Հերետիկ բաղադրատոմսեր դիաբետիկների համար

Դրա համար ես որոշեցի ձեզ ամենօրյա աղցանի դիաբետիկ նոր բաղադրատոմսը պատմել: Սովորական բաղադրիչները չպետք է հիասթափեցնեն ձեզ, քանի որ համը կլինի անսովոր և հյութալի:

Ծովատառեխով աղցան հատկապես կդիմավորի տիկնայք (ես ասում եմ իմ սեփական փորձից), քանի որ այն չունի բավականին բարձր կալորիականությամբ մայոնեզ, ուստի փչացնում է մեր ցուցանիշը:

Պատրաստում աղցան ծովատառեխով.

1. Ծովատառեխը պետք է մաքրել և կտրել փոքր խորանարդի մեջ: Ես պետք է անմիջապես ասեմ, մի ամբողջ ծովատառեխ գնեք, ոչ թե կտորներ բանկայի մեջ: Նման պահածոյացված ձկներում կա շատ յուղ, ավելորդ աղ, կոնսերվանտներ, և միայն արտադրողները գիտեն, թե ինչ այլ բան:
2. Կոշտ խաշած ձվեր, կեղևավորված և կտրված կիսով չափ: Եթե ​​ցանկանում եք, կարող եք աղցանի մեջ ավելացնել կանոնավոր հավի ձվեր: Պնդուկն ընտրվեց միայն գեղագիտական ​​հաճույքի համար:
3. Հաջորդը, մանր կտրատեք կանաչիները:
4. Բոլոր բաղադրիչները և սեզոնը խառնում ենք հագնվելու հետ:
5. Հագնվելու պատրաստման համար դուք պետք է խառնեք մանանեխ և կիտրոնի հյութ:

Ծովատառեխով պարզ դիաբետիկ աղցան պատրաստ է: Աղցան աղցան կերեք, քանի որ համը բավականին հագեցած է:

Ոմանք այս աղցանը շաղ տալով քերած պարմեզանով `հագնվելու համար: Եթե ​​դա անեք, հիշեք, որ դրանք լրացուցիչ կալորիաներ և ճարպեր են:

Ծառայություններ մեկ բեռնարկղով: 4

Կալորիականության պարունակությունը 100 գրամի դիմաց (15 ձվի հիման վրա).

• Ածխաջրեր - 3 գրամ
• Յուղեր - 12 գրամ
• Սպիտակուց `12 գրամ
• Կալորիաներ `176 կկալ

Ինչպես ընտրել ճիշտը

Դիաբետիկների համար ծովատառեխ ընտրելու կարևոր նրբերանգն է որակը և թարմությունը: Այնուամենայնիվ, միշտ չէ, որ հնարավոր է ճշգրիտ որոշել հաշվիչի վրա հարմար ձկները, հետևաբար, պետք է առանձնացնել մի քանի չափանիշ, որոնց միջոցով նավարկվելը ամենահեշտ է.

• Թարմ ձկների գինիներն ունեն burgundy գույն և առաձգական հյուսվածք, առանց հոտի փտած:
• Աչքերը համապատասխանաբար նույն գույնի gills, բայց ավելի հագեցած: Մի փոքր փորոտություն ցույց է տալիս արտադրանքի մեջ խավիարի առկայությունը: Նման ձուկը համարվում է ցածր կալորիականություն, նվազագույն ճարպ պարունակությունը պայմանավորված է նրա սերունդների շարունակության վրա ծախսված էներգիայի շնորհիվ:
• Հպում դիմացկուն ծովատառեխը որակական այլ նշան է:
• Մարմնի մակերեսը պետք է լինի կատարյալ հարթ, առանց վնասների և ժանգի:

Անպայման, ձկների գնումը պետք է կատարվի այն կետերում, որոնք ունեն լավ հեղինակություն և կարող են ապահովել անհրաժեշտ անհրաժեշտ պայմաններ ապրանքների պահեստավորման համար:

Փտած արտադրանքի պատահական ձեռքբերման և հայտնաբերման դեպքում այն ​​պետք է անհապաղ հեռացվի: Նմուշ վերցնելը և նման ձկներ ուտելը կարող է հանգեցնել սննդային թունավորումների, այնպես որ չպետք է ռիսկի դիմել ձեր առողջությունը և սխալվել ձեր սեփական փողերի համար:

Շաքարախտի առանձնահատկությունները

Դիաբետով ծովատառեխը խորհուրդ է տրվում սպառել թարմ, թխած կամ խաշած:

Դիաբետիկների համար լավ է օգտագործել բանջարեղենով ձուկ ՝ արտադրանքի ճարպային պարունակությունը նվազեցնելու համար:

Ձկան միսով ուտեստները պետք է ուշադիր ներառվեն `ոչ ավելի, քան շաբաթը մեկ անգամ: Առավել բարձր կալորիականությամբ կերակրատեսակները տապակած, ապխտած և աղած ձուկն են: Չափազանց աղի արտադրանքը ներծծվում է ջրի մեջ:

Արժե իմանալ, թե որ ծովատառեխով կերակրատեսակները հնարավոր են շաքարախտով: Ստորև ներկայացված են որոշ բաղադրատոմսեր:

Մենք առաջարկում ենք զեղչ մեր կայքի ընթերցողներին:

Թխած կարտոֆիլի ձուկ

1. նախ, կտրումը կատարվում է. բոլոր տեսանելի խոշոր ոսկորները հանվում են, և ձուկը կես օրվա ընթացքում ներծծվում է սառը ջրով,
2. ձկան ֆիլեը կտրվում է կտորների մեջ և դրվում է խմորի ամանի մեջ,
3. կարտոֆիլը և սոխը կտրում են շրջանակների մեջ, ձկների մեջ տեղադրվում են ջեռոցում,
4. պատրաստի ուտեստը ցողվում է աղով, պղպեղով և զարդարված կանաչիով:

Նախուտեստի աղցան

• աղած ծովատառեխի ֆիլե,
• մի փունջ կանաչ սոխ և մաղադանոս,
• խաշած ձվեր
• մանանեխ
• կիտրոն
• թթվասեր:

1. Ֆիլեը 5 ժամով լցվում է ջրի մեջ:
2. Ձվերը կլեպ են և մանր կտրատած խորանարդի մեջ:
3. Վերալիցքավորումը կատարվում է: Վերցված է երեք բաղադրիչ ՝ թթվասեր, կիտրոնի հյութ և մանանեխ: Ամեն ինչ խառնվում է մեկ ամանի մեջ:
4. Ծովատառեխը, թակած ձվերը և կանաչիները տեղադրվում են խորը ամանի մեջ և լցվում եփած սոուսով:

Ծովատառեխի վերարկուի տակ ծովատառեխ

1. բանջարեղենը և ձուն եփում են մինչև լիովին եփած,
2. աղցանի ամանի մեջ, նախևառաջ, մանր կտրատած ձուկը դրվում է ամբողջ ներքևի մակերևույթի վրա, որը վերևում սոխով ցողված է,
3. սոուսով. թթվասերը, կիտրոնի հյութը և մանանեխը խառնվում են մեկ ամանի մեջ,
4. կարտոֆիլը, գազարն ու ճակնդեղը տեղադրվում են շերտերի մեջ, որոնցից յուրաքանչյուրը խնամքով քսում է սոուսով,
5. վերջինը ձվերի մի շերտ է:

1. մի կաթսա ջուր լցնել, լցնել բեյի տերև և բերել եռալ,
2. ապա թակած լոլիկը, սոխը և գազարը տեղադրվում են արգանակում, աղով և պղպեղով,
3. վերջին տապակած ծովատառեխն ու կարտոֆիլը,
4. ապուրը եփում է մինչև եփելը:

Հունական ծովատառեխ աղցան

Հույները նույնպես մեծ հարգանք ունեն ծովատառեխի հանդեպ: Աղցանների մեջ նրանք բավականին հաճախ օգտագործում են այս ծովային արտադրանքը:

Բաղադրությունը

• Թեթև աղած ծովատառեխ - 300 գ (6-7 կտոր կտոր),
• Ձիթապտուղներ `100 գ,
• Սոխ - 1 հատ,
• Պեկինյան կաղամբ - 200 գ,
• Աղած վարունգ (զարդարման համար) - 1 հատ,
• Կիտրոնի հյութ - 1 ճաշի գդալ

Խոհարարություն.

Սկզբում դուք պետք է պատրաստեք փափուկ «փետուր մահճակալ» ծովատառեխի համար: Կաղամբը մանրացրեք, խառնեք այն ձեր ձեռքերով, շաղ տալ կիտրոնի հյութով և թողնել 15-20 րոպե:

Անջատեք ծովատառեխը մասերի մեջ:

Կտրեք սոխը կես օղակների մեջ, ինչպես նաև շաղ տալ կիտրոնի հյութով: Ձիթապտուղները մանրացրեք օղակների մեջ:

Տեղադրեք կաղամբը ափսեի մեջ, վերևում տեղադրեք ծովատառեխ (որպեսզի կտորները չդիպչեն), ծածկեք սոխի օղակներով խառնած ձիթապտուղներով: Զարդարել աղի վարունգի կտորներով:

Թողեք աղցանը 2-3 ժամ ցուրտ վիճակում և մատուցեք:

Աղած վարունգը կթողնի թարմ կաղամբի համը: Այս դուետում ծովատառեխը ձեռք կբերի piquancy- ի հատուկ նոտաներ:

Պարզ ծովատառեխ աղցան

Հետաքրքիր և արագ աղցան և կերակրատեսակ և հաճելիորեն զարմացնել:

Բաղադրությունը

• Մարինացված ծովատառեխ - 350 գ,
• Սոխ - 1 հատ,
• Մաղադանոս - 1 փունջ,
• Նարնջագույն - 1 հատ,
• Եփած ձվեր `5 հատ.,
• Ձիթապտղի յուղ - 3-4 tbsp.

Խոհարարություն.

Պատրաստեք ծովատառեխը `կեղև, կտրեք մասերի:

Կտրեք սոխը օղակների մեջ: Մաղադանոսը մանրացրեք:

Կլպեք և կտրեք ձվերը կիսով չափ:

Կլպեք նարնջագույնը, կտրեք 2x2 սմ խորանարդի մեջ:

Միավորել աղցանը. Ամանի մեջ դնել ձու, սոխ, կանաչի, նարինջ, սեզոն ձիթայուղով և խառնել նրբորեն, որպեսզի չբաժանենք սպիտակներն ու դեղնուցները և չափից դուրս չմշակենք նարնջագույնը:

Զամբյուղով լոլիկի մեջ աղցան աղցան

Այս աղցանը միշտ տոնական տեսք ունի: Թարմ լոլիկը լրացնում է ծովատառեխի խառնուրդը հատուկ տնային հմայքով:

Բաղադրությունը

• Ծովատառեխի ֆիլե - 300 գ,
• Սոխ - 1 հատ,
• Լոլիկ `1 կգ միջին չափի,
• Կարտոֆիլ - 2-3 հատ.,
• Գազար և խնձոր - 1 հատ,
• Եփած ձու `2-3 հատ:,
• Մայոնեզ - 200 գ
• Մանանեխ - 1 tbsp
• Պղպեղը և համեմունքները `համտեսելու համար:

Խոհարարություն.

Նյութի մանր կտրատեք ծովատառեխի ֆիլեը և սոխը:

Կարտոֆիլը, գազարը, եփեք ձվերը և մանր կտրատեք:

Խնձորով քերեք:

Խառնել ամեն ինչ, սեզոնը մայոնեզով, պղպեղով:

Առանձնապես յուրաքանչյուր լոլիկից կտրեք մի տեսակ զամբյուղ `հիմք և կիսաշրջանաձև բռնակ: Ընտրեք լցնելը, մանր կտրատել և ավելացնել հիմնական ծովատառեխը:

Ընտրեք լոլիկ, որը հյութալի չէ, ամուր, մսային. Զամբյուղներն ավելի հեշտ են պատրաստել:

Լրացրեք զամբյուղները ծովատառեխով և աղացած միսով:

Գարնանային հերինգի աղցան

Կանաչ սոխի և թարմ վարունգի բույրն անմիջապես կուրախացնի ձեզ և ձեզ կհիշեցնի գարունը: Ծովատառեխի հետ միասին դուք կստանաք համի և հաճույքի յուրօրինակ տեսականի:

Բաղադրությունը

• Ծովատառեխի ֆիլե - 200 գ,
• Թարմ վարունգ - 2 հատ,
• Կանաչ սոխի փետուրներ `4-5 հատ,
• Պահածոյացված կանաչ ոլոռ - 3-4 ճաշի գդալ
• Արեւածաղկի ձեթ հագնվելու համար - 2-3 tbsp.

Խոհարարություն.

Կտրեք ծովատառեխի ֆիլեը փոքր կտորների մեջ:

Կեղևացրեք և չորացրեք թարմ վարունգը:

Նյութի մանր կտրատեք կանաչ սոխի փետուրները:

Խառնել ծովատառեխը, սոխը, վարունգը ամանի մեջ, ավելացնել կանաչ ոլոռը և խառնուրդը համեմել արևածաղկի ձեթով:

Հերոսական աղցան «համի գույներ»

Պայծառ կարմրավուն բողկ, հյութալի կանաչի, անուշահոտ խնձոր և վարունգ կծու կիտրոնի սոուսում - սա զվարճալի և ընկերական ընկերություն է ծովատառեխի համար:

Բաղադրությունը

• Ծովատառեխի ֆիլե - 300 գ,
• Բողկ - 200 գ
• Կանաչի սամիթ երիտասարդ - 1 փունջ,
• Խնձոր - 1 հատ,
• Թարմ վարունգ - 2 հատ,
• Կիտրոնի հյութ - 2-3 ճաշի գդալ

Խոհարարություն.

Ծովատառեխի ֆիլե, բողկ, կեղևավորված վարունգ և խնձոր կտրված են մոտավորապես նույն փոքր կտորներով (1.5x1.5 սմ):

Նյութի մանր կտրատել սամիթը:

Խառնել բոլոր ապրանքները տարայի մեջ, սեզոնը կիտրոնի հյութով:

Հերոսական աղցան «Ձուկ տաքացրած պանրի վերարկուի տակ»

Ավանդական «Ձուկը մորթյա վերարկուի տակ» բավականին հետաքրքիր իմպրովիզացիա: Կոշտ պանիրից, ձվերից և հյութալի ճակնդեղից պատրաստված մորթյա վերարկուն համեմված խոտաբույսերի համով շատ լավ է:

Բաղադրությունը

• Ծովատառեխի ֆիլե - 300 գ,
• Սոխ - 1 հատ,
• Ձու - 3 հատ.,
• Կոշտ պանիր `200 գ,
• Beակնդեղ - 1 հատ:
• Մայոնեզ - 300 գ
• Կանաչի, աղացած պղպեղ, աղ `համտեսել:

Խոհարարություն.

Եռացնել ճակնդեղը, ձվերը աղի ջրի մեջ, զով:

Կլպեք ձվերը, սպիտակուցները հանեք դեղնուցներից և առանձին մանր կտրատեք:

Ձեռքով չորացրեք պանիրը և կեղևավորված ճակնդեղը: Նյութի մանր կտրատեք սոխը:

Քսեք ափսեի մակերեսը մի փոքր մայոնեզով և շերտավորեք շերտերով.

ծովատառեխ, սոխ, պանիր, դեղնուց, սպիտակուցներ և ճակնդեղ: Քսեք յուրաքանչյուր շերտ մայոնեզով: Desiredանկության դեպքում դուք կարող եք պղպեղ կամ աղ համտեսել:

Այս աղցանը պետք է ներծծվի ցրտից առնվազն 5 ժամ, որպեսզի ապրանքները լավ հագեցած լինեն մայոնեզով:

Հերոսական աղցան «Թանկարժեք մորթյա բաճկոն»

Իրականում, միայն խավիար կարմիրը այս աղցանի թանկ բաղադրիչն է: Եթե ​​խավիարը իրական է, ապա ճաշակի հրավառությունը երաշխավորված է:

Բաղադրությունը

• Ծովատառեխի ֆիլե - 300 գ,
• Սոխ - 2 հատ.,
• Գազար - 1 հատ,
• Ձու - 3 հատ.,
• Կարմիր խավիար - 2-3 ճաշի գդալ
• Մայոնեզ - 200 գ
• Մեկ կիտրոնի հյութ
• Աղ, պղպեղ `համտեսել:

Խոհարարություն.

Կտրեք ծովատառեխի ֆիլեը:

Սոխը մանր կտրատել միջին կտորներով և թթվասերով կիտրոնի հյութով:

Եռացրեք ձվերը, սառը, կլպեք, սպիտակուցները առանձնացրեք դեղնուցներից և քերեք:

Եռացրեք գազարը և քերեք:

Գազարները նույնպես կարող են ավելացվել հում. Այդ ժամանակ կփոխվի աղցանի համը `լցված հյութալիությամբ և թարմությամբ:

Քսեք աղցանի ամանի հատակը մայոնեզով (1 ճաշի գդալ) և սոխը դնել առաջին շերտում: Ծովատառեխը դնել սոխի վերևում, ապա քերած ձվի դեղնուց, գազար, քերած սպիտակուց:

Քսեք յուրաքանչյուր շերտ մայոնեզով, իսկ աղցանի գագաթը `հատկապես խիտ շերտով: Զարդարեք մորթյա վերարկուն գագաթին կարմիր խավիարով (հավասարաչափ) և մաղադանոս տերևներով:

Հերինգի աղցան «Նոր մորթյա բաճկոն»

Բոլորի նախընտրած աղցանի համար այս բաղադրատոմսի նորությունն այն է, որ մորթյա բաճկոնը շերտավորվում է. Ճակնդեղը հենց ներքևում և ճակնդեղը վերևում: Շատ մայոնեզը աղցանով լցնում է աղցանը:

Բաղադրությունը

• Ծովատառեխի ֆիլե - 300 գ,
• Etsակնդեղ - 1 հատ (մեծ),
• Գազար - 1 հատ,
• Վերամշակված պանիր `2 հատ,
• Սոխ - 1 հատ,
• Աղ, պղպեղ `համտեսել:

Խոհարարություն.

Եռացրեք ճակնդեղն ու գազարը, սառչեք, կլպեք և շփեք միջին grater:

Խառնել յուրաքանչյուր բանջարեղեն մայոնեզով:

Վերամշակված պանիրը քսում ենք մանր նրբանկատով և խառնել մայոնեզի հետ:

Նյութի մանր կտրատեք սոխը, թթու եռացրած ջրի մեջ (կամ կիտրոնի հյութ):

Մենք ձևավորում ենք աղցան ՝ ճակնդեղի մի շերտ դնել ներքևի մասում, ապա ծովատառեխը դնել սոխով, ապա գազարով, պանրով և ավարտել ճակնդեղով:

Այս աղցանի առավելությունն այն է, որ յուրաքանչյուր բաղադրիչ արդեն լավ հագեցած է մայոնեզով. Այն հեշտ է տարածել միմյանց վերևում, և հարկ չկա ժամանակ թուլանալու ժամանակ սպասել, պետք է անմիջապես ուտել:

Զարդարեք աղցանը ծովատառեխի կտորներով. Սա առավել ևս շեշտելու է «մորթյա վերարկու» բաղադրատոմսի յուրօրինակությունը:

Հերոսական աղցան «Jellied fish with fur fur»

Բնօրինակ, էլեգանտ, դիտարժան: Միշտ կարող եք հյուրերին զարմացնել այսպիսի աղցանով:

Բաղադրությունը

• Ծովատառեխի ֆիլե - 300 գ,
• Սոխ - 1 հատ,
• Գազար և ճակնդեղ - 1 հատ,
• Կարտոֆիլ - 2-3 հատ.,
• Ժելատին 1 tbsp
• Ջուր - 1 բաժակ,
• Մայոնեզ - 3-4 tbsp.

Խոհարարություն.

Եռացրեք բանջարեղենը, կեղևը և կտրեք (կամ քերեք): Կտրեք ֆիլեը կտորների մեջ, մանր կտրատեք սոխը:

Gelելատին լուծեք տաք ջրի մեջ (նախ այն պետք է այտուցվի, ապա տաքացրեք այն մինչև ամբողջական լուծարումը և թույլ տա սառչել):

Հալած ժելատինին ջուր և մայոնեզ ավելացրեք - մանրակրկիտ խառնեք:

Պատրաստի ձևը այս կարգով ենք դնում ՝ ճակնդեղ, գազար, սոխ, ծովատառեխ, կարտոֆիլ: Յուրաքանչյուր շերտ յուղվում է ժելատինով սոուսով մայոնեզով: Դրեք ձուլվածքը ցրտին, մինչև այն կարծրացվի:

Երբ կարծրացրած գազարը աղցանի ամանի վրա դնելը, բաղադրիչները կկազմվեն հակադարձ կարգով: Արտաքին տեսքի և համի գեղեցկության համար առաջին շերտը լրացնելուց առաջ հատակի երկայնքով կարելի է դնել կանաչ սոխ, կարմիր ձկների, ձվերի և այլ գույնզգույն կտորների շերտեր. Կարծրացումից և շրջվելուց հետո այս զարդարանքները կլինեն վերևում: Իրականում, աղցանի տեսքը և դրա շերտերի կարգը հեշտ է փոխել ըստ ձեր ցանկության:

Ծովատառեխով աղցան ձիթապտուղներով

Սա հունական խոհանոցի մեկ այլ օրինակ է: Աղցանի բաղադրատոմսի մեջ ձիթապտուղները զբաղեցնում են առաջատար դիրքեր, ինչի շնորհիվ մենք ստանում ենք միջերկրածովյան նուրբ համ:

Բաղադրությունը

• Ծովատառեխի ֆիլե - 200 գ,
• Սպիտակ սոխ և Յալթա կարմիր - 1 հատ,
• Ձիթապտուղներ - 150 գ,
• Կանաչ սոխ փետուրներով `4-5 հատ:
• Գինու քացախ - 2 tbsp.
• Ձիթապտղի յուղ - 2 tbsp.

Խոհարարություն.

Կտրեք ֆիլեը խորանարդի մեջ:

Կտրեք սպիտակ և կարմիր սոխը կես օղակների մեջ, դրանք մի փոքր աղացրեք, շաղ տալ գինու քացախով և թող 15 րոպե կանգնի:

Նյութի մանր կտրատեք կանաչ սոխը:

Ավելի լավ է ընտրել ձիթապտուղները փորված:

Խառնել ծովատառեխը, ձիթապտուղները, սոխը աղցանի ամանի մեջ և սեզոնը ձիթայուղով:

Եթե ​​անմիջապես մատուցեք, ապա աղցանի մեջ կարտադրվեն կանաչ սոխի համն ու բույրը, և եթե թույլ տաք, որ աղցանը մի քանի ժամ կանգնի, ձիթապտղի և ծովատառեխի համը կդառնա ավելի պայծառ:

Կորեական Հերինգի աղցան

Այս բաղադրատոմսի ինքնատիպությունը թեթևության, համեմունքների և հյութալի պայծառ բույրերի մեջ է, որոնցով ծովատառեխն ինքն է լցվում:

Բաղադրությունը

• Ծովատառեխի ֆիլե - 300 գ,
• Կորեական գազար - 200 գ,
• Սոխ - 1 հատ,
• Քաղցր պղպեղ - 1 հատ,
• Սոյայի սոուս - 1 ճաշի գդալ
• Քացախ 9% - 1 tbsp. (աղցանի և սոխի մարինադի համար 0.5 tbsp),
• Արևածաղկի յուղ - 1,5 tbsp.
• Շաքար - 1 թեյ
• Մի փունջ թարմ մաղադանոս, քնջութի սերմեր, համեմունքներ `համտեսելու համար:

Խոհարարություն.

Կտրեք ծովատառեխը բարակ շերտերով:

Նյութի մանր կտրատեք մաղադանոսը:

Կտրեք սոխը և քաղցր պղպեղը կես օղակների մեջ: 20 րոպե եփեք սոխը: ջրի մեջ (100 գ) + շաքար և քացախ (0,5 tbsp):

Հացահատիկը, կորեական գազարը, սոխը և մաղադանոսը դրեց հեղուկից աղացած աղցանի ամանի մեջ, ավելացնել քնջութի սերմեր, արևածաղկի ձեթ, սոյայի սոուս, քացախ, թեթևակի պղպեղ (ցանկության դեպքում) - լավ խառնել:

Աղցան ծովատառեխից և կանաչ լոբիից «ամառ»

Իդեալական լուծում նրանց համար, ովքեր ցանկանում են կառուցել, բայց չեն ցանկանում հերքել իրենց համեղ ուտեստը: Աղցանը յուրօրինակ դիետիկ և հնարավորինս առողջ է:

Բաղադրությունը

• Ծովատառեխի ֆիլե - 250 գ,
• Պահածոյացված եգիպտացորեն - 200 գ,
• Թարմ կանաչ լոբի `200 գ,
• Սոխ - 0,5 հատ.,
• Խնձոր - 1 հատ,
• Արեւածաղկի ձեթ - 1-2 tbsp.
• Շաքար - 1 թեյ
• Կանաչի և համեմունքներ համտեսել:

Խոհարարություն.

Կտրեք ծովատառեխը շերտերով:

Լոբան եփեք եռացրած ջրի մեջ մի քանի րոպե, ապա լվացեք սառը ջրով:

Կտրեք խնձորը խորանարդի մեջ, սոխը կես օղակների մեջ:

Խնձորը օդում մթնելու համար կանխելու համար շաղ տալ այն կիտրոնի հյութով:

Աղցանի ամանի մեջ խառնել բոլոր բաղադրիչները (ծովատառեխ, լոբի, սոխ և եգիպտացորեն) և սեզոնը արևածաղկի ձեթով: Լավ է աղցանը դնել համեմված գազար տերևների «բարձի» վրա:

Ծովատառեխի և ճակնդեղի աղցան «սնկի նման»

Եթե ​​վստահ եք, որ ծովատառեխը և ճակնդեղի աղցան «մորթի վերարկուի» տարբեր բաղադրատոմսեր են, սխալվում եք: Բացարձակապես առանց մայոնեզի և կարտոֆիլի, անուշահոտ բույսերով և համեմունքներով. Այս աղցանը չի կարող զարմացնել և չսիրել:

Բաղադրությունը

• Ծովատառեխի ֆիլե - 300 գ,
• Etsակնդեղ - 3 հատ.,
• Սոխ - 1 հատ,
• Մաղադանոս և cilantro - 1 փունջ,
• Կիտրոն `կես,
• Աղ, պղպեղ `համտեսել,
• Քացախ - 2 tbsp.
• Բուսական յուղ - 0.5 tbsp.
• Ձիթապտղի յուղ - 2-3 tbsp.

Խոհարարություն.

Կտրեք սոխը կես օղակի մեջ և 20 րոպե եփեք եռացրած ջրի մեջ:

Կտրեք ծովատառեխը շերտերով, մանր կտրատեք կանաչիները - աղցանով խառնել կանաչիով աղցանի ամանի մեջ:

20 րոպե անց հեղուկը չորացրեք սոխից, դրանում ավելացրեք արևածաղկի ձեթ, քացախ, պղպեղ, աղ - լավ խառնեք, որպեսզի հյութը թափվի:

Etsակնդեղը եռացրեք աղած ջրի մեջ, սառչեք և կլպեք, ապա կտրեք խորանարդի մեջ (ոչ թե մանր):

Beակնդեղը լցնել ծովատառեխին և խոտաբույսերին, ավելացնել սոխը (արդյունքում ստացված հեղուկից և մարինադից քամիչ), սեզոնով աղ և պղպեղ ավելացնել:

Աղցանը պետք է թունավորվի առնվազն մեկ օր ցրտում. Ծովատառեխը համտեսելու են սնկի պես:

Կծու ծովատառեխ աղցան

Այս աղցանի համեմված համն ու բույրը տրվում է մանանեխի, սոյայի սոուսի, արևածաղկի յուղի, համեմունքների հատուկ սոուսով: Կարևոր է նաև համեղ աղած վարունգ ընտրել, ինչը նույնպես կազդի աղցանի ընդհանուր համի վրա:

Բաղադրությունը

• Թեթև աղած ծովատառեխ - 200 գ,
• Եփած կարտոֆիլ `2-3 հատ:
• Աղած վարունգ - 2 հատ,
• Սոխ - 1 հատ
• Սամիթ կանաչի - 1 փունջ,
• Արևածաղկի յուղ - 2-3 tbsp.
• Մանանեխ - 1 թեյի գդալ
• Խնձորի խնձորի քացախ - 1 ճաշի գդալ
• Շաքար - 1 թեյ
• Կիտրոն - 1 հատ,
• Աղացած պղպեղ `համտեսել:

Խոհարարություն.

Dice ծովատառեխ, կարտոֆիլ, սամիթ - և ամեն ինչ խառնել աղցանի ամանի մեջ:

Կտրեք սոխը կես օղակներով, մարինացրեք այն քացախի և շաքարի խառնուրդով - թողեք 20 րոպե:

Պատրաստեք սոուսը. Խառնել արևածաղկի ձեթը և մանանեխը, ավելացնել կես հացահատիկային պղպեղ և քամել հյութը - լավ խառնել:

Սոխը դրեք աղցանի մեջ, սեզոնով հագնեք և կրկին ավելացրեք հյութը կիտրոնի երկրորդ կեսից: Կարող եք նաև ավելացնել չորացրած թթվասեր (1 հատ):

Ծիածան ծովատառեխի աղցան

Սա դասական «ձկան բաճկոնի» մի տեսակ բացառիկ տարբերակ է: Աղցանը իր ճիշտ տեղը կզբաղեցնի ձեր սեղանի վրա, և բոլորին անպայման դուր կգա:

Բաղադրությունը

• Թեթև աղած ծովատառեխի ֆիլե - 300 գր,
• Եփած կարտոֆիլ - 3 հատ,
• Եփած գազար - 1 հատ,
• Եփած ճակնդեղ - 1 հատ,
• Մարինացված սոխ - 1 հատ,
• Եփած ձու - 2 հատ.,
• Կանաչ սոխ փետուրներով `3-4 հատ փետուր,
• Քացախ - 4 tbsp.
• Շաքար - 1 tbsp
• Մայոնեզ - 200 գ
• Համեմունքներ և խոտաբույսեր համտեսել:

Խոհարարություն.

Կտրեք ծովատառեխը կտորների մեջ:

Կտրեք սոխը փոքր խորանարդի մեջ և մարինացրեք սառը ջրի մեջ + աղ + քացախով 20 րոպե:

Կտրեք կանաչ սոխը, քերեք բանջարեղենը (կարտոֆիլ, գազար և ճակնդեղ) միջին քերածքի վրա:

Մենք ձևավորում ենք աղցան. Կարտոֆիլը դնում ենք առաջին շերտում (կարող ես այն անմիջապես աղացած աղացած աղցանի վրա դնել աղցանի ամանի մեջ), յուղել մայոնեզով և վերևում ցանել մի քիչ կանաչ սոխ:

Երկրորդ շերտը կլինի ծովատառեխ, որը մենք ծածկում ենք լարված թթու սոխով:

Ռուբլով եռացրած գազարի երրորդ մասը և բավականաչափ քսուք մայոնեզը: Վերևում դրեք քերած ճակնդեղը (սա գազարի ամենաբարձր շերտն է) և նաև քսեք այն շատ մայոնեզով:

Նման դասական աղցանի ամբողջ գաղտնիքը «ձուկ մորթուցի վերարկուի տակ» բնօրինակ դեկորում: Հարդարումը ոչ միայն թաքցնում է աղցանը, այլև տալիս է յուրահատուկ համային նոտաներ:

Զարդարելու համար ձեզ հարկավոր կլինի խաշած ձվեր `սպիտակուցները դեղնուցներից առանձնացնելու համար և առանձին քերեք նուրբ քերածքի վրա: Թողեք մի քիչ թակած կանաչ սոխ, քերած գազար և ճակնդեղ: Նախ, մանրակրկիտ պատրաստեք աղոտների աղցաններ աղցանի մակերեսին, որի մեջ, միմյանց փոխարինելով դեկորատիվ արտադրանքների գույները `ըստ ճաշակի, մենք այդ ապրանքները դնում ենք շերտերով:

Այս հրաշալի աղցանը սեղանին ծառայելուց հետո, 100% -ով ոչ ոք չի ճանաչի դրա մեջ ծանոթ և սիրված «վերարկուն»:

Ծովատառեխի նախուտեստը

• մի փոքր աղած ձուկ,
• կիտրոնի հյութ
• ճակնդեղ
• սոխ
• կանաչի

1. համազգեստով ճակնդեղները եփում են, մաքրվում և կտրվում շրջանների մեջ, վերջիններս, իր հերթին, բաժանվում են կիսով չափ,
2. սոխը կտրվում է օղակների մեջ և թթու կիտրոնի հյութով,
3. թեթև աղած ծովատառեխը վերցվում է, մանր կտրատվում, մաքրվում է խոշոր ոսկորներից, կտրվում է կտոր կտորների մեջ,
4. նախուտեստը ափսեի վրա դնել հետևյալ կարգով ՝ ճակնդեղ, սոխ, ծովատառեխ, սոխ,
5. պատրաստի ուտեստը զարդարված է կանաչիով:

Հակացուցումները

Չնայած օվկիանոսի ձկների բոլոր օգտակարություններին, հարկ է նշել, որ այն ամենից հաճախ սպառում է աղած ձկների կողմից: Աղի պատճառով ծովատառեխը կարողանում է խտացնել արյունը, հեղուկը սկսում է կուտակել հյուսվածքներում:

Ապրանքի համար նշանակալի հակացուցում է.

• ծանր հիպերտոնիկ հիվանդություն
• միզելու օրգանների պաթոլոգիա, այսինքն. երիկամ (օրինակ ՝ ուրոլիտիաս, գլոմերուլոնեֆրիտ),
• սրտի քրոնիկ անբավարարություն edematous համախտանիշով,
• խոլելիտիաս
• ենթաստամոքսային գեղձի խախտում,
• ճարպակալում:

Խաղաղ օվկիանոսի ձկների համեմատությամբ, սովորական ծովատառեխը պարունակում է մինչև 6 գրամ աղ, ինչը 8 գրամով ցածր է նախորդից: Աղի սննդի չափազանց մեծ սպառումը հանգեցնում է արյան մեջ հեղուկի հյուսվածքների վերաբաշխմանը հյուսվածքների, մինչդեռ արյան շրջանառությունը վատանում է, սիրտը քրտնաջան աշխատում է ՝ փորձելով հեռացնել ավելորդ ջուրն ու աղը մարմնից:

Եզրափակելով ՝ կարող ենք եզրակացնել, որ շաքարային դիաբետի համար կա ծովատառեխ, բայց դրա կազմը կազմող օգտակար նյութերի համար օրգանիզմի պահանջները բավարարելու համար հարկավոր է այն մանրակրկիտ ներառել մենյուի մեջ:

Շաքարախտը միշտ հանգեցնում է ճակատագրական բարդությունների: Արյան մեծ շաքարը չափազանց վտանգավոր է:

Արոնովան Ս.Մ. տվեց բացատրություններ շաքարախտի բուժման վերաբերյալ: Կարդացեք ամբողջությամբ