Մրգեր `2-րդ տիպի շաքարախտով. Որոնք կարող են և որոնք չեն կարող

Այս հոդվածում դուք կսովորեք.

Շաքարախտով հիվանդների դիետայի ամենավիճահարույց կետերից մեկն այն է, թե ինչպիսի մրգեր կարող եք ուտել այս հիվանդության հետ: Ավանդաբար, հիվանդները կարծում են, որ բոլոր մրգերը մեծապես բարձրացնում են արյան մեջ գլյուկոզի մակարդակը, ուստի դրանց օգտագործումը պետք է լինի կտրուկ սահմանափակված, եթե չկանգնեցվի: Սա սուտ է:

Նախ և առաջ, դա վիտամինների, հանքանյութերի և մանրաթելերի հիանալի աղբյուր է: Վիտամիններն ու հանքանյութերը պարզապես անհրաժեշտ են դիաբետի համար, որի մարմինը անընդհատ էներգիայի և թթվածնի սովի մեջ է: Մանրաթելն օգնում է բարելավել աղիքի աշխատանքը և իջեցնել արյան գլյուկոզան:

Այս փաստերը ցույց են տալիս, որ մրգեր ուտելը դադարեցնելը ոչ մի դեպքում անհրաժեշտ չէ, բայց դրանք պետք է խելամտորեն սպառվեն: Ինչը կարելի է ուտել հիվանդությամբ և ինչը հնարավոր չէ ուտել, կախված է շաքարախտի տեսակից:

Մրգերը 1 տիպի շաքարախտով հիվանդի դիետայի մեջ

1-ին տիպի դիաբետիկները կարող են ուտել գրեթե բոլոր պտուղները: Մեծ սահմանափակումներ չկան, քանի որ նախքան ինսուլինի խցիկ ուտելը հետևում է: Նման հիվանդը կարող է հաշվարկել ինսուլինի պահանջվող դեղաչափը հացի միավորների համակարգի միջոցով (XE):

1 XE ստանալու համար որքան «կարճ» ինսուլին է անհրաժեշտ, դա անհատական ​​ցուցանիշ է: 1-ին տիպի շաքարախտով տառապող յուրաքանչյուր հիվանդ այս ցուցանիշը գտնում է անձնական փորձից: Ընդհանուր առաջարկությունները հետևյալն են.

• նախաճաշի համար `1 միավոր XE- ի« կարճ »ինսուլին,
• lunchաշի համար `1 հատ XE- ի« կարճ »ինսուլին,
• ընթրիքի համար `1 միավոր« կարճ »ինսուլին 1 XE- ի համար:

Միակ սահմանափակումները վերաբերում են այն մարդկանց, ովքեր վերջերս հիվանդացել են 1-ին տիպի շաքարախտով և դեռ լիովին չեն ուսումնասիրել իրենց մարմնի պատասխանը որոշ մթերքների: Արյան գլյուկոզի մակարդակի հանկարծակի ցատկից խուսափելու համար, որոնք վտանգավոր են անոթային բարդությունների համար, խորհուրդ է տրվում ձեր սննդակարգում ժամանակավորապես սահմանափակել մրգերն ու հատապտուղները, ինչպիսիք են բանանը, նարնջը, խաղողը, արքայախնձորը, սալորը:

2-րդ տիպի շաքարախտ և պտուղներ

2-րդ տիպի շաքարախտ ունեցող հիվանդները, ստանալով ինչպես «երկար», այնպես էլ «կարճ» ինսուլիններ, կարող են մրգեր ուտել նույն համակարգի համաձայն, ինչպես 1-ին տիպի հիվանդները:

Նրանք, ովքեր շաքարավազը իջեցնող դեղեր են ընդունում, պետք է հավատարիմ մնան ավելի խիստ սննդակարգին և իմանան, թե որ պտուղները կարող են և չպետք է սպառվեն 2-րդ տիպի շաքարախտով:

Ինչպես գիտեք, ածխաջրերը պարզ և բարդ են: Պարզ ածխաջրերը, գլյուկոզան և ֆրուկտոզան, մասնավորապես, դրանք հայտնաբերվում են մրգերում, արագորեն ներծծվում են և կտրուկ բարձրացնում արյան գլյուկոզի մակարդակը: Դրանք լավագույնս օգտագործվում են սնունդից հետո կամ ֆիզիկական ճնշումից առաջ: Ավելցուկով նրանք առաջացնում են ճարպակալում և կարիես:

Բարդ ածխաջրերը կլանում են ավելի դանդաղ և չեն առաջացնում արյան գլյուկոզի էական աճ: Մրգերի մեջ կան նաև բարդ ածխաջրեր. Սրանք պեկտին և անլուծելի մանրաթել են: Պեկտինը հեռացնում է թունավոր նյութերը և խոլեստերինը, մասամբ կապում է գլյուկոզան և նաև հեռացնում այն: Անլուծելի մանրաթելը բարելավում է աղիքի աշխատանքը, առաջացնում է լիարժեքության զգացում, նվազեցնում է ախորժակը, նվազեցնում է աղիքի քաղցկեղի առաջացման ռիսկը:

Աղյուսակ - Պտեկտին և անլուծելի մանրաթել պարունակող մրգեր

2-րդ տիպի շաքարախտ ունեցող հիվանդի համար մրգեր ընտրելիս պետք է հաշվի առնել դրա գլիկեմիկ ինդեքսը:

Գլիկեմիկ ինդեքսը համեմատական ​​արժեք է, որը ցույց է տալիս, թե որքան արագ է այս ապրանքի օգտագործումը կբարձրացնի արյան մեջ գլյուկոզի մակարդակը:

Գլիկեմիկ ցածր ինդեքս ունեցող ապրանքները գործնականում չեն բարձրացնում արյան գլյուկոզի մակարդակը: Սրանք բանջարեղենի մեծ մասն են:

Մրգերը ունեն միջին կամ բարձր գլիկեմիկ ինդեքս, ուստի դրանց օգտագործումը պետք է սահմանափակ լինի:

Հետազոտության առարկա է գլիկեմիկ արտադրանքի ինդեքսի վերաբերյալ հետազոտությունները: Նրանք ապացուցեցին, որ բարձր ինդեքսով կերակուրներ ուտելուց հետո մարդը շատ ավելի շատ կալորիա է ուտում, քան ցածր ինդեքսով սնունդ ուտելուց հետո: Սա հատկապես կարևոր է 2-րդ տիպի շաքարախտ ունեցող հիվանդների համար, որոնց մեծ մասը գեր են:

Եթե ​​մեկ կերակուրի մեջ համադրեք ցածր գլիկեմիկ ինդեքսի հետ ապրանքները, ախորժակը զգալիորեն կրճատվում է, և շուտով չեք ցանկանա ուտել:

Աղյուսակ - Մրգերի գլիկեմիկ ինդեքս

Շաքարային դիաբետով հատապտուղները կարող են շատ ավելի համարձակ ուտել, քանի որ հատապտուղների մեծ մասը պարունակում է ավելի ցածր քանակությամբ շաքար, բայց մեծ քանակությամբ պեկտին և անլուծելի մանրաթել: Բացի այդ, հատապտուղները բնական հակաօքսիդիչներ են, որոնք պաշտպանում են մարմինը ազատ ռադիկալներից: Հետևաբար, դրանք ամբողջական սննդակարգի արժեքավոր մասն են:

Էլ ինչ պետք է իմանաք պտուղների մասին:

1. Մի օր դիաբետիկը պետք է ուտի մոտ 2 կերակրատեսակ մրգով (2 XE), և դրանց ընդունումը պետք է բաժանել 2 մոտեցման, օրինակ ՝ ճաշի համար խնձոր և ցերեկային խորտիկի համար ելակ: Պտուղները հյութերով փոխարինել պետք չէ, դրանք շատ ավելի շատ շաքար են պարունակում, և գործնականում չեն պարունակում առողջ մանրաթել և պեկտիններ: Մրգահյութերը կարող են և պետք է օգտագործվել հիպոգլիկեմիայի դրվագները դադարեցնելու համար:
2. Նույն պտուղը, բայց տարբեր սորտերի, հավասարապես բարձրացնում է արյան մեջ գլյուկոզի մակարդակը: Օրինակ ՝ թթու կանաչ խնձորը պարունակում է նույնքան շաքար, որքան քաղցր կարմիր, պարզապես թթու ավելի շատ թթվային թթուներ, ինչը կարող է շատ օգտակար լինել ստամոքսային հիվանդություններով տառապող հիվանդների համար:
3. Heերմամշակումն արագացնում է մրգերից գլյուկոզի կլանումը, ուստի նպատակահարմար է օգտագործել դրանք թարմ, չմշակված ձևով:

Չորացրած մրգերը շաքարախտով հիվանդների կողմից կարելի է ուտել փոքր քանակությամբ, բայց ավելի լավ է դրանք փոխարինել թարմ մրգերով և հատապտուղներով: Թարմ մթերքները ավելի շատ վիտամիններ և հանքանյութեր ունեն: Խորհուրդ չի տրվում օգտագործել չոր բանան, սեխ և թուզ:

Ձմերուկները, որոնք ենթադրաբար միայն ջրից են կազմված, սիրում են դիաբետիկները և իրականում ունեն բարձր գլիկեմիկ ինդեքս և արագորեն բարձրացնում են արյան գլյուկոզի մակարդակը: Բացի այդ, մեծ քանակությամբ ջուրը անցանկալի է սրտի անբավարարություն ունեցող հիվանդների համար: Հետեւաբար, ամառ-աշնանային սեզոնում ձեզ հարկավոր է սահմանափակել ձմերուկի 2-3 փոքր կտոր:

Կիվերը, որոնք սիրում են նաև շաքարային դիաբետով հիվանդները, ի վիճակի չեն իջեցնել արյան գլյուկոզան: Բայց դրանք պարունակում են ավելի քիչ շաքար, քան մյուս մրգերը, ուստի դրանք կարող են լավ համարվել դիաբետիկների համար:

Հակառակ դեպքում, ամեն ինչ լավ է չափավորության մեջ: Սեզոնում կտրականապես մի սահմանափակեք ձեզ մրգերով, նրանց ողջամիտ օգտագործումը շատ օգուտ կբերի և դրականորեն կանդրադառնա ձեր տրամադրության վրա:

Այսպիսով, խնձորները, տանձերը և ցիտրուսային մրգերը առավել օպտիմալ պտուղ են շաքարախտով հիվանդների համար: Նրանք ունեն ցածր գլիկեմիկ ինդեքս, պարունակում են մեծ քանակությամբ օգտակար վիտամիններ և հանքանյութեր, ինչը հեռացնում է պեկտինի թունավոր նյութափոխանակային արտադրանքները և բարելավում է աղիքային շարժունակությունը անլուծելի մանրաթելից:

Պտղի անհրաժեշտությունը շաքարախտի համար

Դիաբետով տառապող մարդկանց խորհուրդ է տրվում չթողնել մրգերը.

1. Դրանք պարունակում են շատ վիտամիններ: Օրինակ, գրեյպֆրուտը և սալորն ունեն բետա-կարոտին, ինչը խթանում է իմունային համակարգը, կանխում է ազատ ռադիկալների կուտակումը, որը բնորոշ է 2-րդ տիպի շաքարախտին: Կարտոտինից ձևավորված վիտամին A- ն անհրաժեշտ է ցանցաթաղանթի պատշաճ գործունեության համար: Blackcurrant- ը և ծովային buckthorn- ը ասկորբինաթթվի պարունակության չեմպիոններ են, ինչը ոչ միայն ամենաուժեղ հակաօքսիդանտն է, այլև նվազեցնում է ինսուլինի դիմադրությունը և օգնում է կլանել երկաթը:
2. Հագեցած գունավոր մրգերի մեծ մասը հարուստ են ֆլավոնոիդներով: Նրանք ունեն հակաօքսիդիչ և հակաբակտերիալ ազդեցություն, ասկորբինաթթվի հետ համատեղ բարելավում են անոթային պատերի վիճակը, ինչը հատկապես կարևոր է դիաբետիկների համար `անգիոպաթիայի նախնական նշաններով:
3. Քիշը, բալի, բալի և այլ մրգերը պարունակում են քրոմ, որն անհրաժեշտ է ֆերմենտների ակտիվացման համար, որոնք ապահովում են ածխաջրերի նյութափոխանակությունը: Շաքարային դիաբետով քրոմի մակարդակը քրոնիկապես նվազում է:
4. Հապալասը, ազնվամորը, սև հաղարջը մանգանի աղբյուր են: Այս հետքի տարրը ներգրավված է ինսուլինի ձևավորման մեջ, նվազեցնում է ճարպային հեպատոզի ռիսկը, որը հաճախ ուղեկցվում է 2-րդ տիպի շաքարախտով:

Մրգերի և բանջարեղենի նորմը, որը կարող է ծածկել սննդանյութերի անհրաժեշտությունը, օրական 600 գ է: Շաքարային դիաբետով ցանկալի է պահպանել այս նորմը հիմնականում բանջարեղենի պատճառով, քանի որ նման քանակությամբ մրգերը մինչև առաջին օրվա վերջը կհանգեցնեն բարձր գլիկեմիայի: Դրանք բոլորը պարունակում են շատ շաքար, ունեն բավականին բարձր գլիկեմիկ ինդեքս:

Դիաբետիկների համար մրգերի առաջարկվող քանակությունը կազմում է 100-150 գ 2 կերակրատեսակ, նախապատվությունը տրվում է մրգերին և հատապտուղներին թույլատրելի ցուցակից, դրանք ազդում են արյան գլյուկոզի վրա ավելի քիչ, քան մյուսները:

Ինչ պտուղներ են թույլատրվում 1-ին և 2-րդ տիպի շաքարախտի համար

Ինչ պտուղներ կարող է ունենալ շաքարախտով հիվանդ մարդը.

1. Pome սերմեր `խնձոր և տանձ:
2. Citիտրուսային մրգեր: Գլիկեմիայի համար ամենաապահովը կիտրոնն ու գրեյպֆրուտն են:
3. Հատապտուղների մեծ մասը `ազնվամորը, հաղարջը, հապալասը, հապալասը, սագը, ելակը: Արգելվում է նաև կեռաս և կեռաս: Չնայած այն բանին, որ բալը շատ ավելի քաղցր է, դրանց մեջ հավասար քանակությամբ ածխաջրեր կան, պարզապես կեռասի մեջ քաղցր համը դիմակավորված է թթուներով:
4. Որոշ էկզոտիկ մրգեր: Ավոկադոյի նվազագույն ածխաջրերը, դուք կարող եք անսահմանափակ ուտել: Կիրքի պտուղը մոտ տանձի է հավասար, գլիկեմիայի վրա դրա ազդեցության առումով: Մնացած արեւադարձային պտուղները թույլատրվում են երկարաժամկետ փոխհատուցված շաքարային դիաբետով, եւ նույնիսկ դրանից հետո շատ փոքր քանակությամբ:

Դուք պետք է մրգեր ուտեք ամբողջովին թարմ տեսքով, տանձը և խնձորը չեն կեղևում: Եռացնելիս և մաքրելիս վիտամինները և մանրաթելից մի մասը ոչնչացվում է, շաքարների առկայությունը մեծանում է, ինչը նշանակում է, որ գլիցեմիան ուտելուց հետո ավելի արագ և ավելի է մեծանում: Clarշտված մրգահյութերի մեջ ընդհանրապես մանրաթել չկա, ուստի դրանք չպետք է սպառվեն շաքարախտով: Ավելի լավ է ուտել դիաբետիկ մրգեր առավոտյան, ինչպես նաև մեկ ժամվա ընթացքում և մարզման ընթացքում կամ ցանկացած երկարատև ֆիզիկական գործունեություն:

Վիտամին C- ի լավագույն աղբյուրներից մեկը սևամորթն է: Ասկորբինաթթվի ամենօրյա անհրաժեշտությունը լուսաբանելու համար բավական է միայն 50 գ հատապտուղներ: Նաև հաղարջում կան հետքի տարրեր, որոնք կենսական նշանակություն ունեն շաքարային դիաբետի համար `կոբալտ և մոլիբդեն: Սպիտակ և կարմիր հաղարջները շատ ավելի աղքատ են կազմում, քան սևը:

«Օրական մի խնձոր կերեք, և բժիշկը դրա կարիքը չունի», - ասում է անգլիական ասացվածքը: Դրա մեջ կա մի քանի ճշմարտություն. Այս մրգերի բաղադրության մեջ մանրաթելերն ու օրգանական թթուները բարելավում են մարսողական համակարգը, նորմայում աջակցում են միկրոֆլորան: Առողջ աղիքն ուժեղ անձեռնմխելիության հիմքերից մեկն է: Բայց խնձորի վիտամինային կազմը բավականին աղքատ է: Այս մրգերը կարող են պարծենալ, եթե ասկորբինաթթու չլինի: Trueիշտ է, նրանք հեռու են առաջնորդներից ՝ հաղարջ, ծովային շերեփ, վարդի կեռներ: Խնձորով երկաթն այնքան չէ, որքան նրանց է վերագրվում, և այս տարրը մրգերից կլանում է շատ ավելի վատ, քան կարմիր միսից:

Այն կոչվում է պտուղ, որը մաքրում է զարկերակները: Նա պայքարում է աթերոսկլերոզի երեք պատճառների հետ `նվազեցնում է արյան ճնշումը, խոլեստերինը և օքսիդացնող սթրեսը: Ուսումնասիրությունների համաձայն, դիաբետիկների 25% -ը, ովքեր ամեն օր նռան օգտագործում են, բարելավվել են անոթային վիճակը: Ավանդական բժշկությունը նուռը վերագրում է լյարդը և աղիքները մաքրելու ունակությունը, ենթաստամոքսային գեղձի բարելավումը: Ավելին `նռնակներ շաքարախտի համար:

Գրեյպֆրուտն ունի իմունոստիմուլյացիոն, խոլերետիկ հատկություններ: Այն նորմալացնում է խոլեստերինը, և կարմիր մսով մրգերը այն շատ ավելի ակտիվ են դարձնում, քան դեղին գույնով: Գրեյպֆրուտի մեջ պարունակվող ֆլավոնոիդ նարինգինը ուժեղացնում է մազանոթները, բարելավում նյութափոխանակությունը: Ավելին ՝ գրեյպֆրուտի համար ՝ շաքարախտի համար:

Արգելված մրգեր 1-ին և 2-րդ տիպի շաքարախտի համար

Մրգերը, որոնք ցանկալի է ամբողջովին բացառել սննդակարգից, զարմանալիորեն քիչ են:

• ձմերուկը ամենաբարձր GI պտուղն է: Այն ավելի շատ շաքարավազ է բարձրացնում, քան խաշած կարտոֆիլը և սպիտակ բրինձը: Գլիկեմիայի վրա այս ազդեցությունը բացատրվում է բարձր շաքարով և մանրաթելային անբավարարությամբ,
• սեխ. Դրա մեջ կան ևս մի քանի արագ ածխաջրեր, բայց դիետիկ մանրաթելերը փոխհատուցում են դրանք, ուստի շաքարախտով տառապող մարդու համար դա մի փոքր ավելի վտանգավոր է, քան ձմերուկը,
• չորացրած մրգերի մեջ ոչ միայն շաքարավազը թարմ մրգերից են խտացված, այլև ավելացվում է լրացուցիչ շաքար: Ավելի գրավիչ տեսքի և ավելի լավ պահպանման համար դրանք ներծծվում են օշարակով: Բնականաբար, շաքարախտով նման բուժումից հետո նրանք չեն կարող ուտել,
• Բանանները կալիումի և սերոտոնինի հիանալի աղբյուր են, բայց բարձրորակ քաղցրության պատճառով դիաբետիկները կարող են դա թույլ տալ առավելագույնը ամիսը մեկ անգամ:

Արքայախնձոր, նարնջի, մանգոյի, խաղողի և կիվիի միջին ցուցանիշը 50 միավոր է: 1-ին տիպի շաքարախտով նրանք կարող են ուտել առանց սահմանափակումների, պայմանով, որ հիվանդությունը փոխհատուցվի: 2-րդ տիպի դեպքում այդ մրգերի նույնիսկ փոքր քանակությունը կհանգեցնի շաքարի ավելացման: Դրանից խուսափելու համար դուք կարող եք դիմել որոշ տեխնիկայի, որոնք արհեստականորեն նվազեցնում են գլիկեմիկ ինդեքսը:

Gածր գլիկեմիկ ինդեքսի պտուղը

GI արժեքի վրա ազդում են ածխաջրերի կազմը և դրանց առկայությունը, մրգերի մարսողության հեշտությունը, դրանում պարունակվող մանրաթելերի քանակը և պատրաստման եղանակը: Մրգերը պարունակում են ծայրաստիճան հեշտությամբ մարսվող ածխաջրեր ՝ տարբեր համամասնություններով: Գլյուկոզան շատ արագ մտնում է արյան մեջ ՝ մեծացնելով գլիկեմիան: Ֆրուկտոզան կարող է գլյուկոզայի վերածվել միայն լյարդի օգնությամբ: Այս գործընթացը ժամանակ է պահանջում, ուստի ֆրուկտոզան չի առաջացնում գլիկեմիայի կտրուկ աճ: Աղիքային սաքսոզան բաժանվում է գլյուկոզի և ֆրուկտոզայի մեջ:

Fruitsածր GI- ով ցածր մրգերի մեջ, նվազագույն գլյուկոզա և սաքսոզա, առավելագույն մանրաթել: Իրավասու քանակությամբ դրանք կարելի է ուտել առանց առողջությանը վնաս պատճառելու:

Մրգեր, որոնք առավել անվտանգ են 2-րդ տիպի շաքարախտով.

30-ի գլիկեմիկ ինդեքսը կարող է պարծենալ հապալասով, փշահաղարջով, գրեյպֆրուտով, ելակով, կեռասով, կարմիր հաղարջով, մանդարիններով, կլեմենտիններով:

Բժշկական գիտությունների դոկտոր, դիաբետոլոգիայի ինստիտուտի ղեկավար - Տատյանա Յակովլևա

Ես երկար տարիներ սովորում եմ շաքարախտը: Սարսափելի է, երբ այդքան մարդ մահանում է, և ավելի շատ հաշմանդամ դառնում են շաքարախտի պատճառով:

Ես շտապում եմ պատմել բարի լուրը. Ռուսաստանի բժշկական գիտությունների ակադեմիայի էնդոկրինոլոգիական հետազոտությունների կենտրոնին հաջողվել է մշակել այնպիսի դեղամիջոց, որն ամբողջությամբ բուժում է շաքարային դիաբետը: Այս պահին այս դեղամիջոցի արդյունավետությունը մոտենում է 98% -ին:

Եվս մեկ լավ նորություն. Առողջապահության նախարարությունն ապահովել է հատուկ ծրագրի ընդունում, որը փոխհատուցում է դեղամիջոցի բարձր գինը: Ռուսաստանում ՝ դիաբետիկներ մինչև մայիսի 18-ը (ներառյալ) կարող է ստանալ այն Միայն 147 ռուբլու դիմաց:

Մրգերի բաղադրատոմսեր դիաբետիկների համար

2-րդ տիպի շաքարախտի դեպքում, ուտելուց հետո հիպերգլիկեմիան առաջանում է, եթե գլյուկոզան անմիջապես մեծ մասերում մտնում է արյան մեջ: Ինսուլինի դիմադրության առկայության և ինսուլինի սինթեզի վատթարացման պատճառով շաքարավազը ժամանակ չունի բջիջներին ժամանակին փոխանցելու և արյան մեջ կուտակվում: Այս պահին տեղի է ունենում արյան անոթների և նյարդային հյուսվածքների վնասը, որոնք հանդիսանում են շաքարախտի բոլոր ուշ բարդությունների պատճառ: Եթե ​​դուք ապահովում եք գլյուկոզի միատեսակ հոսքը արյան մեջ, այսինքն ՝ նվազեցնել սննդի GI- ն, հիպերգլիկեմիան չի առաջանում:

Ինչպես կրճատել gi- ը ուտեստներում.

1. Մրգեր կան միայն ջերմորեն չմշակված տեսքով, դուք չեք կարող պատրաստել կամ թխել դրանք:
2. Հնարավորության դեպքում, մի կեղևեք: Այն ամենից շատ մանրաթելն է `մանրաթելերով հարստացված արտադրանք:
3. Փոշի մանրաթելը կամ թեփը դրվում են մրգերի ճաշատեսակների մեջ `փոքր քանակությամբ դիետիկ մանրաթել: Դուք կարող եք ավելացնել հատապտուղներ կոպիտ հացահատիկներով:
4. Բոլոր ածխաջրերը նվազեցնում են իրենց GI- ը սպիտակուցներով և ճարպեր պարունակող մթերքներում: Նրանց ներկայությամբ գլյուկոզայի կլանումը հետաձգվում է:
5. Անկալի է ընտրել ոչ լիովին հասունացած մրգեր, քանի որ դրանց մեջ պարունակվող շաքարավազի մի մասը դժվար է հասնել: Օրինակ, հասուն բանանի GI- ն 20 կետով ավելի է, քան կանաչավունը:

Որպես օրինակ, մենք տալիս ենք բաղադրատոմսեր ուտեստների համար, որոնցում մրգերի բոլոր օգտակար հատկությունները պահպանվում են, և դրանց բացասական ազդեցությունը գլիկեմիայի վրա նվազագույնի է հասցվում:

• Վարսակի ալյուր նախաճաշի համար

Երեկոյան 6 ճաշի գդալ լցնել կես լիտր կոնտեյներով (ապակյա բանկա կամ պլաստիկ կոնտեյներ): ճաշի գդալ վարսակի ալյուր, 2 ճաշի գդալ թեփ, 150 գ մածուն, 150 գ կաթ, մի բուռ մրգեր ցածր կամ միջին GI- ով: Խառնել ամեն ինչ, թողնել այն կափարիչի տակ մեկ գիշերվա ընթացքում: Խնդրում ենք նկատի ունենալ, հացահատիկային կերակուր պատրաստել պետք չէ:

• Բնական դիաբետիկ լիմոնադ

Նյութի մանրացրեք բամբակը 2 կիտրոնով, բերեք եռացրեք 2 լ ջրի մեջ, թողեք 2 ժամ, սառչի: Սառը ինֆուզիոն ավելացնել հյութ այս կիտրոններից և մեկ ճաշի գդալ ստեվիզիդից:

• Կաթնաշոռի տորթ

Կտորացրեք մի ֆունտ ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ, ավելացրեք 2 ճաշի գդալ փոքր վարսակի ալյուր, 3 դեղնուց, 2 tbsp: ճաշի գդալ չմշակված մածուն, համտեսել քաղցրացուցիչը: Ծեծեք 3 սկյուռ մինչև ամուր փրփուրը և խառնեք կաթնաշոռի մեջ: Տեղադրեք զանգվածը անջնջելի ձևով և ուղարկեք կես ժամ թխելու: Այս պահին լուծեք 5 գ ժելատին մի բաժակ ջրի մեջ: Սառեցրեք կաթնաշոռի զանգվածը ՝ առանց կազմվածքից դուրս հանելու: Վերեւում դնել ազնվամորի կամ ցանկացած այլ հատապտուղներ, որոնք թույլատրվում են շաքարախտի համար, վերեւում լցնել ժելատին:

• Թխել ավոկադո

Կտրեք ավոկադոն կիսով չափ, հանեք քարը և որոշ պղպեղ: Յուրաքանչյուր ջրհորի մեջ մի գդալ քերած պանիր դրեք, քշեք 2 լորով ձու, աղ: Թխել 15 րոպե: Բաղադրատոմսը հարմար է ցածր ածխաջրային դիետայի համար:

Համոզվեք, որ սովորեք: Ի՞նչ եք կարծում, դեղահատերի և ինսուլինի ցմահ կառավարումը միակ միջոցն է ՝ շաքարը հսկողության տակ պահելու համար: Ճշմարիտ չէ: Դուք կարող եք դա հաստատել ինքներդ ձեզ ՝ սկսելով օգտագործել այն: կարդալ ավելին >>