Յոգուրտ դիաբետիկների համար. Յուղազերծված սնունդ 2-րդ տիպի շաքարախտի համար

Մինչ օրս, II տիպի շաքարախտը շատ տարածված ձեռք բերված հիվանդություն է ինչպես կանանց, այնպես էլ տղամարդկանց մոտ: Շատ դեպքերում, այս պաթոլոգիան կապված է ճարպակալման հետ, որը զարգանում է շատ մարդկանց ժամանակակից կենսակերպի արդյունքում (դիետայում ածխաջրային սննդի գերակշռությունը, աղքատ դիետան, հաճախակի արագ սնունդ ուտելը, գերտաքացումը, վարժությունների պակասը, սթրեսը և այլն): Հիվանդությունն ամեն տարի երիտասարդանում է: Նախկինում 2-րդ տիպի շաքարախտը համարվում էր տարեցների հիվանդություն, բայց այժմ այս խնդիրը գնալով աճում է երիտասարդ տղամարդկանց, աղջիկների և միջին տարիքի մարդկանց մոտ:

Կաթնամթերքի և կաթնամթերքի GI

Թվային GI ցուցիչը արտացոլում է արտադրանքի ազդեցությունը դրա օգտագործումից հետո արյան մեջ գլյուկոզի ներթափանցման վրա:

2-րդ տիպի շաքարախտի, ինչպես նաև առաջինի դեպքում, թույլատրվում է առանց առողջության վնաս հասցնել սնունդը մինչև 50 ԾԻԳԻ ունեցող առողջության համար սննդամթերք, 50 ՊԻԿՍ-ից մինչև 70 հատ

Շատ կաթնամթերք և թթու կաթնամթերք ունեն ցածր GI, և նրանց թույլատրվում է ամեն օր սպառել ոչ ավելի, քան 400 գրամ քանակությամբ, ցանկալի է քնելուց երկու-երեք ժամ առաջ: GI- ից մինչև 50 հատ PIECES արտադրանք:

• Ամբողջ կաթը
• Սոյայի կաթ
• Կեղտոտ կաթ
• Ռյազենկա,
• Կեֆիր
• Յոգուրտ,
• Կրեմ մինչև 10% ճարպ,
• Lowածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ
• Տոֆու պանիր
• Անմոռաց մածուն:

Շաքարային դիաբետի մեջ մածունի օգուտները հնարավոր չէ գնահատել, քանի որ դա ոչ միայն նորմալացնում է ստամոքս-աղիքային համակարգի աշխատանքը, առանց արյան շաքարի բարձրացում հրահրելու, այլև հեռացնում է տոքսիններն ու տոքսինները:

Տնական մածունը գերազանց կանխարգելիչ միջոց է 2-րդ տիպի շաքարախտի համար:

Յոգուրտի օգուտները շաքարախտի համար

Յոգուրտը արտադրանք է, որը օքսիդացվել է «օգտակար» բակտերիաների lactobacili bulgaricus- ի, ինչպես նաև lactobacili thermophilus- ի միջոցով: Օքսիդացման գործընթացում մանրեները արտադրում են սննդանյութեր, որոնք պահանջվում են մարդու մարմնի կողմից: Նման կաթնամթերքը 70% -ով ավելի լավ է կլանում, քան կաթը:

Յուղազերծված մածունը պարունակում է B 12, B 3 և A վիտամիններ, ավելին, քան ամբողջ կաթը: Դիաբետիկի մարմնին անհրաժեշտ են վիտամիններ B խմբից `խոլեստերինը կարգավորելու և նյարդային համակարգի բնականոն գործունեությունը կարգավորելու համար: Վիտամին A- ն մեծացնում է մարմնի պաշտպանիչ գործառույթները վարակների և տարբեր էթիոլոգիայի բակտերիաների դեմ, ինչպես նաև բարելավում է մաշկի վիճակը:

Յոգուրտը պարունակում է.

1. Սպիտակուցներ
2. Կալցիում
3. B վիտամիններ,
4. Վիտամին A
5. Կալիում
6. Ապրելով կենսաբակտերիաներ:

Օրական պարբերաբար մի բաժակ մածուն խմելիս դիաբետիկը մարմնի համար ստանում է հետևյալ առավելությունները.

• Կրճատվում է հաստ աղիքի քաղցկեղի ռիսկը,
• Մարմնի դիմադրությունը տարբեր հիվանդությունների նկատմամբ բարելավվում է
• Արյունաբանական համակարգի աշխատանքը նորմալացված է,
• Կանադայի բորբոսով հեշտությամբ վարակվածության զարգացումը (candidiasis, thrush) կանխվում է:
• Կանխում է օստեոպորոզի զարգացումը,
• Նորմալացնում է արյան ճնշումը,
• Ստամոքս-աղիքային տրակտի աշխատանքը նորմալացվում է:

Շաքարախտի համար մածունը անփոխարինելի արտադրանք է, ամենամեծ առավելությանը հասնելու համար ավելի լավ է օգտագործել առանձին ճաշատեսակ ՝ այն օգտագործելով որպես երկրորդ ընթրիք:

Ինչպես պատրաստել մածուն տանը

Ամենաթանկը համարվում է մածուն, որը եփում էր տանը:

Դա անելու համար ձեզ հարկավոր է կա՛մ մածուն պատրաստողի, կա՛մ թերմոս, կա՛մ բազմատեսակ խոհարար ՝ բազմաշերտ ռեժիմով պատրաստելու ռեժիմով:

Կարևոր է, որ կաթի ֆերմենտացման ժամանակ ջերմաստիճանը պահպանվի 36-37 սահմաններում: Կաթնամթերքի մշակաբույսերը կարելի է հեշտությամբ ձեռք բերել ցանկացած դեղատան կամ մանկական սննդի խանութ:

Յոգուրտ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

1. Մինչև 2,5% ճարպ պարունակող կաթ `մեկ լիտր,
2. Ֆերմենտացված կենդանի մշակույթներ, օրինակ, VIVO - մեկ տապակ, կամ դուք կարող եք օգտագործել արդյունաբերական կենսա-մածուն 125 մլ:

Նախ, կաթը եռացրեք և անջատեք: Զովացրեք մինչև 37 - 38 C. ջերմաստիճանում, մի առանձին ամանի մեջ միացրեք փոքր քանակությամբ կաթ և թթվասեր տոպրակ: Եթե ​​օգտագործվում է երկրորդ մեթոդը (պատրաստի մածուն), ապա այն խառնում է այնքան ժամանակ, մինչև ստացվի համասեռ հետևողականություն և հանվեն կոպերը:

Ամեն ինչ մածուն պատրաստելուց հետո լցնելուց և ցուցումներով սահմանված ժամային ռեժիմը դնել: Եթե ​​օգտագործվում է թերմոս, անհրաժեշտ է անհապաղ լցնել կաթնային խառնուրդը, քանի որ թերմոսը միայն պահպանում է առկա ջերմաստիճանը ՝ առանց մածունը տաքացնելու:

Խոհարարությունից հետո մածունը առնվազն չորս ժամ սառնարանում դրեք, միայն դրանից հետո այն լիովին պատրաստ կլինի:

Շաքարախտի համար կարևոր կանոններ

Բացի պատշաճ սնուցումից, բավականին նշանակալի դեր է խաղում շաքարային դիաբետում վարժական թերապիան, որի հետ դուք պետք է զբաղվեք ամեն օր:

Չափավոր ֆիզիկական ակտիվությունը պետք է տևի առնվազն 45 րոպե, այս կանոնը տարածվում է 2-րդ տիպի շաքարախտի վրա:

Բայց ցանկացած վարժություն սկսելուց առաջ 1 տեսակի հիվանդությամբ ավելի լավ է խորհրդակցել էնդոկրինոլոգի հետ:

Եթե ​​վարժության թերապիայի համար բավարար ժամանակ չկա, ապա այլընտրանք քայլում է մաքուր օդում: Ընդհանուր առմամբ, դիաբետիկների համար առաջարկվում են նման վարժություններ.

Դուք կարող եք տանը զարգացնել մի շարք վարժություններ, որոնք կամրապնդեն մկանների բոլոր խմբերը ՝ դրանով իսկ նորմալացնելով արյան հոսքը և ամրապնդելով իմունային համակարգը:

Ֆիզիկական գործունեությունն օգնում է գլյուկոզի ավելի միասնական հոսքը արյան մեջ և դրա ավելի արագ տրոհումը:

Կարևոր է նաև շաքարախտի առաջնային կանխարգելումը, որը ներառում է ոչ միայն ֆիզիկական թերապիա, այլև մարդու սննդակարգը և ճիշտ կենսակերպը: Սկզբունքորեն, երկրորդ տիպի շաքարախտի զարգացման հետ մեկտեղ, դա սխալ դիետան է, որը ծառայում է որպես խթան հիվանդության համար, քանի որ դիաբետիկների ճնշող մեծամասնությունը գեր է:

Մարդը, անկախ հիվանդությունից, պետք է կառուցի իր սննդակարգը, որպեսզի այնտեղ գերակշռեն բանջարեղենը և մրգերը (բացառությամբ բանանի, չամիչի, խաղողի, կարտոֆիլի), ինչպես նաև ցածր յուղայնությամբ կենդանական արտադրանքներ:

Շաքարախտով և դրա կանխարգելմամբ թույլատրվում է հետևյալ բանջարեղենն ու մրգերը.

1. Սպիտակ կաղամբ
2. Ծաղկակաղամբ
3. Բրոկկոլի
4. Լոլիկ
5. Շաղգամ
6. Բողկ
7. Աղեղ
8. Սխտոր
9. Կանաչ, կարմիր և պղպեղի պղպեղ,
10. Սմբուկ
11. Խնձոր
12. Սալոր
13. Ծիրան
14. Citանկացած տեսակի ցիտրուսային մրգեր `կիտրոններ, մանդարիններ, գրեյպֆրուտ,
15. Ելակ
16. Ազնվամորի
17. Դեղձ
18. Նեկտարին:

Բնական ծագման ապրանքների, որոնք ունեն ցածր կալորիականություն և GI, թույլատրվում է հետևյալը.

• Lowածր յուղայնությամբ միս առանց մաշկի (հավ, հնդկահավ, նապաստակ, տավարի միս),
• Lowածր յուղայնությամբ ձուկ (պոլոկ, հաք, պիկե),
• Ձու (ոչ ավելի, քան մեկ օրում),
• Offal (տավարի և հավի լյարդ),
• Lowածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ
• Թթու կաթնամթերք `կեֆիր, ֆերմենտացված թխած կաթ, մածուն, մածուն,
• Ամբողջ կաթ, յուղ, սոյա,
• Tofu պանիր:

Հետևելով այս պարզ կանոններին ՝ դիաբետիկը կկարողանա վերահսկել արյան շաքարը, և առողջ մարդը էականորեն կնվազեցնի տիպի 2 շաքարախտի ռիսկը:

Այս հոդվածի տեսանյութում սննդաբանը խոսում է տնական մածունի օգտակարության մասին:

Առանց բուժման, շաքարախտը օրգաններին վնաս է պատճառում

Շաքարախտի երկու հիմնական տեսակ կա. Տիպ 1 և տիպ 2. Տիպ 1 շաքարախտը սովորաբար սկսվում է մանկությունից: Դա հիվանդի սեփական իմունային համակարգի կողմից ենթաստամոքսային գեղձի բջիջների ոչնչացման արդյունք է: 2-րդ տիպի շաքարախտը, որը կազմում է բոլոր դեպքերի 95% -ը, տեղի է ունենում մարմնի նկատմամբ զգայունության նվազման պատճառով: Ենթաստամոքսային գեղձը փորձում է ավելի շատ հորմոն արտադրել, բայց նույնիսկ դա չի փոխհատուցում խախտումները:

Շաքարախտի անհատական ​​ռիսկը կախված է ընտանեկան պատմությունից, սննդից և ապրելակերպից: Երկիր մոլորակի վրա ապրում է 366 միլիոն տիպի շաքարային դիաբետով 366 միլիոն մարդ, իսկ մինչև 2030 թվականը այդ ցուցանիշը կարող է հասնել 522 միլիոն մարդու ՝ ավելացնելով ճնշումը արդեն իսկ ծանրաբեռնված առողջապահական համակարգի վրա:

Կաթնամթերք և 2-րդ տիպի շաքարախտ

Ուսումնասիրության ընթացքում HSPH- ի սննդակարգի և համաճարակաբանության պրոֆեսոր Ֆրան Հուը և նրա գործընկերները որևէ կապ չեն գտել այլ կաթնամթերքի և 2-րդ տիպի շաքարախտի ռիսկերի միջև:

Նրանք համարում էին պանիր, կեֆիր, կաթ, մածուն: Եվ վերջինը միակ կաթնամթերքն էր, որը կարող է կանխել շաքարախտը: Արդյունքները մնացին հուսալի այն գործոնների ավելացումից հետո, ինչպիսիք են տարիքը, մարմնի զանգվածի ինդեքսը և քրոնիկ հիվանդությունների առկայությունը:

Վերլուծության արդյունքում պարզվել է, որ ամեն օր ընդամենը 1 ծառայություն մածուն օգտագործելը նվազեցնում է 2-րդ տիպի շաքարախտի ռիսկը 18% -ով: Մեկ ծառայությունը 28 գրամ մածուն է, որը համապատասխանում է մոտավորապես 2 ճաշի գդալ:

Պրոֆեսոր Հու-ն եզրափակեց. «Մենք պարզեցինք, որ մածուն ուտելը կապված է 2-րդ տիպի շաքարախտի հետ նվազեցված ռիսկի հետ, մինչդեռ այլ կաթնամթերք չեն ազդում այս հիվանդության ռիսկի վրա: Այս տվյալները ենթադրում են մածուն առողջ սննդի պլաններում ներառելու անհրաժեշտություն »:

Նախորդ ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ բակտերիաները, որոնք կազմում են մարդու նորմալ աղիքային միկրոֆլորան, օգնում են պահպանել ճարպաթթուների և հակաօքսիդիչների հավասարակշռությունը մարմնում: Գուցե հենց դա է մածունի էֆեկտը:

Ընդհանուր սննդային խորհուրդներ II տիպի շաքարախտի համար

Խորհուրդ է տրվում անընդհատ հետևել այս հիվանդության հետ դիետային: Obարպակալմամբ կանանց համար ամենօրյա կալորիականությունը 1000-1200 կկալ է, իսկ տղամարդկանց համար `1300-1700 կկալ: Նորմալ մարմնի քաշով, կարիք չկա նվազեցնել ամենօրյա կալորիականությունը: Քանի որ հյուսվածքների կողմից գլյուկոզայի ընդունումը խանգարում է շաքարային դիաբետին, պետք է ոչ միայն սահմանափակել սննդի հետ հեշտությամբ մարսվող ածխաջրերի ընդունումը մարմնում, այլև ճարպեր: Սա անհրաժեշտ է ճարպակալման կանխարգելման համար, քանի որ այս հիվանդությամբ տառապող մարդիկ նախատրամադրվածություն ունեն կուտակել մարմնի ավելորդ քաշը: Առօրյա սննդակարգը պետք է բաժանել 5-6 մասի. 3 հիմնական կերակուր (առանց գերտաքացման) և 2-3 այսպես կոչված խորտիկների (խնձոր, կեֆիր, մածուն, կաթնաշոռ և այլն): Այս դիետան անհրաժեշտ է արյան մեջ գլյուկոզի մշտական ​​մակարդակը պահպանելու համար:

II տիպի շաքարային դիաբետով առաջարկվող արտադրանքները.

• հացահատիկային հացաբուլկեղեն, ճարպ, հատուկ դիաբետիկ տեսակ հաց (սպիտակուց-ցորեն կամ սպիտակուց-թեփ) և հաց,
• բուսական ապուրներ, okroshka, թթու, շաբաթական 1-2 անգամ թույլատրվում է ուտել ապուրներ երկրորդական մսի կամ ձկան արգանակի վրա,
• միս ցածր յուղայնությամբ սորտեր, խաշած, թխած, ասիպի մեջ թռչնամիս, շաբաթական 1-2 անգամ թույլատրվում և տապակած մթերքներ,
• ցածր յուղայնությամբ երշիկեղեն (խաշած երշիկ, յուղայնությամբ խոզապուխտ),
• ձկան տարբեր տեսակներ, ձկան ճարպային սորտեր `ոչ ավելի, քան շաբաթը մեկ անգամ,
• ցանկացած բանջարեղեն, բանջարեղեն թարմ, խաշած, թխած ձևով, կարտոֆիլով և քաղցր կարտոֆիլով պետք է սահմանափակվեն,
• չմշակված հատապտուղներ և մրգեր (խնձոր, տանձ, սալոր, դեղձ, ցիտրուսային մրգեր, lingonberry, ազնվամորի, լոռամիրգ, հաղարջ և այլն), հատապտուղներից և մրգերից ուտեստներ պատրաստելիս պետք է օգտագործել քաղցրացուցիչներ,
• դիմացկուն ցորենի մակարոնեղենին ավելացված են ապուրներ կամ այլ ուտեստներ, վարսակ, հնդկաձավար, կորեկ, թեփ,
• ձվեր `ոչ ավելի, քան 1 հատ: մեկ օրում (կամ 2 հատ. շաբաթական 2-3 անգամ) բանջարեղենի կամ փափուկ խաշած ձվածեղենի տեսքով, պետք է նաև հաշվի առնել ուտեստներին ավելացված ձվերը,
• ցածր յուղայնությամբ կաթնամթերք և թթու-կաթնամթերք (կաթնաշոռ, պանիր, ամբողջական կաթ, կեֆիր, մածուն, թթվասեր և կարագ են ավելացվում ուտեստների մեջ),
• բուսական յուղեր օրական ոչ ավելի, քան 2-3 ճաշի գդալ (ավելի լավ է ավելացնել թարմ բանջարեղենի աղցաններում չմաքրված յուղեր),
• հրուշակեղեն և քաղցրավենիք միայն քաղցրացուցիչներով, որոնք պատրաստված են հատուկ դիաբետիկ սննդի համար,
• շաքարազերծված ըմպելիքներ (թեյ, սուրճ, բանջարեղեն, չհրապարակված մրգեր և հատապտուղ հյութեր, մասուրի արգանակ, հանքային ջուր):

Դիաբետով դիետայից բացառված ապրանքներ.

• շաքար, շոկոլադ, քաղցրավենիք, պաղպաղակ, պահածոներ, խմորեղեն, հրուշակեղեն շաքարով, ծանր սերուցքով և սերուցքով,
• միս և թռչնաբուծության ճարպային սորտեր, օֆսեներ, ինչպես նաև դրանցից մածուկներ, խոզի միս,
• ճարպ ապխտած երշիկեղեն, պահածոյացված սնունդ,
• ճարպային կաթնամթերք, հատկապես սերուցք, քաղցր մածուն, թխած կաթ, կաթնաշոռ,
• պատրաստման յուղեր, մարգարին,
• բրինձ, սոլինա,
• քաղցր մրգեր և հատապտուղներ (խաղող, բանան, թուզ, չամիչ ևն),
• հյութեր `ավելացված շաքարով, քաղցր գազավորված ըմպելիքներով, ալկոհոլով:

Այսօր հատուկ շաքարախտով տառապող մարդկանց համար նախատեսված սննդամթերքը կարելի է ձեռք բերել ոչ միայն դեղատներում, այլև շատ մթերային խանութներում: Դիաբետիկների համար նախատեսված ապրանքների համար կարող եք գտնել բազմաթիվ քաղցրավենիք, որոնք պատրաստված են առանց շաքարի ավելացման, այնպես որ հիվանդները հնարավորություն ունենան դիետա պատրաստել այնպես, որ չզգան սահմանափակումներ և միևնույն ժամանակ հաշվի առնեն բժիշկների առաջարկությունները:

Օգտակար խորհուրդներ

II տեսակի շաքարախտի համար ինքնուրույն դիետա ստեղծելու համար կարող եք օգտագործել ստորև նշված առաջարկությունները: Առաջարկվում է արտադրանքը բաժանել 3 խմբի.

1-ին խումբ - ապրանքներ, որոնք զգալիորեն բարձրացնում են արյան մեջ գլյուկոզի մակարդակը. Շաքար, մեղր, ջեմ, քաղցրավենիք, ներառյալ հրուշակեղենը և խմորեղենը, քաղցր մրգերն ու դրանց հյութերը, զովացուցիչ ըմպելիքները, բնական կվասը, սեմալան և այլն: Այս խումբը ներառում է բարձր կալորիականությամբ սնունդ ՝ կարագ, ճարպային ձուկ, ճարպային կաթնամթերք, մայոնեզ, երշիկեղեն, ընկույզ և այլն:

2-րդ խումբ. Ապրանքներ, որոնք չափավոր բարձրացնում են արյան շաքարի մակարդակը. Սև և սպիտակ հաց, կարտոֆիլ, մակարոնեղեն, բրինձ, վարսակ, հնդկացորեն, քաղցրավենիք դիաբետիկների համար և այլն: Կաթնամթերք, անուշաբույր խմորեղեն, բուսական յուղեր:

3-րդ խումբը համատեղում է այնպիսի ապրանքներ, որոնց սպառումը սահմանափակ չէ կամ նույնիսկ կարելի է ավելացնել ՝ բանջարեղեն, խոտաբույսեր, չմշակված մրգեր (խնձոր, տանձ, սալոր, հորդառատ) և հատապտուղներ, ինչպես նաև խմիչքներ առանց ավելացված շաքարի կամ քաղցրացուցիչների հետ:

Obարպակալված մարդիկ պետք է ամբողջությամբ բացառեն 1-ին խմբի արտադրանքները դիետայից, կտրուկ սահմանափակեն 2-րդ խմբի արտադրանքի սպառումը և ավելացնեն 3-րդ խմբից արտադրանքի քանակը: Նորմալ մարմնի քաշ ունեցող մարդիկ նույնպես պետք է ամբողջությամբ բացառեն արտադրանքի 1 խումբը, կիսով չափ կրճատեն արտադրանքի քանակը 2 խմբից, նրանց համար սահմանափակումներն այնքան խիստ չեն, որքան մարդկանց համար, ովքեր հակված են գիրության:

Այսօր առաջարկվող բազմաթիվ քաղցրացուցիչների շարքում ես հատկապես կցանկանայի առանձնացնել բնական ստեվիա շաքարի փոխարինողը, որն արտադրվում է մեղր խոտից: Ըստ քաղցրության, այն մի քանի անգամ ավելի բարձր է, քան շաքարը, բայց դա չի ազդում արյան մեջ գլյուկոզի մակարդակի վրա: Բացի այդ, մեղրի խոտը, որից պատրաստված է այս բնական ոչ ածխաջրածին քաղցրացուցիչը, պարունակում է բազմաթիվ օգտակար նյութեր և վիտամիններ:

Դիետան շաքարախտի բուժումը բուժման անբաժանելի մասն է: Properlyիշտ ընտրված դիետան և հետևելով բոլոր դիետիկ առաջարկություններին, կօգնեն խուսափել արյան գլյուկոզի մակարդակի կտրուկ տատանումներից, ինչը բարենպաստորեն կանդրադառնա մարմնի և բարեկեցության վիճակի վրա: Ավելին, շատ դեպքերում հիվանդները նույնիսկ հասցնում են նվազեցնել շաքարի իջեցնող դեղերի դոզան:

Դիաբետի դիետայի առանձնահատկությունները

Նման հիվանդությամբ ամենակարևորը արյան շաքարի օպտիմալ մակարդակի պահպանումն է: 2-րդ տիպի հետ կապված, դա հիմնականում արվում է դիետան շտկելով, այսինքն ՝ մարդը ստիպված է իր համար վերահսկել այն, ինչ ուտում է և հաշվի առնի ածխաջրերի պարունակությունը, ներառյալ սննդի մեջ շաքարը:

Այնուամենայնիվ, 2-րդ տիպի դիաբետիկների ցանկը ունի բավականին ընդարձակ տեսականի `գրեթե ամեն ինչ թույլատրվում է, բացի քաղցրավենիքից: Ինչ-որ բան թույլատրվում է, բայց սահմանափակ քանակությամբ: Բայց ցածր յուղայնությամբ կաթնամթերքները նույնիսկ առաջարկվում են: Այսինքն ՝ դիաբետիկների համար մածուները չեն վնասի, և դուք կարող եք դրանք ուտել, չնայած որոշ վերապահումներով, քանի որ դրանց տեսականին բավականին մեծ է:

Նման խմիչքները ֆերմենտացված կաթնամթերք են, որոնք ընդհանուր առմամբ օգտակար են մարմնի համար: Դրանք լավ ազդեցություն են ունենում աղեստամոքսային տրակտի աշխատանքի վրա և օգնում են պահպանել միկրոֆլորայի հավասարակշռությունը:Այս հիվանդությամբ մածունն ինքնին արդեն լավն է, քանի որ մարդու ընդհանուր վիճակը և բարեկեցությունը բարելավվում են:

Խմիչքի կազմը

Այժմ կան մեծ թվով տարբեր մածուներ, բայց դրանք հիմնականում տարբերվում են միայն ճարպի պարունակությամբ և հոտավետությամբ: 3.2% ճարպ պարունակող տիպիկ կազմը պարունակում է.

• սպիտակուցներ - 5 գ
• ճարպեր - 3.2 գ,
• ածխաջրեր - 3,5 գ:

Այն ունի գլիկեմիկ ինդեքս 35 և հավասար է 0,35 հաց միավորի: Սա նշանակում է, որ դիաբետիկների համար նման մածուները լիովին անվնաս են: Այնուամենայնիվ, նախքան գնելը, դուք միշտ պետք է կարդաք պիտակը և զանազան համեմունքներով հրաժարվեք սորտերից `շոկոլադ, կարամել, հատապտուղներ և մրգեր:

Մարդիկ հաճախ հարցնում են հապալաս մածունի մասին. Կարո՞ղ է այն ուտել շաքարախտով տառապողների կողմից: Այո, թույլատրվում է. Հապալասը օգտակար է այս հիվանդության մեջ, այն ինքնին բարենպաստ ազդեցություն ունի ենթաստամոքսային գեղձի վրա և փոքր-ինչ նվազեցնում է արյան շաքարը: Այնուամենայնիվ, դուք պետք է նայեք բաղադրության մեջ ածխաջրերի պարունակությանը, և եթե այն մեծ է, ապա ավելի լավ է հրաժարվել դրանից:

Հնարավո՞ր է շաքարային դիաբետով ուտել ցածր յուղայնությամբ մածուներ: Ավելի լավ է հրաժարվել նմաններից, քանի որ դրանց մեջ ճարպերի տեսակարար կշիռը նվազեցնելով ավելանում է ածխաջրերի քանակը, և դրանք դիաբետիկի հիմնական թշնամին են:

Շաքարախտի առավելություններն ու վնասները

Այս ըմպելիքները պարունակում են մեծ քանակությամբ տարբեր վիտամիններ, ինչը, անկասկած, նրանց օգտին է խոսում: Բացի այդ, դրանք հարուստ են հետքի տարրերով, որոնցից շատերը կենսական նշանակություն ունեն `յոդ, մագնեզիում, կալիում, ֆոսֆոր, կալցիում և շատ ուրիշներ:

Այնուամենայնիվ, այս ըմպելիքում ածխաջրերի պարունակությունը շատ ցածր է, ուստի 2-րդ տիպի շաքարախտի համար մածունը նույնիսկ առաջարկվում է ձեր ամենօրյա սննդակարգում: Բայց հարկ է հիշել, որ այս արտադրանքի ավելի քան 200-300 գ չի կարող օրական սպառվել, հակառակ դեպքում շաքարավազը դեռ կարող է բարձրանալ:

Բացի այդ, դուք չեք կարող ավելացնել քաղցրավենիք համտեսել `ջեմ, մեղր և այլն: Բայց թույլատրելի է պատրաստել բանջարեղենի աղցան ՝ համեմունքով այն չմշակված մածունով:

Հետևաբար, երբ պարզեք, թե արդյոք յոգուրտը հնարավոր է շաքարային դիաբետով, դուք կերակրելու եք ձեր սննդակարգը բուժիչ խմիչքով: Այնուամենայնիվ, հիշեք. Խուսափեք ցածր յուղից և քաղցր հավելանյութերից: Սովորական, չմոռացված արտադրանքը նույնիսկ օգտակար է այս հիվանդության մեջ: