Ավոկադո և կրաքարի կարկանդակ - այնքան թարմ և հյութալի

Ավոկադոյի կրաքարի կրեմ

• Ավոկադո - 550 գ
• Երուսաղեմի արտիճուկի օշարակ - 85 գ
• Կոկոսի յուղ - 50 գ
• Երկու կրաքարի մրգերի համեղ և հյութ

Տորթ կրաքարի և ավոկադոյի հետ - անսովոր, համեղ և իսկապես առողջ աղանդեր: Այն պատրաստվում է առանց թխելու, ինչը նշանակում է, որ այն հարմար է նրանց համար, ովքեր հավատարիմ են հում սննդի համակարգին: Բացի այդ, դեսերտում օգտագործված բոլոր ապրանքատեսակները բուսական ծագում ունեն, այսինքն ՝ տորթը իրավամբ կարելի է անվանել վեգան: Գնացեք առողջ ապրելակերպի կողքին. Այստեղ շատ համեղ է:

Բարև Իմ անունը Եվգենիա Ուլանովան է, և այդ պահից ի վեր, որպես կայքի հեղինակ Pteat.ru, ես ձեզ հետ կկիսեմ հիանալի բաղադրատոմսեր, որոնք ես անձամբ ստուգել եմ առողջ քաղցրավենիքների համար:

Այս տարի ձմեռը մեզ բավականին հավատարիմ է սառնամանիքների հետ կապված, բայց դեռ չի կարելի ձմեռային օրերը ջերմ անվանել, և արևը հազվադեպ է նայում: Հավանաբար դա է պատճառը, որ այժմ ես հատկապես ուզում եմ տաքացնել իմ մարմինը և ուրախացնել իմ հոգին տաք, անուշահոտ թեյով ... Դե, ինչպիսի թեյ առանց աղանդերի: «Դա ինչ-որ բան կլիներ ... պայծառ, համեղ, վերաբերվեք ինքներդ ձեզ»: - մտածեցի մյուս օրը և որոշեցի պատրաստել գունեղ տորթ կրաքարի և ավոկադոյի հետ! Հետաքրքիր բաղադրատոմս այն մարդկանց համար, ովքեր, ինձ պես, հետևում են առողջ սննդակարգի սկզբունքներին:

Ավոկադո `պտուղ, որը շատ առողջ է և մի տեսակ. Այն պարունակում է ճարպեր, վիտամիններ, հանքանյութեր: Բուսակերները այն օգտագործում են որպես մսի փոխարինող: Ինչ վերաբերում է ինձ, ինձ հատկապես դուր է գալիս ավոկադոյի պղպեղի համեղ համը և նուրբ հյուսվածքը: Ավոկադոն «հնչում է» հատկապես լավ կրաքարի հետ:

Փորձեք և տեսեք ինքներդ ձեզ:

Բաղադրիչները

• 1 ավոկադո
• 1/2 կրաքար
• 4 ձու
• 75 գ փափուկ կարագ,
• 200 գ բլենդավորված նուշ,
• 150 գ erythritol,
• 15 գ եղևնու սերմերի կեղև,
• 1 տոպրակ փոշու խմոր (15 գ),
• կարագ ՝ ձևի քսուկի համար,
• Բշտիկից ցողելու համար 2 ճաշի գդալ տնկարանային սերմեր:

Փայլի համար

• մոտ 3 ճաշի գդալ էրիթրիտ,
• որոշ ջուր
• մոտ 2 ճաշի գդալ թակած պիստակ:

Այս ցածր ածխածնի բաղադրատոմսի համար բաղադրիչների քանակը 1 տորթի համար մոտ 18 սմ տրամագծով է:

Բաղադրությունը պատրաստելու համար պահանջվում է մոտ 20 րոպե: Ավելացնել այս ևս 45 րոպե թխել:

Սննդային արժեք

Սննդառության արժեքները մոտավոր են և նշվում են ցածր ածխաջրերի 100 գրամի դիմաց:

Խոհարարության եղանակը

Preեռոցը տաքացրեք 160 ° C ջերմաստիճանի կոնվեկցիոն եղանակով կամ վերին և ստորին ջեռուցման ռեժիմում մինչև 180 ° C:

Կտրեք ավոկադոն երկայնքով երկու մասի և հանեք քարը: Հեռացրեք pulp- ը կեսերից - սա հեշտությամբ կարելի է անել սովորական գդալով և մի բաժակ դնել բլենդերի համար:

Ստացեք մարմինը ավոկադոյից

Կտրեք կրաքարի երկայնքով և քամեք հյութը կեսից: Ավոկադոյի պղպեղին ավելացրեք կրաքարի հյութ և դրանք խառնեք ձեռքի բլենդերով:

Մանրացրեք ավոկադոն պյուրեով կրաքարի հյութով

Կրաքարի կեսը կարելի է մի քանի օր պահել սառնարանում և օգտագործել մեկ այլ ցածր ածխածնի բաղադրատոմսով կամ տնային պատրաստված ըմպելիքով:

4 ձու կոտրեք մի մեծ ամանի մեջ, ավելացրեք ավոկադոյի խյուս, erythritol և փափկացված կարագ: Ձեռքով խառնիչով խառնել մինչև յուղալի զանգված ձեռք բերել:

Խմորի բաղադրիչները

Միավորել blanched աղացած նուշը psyllium կաշվով եւ փխրեցուցիչով: Միևնույն ժամանակ, ավելի լավ է փխրեցուցիչը մաղել փոքր մաղի միջոցով:

Ընդհանուր առմամբ, դուք կարող եք նաև կանոնավոր (չթափկոտ) հողի նուշ վերցնել, միայն այդ դեպքում կարկանդակ չի ստանա այդքան գեղեցիկ մուգ գույն:

Բաղադրիչների չոր խառնուրդը ավելացնել ավոկադոյի մածուկը և խառնել մինչև համասեռ խմոր ձեռք բերել:

Թխելու ափսեը մանրակրկիտ յուղով քսեք յուղով: Այնուհետև դրա մեջ լցրեք psyllium կեղևի մոտ 2 ճաշի գդալ և թափահարեք ձուլվածքը, որպեսզի կեղևը տարածվի բորբոսի պատերի վրա և կպչունանա յուղով: Լցնել ավելցուկային կեղևը բորբոսից:

Պատրաստի թխում

Ձևը լցրեք խմորով և դրեք ջեռոցում 45 րոպե:

Խմորը հացաթխման մեջ

Փայլի համար սուրճի սրճաղացով մանրացրեք 3 ճաշի գդալ էրիթրիտոլ: Դրանից հետո խառնուրդը աղացած րիիթիտոլին խառնեք մի քիչ ջրի հետ, որպեսզի ջնարակը ջեռուցվի:

Գեղեցիկ լցնել զովացրած տորթը սառցեով և վերևում շաղ տալ թակած պիստակով:

Լցնել տապակած տորթը

Թող սառեցումը կարծրանա, տորթը պատրաստ է: Bon appetit:

Շոկոլադե սառեցում

Դժվար է հավատալ, որ այս հարուստ թավշյա մուգ շոկոլադե փայլը պարունակում է ավոկադո: Այն լավ է անցնում կեքսով:

Ձեզ հարկավոր կլինի ավոկադո, մուգ կակաոյի փոշի, թխկու օշարակ, կոկոսի յուղ, վանիլին և դարչին: Բոլոր բաղադրիչները պետք է խառնվեն բլենդերի մեջ, իսկ սառեցումը պատրաստ է:

Լոլիկի աղցան

Վարունգների, կարմիր սոխի, cilantro- ի, լոլիկի և ավոկադոյի այս թարմ խրթխրթան աղցան կատարյալ է, որպես կողմնակի ուտեստ:

Այս կրեմը հիանալի է մեքսիկական ուտեստների համար: Ձեզ հարկավոր է մեծ ավոկադո, ¼ բաժակ կոկոսի կաթ, 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ, 1 ճաշի գդալ կրաքարի հյութ և ծովային աղ: Բոլոր բաղադրիչները պետք է ծեծեն բլենդերի մեջ, մինչև հարթ լինեն:

Դուք ինչ-որ քաղցր բան եք ուզում: Եփեք այս բերանի ջրով լցված տրոֆիլները: Ձեզ հարկավոր կլինի ընդամենը չորս բաղադրիչ ՝ ավոկադո, շոկոլադ, վանիլային քաղվածք և կոկոս:

Ավոկադոն խառնեք դդմի սերմերի, կրաքարի հյութի, կարտոֆիլի և կիլանտրոյի հետ և կստանաք հիանալի սոուս ձեր ուտեստների համար:

Կրաքարի պաղպաղակ

Ավոկադոն պաղպաղակի այս զարմանահրաշ բաղադրատոմսի հիմնական բաղադրիչն է: Դրան ավելացվում են կրաքարի հյութ, թխկու օշարակ, կոկոսի կաթ և կարագ:

Այս համեղ և առողջ դեսերտը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր կլինի մի բաժակ կոկոսի կաթ, նույն քանակությամբ սառույց, կես ավոկադո, մի թեյի գդալ վանիլին և մեծ բուռ թարմ անանուխ տերևներ: Համտեսելու համար կարող եք նաև ավելացնել մեղր կամ թխկու օշարակ:

Շոկոլադե տորթ

Տպավորեք ձեր հյուրերին այս սնձան առողջ շոկոլադե տորթով պատրաստված նուշ ալյուրից, կակաոյի փոշուց և թխկու օշարակից: Եվ, իհարկե, մի մոռացեք ավելացնել ավոկադո շոկոլադե լցոնման մեջ: Դուք կարող եք զարդարել տորթը թարմ ազնվամորի միջոցով:

Կոկոսի բարեր

Անհրաժեշտ չէ թխել, և ձեզ միայն հաճույք կբերի: Պարզապես ստեղծեք անանուխի և ավոկադոյի խառնուրդ, լցրեք շոկոլադով և պահեք սառնարանում: Այս դեսերտը կգերազանցի այն ամենը, ինչ կարող եք գտնել սուպերմարկետում:

Ստեղծեք առողջ փոխարինում ձեր նախընտրած ապրանքի համար: Պարզապես ավոկադոն խառնել ձիթապտղի յուղի, կիտրոնի հյութի և ծովի աղի հետ `առողջ և համեղ սոուս ստանալու համար:

Սպանախ սոուս

Այս պարզ սոուսը պատրաստվում է շատ արագ: Ձեզ հարկավոր է սպանախ, ավոկադո, սոխ, սխտոր, կիտրոն և վարդագույն Հիմալայան աղ: Ձեզ անհրաժեշտ է միայն խառնուրդը խառնել բլենդերի մեջ:

Wantանկանում եք դիվերսիֆիկացնել դասական guacamole բաղադրատոմսը: Դրան ավելացրեք չիլի պղպեղ, մանգո և մի քանի խնձորի քացախ քացախ: Եվ, իհարկե, առանց ավոկադոյի և կիտրոնի հյութ պատրաստել հնարավոր չէ:

Տապակած արքայախնձոր սալսա

Այս համեղ ուտեստը կհաղթի միայն այն դեպքում, եթե ավելացնեք պղպեղ, կարմիր սոխ, կիլանտրո և շատ չմշակված սերմեր, ինչպես նաև արքայախնձոր:

Դուք հնարավորություն ունեք վերագնահատել մրգերի ցնցումները: Այս բաղադրատոմսը համատեղում է սառեցված բանան, նարնջի ցեխ և հյութ, ինչպես նաև հիմնական բաղադրիչ `ավոկադո:

Կեսարի աղցան

Եփեք գազարը, դրանում ավելացրեք ավոկադոն և համեմեք ամեն ինչ այն Սոուսով, որն օգտագործում եք կեսարյան աղցանի համար: Այն կարող է ներառել սխտոր և խնձորի քացախ քացախ:

Այս խիտ ապուրը կարելի է մատուցել սառը կամ տաք, և հիանալի է որպես նախուտեստ կամ թեթև ճաշ: Ձիթապտղի յուղը և թարմ անանուխը տալիս են այն հատուկ բույր:

Ծաղկակաղամբ «Բրինձ»

Եթե ​​հոգնել եք բրնձի սովորական ուտեստներից, փորձեք այս տարբերակը: Ծաղկակաղամբը վերևում է ավոկադոյի, ռեհանի և կիտրոնի հյութի սոուսով:

Այս բաղադրատոմսի համար պաղպաղակ ձեզ հարկավոր չէ: Պարզապես խառնել ավոկադոն, քաղցրացուցիչը, կոկոսի կաթը, աղը և երկու ժամ պահել սառնարանում:

Կաթնագույն կրաքարի կարկանդակ

Wantանկանում եք թույն և համեղ դեսերտ: Չնայած շաքարավազը, սնձանը և ձվերը ավանդաբար ավելացվում են կրաքարի կարկանդակ, այս ավոկադոյի աղանդերը համտեսում են նույնքան լավ, որքան բնօրինակը, միայն շատ ավելի առողջ:

Այս շոռակարկանդակ լցոնումը բաղկացած է ավոկադոյի, կոկոսի նեկտարի, կրաքարի հյութի, վանիլի, ստեվիայի, կոկոսի յուղի և կրաքարի բշտիկից: Դուք կարող եք օգտագործել ելակ որպես վերև:

Կարկանդակ ավոկադոյի հետ `100 գ-ի համար կազմը, կալորիաները և սննդային արժեքը

Կտրեք կրաքարի բույնը և մի կողմ դրեք հետագա օգտագործման համար:

Կոտրիչ	360 գ
Կարագ	60 գ

Փոքր ամանի մեջ խառնել մանրացված կոտրիչները, կրաքարի հյութը և հալած յուղը: Խորամանկություն:

Տեղադրեք զանգվածը խմորի ափսեի մեջ և սեղմեք ներքևի և պատերի երկայնքով ՝ ձևավորելով կարկանդակի կեղև:

Լրացնելիս պատրաստեք մի որոշ ժամանակ սառնարանում:

Կլպեք ավոկադոն, նուրբ մանրացրեք և խառնեք ամանի մեջ:

Հավի ձու	1 հատ
Թթվասեր	360 մլ

Ավելացնել ձու և թթվասեր:

Ծեծեք խառնիչով միջին արագությամբ, մինչեւ հարթ:

Հագեցած շաքար	80 գ
Աղ	0.2 թեյի գդալ
Wheորենի ալյուր	3 tbsp. լ

Ավելացնել կրաքարի բամբակ, շաքար, աղ և ալյուր: Ծեծել մինչեւ հարթ:

Լրացրեք լցոնումը կարկանդակի կեղևի վրա և սառնարանում 1 ժամ: Preեռոցը նախապես տաքացրեք 200C:

Հեռացրեք տորթը սառնարանից և դրեք ջեռոցում:

Թխել 10 րոպե, ապա ջերմաստիճանը հասցնել 160 ° C և թխել ևս 20 րոպե:

Մատուցելուց առաջ տորթը հանեք ջեռոցից և ամբողջությամբ սառնարան:
Desiredանկության դեպքում զարդարեք հարած սերուցքով: