբողջ տարվա ընթացքում):

Բաղադրությունը

• Սնդուկ սնկով - 250 գր:
• Հավի ձվեր `2-3 հատ:
• Մարինացված վարունգ - 2 հատ:
• Սոխ - 1-2 հատ:
• Մայոնեզ հագնվելու համար:
• Աղ և աղացած պղպեղ:
• Կարագ տապակելու համար:

Գործողությունների ալգորիթմ.

1. Այս աղցանի պատրաստման գործընթացը ավելի երկար է, քան նախորդները: Անհրաժեշտ է ձվերը եռացնել վիճակի խաշած վիճակի մեջ:
2. Կլպել և մանրացնել սոխը: Սոուսը տապակի մեջ կարագով ուղարկեք:
3. Լվանալ սնկով: Կտրեք բարակ շերտերով: Երբ սոխը վարդագույն է դառնում, թակած ոստրե սունկ ուղարկեք տապակի մեջ: Տապակել մինչև եփած:
4. Թույն ձու և սնկով: Կլպեք ձվերը, կտրեք շերտերով: Կտրեք վարունգները նույն կերպ:
5. Խառնել բոլոր բաղադրիչները:
6. Անհրաժեշտ է ավելի քիչ մայոնեզ, քանի որ սնկերը տապակում են յուղով: Աղը համտեսել:

Նման աղցանն ինքնին լավն է ՝ կրուտոններով, և որպես խաշած կարտոֆիլի լրացուցիչ ուտեստ:

Ինչպես պատրաստել աղցան վարունգով, ձվով և կաղամբով

Հաջորդ աղցանը կրկին մարդկանց համար է, ովքեր վերահսկում են քաշը, այն պարունակում է միայն բանջարեղեն և ձու: Անհրաժեշտության դեպքում մայոնեզը կարող է փոխարինվել չմշակված մածունով կամ թեթև մայոնեզով սոուսով:

Բաղադրությունը

• Պեկինի կաղամբ - ½ կաղամբի գլուխ:
• Թարմ վարունգ - 1-2 հատ:
• Հավի ձվեր `2-3 հատ:
• Սամիթ - 1 փունջ:
• Մայոնեզ (սոուս, մածուն):
• Աղ

Գործողությունների ալգորիթմ.

1. Ձվեր ուղարկեք եռալ:
2. Շարունակեք մանրացնել կաղամբը, քանի որ Պեկինի կաղամբը շատ հեշտությամբ թակած է:
3. Լվացեք վարունգները, կտրեք «ponytails» - ը: Կտրեք ճաղերի մեջ:
4. Սառեցրեք ձվերը, հանեք կեղևը: Սպիտակուցները կտրված են, ինչպես վարունգները, հյուսիսային քարերը:
5. Լվանալ սամիթը հոսող ջրի տակ, լավ թափահարել: Նյութի մանր կտրատել:
6. Խառնել մայոնեզի և դեղնուցի հետ, նախկինում պյուրեով պատրաստել պատառաքաղով: Season the աղցան: Փորձեք, եթե բավարար չէ աղը, ավելացնել աղը:

Սամիթի ծիլերը լավ կլինի զարդարել աղցանը նախքան ծառայելը:

Հալած աղցան վարունգով, ձվով և սոխով

Աղցանների մեծ մասը չեզոք համ ունի, եթե ուզում եք ինչ-որ բան ավելի սուր լինել, կարող եք ներառել թարմ կանաչ սոխ: Աղցանն անմիջապես կթողնի նոր գույներով:

Բաղադրությունը

• Հավի ձու `3 հատ:
• Թարմ վարունգ `3-4 հատ:
• Մաղադանոս - 1 փունջ:
• Կոտլետներ - 1 փունջ:
• Մայոնեզ (կարելի է փոխարինել թթվասերով):
• Տաք աղացած պղպեղ:
• Աղ

Գործողությունների ալգորիթմ.

1. Ավանդույթի համաձայն, առաջին ուշադրությունը ձվերին: Նրանց պետք է խաշել, դա կտևի 10 րոպե ժամանակ: Այնուհետև մի փոքր ժամանակ կպահանջվի հովացման և մաքրման համար:
2. Մինչ ճաշ պատրաստելու գործընթացը ընթանում է, կարող եք լուծել վարունգներն ու խոտաբույսերը:Լվացեք ամեն ինչ, կտրեք վարունգներից «պոչերը», կտրեք հին մրգերի կեղևը և հանեք սերմերը: Երիտասարդ օգտագործումը կեղևով:
3. Կտրեք վարունգը և ձվերը, մանրացրեք սամիթը և կանաչ սոխը:
4. Խառնել աղցանի ամանի մեջ: Վերալիցքավորել

Մայոնեզը որպես սոուս կտա ավելի աղոտ համը աղցանին, քան թթվասերը:

Սրտով աղցան վարունգով, ձվով և կարտոֆիլով

Միսից բացի, սովորական խաշած կարտոֆիլն օգնում է աղցանը ավելի սննդարար դարձնել: Այդ իսկ պատճառով հայտնվեց գյուղի աղցանի անունը, ինչպես գիտեք, գյուղում ապրող մարդիկ պետք է ավելի շատ աշխատեն, համապատասխանաբար, պատրաստեն ավելի գոհացուցիչ և բարձր կալորիականությամբ ուտեստներ: Թարմ վարունգները կարող են փոխարինվել աղածով:

Բաղադրությունը

• Եփած կարտոֆիլ - 3 հատ:
• Եփած ձվեր - 2 հատ:
• Թարմ վարունգ - 2 հատ:
• Սոխ - 1 հատ:
• Մայոնեզ
• Համեմունքների, աղի խառնուրդ:

Գործողությունների ալգորիթմ.

1. Այս աղցանի մեջ կարտոֆիլն ավելի երկար կտևի: Եռացրեք այն կեղևի մեջ 30-40 րոպե: Թույն, կեղև, զառախաղ:
2. 10 րոպե եփեք ձվերը: Նաև զով, նաև կլպեք, կտրեց խորանարդի մեջ:
3. Վարունգները պարզապես լվանում և չորանում են: Աղալ:
4. Կլպել սոխը, լվանալ: Կտրեք կես օղակների մեջ:
5. Բաղադրեք բաղադրիչները կավե ամանի մեջ, սեզոնը մայոնեզով կամ պարզապես բուսական յուղով:

Զարդարել խոտաբույսերով, մատուցել միսով:

Վարունգի, ձվի և կրծքի աղցանի բաղադրատոմսը

Ձվերն ու վարունգները «հավատարիմ» են գրեթե բոլոր ապրանքատեսակներին. «Խայթոցով» վերցնում են խաշած հավի միս ՝ պարզ աղցանը վերածելով թագավորական բուժման:

Բաղադրությունը

• Հավի ձու `2 հատ:
• Թարմ վարունգ - 1-2 հատ:
• Հավի ֆիլե (կրծքով) - 1 հատ:
• Աննկատելի մածուն ՝ հագնվելու համար:
• Կանաչի (ցանկացած):

Գործողությունների ալգորիթմ.

1. Այս բաղադրատոմսում ավելի շատ ժամանակ է հարկավոր լինել միսին: Եռացրեք հավի կրծքամիսը աղով և համեմունքներով:
2. Առանձնացրեք միսը, կտրեք մանրաթելերի միջով:
3. Եռացնել ձվերը (ընդամենը 10 րոպե): Սառչեք, հանեք կեղևը: Կտրել
4. Լվանալ և մանրացնել վարունգները:
5. Խառնել, սեզոն:

Աղցանը շատ գեղեցիկ տեսք ունի, եթե այն դրվում է բաժակներով և զարդարված է կանաչիով:

Ինչպես պատրաստել վարունգների, ձվերի և սալորաչիրների բնօրինակ աղցան

Հաջորդ աղցանը բաղկացած է թեթև արտադրանքներից, քանի որ սալորաչիրները մի փոքր կվիտրեն հիմնական գույնը և հաճելի համը կտան ուտեստին:

Բաղադրությունը

• Հավի ձու `3 հատ:
• Թարմ վարունգ - 1-2 հատ:
• Եփած հավի միս - 200 գր:
• Սալորաչիր - 100 գր:
• Մայոնեզ

Գործողությունների ալգորիթմ.

1. Եռացրեք հավը (40 րոպե) և ձվերը (10 րոպե): Զով: Շարունակեք կտրատել և «հավաքել աղցան»:
2. Կտրեք միսը մանրաթելերի միջով, ձվերը խորանարդի մեջ, վարունգները խորանարդի մեջ: Սալորաչիր - 4 մասում:
3. Խորամանկություն Մայոնեզը որպես հագնվելու կամ մածուն: Կանաչապատումը ողջունելի է:

Բաղադրատոմսերի ընտրությունը շքեղ է, դուք կարող եք պատրաստել ամեն օր, և երկու շաբաթվա ընթացքում մի անգամ էլ կրկնել: Եվ ապա անցեք անկախ փորձերի: