Ֆրուկտոզայի բլիթներ. Քաղցրացրած պատրաստված ապրանքներ դիաբետիկների համար

Ֆրուկտոզայի վրա փխրուն բլիթներ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է `200 գ կարագ, 2 ձվի դեղնուց, 2 բաժակ ցորենի ալյուր, 2 ճաշի գդալ: ֆրուկտոզա, վանիլինի 0,5 պարկուճ, ½ tsp սոդա, ½ tsp կիտրոնաթթու:

Ալյուրը մաղեք: Մաղելիս ալյուրը թուլանում է և հագեցած թթվածնով:

Մի փոքր ծեծեք ձվի դեղնուցները: Yolks- ը կբարձրացնի բլիթների հուսալիությունը և նրան հաճելի տեսք կտա:

Յուղը պետք է հալվի հաստ թթվասերի մեջ: Կարագի քանակի մեծացմամբ խմորը ավելի ճկուն կլինի, իսկ թխուկները կդառնան ավելի փխրուն: Եթե ​​բավարար քանակությամբ յուղ չկա, թխուկները կստացվի, որ դրանք ամուր և կոշտ են:

Ալյուրը խառնեք ձվի, կարագի հետ, ավելացրեք ֆրուկտոզա, վանիլին, սոդա և կիտրոնաթթու: Խնամքով գլորեք խմորը:

Խտացրեք խմորը բարակ շերտով: Ձևավորման հաստությունը չպետք է գերազանցի 4-6 մմ: Ավելի լավ է խմորը գլորել մոտ 20 աստիճանի ջերմաստիճանում: 25 աստիճանից բարձր ջերմաստիճանում կարագը հալվում է, իսկ գլորում և թխուկների ձևավորման ժամանակ խմորը կփչանա: Temperaturesածր ջերմաստիճանում խմորի մեջ կարագը կարծրանալու է, և դժվար կլինի գլորում:

Ձևավորեք թխուկներ հատուկ cookie- ի դանակներով կամ բաժակի եզրին և տեղադրեք թխում թերթիկի վրա կամ թխում ամանի մեջ: Անհրաժեշտ չէ թխել թերթիկը:

Թխել բլիթները 170 աստիճանով ջեռոցում 10-15 րոպե:

Թույլ տվեք պատրաստի թխվածքը մի փոքր սառչել, ապա թեթև ծեծել տապակը սեղանի եզրին: Սա կօգնի հեշտությամբ հեռացնել բլիթները:

Tags: թխում թխում ֆրուկտոզա

Արդեն մի քանի տարի է ՝ JustLady կանանց ամսագիրն արժանի ուղեցույց էր նորաձևության և գեղեցկության աշխարհում: Մենք պարզապես չենք լրացնում ինտերնետային տարածքը, որոնում և գտնում ենք, թե ինչը կարող է հետաքրքրել կանանց լայն լսարանի համար, ովքեր ցանկանում են զերծ մնալ վերջին նորություններից և միտումներից: JustLady կանանց ամսագրի ամենօրյա թարմացումները թույլ են տալիս հետևել նորաձևության աշխարհում ընթացող իրադարձություններին, չթողնել նորագույն կոսմետիկա և օծանելիք և իմանալ ձեր սեփական գործչի ձևը պահպանելու ամենաարդյունավետ եղանակների մասին:

JustLady ամսագրում միշտ կարող եք ընտրել լավագույն դիետան ինքներդ ձեզ համար, լուծել կանանց խնդիրները շտկելը: Մեր կանանց ֆորումը օր օրի ընդլայնվում է `քննարկելով առավել հետաքրքրաշարժ թեմաները և դառնալով լավ ընկերների հանդիպման վայր: JustLady կանանց ամսագիրը զբաղեցնում է վարկանիշային աղյուսակի առաջին դիրքերը, քանի որ մենք աճում ենք ինքներս մեզ և օգնում ենք ուրիշներին կատարելագործվել:

Կայքում տեղադրված նյութերը, ներառյալ հոդվածները, կարող են պարունակել տեղեկություններ 18 տարեկանից բարձր օգտվողների համար, որոնք նախատեսված են 2010 թվականի դեկտեմբերի 29-ի «Երեխաների պաշտպանության մասին իրենց առողջությանը և զարգացմանը վնասակար տեղեկություններից» դաշնային օրենքին: 18+:

Ֆրուկտոզայի առանձնահատկությունները շաքարախտի մեջ

Ֆրուկտոզան հաճախ կոչվում է մրգերի շաքար: Ի տարբերություն գլյուկոզի, այս նյութը կարող է արյան անոթներից ներթափանցել հյուսվածքային բջիջներ ՝ առանց ինսուլինի ազդեցության: Հետևաբար, խորհուրդ է տրվում որպես շաքարախտի համար ածխաջրերի անվտանգ աղբյուր:

Ֆրուկտոզան բնական նյութ է, որը հանդիպում է մրգերի և բանջարեղենի մեծ մասում: Զտված շաքարի այս փոխարինողը այսօր լայնորեն օգտագործվում է խոհարարության մեջ `բոլոր տեսակի քաղցրավենիքների և աղանդերի պատրաստման մեջ: Այն ավելացվում է տարբեր արտադրանքների բաղադրատոմսերում:

Ֆրուկտոզայի թխած իրերը ունեն շագանակագույն երանգ և քաղցր հոտ: Մինչդեռ, կարևոր է պատրաստվել այն փաստի համար, որ ֆրուկտոզայի հավելմամբ պատրաստված բլիթները այնքան համեղ չեն լինի, որքան սովորական շաքար օգտագործելիս: Շաքարավազի հատուկ որակների շնորհիվ է, որ թխելը ավելի փարթամ է և օդային:

Ֆրուկտոզան չունի այդպիսի հատկություններ, քանի որ իր ազդեցության տակ խմորիչ մանրէները շատ ավելի դանդաղ են բազմանում:

Նաև ֆրուկտոզայի հավելմամբ բաղադրատոմսեր կիրառելիս հարկ է հիշել, որ այն կրկնակի ավելի քաղցր է, քան սովորական շաքարը: Ֆրուկտոզան ենթակա է նյութափոխանակության պրոցեսի արագ անցմանը, ուստի այն կարող է առաջացնել ճարպի վերածում: Դրա պատճառով քաղցրացուցիչը չի առաջարկվում մեծ քանակությամբ սպառման համար շաքարախտի և հատկապես ճարպակալման կամ քաշի ավելացման համար:

• Ֆրուկտոզան չի բարձրացնում արյան շաքարը:
• Ֆրուկտոզայի ամբողջական ձուլման համար ինսուլինը չի պահանջվում:
• Այս նյութի շնորհիվ դիաբետիկները կարող են ուտել հացաբուլկեղեն, քաղցրավենիք և այլ ապրանքներ, որոնք սովորաբար խորհուրդ չեն տրվում շաքարախտի համար:

Ֆրուկտոզայի սպառման հիմնական և կարևոր պայմանը ամենօրյա դեղաչափի համապատասխանությունն է: Դուք կարող եք ուտել այս նյութից ոչ ավելի, քան 30 գրամ մեկ օրում: Եթե ​​դոզան չի պահպանվում, լյարդը կարող է վերափոխել ֆրուկտոզայի ավելցուկը գլյուկոզի:

Ֆրուկտոզայի թխուկի բաղադրատոմսեր

Կան բազմաթիվ բաղադրատոմսեր, որոնց միջոցով դուք կարող եք պատրաստել ձեր սեփական առողջ և համեղ խմորեղենները `սովորական շաքարի փոխարեն օգտագործելով ֆրուկտոզա:

Հիմնական բանը այն է, որ դուք պետք է ուշադրություն դարձնեք սննդի գլիկեմիկ ինդեքսի և կալորիականության պարունակությանը, որպեսզի բլիթները արյան գլյուկոզի աճ չհանգեցնեն:

Ֆրուկտոզայի վրա հիմնված վարսակի ալյուրի բլիթներ: Նման հրուշակեղենները ունեն ցածր գլիկեմիկ ինդեքս և չեն պարունակում ցորենի ալյուր: Այդ իսկ պատճառով, նման բաղադրատոմսերը իդեալական են դիաբետիկների և նրանց համար, ովքեր չեն ցանկանում քաշ ձեռք բերել: Տեղեկանիշ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է.

• Երկու ձու
• 25 բաժակ ֆրուկտոզա
• 5 բաժակ նուրբ թակած մրգեր
• Վանիլին
• 5 բաժակ վարսակի ալյուր
• 5 բաժակ վարսակի ալյուր:

Սկյուրիկները առանձնանում են դեղնուցներից և մանրակրկիտ ծեծում են: Առանձնացված դեղնուցները հիմք են կազմում ֆրուկտոզայի ավելացման հետ, որից հետո վանիլինը ավելացվում է ըստ ճաշակի: Վարսակի ալյուր, վարսակի ալյուրի 2/3 մասը, չոր մրգերը ավելացվում են խառնուրդի մեջ և խառնվում:

Հարված սպիտակուցների մեկ ճաշի գդալը ավելացվում է հետևողականության մեջ և կազմը նորից խառնվում է: Մնացած հարած սպիտակուցները դրված են գագաթին, շաղ տալ վարսակի ալյուրով և նրբորեն խառնված:

Theեռոցը ջեռուցվում է 200 աստիճանի ջերմաստիճանում: Թխման թերթիկը պետք է զգուշորեն յուղել և դրա վրա դնել եփած զանգվածային կտորներ: Տեղեկանիշները թխում են 200-210 աստիճանի ջերմաստիճանում 30-40 րոպե, մինչև ձևավորվի ոսկե երանգ:

Ֆրուկտոզայի վրա հիմնված կարճատև բլիթներ: Նման բաղադրատոմսերը պատրաստվում են արագ և հեշտությամբ: Թխում պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

• 200 գրամ կարագ,
• Երկու ձվի դեղնուց
• Երկու բաժակ ալյուր
• Երկու ճաշի գդալ ֆրուկտոզա,
• 5 պայուսակ վանիլին,
• 5 թեյի գդալ սոդա
• 5 թեյի գդալ կիտրոնաթթու:

Ալյուրը խնամքով թափվում է այնպես, որ այն թուլանա և հագեցած է թթվածնով: Ձվի դեղնուցները ծեծում են: Կարագը հալված է հաստ թթվասերով: Եթե ​​ավելացնեք յուղի քանակը, խմորը կդառնա ավելի ճկուն և փխրուն: Կարագի պակասով, բլիթները կոշտ են և դժվար: Ալյուրի մեջ հարկավոր է ավելացնել դեղնուցը, յուղը, ֆրուկտոզան, վանիլինը, կիտրոնաթթունը, սոդան և ուշադիր փոխանցել ստացված խառնուրդը:

Խմորը գլորվում է բարակ շերտով, որի հաստությունը պետք է լինի ոչ ավելի, քան 6 մմ: Խոհարարության ընթացքում խմորի հետ աշխատելու օպտիմալ ջերմաստիճանը համարվում է 20 աստիճան:

Ավելի բարձր ջերմաստիճանում խմորի կարագը կարող է հալվել, որի արդյունքում խմորի ձևավորումը չի գործում: Temperaturesածր ջերմաստիճանում խմորը ճիշտ չի գլորում:

Օգտագործելով հատուկ cookie դանակներ, կտրվում են շրջանակները, որոնք նախապես դրվում են յուղված թխում թերթիկի վրա: Տեղեկանիշները թխում են 170 աստիճան ջերմաստիճանում 15 րոպե:

Հացաթխման պատրաստ լինելուց հետո այն պետք է մի փոքր սառչի, ապա կարող եք հեռացնել բլիթները:

Ֆրուկտոզայի նարնջի բլիթներ: Նման բաղադրատոմսերը կարող են հատկապես դիմել դիաբետիկներին: Թխուկները արագ և հեշտ են պատրաստում: Theաշատեսակը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

• 200 գրամ ալյուրի ալյուր,
• 200 գրամ վարսակի ալյուր
• 50 գ ֆրուկտոզա,
• 375 գրամ կարագ,
• Երկու հավի ձու
• 150 գրամ նարնջի ջեմ
• 80 մլ նարնջի հեղուկ,
• 40 մլ սերուցք
• 200 գրամ ընկույզ:

Ալյուրը խնամքով մաղվում է, դրանում ավելացվում են ֆրուկտոզա և վարսակի ալյուր: Մի փոքր դեպրեսիա է արվում ալյուրի մեջտեղում, որտեղ տեղադրվում են ձվերը և սառեցված, մանրացված կարագը: Արդյունքում ստացված հետևողականությունը կտրատվում է լայն դանակով, որից հետո խմորը ձեռքով հունցվում է մինչև ստացվի համասեռ զանգված: Պատրաստի խմորը փաթաթվում է ցելոֆանով և տեղադրվում սառնարանում մեկ ժամ:

Theեռոցը ջեռուցվում է 200 աստիճանի ջերմաստիճանում: Խմորը տեղադրվում է ալյուրով ցրված տախտակի վրա և ուղղվում է ուղղանկյուն ձևի, որն այնուհետև դրվում է նախապես յուղված թխման թերթիկի վրա:

Theեմը նարնջագույնից պետք է տեղադրվի հրակայուն տարայի մեջ, այնտեղ ավելացրեք նարնջի հեղուկի կես դեղաչափը այնտեղ և խառնուրդը տաքացրեք ցածր ջերմության վրա ՝ նրբորեն խառնելով: Արդյունքում ստացված զանգվածը քսվում է տորթի վրա:

Մնացած մասը լցված է նարնջի հեղուկի, կրեմի, կարագի մնացորդներով: Խառնելիս ընկույզը ավելացվում է խառնուրդին: Միատարր զանգված ստանալուց հետո խառնուրդը լցվում է ջեմի վերևում տորթի վրա:

Դրանից հետո տորթը դրվում է ջեռոցում և քսում է քսան րոպե: Թխելուց հետո պատրաստի ձևը կտրվում է փոքր քառակուսիների մեջ, որոնք այնուհետև անկյունագծով կտրվում են եռանկյունաձև վիճակի: Desiredանկության դեպքում թխուկները կարող են ընկղմվել նախապես հալած հեղուկ շոկոլադի մեջ:

Դիաբետիկ բլիթներ. Շաքարավազ քաղցրավենիք

Դիաբետիկ բլիթներ և նույնիսկ տորթ. Երազանքներն իրականանում են:

Դիետայի ճիշտ ընտրությունը, ճիշտ բաղադրատոմսերը, խնամքով մոնիտորինգը և գլյուկոզի մակարդակի ժամանակին շտկումը կհարստացնեն դիաբետիկների գաստրոնոմիական հորիզոնները:

Այսպիսով, ծառայության մեջ վերցրեք հետևյալ բաղադրատոմսերը:

Քաղցր խմորեղեն շաքարախտի համար

Հարցը, թե արդյոք շաքարային հիվանդության դեպքում քաղցրավենիք թույլատրվում է, անհանգստացնում է շատ դիաբետիկների: Բանն այն է, որ սովորական և ամենատարածված քաղցրավենիքները պարունակում են շատ նուրբ շաքար: Վերջինս կարող է դաժան կատակ խաղալ ոչ միայն դիաբետիկ, այլև առողջ մարդու հետ:

ads-pc-2 Արդյո՞ք պետք է ամբողջությամբ հրաժարվեմ քաղցրավենիքից: Բժիշկները ասում են, որ դա կարող է հանգեցնել հոգեբանական խանգարման: Ի վերջո, էվոլյուցիայի ընթացքում քաղցրավենիքի համը մարդուն արձագանքեց ՝ ուրախության հորմոնի արտադրության տեսքով:

Այնուամենայնիվ, քաղցրացուցիչը `stevia, fructose, sorbitol, xylitol, կարող է լավ խթանել սերոտոնինի սեկրեցումը: Հենց այս ապրանքներն են, որոնք դառնում են այլընտրանքային բաղադրիչ desserts.ads-mob-1- ի համար

Ոչ միայն շաքարը քաղցրավենիքի ածխաջրածին բաղադրիչն է: Ալյուրը, մրգերը, չորացրած մրգերը կազմում են նաև ածխաջրերի ներկերի առյուծի բաժինը, ուստի խմորի մեջ օգտագործվում է կոպիտ ալյուր, տարեկանի, վարսակի ալյուր կամ հնդկաձավար:

Տառապող հիվանդությունը չպետք է ուտի հրուշակեղեն ՝ կարագ օգտագործելով:

Anyանկացած կաթնամթերքի նման, այն պարունակում է կաթնաշաքար `կաթնային շաքար, ուստի այն կարող է կտրուկ բարձրացնել գլյուկոզի մակարդակը:

Կարագի գլիկեմիկ ինդեքսը 51 է, իսկ բուսական յուղերը զրոյական ցուցանիշ ունեն: Որտեղ ավելի անվտանգ կլինի ձիթապտղի, կտավատի, եգիպտացորենի յուղը:

Անկախ նրանից, թե որքան հավասարակշռված է դեսերտը, մի մոռացեք, որ դրա մեջ ածխաջրերի պարունակությունը ավելի բարձր կլինի, քան դիաբետիկների համար առաջարկվող արտադրանքներում: Արժե դիտարկել այդ միջոցը քաղցր խմորեղեն ուտելիս, ինչպես նաև հացը ուտելուց հետո վերահսկել գլյուկոզի մակարդակը:

Galette բլիթներ

Չոր թխվածքաբլիթները կամ կոտրիչները դիաբետիկների համար թույլատրելի արտադրանքներից են: Թխուկների հիմնական բաղադրիչները ալյուրն են, բուսական յուղը, ջուրը:

Հրուշակեղենի յուրաքանչյուր 100 գ-ի համար մոտավորապես 300 կկալ: Սա նշանակում է, որ միջին հաշվով մեկ բլիթը էներգիա կտա 30 կկալ: Չնայած այն բանին, որ թխուկները ընդունելի են դիաբետիկների օգտագործման համար, չպետք է մոռանալ, որ դրա կազմի ավելի քան 70% -ը ածխաջրեր են:

Խոհարարություն թխվածքաբլիթներ

Թխվածքաբլիթների թխվածքների գլիկեմիկ ինդեքսը 50 է, այն անհերքելիորեն փոքր է `համեմատած այլ հրուշակեղենի հետ, բայց միևնույն ժամանակ այն բավականաչափ բարձր է դիաբետիկի դիետայի համար: Ընդունելի քանակությունը միանգամից 2-3 բլիթ է:

Որպես կանոն, խանութում թխվածքաբլիթների թխվածքները պատրաստվում են պրեմիում ցորենի ալյուրից: Տանը փոխարինեք սպիտակ ցորենի ալյուրը սպիտակուցով:

Բաղադրատոմսերի տնական թխուկների բաղադրիչները.

• լորով ձու - 1 հատ,
• քաղցրացուցիչ (համտեսել),
• արեւածաղկի ձեթ - 1 tbsp. լ.,
• ջուր - 60 մլ
• ալյուրի ալյուր - 250 գ,
• սոդա - 0.25 թեյ

Արեւածաղկի յուղի փոխարեն թույլատրվում է օգտագործել ցանկացած այլ բանջարեղեն, այն իդեալական է այն փոխարինել սպիտակեղենով: Կտավատի յուղը պարունակում է օգտակար օմեգա -3 ճարպաթթուներ, որոնք այնքան անհրաժեշտ են դիաբետիկների համար: Պնդուկի ձուն փոխարինվում է հավի սպիտակուցով: Միայն սպիտակուց օգտագործելու դեպքում, վերջնական արտադրանքի մեջ ածխաջրերի պարունակությունը զգալիորեն կրճատվում է:

Ինչպես պատրաստել թխվածքաբլիթներ թխվածքներ տանը

1. Քաղցրացուցիչը ջրի մեջ լուծեք, բաղադրիչները խառնեք բուսական յուղի և ձվի հետ:
2. Խառնել սոդան և ալյուրը:
3. Միավորել հեղուկ և չոր բաղադրիչները, հունցել զով առաձգական խմոր:
4. Խմորը «հանգստացեք» 15-20 րոպե:

Կախված ալյուրի որակից, հեղուկի քանակը կարող է տարբեր լինել:

Հիմնական չափանիշն այն է, որ խմորը չպետք է ձգվի ձեր ձեռքերին:

Ֆրուկտոզայի թխուկներ

Ֆրուկտոզան կրկնակի քաղցր է, քան զտված շաքարը, այդ իսկ պատճառով դրանք ավելացվում են փոքր քանակությամբ թխելու համար:

Ֆրուկտոզայի դիաբետիկների համար ամենակարևոր հատկությունն այն է, որ այն ավելի դանդաղորեն ներծծվում է և արյան շաքարի կտրուկ բծեր չի հրահրում:

Ֆրուկտոզայի առաջարկվող ամենօրյա տոկոսադրույքը 30 գ-ից ավելի չէ, եթե մեծ քանակությամբ գայթակղվում եք, լյարդը վերափոխում է ֆրուկտոզայի ավելցուկը գլյուկոզայի: Բացի այդ, ֆրուկտոզայի մեծ չափաբաժինները բացասաբար են անդրադառնում սրտանոթային համակարգի գործունեության վրա:

Խանութում ֆրուկտոզայի վրա հիմնված բլիթները ընտրելու ժամանակ անհրաժեշտ է ուսումնասիրել դրա կազմը, կալորիականության պարունակությունը և գլիկեմիկ ինդեքսը:

Տանը մրգերով շաքարով բլիթներ պատրաստելիս այս բաղադրիչը պետք է հաշվի առնել կալորիականության պարունակությունը և սննդային արժեքը հաշվարկելիս: 100 գ արտադրանքի համար, 399 կկալ:

Ի տարբերություն այլ քաղցրացուցիչների, մասնավորապես Stevia- ի, ֆրուկտոզայի գլիկեմիկ ինդեքսը զրոյական չէ, այլ 20 միավոր: Ads-mob-2

Տնական թխում

Ի՞նչը կարող է ավելի անվտանգ լինել շաքարախտի համար, քան լավ պատրաստված տնական տորթերը: Պատրաստման նկատմամբ միայն անձնական հսկողությունը կապահովի ուտեստի ճիշտության հարյուր տոկոսանոց վստահությունը:

Տնային դիաբետիկ թխման համար հիմնականը բաղադրիչների ճիշտ ընտրությունն է, ինչպես նաև GI- ի ուշադիր հաշվարկը վերջնական մասի համար:

Վարսակի ալյուրի բլիթ քաղցրացեղը դիաբետիկների համար

• վարսակի ալյուր - 3 tbsp. լ.,
• կտավատի յուղ - 1 tbsp. լ.,
• վարսակի ալյուր - 3 tbsp. լ.,
• ձվի սպիտակ - 3 հատ.,
• սորբիտոլ - 1 tsp.,
• վանիլին
• աղը:

Խոհարարության փուլերը.

1. Ծեծեք սպիտակները մի պտղունց աղով ուժեղ փրփուրի մեջ:
2. Նախապես խառնված վարսակի ալյուրը, սորբիտոլը և վանիլը աստիճանաբար ներմուծվում են ձվի զանգվածի մեջ:
3. Ավելացնել կարագ և շիլա:
4. Խառնել խմորը և ձևավորել բլիթներ: Թխել ջեռոցում 200 ⁰С-ում 20 րոպե:

Բաղադրատոմսը կդառնա ավելի բազմազան, եթե խմորին ավելացնեք չորացրած մրգեր կամ ընկույզներ: Չորացրած կեռասը, սալորաչիրը, խնձորը հարմար են, քանի որ նրանց գլիկեմիկ ինդեքսը բավականին ցածր է:

Ընկույզների շարքում խորհուրդ է տրվում նախապատվություն տալ ընկույզին, անտառին, մայրին, նուշին: Գետնանուշները լավագույնս սահմանափակվում են ավելի բարձր GI- ի պատճառով:

Shortbread Cookies շաքարախտի համար

Սահմանափակ քանակությամբ թույլատրվում է օգտագործել նաև կարճատև բլիթներ: Զգուշացումները կապված են այն փաստի հետ, որ այս դեսերտի հիմնական բաղադրիչները ալյուրն են, կարագը և ձվերը, որոնցից յուրաքանչյուրը հարուստ է շաքարով: Դասական բաղադրատոմսի փոքր վերափոխումը կօգնի նվազեցնել ափսեի գլյուկոզայի բեռը :ads-mob-2

Քաղցրավենիքի կարճ բլիթները

• ցածր յուղայնությամբ մարգարին `200 գ,
• հատիկավոր քաղցրացուցիչ - 100 գ,
• հնդկացորենի ալյուր - 300 գ,
• ձվի սպիտակ - 2 հատ.,
• աղ
• վանիլին:

Խոհարարության տեխնիկա.

1. Մանրացրեք սպիտակուցները քաղցրացուցիչով և վանիլինով մինչև հարթ: Խառնել մարգարինով:
2. Փոքր մասերում ներկայացնել ալյուր: Կտորել առաձգական խմոր: Անհրաժեշտության դեպքում կարող եք ավելացնել ալյուրի պարունակությունը:
3. Խմորը թողեք սառը տեղում 30-40 րոպե:
4. Զանգվածը բաժանեք 2 մասի, յուրաքանչյուր մասը գլորեք 2-3 սմ շերտով: Ձուկ պատրաստեք թխուկով դանակով և բաժակով:
5. 30 րոպե տաքացրած ջեռոցում ուղարկեք 180 ° C ջերմաստիճանում: Դուք կարող եք տեղեկանալ ոսկե ընդերքից թխուկների պատրաստության մասին: Օգտագործելուց առաջ ավելի լավ է թույլ տալ, որ բուժումը սառչի:

Yeռան ալյուրի բլիթներ դիաբետիկների համար

Rորենի ալյուրի համեմատ `տարեկանը գրեթե GI- ի գրեթե կեսն է: 45 միավորի ցուցանիշը թույլ է տալիս այն ապահով կերպով մտնել դիաբետիկ դիետա:

Տեղեկանիշ պատրաստելու համար ավելի լավ է ընտրել կեղևի տարեկանի ալյուր:

Բաղադրությունը ՝ տարեկանի թխուկների.

• կոպիտ տարեկանի ալյուր - 3 tbsp.,
• սորբիտոլ - 2 tsp.,
• 3 հավի սպիտակուց
• մարգարին - 60 գ
• փխրեցուցիչ - 1,5 թեյ:

Ինչպես պատրաստել բուժում.

ads-pc-4

1. Չոր բաղադրիչները, ալյուրը, փխրեցուցիչը, խառնել սորբիտոլը:
2. Ներկայացրեք հարած սպիտակուցները և մեղմացրած մարգարին:
3. Ալյուրը մասամբ ներկայացնել: Ավելի լավ է թույլ տալ, որ պատրաստված թեստը մոտ մեկ ժամ կանգնի սառնարանում:
4. Թխել բլիթները 180 ° C ջերմաստիճանում: Քանի որ բլիթը ինքնին բավականին մութ է, դժվար է որոշել պատրաստության աստիճանը ըստ գույնի: Ավելի լավ է դա ստուգել փայտե փայտով, ատամի մածուկով կամ խաղով: Անհրաժեշտ է թխել բլիթը ամենախիտ տեղում `ատամի խոզանակով: Եթե ​​այն մնում է չոր, ապա ժամանակն է սեղանը դնել:

Իհարկե, դիաբետիկ խմորեղենները համով մի փոքր զիջում են ավանդական խոհանոցի բաղադրատոմսերին: Այնուամենայնիվ, այն ունի մի քանի անհերքելի առավելություններ. Շաքարավազից պատրաստված բլիթները առողջության խնդիր են: Բացի այդ, կաթնամթերքի բաղադրիչների բացակայության պատճառով ավելացել է նրա պահպանման ժամկետը: Մի քանի բաղադրատոմսեր ստուգելուց հետո դուք կարող եք ապահով պատրաստել և ուտել տնային հրուշակեղեն:

Տեղեկանիշ դիաբետիկների համար `համեղ և առողջ բաղադրատոմսեր

Շաքարային դիաբետով անհրաժեշտ է հետևել սննդի խիստ ցուցումներին: Կարիք չկա մտածել, որ այժմ դուք կարող եք մոռանալ սովորական արտադրանքի մասին, ներառյալ աղանդերներն ու խմորեղենը:

2-րդ տիպի շաքարախտը ենթադրում է, որ արգելված արտադրանքները, ինչպիսիք են տորթերը և խմորեղենը: Երբ ձեզ հարկավոր է քաղցր սնունդ ուտել, թխուկները լավագույնն են: Նույնիսկ հիվանդության հետ կապված, դա կարող է իրականացվել ձեր սեփական խոհանոցում կամ խանութում գնել:

Այժմ կա դիաբետիկների համար ապրանքների ընտրություն: Աղանդերները ձեռք են բերվում դեղատներում և հատուկ հանրախանութներում: Տեղեկանիշ կարող է նաև պատվիրվել առցանց կամ պատրաստել տանը:

Ներկայացնում է թխուկներ 2-րդ տիպի դիաբետիկների համար

Ինչ շաքարային դիաբետեր թույլատրվում է: Դա կարող է լինել հետևյալ տեսակներից.

1. Թխվածքաբլիթներ և կոտրիչներ: Առաջարկվում է օգտագործել դրանք միանգամից մի փոքր, մինչև չորս կոտրիչ:
2. Հատուկ բլիթներ դիաբետիկների համար: Այն հիմնված է սորբիտոլի կամ ֆրուկտոզայի վրա:
3. Տանը պատրաստված բլիթները լավագույն և առավելագույն օգտակար լուծումն են, քանի որ բոլոր բաղադրիչները հայտնի են:

Տեղեկանիշները պետք է խոսվեն ֆրուկտոզայի կամ սորբիտոլի հետ: Դա կգնահատվի ոչ միայն դիաբետիկների, այլև այն մարդկանց կողմից, ովքեր հետևում են պատշաճ սնուցման հիմունքներին: Սկզբում համը անսովոր է թվում: Շաքարի փոխարինողը չի կարող լիովին փոխանցել շաքարի համը, բայց բնական ստեվիան զգալիորեն կբարելավի բլիթների համը:

Cookie- ի ընտրություն

Բարեգործություն ձեռք բերելուց առաջ արժե հաշվի առնել այնպիսի գործոններ, ինչպիսիք են.

• Ալյուր Ալյուրը պետք է ունենա ցածր գլիկեմիկ ինդեքս: Սա ոսպի, վարսակի, հնդկացորենի կամ տարեկանի կերակուր է: Wheորենի ալյուրը կտրականապես անհնար է:
• Քաղցրացուցիչ Նույնիսկ քանի որ շաքարավազը շաղ տալը արգելված է, պետք է գերադասելի լինի ֆրուկտոզան կամ շաքարի փոխարինողը:
• Կարագ Հիվանդության մեջ ճարպերը նույնպես վնասակար են: Թխուկները պետք է եփվեն մարգարինի կամ ամբողջովին չաղ յուղի վրա:

Cookie- ի բաղադրատոմսերի հիմնական սկզբունքները

Արժե ուշադրություն դարձնել հետևյալ սկզբունքներին.

• Ավելի լավ է ցորենի ալյուրի փոխարեն պատրաստել ամբողջ յուղի ալյուր,
• Հնարավորության դեպքում շատ ձու մի դնում ուտեստի մեջ,
• Կարագի փոխարեն օգտագործեք մարգարին
• Արգելվում է շաքարավազը ներառել աղանդերի մեջ, այս արտադրանքը նախընտրելի է քաղցրացուցիչով:

2-րդ տիպի դիաբետիկների համար հատուկ բլիթները պարտադիր են: Այն կփոխարինի սովորական քաղցրավենիքով, դուք կարող եք պատրաստել այն առանց դժվարության և նվազագույն ժամանակի ծախսերով:

Cookie- ի արագ բաղադրատոմս

Ինքնուրույն պատրաստված դեսերտը 2-րդ տիպի շաքարախտի լավագույն տարբերակն է: Դիտարկենք սպիտակուցի դեսերտի ամենաարագ և ամենահեշտ բաղադրատոմսը.

1. Ծեծել ձվի սպիտակ մինչև փրփրացող,
2. Շաղ տալ սաչարինով
3. Դրեք թղթի վրա կամ չորացրած թխում թերթիկի վրա,
4. Թողնել չորացնել ջեռոցում, միացնելով միջին ջերմաստիճանը:

2-րդ տիպի շաքարախտով վարսակի բլիթներ

Բաղադրատոմսը 15 հատ: Մեկ կտորի համար ՝ 36 կալորիա: Միանգամից ուտեք ոչ ավելի, քան երեք բլիթ: Աղանդերի համար ձեզ հարկավոր է.

• Վարսակի ալյուր - մի բաժակ,
• --Ուր - 2 ճաշի գդալ,
• Ֆրուկտոզա - 1 ճաշի գդալ,
• Նվազագույն քանակությամբ ճարպով մարգարին `40 գ: