Քաշի կորստի և շաքարախտի համար հիպոգլիկեմիկ դիետա `ամեն օր մենյուն և սեղան` ապրանքատեսակների ինդեքսով

Սննդային համակարգը, ինչպիսին է գլիկեմիկ ինդեքսի դիետան, հիմնված է մարմնում ածխաջրերի ընդունումը վերահսկելու վրա, և GI ցուցանիշը ինքնին նշում է, թե որքան արագ է կլանում որոշակի արտադրանքի մեջ պարունակվող գլյուկոզան:

Շատ կանանց ակնարկները ասում են, որ այս համակարգի շնորհիվ կարող եք լավ և շատ արագ նիհարել: Իմացեք նման սննդակարգի առավելություններն ու թերությունները, ծանոթանալ դիետիկ ուտեստներ պատրաստելու բաղադրատոմսերին:

Ինչ է ցածր գլիկեմիկ ինդեքսի դիետան

Դիետայի հիմքը մարդկային մարմնի զանգվածի կախվածությունն է իրենց սպառում պարունակող գլիկեմիկ ինդեքսից: Քաշի կորստի ոլորտում այսպիսի սննդային համակարգը հեղափոխություն է դարձել, քանի որ դրա շնորհիվ հեշտ է նիհարել, և արդյունքը մնում է երկար ժամանակ: Դիտարկելով դիետայի բոլոր կանոնները գլիկեմիկ ինդեքսի վրա, դուք չեք կոտրի, քանի որ մեթոդի հիմնական սկզբունքը քաշը նիհարելն է առանց քաղցի:

Քաշի կորստի և դիաբետիկների համար հիպոգլիկեմիկ դիետա

Դիետայի սկզբունքները

Իրականում, Montignac- ի սննդակարգը հավասարակշռված դիետա է: Դիտարկելով նման համակարգը, դուք պետք է ընտրեք, թե որ մթերքները կարող են սպառվել ՝ հաշվի առնելով դրանց ազդեցությունը նյութափոխանակության գործընթացների վրա. Սա կանխելու է շաքարախտը, ավելաքաշը և անոթային և սրտանոթային տարբեր հիվանդությունները:

Պետք է ճիշտ նիհարել `ոչ թե սովամահ լինել, այլ հաշվել ապրանքների GI- ն: Քաշի կորստի համար այս ցուցանիշը պետք է ցածր լինի: Դրա համաձայն, հեղինակը կազմել է սեղան ՝ ապրանքը բաժանելով ըստ գլիկեմիկ ինդեքսի արժեքի: Որպես հիմք ընդունվում են հետևյալ ստանդարտները.

• ցածր մակարդակ `մինչև 55,
• միջին - 56-69,
• բարձր - 70-ից:

Հաշվի առնելով նախնական քաշը, քաշի կորստի համար խորհուրդ է տրվում օրական 60-180 միավոր: Դրանից բացի, տեխնիկան ներառում է մի շարք պարզ կանոնների իրականացում.

• ամեն օր առնվազն 2 լիտր ջուր խմել,
• հավատարիմ մնալ կոտորակային սնունդը, սնունդը բաժանելով մի քանի ընդունելությունների: Նրանց միջև ընդմիջումը չպետք է լինի ավելի քան 3 ժամ,
• վերլուծեք ափսեների սննդային արժեքը - մի համատեղեք ճարպերը ածխաջրերի հետ:

Նիհարեցման արտադրանքների գլիկեմիկ ինդեքս

Հատուկ աղյուսակ, որտեղ նշված է արտադրանքի գլիկեմիկ ինդեքսը, նախագծվել է այնպես, որ դուք պատկերացում ունենաք, թե ինչպես արագ ածխաջրերը բաժանվում են գլյուկոզայի ցանկացած հատուկ ուտեստի մեջ: Տվյալները կարևոր են այն մարդկանց համար, ովքեր նախընտրում են լավ սնունդը և նրանց համար, ովքեր տառապում են շաքարախտով և ցանկանում են նիհարել:

Gածր GI արտադրանք

Այս խմբին պատկանող արտադրանքները ի վիճակի են երկար ժամանակ ճնշել սովի զգացումը, քանի որ մարմնին մտնելիս նրանց բարդ ածխաջրերը կլանում են ավելի երկար մարսողական տրակտում և առաջացնում են շաքարի մակարդակի սահուն բարձրացում: Gածր գլիկեմիկ ինդեքսի սնունդը ներառում է.

Անուն

Gi

Ձվաբուծարաններ, սոյայի սոուս, ծովախեցգետիններ, մսամթերքներ, ձկներ

Սունկ, ընկույզ, պնդուկ և սոճու ընկույզ, նուշ և գետնանուշ, պիստակ և պնդուկ, բրոկկոլի, ցուկկինի, վարունգ: Կանաչ լոբի, կոճապղպեղ, կարմիր պղպեղ պղպեղ: Sauerkraut, Բրյուսելյան ծիլեր, ծաղկակաղամբ, սպիտակ կաղամբ, սպանախ, խավ, նեխուր: Սև հաղարջ, գազար, սամիթ, բողկ, ձիթապտուղ, սոխ:

Կակաո, կիտրոնի հյութ, բալ, սմբուկ, մածուն առանց հոտավետության, դառը շոկոլադի, արտիճուկի:

Ոլոռ, լոբի, գարու ձավարեղեն: Ելակի, մոշի, ելակի, ազնվամորի, կարմիր հաղարջի, կեռասի, հապալասի, փշահաղարջի:

Մանդարին, պոմելո, գրեյպֆրուտ, տանձ, կրքի պտուղ, չորացրած ծիրան: Etsակնդեղ, սխտոր, ոսպ, գազար, marmalade, կաթ, պոմելո, լոլիկ:

Սերկևիլ, ծիրան, նարնջագույն, նուռ, նեկտարին, խնձոր, դեղձ, քնջութ, կակաչ սերմեր, մածուն: Խմորիչ, մանանեխ, արևածաղկի սերմեր, կանաչ կամ պահածոյացված ոլոռ, եգիպտացորեն, նեխուրի արմատ, տոմատի հյութ: Սալոր, պաղպաղակ պաղպաղակ, սև կամ կարմիր լոբի, ամբողջական հացահատիկային հաց կամ համեմված հացահատիկի հաց, վայրի բրինձ:

Գլիկեմիկ ինդեքսի արտադրանք

Հիպոգլիկեմիկ դիետայի երկրորդ փուլի ընդունման ընթացքում կարող եք օգտագործել.

Անուն

Gi

Wheորենի ալյուրի սպագետտի, չորացրած լոբի, վարսակի ալյուր, հնդկացորեն, գազար հյութ, պղպեղ:

Jamեմ, լոռամիրգ, հաց, խաղող, բանան, vermicelli, կոկոսի, գրեյպֆրուտի հյութ:

Մանգո, կիվի, արքայախնձոր, նարնջի, նարնջի, խնձորի և հապալասի հյութ, ջեմ և ջեմ, թուզ: Կոշտ մակարոնեղեն, ծովախեցգետնի ձողիկներ, հատապտուղ, շագանակագույն բրինձ, աղացած տանձ, պահածոյացված դեղձ:

Կեչուպ, մանանեխ, սուշի և գլանափաթեթներ, խաղողի հյութ, պահածոյացված եգիպտացորեն:

Կակաո շաքարով, պաղպաղակով, արդյունաբերական մայոնեզով, լազանով, պիցցաով պանրով և լոլիկով, ցորենի ալյուրի նրբաբլիթներով, երկարատև հացահատիկով բրինձով: Սեխ, պապայա, վարսակի ալյուր պատրաստ է:

Տարեկանի հաց, խմորիչ շագանակագույն հաց, մակարոնեղեն պանրով, խաշած կարտոֆիլ համազգեստով, պահածոյացված բանջարեղենով, խաշած ճակնդեղով: Jamեմ, չամիչ, թխկու օշարակ, սորբեթ, գրանոլա շաքարով, marmalade:

Գլիկեմիկ ինդեքսի սնունդը `որտեղից սկսել

Սկսելով դիետա կառուցել `հիմնվելով արտադրանքի գլիկեմիկ ինդեքսի վրա, ամբողջովին բացառեք բարձր մակարդակի ունեցողները` կարտոֆիլ, քաղցր մրգեր, մեղր, ադիբուդի և այլք: Հիշեք, որ հղիության ընթացքում չպետք է կտրուկ սահմանափակեք ինքներդ ձեզ, քանի որ այս ապրանքները պարունակում են երեխայի զարգացման համար անհրաժեշտ բաղադրիչները:

Նախատեսեք ձեր սննդակարգի մենյուը, որպեսզի այն ավելի շատ բաղկացած լինի լոբի, բանջարեղենից, կաթնամթերքից, նարինջից, լոբիից, կանաչեղենից: Theանկում կարող եք ավելացնել քաղցրավենիք, օրինակ, մարմարադա:

Գլիկեմիկ ինդեքսի սնունդը `որտեղից սկսել

Հիպոգլիկեմիկ դիետա

Սննդակարգերի գլիկեմիկ ինդեքսի վրա հիմնված դիետան իդեալական է այն մարդկանց համար, ովքեր ավելաքաշ են: Դիետայի էությունը հետևյալն է.

1. Բացառությունը արյան շաքարի կտրուկ անկումն է, քանի որ սա է կեղծ սովի հիմնական պատճառը, որի պատճառով մարմինը սկսում է պահել որովայնի ենթամաշկային հյուսվածքում և ազդրացնում է ձեր ուտած պարզ ածխաջրերից ստացված ճարպը:
2. Պարզ ածխաջրերը փոխարինելով բարդերով, այնպես որ շաքարը չի «թռնի» նորմայից բարձր:
3. Menuաշացանկ պատրաստելը, որի հիմնական տարրերը բարդ ածխաջրեր են `դրանք ավելի դանդաղ են կլանվում և երկար ժամանակ հագեցնում մարմինը:

Դիետայի փուլերը

Հաշվի առնելով, թե ինչ է դիետան գլիկեմիկ ինդեքսի վրա, դուք պետք է անմիջապես ծանոթացեք դրա բոլոր փուլերին.

1. Առաջինը ներառում է ցածր GI պարունակությամբ սննդի օգտագործում, ինչի պատճառով տեղի է ունենում ճարպի ակտիվ այրում: Առաջին փուլի տևողությունը կարող է լինել 2 շաբաթից `մինչև ձեր քաշը հասնի ցանկալի մակարդակի:
2. Գլիկեմիկ ինդեքսի միջոցով դիետայի երկրորդ փուլի անցման ընթացքում թույլատրվում է ուտել ուտեստներ միջին GI- ով, սա կօգնի համախմբել արդյունքը: Բեմի տևողությունը առնվազն 2 շաբաթ է:
3. Երրորդ փուլը դիետայից դուրս գալն է: Դիետան հիմնված է ցածր և միջին GI պարունակությամբ սննդի վրա, բայց աստիճանաբար կարող եք ավելացնել ածխաջրեր բարձր GI- ով:

Gածր գլիկեմիկ ինդեքսի ցանկեր

Դիետայի առավելությունն այն մթերքների լայն ընտրությունն է, որոնք ունեն նվազագույն GI: Հասկանալով սեղանը ՝ կարող եք ինքներդ պատրաստել շատ տարբեր ուտեստներ ՝ բաղադրիչները միասին կազմելով:

Հիշեք, որ դիետիկ կերակուրները համատեղելու հիմնական սկզբունքներից մեկն այն է, որ նախաճաշը պետք է լինի սրտանց, լանչի կեսը բարձր կալորիականությամբ և ընթրիքի լույսը: Մեկ օրվա ընթացքում ցածր գլիկեմիկ ինդեքսի ցանկը նման է այսպիսի բան.

• նախաճաշ - վարսակի ալյուր չորացրած մրգերով կամ խնձորով, մրգահյութով (ցանկալի է խնձորով) կամ կաթ ՝ 0% յուղով,
• ճաշ - ցանկացած բանջարեղենի առաջին ուտեստը, դուք կարող եք ավելացնել հացահատիկային ապրանքներ, օրինակ, գարի: Ամբողջ ալյուրից տարեկանի հաց կտոր, աղանդերի մի քանի սալոր,
• ցերեկային թեյ և նախուտեստներ - բուսական, կանաչ թեյ կամ կեֆիր, ջուր առանց գազի,
• ընթրիք - խաշած ոսպ, մի փոքր կտոր ցածր յուղայնությամբ սպիտակ միս (կամ հավի ֆիլե): Մեկ այլ տարբերակ `մի բաժակ ցածր յուղայնությամբ մածուն և ձիթայուղով համեմված բանջարեղենի աղցան:

Gածր գլիկեմիկ սննդի բաղադրատոմսեր

Ուտեստներ, որոնք կարելի է պատրաստել ցածր գլիկեմիկ ինդեքսի արտադրանքներից, մեկ անգամ ստամոքսի մեջ դնելը, չեն հարուցում շաքարի կտրուկ աճ: Սա նշանակում է, որ նման կերակուրը վերցնելուց հետո ձեր մարմինը երկար ժամանակ հագեցած կլինի, և դուք չեք ցանկանա նախաճաշել նախուտեստների միջև: Ստուգեք հիպոգլիկեմիկ դիետայի որոշ բաղադրատոմսեր. Նրանց հետ դուք կարող եք հասնել ցանկալի արդյունքի `նիհարելու համար:

• Խոհարարության ժամանակը `50 րոպե:
• Ծառայություններ մեկ բեռնարկղով. 3 անձ:
• Կալորիականությամբ ճաշատեսակներ ՝ 55 կկալ:
• Ուղղություն ՝ ճաշի համար:
• Խոհանոց ՝ ռուսերեն:
• Պատրաստման դժվարությունը. Հեշտ:

Կաղամբի ապուրը ոսկորին վրա ֆիլե կամ նիհար միսով ավելացնելով `հիպոգլիկեմիկ դիետայի ցանկացած փուլում թույլատրվող առավել սրտանոթ և սննդարար ուտեստներից մեկն է: Առաջին բաղադրիչի ցանկում ներառված են բանջարեղենները, որոնք խորհուրդ են տրվում օգտագործել թարմ, բայց նույնիսկ ջերմային բուժումից հետո դրանց GI- ն ավելի շատ չի լինի, քան առաջարկվում էր նույնիսկ առաջին փուլում:

• լոլիկ - 1 հատ,
• կարմիր պղպեղ - 1 հատ,
• կարտոֆիլ - 2 հատ.,
• սոխ - 1 հատ,
• կաղամբ - 0.25 գլուխ,
• գազար - 1 հատ,
• նիհար միս - 300 գ
• բեյ տերևներ, համեմունքներ, աղ, խոտաբույսեր `համտեսել:

1. Եփեք միսը, մի կտոր սառը ջրի մեջ դնելով:
2. Կտրեք լոլիկը, գազարը, պղպեղը և սոխը, մի քիչ տապակեք ՝ մի փոքր բուսական յուղ լցնելով տապակի մեջ:
3. Կաղամբը մանր կտրատել:
4. Կլպել կարտոֆիլը, պատրաստել խորանարդեր:
5. Պատրաստի մսի արգանակին ավելացնել կաղամբը `10 րոպե հետո: ավելացնել կարտոֆիլ: Բաղադրությունը 10 րոպե եռացնելուց հետո ուղարկեք մնացած բանջարեղենը:
6. 10 րոպե թողեք կաղամբի ապուրը կրակի վրա, ապա ավելացրեք համեմունք և աղ: Մի քանի րոպե հետո անջատեք կրակը:

Շոգեխաշած կաղամբ

• Խոհարարության ժամանակը `35 րոպե:
• Ծառայություններ մեկ բեռնարկղով. 5 անձ:
• Կալորիականությամբ ճաշատեսակներ `40 կկալ:
• Ուղղություն ՝ ճաշի համար:
• Խոհանոց ՝ ռուսերեն:
• Պատրաստման դժվարությունը. Հեշտ:

Գլիկեմիկ ինդեքսի դիետան բոլորին օգնում է հասնել քաշը կորցնելու ցանկալի արդյունքների, քանի որ ուտեստները կարելի է պատրաստել տարբեր եղանակներով ՝ գոլորշի, թխած կամ շոգեխաշած: Փորձեք պատրաստել կաղամբ, բանջարեղեն ցածր GI ցուցակում: Դիետայի հետ շղարշով պատրաստված կաղամբը պետք է եփել առանց յուղ ավելացնել: Փոխարենը, դուք կարող եք օգտագործել բանջարեղենի կամ մսի արգանակներ:

Շոգեխաշած կաղամբ

• սոխ - 1 հատ,
• մեխակ - 1 հատ,
• կաղամբ - 1 կգ,
• արգանակ - 2 tbsp.,
• տոմատի խյուս - 2 tbsp. լ.,
• բեյ տերևներ, պղպեղներ, աղ `համտեսել:

1. Կաղամբը մանր կտրատել, դնել կաթսայի մեջ: Ներդրեք շոգեխաշել, բեյ արգանակ:
2. Տապակել թակած սոխը, խառնել տոմատի մածուկով:
3. Փափուկ կաղամբին ավելացնել պատրաստի սոխ, համեմունքներ:
4. Դրեք բոլոր րոպեները: 10, ծածկեք և թույլ տվեք, որ ուտեստը մի որոշ ժամանակ կանգնի:

Հավի աղցան ավոկադոյի հետ

• Խոհարարության ժամանակը `50 րոպե:
• Ծառայություններ մեկ բեռնարկղով. 2 անձ:
• Կալորիականության պարունակությունը `65 կկալ:
• Ուղղություն ՝ ընթրիքի համար:
• Խոհանոց ՝ ռուսերեն:
• Պատրաստման դժվարությունը. Հեշտ:

Շատերին դուր է գալիս հիպոգլիկեմիկ դիետան, քանի որ այստեղ ցանկը կարող է լինել բացարձակապես ամեն ինչ, հիմնական պայմանն այն է, որ ուտեստները բաղկացած լինեն ցածր կամ միջին գլիկեմիկ ինդեքս ունեցող ապրանքներից: Դիտարկելով նման սննդային համակարգը ՝ դուք չեք սոված, և ձեր սննդակարգը կլցվի ձեր նախընտրած կերակուրով: Դիվերսիֆիկացնել դիետայի ցանկը թեթև և համեղ աղցանով հավի, ավոկադոյի և վարունգների հետ:

Հավի աղցան ավոկադոյի հետ

• վարունգ - 2 հատ.,
• սխտոր - 2 մեխակ,
• սոյայի սոուս - 6 tbsp. լ.,
• քնջութի սերմեր, կանաչ սոխ համտեսել,
• ձու - 3 հատ.,
• ավոկադո - 1 հատ,
• մանանեխ - 1 թեյ.,
• հավի կրծքամիս - 1 հատ:

1. Եռացրեք հավի կրծքամիսը, փչեք մանրաթելերի մեջ:
2. Եռացրեք ձվերը, կտրեք խորանարդի մեջ:
3. Վարունգները մանրացրեք բարակ կտորներով:
4. Ավոկադոն մանրացրեք խորանարդի մեջ:
5. Պատրաստված բաղադրիչները խառնեք ամանի մեջ:
6. Պատրաստեք սոուսը. Մանանեխը խառնեք սոյայի սոուսով, թակած սխտորով և սոխի փետուրներով: Լցնել խառնուրդը աղցանի մեջ, շաղ տալ բոլորը քնջութի սերմերով:

Դիետաներն ու դեմքերը

Գլիկեմիկ ինդեքսի վրա դիետան իր առավելություններով տպավորում է բոլորին, ովքեր ցանկանում են նիհարել.

• նույնիսկ դիետայի առաջին փուլի ընթացքում հացադուլը բացառվում է, քանի որ ցանկը բազմազան է և սննդարար. դիետան հիմնված է պատշաճ սնուցման սկզբունքների վրա,
• գոնե ամբողջ կյանքի համար կարող եք նստել դիետայի վրա, քանի որ դա օգուտ է տալիս մարմնին. դրա շնորհիվ նյութափոխանակությունն արագանում է, աղիքներն ավելի լավ են աշխատում, բոլոր ներքին օրգանների աշխատանքը նորմալացվում է,
• Հղիության և լակտացիայի ընթացքում դուք կարող եք կերակրատեսակ ստեղծել սննդակարգից, այն մարդկանց համար, ովքեր տառապում են տարբեր տեսակի քրոնիկական կամ լուրջ հիվանդություններով:

Ինչ վերաբերում է թերություններին, ապա նրանց ցածր գլիկեմիկ դիետան գրեթե չունի: Այնուամենայնիվ, գլիկեմիկ ինդեքսի միջոցով սնունդը խորհուրդ չի տրվում դեռահասների և նրանց համար, ովքեր խնդիրներ ունեն տեսքով.

• նյութափոխանակության խանգարում,
• հոգեկան խանգարումներ
• շաքարային դիաբետ
• թուլացած վիճակը վիրահատությունից կամ երկարատև հիվանդությունից հետո:

Սննդակարգի համեմատական ​​թերությունները գլիկեմիկ ինդեքսի վրա այն է, որ երբ դրան հաջորդում են, անհրաժեշտ է անընդհատ հետևել մասնագետների կողմից կազմված սեղանին, և որ դրա հետ անհնար է հասնել արագ քաշի կորստի: Նույնիսկ եթե առավելագույն ջանքեր եք գործադրում, կարող եք մեկ ամսվա ընթացքում կորցնել մինչև 10 կգ, իսկ քաշի կորստի արդյունքը զգալիորեն ազդում է սննդի կալորիականության և ֆիզիկական գործունեության քանակի վրա: