Հավի կրծքամիսը սխտորով և սնկով

Գալա ընթրիքի համար պատրաստեք բաղադրատոմս հավի սնկով. Theեռոցի կամ տապակի մեջ, կրեմով կամ սպիտակ գինով, ձեր հյուրերին, անշուշտ, դուր կգա «հավի սնկով» բաղադրատոմսը: Ավելին հավի սնկով .

Հավի ուտեստներ → Սնկով հավ

Chickenաշի համար հավ պատրաստելը: Համեղ, հյութալի, արագ:

Շատ սիրված նախուտեստ ՝ jուլինեն (ավելի ճիշտ ՝ julienne) հավի և սնկով, կարելի է պատրաստել տապակի մեջ մոտ կես ժամ, առանց ձգտելու ինքներդ ձեզ ՝ կոկոս գնելու և ուտեստը պատրաստելու ջեռոցում: Եվ ստացվում է նույնքան համեղ:

Հասարակ բաղադրատոմսը հավի ֆիլեով սնկով և թթվասերով: Հավի և սնկով համեղ և բավարարող գորշը հարմար է ցանկացած կողային ուտեստի համար և կարող է կատարելապես բավարարել ամբողջ ընտանիքի քաղցը:

Sourեռոցում թխած թթվասերով, սնկով և սխտորով հավը, պարզվում է, որ շատ համեղ է, հյութալի, ունի փխրուն և ախորժելի բույր: Այս ուտեստը հարմար է ինչպես սովորական ընթրիքի, այնպես էլ արձակուրդի համար:

Սնկով սնկով հավը միշտ էլ համեղ է: Տապակած շամպինիոններով հավի ֆիլեը նույնպես շատ պարզ է:

Ի՞նչը կարող է ավելի համեղ լինել: Եվ հավն ու սնկով: Երկուսը մեկում: Ես սիրում եմ այս ուտեստները:

Հեշտ պատրաստման ուտեստ, որը կողքի ուտեստի հետ միասին կարող է լինել մեծ ճաշ կամ ընթրիք ընտանիքի համար: Դուք կարող եք վերցնել ցանկացած սնկով, գլխավորը `բարձրորակ սերուցք օգտագործելն է, այդ դեպքում ձավարը կլինի քնքուշ, յուղոտ հետևողականություն:

Հիանալի բաղադրատոմս ՝ հավի համար, բնօրինակ և համեղ:

Պարզ և արագ բաղադրատոմս ՝ հավի կրծքամիսով սնկով և պանրով: Իդեալական է կարտոֆիլի պյուրեով և մակարոնեղենով:

Հյութալի թխած հավը սնկերի, բանջարեղենի և թթվասերի «մորթյա վերարկուի» տակ: Դուք կսեղմեք ձեր մատները:

Պանրի սոուսով սնկով շոգեխաշած հավի թմբուկները հիանալի ուտեստ են ինչպես առօրյա ճաշի, այնպես էլ տոնական սեղանի համար: Հյութալի հավի միս, բառացիորեն ընկնելով ոսկորից և բերանի մեջ հալվելով, և հարուստ համով և պայծառ բույրով խիտ սոուս - որքան համեղ է: Եվ չնայած դժվար է ինչ-որ մեկին զարմացնել հավի ուտեստով, բայց պանրի սոուսով հավը ձեզ համար հայտնություն կլինի: Այսպիսով եփեք առանց վարանելու:

Կոտլետները արագ եփում են: Համեղ է նույնիսկ երբ ցուրտ է:

Մեկ այլ խելահեղ գեղեցիկ բաղադրատոմս, որը կզարմացնի ձեր բոլոր հյուրերին իր բարդությամբ և, իհարկե, նրանց կերակրում է աղբանոց: Հավի ֆիլե սնկով և բանջարեղենով, այսպես կոչված, «աչքի ուտեստ», երբ գնահատում եք ոչ միայն եփած ուտելիքի համը, այլև մեծ հիացմունք պատճառում ճաշատեսակի տեսակից: Դա անիրատեսականորեն համեղ է և, ամենակարևորը, շատ պարզ: Հետևաբար եփեք, ստեղծեք և օգնեք ինքներդ ձեզ:

Հավի և սնկով Վերմիշելին հանդիսանում է ողորմած ճաշի ուտեստ, որը խոհարարական մեծ փորձ չի պահանջում կամ որևէ էկզոտիկ բաղադրիչ, բայց, այնուամենայնիվ, այն միշտ էլ դառնում է համեղ և անցնում է շիկահեր:

Թխած հավը սնկով և պանրի սոուսով: Շատ նուրբ և համեղ հավի ֆիլե ուտեստ, պատրաստելու համար բավականին պարզ, շատ բաղադրիչներից չպահանջելով:

Անհավատալի համեղ սնկով և հավով - Լորան կարկանդակ: Նուրբ յուղալի լցնում սնկով, հավով և պանրով, փխրուն փափուկ անճաշակ խմորեղենով: Դուք սիրահարվում եք այս կարկանդակ առաջին կտորից:

Անպարկեշտ համեղ և հեշտ պատրաստված ուտեստ: Իդեալական է ռոմանտիկ ընթրիքի և նույն ճաշի համար լանչի համար :) Դրանից ավելին, դա պարզ է: Նույնիսկ նորաստեղծ խոհարարը հեշտությամբ կպատրաստի այդպիսի մածուկը սնկով և հավով:

Շամպինյոնների պարզ, բայց միևնույն ժամանակ բարդ ճաշատեսակ հավի մի գեղեցիկ ֆրանսիական անունով: Հավի և սնկով ienուլիենը կարելի է պատրաստել ինչպես բաժանելի ուտեստների, այնպես էլ տապակի մեջ:

Եփած հավի ֆիլեով սնկով և պանրով համեղ և հեշտ պատրաստված ընթրիքը կվայելվի ձեր ամբողջ ընտանիքը: Բացի այդ, այս ուտեստը կարող է իր օրինական տեղը զբաղեցնել տոնական սեղանին:

Տապակած շամպինյոններից պատրաստված ջախջարի մեջ առավել համեղ կոտլետներ:

Շատ հյութալի և բերանից ջրելու նախուտեստ `տտիպլեր հավի, սնկով և պանրով: Այս նախուտեստը հատկապես տարածված է տոնական սեղաններում, այն հանկարծ շեղվում է թիթեղներից:

Tartlets խաշած հավով, խաշած ձվով և տապակած սնկով սոխով - շատ համեղ և բավարարող խորտիկ: Հավի և սնկով թխվածքները կատարյալ են ցանկացած տոնական սեղանի համար:

Շատ գեղեցիկ կարկանդակ ՝ հավի, սնկի և պանրի հյութալի լցոնումով: Նման մսով կարկանդակ կարող է դառնալ տոնական սեղանի իսկական զարդարանք:

Հավի kachchiatore (որսորդական հավ) - իտալական խոհանոցի ուտեստ, հարուստ և աներևակայելի համեղ: Սա շոգեխաշած հավ է լոլիկի սոուսում `գինու ավելացումով, բանջարեղենով, սնկով, ձիթապտուղներով և համեմունքներով:

Հավի և սնկով նրբաբլիթով տորթ պատրաստելը շատ պարզ է, բայց այն այնքան տպավորիչ է թվում, որ բոլոր հյուրերն ու հարազատները կուրախանան: Նրբաբլիթով խորտիկ տորթը սեղանի վրա իսկական ձևավորում կարող է լինել, ոչ միայն ամենօրյա, այլև տոնական:

Սրտով և հավով սրտանց, համեղ աղցան: Ստացվում է բավականին շատ, այնպես որ համամասնությունը կարելի է բաժանել կիսով չափ:

Tartlets միշտ ողջունելի սեղանի զարդարանքն է: Դրանք լավ են Նոր տարվա և ծննդյան օրվա և ցանկացած այլ տոնի համար: Սա բազմակողմանիորեն պատրաստված կերակուր է: Tartlets- ի համար լցոնման համար շատ բաղադրատոմսեր կան: Բայց ամենատարածված տարբերակը հավի և սնկով է `շատ համեղ, գեղեցիկ, բավարարող և էժան: Տոնի ավարտին թաթլետներ չեն մնա:

Հատուկ սորտի (arborio) բրինձ «օսլա» բրնձի սիրված ուտեստ: Չնայած նրան, որ ռիզոտոյի հատուկ բաղադրատոմս չկա (ապրանքները կարող են լինել որևէ բան, մեր դեպքում ՝ սնկով սնկով), հիմնական կանոնը յուղալի կառուցվածքն է և բրինձի ներսում մի փոքր ամուր: Լրացուցիչ մածուցիկության ավելացման համար բրինձին ավելացվում է արգանակ կամ ջուր, իսկ ռիզոտտոն եփվում է անընդհատ խառնելով: Հավի ռիզոտտոն այս ուտեստի ամենատարածված տարբերակներից մեկն է:

Ես պատրաստեցի համեղ թաս: Trueիշտ է, պարզվեց այս կարկանդակի նման մի փոքր խմոր: Հիմա ես ձեզ կասեմ, թե ինչու: Բայց առաջին բաները առաջին հերթին:

Նրբաբլիթ պայուսակներ հավի, սնկով և պանրով `համեղ, հետաքրքիր և գեղեցիկ ուտեստ: Լրացրեք նրբաբլիթները հիանալիորեն կլրացնեն տոնական սեղանը:

Դդումից դուք կարող եք պատրաստել շատ բնօրինակ գլորում հավի միսով և սնկով:

Այս բաղադրատոմսի համաձայն եփած հավի ոտքերը ոչ միայն լրացնում են լիարժեք ճաշ կամ ընթրիք, այլև գեղեցիկ տեսք կունենան տոնական սեղանին: Հավի ոտքերը կարտոֆիլի և սնկի հետ միասին փաթեթավորվում են «փափուկ խմորեղենի» տոպրակի մեջ և ջեռոցում թխում. Կողային ուտեստը հագեցած է հավի մսի բույրով և համեմունքներով:

Հավի ֆիլեի շատ օրիգինալ և չբարդեցված պատրաստում. Կեքսով տապակների մեջ, ձեր ճաշակի ցանկացած լցնումով, պանրի կեղևի տակ:

Լցոնած հավի գլանափաթեթները լցոնված սնկով բանջարեղենով: Շատ պարզ և համեղ է, փորձեք այն, ձեզ դուր կգա:

Նուրբ հավի պաթ:

Ucուկկինը, որի մեջ հավի ժապավենը փաթաթված է, ոչ միայն պաշտպանում է հավը թխելու ընթացքում չորանալուց, այլև միսը ավելի հյութեղ և համեղ է դարձնում իր հյութով: Վայրի սխտորը իր սխտորի համով շատ լրացնում է սնկերի լցոնումը:

Օդի ձվածեղում ամենա քնքուշ հավի կրծքերը:

Պատրաստեք այս յուղալի ձավարը հավի և սնկով ցանկացած կողային ուտեստի համար, իսկ սրտանց ուտեստը պատրաստ է: Համեղ, արագ և հեշտ:

Համեղ աղցան հավով և սնկով:

Հին ռուսական ուտեստի տատանում ՝ հիմնված միս երկու տարբեր տեսակի վրա: Շատ համեղ ու գոհացուցիչ:

Տորթը արագ պատրաստվում է և արագ ցրվում: Ականները համտեսեցին սառը կաթով:

Ոչ սովորական և շատ համեղ հավի և սնկով կոտլետներ: Այս վարկածով, խառը աղացած միսից, հավի կոտլետները շատ ավելի համեղ են, քան իրենց գործընկերները `հավի zrazы սնկով:

Կարկանդակ «Մայր հավ» -ը պարզվեց, որ քնքուշ է, հյութալի: Լավ է ծառայել լոլիկի աղցան և թեթև աղած վարունգ սոխով:

Հավի կարելի է տապակել, հավի միսը կարելի է խաշել, կամ դուք կարող եք պատրաստել նման բնօրինակ հավի գլանափաթեթներ սնկով: Նրանք ձեզ շատ ժամանակ չեն տա, բայց շատ հաճույք կբերի, հավատացեք ինձ:

Champignons- ով և անուշաբույր խոտաբույսերով մանանեխի սոուսով եփած հավի թմբուկները պատրաստման շատ համեղ և անթափանց ուտեստ են, որոնք կօգնեն ինչպես արձակուրդում, այնպես էլ աշխատանքային օրերին: Որպես թեթև ընթրիք, ուտեստը կարող է լրացվել բանջարեղենի աղցանով, թարմ հացով և մի բաժակ գինիով, իսկ սրտանց կերակուրի համար ծառայել հացահատիկային կամ մակարոնեղենի կողային ուտեստով: Փորձեք այն:

Համեղ և սրտանց տաք աղցան: Բաղադրատոմսը հավի եւ սնկով: Դուք կարող եք մատուցել այնպիսի տաք աղցան, որպես առանձին անկախ ուտեստ:

Ամանորյա աղցանները շատ են զարդարում տոնական սեղանը: Նոր տարին 2012-ը գալիս է: Վիշապի տարին: Այսպիսով, մենք պատրաստում ենք ամանորյա աղցան «Վիշապ» `աղցան հավով և արքայախնձորով:

Լորան կարկանդակի լցոնման շատ տարբերակներ կարող են լինել, բայց խմորի բաղադրատոմսը գրեթե անփոփոխ է: Անսովոր սրտանց կարկանդակ հավի և սնկով =)))

Եթե ​​միշտ ձեռքի վրա ունեք հավի միս, սա մեկից հինգ է, ուտեստը միշտ էլ հեշտ է պատրաստել, համեղ և գոհացնող: Հավի համադրությունը սնկով և բանջարեղենով միշտ առաջին տասնյակում է:

Ինչպե՞ս ես սիրում համեղ հավի բլիթներ: Այո, ոչ թե պարզ, այլ «սնկով» գաղտնիքով:

Աղցան «Birch», բաղադրատոմսը շատ պարզ է պատրաստել: Նուրբ և համեղ աղցան սալորաչիրով և հավով:

Ինչպես պատրաստել հավը սնկով: Ամենահեշտ տարբերակն է ջեռոցում թխած հավը, սունկը և կարտոֆիլը: Եթե ​​ձեզ հարկավոր է այս ուտեստի ավելի էլեգանտ տարբերակ, ապա թթվասերի սոուսով սնկով կամ սունկով սնկով հավով կաթնաշոռով հավը հարմար է: Սնկով և պանրով հավի բաղադրատոմսը նույնիսկ ավելի անուշաբույր է: Դանդաղ կաթսայի մեջ սնկով պատրաստված հավը եփվում է առանց խառնաշփոթի, ինչը մեծապես հեշտացնում է ժամանակակից խոհարարների կյանքը:

Www.RussianFood.com կայքում տեղադրված նյութերի բոլոր իրավունքները պաշտպանված են գործող օրենսդրության համաձայն: Կայքից ցանկացած նյութ օգտագործելու համար անհրաժեշտ է հղում դեպի www.RussianFood.com կայքը:

Կայքի կառավարումը պատասխանատվություն չի կրում խոհարարական բաղադրատոմսերի կիրառման արդյունքների, դրանց պատրաստման եղանակների, խոհարարական և այլ առաջարկությունների, աղբյուրների առողջության վրա, որոնց վրա տեղադրված են հիպերհղումներ և գովազդային բովանդակության համար: Կայքի ղեկավարությունը կարող է չկիսել www.RussianFood.com կայքում տեղադրված հոդվածների հեղինակների տեսակետները

Այս կայքը օգտագործում է թխուկներ ՝ ձեզ հնարավորինս լավ ծառայություն մատուցելու համար: Մնալով կայքում, դուք համաձայն եք կայքի քաղաքականությանը ՝ անձնական տվյալների մշակման համար: Պայմանավորված եմ

Բաղադրիչները

• 4 հավի ֆիլե (կրծքեր),
• 500 գրամ շագանակագույն շամպինյոններ,
• 6 մեխակ սխտոր,
• նարնջի հյութ (մոտ 100 մլ),
• 150 մլ բանջարեղենի արգանակ,
• 1/2 փունջ կանաչ սոխ,
• տապակելու համար կոկոսի յուղ:

Բաղադրությունը նախատեսված է 2 սպասքի համար: Խոհարարության պատրաստումը 15 րոպե է տևում: Թխելը տևում է մոտավորապես: 30 րոպե

Էներգետիկ արժեք

Էներգիայի արժեքը հաշվարկվում է պատրաստի ափսեի 100 գրամի դիմաց:

Խոհարարություն

Gաշատեսակի բաղադրիչները

Միսը նրբորեն լվացեք հոսող ջրի տակ և մի փոքր չորացրեք խոհանոցային սրբիչով:

Նախ լվացեք և կեղևեք սնկերը: Այնուհետև կտրեց սնկերը բարակ կտորների մեջ և տապակել տապակի մեջ, չպչուն ծածկույթով և մի քիչ կոկոսի յուղով:

Եթե ​​սնկերը շատ փոքր են, կարող եք ամբողջությամբ տապակել դրանք ՝ առանց դրանց կտորների կտրելու: Երբ պատրաստ լինեն, դրանք հանեք տապակից և մի կողմ դրեք:

Տապակի մեջ մի քիչ ավելացրեք կոկոսի յուղ և համեմեք հավի կրծքերը, մինչև դրանք ոսկե դարչնագույն լինեն: Հեռացրեք նաև ֆիլեները տապակի միջից և տաքացրեք:

Կլպել սխտորը և կտրատել: Լվացեք կանաչ սոխը և կտրեք օղակների մեջ, ավելացնել թավայի մեջ և տապակել:

Լցնել նարնջի հյութի և բանջարեղենի պաշարների մեջ և կրկին ավելացնել միսը: Մթնեցրեք 5 րոպե:

Միսը թողեք մարել 5 րոպե

Սեզոնը աղով և պղպեղով համտեսել: Youանկության դեպքում կարող եք ավելացնել լրացուցիչ համեմունքներ ափսեի մեջ, ինչպիսիք են ՝ Տաբասկոյի սոուսը կամ կոեյն պղպեղը: Ավելացնել սնկով և հավասարապես ջերմացրեք ամեն ինչ:

Wերմացրեք բոլոր բաղադրիչները

Դրեք ամեն ինչ ափսեի մեջ: Եթե ​​ձեր սննդակարգը չափազանց խիստ չէ, կարող եք ավելացնել որպես quinoa, վայրի բրինձ կամ ամբողջ հացահատիկի բրինձ որպես կողմնակի ուտեստ:

Բաղադրատոմսը «Հավի կրծքամիս սնկով, պանիրով ​​թխած».

Կտրեք հավի ֆիլեը երկարությամբ կտորներով: Սոլիմ ավելացնել համեմունք հավի համար: Մենք տարածեցինք թխում թերթիկի վրա, յուղված արևածաղկի ձեթով:

10 րոպե տապակել սնկերը կարագի մեջ:

Մենք տապակած շամպինիոնները տարածեցինք մեր ֆիլե կտորների մեջ:

Կտրեք սոխը կես օղակներով և տարածեք սնկերի վրա:

Անցեք սխտորը մամուլով, սամիթով և սոխով մանր կտրատածով, ամեն ինչ խառնել թթվասերով:

Ստացված սոուսները քսում ենք մեր արդյունքում ստացված շերտով:

Վերջնական հպում!))) Քերեք պանիրը և շաղ տալ սոուսի վերևում: 30-40 րոպե ջեռոց ուղարկվեց (պատրաստման ժամանակը կախված է կտորների հաստությունից):

Հավի ֆիլե պատրաստ է: Ուտել հաճույքով)))

Բաժանորդագրվեք Cook in VK խմբին և ամեն օր ստացեք 10 նոր բաղադրատոմս:

Միացեք մեր խմբին Օդնոկլասնիկիում և ամեն օր ստացեք նոր բաղադրատոմսեր:

Բաղադրատոմսը կիսեք ձեր ընկերների հետ.

Մեկնաբանություններ և ակնարկներ

Հունվարի 5-ին Acya Tihaya # (բաղադրատոմսերի հեղինակ)

18 մայիսի, 2015 nora88 #

18 մայիսի, 2015 թ., Acya Tihaya # (բաղադրատոմսերի հեղինակ)

Հունվարի 5-ին Acya Tihaya # (բաղադրատոմսերի հեղինակ)

30 ապրիլի, 2015 տոտամա #

Մայիսի 1, 2015 Acya Tihaya # (բաղադրատոմսերի հեղինակ)

30 ապրիլի, 2015 Acya Tihaya # (բաղադրատոմսերի հեղինակ)

30 ապրիլի, 2015 Իրինա Սուխոմլին #

30 ապրիլի, 2015 Իռլանդական բար #

Բացի հավից, ձեզ հարկավոր է.

• թարմ շամպինիոններ
• թթվասեր և մայոնեզ ցանկացած համամասնությամբ,
• աղեղ
• կոշտ պանիր
• Պրովանսալ կամ Իտալական խոտաբույսերի խառնուրդ,
• աղ և պղպեղ:

Մայոնեզով ճաշատեսակի համը կլինի ավելի ինտենսիվ և կենսունակ, թթվասերով `նուրբ, յուղալի:

Խոտաբույսերի խառնուրդ կարելի է ինքնուրույն վերցնել կամ հավի համար կարող եք գնել ցանկացած պատրաստի խառնուրդ:

1. Լվանալ և չորացնել հավը: Սունկ մաքրելու համար:
2. Տապակել սոխը մինչև թափանցիկ:
3. Նյութի մանր կտրատեք սնկերը: Տապակել սոխով, մինչև որ ամբողջ հեղուկը գոլորշիանա:
4. Լցնել թթվասերով և մայոնեզով:
5. Խառնել քերած պանրով, որպեսզի այն անմիջապես մի փոքր հալվի:
6. Սեզոնը աղով, պղպեղով և մի կողմ դրեք: Ավելի լավ է, եթե խառնուրդը լավ սառչի:
7. Կտրեք ֆիլեը երկայնքով, որպեսզի բարակ լայն շերտ պատրաստեք:
8. Սեզոնը աղով և քերած համեմունքներով: Տեղադրել թխում թերթիկի վրա: Եթե ​​մտավախություն կա, որ հավը չի թխվի, կտորները մի փոքր կարող են փոքր-ինչ ծեծել կամ տապակել տապակի մեջ:
9. Յուրաքանչյուր ֆիլե կտորի համար դնել 1 - 2 ճաշի գդալ սնկով: Վերևում շաղ տալ քերած պանիրը:
10. Տեղադրեք տապակը տաք ջեռոցում: Խտացման ջերմաստիճանը `180 .С:
11. Պանրի վերին շերտը պետք է հալվի, բայց չպետք է մթնի:
12. Թխել քառորդ ժամ կամ մի փոքր ավելի երկար:

Հավի կրծքամիսը շամպինյոններով, սոխով և պղպեղով պղպեղով

Բաղադրիչները

• 400 գ մաշկի համար հավի կրծքամիս ֆիլե, կտրեց երկար կտորներ
• 2-3 գլուխ սոխ, կտրատած կես օղակների մեջ
• 3 զանգի պղպեղ, թակած
• 200 թարմ կտրատած շամպինիոն
• 250 գ թթվասեր
• 5 մեխակ սխտոր
• 100 մլ ցածր յուղայնությամբ կրեմ
• 1 փունջ մաղադանոս

Դուք կարող եք պատրաստել հավի կրծքեր շամպինիոններով տարբեր եղանակներով, բայց եթե ձեզ հարկավոր է անսովոր ուտեստ տոնական սեղանին կամ կարևոր իրադարձության համար, ապա այս բաղադրատոմսը հենց այն է, ինչ ձեզ հարկավոր է:

Մարինացրեք կրծքերը թթվասերի մեջ սխտորով և մաղադանոսով:

Spasse սոխը և զանգի պղպեղը միևնույն ժամանակ 3-5 րոպե եփեք, ապա դրեք սնկով և sauté ևս 3 րոպե:

Հավի կրծքի ֆիլեը ավելացնել մարինադով, կրեմով և համեմունքներով, պատրաստել:

Հավի կրծքամիսը ծաղկակաղամբով և սնկով

Բաղադրիչները

• 700 գ հավի կրծքամիս ֆիլե,
• 400 գ ծաղկակաղամբ
• 3 սոխ
• 1 մեծ գազար
• 100 գ թարմ շամպինիոններ
• 100 գ կանաչ լոբի
• 1 tbsp. թակած նեխուրի արմատ
• 2 tbsp. ճաշի գդալ թակած մաղադանոս
• 1-2 բեյ տերևներ
• 3-5 ոլոռ սև կամ համեմունք
• 1/2 ժամճաշի գդալ աղացած սև պղպեղ
• աղ համտեսել, ջուր
• թթու

Theեռոցում սնկով հավի կրծքի հետևյալ բաղադրատոմսը կօգնի դիվերսիֆիկացնել ամենօրյա ընտրացանկը և ուրախացնել ընտանիքին համեղ, անուշաբույր ուտեստով:

1. Կտրված սոխը դրեց բաժակավոր ամանների ներքևի մասում, դրա վրա միս դրեք, լցրեք տաք ջուր, որպեսզի այն միայն ծածկում է սնունդը, դրեք նախապես ջեռուցված ջեռոցում և եփեք մոտ 30 րոպե:
2. Միսը եփելու ընթացքում լվանալով ծաղկակաղամբը, ապամոնտաժեք առանձին սկուտեղների մեջ և կտրեք յուրաքանչյուրը մի քանի մասերի:
3. Կլպել, լվանալ և կտրատել սունկը:
4. Կտրված լոբին կտրեք երակներից մանր կտորների, իսկ գազարները `շրջանակների կամ բարակ շերտերով:
5. Խոհարարության ավարտին պատրաստված բանջարեղենն ու սնկով լցնել ամանների մեջ, յուրաքանչյուր շերտ աղացնելով, հարթեցնել մակերեսը, լցնել մնացած արգանակի պարունակությունը, կրկին դնել ջեռոցում և եփ գալ ևս 25-30 րոպե:
6. Հավի կրծքամիսը շամպինյոններով և այլ բաղադրիչներով, ջեռոցում եփածով, տաք թեյով ծառայում էին թթուներով:

Հավի կրծքամիս կարկանդակ թարմ կամ թթու շամպինիոններով

Բաղադրիչները

Թեստի համար

• 250 գ ալյուր, մի պտղունց աղ
• 1 tbsp. լ շաքարավազ
• 125 գ կարագ
• 1 ծեծված ձու

Լրացնելու համար

• 400 գ հավի կրծքամիս
• 2 սոխ գլուխ
• 150 գ թարմ կամ թթու շամպինիոններ
• 4 կոշտ խաշած ձու
• աղ ու պղպեղ `համտեսելու համար

Բազմաթիվ բաղադրատոմսերի թվում, թե ինչպես պատրաստել հավի կրծքամիս սնկով պատրաստելը, խմորի հետ կապվածները հատուկ պահանջարկ ունեն: Թե՛ երեխաները, և թե՛ մեծահասակները շատ են սիրում մսով և սնկով սրտանց, անուշաբույր կարկանդակներ:

Դանակով արագ կտրատել կարագը, ավելացնել շաքար, աղ, ձու, 2 tbsp: լ սառը ջուր և արագ խառնեք զանգվածը ալյուրի հետ: Խմորի գնդիկ պատրաստեք և դրեք սառնարանում մեկ ժամ:

Լրացնելու համար հավի կրծքամիսը կտրատել և տապակել ոսկե կեղևի վրա, սոխ, կտրատած և տապակած յուղով, թակած սնկով, կոշտ եռացրած ձվով, կտրատել և խառնել ամեն ինչ, աղ և պղպեղ `համտեսել:

Հավի կրծքամիսը կարող է զուգակցվել թթու շամպինյոնների հետ, այս լցոնումը կստանա հատուկ կծու համ:

Թխելու ափսեի եզրերը կարագով քսեք և դրա վրա դրեք գլորված խմորով մի կտոր (դրա մի մասը թողեք տորթը ծածկելու համար), ամբողջ մակերեսը ջրով խոնավացրեք, պատրաստեք լցոնված պատրաստված լցոնումը (այն պետք է լցնի ձուլվածքը մոտ երկու երրորդը) և լցնել տապակի ընթացքում ստացված հյութը: Կաղապարը ծածկեք մնացած խմորի մի շերտով, պտտեք դրա ծայրերը, քսեք ծեծված ձվով և կենտրոնում մի փոքր անցք կատարեք: Տորթը դրեք ջեռոցում (190 աստիճան) 1,5 ժամվա ընթացքում:

Մատուցելուց առաջ տապակելուց մնացած մի քանի հյութ լցնել անցքի մեջ:

Հավի կարկանդակ և շամպինիոն կարկանդակի այս բաղադրատոմսը խորհուրդ է տրվում, երբ հարազատներն ու ընկերները միասին հավաքվում են մի բաժակ թեյի համար: Նման դեպքերում առավել ցանկալի են համեղ խմորեղենները:

Տապակի մեջ տապակած հավի կրծքամիսը բրնձով և սնկով

Բաղադրիչները

• 4 հավի կրծքամիս ֆիլե
• 400 գ գազար
• 200 գ շամպինիոն
• 1 բաժակ բրինձ
• 4 պատիճ քաղցր և տաք պղպեղ
• 2 tbsp. լ բուսական յուղ
• 6 tbsp. լ սոյայի սոուս
• 250 մլ հավի ֆոնդ
• աղ համտեսել

Տապակած հավի կրծքամիս սնկով, որի բաղադրատոմսը ներկայացված է ստորև, լիարժեք սրտանց ճաշ կամ ընթրիք է նրանց համար, ովքեր սիրում են միս և սնկով անուշաբույր, սննդարար և համեղ ուտեստներ, ինչպես նաև նրանց համար, ովքեր հավատարիմ են առողջ սննդակարգին:

1. Լվացեք գազարն ու պղպեղը:
2. Հեռացրեք սերմերը և ցողունը քաղցր պղպեղից:
3. Կտրեք տաք պղպեղը օղակների մեջ, իսկ քաղցր պղպեղը և գազարը բարակ շերտերով:
4. Լվացեք հավի կրծքամիսը լավ և կտրեք երկար բարակ շերտերով, աղով և թողեք մի որոշ ժամանակ ներծծելու համար:
5. 10 րոպե լվացեք և եփեք ցածր ջերմության վրա: Դրանից հետո ջուրը չորացրեք և թողեք բրինձը առանձին ամանի մեջ:
6. Լվանալ սնկով, կտրել փոքր խորանարդի մեջ:
7. Միավորել հավի կրծքամիսը սնկով, տապակել տապակի մեջ լավ տաքացրած բուսական յուղի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույն միսը:
8. Այնուհետև ավելացնել բանջարեղենը, բրինձը, եփ գալ 10-15 րոպե ՝ չմոռանալով խառնել:
9. Այնուհետև լցնել խառնուրդը հավի պաշարով, ապա փակել կափարիչը և եփ գալ ևս 3-4 րոպե:
10. Պատրաստի ուտեստին ավելացնել սոյայի սոուս և աղ: Թողեք մի որոշ ժամանակ ներծծելու և մատուցելու համար:

Մարինացված թթվասերով, լոլիկով և շամպինիոններով

Բաղադրիչները

• 1 լիտր հավի պաշար
• 200 գ խաշած հավի կրծքամիս
• 100 գ շամպինիոն
• 2 թթու վարունգ
• 2 լոլիկ
• 1 փունջ մաղադանոս, պղպեղ

Խոզանակով հավի կրծքամիսը, սնկով, լոլիկով և վարունգով գազարը հիանալի առաջին դասընթաց կլինի խոհանոցի սեղանին, որն արագորեն հավաքում է տնային տնտեսության բոլոր անդամներին իր բույրով:

Լվացեք սունկը, կտրեք կտորների մեջ: Լվացեք լոլիկները, կտրեք խորանարդի մեջ, կեղևը հեռացնելուց հետո: Ձեռք բերեք հավի կրծքամիսը: Լվացեք և մանրացրեք մաղադանոսը: Վարունգները կտրված են շերտերով: Արգանակը բերեք եռացրած կաթսայի մեջ, ավելացնել սնկով և վարունգով, պղպեղով, եփել 5 րոպե: Այնուհետև ավելացրեք լոլիկը և հավի միսը, պատրաստեք նախօրոք պատրաստված ջեռոցում: Մատուցելիս թթվասերին ավելացնել մաղադանոսի կանաչի:

Հավի կրծքամիս սնկով, կարտոֆիլով և սոխով

Բաղադրիչները

• հավի կրծքի ֆիլե մաշկով `4 հատ:
• բուսական յուղ - 100 մլ
• նոր կարտոֆիլ - 400 գ
• սոխ - 200 գ
• շամպինիոններ - 550 գ
• սխտոր - 1 մեխակ
• թարմ ուրց - 1-2 մասնաճյուղ
• հավի պաշար - 200 մլ
• կարագ - 80 գ
• աղ, պղպեղ

Կանաչ յուղի համար

• խոտաբույսերի խառնուրդ - 20 գ
• սխտոր - 2 մեխակ
• կարագ - 100 գ
• քերած պարմեզան `70 գ
• հացաթուխներ - 70 գ

Chickenեռոցում սնկով հավի կրծքամիս պատրաստելու այս բաղադրատոմսը պետք է լինի յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի, ով հավաքում է բնօրինակ, համեղ և շատ համեղ սնկով ուտեստներ:

Պատրաստեք կանաչ յուղ: Մանրացրեք կանաչիները և սխտորը, թող կարագը փափկացվի սենյակային ջերմաստիճանում: Բոլոր բաղադրիչները խառնեք և փաթեթավորեք ֆիլմի մեջ երշիկեղենի տեսքով: Թույլ տվեք, որ նավթը սառչի սառնարանում: Պատրաստի յուղը կտրեք մեդալիոնների մեջ և դրանց մեջ լցրեք հավի կրծքերը (դրեք մաշկի տակ): Լցոնած կրծքերը տապակել երկու կողմի բուսական յուղի մի կտորով `աղով և պղպեղով: Բերեք ջեռոցում, մինչև եփեք 180 ° C 15 րոպե: Եռացրեք նոր կարտոֆիլը, թույլ տվեք սառեցնել և կտրել կեսին: Կտրեք սոխը շերտերի մեջ, համեմեք մնացած բուսական յուղի վրա: Սոխին ավելացրեք շամպինիոններ, կտրեք երկայնքով և կարտոֆիլը սխտորով և ուրցով: Լցնել հավի պաշարները, բերել եռալով և լուծարել կարագը անընդհատ խառնելով: Աղ, պղպեղ `համտեսել:

Զարդարանք դնել ափսեների վրա, գագաթին `հավի կրծքամիսներ, կտրված մեդալների մեջ:

Theեռոցում դուք պետք է փորձեք հավի կրծքամիսը կարտոֆիլով և սնկով միայն մեկ անգամ, որպեսզի այս ուտեստը ընդմիշտ ամենասիրված ուտեստներից մեկը դառնա:

Տապակած հավի կրծքամիս խոզապուխտով և սնկով

Բաղադրիչները

• 400 գ հավի կրծքամիս
• 125 գ խաշած խոզապուխտ
• 200 գ բրինձ
• 150 գ շամպինիոն
• 1 պատիճ քաղցր կանաչ պղպեղ
• 1 սոխ
• 1 տաք պղպեղի պատիճ
• 2 tbsp. ճաշի գդալ ալյուր
• 2 tbsp. գդալներ չոր շերի
• 250 մլ հավի պաշար և կաթ
• բուսական յուղ, մաղադանոս, աղ, պղպեղ

1. Եռացրեք բրինձը առանց եռացնելու: Խառնել եփած հավի կրծքամիսը և խոզապուխտը:
2. Dice քաղցր պղպեղ, սունկ կտորների մեջ:
3. Սոխը կտրատել:
4. Կտրեք տաք պղպեղի պատիճը և ճաքճքեք սերմերը:
5. Տապակել միսը տաք բուսական յուղի մեջ, ավելացնել սոխ, քաղցր պղպեղ:
6. Հաջորդը, տապակած հավի կրծքամիսը և այլ բաղադրիչները համատեղում են սնկով, թեթև տապակել, աղ, պղպեղ, շաղ տալ ալյուրով:
7. Նոսրացրեք արգանակով, կաթով և շերիլով:
8. Ավելացնել խոզապուխտ և տաք պղպեղ:
9. 5 րոպե եփեք, ապա հանեք տաք պղպեղը:
10. Gաշատեսակը զարդարեք մաղադանոսով և մատուցեք:

Հավի կրծքամիսը ծնեբեկով յուղալի սոուսով սնկով

Բաղադրիչները

• հավի կրծքի ֆիլե - 400 գ
• սխտոր - 5-6 մեխակ
• խնկունի - 4-5 մասնաճյուղ
• ապխտած պապրիկա - 100 գ
• ձիթապտղի յուղ - 150 մլ
• կանաչ ծնեբեկ - 200 գ
• աղ, պղպեղ

Սոուսի համար

• շամպինիոններ - 250 գ
• shallots - 70 գ
• ձիթապտղի յուղ - 50 մլ
• կոնյակ - 100 մլ
• բանջարեղենի արգանակ - 150 մլ
• սերուցք 33% - 200 գ
• ուրց - 1 ճյուղ
• աղ, պղպեղ

Սնկով յուղալի սոուսով հավի կրծքամիսը նուրբ և անուշաբույր ուտեստ է, որը կարելի է պատրաստել հատուկ առիթով կամ ծառայել հենց այդպես, առանց որևէ պատճառաբանելու սիրելիներին:

Խորոված կրծքամիսը մանր կտրատած սխտորով, խնկունիով, պապրիկայով, աղով և պղպեղով քերեք և թողեք մարինացնել 10 րոպե: Տապակել կրծքագեղձը երկու կողմից ձիթայուղով և 10 րոպե թխել 180 ° C ջերմաստիճանում: Պատրաստեք սոուսը. Սունկը կտրեք կտորների, կտորների վրա `փոքր խորանարդի մեջ, տապակել ձիթայուղով: Լցնել կոնյակ, արգանակ, սերուցք, ավելացնել ուրց, սեզոն աղով և պղպեղով: Եռացրեք սոուսը երրորդը: Կլպեք ծնեբեկը, մի քանի րոպե շաղ տալ, ապա խորովածը ՝ համեմելով աղով և պղպեղով: Տեղադրեք ծնեբեկ ափսեների վրա, վերևում դնել կտորներով հավի կրծքամիս:

Մատուցեք հավի կրծքամիսը տաք յուղալի շամպինիոն սոուսով, տարածելով ամանները լայն հարթ ուտեստներով:

Կաթնագույն հավի կրծքամիսը սառեցված շամպինիոններով

• մաշկի մեծ հավի կրծքամիս
• սառեցված շամպինիոններ `300-400 գ
• սոխ - 2 հատ:
• սերուցք - 1 տուփ
• աղ, պղպեղ, կանաչի

Քսուքով հավի կրծքամիսը սերուցքով շամպինիոններով ամենաքաղցր ուտեստն է `թե համի, թե արտաքին տեսքի առումով:

Սկզբում պետք է կլպել, լվանալ և կտրել սոխը խոշոր խորանարդներով, այնուհետև ուղարկել դրանք դանդաղ կաթսայի մեջ ՝ միացնելով «կարկանդակը» 10 րոպե: Այնտեղ ավելացրեք թակած սնկով (փոքր սնկերը կարող են ամբողջությամբ լինել), միասին տապակել ևս 10 րոպե: Հաջորդը - կտրեք հավի կրծքամիսը փոքր կտորների մեջ, խառնել ամեն ինչ, լցնել այնքան սերուցք, որքան փոքր-ինչ ծածկել հավի սնկով: Աղ, պղպեղ, ավելացնել մի բուռ չորացրած խոտաբույսեր (օրեգանո, ուրց) և միացնել «արագ» ռեժիմը:

Կաթնագույն հավի կրծքամիսը դանդաղ կաթսայում սերուցքով շամպինիոններով եփում են արագ, ստացվում է շատ համեղ և լավ է անցնում բրնձով կամ մակարոնեղենով:

Հավի կրծքամիս սնկով, արտիճուկով և պանրով

Բաղադրիչները

• հավի կրծքամիս (ֆիլե) - 200 գ
• շամպինիոններ - 150 գ
• սոխ - 0,5 հատ:
• պահածոյացված արտիճուկներ - 120 գ
• պանիր - 150 գ
• հավի պաշար - 50 մլ
• vermouth - 20 մլ
• կարագ - 10 գ
• ձիթապտղի յուղ - 10 մլ
• ալյուր - 10 գ
• հացաթուխներ - 20 գ
• մաղադանոս - 20 գ
• աղացած սև պղպեղ, աղ `համտեսել

Հավի կրծքամիս սնկով և պանրով `արտադրանքի կատարյալ համադրություն, որի հիման վրա կարող եք պատրաստել շատ հիանալի ուտեստներ: Դրանցից մեկը նկարագրված է ստորև:

Կտրեք հավի կրծքամիսը կիսով չափ, փաթեթավորեք ալյուրի մեջ, խառնեք հացաթուխի, աղի և սև պղպեղի հետ և տապակել կարագի և ձիթայուղի մեջ: Կտրեք սոխը օղակների մեջ և տապակել հավի հետևից մնացած յուղի մեջ: Այնուհետև ավելացրեք արտիճուկներ, և մի քանի րոպե անց դրեք կտրատած շամպինյոններ, լցնել հավի պաշարն ու vermouth- ը և եփ գալ մինչև սնկերը եփվեն:

Հավի միսը դնել ձուլվածքի մեջ, լցնել շոգեխաշած սնկով բանջարեղենով և թխել նախապես տաքացրած ջեռոցում մինչև 30 ° 30 րոպե տաքացրած ջեռոցում: Ձևը ջեռոցից դուրս բերելու պատրաստակամությունից մի քանի րոպե առաջ, կոպիտ պանրով ցրված ափսեը քերած պանրով ցանել և հեռացնել թխելուց մինչև պատրաստել:

Chickenաշի վրա դնել հավի կրծքերը սնկով, սոխով, արտիճուկով և պանրով և շաղ տալ մանր կտրատած մաղադանոսով:

Հավի կրծքամիսը շամպինիոններով և մանանեխով դանդաղ կաթսայում

Բաղադրիչները

• Հավի կրծքամիս 4 կտոր (մոտավորապես 680 գ)
• 400 գ շամպինիոն
• 4 մեխակ սխտոր
• 1 tbsp. հավի արգանակ
• 1 b tbsp. կրեմ
• 2 tbsp. լ ամբողջ հացահատիկի մանանեխ
• 3 tbsp. լ ձիթայուղ, աղ և պղպեղ `համտեսելու համար

1. Քսեք հավի կրծքերը աղով և պղպեղով:
2. Կտրեք սնկերը 4 կտորով:
3. Տաքացրեք հավի պաշարները:
4. Theանկում ընտրեք «ՀԱՂԹԱՆԱԿ» ծրագիրը ՝ 15 րոպեի ընթացքում:
5. 5 րոպե եփեք դանդաղ կաթսա կափարիչով:
6. Լցնել 2 tbsp. լ ձիթապտղի յուղ պատրաստել ամանի մեջ:
7. Sauté հավի կրծքերը յուրաքանչյուր կողմում մինչև ոսկե դարչնագույնը:
8. Դրեք դրանք ափսեի մեջ:
9. Theանկի մեջ ընտրեք «FRY» ծրագիրը, ժամանակը 40 րոպե դարձրեք: Լցնել 1 tbsp. լ ձիթապտղի յուղը մինչեւ պատրաստման բաքի հատակին:
10. Դրեք սխտորը այնտեղ և համեմեք 3 րոպե:
11. Ավելացնել թակած շամպինիոններ և ¼ tsp: աղ և sauté ևս 7 րոպե:
12. Ավելացնելով հավի պաշարը և 10 րոպե եփեք կափարիչով բացվածքով:
13. Հավի կրծքերը դրեք ամանի մեջ և փակեք կափարիչը: Pressնշում - 0. Խոհարարության ժամանակը կափարիչի տակ `20 րոպե:
14. Երբ կրծքերը եփում են, դրանց մեջ սերուցք և մանանեխ ավելացրեք և կրկին փակեք կափարիչը:
15. Կրկին ընտրեք «FRY» ծրագիրը, սահմանեք ժամանակը `30 րոպե, ճնշումը` 0:
16. Մատուցելուց անմիջապես հետո կերակրատեսակը զարդարեք թակած մաղադանոսով:

Հավի կրծքամիսը պահածոյացված սնկով սոխով թթվասերով

Բաղադրիչները

• հավի կրծքամիս
• 100 գ պահածոյացված շամպինիոն
• 1/2 սոխ
• պատրաստի համեմունք հավի համար
• 3 թեյի գդալ թթվասեր
• 20 գ քերած պանիր
• կիտրոնի հյութ
• բուսական յուղ, աղ

Հավի կրծքամիսը պահածոյացված սնկով, թթվասերով և պանրով ավելացնելը հյութալի է, քնքուշ և շատ համեղ

Կտրեք կրծքագեղձը կտորներով մանրաթելերի մեջ, շաղ տալ հավի համեմունքով, աղով, մի փոքր շաղ տալ կիտրոնի հյութով և դնել հրակայուն ուտեստի մեջ: Կտրեք սոխը օղակների մեջ, տապակել տապակի մեջ, ձիթայուղի հավելումով, նույն տեղում դնել թակած սնկով, տապակել: Այս խառնուրդը դնել մսի վրա, ավելացնել թթվասերի նշված քանակը, շաղ տալ քերած պանրով:

Թխեք հավի կրծքամիսը սնկով և այլ բաղադրիչներով թթվասերի մեջ նախապես տաքացրած ջեռոցում 15-20 րոպե տապակի տակ և 10 րոպե առանց կափարիչի, մինչև պանիրը գորշանա: