Կծու հավի կաղամբի աղցան

Սա կաղամբով աղցան է `արևելյան շեշտադրումներով` չաման, կրաքարի և կիլանտրո, որոնք սովորական կաղամբի աղցան վերածում են փոքր գլուխգործոցի: Կծու, թարմ, չափավոր համեմված, քաղցր և թթու և շատ բուրավետ, ամեն ինչ նրա մասին է:

Բաղադրատոմսի բաղադրիչները.

• 1 միջին չափի տապակած կաղամբ
• 3 կեղևավորված և կոպիտ քերած գազար
• 1 թակած կարմիր պղպեղ պղպեղ
• 1/3 Արվեստ. թարմ կրաքարի հյութ
• 1/2 tsp աղացած չաման
• 2 մեխակ սխտոր
• Մի քիչ կծու Bobby Fly սոուս կամ ձեր սիրած սոուսը
• 1/2 tbsp. ձիթապտղի յուղ
• 1 կարմիր սոխ թակած բարակ օղակների մեջ
• 1/2 tbsp. թակած թարմ cilantro
• Աղ և աղացած սև պղպեղ

Խոհարարություն.

• Վինիգրիթի սոուսի համար բոլոր բաղադրիչները լցրեք բլենդերի մեջ և ծեծեք մինչև հարթեցեք: Կաղամբը մնացած բանջարեղենի հետ խառնել մեծ աղցանի ամանի մեջ, խառնել սոուսով, աղով և պղպեղով `համտեսել:

Սննդառության արժեքը մեկ ծառայության համար `կալորիաներ 181, ճարպ 13,5 գ, սպիտակուց 2 գ, ածխաջրեր 13 գ:

Բաղադրությունը - 1 ծառայում

Սպիտակ կաղամբ - 800 գ

Հավի ֆիլե - 2 հատ

Կիտրոններ - 1 հատ

Չոր adjika - 1 թեյի գդալ

Բերանի սերմեր - ¼ թեյի գդալ

Ձիթապտղի յուղ - 50 մլ

Կարագ - 20 գ

Բուսական յուղ - 50 մլ

1. Նյութի մանր կտրատել կաղամբը, ավելացնել եռացրած ջուր, քամել ջուրը, աղը, խառնել կարտոֆիլի սերմերով և նուրբ թակած սամիթով և սառեցնել:

2. Մինչդեռ, հավի ֆիլեը բաժանել չորս մասի և նրբորեն ծեծել, օրինակ, տապակի ներքևի մասում: Heեռոցը տաքացրեք 200 աստիճանի:

3. Տապակի մեջ հալեց կարագը բուսական յուղի հետ միասին, այնտեղ ավելացրեք մի թեյի գդալ չոր adjika, խառնել և տապակել հավի կրծքերը այս սոուսում երեք րոպե յուրաքանչյուր կողմում: Այնուհետև հավը տեղափոխեք թխման թերթիկի վրա և հինգ-յոթ րոպե ուղարկեք նախապես տաքացրած ջեռոցում:

4. Հեռացրեք կաղամբի աղցանը սառնարանից, ձիթայուղը խառնել կիտրոնի հյութով: Յուրաքանչյուր ափսեի մեջ դնել մի կտոր հավ և մի աղցան: Շաղ տալ հավի և աղցանը կիտրոնի և յուղի խառնուրդով:

Կաղամբով աղցան կծու հավով քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով

Նյութի մանր կտրատել կաղամբը, ավելացնել եռացրած ջուր, քամել ջուրը, աղը, խառնել կարտոֆիլի սերմերով և նուրբ թակած սամիթով և սառեցնել:

Մինչդեռ, հավի ֆիլեը բաժանել չորս մասի և նրբորեն ծեծել, օրինակ, տապակի ներքևի մասում: Heեռոցը տաքացրեք 200 աստիճանի:

Տապակի մեջ հալեց կարագը բուսական յուղի հետ միասին, այնտեղ ավելացրեք մի թեյի գդալ չոր adjika, խառնել և տապակել հավի կրծքերը այս սոուսում երեք րոպե յուրաքանչյուր կողմում: Այնուհետև հավը տեղափոխեք թխման թերթիկի վրա և հինգ-յոթ րոպե ուղարկեք նախապես տաքացրած ջեռոցում:

Հեռացրեք կաղամբի աղցանը սառնարանից, ձիթայուղը խառնել կիտրոնի հյութով: Յուրաքանչյուր ափսեի մեջ դնել մի կտոր հավ և մի աղցան: Շաղ տալ հավի և աղցանը կիտրոնի և յուղի խառնուրդով:

Ձեզ դուր է գալիս բաղադրատոմսը: Բաժանորդագրվեք մեզ Yandex Zen- ում:
Բաժանորդագրվելով ՝ կարող եք տեսնել ավելի համեղ և առողջ բաղադրատոմսեր: Գնացեք և բաժանորդագրվեք: