Պղպեղի նավակները պանրով

Այս էջի մուտքը մերժվել է, քանի որ մենք հավատում ենք, որ դուք օգտագործում եք ավտոմատացման գործիքներ կայք դիտելու համար:

Դա կարող է առաջանալ հետևյալի հետևանքով.

• Javascript- ը անջատված է կամ արգելափակված է ընդլայնման միջոցով (օրինակ ՝ գովազդի արգելափակում)
• Ձեր զննարկիչը չի ապահովում բլիթները

Համոզվեք, որ Javascript- ը և բլիթները միացված են ձեր դիտարկչում, և որ դուք չեք արգելափակում դրանց բեռնումը:

Հղման ID ՝ # e2e728c0-a962-11e9-919e-33d276366fa2

Բաղադրատոմսը «Պղպեղով պղպեղից պատրաստված նավակներ».

Պանրով քերեք պանրով մանր կտորով, ավելացրեք խոտաբույսեր, սխտոր (ցանկության դեպքում, կարող եք նույնիսկ առանց դրա): Ավելացնել մայոնեզ և խառնել:

Լվացեք պղպեղը, մաքրեք սերմերը, տվեք ռոմբի ձև: Ներդրեք լցոնումը:

Զարդարել կանաչիով:
bTip. / b այս լցոնմանը կարող եք ավելացնել ծովախեցգետնյա միս (կամ ձողիկներ):
գունավոր = կարմիր Bon appetit. / գույն / բ

Բաժանորդագրվեք Cook in VK խմբին և ամեն օր ստացեք 10 նոր բաղադրատոմս:

Միացեք մեր խմբին Օդնոկլասնիկիում և ամեն օր ստացեք նոր բաղադրատոմսեր:

Բաղադրատոմսը կիսեք ձեր ընկերների հետ.

Մեկնաբանություններ և ակնարկներ

28 սեպտեմբերի, 2008 թ. Maifka #

29 սեպտեմբերի, 2008 Tatyana_ryazan # (բաղադրատոմսի հեղինակ)

28 սեպտեմբերի, 2008 HELENA D #

28 սեպտեմբերի, 2008 թ. Tatyana_ryazan # (բաղադրատոմսերի հեղինակ)

27 սեպտեմբերի, 2008 bia46 #

28 սեպտեմբերի, 2008 թ. Tatyana_ryazan # (բաղադրատոմսերի հեղինակ)

27 սեպտեմբերի, 2008 Բարբի #

28 սեպտեմբերի, 2008 թ. Tatyana_ryazan # (բաղադրատոմսերի հեղինակ)

27 սեպտեմբերի, 2008 ՕԿՍԱՆԱ #

28 սեպտեմբերի, 2008 թ. Tatyana_ryazan # (բաղադրատոմսերի հեղինակ)

27 սեպտեմբերի, 2008 oliva7777 #

28 սեպտեմբերի, 2008 թ. Tatyana_ryazan # (բաղադրատոմսերի հեղինակ)

27 սեպտեմբերի, 2008 թ. #

28 սեպտեմբերի, 2008 թ. Tatyana_ryazan # (բաղադրատոմսերի հեղինակ)

27 սեպտեմբերի, 2008 Lenusja #

28 սեպտեմբերի, 2008 թ. Tatyana_ryazan # (բաղադրատոմսերի հեղինակ)

Պղպեղ և պանիր

Քաղցր պղպեղ - 24 հատ

Ռիկոտա պանիր - 180 գ

Պարմեզան պանիր - 60 գ

Սոխ - ½ գլուխ

Սառեցված կանաչ ոլոռ - 120 գ

Աղացած սև պղպեղ `համտեսել

Չորացրած խոզի փորը - 85 գ

Ձիթապտղի յուղ - 3 ճաշի գդալ

Տապակել Նյութի մանր թակած բրիսետը ձիթայուղի մեջ ցածր ջերմության վրա (կարող եք տապակ կամ բեկոն վերցնել) - հինգից յոթ րոպե, մինչև այն դառնա շագանակագույն և փխրուն:

Միսը թղթե սրբիչներով փոխանցեք մի կտոր գդալով և մանր կտրատած սոխը լցնել տապակի մեջ: Տապակել այն հինգ րոպե, մինչև թափանցիկ, հանեք ջերմությունից և մի փոքր սառչեք:

Խոհարարության գործընթաց.

Պատրաստեք պղպեղը. Մանրակրկիտ լվացեք, կտրեք կիսով չափ և հանեք սերմերը:

Սոխի լցման համար կեղևը մանրացրեք և կտրատեք փոքր խորանարդի մեջ: Մենք նաև կտրեցինք լոլիկը հնարավորինս փոքր: Այս բանջարեղենի հավելումն է, որը կդարձնի միսը անսովոր հյութալի լցնելը: Լավ աղած աղացած միսով ամանի մեջ դնել թակած սոխը:

Հաջորդը մենք մանր կտրատած լոլիկն ենք ուղարկում: Այժմ դուք պետք է մանրակրկիտ խառնեք բոլոր բաղադրիչները, և լցոնումը պատրաստ կլինի:

Նրբորեն սերտորեն լցրեք պղպեղի յուրաքանչյուր կեսը մսի լցոնմամբ:

Այնուհետև քսեք բոլոր պատրաստված պղպեղները թթվասերով: Մայոնեզի սիրահարները կարող են ավելացնել այն:

Եվ, իհարկե, խիտ շաղ տալ մեր պղպեղը քերած կոշտ պանիրով ​​տապակի վրա: Ամեն ինչ պատրաստ է, և ժամանակն է ուղարկել ափսեը ջեռոցում, ջեռուցվում է 180 աստիճանով, մոտ 30-40 րոպե: Հարմար է պղպեղը թխել ապակե տեսքով կամ պարզապես թխում թերթիկի վրա:

Մենք պատրաստում ենք թխած լցոնած պղպեղը կիսով չափ խոտաբույսերով և մատուցում: Այն ավելի գոհացնող դարձնելու համար պատրաստեք պյուրե կարտոֆիլ նրանց համար կամ եփեք բրինձ: Բայց նույնիսկ առանց զարդարի այս ուտեստը շատ սրտանց և համեղ է: Bon appetit!

Վառարանով թխած պղպեղ `լցոնված միսով և բրնձով

Լցոնած կեսերի ստեղծման հիմնական առաջարկությունը `ջեռոցում վերամշակված պղպեղի« նավակները », դրանք միսով և բրնձով լցնելն է: Այսպիսով, ձեռք է բերվում զարմանալի կերակրատեսակ, որը հագեցնում է ինքն իրեն և զուգակցվում տարբեր կողմնակի ճաշատեսակների հետ: Բաղադրությունը

• պղպեղ - 4 հատ.,
• աղացած միս (խոզի միս) - 350 գր.,
• բրինձ (խաշած) - 300 գր.,
• սոխ - 1 հատ,
• սխտոր - 2-3 ատամ
• պանիր (կոշտ սորտեր) - 200 գր:
• կանաչի և համեմունքներ համտեսել:

Պղպեղը պետք է կտրվի «նավակների» մեջ, փափկեցրեք, ապա դրանք փափկության համար 3-5 րոպե ուղարկեք միկրոալիքային վառարան: Աղացած միսը 5-7 րոպե տապակում է փոքր քանակությամբ կարագի մեջ, ապա թավայի վրա ավելացվում է թակած սոխը և մամուլի միջոցով քամած սխտորը:

Խառնուրդում թափանցիկ սոխը ձեռք բերելուց հետո կարող եք տեղադրել խաշած բրինձ և քերած կոշտ պանրի 2/3 սպասարկում: Ապագա լցոնման համար պատրաստելուց 5-6 րոպե հետո լցվում են համեմունքներ և թակած խոտաբույսեր:

Պղպեղի պղպեղի «նավակները» լցոնված են, շաղ տալ պանրի մնացած մասը և 5-7 րոպե ուղարկվում վառարան ՝ մինչև պանրի կեղևը հալվի և դարչնագույն լինի:

Օրիգինալ քուսուկ լուծույթ

Լցոնած պղպեղը (նույնիսկ եթե դրանք կիսով չափ են, վառարանում թխած) ժամանակակից խոհարարական փորձագետները դժվար է զարմացնել, բայց հնարավոր է եփել, օրինակ, օրիգինալ ուտեստ `խորանարդով: Զանգի պղպեղի համեմունքների, հացահատիկային բույրերի և լոբի և հյութալի ֆետայի համադրությունը եզակի ընթրիքի խնդրի բոլորովին նոր լուծում է: Բաղադրությունը

• պղպեղ - 4 հատ.,
• խորանարդ - 120 գր.,
• պանիր (ֆետա) - 120 գր.,
• լոբի (սպիտակ) - 450 գր.,
• աղեղ (նետ) - 4 հատ,
• սխտոր - 1 ատամ,
• համեմունքներ (օրեգանո), աղացած պղպեղ և աղ `համտեսել:

Լվացեք պղպեղը, կտրեք կեսին, ազատվեք սերմերից: Լրացնելու համար - համատեղեք եռացրած քուսկուսը և լոբին, աղացած պանիրը, թակած կանաչիները և սխտորը սեղմված սեղմումով: Լցնել համեմունքները, խառնել զանգվածը և օգտագործել պղպեղի կեսերը լցնելու համար:

Դուք պետք է եփեք ջեռոցում 175 ° C ջերմաստիճանում, «նավակները» տեղադրեք բարձր պատերով կոնտեյներով (այն լցված է 350 մլ ջրով և ամուր ծածկված կափարիչով): Խմորի ժամանակը 60-70 րոպե է ՝ կախված պղպեղի չափից կամ մինչև դրանք փափուկ դառնան:

Խորհրդատվություն: Այս բաղադրատոմսը երբեմն կոչվում է լցոնած պղպեղ հունարեն: Այս ուտեստը լավագույնս մատուցվում է կանաչ սոխի փետուրներով և բիտ կիտրոնի կտորներով:

Բուսական պղպեղ բանջարեղենով

Պղպեղը բանջարեղենով, որը դրված է որպես կիսաքաղցրեր լցնելը լավ ելք կլինի դիետայի և (կամ) բուսական սննդակարգի սիրահարների, ինչպես նաև ջեռոցում պատրաստելու սիրահարների համար: Այս նրբությունը ցածր կալորիականությամբ, բայց բավականին սննդարար է, այն կարելի է ուտել «մենակ» նախաճաշի համար կամ ճաշել կարտոֆիլով կամ բրնձով ճաշի համար: Բաղադրությունը

• պղպեղ - 8 հատ.,
• սմբուկ - 1 հատ,
• գազար - 1 հատ,
• սոխ - 1 հատ,
• լոլիկ `6 հատ.,
• սխտոր - 3 ատամ,
• բեյ տերև - 3 հատ.,
• ջուր - 200 մլ
• համեմունքներ և խոտաբույսեր համտեսել:

Մանրացրեք գազարը, լոլիկը և սմբուկը կտրատեք խորանարդի մեջ, իսկ սոխը `կես օղակների մեջ: Տապակել սմբուկներն ու գազարները 2-3 րոպե միջին ջերմության վրա, ավելացնել լոլիկի կեսը, ավելացնել համեմունքներ և շարունակել պատրաստել մինչև խառնուրդը խտանա:

Պատրաստի զանգվածը դնել պղպեղի կիսով չափ, դնել մանրացված սխտոր կամ նուրբ թակած սխտոր, վերևի բեյ տերև: «Նավակները» տեղադրեք բարձր պատերով բեռնարկղով, լցրեք տոմատի խյուսով, մնացած լոլիկները դրանք պատրաստելու համար օգտագործվել են, ապա 30-40 րոպե ուղարկել ջեռոցում 180C ջերմաստիճանի:

Հավի լցոնած պղպեղ

Theեռոցում եփելիս պղպեղի և աղացած միսի կեսերը դառնում են անսովոր համեղ և անուշաբույր, բոլորովին այլ, քան ավանդական խոհարարությամբ `տապակի մեջ եփելը: Հավի և բանջարեղենի հետ պղպեղի համն ու հոտը առավել եզակի կլինեն:

Բաղադրիչները:

• պղպեղ - 4 հատ.,
• հավ - 350 գր.,
• լոլիկ `3 հատ.,
• ցուկկինի (փոքր) - 1 հատ,
• սոխ - 1 հատ,
• պանիր - 150 գր.,
• համեմունքներ համտեսել:

Առանձնացրեք պղպեղը, ազատվեք սերմերից, մաքրեք: Կտրեք սոխը և ցուկկինը, ապա տապակել մինչև ոսկե: Հաջորդը - այնտեղ տեղադրեք նույն լոլիկները ՝ դրանք քերելով կամ բլենդերով վերամշակելով: Հավի ֆիլեը կարելի է կտրել փոքր խորանարդի կամ աղացած, խառնել տապակի հետ և շաղ տալ համեմունքներով, ապա տապակել 5-10 րոպե:

Պատրաստի զանգվածը այնուհետև տարածվում է պղպեղի կիսով չափ և համեմված պանրով շաղ տալով, ուղարկվում է թխում: Խոհարարության ժամանակը `30-40 րոպե, ջերմաստիճանը` 175-180⁰C:

Պղպեղի «նավակներ» սնկով

Սնկերը լցոնած պղպեղի մեջ օգտագործվող ամենատարածված բաղադրիչը չեն, բայց փորձառու խոհարարները իրենց չեն ժխտում նման ճաշատեսակ պատրաստելու հաճույքը `համերի անսովոր համադրությամբ: Կեսը կիսով չափ սնկով թխած պղպեղը իսկական նրբություն է, բացի այդ, լավ է տեղավորվում բանջարեղենի դիետայի գիտակներով:

Բաղադրիչները:

• պղպեղ - 8 հատ.,
• սնկով (շամպինիոններ) - 800 գր.,
• բրինձ - 100 գր.,
• սոխ - 2 հատ.,
• թթվասեր `100 գր.,
• համեմունքներ, խոտաբույսեր `համտեսել

Լվացեք պղպեղը, բաժանեք յուրաքանչյուրը կիսով չափ, հեռացրեք septum- ը և սերմերը: Եռացրեք բրինձը մինչև կեսը եփած: Լավ է կտրել սունկը բարակ կտորների մեջ, սոխը կես օղակների մեջ դնել, ապա դրանք տապակել միասին, մինչև սոխը կիսաթափանցիկ լինի, և զարգացած սնկային հյութը գոլորշիանա: Պատրաստի տապակումը խառնվում է բրնձով, համեմված, համեմված խոտաբույսերով, այնուհետև ներծծում է թթվասերով և ուղարկվում է ջեռոց:

Լավ է թխել պղպեղի լցոնված կիսաֆաբրիկները բարձր կողմերով ձևով 40 րոպե 180⁰C ջերմաստիճանում:

Լցոնած պղպեղը պանրով

Պանրի կեղեւի տակ գտնվող զանգված պղպեղի լցոնված կեսերը իդեալական են որպես նախուտեստներ կամ որպես հիմնական ուտեստի մաս `ցանկացած մակարոնեղենի կամ կարտոֆիլի զարդարանքի հետ միասին: Բնական «նավակները» պանրով, թթվասերի և լոլիկի խառնուրդով ներծծված և ջեռոցում թխած, սեղանի շուրջ կհավաքվեն նույնիսկ նրանց, ովքեր շատ չեն սիրում պղպեղ:

Բաղադրիչները:

• պղպեղ - 6 հատ.,
• աղացած միս (խոզի միս) - 500 գր.,
• բրինձ - 170 գր.,
• գազար - 2 հատ.,
• պանիր - 200 գր.,
• սոխ - 1 հատ,
• սխտոր - 2 ատամ,
• թթվասեր `140 մլ,
• տոմատի մածուկ - 100 մլ,
• համեմունքներ և խոտաբույսեր համտեսել:

Կլպել սոխը և սխտորը, մանրացնել բլենդերի հետ, խառնել աղացած խոզի և խաշած բրինձով: Մանրացրած գազարը, համեմված 3-5 րոպե անընդմեջ խառնիչով, փափկություն ձեռք բերելուց հետո - ավելացնել աղացած միս սոխ-սխտորի խառնուրդով, լցնել թակած խոտաբույսերն ու համեմունքները:

Մանրացրեք պանիրը, ապա խառնել այն թթվասերով և տոմատի մածուկով: Լրացնելը կտրված է կիսով չափ և կեղևավորվում է սերմերից, վերևում թափվում է պանիրն ու թթվասերը և տոմատի սոուսը, որից հետո դրանք ջեռոցում դրվում են յուղի դիմացկուն հրակայուն ձևով `բարձր պատերով 50 րոպե 180 ° C ջերմաստիճանում:

Խորհրդատվություն: Theեռոցում թխած պղպեղի լցոնված կեսերի այս և այլ բաղադրատոմսերի համար հարկավոր է խիտ բանջարեղեն վերցնել խիտ պատերով, ամենից լավը `մեկ չափ: Եվ կերակրատեսակն արտաքին տեսքից ավելի գեղագիտական ​​դարձնելու համար դուք կարող եք ընտրել տարբեր գույների զանգակատան պղպեղ:

Հյութալի պղպեղ `թթվասերով

Բանջարեղենի սիրահարները գիտեն. Եթե դրանց մի քանի տեսակներ կարելի է միավորել մեկ ուտեստի մեջ, ապա այդ հնարավորությունը երբեք չպետք է բաց թողնի: Այսպիսով, օրինակ, դուք կարող եք ջեռոցում թուխ պղպեղի կեսեր թխել ՝ օգտագործելով աղացած գազար, լոլիկ, սմբուկ և սոխ, բայց ամենակարևորը `սխտորով թրջված թթվասերով:

Բաղադրիչները:

• պղպեղ - 6-8 հատ,,
• սմբուկ - 2 հատ.,
• գազար - 2 հատ.,
• լոլիկ - 2 հատ.,
• սոխ - 2 հատ.,
• սխտոր - 3 ատամ,
• թթվասեր `350 մլ,
• համեմունքներ, խոտաբույսեր, շաքար `համտեսել:

Մանրացրեք սմբուկը (հարմար է խորանարդի համար), աղը և մի կողմ դրեք `ավելորդ հեղուկից ազատվելու համար: Կտրեք լոլիկը բարակ կտորներով, սոխը կես օղակի մեջ, գազարը քերեք, ապա սմբուկների հետ միասին տապակել ամեն ինչ, մինչև փափուկ: Խառնուրդը համտեսելու համար կարող եք լցնել աղ և շաքար:

Կտրեք պղպեղը կիսով չափ, կեղևացրեք և սկսեք տաք բանջարեղենով տապակել, ապա ներքևում դնել բարձր պատերով թխում թերթիկի մեջ և 170 մլ ջուր:

Վերջին քայլը «նավակները» թթվասերով լցնելն է, որի համար հարկավոր է կտրատել սխտորը, թթվասերի մեջ խառնել թթվասերով և համեմունքներով:

Լցոնված կեսերը լավագույնս թխում են նախապես տաքացված (180⁰C) ջեռոցում: Այսպիսով, նրանց անհրաժեշտ կլինի ընդամենը 30-35 րոպե տապակի ներքևի մասից ջրի փափկություն և գոլորշիացում:

Էքստրավագանտ պղպեղ `ձավարով

Այս ուտեստը հիմնված է ավանդական բուլղարական բաղադրատոմսի վրա `հավի ֆիլեով և բանջարեղենով լցված պղպեղ, տոմատի սոուսով: Բայց կա մեկ գաղտնիք. Նրբությունը նույնիսկ ավելի ինքնատիպ և համեղ է ստեղծվում ձավարեղեն ոչ թե ավանդաբար լոլիկով, այլ բացառապես գինով: Բաղադրությունը

• պղպեղ - 8 հատ.,
• հավ (ֆիլե) - 2 հատ,
• բրինձ - 120 գր.,
• սոխ - 3 հատ.,
• գազար - 1 հատ,
• սխտոր - 2 ատամ,
• ալյուր - 1 tbsp. լ.,
• գինի (սպիտակ, կիսաքաղցր) - 300 մլ,
• ջուր - 800 մլ
• համեմունքներ համտեսել:

Պղպեղները «բաժանում են», մաքրում են իրենց «միջատները», լվանում, ապա յուղը և 10 րոպեով թխում թերթիկի վրա յուղված մագաղաթով թխում թխում մինչև փափկացնել:

Կիսաֆաբրիկատ բրինձը համակցված է աղացած միսով, սոխով (2 հատ) և սխտորով, մի փոքր տապակած կարագի մեջ: Միավորել բաղադրիչները, լավ խառնել, համտեսել համտեսել, ապա նրբորեն դնել պղպեղի փափուկ կեսերին:

Սոուսի համար թակած մնացած սոխը պետք է տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը փոքր քանակությամբ յուղով, ապա ներկայացնել ալյուրը, մանրակրկիտ խառնել: Այնուհետև շերտերով կտրված գազարները ուղարկվում են թավայի մեջ, և ևս 5 րոպե անց լցվում է գինի և ջուր:

15 րոպե դանդաղ շոգեխաշելուց հետո սոուսը հանվում է շոգից, վերամշակվում բլենդերի հետ, համեմված համտեսվում և օգտագործվում է լցնել պղպեղներ, որոնք արդեն դրված են թխում թերթիկի մեջ: Խոհարարության ժամանակը `20 րոպե, ջերմաստիճանը` 180⁰C:

Առաջարկություն: Dishանկացած ուտեստի համար իդեալական կողմնակի կերակրատեսակ չկա, այնուամենայնիվ, ջեռոցում թխած լցոնած պղպեղի համար չամրացված բրինձը, խաշած երիտասարդ կարտոֆիլը կամ կարտոֆիլի պյուրեը, ինչպես նաև բանջարեղենը կարող են այդպիսին դառնալ: