Դիետան նախնական փուլում շաքարախտի համար

Շաքարախտը անբուժելի հիվանդություն է, որը ազդում է մարմնի բոլոր գործընթացների վրա: Դրա ընթացքում նյութափոխանակությունը մեծապես շփոթվում է: Ենթաստամոքսային գեղձը չի կարող թելացնել անհրաժեշտ ինսուլինը նյութափոխանակության համար ճիշտ քանակությամբ: Բաժանված են երկու տիպի շաքարախտը, ինչպես նաև հիվանդությունը մոտ է մարմնի վիճակը: Դրա ընթացքում խորհուրդ է տրվում հետևել նույն միջոցառումներին, ինչ վերաբերում է շաքարային դիաբետին, այսինքն ՝ թմրամիջոցների բուժմանը, շաքարի մակարդակի մշտական ​​մոնիտորինգին, ինչպես նաև դիետան շաքարախտի սկզբնական փուլում: Այս բոլոր միջոցները ոչ միայն կթեթևացնեն հիվանդի վիճակը, այլև կօգնեն չսկսել առողջությունը:

Շաքարային դիաբետի սկզբնական փուլում օգտագործվում է մենյու, որը բնորոշ է թիվ 9 կամ No.8 բուժական սննդակարգին: Այն մշակվել է դեռ Խորհրդային Միությունում ՝ թերապևտիկ դիետաները թվերով բաժանելու ամբողջ համակարգի հետ միասին: Մինչ այժմ սննդի այս սկզբունքը շարունակում է մնալ ամենահարմար տարբերակը ինչպես բժիշկների, այնպես էլ հիվանդների համար:
Համակարգը հստակ սահմանում է բոլոր հիմնական կանոնները, նկարագրում է արգելված և առաջարկվող արտադրանքները, ինչպես նաև դրանց պահանջվող քանակը մեկ օրվա ընթացքում: Թիվ 9 դիետան հարմար է նրանց համար, ովքեր ավելաքաշ չեն, No.8 համակարգի համաձայն սնունդը նախատեսված է ճարպակալման սկզբնական կամ միջին փուլում գտնվող մարդկանց համար: Գիրության վերջին փուլում սնունդը ընտրվում է ամբողջությամբ անհատապես և վերահսկվում է մասնագետի կողմից:
Աղյուսակ թիվ 9-ը համարվում է ամենահեշտներից մեկը հիվանդների համար: Կալորիականության ընդունումը մնում է մարմնի համար անհրաժեշտ սահմաններում, բացառությամբ ածխաջրերի բացառումը: Նրանք մենյուում ներկա են շատ փոքր քանակությամբ ՝ միայն նյութափոխանակության գործընթացները պահպանելու համար: Դիետայի ընթացքում անձը չի զգում որոշակի օգտակար միկրոէլեմենտների պակաս, ինչի պատճառով չկա տհաճ բարեկեցություն, որը հետևում է շատ այլ ավելի խիստ բուժական դիետաներին:
Էներգիայի պակասի դեպքում սովի զգացումը նվազեցնելու համար սննդակարգը հագեցած է դիետիկ մանրաթելով: Դրանք դրականորեն ազդում են ամբողջ մարսողական համակարգի աշխատանքի վրա, իրականացնում են մարմնի բնական մաքրում, ինչը նույնպես շատ կարևոր է նախաքաղցկեղային վիճակում:
Քաղցր սիրահարների համար թույլատրվում է տարբեր քաղցրացուցիչներ: Բացառված են միայն շաքարավազը և մեղրը: Լավագույնն է օգտագործել բնական փոխարինողներ, որոնք ընդհանուր առմամբ չեն ազդում առողջության վիճակի վրա: Փոխարինողների հիման վրա դուք կարող եք պատրաստել աղանդեր ինչպես ինքնուրույն, այնպես էլ պատրաստի ապրանքներ գնել խանութների մասնագիտացված բաժանմունքներում:
Սննդամթերքը գոլորշի է, խաշած, թխում առանց յուղի օգտագործման: Չեղելը թույլատրվում է, բայց ամեն դեպքում ճարպի քանակը լավագույնս կրճատվում է, քանի որ նախաքաղցկեղային վիճակում այն ​​վատթարանում է ճարպերի նյութափոխանակությունը:
Անհրաժեշտ է դիտարկել կոտորակային սնունդը: Սովորական նախաճաշը, ճաշը և ընթրիքը պետք է լրացվեն առնվազն ևս երկու խորտիկ, որոնց ցանկը նույնպես պատրաստված է դիետայի կանոնների համաձայն:
Թիվ 8 դիետայի սննդակարգում կան բոլոր նույն ապրանքները: Խոհարարության կանոնները մնում են նույնը: Միակ տարբերությունն այն է, որ կալորիաների ընդունումը սահմանափակ է: Այսպիսով, մարդը կարող է միանգամից ազատվել երկու խնդիրներից `նախաքաղցկեղային վիճակը, ինչպես նաև ավելորդ քաշը, ինչը, ամենայն հավանականությամբ, առողջության վատթարացման պատճառ է դարձել:

Դիաբետը շաքարախտի սկզբնական փուլում բաժանվում է երկու տեսակի. Նրանց միջև հիմնական տարբերությունները հիմնականում սննդակարգի կալորիականության մեջ են: Ստորև նկարագրվելու են այն հիմնական նյութերը, որոնք ամեն օր անհրաժեշտ քանակությամբ սննդով պետք է ուտել:
Սպիտակուցներ ՝ օրական մոտավորապես 85–90 գ, ճարպակալման բացակայության դեպքում և այս տհաճ հիվանդության առկայության դեպքում ՝ ընդամենը 70–80, ընդ որում սպիտակուցների 50% -ը երկու դեպքում էլ կենդանական ծագում ունեն:
Atsարպեր. Թիվ 9 աղյուսակը թույլ է տալիս օրական մինչև 80 գ ճարպ, իսկ No.8-ը `ոչ ավելի, քան 70 գ: fatարպի մեկ երրորդը պետք է լինի բանջարեղեն:
Ածխաջրեր. Դիետիկ երկու տեսակների դեպքում դրանք սահմանափակ են սովորական սննդի համեմատությամբ, ճարպակալման բացակայության դեպքում թույլատրվում է ուտել միայն 300-350 գ ածխաջրեր, իսկ երկրորդ տարբերակով ՝ դրանց քանակը արդեն սահմանափակվում է 150 գ-ով:
Օրական կալորիականությունը `2200-2400 և 1500-1600 կալորիա:
Հեղուկ. Եթե հիվանդը ավելորդ քաշ չունի, նրա հեղուկի ամենօրյա ընդունումը սովորական շրջանակներում է `օրական մոտ 2 լիտր, առնվազն 1 լիտր մաքուր ջուր այստեղ, ճարպակալմամբ չի թույլատրվում խմել օրական ավելի քան 1,5 լիտր հեղուկ` այտուցը խուսափելու համար: .
Աղ. Ոչ ավելի, քան 6-8 և 3-4 գ մեկ օրում, ճարպակալմամբ, աղի քանակությունը կրկին սահմանափակվում է ՝ այտուցներից խուսափելու համար:
Վիտամիններ (թիվ 8 դիետայի նորմը նշվում է փակագծերում). Թիամին (B1) - 1.5 (1.1) մգ, ռիբոֆլավին (B2) - 2.2 մգ, նիկոտինաթթու (B3) - 18 (17) մգ, ռետինոլ (A) - 0.4 մգ, ասկորբինաթթու (C) - 100 (150) մ:
Հանքանյութեր (թիվ 8 դիետայի նորմը նշվում է փակագծերում). Կալիում `3.9 գ, նատրիում` 3,7 գ (3) գ, կալցիում `0,8 (1) գ, երկաթ - 15 (35) մգ, ֆոսֆոր - 1 , 3 (1.6) գ:
Թիվ 8 սննդակարգով պահանջվում է մեծ քանակությամբ սննդանյութեր, բայց այդպիսի առաջարկված կալորիականությամբ ընդունմամբ դրանք պարզապես անհնար է հավաքել: Հետևաբար, գերճաշաքարային հիվանդությամբ գերծանրաբեռնված հիվանդների դեպքում բժիշկը նախատեսում է լրացուցիչ մուլտիվիտամինային բարդույթներ: Խստիվ արգելվում է դրանք ձեռք բերել և վերցնել առանց մասնագետի հսկողության, քանի որ նույնիսկ որոշ վիտամինների և հանքանյութերի ավելցուկը կարող է հանգեցնել վատ առողջության:

Հացաբուլկեղեն. Ամբողջական հացահատիկի ալյուրով հաց, թեփ, դիետա:
Առաջին դասընթացները. Բանջարեղենի արգանակի վրա - առանց սահմանափակումների, նիհար մսի արգանակով ուտեստները թույլատրվում են ոչ ավելի, քան շաբաթական 1-2 անգամ:
Մսով կերակրատեսակներ. Նվազագույն ճարպ պարունակող միս, ինչպիսիք են հորթի միսը, տավարի միսը, գառի, նապաստակի, հնդկահավի, հնդկացորենի, հավի միս, ցածր յուղայնությամբ մասերը խաշած կամ թխած ձևով:
Ձկան ուտեստներ ՝ ցածր յուղայնությամբ ձուկ և ծովամթերք, որոնք եփում են նվազագույն ճարպերով:
Կողմնակի կերակրատեսակներ. Հացահատիկային ապրանքներ (հնդկաձավար և կորեկ, վարսակի ալյուր), casseroles, հում, ինչպես նաև խաշած կամ շոգեխաշած, սահմանափակված կարտոֆիլով և եգիպտացորենով, մակարոնեղեն ՝ ամբողջ ցորենից:
Կաթնամթերք. Ոչ յուղայնությամբ ամբողջական կաթ, հատիկավոր կաթնաշոռ, ինչպես թարմ, այնպես էլ ուտեստների մեջ, անսահմանափակ ըմպելիքներ:
Ձվեր ՝ օրվա ընթացքում ոչ ավելի, քան 1 ձու ցանկացած ձևով:
Խորտիկներ ՝ ցածր յուղայնությամբ ժելե, բժշկի երշիկեղեն, ցանկացած ձևով բանջարեղենի աղցաններ, բանջարեղենի խյուս:
Սոուսներ `բանջարեղեն և կաթնամթերք, ավելի լավ, քան տնային
Քաղցր սնունդ. Թույլատրվում է միայն թարմ չմշակված մրգեր, աղանդեր և խմիչքներ շաքարի փոխարինիչով:
Ըմպելիքներ. Թեյի բոլոր տեսակներ, դա հնարավոր է կաթով, դեղաբույսերի և վարդի կեղևների decoctions, չմշակված հյութեր (երեխաների համար կամ թարմ քամած), հանքային ջուր:
Atsարպեր. Ցանկացած բուսական յուղ, կարագ - ամեն օր ոչ ավել, քան 10 գ, որպես ուտեստների մաս:

Դիաբետը դիաբետի առաջին փուլում ներառում է արգելված սննդի բավականին տպավորիչ ցուցակ.
• թխում:
• թխում:
• Շոկոլադ:
• կակաո:
• Jamեմ:
• Jamեմ:
• մեղր:
• հրուշակեղեն:
• խաղող:
• բանան:
• Նկ.
• չամիչ:
• Ամսաթվերը:
• Յուղոտ միս:
• Լյարդ:
• Սալոն:
• Cookingարպերի պատրաստում:
• Ուժեղ արգանակներ (ներառյալ սնկով):
• ապխտած միս:
• թթուներ:
• Աղած ձուկ և միս:
• Յուղոտ կաթնամթերք:
• Պահածոյացված սնունդ:
• Համակցված համեմունքներ:
• Պատրաստի սուսներ:
• Ալկոհոլ:

Նախաճաշ. Վարսակի ալյուր խնձորով (մանկական սնունդ) - 150 գ, տարեկանի կենաց ՝ լոլիկի և կաթնաշոռի մի կտորով, սև թեյ:
Երկրորդ նախաճաշը `մի ամբողջ նարնջագույն, մի բաժակ վարդի արգանակ քաղցրացուցիչով:
Unchաշ `խաշած տավարի միս տոմատի սոուսով` 120 գ, ջրի վրա հնդկացորենի շիլա `100 գ, տոմատի հյութ առանց հավելումների` 1 tbsp:
Խորտկարան `հատիկավոր կաթնաշոռ - 150 գ:
Dinաշ. Հեյք, փայլաթիթեղով թխած խոտաբույսերով - 150 գ, լոլիկի և վարունգի աղցան `200 գ, կանաչ թեյ:
Երկրորդ ընթրիքը ՝ մեկ խաշած ձու և մի բաժակ կեֆիր խոտաբույսերով:

Շաքարային դիաբետը անբուժելի հիվանդություն է, որի դեպքում մարդու մարմնում սաքարոզը քայքայող հորմոնը չի գաղտնազերծվում (կամ չի ճանաչվում): Առանց բուժման, նման հիվանդությունը հանգեցնում է ամբողջ մարմնի ծանր անսարքություններին, արյան շաքարի, ածխաջրերի, սպիտակուցների և ճարպերի նյութափոխանակության անհավասարակշռությանը:Ինսուլինից և բուժման այլ մեթոդներից բացի, շաքարախտով դիետան օգնում է պահպանել նյութերի անհրաժեշտ հավասարակշռությունը հիվանդի համար: Դիետան դիաբետիկի առողջության համար ամենակարևոր պայմանն է, ուստի անհրաժեշտ է իմանալ դրա սկզբունքները:

Դիաբետով հիվանդ ունեցող հիվանդների սննդակարգը տատանվում է ՝ կախված այն բանից, թե ինչ տեսակի շաքարախտ ունի մարդը և ով է հիվանդը (երեխա, հղի կին, մարդ, որը հակված է ավելաքաշի և այլն): Դիաբետիկ դիետայի արժեքը մեծ է, և նրանց համար, ովքեր ունեն 2-րդ տիպի հիվանդություն, համարվում է հիմնականը: Չընտրելով դիետան հիվանդությանը համապատասխան, հիվանդը միայն կբարդացնի վիճակը:

• 1-ին տիպի շաքարախտը (ինսուլինից կախված) տեղի է ունենում վիրուսային վարակների պատճառով ՝ հիվանդության բնածին նախատրամադրվածությամբ: Այս տիպի հիվանդների մոտ մարմնում իրենց սեփական ինսուլինը չի արտադրվում (կամ քիչ է արտադրվում), և, հետևաբար, բնականոն գործունեության համար անհրաժեշտ է այն արհեստականորեն ընդունել: Այն դրսևորվում է վաղ տարիքում, քանի որ հաճախ այդ հիվանդությունը ժառանգվում է: 1-ին տիպը կազմում է բոլոր դեպքերի 20% -ը:
• 2-րդ տիպը (ոչ ինսուլին կախվածությունից) շատ դեպքերում տեղի է ունենում էնդոկրին համակարգի ճարպակալման, գերլարվածության, թերսնման, հիվանդությունների ֆոնին: Այս տեսակի շաքարախտով մարդու մարմնում արտադրվում է ինսուլինը, բայց դրա նկատմամբ զգայունությունը նվազում է: Օրենքով սահմանված դիետայի պատշաճ հավատարմությամբ, դիաբետիկ տիպի 2-ը կարող է անել առանց լրացուցիչ դեղամիջոցների: Ոչ ինսուլից կախված շաքարային դիաբետը տեղի է ունենում 35 տարեկանից բարձր մարդկանց մոտ, քանի որ հիվանդությունը հաճախ ձեռք է բերվում: Մասնաբաժինը, որն ընկնում է այս տիպի մեջ, կազմում է հիվանդությունների բոլոր դեպքերի 80% -ը:

Երեխաների մոտ հիվանդությունը կարող է առաջանալ ալյուրի, քաղցր սննդի պատճառով: Հղի կանայք կարող են զգալ ժամանակավոր հղիության շաքարային դիաբետ, որոնք կապված են հղիության ընթացքում մարմնում փոփոխությունների հետ: Դիաբետիկների երկու կատեգորիաները պահանջում են ավելի քիչ վնասակար սնունդ ունեցող սննդակարգ:

Յուրաքանչյուր հիվանդի կարիք ունի հատուկ դիետա, որը կարգավորում է արյան շաքարը, նպաստում է քաշի կորստին (եթե հիվանդությունը առաջացել է ճարպակալմամբ), մարմնում հավասարակշռող նյութ է, որն ազատում է բեռը լյարդից, երիկամներից, ստամոքս-աղիքային տրակտից: Որպես հիմք է ընդունվում շաքարախտի համար 99 սննդակարգային աղյուսակը, որի ընդհանուր ցանկում կատարվում են որոշակի ճշգրտումներ ՝ այն մարդկանց յուրաքանչյուր խմբի համար առավել հարմար դարձնելու համար:

Առաջին տիպի դիաբետիկների համար բանջարեղենի վրա հիմնված դիետան կազմվում է աղի ընդունման սահմանափակումով, բացառությամբ շաքարի, սպառված ճարպերի վերահսկում (ոչ ավելի, քան 30 գ / օր), սպիտակուցի բարձր պարունակությամբ, բայց հեշտ քանակությամբ հեշտությամբ մարսվող ածխաջրեր և արտադրանք, որոնք աղտոտում են ստամոքս-աղիքային տրակտը: Նման մարդկանց համար սնունդը պետք է սպառվի փոքր բաժիններում `օրական 5 անգամ: Շաքարավազի փոխարեն օգտագործվում են սորբիտոլ, քսիլիտոլ, սախարին (քաղցրացուցիչներ): Հետևյալ սննդամթերքները օգտակար են 1-ին տիպի դիաբետիկների համար.

• Բանջարեղեն ՝ սպանախ, կաղամբ, վարունգ, աղցան, սոյա, բողկ, ճակնդեղ, ցուկկինի:
• Թթվասեր (օրինակ, կիտրոն, կիտրոնի կոմպոտ `xylitol, sorbitol- ի հավելումով):
• Ձու (ավելի լավ է պատրաստել փափուկ խաշած):
• Խորվաթներ, մակարոնեղեն (հակադարձ համեմատական ​​համադրություն հաց օգտագործմանը):
• Խմորիչ
• Տոմատի հյութ:
• Չմոռացված թեյ կաթով:
• Մեծ քանակությամբ հեղուկ (առնվազն 6 բաժակ):

• Շոկոլադ
• Մեղր
• Խոզի ճարպ
• Մանանեխ
• Թխում
• Չամիչ, խաղող
• Կծու ուտեստներ
• Աղ, աղի ուտեստներ

2-րդ տիպի շաքարախտի բուժական դիետան ուղղված է սննդի կալորիականության նվազեցմանը (մինչև 1300-1700 կկալ) և կայունացնել ածխաջրերի նյութափոխանակությունը: Նման նվազումը նվազեցնում է սննդի մեջ գլյուկոզայի պարունակությունը, ինչը կարևոր նշանակություն ունի շաքարախտի համար: Արգելվում է հեշտությամբ մարսվող ածխաջրերը, բոլոր ճարպային մթերքները և մթերքները, որոնք բարձրացնում են արյան շաքարը: Սա է.

• Մարգարին
• Երշիկեղեն
• Յուղոտ թթվասեր
• Յուղոտ ձուկ
• Ապխտած միս
• Կրեմ
• Ընկույզ
• Մեղր
• Զովացուցիչ ըմպելիքներ
• Պահպանում է
• Չորացրած մրգեր
• Կարտոֆիլ (քանակի սահմանափակում)
• Ալկոհոլ
• Թխում, թխում, քաղցր
• Քաղցր ըմպելիք

Սնունդը պետք է լինի կոտորակային (փոքր չափաբաժիններով ՝ օրական 5-6 անգամ), ինչը կօգնի խուսափել հիպոգլիկեմիայից (արյան շաքարի կտրուկ անկում): Թույլատրվում է օգտագործել ցանկացած քանակությամբ.

Դիտեք տեսանյութը `ավելին իմանալու երկրորդ դիաբետի դիետայի մասին.

Եթե ​​կասկածում եք հիվանդության մասին, ապա մարդը պետք է անհապաղ խորհրդակցի բժշկի հետ և անցնի անհրաժեշտ թեստերը, որից հետո բժիշկը նշանակում է անհրաժեշտ բուժում և դիետա: Այնուամենայնիվ, նախքան անալիզի արդյունքների ձեռք բերումը, անհրաժեշտ է փորձել դիետա վարվել `հիմնվելով թիվ 9 դիետայի պահանջների վրա, որպեսզի չխորացնի հիվանդության զարգացումը: Թույլատրվում է օգտագործել.

• Հացաբուլկեղեն. Շագանակագույն հաց (200-350 գ / օր):
• Միս ՝ հորթի միս, հնդկահավ, տավարի միս, խոզի միս (ցածր յուղ), նապաստակ (խաշած, ասպիր):
• Թեթև բանջարեղենի ապուր ՝ նիհար միսով կամ ձկան արգանակով, փոքր քանակությամբ սնունդով (շաբաթական 2 անգամ):
• Lowածր յուղայնությամբ ձկներ `քորոց, կարպ, կոդ, թուխ պիրճ և այլ ձկներ եփած ձևով կամ ասիցպով:
• Disաշատեսակներ `հացահատիկային, մակարոնեղեն, բուսասաններ ավելացնելով (մի փոքր, հակադարձ համեմատական` սպառված հացի քանակին):
• Բանջարեղեն (խաշած, թխած, հում). Կաղամբ, աղցան, ցուկկինի, բողկ, կարտոֆիլ, շաքարի ճակնդեղ, գազար, ռուտաբագա:
• Ձվեր ՝ մսով պատրաստված ձու, փափուկ խաշած ձու (առավելագույնը 2 հատ / օր):
• Քաղցրավենիք ՝ դիաբետիկ, քաղցրացնող միջոցներով (շաքարի օգտագործումը ուղղակիորեն `բժշկի կողմից սահմանված կարգով):
• Մրգեր ՝ Անտոնովկա խնձոր, կիտրոններ, կարմիր հաղարջ, նարինջ, լոռամիրգ (հում ՝ շոգեխաշած մրգերի տեսքով սորբիտոլի վրա ՝ քսիլիտոլ, որը հեշտ է փոխարինել շաքարավազով):
• Սոուսներ, համեմունքներ. Կաթնամթերք, մեղմ բուսական հիմքի վրա `քացախով, արմատներով և տոմատի խյուսով:
• Կաթնամթերք և թթու-կաթնամթերք `մածուն, կեֆիր (առավելագույնը 2 ճաշի գդալ / օր), կաթնաշոռ (մինչև 200 գ / օր), կաթ ՝ բժշկի թույլտվությամբ:
• Յուղեր `կարագ և բուսական յուղեր (ընդհանուր 40 գ / օր):
• Խորտիկներ. Աղցաններ, ժելե ձուկ (100 գ / օր):
• Անմոռանալի ըմպելիքներ. Թեյ կիտրոնով կամ կաթով, թույլ սուրճով, բնական հյութերով `առավելագույնը 5 բաժակ հեղուկ մեկ օրում:
• Խմորիչը (հաբերով) և վարդի արգանակն օգտակար է:

Արգելվում է սննդակարգում ներառել.

• Քաղցրավենիք ՝ տորթեր, քաղցրավենիք, շոկոլադ, կեքս, ջեմ, մեղր, պաղպաղակ, շաքարավազ կոնֆետներ:
• Յուղեր ՝ ոչխարի, խոզի ճարպ:
• Ալկոհոլ
• Մրգեր `բանան, չամիչ, խաղող:
• Շաքար (փոքր չափաբաժիններով և միայն բժշկի համաձայնությամբ):
• Պղպեղ, մանանեխ:
• Կծու, աղի, կծու, ապխտած, տապակած ուտեստներ:

Սնուցումը ուղղված է արյան շաքարի կարգավորմանը, նորմալ նյութափոխանակությանը, ճարպերի, սպիտակուցների և ածխաջրերի հարաբերակցությունը: Դիետայի ճիշտ պատրաստումը կօգնի մարդուն օրվա ընթացքում ստանալ նույն քանակությամբ սննդանյութեր, որքան իրեն ֆիզիոլոգիական կարիք ունեն: Եվ, հետևաբար, նման դիետաները հանգեցնում են ցավազրկված քաշի կորստի:

Սա օգտակար է, քանի որ շաքարախտի դեպքերի մեծ մասը տեղի է ունենում ճարպակալման պատճառով: Մարդկանց համար, ովքեր չեն տառապում այս հիվանդությունից, օգտակար կլինի նաև օգտագործման համար որոշ բաղադրատոմսեր վերցնել, որպեսզի հեշտությամբ նիհարվեն և անցնեն առողջ սննդակարգ:

Ահա այս բաղադրատոմսերից մի քանիսը.

1. Վերցրեք 1 խաշած ձու, 50 գ կարտոֆիլ, 100 գ թարմ վարունգ, 120 գ խաշած տավարի միս (ցածր յուղ), 50 գ գազար, 0,5 լ կվաս, 40 գ թթվասեր կամ մայոնեզ, 2 գ աղ, կանաչի:
2. Կտրեք բոլոր բաղադրիչները տապակի մեջ:
3. Լցնել կվասը, աղը:
4. Ավելացնել մայոնեզ կամ թթվասեր (ծառայելուց առաջ):

1. Վերցրեք 80 գ կաղամբ, 80 գ ճակնդեղ, 120 գ կարտոֆիլ, 15 գ գազար, 20 գ նեխուրի արմատ:
2. Կտրեք բոլոր բաղադրիչները:
3. Բանջարեղենը դնել 350 մլ բանջարեղենի արգանակի մեջ, եփել 2.5 ժամ:
4. Վերցրեք 20 գ սոխ, 20 գ յուղ, 45 գ կեղևավորված լոլիկ:
5. Կտրեք սոխը, անցեք այն յուղով:
6. Առանց տապակը տապից հանելուց, մանր կտրատած լոլիկը ավելացնել սոխին: Խառնել ևս 10 րոպե:
7. Անցեք ալյուրը:
8. Դրեք այն և տապակել արգանակում, աղով, եփել 5 րոպե:
9. Մատուցելուց առաջ յուրաքանչյուր ծառայությունը խոտաբույսերով ցանել, ավելացնել թթվասեր:

Կարկանդակ կաթնաշոռով, ընկույզով և մրգերով կարկանդակ

1. Վերցրեք 400 գ կաթնաշոռ, 2 ձու, 90 գ թեփ, 90 գ ալյուր, 3 գ սոդա, 90 գ քսիլիտոլ, 90 գ ընկույզ, 200 մգ կիտրոնաթթու, համտեսել աղը:
2. Սրբել կաթնաշոռը մաղով:
3. Ծեծել ձվերը, համատեղել կաթնաշոռով:
4. Ավելացնել ալյուր, թեփ, քսիլիտոլ, սոդա, թակած ընկույզ, կիտրոնաթթու և աղ - խառնել:
5. Ալյուրը ցանել ձուլվածքի մեջ, խմորը դնել դրա վրա:
6. Զարդարեք տորթը մրգերով:
7. Թխել ջեռոցը, նախապես ջեռուցվել մինչև 200 - 220 ° C, մինչև եփվի:

Դիետա բուսական նրբաբլիթներ

1. Վերցրեք 100 գ կարտոֆիլ, 50 գ հում գազար, կես ձվի դեղնուց, կես սպիտակուց, 10 գ ալյուր, 15 մլ կաթ:
2. Խառնել գազարն ու կարտոֆիլը:
3. Խառնել կես դեղնուցով, կաթով, ալյուրով:
4. Ծեծել սպիտակուցը և խառնել մնացած խառնուրդի հետ:
5. Խառնել, աղը լցնել և ձևավորել տորտիլլաները:
6. Preեռոցը նախապես տաքացրեք 120 - 150 ° C:
7. Քսեք թխում թերթիկը բուսական յուղով, դրեք նրբաբլիթներ դրա վրա և թխել:
8. Մատուցելուց առաջ ավելացնել կանաչի և թթվասեր:

Շաքարային դիաբետը կարող է առաջանալ նաև հղիության ընթացքում (գեղագիտական ​​շաքարախտ) `որպես պատասխան մարմնի փոփոխությունների: Ծննդաբերությունից հետո այն անհետանում է, բայց երեխայի կրելու ընթացքում մայրը պետք է պահպանի հատուկ դիետա, որպեսզի պահպանվի իր առողջությունը և երեխայի առողջությունը: Արժե ներառել ձեր սննդակարգում.

• Սննդամթերքներ, որոնք պարունակում են մեծ քանակությամբ ֆրուկտոզա (դա փոխհատուցում է բնական շաքարի պակասը):
• Հացը թեփով:
• Հացահատիկային ապրանքներ (հնդկաձավար, սեմոլինա, կորեկ և այլն):
• Մրգեր
• Մրգահյութեր:
• Յոգուրտներ:
• Ձվերը:
• Հացահատիկային ապրանքներ:
• Ոլոռ և լոբի:
• Եփած պտուղը քսիլիտոլի և սորբիտի վրա:
• Ձիթապտղի յուղ (բանջարեղենի և կարագի փոխարեն):
• Գոլորշիով ուտեստներ:

Հղիությամբ հիվանդություն ունեցող հղիները թույլ չեն տալիս խմել գազավորված ըմպելիք և կվաս: Աշխատուժի կնոջ արյան մեջ շաքարի մակարդակի կայունացումից հետո նա դեռ պետք է հավատարիմ մնա այս սննդակարգին, անհրաժեշտ է անցնել նորմալ սնունդը աստիճանաբար և բացառապես բժշկի հաստատմամբ:

Երեխաները կարող են տառապել նաև շաքարախտով: Ծնողներից պահանջվում է խստորեն վերահսկել երեխայի սննդակարգը, հնարավորության դեպքում `նաև դրան հավատարիմ մնալով: Disաշատեսակները պետք է խաշած կամ թխել: Թույլատրվում են հետևյալ ապրանքները.

• Բանջարեղեն `դդում, լոլիկ, գազար:
• Հատապտուղներ և մրգեր. Լեռնային մոխիր, ազնվամորի, կեռաս, ելակ, կիվի, սեխ, մանդարին, ձմերուկ:
• Կաթնամթերք `պանիր, կաթ:
• Մսամթերք `լեզու, միս, ծովամթերք, ձուկ:
• Քաղցր. Հիմնված է միայն ֆրուկտոզայի և սորբիտոլի վրա:
• Դիաբետիկ բաժանմունքներում վաճառված արտադրանքներն ու հրուշակեղենը հազվադեպ են:

Արգելվում է դիաբետիկ նման երեխայի հետ ընտանիքի մենյուի մեջ ներառել.

Շաքարախտով տառապող մարդու սննդակարգը կարող է լինել բազմազան, համեղ և հարուստ վիտամիններով, եթե գնում եք ֆանտազիայի հետ կապված դիետան պլանավորելու համար.

Երկուշաբթի և չորեքշաբթի

• Նախաճաշ. Հաց, 4 tbsp. լ կանաչ աղցան վարունգով և լոլիկով, 3 tbsp. լ հնդկաձավար, 2 խնձոր, 90 գ պանիր (ցածր յուղ), հանքային ջուր առանց գազի:
• Unchաշ (10:00). Տոմատի հյութ, լոլիկ կամ բանան:
• Lաշ `բորշի 2 ապուր շիշ լոբի և առանց միս, 5 tbsp. լ բանջարեղենի աղցան, 3 tbsp. լ հնդկացորենի շիլա, 1 կտոր խաշած ձուկ, 1 tbsp. հատապտուղ կոմպոտ առանց շաքարի:
• Խորտկարան `2 կտոր երշիկ, 1 tbsp. տոմատի հյութ:
• Dinաշ `1 խաշած կարտոֆիլ, 1 tbsp. կեֆիր (ոչ յուղ), 1 խնձոր:

Երկուշաբթի և ուրբաթ օրը

• Նախաճաշ. 2 կտոր նապաստակի միս (շոգեխաշել), 2 tbsp. լ շիլա (վարսակի ալյուր), 1 գազար (հում), 1 խնձոր, 1 tbsp. թեյ կիտրոնով (շաքարավազ):
• Երկրորդ նախաճաշը `բանան:
• Unchաշ `2 ապուր լաթ (կոլոլակ), 150 գ խաշած կարտոֆիլ, 2 հատ: թխվածքաբլիթներ, 1 tbsp. կոմպոտը սորբիտոլի կամ քսիլիտոլի վրա:
• Խորտկարան `1 tbsp. հապալաս
• Dinաշ `1 tbsp. լ հնդկացորեն, 1 երշիկ, 1 tbsp. տոմատի հյութ: .

Չորեքշաբթի և շաբաթ օրերին

• Նախաճաշ. 1 կտոր հաց, 2 tbsp. լ աղցան լոլիկով և վարունգով, 1 կտոր կոշտ պանիր, 1 բանան:
• Երկրորդ նախաճաշը ՝ 1 դեղձ, 1 tbsp. թեյ կիտրոնով (շաքարավազ):
• Lաշ `300 մլ բուսական ապուր, 1 կտոր հաց, 1 tbsp. լ հնդկացորենի շիլա, 3 tbsp. լ բանջարեղենի աղցան, 1 մանդարին:
• Խորտիկ ՝ 1 մանդարին:
• Dinաշ `1 tbsp. լ վարսակի ալյուր, 1 ձկնամթերք, թեյ կիտրոնով (առանց շաքարի):

• Նախաճաշ ՝ 6 հատ: սմբուկ, 3 հատ: բլիթներ (թխվածքաբլիթ), 1 tbsp. սուրճ (շաքարավազ):
• Երկրորդ նախաճաշը ՝ 5 հատ: թթու ծիրան:
• Lաշ `300 մլ հնդկացորենի ապուր, մինչև 100 գ խաշած կարտոֆիլ, 5 tbsp. լ բանջարեղենի աղցան, 3 հատ: բլիթներ (թխվածքաբլիթ), 1 tbsp. շոգեխաշած մրգեր (շաքարավազ):
• Խորտկարան `2 խնձոր:
• Dinաշ `1 երշիկ, 1 tbsp. լ վարսակի ալյուր, 3 հատ: բլիթներ (թխվածքաբլիթ), 1 վ.Տոմատի հյութ, 1 tbsp. կեֆիր (ոչ յուղոտ):

Չնայած դիաբետի կարգավիճակի, մարդը չպետք է սոված և հրաժարվի արտադրանքի մեծ մասից: Propիշտ սնունդը, նույնիսկ առողջ մարդու համար, առողջության հաջող բանալին է: Իսկ շաքարային դիաբետի դեպքում ընտրվում է հատուկ դիետա, որպեսզի հիվանդը զգա լիարժեք մարդու պես, որը չի խախտվում խոհարարական իրավունքներով:

Շաքարախտի համար ցանկացած դիետայի հիմքը միևնույն ժամանակ արյան մեջ մեծ քանակությամբ ածխաջրեր ստանալուց խուսափումն է, ինչը կարող է հանգեցնել արյան շաքարի բարձրացման և այլ հարձակման սուր կտրուկ աճի: Պետք է հետաձգել և սննդակարգեր, որոնք ունեն բարձր գլիկեմիկ ինդեքս: Եթե ​​դուք կիրառում եք այս կանոնը, ապա սովորաբար հիվանդությունը անցնում է հեշտ փուլ և մի փոքր անհանգստացնում է իր «սեփականատիրոջը»: Բայց միևնույն ժամանակ, շատերը կարծում են, որ անընդմեջ բոլոր ածխաջրերը պետք է բացառվեն սննդակարգից: Սա սխալ մոտեցում է: Գոյություն ունի այսպես կոչված «դանդաղ ածխաջրեր» մի խումբ, որն ունի ուղղակի համամասնական ազդեցություն, ինչը ձեռնտու է այս հիվանդություններից տառապող մարդկանց: Եթե ​​դուք փնտրել եք «շաքարախտով շաքարախտով դիետա» տեղեկություններ ստանալու համար, և գտել եք այն փաստը, որ շաքարախտով տառապող մարդիկ կարող են քաղցրավենիք ուտել և կասկածի տակ դնել այս ճշմարտությունը, ապա սխալվել եք: Իրականում, հիվանդներին իսկապես թույլատրվում է սահմանափակ քանակությամբ քաղցր ապրանքներ ուտել միայն այն պայմանով, որ այնտեղ լիարժեք շաքար չկա, այլ դրա փոխարինողը: Այնուհետև շաքարախտի համար դիետան այնքան էլ խիստ չի լինի, քանի որ այժմ շատ խանութներ նույնիսկ առաջարկում են բլիթներ ՝ սորբիտոլի հիման վրա, որը թույլատրելի է այս հիվանդության համար: Բայց սովորական քաղցրավենիք, շոկոլադ և նույնիսկ չորացրած մրգեր, որոնք ծանոթ են մեր տարածաշրջանին, ստիպված կլինեն լքել շաքարախտի համար դիետայի օգտին:

Հաջորդ քայլը պետք է լինի պարտադիր կոտորակային սնուցում: Եթե ​​օրվա յուրաքանչյուր ժամի համար հաշվարկված փոքր բաժիններ եք ուտում, ապա շաքարախտը, որի սննդակարգը երկար տարիներ կդառնա ձեր հիմնական ուղեկիցը, պետք է աստիճանաբար ձեզ ավելի ու ավելի անհանգստացնի: Այս մոտեցումը կարևոր է, քանի որ կոտորակային սննդակարգով մարդը չի ունենա մշտական ​​քաղցի զգացողություն կերակրատեսակների միջև երկար ձգվող ընդմիջումների ժամանակ, ինչը սովորական մարդը շատ դեպքերում ապրում է ՝ փորձելով սպասել պաշտոնական լանչի կամ ընթրիքի:

Հաջորդը, դուք պետք է ինքներդ որոշեք ցածր կալորիականությամբ սննդամթերքի ցանկը, որն ընդգրկված է շաքարախտի և դիետայի հայեցակարգում: Օրվա ընդհանուր էներգիայի արժեքը պետք է տարբեր լինի 2400 կալորիայի սահմաններում: Այս ցուցանիշը ձեռք է բերվում այն ​​պատճառով, որ շաքար պարունակող բոլոր «գայթակղիչ» արտադրանքները զանգվածաբար հանվում են: Դժբախտաբար, շաքարախտը և սննդակարգը երկար տարիներ կդառնան ձեր անբաժան ուղեկիցները, ուստի ավելի լավ է անհապաղ սովորել խիստ ռեժիմին, քան հետո վերաթողնել:

Դիետան շաքարախտի հետ, սերիական համարը ինը, այս հիվանդությամբ հիվանդների շրջանում ամենատարածվածներից մեկն է: Ստորև բերված է այս դիետայի ամենակարևոր տաբունների աղյուսակը և նկարագրությունը, թե ինչ է պարզապես հիվանդը ուտելու `ցանկալի էֆեկտ ստանալու համար:

Ընդհանրապես, շաքարախտի համար նման դիետան մշակվել է բժիշկների կողմից երկար ժամանակ, բայց, ինչպես ասում են բժիշկները, ավելի լավ է դրան հավատարիմ մնալ ոչ միայն ինքը ՝ հիվանդին, այլև մարդու մոտ սերտ շրջանակին, որը այլևս չի կարող լինել, քաղցրեղեն շատ կա:Մտերիմ մարդիկ, հետևաբար, ոչ միայն իրենց համերաշխությունն են արտահայտելու հիվանդին ՝ ցույց տալով, որ դիետան և շաքարախտը նախադասություն չեն, այլ կկարողանան ինքն իրեն բուժել, քանի որ եթե հետևում եք շաքարախտի դիետայի հիմնական սկզբունքներին, ապա հարկ չկա ստիպել զոհաբերել ձեր նախընտրած կերակուրներից շատերը: Եվ դուք կարող եք շոկոլադներ ուտել ոչ թե հիվանդ հարազատի աչքի առաջ, այնպես որ ապարդյուն չպետք է հիշեցնեք ներկայիս խնդրի մասին: Ի լրումն այն, ինչ ցույց է տրված աղյուսակում, կան մի քանի լրացուցիչ սննդակարգային պահանջներ: Շատերը սխալմամբ կարծում են, որ ցանկացած հաց պետք է բացառվի, և մարմնի մուտքը ածխաջրեր արգելափակված է: Դա այդպես չէ: Օգտակար է ուտել տարեկանի հացը, ինչպես նաև ցանկացած հաց, որը հիմնված է ցորենի ալյուրի կամ թեփի վրա: Երբեմն առաջարկվում է ինքներդ ձեզ բուժել նույնիսկ թխելուն, բայց պարտադիր չէ կարագը, հակառակ դեպքում դա դեմ կլինի շաքարախտի դիետայի սկզբունքներին:

Իններորդ շաքարախտով դիետայի պարտադիր ծրագիրը ներառում է ապուրներ, կաղամբով ապուր, բորշեթ, բայց պայմանով, որ արգանակը բացառապես ոչ ճարպ է: Նույնիսկ առաջարկվում է համտեսել okroshka, եթե այն համեմված չէ յուղոտ մայոնեզով, թթվասերով կամ նման այլ արտադրանքով: Բայց կաթնային ապուրները, որտեղ ավելացվում է semolina - բուժական սնունդը ուղղակիորեն բացառում է: Սառնարան մուտք գործելու համար արգելված ապրանքների ցանկում, այնուհետև սեղանին, արժե ավելացնել ցանկացած ապակեպատ կաթնաշոռ, քաղցր կաթնաշոռ զանգված, խմել յոգուրտներ և բաժակներ: Հակառակ դեպքում շաքարախտի բուժումը դիետայի հետ և ձեր բոլոր ջանքերը կդիտարկվեն, քանի որ չկարողացաք մի քանի անգամ զսպել ձեզ, և շաքարավազը կրկին բարձրացավ կրիտիկական կետի:

Դե, իսկ իններորդ սննդակարգի վերջին ակորդը շաքարախտով հիվանդների համար կարող է պաշտոնապես ճանաչվել որպես գրեթե բոլոր բանջարեղեն ուտելու թույլտվություն: Պարզապես պետք է ճշտել դրանց ածխաջրերի պարունակությունը, և եթե այն իսկապես փոքր է (ինչպես, օրինակ, կաղամբով կամ սմբուկով), ապա դրանք կարող են ապահով կերպով ավելացնել արդեն գոյություն ունեցող ռացիոնալ սննդակարգին: Հարկ է հիշել, որ, իհարկե, դրանք կարող են նվազեցնել շաքարախտի և դիետայի և բուժման ախտանիշները, ինչպես նաև ձեր սեփական ջանքերը: Պարզապես դրա համար դուք չեք կարող դուրս գալ գրաֆիկից:

Ինչպես գիտեք, կան շաքարախտի մի քանի տեսակներ, որոնք ճշգրտորեն դրվում են խստորեն համապատասխան իրավասու լաբորատորիաների մի շարք համապատասխան քննություններից հետո: Առաջին տիպում արձանագրված շաքարախտով հիվանդի դիետան դեռ մի փոքր տարբերվում է 2-րդ տիպի շաքարախտ ունեցող հիվանդների սննդակարգից: Ժամանակակից աշխարհում, եթե մարդուն նշանակվել է առաջին տիպը, ապա նրա բուժական սննդակարգը շատ չի տարբերվի այն ամենից, ինչին սովոր են սովորական մարդիկ: Իսկական փրկությունը կարող է լինել միայն ցածր ածխածնի դիետան, որը կքննարկվի ստորև:

Շաքարախտով հիվանդի համար նման դիետան ոչ միայն օգնում է վերականգնել ուժը աշխատանքի համար և բարձրացնել թուլացած մարմնի ընդհանուր ֆիզիկական երանգը, այլև նվազեցնում է ինսուլինի դոզան նույնիսկ մի քանի անգամ, եթե հետևում են հայտարարված դիետայում նշված բոլոր ապրանքատեսակները շաքարախտով հիվանդների համար: Առաջին քայլը պետք է լինի ածխաջրերի չափաբաժնի նվազեցումը մինչև երեսուն գրամ մեկ օրում: Ձեզ համար սովորական սխեմայից նման հեռացումը պետք է տեղի ունենա սահուն, առանց մի քանի փուլով նշանակալից թռիչքների: Դա կօգնի մարմնին հաղթահարել այս հողի վրա առկա սթրեսը: Երբ դուք ընտելանում եք նոր հայտարարված նորմին, ապա աստիճանաբար ձեզ հարկավոր է հավելյալ քիչ և ավելի քիչ ինսուլիններ, և դուք պարզապես կանցնեք պահպանման փուլ, որտեղ ներարկումները կունենան փոքր դեղաքանակ: Դիաբետով դիետան և բուժումը միշտ առաջարկում են թվացյալ պարզ, բայց երկար ժամանակ պահել դրա սահմաններում. Պետք է ունենալ կամքի ուժ: Մոտիվացիան աջակցելու համար շատ բժիշկներ հիշեցնում են քրոնիկ հիվանդությունների մասին, որոնք կխանգարեն հիվանդ հիվանդին, եթե նա չդառնա ածխաջրերի վերահսկման նորացված մակարդակի:Դե, և լավ բոնուսը նրանց համար, ովքեր դիաբետիկների համար ցածր ածխաջրերով դիետա են ընտրում, լավ փորձարկման արդյունք կլինի խոլեստերինի համար, որը ժամանակի ընթացքում գալիս է նորմալ առողջ մարդու նորմայի մեջ, որի շեղումների նշաններ չկան այս ոլորտում:

Առանձին-առանձին, հարկ է նշել, որ շաքարային դիաբետով, սննդակարգով և այս ոլորտում ձեր անձնական նվաճումներով, ամբողջ բժշկական պատմության մեջ լավ եզրակացության գրավականն է: Քիչ հավանական է, որ հնարավոր լինի դա զսպել, բայց միևնույն ժամանակ մարդը սկսում է զգալ ֆիզիկապես, մի ​​ամբողջ մակարդակ: Այնուամենայնիվ, ինչպես 1-ին, այնպես էլ 2-րդ տիպի շաքարախտը դադարեցնում է ցանկացած ալկոհոլային խմիչքների օգտագործումը: Չգիտես ինչու, այս կետը հաճախ մոռացվում է, ինչը կարող է հանգեցնել լուրջ հիպոգլիկեմիայի:

Շատերը հետաքրքրված են առաջին տիպի հիվանդների համար շաքարի փոխարինիչների հաշվարկով `դիաբետիկների համար սննդակարգով: Իսկապես, կա որոշակի նորմ, որը չի թույլատրվում գերազանցել պահպանման շրջանակներում: Այսպիսով, օրինակ, օրական սախարինը կարելի է ուտել տարբեր մթերքներում մինչև հինգ միլիգրամ մեկ կիլոգրամի վրա հիվանդի մարմնի քաշի համար: Aspartame- ը, որն այնքան սարսափեցնում է սովորական բնակիչներին հեռուստատեսությամբ, այն անվանելով քաղցր գազավորված ջրի վնասակար հավելանյութ, կարող է ուտել 40 միլիգրամ ՝ նույն դիրքի հիման վրա ՝ մարմնի քաշի առումով (մեկ կգ): Նույն կերպ, cyclamate (7 միգրամ մեկ կիլոգրամ) հաշվարկվելու է առանձին, Acesulfame K - 15 մգ, լավ, և, իհարկե, սեկրալոզան նույն համամասնությամբ, ինչպես նախորդ քաղցրացուցիչը: Բայց կա նաև մեկ բնական արտադրանք, որը թույլատրվում է խմել շաքարախտի և ճարպակալման դիետայով, սա ստեվիա է: Հին ժամանակներում այն ​​օգտագործվում էր հենց այդ նպատակների համար: Սննդի մեջ օգտագործվում է միայն արմատը:

Լրիվ շաքարախտի երկրորդ տեսակը պարունակում է նաև դիաբետ դիաբետիկների համար քաշի կորստի համար: Իսկապես, նման հիվանդությամբ շատերն ավելի են լավանում, և բարակ դիաբետիկների համար ստանդարտ դիետան այլևս հարմար չէ նրանց համար: Ստամոքսը լցնելու և անհրաժեշտ արժեքավոր էներգիան դիաբետիկ սննդակարգով ապահովելու հիմնական միջոցը համարվում է բանջարեղենը և թույլ մրգերը: Թույլատրված բանջարեղենը կարելի է ուտել օրական գրեթե մեկ կիլոգրամով, բայց մրգերը պետք է սահմանափակվեն ոչ ավելի, քան 400 գրամ մեկ օրում: Այս դեպքում շաքարային դիաբետում սննդի շեշտը դնելով, սննդակարգը նախատեսում է կաթնամթերք ՝ թույլատրելի շառավղով մինչև կես լիտր: Որպեսզի բավարար և միաժամանակ չզգաք քաղցի ցավոտ զգացողություն, անհրաժեշտ է դիետան բաժանել շաքարախտից: Փոքր, բայց կանոնավոր սպասարկումներով, նախապես կազմված և իմաստունորեն (առանց ավելորդ գայթակղությունների), ես ուզում եմ ավելի քիչ չափի պատվեր ուտել, ինչը նվազեցնում է շաքարախտ կոտրելու ռիսկը և խնդիրը ուտելու խնդիրը համեղ, բայց ծայրաստիճան անցանկալի արտադրանքով շաքարախտի համար:

Առաջարկվում է բանջարեղենի փառատոնը նոսրացնել ձկան ոլորտից կամ միսից ոչ ճարպային արտադրանքներով, բայց կրկին `միայն ոչ-ճարպ: Նույնիսկ եթե դուք պատրաստվում եք պատրաստել թեթև ապուր, ապա այն իսկապես պետք է լինի թեթև, եթե այն ստեղծվի արգանակի հիման վրա: Մսի հիմնական բաղադրիչի համար պետք է սովորական հավ վերցնել, որը ժամանակ չուներ ճարպ աճեցնելու համար: Նման խոհարարական հաճույք կարելի է համտեսել օրական երեք հարյուր գրամ: Սնկերը, որոնք ունեն շատ սպիտակուցներ և 150 գրամ նորմայով, հիանալի բավարարում են «ուտելու ինչ-որ բան» զգացողությունը, հիանալի տեղավորվում է ընդհանուր բազմազան մենյուի մեջ: Թույլատրվում է ուտել նույնիսկ մի կտոր ճարպային հաց կամ օգտագործել շիլա (ինչը հաճախ պարզապես գնում է բացի ապուրից ՝ լիարժեք հագեցվածության զգացում ստեղծելու համար): Բայց նույնիսկ այդպիսի թվացյալ անվտանգ արտադրանքի դեպքում պետք է վարվել ծայրաստիճան չափավոր `200 գրամ և ոչ ավելին: Ծայրահեղ դեպքերում այն ​​կարող է փոխարինվել կարտոֆիլով, բայց հաշվի առեք առանձին մատուցված կարտոֆիլը, և այն մեկը, որը դուք ուղարկել եք ձեր դիետիկ կաղամբի ապուրը, որը նախատեսված է շաքարային դիաբետի համար:

Երկրորդ տիպի հիվանդությունը ներառում է օրգանիզմի բնածին զգայունության բացակայությունը (կամ գոնե մասնակի բացակայությունը) ինսուլինի ներարկումների նկատմամբ:Եթե ​​հիվանդը չի ցանկանում լսել բժշկի ցուցումները, հենվել քաղցր ուտելիքների վրա, այն հարստացնելով հարուստ թխերով, ապա շատ շուտով նրա շաքարը կբարձրանա կրիտիկական մակարդակի, և բջիջները կդադարեն ընդհանրապես ներծծել ինսուլինը:

Երկրորդ տիպի հիվանդության համար անհրաժեշտ է վերադարձնել կորցրած զգայունությունը և միևնույն ժամանակ թույլ չտալ, որ կշիռը մեծանա, ինչը պատռված է սողալով `դուրս գալով բնության կողմից սահմանված շրջանակներից: Զսպելու համար մասնագետները դիետայի ընթացքում խորհուրդ են տալիս վերցնել մեծ ափսե և տեսողականորեն դնել մեծ մակերեսը ՝ առանց հեռանալու թույլատրելի քանակությունից: Առաջին հերթին, բանջարեղեն կերեք, որը պետք է զբաղեցնի ամբողջ ափսեի կեսը, իսկ մնացած մասը ավելի լավ է բաժանել ևս երկու հավասար մասի: Մի կողմից պառկեք ձուկ կամ կաթնաշոռ, իսկ մյուս կողմից `կարող եք թույլ տալ մի քիչ շիլա: Եթե ​​վերջինս բավարար քանակությամբ ուտվում է բուսական յուղով (կտավատի, արևածաղկի, ձիթապտղի) չափաքանակ սպիտակուցային հավելումով, ապա դա մարմնի համար այդքան էլ ռիսկային քայլ չէ, և լիովին հաստատվում է շաքարախտի համար մոտավոր դիետայի միջոցով:

Ժամանակակից կյանքի խենթ ռիթմը այնքան արմատավորված է մեր գիտակցության մեջ, որքան անխուսափելի մի բան, մի բան, որի վրա մենք ի վիճակի չենք ազդել: Մենք անընդհատ շտապում ենք, մոռանում ենք հետևել պատշաճ սնունդը, մեզ թույլ տալ շատ թույլ կողմեր, նվազեցնել մեր շարժումները դեպի նվազագույն և ամբողջովին արմատախիլ սպորտը կյանքից, հավատալով, որ բարձր զբաղվածությունը մեզ թույլ չի տալիս տասնհինգ րոպե ծախսել մեր առողջության վրա: Ունենալով մի քանի երեք վարժություն կամ նույնիսկ պարզապես զբոսնելիս, վայելեք մեր շրջապատող աշխարհը, որը մենք դադարեցինք նկատել շտապել: Արտաքին գործոնները նույնպես զգալի դեր են խաղում, շրջակա միջավայրը էական ազդեցություն է ունեցել ինչպես երիտասարդների, այնպես էլ միջին տարիքի մարդկանց առողջության վրա: Հիմա ոչ ոք չի զարմացնում երիտասարդների շրջանում շաքարախտի առկայությամբ: Մենք մոռանում ենք բժիշկների մոտ այցելել ստուգում ՝ դրանով իսկ ավելացնելով անբուժելի հիվանդության հավանականությունը: Ամեն ինչի համար արդարացում միշտ կա, բայց որևէ արդարացում չկա այն մարդու համար, ով, լսելով ախտորոշումը, շարունակում է փչացնել իր առողջությունը, անխոհեմ քանակությամբ ալկոհոլ խմել, ուտել ոչ առողջ առողջ սնունդ, ինչը կարող է հանգեցնել ոչ միայն շաքարախտի, այլև այլ հիվանդությունների, զգալիորեն նվազեցնելով նրա կյանքի Ամեն ինչ դուրս գրելը բժիշկների անգործունակությունից, ժամանակի պակասից, անտեսելով բոլոր կանոններն ու դիետիկ առաջարկությունները, որոնք բժիշկը խնդրում է հավատարիմ մնալ: Իհարկե, այն պահը, երբ ասում են, որ մարդը շաքարային դիաբետ ունի, ավելի շատ հակված է խուճապի մատնվելու, և ներքին հարցն այն մասին, թե ինչպես է դա տեղի ունեցել, քան առողջությունը և այն գիտակցումը, որ վաղը պետք է արմատապես փոխել ձեր կյանքը:

Նախ պետք է պարզել, թե որն է այդպիսի հիվանդությունը: Պարզ, ոչ բժշկական լեզվով ասած, դա ոչ պատշաճ նյութափոխանակություն է, որն ուղեկցվում է մարմնից ինսուլինի անհետացումով: Արդյունքում, մարմնում շաքարավազը սկսում է գերազանցել բոլոր ողջամիտ ցուցանիշները ՝ դրսևորելով իրեն մեծ թվով տհաճ ախտանիշներով: Բայց շաքարախտը հասարակ հիվանդություն չէ, բռնել: Ի վերջո, այս հիվանդության երկու հիմնական տեսակ կա ՝ 1-ին խումբ (ինսուլինից կախված, նրանք ունեն իրենց սննդակարգային առանձնահատկությունները, որոնք ուղղված են մարմնի բոլոր անհրաժեշտ նյութերի հավասարակշռմանը) և խմբ 2-ը (որոնք ապրում են առանց ինսուլինի, բայց խիստ դիետայի միջոցով, որը նպատակ ունի մարդուն դանդաղ տեմպերով նիհարել և դադարեցնել այն ողջամիտ հիվանդության սննդային առաջընթաց): Այս հիվանդության երկրորդ խմբի ռիսկի գոտում ընկած մարդկանց մեծ մասը մարդիկ են, ովքեր սովոր են շատ բան ուտել և իրենց ոչնչից չհերքելով ՝ կարճ ճարպոտ մարդկանց մոտ: Որպեսզի չընկնեք «ամբողջ կյանքով շաքարախտով զուգահեռ գնալը» տողի տակ, դուք պետք է վերանայեք ձեր ապրելակերպը: Ժամանակ տրամադրել ֆիզիկական գործունեությանը, ոչ թե գերլարել և չուտել այն ամենը, ինչ ձեռք է տալիս, մի ​​խոսքով ՝ հետևեք շաքարախտի դիետային: Եվ նույն կերպ, կարևոր է չսկսել կտրուկ նիհարել `կիրառելով արմատական ​​այլընտրանքային միջոցներ, ինչպիսիք են ծոմ պահելը կամ արագ քաշի կորստի համար դիետա օգտագործելը, ուտել այն երկու կերակուրներից մեկը, որը չի կարելի կերակրել դիաբետիկով (օրինակ ՝ շոկոլադի դիետա, կեֆիր կամ ցիտրուս):

Եկեք դիտարկենք, թե ինչ սնունդ պետք է ուտել, որպեսզի հակաբիետիկ դիետան սկսի աշխատել: Որպեսզի շաքարախտի նախնական փուլը տեղի չունենա, դիետան պետք է սկսվի այն փաստով, որ դուք ամբողջությամբ բացառեք ծխախոտը, գարեջուր խմեք ձեր կյանքից և սկսեք հոգ տանել ձեր առողջության մասին:Կանխարգելիչ արտադրանքների պատվանդանի վրա, որոնք դիաբետի դիետայի մի մասն են `Երուսաղեմի արտիճուկ: Կարտոֆիլը չպետք է ներառվի դիետայի մեջ `շաքարախտի սպառնալիքների համար, չնայած սա օգտակար ապրանք է, բայց ոչ բոլոր տեսակներն են առողջության համար լավ: Դիաբետով կանխարգելիչ դիետան ներառում է կաղամբի, պղպեղի, կանաչ լոբի, շատ թարմ բանջարեղենի և մրգերի օգտագործում: Կենտրոնացեք հանրաճանաչ սննդակարգի թիվ 9. Սա լիովին նախապես ծրագրավորված համալիր է, որն արդեն ներառում է այնպիսի ապրանքներ, որոնք արժե սպառել, ինչպես դրանք մշակել, ինչպես նաև պատրաստել պատրաստման եղանակներ: Աղյուսակ 99-ը, քանի որ կոչվում է նաև բժշկական սննդի այս համալիր, ունի մի շարք կանոններ, որոնք պետք է պահպանվեն կայուն կերպով, և այդ դեպքում հաջող արդյունքը երկար չի սպասվի:

Դիետան նախնական շաքարախտի համար, սա առաջին ճիշտ որոշումն է, որը դուք պետք է այցելեք, եթե ունեք որևէ հիվանդություն ունենալու կասկած, կամ, ինչպես հիմա, այն սովորաբար անվանում են լատենտ շաքարախտ: Պետք է ուշադրություն դարձնեք բժշկի առաջարկություններին, գրեք և սառնարան տեղադրեք բոլոր այն ապրանքների ցանկը, որոնք ձեզ համար հավիտյան պետք է հանվեն: Դիետան շաքարախտի սկզբնական փուլում ներառում է խաշած սնունդ կամ թարմ սնունդ ուտել, կամ պետք է ընդհանրապես մոռանալ տապակած սննդի մասին, կամ նվազագույնի հասցնել դրանց օգտագործումը: Վերցրեք կրկնակի կաթսա, այն կդառնա անփոխարինելի օգնական առողջ և պատշաճ սննդի պատրաստման մեջ: Հաջորդ քայլը `մանրամասն ծանոթանալ շաքարախտի դիետայի վերաբերյալ տեղեկություններին, տեսանյութը հասանելի է մեծ թվով կայքեր և ֆորումներ դիտելու համար, որտեղ այս ախտորոշմամբ մարդիկ փոխանակում են խորհուրդներ և բաղադրատոմսեր: Կատարեք դիաբետիկ դիետայի սեղան, իսկ հարմարության համար կարող եք նկարել ձեր սննդակարգը ամեն շաբաթ: Աղյուսակում շաքարախտի մոտավոր դիետան, եթե դուք ունեք շաքարախտի նախնական փուլը, դիետան հետևյալն է.

Որպեսզի այդպիսի դիետան աշխատի շաքարախտով, պետք է հաշվի առնել այն փաստը, որ ժամանակակից խանութների դարակներում հայտնված շատ ապրանքատեսակները մանրացված են հսկայական քանակությամբ տարբեր հավելանյութերով, ներկանյութերով, փոխարինողներով, կայունացուցիչներով, որոնց օգտագործումը ոչ միայն կարող է բացասաբար անդրադառնալ մարդու բարեկեցության վրա, այլև ծանրացնել ընդհանուր վիճակը: Լատենտ շաքարախտով դիետան ավելի հավանական է, որ այդպիսի ախտորոշմամբ մարդ պետք է պահպանի և ոչ մի դեպքում չխանգարի բարդությունների կամ հիվանդության անցումը ավելի լուրջ պայմանների: Հաշվի առնելով բոլոր վերը նշվածները, և որպեսզի շաքարախտի բուժական դիետան աշխատի ամբողջ հզորությամբ, հարկավոր չէ ինքներդ ձեզ ծույլ լինել և աճեցնել (հնարավորության դեպքում) բանջարեղեն և մրգեր: Եթե ​​սա անպտուղ է, ապա արժե ապրանքը գնել ապացուցված տեղերում և հաշվի առնել այն ապրանքները, որոնք անհրաժեշտ են շաքարախտի համար պատշաճ դիետայի համար, հիմնվելով սեղանի վրա, որի օրինակը տրված է վերևում: Մշակվել են հսկայական քանակությամբ բաղադրատոմսեր ՝ հաշվի առնելով այն ապրանքները, որոնք կարող են և պետք է ամեն օր սպառվել դիաբետիկների համար:Հիմնական բանը `շատ ծույլ չլինելը և ինքներդ ձեզ համար ցուցակ կազմելը, որը կոչվում է« շաքարախտի դիետայի հիշեցում », բացառությամբ այն, որ այն կներառի բոլոր մթերքները, որոնք կարող եք ուտել, այնպես որ ձեզ համար ավելի հեշտ կլինի նավարկելու ընտրացանկի ընտրությունը, որն ամենալավն է արվում մի քանի օրվա ընթացքում: Նման հուշագիրը շատ հարմար տարբերակ է նման հիվանդություն ունեցող մարդու համար, այն պատճառով, որ սնունդը պետք է ճիշտ և համակարգված լինի, բաժանվի հինգից վեց փուլերի: Նախաճաշ, խորտիկ, լանչ, խորտիկ, ընթրիք, խորտիկ: Դիետան շաքարախտի բուժման մեջ ներառում է սննդի ընդունման փոքր, բայց հաճախակի մաս:

Դիաբետիկների այս տեսակը, որը դեղամիջոցը ախտորոշում է որպես երկրորդ: Այս ախտորոշմամբ հիվանդների մեծ մասը մոտ քառասուն տարի անց միջին տարիքի մարդիկ են, ովքեր գեր են: Այս տեսակի առանձնահատկությունն այն է, որ եթե դուք հետևում եք դիաբետիկի դիետայի առանց ինսուլինի, կարող եք հաջողությամբ ապրել, պահպանելով ցուցանիշները նորմալ սահմաններում: Բժիշկները ասում են, որ եթե հիվանդը հստակ համապատասխանում է ստացված բոլոր առաջարկություններին, բայց նա կարող է ապրել մինչև կյանքի վերջը ՝ առանց դեղորայքի ընդունման: Հիմնականը `դիետայի հետ ժամանակին խորհրդակցել դիետոլոգի եւ բժշկի հետ` շաքարախտի բուժման ժամանակ: Նման մարդկանց համար թերապևտիկ դիետայի պայմանները գրեթե նման են դիաբետին շաքարախտի նախնական փուլի համար, բացառությամբ ցանկացած անձնական նախատրամադրվածության (օրինակ ՝ դիաթեզ, ալերգիա) որոշակի արտադրանքի օգտագործման համար, որոնք ամենօրյա ցուցակում են շաքարախտով հիվանդների համար: Ալկոհոլի ամբողջ կյանքը բացառելը կյանքից ՝ դադարեցրեք ճարպային սնունդ ուտելը, հատկապես կենդանիների ճարպի վրա պատրաստվածը, քաղցր, օսլա պարունակող մթերքների ավելցուկ սպառումը: Alsաշատեսակները պետք է լինեն ժամանակացույցով, փոքր բաժիններով: Ամենից լավը, եթե հիվանդի ընտանիքը նույնպես անցնի առողջ սննդակարգին, հակառակ դեպքում դիաբետիկը շատ դժվար կլինի կորցնել ընտանեկան շրջանակում, որտեղ բոլորը ուտում են, մի բան, որն իրեն արգելված է: Շաքարախտի համար բուժական դիետան ուղղված է հիվանդի քաշի դանդաղ նվազեցմանը և շաքարի արժեքների նորմալացմանը: Անհրաժեշտ չէ անմիջապես շաքարախտի համար խիստ դիետա վարել, սա կարող է անսպասելի արդյունքներ տալ: Նման հիվանդություն ունեցող անձի մարմինը պետք է վիտամիններ և հանքանյութեր ընդունի, իսկ շաքարախտի համար խիստ դիետան, որտեղ դուք սահմանափակվում եք բացարձակապես ամեն ինչով, գոյություն ունեցող հիվանդությունից կարող է հանգեցնել այլ լուրջ հիվանդությունների:

Դիաբետիկ ինսուլինի դիետան զգալիորեն տարբերվում է երկրորդ տեսակի դիաբետիկից: Գուցե հարկ է նշել, որ շաքարախտի այս ձևով տառապում են ոչ միայն մեծահասակները, այլև երեխաները: Մարմնում ինսուլինի պակասը կամ լիովին անհետացումը պահանջում է ինսուլինի պատվաստում: Այս դեպքում ինսուլին կախված դիաբետիկների համար սննդակարգը այնքան խիստ չէ, որքան II տիպի դիաբետիկների համար և կարող է նաև բարձր կալորիականություն ունենալ: Միակ պայմանը կալորիականության խիստ հսկումն է հացի միավորներում ՝ հաշվի առնելով, թե որքան շաքար է պարունակվում այս ապրանքի մեջ: Հետևաբար, որպեսզի ճշգրիտ կազմեք այն մթերքների ցուցակները, որոնք կարող եք ուտել առանց սահմանափակումների և հնարավոր սնունդ, բայց շատ փոքր չափաբաժիններով, դուք պետք է լսեք ձեր բժշկի բոլոր առաջարկությունները: Նա, հաշվի առնելով ձեր բոլոր անհատական ​​հատկությունները, խորհուրդ կտա ինսուլինի սննդի, բուժման և նշանակման վերաբերյալ: Բայց դուք կարող եք նաև օգտագործել շաքարախտի դիետայի հսկայական բազմազանություն, որը կհեշտացնի սննդի կալորիականության հաշվարկը `հաշվի առնելով (XE) հաց միավորները: Բայց դեռ կան մի շարք ապրանքատեսակներ, որոնք պետք է բացառվեն ձեր սննդակարգից. Առաջին հերթին ալկոհոլը և բոլոր այն ապրանքները, որտեղ կա շաքար (մանավանդ եթե դրա մեծ քանակությունը կա): Երբ դուք հանեք բոլոր ապրանքները դիետայից, որտեղ կա շաքար, դուք բացառում եք օգտագործել այն ապրանքների ամբողջ ցանկը, որոնք այլևս տեղ չունեն ձեր կյանքում, և սրանք բոլոր տեսակի օշարակներ, տորթեր, պահածոներ, քաղցր լիմոնադներ կամ քաղցր կոմպոտներ, խտացրած կաթ և այլն: Եվ այստեղ սկզբունքը գործում է, ամեն ինչ հնարավոր է, բայց ոչ շատ:Այն դեպքում, ինչպես շաքարախտի առաջին խմբում, լավ է ինսուլին կախված դիաբետիկների համար դիետան բաժանել օրական հինգից չորս կերակուրի, որտեղ յուրաքանչյուր կերակուրը մարմնի բոլոր հավասարակշռված հագեցվածությունն է: Այստեղ գլխավորը սոված չլինելը, այլ ոչ թե գերտաքացումն է: Ինչ-որ իմաստով, կան որոշ կետեր, որոնք դիաբետի սննդակարգում նման են առանց ինսուլինի: Բայց ամենավատն այն է, որ շաքարախտի առաջին տեսակը կարող է գերակշռել բոլորին, ուստի բժիշկները խորհուրդ են տալիս նախօրոք անցնել առողջ սննդակարգին, չօգտագործել շաքարային կերակուրներից և փորձել ապրել կենսակերպ `առանց ալկոհոլի և ծխելու:

Եթե ​​դուք հետևում եք ինսուլին կախված շաքարային դիաբետով սննդակարգին `մաքուր օդում զբոսանքների, ֆիզիկական ակտիվության և ձեր հիվանդության ճիշտ հայացքի հետ միասին, դա պտուղ կտա: Իհարկե, նման հիվանդությունն առաջին հերթին ռեժիմ է, և անընդհատ հաշվարկներ են, բժշկի այցեր, երբևէ սիրված արտադրանքներից հրաժարվելը և ամենակարևորը ծախսերը, բայց նրանք ապրում և փորձում են երջանիկ ապրել այս հիվանդության հետ: Հիմնական բանը ոչ թե հրաժարվելն է, ոչ թե սիրտը կորցնելը և բողոքելը, որ հիվանդությունը մտել է ձեր կյանք, այլ ավելի շուտ ուրախացնել ձեր կյանքը ՝ անկախ նրանից: Դիետան ինսուլինից կախված շաքարախտով դիետան կօգնի ձեզ պատշաճ կերպով հաղթահարել հիվանդությունը և ուժեղացնել ձեր կենսունակությունը: Ամփոփելով այն ամենը, ինչը վերը նշված է, պետք է ասել, որ կարիք չկա կատակել ձեր առողջության հետ: Հիվանդության դեմ պայքարում հաջողության հասնելու համար անհրաժեշտ է վերանայել և համակարգել ձեր սննդակարգը, ընտրել բժշկի հետ միասին այնպիսի դիետա, որը կդառնա անփոխարինելի գործիք երջանիկ կյանքի համար, նույնիսկ եթե հիվանդությունը կուղեկցի ձեր ամբողջ կյանքը:

Շաքարային դիաբետի նախնական փուլը բնութագրվում է արյան շաքարի մակարդակի շարունակական աճով `6 մմոլ / լ-ից բարձր, բայց 9 մմոլ / լ-ից ցածր, ինչպես նաև կոմայի և հիվանդության բարդությունների բացակայությամբ: Որքան մոտ է արյան շաքարի մակարդակը նորմալ արժեքներին, պետք է սպասել հիվանդության ավելի քիչ բարդություններ:

Դիաբետի նախնական փուլը հիվանդության մեղմ ընթացքն է: Շատ դեպքերում մարդը չի էլ կռահում իր հիվանդության մասին: Օրգանների աշխատանքից որևէ խախտում չկա: Այնուամենայնիվ, ենթաստամոքսային գեղձը չի կատարում իր գործառույթը առնվազն 80%:

Մաշկի քոր առաջացումը հաճախ շփոթվում է գրգռիչի նկատմամբ ալերգիկ ռեակցիայի հետ, իսկ ծանր խմելը շրջապատող ջերմաստիճանի բարձրացման հետ:

Բուժման բացակայության դեպքում մեղմ ձևը կարող է բարդ լինել անոթային խանգարումների, սրտի կաթվածների, հարվածների, ցիրկերի, գանգրենայի միջոցով: Հաճախ շաքարախտի ախտորոշումը կատարվում է ստացիոնար բուժման հետազոտության միջոցով:

Կան բազմաթիվ պատճառներ, թե ինչու կարող է զարգանալ շաքարախտը: Հիմնականներն են.

• ժառանգականություն
• ենթաստամոքսային գեղձի վնասվածքներ
• անբավարար սնուցում (ածխաջրերի և ճարպային սննդի, անմիջական սննդի ավելցուկ սպառումը),
• ավելաքաշ
• վիրուսային և աուտոիմուն հիվանդություններ,
• 40 տարեկանից հետո տարիքը:

Այս գործոնները կիրառվում են միայն խթանման համար: Դրանք հիվանդության զարգացման 100% երաշխիք չեն: Այնուամենայնիվ, նախատրամադրվածության պատմություն ունեցող մարդիկ պետք է ուշադիր լինեն առողջության վրա, չմոռանան բժշկական զննության անհրաժեշտության մասին:

Դիաբետի առաջին ախտանիշները անմիջապես չեն ճանաչվում: Ամենից հաճախ հիվանդությունը հայտնաբերվում է պատահականորեն ՝ բոլորովին այլ խնդրի դիմելիս:

Հիվանդության դրսևորման ընթացքում հիմնական բողոքներն են.

• մշտական ​​ծարավ
• հաճախակի միզում `ծանր խմելու պատճառով,
• ավելացել է ախորժակը
• մարմնի քաշի բարձրացում կամ կորուստ,
• մազերի կորուստ տղամարդկանց մոտ
• կանանց շրջանում գուլպաների և պերինայի քոր առաջացումը,
• հոգնածություն,
• անհանգստության զգացում, ստորին ոտքի ստորին մասում սողացող սողացողներ,
• հաճախակի շնչառական վարակներ
• վերքերի և քերծվածքների բուժման երկարատև բացակայություն,
• հուզական կենսունակություն:

Ախտանիշները աստիճանաբար աճում են:Եթե ​​ներկայացված է առնվազն երկու ախտանիշից, ապա դուք պետք է խորհրդակցեք բժշկի հետ ՝ շաքարավազի և ածխաջրածին բեռի համար արյան ստուգում անցկացնելու, ինչպես նաև մեզի մեջ շաքար որոշելու համար: Եթե ​​դժվարություններ են առաջանում ախտորոշման հետ, որոշվում է գլիկոզիլացված հեմոգլոբինի մակարդակը: Այս ցուցանիշը մեծանում է քրոնիկ գլիկեմիայի հետ: Գլիկոզիլացված հեմոգլոբինի ինդեքսով, որը գերազանցում է 6,5% -ը, ապահով է խոսել շաքարախտի մասին:

Հատուկ ուշադրություն պետք է դարձնել ծարավի տեսքին, հաճախակի urination- ին, երկարատև բուժման վերքերին: Այս երեք ախտանիշները վերաբերում են հիվանդության առավել բնորոշ ախտանիշներին: Նրանցից առնվազն մեկի տեսքը փորձաքննություն է պահանջում:

Շաքարախտի հիմնական նշանը արյան մեջ գլյուկոզի մակարդակն է ՝ 6,1 մմոլ / Լ-ից: Անբավարար գլյուկոզի կուտակումը հանգեցնում է մարմնի նորմալ գործողության անսարքությանը: Մեծանում է թունավոր նյութերի պարունակությունը, որոնք ազդում են կյանքի վրա:

Շաքարախտի բուժումը արյան շաքարի իջեցումն է: Նման հիվանդությամբ տառապող անձը պարտավոր է ամբողջ կյանքի ընթացքում պահպանել ճիշտ ապրելակերպ: Առաջին հերթին անհրաժեշտ է նորմալացնել և հավասարակշռել դիետան: Դիետան պետք է խստորեն պահպանվի:

Առանց դիետան դիտարկելու, անհնար է հասնել շաքարների կայունացմանը: Դիաբետիկների համար մշակվել է հատուկ բուժման մենյու, որը կոչվում է թիվ 9 աղյուսակ: Առաջարկվում է պահպանել դրա սկզբունքները:

Ածխաջրերի քանակի նվազեցումը, ամենօրյա սննդակարգի կալորիականության նվազեցումը, սննդակարգը սպիտակուցներով և վիտամիններով հարստացնելը տալիս են լավ արդյունք: Սննդի բոլոր անհրաժեշտ բաղադրիչները ձեռք բերելու համար անհրաժեշտ է նախնական պլանավորում մեկ շաբաթ առաջ: Դուք պետք է ուտեք օրական 5-6 անգամ ՝ փոքր բաժիններով:

Theաշացանկը կազմելիս պետք է վերահսկել սննդի կալորիականությունը: Կալորիաների քանակի աստիճանական նվազումը թույլ կտա ազատվել ավելորդ քաշից, ինչը հիվանդության զարգացման գործոն է: Առաջարկվում է ջեռոցում խաշած կերակուր ուտել կամ խաշած: Այսպիսով, այն պարունակում է ավելի քիչ ճարպ: Սննդի միջև ընկած ժամանակահատվածը պետք է լինի երեքից չորս ժամ: Երեք հիմնական կերակուրները համակցված են խորտիկների հետ, որոնցում կարող եք ուտել բանջարեղեն, մրգեր, կաթնաշոռ:

Դիետայի առաջին փուլը արգելված մթերքների օգտագործումը սահմանափակելն է.

• շատ ածխաջրեր
• քաղցրավենիք
• ալկոհոլ
• ապխտած միս
• տապակած
• ճարպային

Հնարավորության դեպքում, ալյուրի արտադրանքի օգտագործումը պետք է բացառվի: Դիետան հաշվարկելիս հիվանդը պետք է հաշվի առնի յուրաքանչյուր ուտեստի ածխաջրածին բեռը:

Դիաբետիկ սնունդը պետք է ներառի խաշած հավի կրծքամիս, հորթի միս, ձուկ, կաթնաշոռ, բավարար քանակությամբ բանջարեղեն և չափավոր մրգերի պարունակություն: Կաթնամթերքը (կեֆիր, մածուն առանց շաքարի և ներկանյութեր, ֆերմենտացված թխած կաթ) շատ օգտակար են:

Բանջարեղենը համարվում է սննդանյութերի և կենսական նշանակության նյութերի պահպանում, ինչպես նաև վիտամիններ և հետքի տարրեր, որոնք կազմում են սննդային ֆերմենտներ: Սնվելու համար հիվանդներին թույլատրվում է.

• կաղամբ
• ցուկկինի
• վարունգ
• Լոլիկ
• բողկ
• գազար տերևներ
• կանաչի
• զանգի պղպեղ:

Սնունդը կօգնի դիվերսիֆիկացնել պտուղը: Դրանք բույսերի մանրաթելերի, վիտամինների և հետքի տարրերի աղբյուր են: Հաստատվել է հիվանդության հետ օգտագործման համար.

Էկզոտիկ մրգերը խորհուրդ չեն տրվում: Սա լրացուցիչ բեռ է ենթաստամոքսային գեղձի և աղեստամոքսային տրակտի վրա:

Շաքարային դիաբետով հիվանդի սննդակարգում անհրաժեշտ է ներառել շիլա: Նրանք մարմնով հագեցնում են էներգիան, տալիս են ուժ, սնուցում են ուղեղը և մկանները: Դիաբետիկների համար առաջարկվում է օգտագործել նման հացահատիկային ապրանքներ.

Ձիթապտղի յուղի մի քանի կաթիլ օգտագործվում է որպես կողային ափսեի հավելում:

Դիետան պատրաստելիս պետք է հաշվի առնել ֆիզիկական գործունեությունը: Զորավարժությունն արագացնում է ածխաջրերի խզումը և կլանումը: Բայց ավելորդ բեռը կարող է հրահրել արյան գլյուկոզի կտրուկ անկում և հանգեցնել հիպոգլիկեմիկ կոմայի:

Բացի այդ, սննդի մեծ մասը, որը պահանջվում է վերցնել առավոտյան (նախաճաշի և ճաշի համար): Այսպիսով, մարմինը ավելի հեշտ կլինի հաղթահարել դրա պառակտումը: Որպես ըմպելիք, կերակուրից հետո կարող եք օգտագործել դեղատան վճարները, որոնք իջեցնում են գլիկեմիայի մակարդակը:

Սննդառությունը հաշվարկելիս հաշվի են առնվում շաքարի իջեցնող ազդեցություն ունեցող արտադրանքները.

Եթե ​​էնդոկրինոլոգը անհրաժեշտ է համարում հաբեր կամ ինսուլինի ներարկումներ վերցնել, ապա այդ առաջարկություններին պետք է հետևել: Երբեմն բժիշկը շաքարային դիաբետով ինսուլինի ներարկումներ է նշանակում: Պետք չէ վախենալ դրանից: Եթե ​​հիվանդությունը կայունանա, բուժման պլանը կվերանայվի: Թերևս վերադարձը շաքարի իջեցման հաբեր վերցնելը:

Շաքարային դիաբետի ոչ դեղորայքային բուժումը միայն լրացում է բժշկի դեղատոմսերի վրա: Կայուն բարձր շաքարների համար թերապիայի հետաձգումը ռիսկային գործոն է ճակատագրական պաթոլոգիայի զարգացման համար `օրգանների բազմակի անբավարարություն:

Կարևոր դեր է խաղում հիվանդին ճիշտ վարքի և հետևյալ առաջարկությունների վերապատրաստումը, ինչպես նաև առողջության վիճակի մոնիտորինգը: Սեփական վիճակը վերահսկելու համար ձեզ հարկավոր է տան արյան գլյուկոզի մետր: Եթե ​​ձեզ ավելի լավ եք զգում, ապա դիաբետիկը պետք է անհապաղ արյան գլյուկոզի փորձաքննություն անի:

Դիաբետիկների համար մեկ շաբաթվա հիմնական մենյուը սկզբունքորեն տարբերվում է ընտրացանկից `1-ին տիպի շաքարախտով հիվանդների համար (ինսուլինից կախված շաքարախտը): Այն մշակվում է սննդի մասնագետի կողմից անհատապես ՝ հաշվի առնելով հիվանդի առանձնահատուկ կարիքները (շաքարախտի տեսակը, բժշկական պայմանները, ընդունված դեղորայքի տեսակը, հիվանդության ծանրությունը, ֆիզիկական ակտիվությունը, սեռը և հիվանդի տարիքը):

Օրինակ, եթե կինն ունի տիպի 2 շաքարախտ, ճարպակալում, արյան բարձր խոլեստերին, բարձր տրիգլիցերիդներ և երիկամների հետ կապված խնդիրներ, ապա նա ստիպված կլինի պահպանել խիստ դիետիկ սահմանափակումներ ՝ արյան շաքարի նորմալ մակարդակը պահպանելու համար: Եթե ​​շաքարախտը դեռ իր մանկության շրջանում է, կմշակվի բոլորովին այլ մենյուն:

Բժշկի կողմից կազմված շաքարային դիետան հակասում է դիաբետիկ քաշի ավելացման հետևանքներին, ինչը խնդիրներ է առաջացնում արյան շաքարի և ճարպերի կուտակման հետ կապված:

Ավելորդ ճարպի փոքր քանակությունը և ոչ պատշաճ նյութափոխանակության նկատմամբ գենետիկ նախասիրությունը կարող են առաջացնել մի շարք առողջական խնդիրներ, ներառյալ արյան բարձր խոլեստերինը, արյան բարձր ճնշումը, իմունային համակարգի հետ կապված խնդիրները և հորմոնալ անհավասարակշռությունը:

Առողջական խնդիրների թվարկված շարքը կապված է ժամանակակից կյանքի հետ և սինխրոնիզացված չէ գենետիկ ժառանգականությամբ: Արձակուրդների ընթացքում և ծոմապահությամբ աշխատելը, մարդկանցից շատերը ձևավորում են տարբեր տնտեսական գեներներ, որոնք մարդուն ստիպում են խնայել էներգիան (կուտակել ճարպային պաշարները), երբ կա կալորիականության սով, և արագորեն կուտակում են էներգիան (ինտենսիվորեն ավելացնում են քաշը), երբ սնունդը առկա է առատությամբ:

Հնում տնտեսական գեների ուժեղ շարք ունեցող մարդիկ կորցրեցին դրանք գոյատևելու ցանկության մեջ և դրանք փոխանցեցին ապագա սերունդներին: Այսօր ցնցող գեները կանգնած են սննդի առատության հետ: Նրանք մոռացան, թե ինչ է քաղցը: Արդյունքում, մարդու համար անհավատալիորեն դժվար է առողջ քաշը պահել, նա հաճախ ունի նախադրյալներ դիաբետիկ ճարպակալման զարգացման համար:

Ավելորդ ճարպը հանգեցնում է մարմնում քրոնիկ բորբոքային գործընթացների: Դա պայմանավորված է նրանով, որ ճարպային հյուսվածքը պարունակում է բազմաթիվ իմունային մոլեկուլներ (ցիտոկիններ): Նրանք արձագանքում են ավելորդ ճարպերին և շփոթում այն ​​վարակի հետ: Արդյունքում ՝ վարակի ճնշման գործընթացները ակտիվանում են, հիմնական հորմոնների նկատմամբ մարմնի զգայունությունը մեծանում է.

• ինսուլինը, որը կլանում է արյան շաքարը,
• կորտիզոն - սթրեսի հորմոն,
• լեպտին և գրելլին, հորմոններ, որոնք կարգավորում են քաղցը և ախորժակը:

Սննդաբանները կարծում են, որ պարբերական ծոմը օգնում է նվազեցնել և ճնշել բորբոքումները մարմնում, ինչպես նաև նորմալացնել հիմնական հորմոնների գործառույթը:

Նրանք առաջարկում են, որ ավելի լավ է նախապես խանգարել նյութափոխանակության խանգարումները ընդհատվող ծոմով, դրանով իսկ վերահսկելով և կանխելով 2-րդ տիպի շաքարախտի զարգացումը:

Դիաբետիկների համար դասական յոթօրյա ճաշացանկը մեկ շաբաթ բաժանվում է 2 փուլի `ցածր կալորիականությամբ և սննդի չափավոր ժամանակահատվածներով: -Ածր կալորիականության փուլը ենթադրում է երկօրյա սնունդ, ցածր կալորիականությամբ, ցածր ածխաջրային դիետա սննդի մեջ:

Ապրանքները պետք է ներառեն համեղ ապուրներ, բերանի ջրով լցված հիմնական ուտեստներ և շատ հյութալի տնական կոկտեյլներ: Դրանք պետք է նպաստեն քաշի կորստին և չպետք է գերազանցեն առաջարկվող 650 կալորիա մեկ օրում (սննդի համար սովի և փափագության զգացում չպետք է լինի):

Ծոմապահության ժամանակահատվածը թույլ է տալիս հիվանդին նյութափոխանակվել, որպեսզի ճարպը այրվի մի ռեժիմով, որը նվազեցնում է մաստ բջիջների քանակը և օգնում է նվազեցնել բորբոքումն ու ինսուլինի դիմադրությունը:

Չափավոր փուլը, որը պարունակում է դիետա շաքարախտի համար, բաղկացած է 5 օրից: Նա խորհուրդ է տալիս չափավոր սննդի ընդունում `1,500 կալ մետաբոլիկ արժեքով, միջերկրածովյան դիետայի ոճով: Դիետայի ռեժիմը ձանձրացնում է մարմնում բորբոքային պրոցեսների զարգացումը և վերացնում է ինսուլինի դիմադրությունը:

Շաքարախտի համար յոթօրյա սննդակարգը խիստ արդյունավետ է, քանի որ այն նպաստում է քաշի կորստին և նորմալացնում է մարմնում նյութափոխանակության գործընթացները:

Ի՞նչ մթերքներ է պարունակում յոթօրյա սննդակարգը:

Ի տարբերություն շատ խիստ ցածր ածխաջրածնային, դիաբետիկ մենյուի, դիաբետիկների համար շաբաթական յոթօրյա սննդակարգը ներառում է բազմաթիվ մթերքներ, որոնք լավ են նյութափոխանակության համար: Ապրանքների ցանկը ներառում է.

• հսկայական պտուղ
• օսլա բանջարեղեն
• ամբողջական ձավարեղեն
• կարմիր միս, որն արդյունավետորեն նվազեցնում է բորբոքումները,
• ցածր յուղայնությամբ կաթնամթերք,
• ծովային և գետի ձուկ,
• լոբի
• սնկով
• առողջ բնական քաղցրավենիք:

Բոլորն ունեն տարբեր դիետիկ կարիքներ: Առաջարկվող ամենօրյա կալորիականությունը և արտադրանքի սննդային արժեքը կախված են հիվանդի սեռից, քաշից և ֆիզիկական գործունեության մակարդակից, որը նա ղեկավարում է իր սովորական կյանքում:

Ընդհանուր ցուցանիշներում կանայք, ովքեր պետք է նիհարեն, կանոնավոր մարզումներ չլինեն, ամեն օր պետք է սպառում են 1200-ից 1600 կալորիա: Կանայք, ովքեր սպորտ են խաղում, և տղամարդիկ, ովքեր կանոնավորապես չեն մարզվում, պետք է ձգտեն ամեն օր սպառում 1,600-ից մինչև 2000 ֆեկս:

Յուրաքանչյուր կերակուր պետք է բաղկացած լինի 4 տարբեր կերակուրներից, որոնք պարունակում են ածխաջրերի 58 ծառայություն: Յուրաքանչյուր խորտիկ պետք է ներառի ածխաջրերի 59 ծառայություն: Օրվա ընթացքում ընդհանուր սննդակարգը պետք է ներառի 40-ից 50% ածխաջրեր: Շաքարախտով շաքարային դիաբետ ունեցող հիվանդների կալորիականությունը կազմում է օրական 1600 կալորիա: Ավելի ճշգրիտ հաշվարկելու համար, թե որքան կալորիաներ պետք է սպառի յուրաքանչյուր օր, դուք պետք է խորհրդակցեք սննդաբան կամ բժշկի հետ:

Նախաճաշը հնարավորություն է տալիս մարդուն հաղթահարել ֆիզիկական և հոգեբանական սթրեսը, որը տեղի է ունենում օրվա ընթացքում: Հետևաբար այն պետք է ներառի միայն առողջ սնունդ.

Առավոտյան դանդաղ կրակի վրա դուք կարող եք պատրաստել ձեր շիլան վարսակի ալյուրով: Դրան ավելացրեք 1/2 բաժակ յուղազերծված կամ սոյայի կաթ և կերակուրը զարդարեք մի բաժակ սեզոնային հատապտուղներով (կամ բանջարեղենով) `ելակ, սալոր, խնձոր կամ տանձ:

Եթե ​​առավոտյան շատ ժամանակ ունեք, կարող եք ինքներդ ձեզ պատրաստել բանջարեղենի ձվածեղ ՝ հավի երկու ձվից կամ ձվի սպիտակուցից և 1/2 բաժակ թակած բանջարեղենից, ինչպիսիք են պղպեղը և սոխը:

Որպես նախաճաշի խորտիկ, կարող եք օգտագործել դիետայի մարգարինով առանց շաքարի և մուրաբայի դիետայի մարգարինի մի ամբողջ կտոր ամբողջ հացահատիկի կենացը, կես անգլիական ռոլ կամ բեյջել:

Նախաճաշը ներառում է ցածր յուղայնությամբ խոզապուխտ, հնդկահավի միս, մի ​​փոքրիկ նարինջ, մանդարին կամ գրեյպֆրուտ, ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ:

Դիետիկ լանչ և ընթրիք պատրաստելը դժվար գործ է, մանավանդ եթե ամբողջ օրը զբաղված եք: Շաբաթական ընտրացանկի պլանավորում թույլ է տալիս նախապես եփել:Դուք կարող եք նախօրոք պատրաստել ընթրիք և ճաշել, ուտել այն կերակուրը, որը դուք չեք ճաշել լանչի համար, կամ ճաշել ուտել ճաշի համար:

Շաբաթական ընտրացանկի յուրաքանչյուր կերակուր պետք է պարունակի.

• նիհար սպիտակուցի աղբյուրները
• ածխաջրեր
• մանրաթել
• բանջարեղեն:

Դիետայի ցանկը կարող է ներառել.

• սպագետտի կոլոլակներով և սխտորով հացով աղցան,
• թխած հավը կարտոֆիլով,
• խաշած բանջարեղեն, ինչպիսիք են բրոկկոլին, գազարը, ծաղկակաղամբը կամ ծնեբեկը,
• շոգեխաշած թունա ոլոռով,
• բրոկկոլիով և շագանակագույն բրնձով տավարի միս,
• քյաբաբ `քաղցր պղպեղով, սոխով և այլ բանջարեղեններով:

Lunchաշի համար դուք կարող եք ուտել ցանկացած աղցաններ: Դրանք թույլ են տալիս դիվերսիֆիկացնել ցանկացած սննդակարգ:

Դիաբետիկ հիվանդները պետք է ուտեն թեթև և առողջ նախուտեստներ, որոնք ներառում են սննդանյութեր, վիտամիններ և հանքանյութեր:

Խորտիկների պատրաստումը հեշտ է.

• չաղ յուղ
• մրգերի փոքր կտորներ (բանան, նարինջ կամ խնձոր),
• ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ կամ մածուն,
• ցածր յուղայնությամբ չիպսեր տոմատի սոուսով:

Եթե ​​քաղցրավենիքից կախվածությունս աննկատելիորեն առաջանում է ամեն օր, կարող եք ինքներդ ձեզ բուժել 1/2 բաժակ շաքարավազ, շոկոլադե պուդինգ կամ խնձորի շառլոտ:

2-րդ տիպի շաքարախտի բուժման համար օպտիմալ դիետան ընտրելիս պետք է հիշել այն նպատակները, որոնք հետապնդում է: Բարօրությունը բարելավելու և առողջությունը պահպանելու համար անհրաժեշտ է (հիմնական նպատակներ).

• քաշի կրճատում, իրան և ազդրի կրճատում
• ինսուլինի և արյան գլյուկոզի նվազում
• լիպիդային սպեկտրի և արյան ճնշման նորմալացում

Բացի այդ, սննդակարգը պետք է լինի հարմարավետ, ֆիզիոլոգիական, պարունակի սննդանյութերի ամբողջ տեսականի, քանի որ մակրո սնուցիչները (սպիտակուցներ, ճարպեր և պատշաճ ածխաջրեր), ինչպես նաև միկրոհ սնուցիչներ (վիտամիններ և հանքանյութեր): Սնուցումը պետք է լինի այնպիսին, որ մարդը կարողանա իր ամբողջ կյանքի ընթացքում կապել դրան:

Եթե ​​սննդակարգը կոշտ է և անհանգստություն է առաջացնում, ապա դժվար կլինի հետևել, և հիվանդը դեռ կվերադառնա սննդի հին ոճին, ինչը նշանակում է, որ ջանքերը վատնվելու են: Բացի այդ, կլինեն խորը հիասթափություն և հավատքի կորուստ ձեր և ձեր հաջողության մեջ:

Պաշտոնական բժշկության մեջ սահմանվում է այսպես կոչված թիվ 9 դիետան, բայց այն լիովին չի համապատասխանում վերը նշված չափանիշներին և հարմար չէ դիաբետիկների համար: Նաև քաշը նվազեցնելու համար ես խորհուրդ եմ տալիս թիվ 8 դիետան, որը բնութագրվում է ցածր կալորիականությամբ և ցածր յուղայնությամբ: Չնայած վերջին մի քանի տարիներին ապացուցվել է, որ ցածր կալորիականությամբ դիետաները չեն գործում, և դիետայում ճարպի նվազումը հանգեցնում է ածխաջրերի ընդունման ավելացման, ինչը մեծացնում է շաքարի և ինսուլինի մակարդակը մարմնում: Բացի այդ, առողջ ճարպերի ընդունման անբավարարությունը հանգեցնում է կենսական նշանակության նյութերի անբավարարության (ճարպ լուծվող վիտամիններ, հանքային խմբեր, Omega 3 FA- ներ, ֆոսֆոլիպիդներ, լեցիտին և այլն):

Ինչպիսի սննդակարգ պետք է հետևել 2-րդ տիպի շաքարախտի հետ: Իմ պրակտիկ փորձով `դիետան, որը ցածր է ածխաջրածիններով, սպիտակուցով նորմալ և նորմալ ճարպերով, համարվում է պատշաճ և արդյունավետ դիետա:

Սննդառության այս տեսակն է, որ լուծում է բոլոր առաջադրանքները և դեպքերի 90% -ում նպաստում է այդ նպատակների իրականացմանը: Ինչ-որ մեկը կարող է տեսնել արդյունքը արդեն բուժման առաջին ամսվա ընթացքում, ինչ-որ մեկին պետք է մի փոքր ավելի շատ ժամանակ: Հազվագյուտ դեպքերում այս սննդային համակարգը բերում է պայծառ արդյունքի, և ամենից հաճախ դա կապված է չկարգավորված համակցված հիվանդությունների հետ (օրինակ ՝ անբավարար հիպոթիրեոզ), դեղեր ընդունելով, որոնք խանգարում են նպատակներին հասնելուն, ինքնին հիվանդի կողմից առաջարկությունների չկատարմանը, լեպտինի դիմադրությանը, լիպիդային նյութափոխանակության խանգարումների գենետիկ համախտանիշներին և այլն: հազվագյուտ պատճառներ:

Այս բաժնում ես ուզում եմ նկարագրել դիաբետիկների, մասնավորապես `ածխաջրերի, սպիտակուցների, ճարպերի և դիետայի համար աշխատանքային դիետայի մանրամասն սկզբունքները:

Խորհուրդ է տրվում օգտագործել մեծ թվով բանջարեղեն և բանջարեղեն, որոնք աճում են գետնին. Բոլոր տեսակի կաղամբ, վարունգ, լոլիկ, պղպեղ, ցուկկինի, դդմիկ, դդում, սմբուկ, ծնեբեկ, կանաչ լոբի, թարմ կամ սառեցված կանաչ ոլոռ, գազար և կանաչի և այլն ...

Թույլատրված մրգերից `ավոկադո, կիտրոն, 1-2 խնձոր մեկ սեզոն: Հատապտուղներին թույլատրվում է միայն սեզոնային և փոքր քանակությամբ կամ սառեցված:

Ֆերմենտացված կաթնամթերքից թույլատրվում է `թթվասեր, կաթնաշոռ, պանիրներ

Ընկույզներ և սերմեր սահմանափակ քանակությամբ:

Առավել արդյունավետ սննդակարգի համար անհրաժեշտ է բացառել բոլոր քաղցր, օսլա ածխաջրերը և որոշ կաթնամթերք: Դրանք ներառում են.

1. բոլոր հացահատիկները
2. բոլոր հացաբուլկեղենները
3. բոլոր քաղցրավենիք, ներառյալ մեղր
4. բոլոր մակարոնեղենը
5. բոլոր լոբի
6. բոլոր պալար բանջարեղենները
7. բոլոր պտուղները, բացի վերը նշվածներից
8. կաթ, հեղուկ ֆերմենտացված կաթնամթերք

Նման սահմանափակումները անհրաժեշտ են արագ մեկնարկի համար և նպատակներին հասնելուց հետո հնարավոր կլինի ընդլայնել սննդակարգը, բայց միայն մրգերի և բանջարեղենի հաշվին: Այլ արտադրանքները դեռ արգելված կլինեն, բացառությամբ այն դեպքերի, երբ երբեմն կարող եք դա թույլ տալ:

Եվ կանխատեսելով հացահատիկային, հաց և մեղրի օգուտների մասին հարցը, ես կպատասխանեմ, որ դրանց օգուտները մեծապես չափազանցված են: Ի դեպ, կարող եք կարդալ հոդվածը «Մեղր շաքարախտի համար. Առասպելներ և իրականություն».

Սպիտակուցը կյանքի հիմքն է, մեր ամբողջ մարմինը բաղկացած է սպիտակուցային կառույցներից, և որպեսզի մարմինը մնա երիտասարդ և առողջ, սպիտակուցը պետք է ներկա լինի ձեր կյանքում: Ավելին, անհրաժեշտ է ապահովել, որ դրա գումարը համարժեք է և համապատասխանում է տարիքային նորմին:

Այն մարդը, ով մարզադահլիճում կամ տանը չի զբաղվում լրացուցիչ սպորտային ֆիզիկական գործունեությամբ, պահանջում է նվազագույնը 1-1,5 գ սպիտակուց `մեկ կգ մարմնի քաշի համար: Նկատի ունեմ հիմա սպիտակուցի քաշը, ոչ թե մի կտոր միսի քաշը, քանի որ 100 գ միս պարունակում է ընդամենը 15-20 գ սպիտակուց:

Ո՞ր մթերքները ունեն սպիտակուցի ամենաբարձր պարունակությունը:

• ցանկացած միս (հորթի միս, գառ, հավ, բադ, սագ և այլն)
• ձուկ
• ծովամթերք (ծովախեցգետին, կաղամար, ծովախեցգետին և այլն)
• կաթնաշոռ
• ցանկացած ձու
• ջարդել

Դուք կարող եք օգտագործել ցանկացած ապրանք ձեր դիետայի համար: Հաշվարկելու համար, թե որքան սպիտակուց եք ուտում, անհրաժեշտ է ներբեռնել BJU սեղանները Ինտերնետից, որտեղ նշված է յուրաքանչյուր արտադրանքի մեջ սպիտակուցների պարունակությունը:

Ես խորհուրդ չեմ տալիս ուտել սպիտակուցներ, որոնք ակնհայտորեն նորմալ են, քանի որ ավելցուկը կարող է հանգեցնել նաև անցանկալի ախտանիշների, որոնք կապված են աղիների և երիկամների աշխատանքի հետ:

Ավելի քան 50 տարի մարդկությունը վախենում է ցանկացած ճարպից, բժիշկները ճարպակալման, աթերոսկլերոզի և խոլեստերինի բարձր մակարդակի բարձրացման դեմ պայքարել են ցածր յուղայնությամբ դիետաներ: Արտադրանքներից հանվել են ամենաարժեքավոր ճարպերը, և դրանց տեղը զբաղեցրել են ածխաջրերը և ջրածնի բուսական յուղերը, որոնք շատ ավելի վտանգավոր են մարդու առողջության համար: Եվ այս ընթացքում սրտանոթային պաթոլոգիայի քանակը ոչ միայն չի նվազել, այլև զգալիորեն աճել է:

Այս փաստը նոր խթան հանդիսացավ մարդու մարմնում ճարպերի դերի ուսումնասիրության մեջ: Եվ պարզվեց, որ գիտնականներն այս ամբողջ ընթացքում դաժանորեն են սխալվել, և ըստ որոշ տեղեկությունների, անցած ուսումնասիրությունների արդյունքները դաժանորեն կեղծվել են: Հանուն իրենց ամբիցիաների ՝ փաստերը կեղծվել են, և հետազոտության արդյունքները ձևավորել են նոր առաջարկություններ պրակտիկայով զբաղվողների, սննդի արտադրողների համար, ովքեր հավատարիմ են եղել ավելի քան 50 տարի: Ինտերնետում կարող եք կարդալ Ալան Քեյեսի մասին և այն, թե ինչ ներդրում է ունեցել նա հավաքական հիրոֆոբիայում:

Այսպիսով, եկեք սովորենք չվախենալ ճարպերից, բայց միևնույն ժամանակ իրավասու տարբերակել առողջ ճարպերը վնասակարներից: Այսպիսով, վնասակար ճարպերը ներառում են ՝ տրանս ճարպեր, այսինքն ՝ ջրածնի բուսական յուղեր, ինչպես նաև մեծ քանակությամբ Omega 6 FA (արևածաղիկ, ռեփեր, եգիպտացորեն) մեծ քանակությամբ յուղեր, որոնք ենթակա են երկարատև ջեռուցման (խորը ճարպ):

Ի՞նչ յուղեր և ճարպեր են հնարավոր:

• ցանկացած կենդանական և ձկան յուղ, ներառյալ յուղ
• ձիթապտղի յուղ
• էկզոտիկ յուղեր (ավոկադո, նուշ, մակադամիա, ընկույզ և այլն)
• կտավատի յուղ (Զգուշացում. Պահպանեք պահպանումը, արագ օքսիդացրեք)
• կոկոսի յուղ

Հին ձեռնարկները խորհուրդ են տալիս հաճախակի սնունդ փոքր ծավալներով: Բայց եթե դուք գնում եք իմ առաջարկած սննդի համակարգ, ապա օրական 5-6 անգամ ուտելն անհրաժեշտ չէ: Ոչ միայն դա, եթե հաճախ ուտում եք, ապա կարող եք հեշտությամբ կալորիաներ ուտել, քանի որ նոր սնունդը պարունակում է ավելի շատ ճարպ, ինչը կրկնակի ածխաջրերի և սպիտակուցների կալորիականությունն է:

Ես խորհուրդ եմ տալիս ուտել, երբ քաղցը հայտնվում է, և այս սննդային համակարգի վրա մարդը արագ հագեցված է, և հագեցվածությունը տևում է շատ ավելի երկար: Հետևաբար, մարդը պարզապես չի ցանկանում խորտիկ ունենալ:

Նոր սննդակարգին անցնելիս անհրաժեշտ է բավականաչափ ջուր խմել, քանի որ ածխաջրերի ընդունման նվազումով հեղուկը կսկսի հեռացնել, և այն լրացնելու համար անհրաժեշտ է պարզ, մաքուր ջուր:

Սկզբում ձեզ հարկավոր չէ հաշվել կալորիաները և ուտված սպիտակուցների և ճարպերի քանակը, քանի որ ածխաջրերի ընդունման նվազումը անմիջապես տալիս է արդյունքը քաշի կորստի, գլոբեմիայի նվազման և ծավալների տեսքով: Սկզբում ուտում եք այնքան, որքան անհրաժեշտ է, որպեսզի բավականություն ստանաք: Հետագայում, երբ մարմնի քաշի կորստի արագությունը դանդաղում է, կպահանջվի օրական կալորիականության պարունակության կրճատում, և դա կպահանջի ճշգրիտ հաշվառում ուտելու համար:

Սննդառության այս ոճին կարելի է հաշվել միայն ածխաջրերը: Եվ դուք պետք է սովորեք, թե ինչպես դա անել անմիջապես:

Երբ կլինիկայում շաքարախտը սկսվում է, կանոնավոր թիվ 9 աղյուսակ է նախատեսված: Այս մոտեցումը ոչնչացնում է վերականգնման բոլոր հույսերը, և ի վերջո, 2-րդ տիպի շաքարախտը սկզբնական փուլում շատ լավ է արձագանքում ռեգրեսիային ՝ գրագետ նախնական մոտեցմամբ:

Եթե ​​ժամանակին փոխեք ձեր սննդակարգն ու ապրելակերպը, ապա հիվանդությունը հետ է մնում, բայց դուք ստիպված կլինեք ամբողջ կյանքում հավատարիմ մնալ այս սննդակարգին: Դա ամենևին էլ դժվար չէ, քանի որ սնունդը կլինի սրտանց և առողջ:

Իմ բժշկական փորձով ես համոզվեցի, թե որքան արագ է հնարավոր շտկել հիվանդի ցնցված առողջությունը `անցնելով միայն այս տեսակի սննդին:

Քանի որ մարդկանց մտքում ճարպերի վախի ուժը շատ մեծ է, առաջին առարկությունը կլինի ՝ «հնարավո՞ր է այդքան ճարպ ուտել, երբ խոլեստերինը բարձրացվի, և կան աթերոսկլերոզի նշաններ»: Իմ պատասխանը միանշանակ է. «Այո, կարող ես»:

Այս հոդվածում ես չեմ նկարագրի ամբողջ ճշմարտությունը խոլեստերինի և աթերոսկլերոզի մասին, քանի որ սա շատ մեծ թեմա է և քաշում է ավելի քան մեկ հոդված: Կարող եմ ասել միայն, որ աթերոսկլերոզը չի առաջանում արյան բարձր խոլեստերինից, ավելի քիչ ՝ խոլեստերինի բարձր պարունակությամբ սննդի ավելացված սպառման պատճառով:

Խոլեստերինի սալիկի ձևավորման գործընթացը շատ բարդ է և սկսվում է հիմնականում անոթի ներքին պատին որոշակի գործոններով վնասելու հետ, որոնց հետ ածխաջրերն առավել անմիջականորեն առնչվում են: Եվ խոլեստերինը մարմնի կողմից ուղարկվում է վնասվածքը ՝ անոթային պատի ամբողջականությունը վերականգնելու համար, որտեղ նրանք սկսում են ավանդվել և ձևավորել սալիկ: Այս ֆիզիոլոգիական գործընթացը տեղի է ունենում անկախ արյան մեջ խոլեստերինի մակարդակից: Սա բացատրում է այն փաստը, որ աթերոսկլերոզը տեղի է ունենում նույնիսկ բուսակերների մոտ, ովքեր չեն սպառում կենդանական խոլեստերինով հարուստ կենդանական սնունդ:

Բացի այդ, արյան կենսաքիմիական վերլուծության մեջ «ընդհանուր խոլեստերինի» ցուցիչի բարձրացումը ոչինչ չի նշանակում: Լիպիդային սպեկտրի վերլուծությունը անհրաժեշտ է լիպիդային նյութափոխանակությունը գնահատելու համար:

Ըստ արևմտյան փորձագետների ՝ խոլեստերինի մակարդակը մեծապես թերագնահատվում է: Փաստորեն, ստատիններով խոլեստերինի արհեստական ​​իջեցումը չի հանգեցնում սրտանոթային պաթոլոգիայի մահացության նվազմանը, բայց դա մեծացնում է Ալցհայմերի հիվանդության, դեպրեսիայի, շաքարախտի և հավասարապես վտանգավոր այլ հիվանդությունների դեպքերը, որոնք էապես նվազեցնում են հիվանդի կյանքի որակը:

Մարմինը իսկապես խոլեստերինի կարիք ունի, այն բջջային պատի պաշտպան է, շտապօգնություն ՝ արյան անոթների ներքին պատի բորբոքման համար, ուստի հարկավոր է վերացնել վնասվածքի պատճառը ՝ սննդի մեջ ածխաջրերի ավելցուկը, ինչը հանգեցնում է սպիտակուցների գլիկացման, խախտելով դրանց ամբողջականությունը:

Այս հարցին պատասխանելու համար դուք պետք է հասկանաք, թե որն է հենց լյարդի ճարպային հեպատոզը:Շատերը կարծում են, որ լյարդի ճարպային այլասերումը առաջանում է ճարպային սնունդ ուտելուց: Այնուամենայնիվ, սա ամբողջովին սխալ է: Լյարդում ճարպի նստվածքը պայմանավորված է ֆրուկտոզայով, որը մեծ քանակությամբ սնունդ է գալիս: Սննդի ճարպերն ընդհանրապես չեն մասնակցում այս գործընթացին:

Եթե ​​կարծում եք, որ ֆրուկտոզա չեք ուտում, ապա մեծ սխալվում եք: Սովորական շաքարավազը (սախարոզա), որը ավելացվում է ոչ միայն քաղցր ուտեստների, այլև հացի, երշիկեղենի և այլ անուշադրության մթերքների մեջ, պարունակում է ինչպես գլյուկոզա, այնպես էլ ֆրուկտոզա հավասար համամասնությամբ: Բացի այդ, բոլոր մրգերը պարունակում են առավելագույն ֆրուկտոզա իրենց կազմի մեջ: Նույնիսկ ավանդական սննդակարգով թույլատրված մեղրը բաղկացած է սաքսոզայից (գլյուկոզա + ֆրուկտոզա):

Հետևաբար, իմ առաջարկած դիետան ամենից շատ ողջունելի է, և այն հաղթահարվում է լյարդի ճարպակալմամբ: Այնուամենայնիվ, լյարդի ազատման գործընթացը դանդաղ է և կարող է տևել ժամանակ (6 ամսից կամ ավելի): Ավելի մանրամասն `այս սննդի ոճի և լյարդի վրա ազդեցության մասին, ես խոսեցի հոդվածում «Lowածր ածխաջրածին դիետան և լյարդը».

Թաքնված շաքարային դիաբետը համարվում է գլյուկոզի հանդուրժողականության սինդրոմ, որը պաշտոնական բժշկության մեջ ընդունվում է որպես նախաբեժ: Եթե ​​կասկածում եք շաքարախտի և ածխաջրերի նյութափոխանակության այդպիսի խախտման մասին, խորհուրդ եմ տալիս ճիշտ նույն սննդակարգը, որի մասին ես գրել եմ վերևում: Սա, կարելի է ասել, առավել շնորհակալ ժամանակ է բուժում սկսելու համար ՝ բացահայտ շաքարախտի զարգացումը կանխելու համար:

Եթե ​​մարդն այս պահին իրար հետ քաշվի, ես կարող եմ երաշխավորել, որ 2-րդ տիպի շաքարախտը չի կարող զարգանալ: Դուք պարզապես շանս չեք տալիս շաքարախտին:

Երկրի յուրաքանչյուր մարդ բավարարող դիետայի ստեղծումը բավականին դժվար է: Հետևաբար ես նախընտրում եմ ցուցիչ ձևանմուշներ, որոնց միջոցով կարող եք ստեղծել ձեր սեփական ցանկը, և առաջարկվող ապրանքները փոխարինել նմանատիպերով:

Այս հոդվածում ես չեմ նկարելու շաբաթական ճաշացանկը, քանի որ շատ տեղեկություններ են պարզվել: Դիետան շաբաթվա 3 օրվա ընթացքում կարող եք ձեռք բերել ՝ կտտացնելով հոդվածի հղմանը «Սնուցում երկրորդ տիպի շաքարախտի մեջ: Menuաշացանկ 3 օր »: Ընդամենը երեք օրվա մենյուն օգտագործելով ՝ կարող եք փոխել ուտեստների կարգը և համադրությունը ՝ դրանով իսկ ստեղծելով դիետա մնացած 4 օրվա ընթացքում:

Դա ինձ համար ամեն ինչ է: Այսօր ձեզ ծանոթացել են 2-րդ տիպի դիաբետիկների սննդային նոր ուղեցույցներին: Կտտացրեք ներքևում գտնվող սոցիալական մեդիայի կոճակները, որպեսզի հասկանամ `ձեզ դուր է գալիս հոդվածը: Տեսնու՞մ եք շուտով:

Warmերմությամբ և խնամքով, էնդոկրինոլոգ Լեբեդևա Դիլյարա Իլգիզովնան

Բարև սիրելի ընթերցողներ: Որքան հաճախ եք ստուգում ձեր արյան շաքարը: Դուք վերահսկո՞ւմ եք այս կարևոր ցուցանիշը: Դժբախտաբար, շաքարախտը ավելի ու ավելի է հանդիպում որպես հիասթափեցնող ախտորոշում: Հետևաբար կարևոր է չթողնել այս լուրջ հիվանդության առաջացման պահը: Ինչ պետք է լինի դիետան դիաբետիկների համար նախնական փուլում: Այս հարցը անհանգստացնում է բոլորին, որոնց հետ հաշվիչները սկսեցին ցույց տալ բարձրացված արժեքներ:

Ես առաջարկում եմ պարզել, թե ինչ մթերքներ կարող եք ուտել 2-րդ տիպի շաքարախտով (սեղանը ցույց կտա ձեզ) և ինչպես պատրաստել ճաշացանկ մեկ շաբաթ: Եվ հոդվածի վերջում կարող եք գտնել դիաբետիկ սեղանի համար տոնական ուտեստների մի քանի հետաքրքիր բաղադրատոմսեր:

Համաձայնեք, որ «դիետա» բառը մի փոքր վախկոտ է և կապված է խիստ սննդակարգի հետ ՝ զերծ մնալով գաստրոնոմիական հաճույքներից և սննդի հաճույքներից: Բայց, նախ և առաջ, հանուն առողջության, չի խանգարի մի փոքր հանդուրժել: Եվ, երկրորդ, ցանկացած դիետա կարելի է պայծառացնել հետաքրքիր բաղադրատոմսերով, պարզապես պետք է ներառեք ձեր խոհարարական երևակայությունը:

Երբ հիվանդությունը դեռ չի հասել իր գագաթնակետին և չի տեղափոխվել ինսուլինից կախված 1-ին փուլ, անհրաժեշտ է յուրաքանչյուր օրվա համար ընտրել ճիշտ ուտեստներ: Սա կօգնի վերահսկել գլյուկոզի կոնցենտրացիան և, հետևաբար, բարելավել ձեր բարեկեցությունը: Իհարկե, մի մոռացեք մատչելիի մասին բուժման բաղադրատոմսեր տանը, նրանք միշտ օգնության են գալիս:

Նախքան ինքնուրույն դիետան անցնելը և հաշվի առնել, թե ինչ կարող եք ուտել 2-րդ տիպի շաքարախտով, ծանոթանալ հիմնական կանոններին:Նրանց դիտարկումը բուժումը դարձնում է ավելի արդյունավետ և թույլ չի տալիս հիվանդության սկզբնական փուլը առաջ ընթանալ:

Նրանց համար, ովքեր ախտորոշվել են 2-րդ տիպի շաքարախտով, բժիշկներն ու սննդաբանները ամենից հաճախ խորհուրդ են տալիս իններորդ սեղանը: Ի դեպ, թիվ 9 դիետայի ցուցումները կարող են լինել ոչ միայն այս հիվանդությունը, այլև ալերգիաները, ռևմատիզմը, բրոնխիալ ասթման, պոլիարտրիտը և այլն:

Դիաբետիկների համար հարմար է նաև ցածր ածխաջրածին և սպիտակուցային դիետա: Եվ չնայած դրանք խթանվում են որպես բեռնաթափում քաշի կորստի համար, որպես սննդի ոճ, դրանք հարմար են նրանց համար, ովքեր ունեն բարձր շաքար:

Շաբաթվա ընտրացանկը կարող է մշակվել ինքնուրույն ՝ իմանալով մի քանի հիմնարար կողմեր. Ի՞նչ կարելի է ուտել և ինչը չի կարող լինել, որն է լինելու ուտեստների ընդհանուր կալորիականությունը, նախընտրելի է սննդի վերամշակումը և այլն: Եթե ​​դուք չեք ցանկանում կատարել սննդի մասնագետի աշխատանքը, ապա հոդվածում կարող եք գտնել ճաշացանկի պատրաստի օրինակ: Ընդ որում, ընդհանուր կետերը.

Կալորիաներ մեկ օրումմիջին հաշվով 2000-2300 կկալ:

Նյութերի հարաբերակցությունըսպիտակուցներ, ճարպեր `ածխաջրեր = 5: 4: 6: Սա նշանակում է 100 գ սպիտակուց (որից 60% -ը կենդանական ծագում ունի), 80 գ ճարպ (որից 30% -ը բանջարեղեն) և 300 գ ածխաջրեր:

Աղի քանակը: 12 գ

Խոհարարությունառանց հատուկ տարբերությունների, այսինքն, ինչպես միշտ:

Աղյուսակ

Յուրաքանչյուր կերակուրի համար առաջարկվում են մի քանի տարբերակ: Կարող եք ընտրել առաջարկվածներից մեկը: Եվ հետո մեկ շաբաթվա ընթացքում ընտրացանկը համեցեք ձեր սրտով ու հնարավորություններով:

Նախաճաշ

սպիտակուցային ձվածեղ - 80 գ

թույլատրելի հացահատիկային փխրուն շիլա `130 գ

կաթնաշոռով մրգերով `80-100 գ

կանաչ ոլոռ - 100 գ

Երկրորդ նախաճաշ

Մրգերի աղցան `100 գր

Բնական մածուն `100-120 գ

Թույլատրված մրգերի և բանջարեղենի smoothie - 100 - 120 գ

Lաշ

Թարմ բանջարեղենի աղցան բուսական յուղով `110 գ

Բուսական ապուր (սնկով ապուր, ցածր յուղայնությամբ բորշ, ցածր յուղայնությամբ արգանակով կաղամբով ապուր) - 160-180 գ

Եփած ձուկ (խաշած կամ թխած միս, կոլոլակ, կաղամբի գլանափաթեթներ) - 100-120 գ

Շոգեխաշած բանջարեղեն (փխրուն շիլա ընդունելի հացահատիկից) - 130 գ

Բարձր թեյ

Smoothies - 100-120 գ

Բուսական աղցան `100 գ

Կանաչ խնձոր - 50 - 60 գ

Աշ

Գոլորշի կոտլետներ (կոլոլակ, խաշած միս կամ ձուկ) - 120 գ

Զարդարի բանջարեղեն `130 գր

Քնելուց առաջ

Կաթ - 150-200 գ

Մենյուները փոխվում են ամեն շաբաթ, որպեսզի կերակուրները ձանձրալի չլինեն, և մարմինը ստանում է առավելագույն սննդանյութեր և կենսաբանորեն ակտիվ նյութեր: Սա օգնում է բուժմանը և բարելավում տրամադրությունը (ինչը, դուք պետք է խոստովանեք, կարևոր է ցանկացած հիվանդությունների համար):

Ես խորհուրդ եմ տալիս կարդալ. Ինչն է օգտակար շաքարախտի խոտի galegi- ի համար

Քիչ հավանական է, որ ինչ-որ մեկը ցանկանա տոնական սեղանի շուրջ, կան ամենօրյա գոլորշու կոլոլակ կաղամբով աղցան արևածաղկի ձեթով: Ի վերջո, դուք միշտ ցանկանում եք ինքներդ ձեզ զարհուրել, նույնիսկ եթե շաքարախտը արդեն նախնական փուլում է և շարունակում է զարգանալ: Ես գտա երկու հետաքրքիր բաղադրատոմս ՝ հատուկ նման դեպքերի համար: Եթե ​​սիրում եք դրանք, ապա նկատի առեք:

Հավի (ֆիլե) - 300 գ

Յոգուրտ - 3-4 tbsp. գդալներ

Սպանախ աղցան - 100 գր

1. Եռացրեք հավի կրծքամիսը փոքր քանակությամբ ջրի մեջ կամ թխեք ջեռոցում: Միսը մանր կտորներով մանրացրեք:
2. Վարունգ և հասած ավոկադո (փորձեք ընտրել աջ) կտրել կտորների մեջ:
3. Խնձորը քսում է կոպիտ grater:
4. Կանաչները կոպիտ կտրատած են:
5. Հյութը կիտրոնից քամեք:
6. Խառնել բոլոր բաղադրիչները:

Ելակ - 0,5 կգ

Կիտրոնի հյութ - 1 tbsp. մի գդալ

1. Ստեվիայից, նախ և առաջ պետք է պատրաստել շոգեխաշել: Դա անելու համար stevia- ն լցվում է ջրով (0,5 լ) և եփ գալ մոտ մեկ ժամ: Զտեք արգանակը, կրկին լցրեք ստեվիան ջրով (0.25 մլ) և եռացրեք ևս կես ժամ: Այնուհետև միավորեք երկու decoctions- ն: Լցնել հեղուկը ձուլվածքների մեջ և սառեցնել: Մեկ քաղցր խորանարդը համապատասխանում է մոտ մեկ թեյի գդալ շաքար:
2. Սթևիայի արգանակի սառեցված խորանարդները (8-10 հատ) մանրացված են մուրճով, իրենց կտորի անձեռոցիկները փաթաթելուց հետո:
3. Բլենդերի մեջ խառնեք հատապտուղները, սառույցի փշրանքները և քամած կիտրոնի հյութը:
4. Դրեք հատապտուղների զանգվածը ամանի մեջ: Դուք կարող եք ուտել այս ձևով, բայց կարող եք դնել սառնարանում և սառեցնել (բայց պարբերաբար անհրաժեշտ է խառնել զանգվածը, որպեսզի չստանաք մի կտոր սառույց):
5. Փորձեք և փորձեք թթվասեր պատրաստել այլ մրգերի և հատապտուղների հետ:

«Կասկածելի» արտադրանք օգտագործելիս մի մոռացեք չափել արյան շաքարը ուտելուց 1-1,5 ժամ հետո: Եթե ​​ցուցանիշը չի գերազանցում 7,8 մմոլը, ապա արտադրանքը (ուտեստը) կարող է ներառվել դիետայի ընտրացանկում:

Շաքարախտով հիվանդանալու համար շատ կարևոր է վերահսկել սննդակարգը:Եթե ​​դուք հավատարիմ եք սննդի կանոններին և համարժեք բուժմանը, ապա հիվանդության սկզբնական փուլում կա լավ հնարավորություն `գոնե ձեր կյանքը հեշտացնելու և, առնվազն, դադարեցնելու հիվանդությունը: Հետեւաբար, մի անտեսեք ճիշտ ընտրացանկը:

Բայց մի մոռացեք կարևոր դեղերի և բնական միջոցների մասին: Լավ ձևավորված որպես վերջին մի խմիչքՖոբրինոլ դիաբետիկների համար: Այն ներառում է ինուլին, վիտամիններ և կարևոր ամինաթթուներ: Դա շատ հարմար է օգտագործել `փոշին լուծվում է ջրի մեջ և օգտագործվում է որպես սովորական ըմպելիք: Ինչու՞ ես հատուկ խոսում այս գործիքի մասին: Նրա սկեսրայրը գրել է ինքն իրեն. Շաքարախտով խմիչքի անվտանգությունն ու օգուտները փորձարկվել են գործնականում, մնացել են միայն դրական տպավորությունները:

Արյան բարձր շաքարով դիետան այնքան էլ ձգող չէ և ամեն օր նրա մենյուն է, չնայած այն չի պարունակում համեղ համեղքներ, ինչպիսիք են կարամել տորթը և կծու սոուսով ապխտած խաշած խոզի միսը, միանգամայն ընդունելի է:

Լավ առողջություն ձեզ համար: Նադեժդա Գորյունովա

Շաքարային դիաբետ Մի հիվանդություն է, որը առաջանում է անբավարար արտադրության առկայության դեպքում ինսուլին ենթաստամոքսային գեղձ: Դրա հիմնական պատճառը overeating- ը և մեծ քանակությամբ ճարպերի և ածխաջրերի սպառումն է: Սա ստիպում է ենթաստամոքսային գեղձի, որը ենթարկվում է «ածխաջրերի հարձակման», «աշխատում է մինչև սահմանը»: Սնվելուց հետո շաքարի մակարդակը բարձրանում է, երկաթը մեծացնում է ինսուլինի ազատումը: Հիվանդությունը հիմնված է ածխաջրածնային նյութափոխանակության խանգարումների վրա. Հյուսվածքների կողմից գլյուկոզի կլանման խանգարում, ճարպերից և դրանց ավելացումից գլիկոգեն.

Ամենատարածվածն այն է տիպ 2 շաքարախտ՝ ավելի հաճախ զարգանալով 40-ից բարձր տարիքի և տարեցների մոտ: Հատկապես 65 տարի անց հիվանդների թիվը հատկապես աճում է: Այսպիսով, հիվանդության տարածվածությունը 60 տարեկան հասակում 8% է, իսկ 80-ին հասնում է 23% -ի: Ավելի հին մարդկանց մոտ ֆիզիկական ակտիվության նվազումը, մկանի զանգվածի նվազումը, որն օգտագործում է գլյուկոզան, իսկ որովայնի ճարպակալումը ուժեղացնում է առկա ինսուլինի դիմադրությունը: Ծերության ժամանակ գլյուկոզի նյութափոխանակությունը որոշվում է հյուսվածքների նկատմամբ զգայունությամբ ինսուլինինչպես նաև այս հորմոնի սեկրեցումը: Ինսուլինի դիմադրությունն ավելի արտահայտված է ավելաքաշ քաշ ունեցող տարեցների մոտ, իսկ նվազեցված սեկրեցիան գերակշռում է ճարպակալված անձանց մոտ, ինչը թույլ է տալիս տարբերակված մոտեցում ցուցաբերել բուժման նկատմամբ: Այս տարիքում հիվանդության առանձնահատկությունն ասիմպտոմատիկ ընթացքն է, մինչև բարդություններ չհայտնվեն:

Շաքարախտի այս ձևը կանանց մոտ ավելի տարածված է, և դրա առաջացման հավանականությունը մեծանում է տարիքի հետ: 56-64 տարեկան կանանց շրջանում հիվանդության ընդհանուր տարածվածությունը 60-70% -ով ավելի բարձր է, քան տղամարդկանց մոտ: Եվ դա պայմանավորված է հորմոնալ խանգարումներով. Menopause- ի սկիզբը և էստրոգենի պակասը ակտիվացնում են ռեակցիաների և նյութափոխանակության խանգարումների կասկադ, որն ուղեկցվում է քաշի ավելացմամբ, գլյուկոզի հանդուրժողականության խանգարումով և դիսլիպիդեմիայի առաջացումով:

Հիվանդության զարգացումը կարող է ներկայացվել սխեմայով. Ավելաքաշ - ինսուլինի դիմադրության բարձրացում - շաքարի մակարդակի բարձրացում - ինսուլինի արտադրության բարձրացում - ինսուլինի դիմադրության բարձրացում: Ստացվում է այդպիսի արատավոր շրջանակ, և մարդը դա չգիտելով ՝ սպառում է ածխաջրեր, նվազեցնում է նրա ֆիզիկական գործունեությունը և ամեն տարի ճարպ ստանում: Բետա բջիջները աշխատում են մաշվածության համար, և մարմինը դադարում է արձագանքել ազդանշանին, որը ինսուլինը է ուղարկում:

Շաքարախտի ախտանիշները բավականին բնորոշ են ՝ չոր բերանը, անընդհատ ծարավը, միզելը, արագ հոգնածությունը, հոգնածությունը, անբացատրելի քաշի կորուստը: Հիվանդության ամենակարևոր բնութագիրը հիպերգլիկեմիան է `արյան բարձր շաքարը: Մեկ այլ բնորոշ ախտանիշ է քաղցկեղի զգացումը շաքարային դիաբետում (պոլիֆագիա), և դա պայմանավորված է բջիջների գլյուկոզա սով: Նույնիսկ լավ նախաճաշ ունենալով ՝ մեկ ժամվա ընթացքում հիվանդը սովի զգացում ունի:

Բարձրացվող ախորժակը բացատրվում է նրանով, որ գլյուկոզան, որը հյուսվածքների համար որպես «վառելիք» է, չի մտնում դրանց մեջ: Պատասխանատու է գլյուկոզի բջիջներին առաքման համար ինսուլին, որը հիվանդները կա՛մ պակասում են, կա՛մ հյուսվածքները դրան ենթակա չեն: Արդյունքում, գլյուկոզան չի մտնում բջիջներ, բայց մտնում է արյան մեջ և կուտակում է: Սննդառության պակաս ունեցող բջիջները ազդանշան են ուղարկում ուղեղին ՝ խթանելով հիպոթալամուսը, և մարդը սկսում է սով զգալ: Պոլիֆագիայի հաճախակի հարձակումներով մենք կարող ենք խոսել շողոքորթ շաքարախտի մասին, որը բնութագրվում է օրվա ընթացքում գլյուկոզի տատանումների մեծ ամպլիտուդով (0, 6 - 3, 4 գ / լ): Դա վտանգավոր է զարգացումը ketoacidosis և դիաբետիկ կոմա.

At շաքարային դիաբետե, կապված կենտրոնական նյարդային համակարգի անկարգությունների հետ, նշվում են նմանատիպ ախտանիշներ (ավելացել է ծարավը, մեզի քանակի աճը, որը արտազատվում է մինչև 6 լիտր, չոր մաշկը, քաշի կորուստը), բայց հիմնական ախտանիշը բացակայում է `արյան շաքարի աճ:

Օտար հեղինակները հակված են հավատալ, որ փոխարինող թերապիա ընդունող հիվանդների սննդակարգը չպետք է սահմանափակի պարզ ածխաջրերը: Այնուամենայնիվ, տնային բժշկությունը պահպանում է այս հիվանդության բուժման նախկին մոտեցումը: Diabetesիշտ շաքարախտով շաքարախտը հիվանդության սկզբնական փուլում բուժական գործոն է, շաքարախտի հիմնական կետը `բանավոր հիպոգլիկեմիկ դեղամիջոցների օգտագործմամբ և անհրաժեշտ է ինսուլին կախված շաքարախտից:

Ինչ դիետա պետք է դիտեն հիվանդները: Նրանք նշանակված են Դիետա թիվ 9 կամ դրա սորտերը: Այս դիետիկ սնունդը նորմալացնում է ածխաջրերի նյութափոխանակությունը (թույլ է տալիս իջեցնել արյան շաքարը և այն կայունացնել նորմալին մոտ:

Սպիտակուցի քանակը ֆիզիոլոգիական նորմայի սահմաններում է: Ածխաջրերի քանակը ճշգրտվում է բժշկի կողմից `կախված շաքարի բարձրացման աստիճանից, հիվանդի ծանրությունից և հարակից հիվանդություններից:

2-րդ տիպի շաքարախտը զարգանում է 40 տարի անց և սովորաբար կապված է ավելաքաշ լինելու հետ: Արդյունավետ բուժման համար ամենակարևոր պայմաններից մեկը ինքնազննությունն է, որն օգնում է պահպանել նորմալ արյան շաքարի մակարդակը: Սա հուսալի միջոց է դիաբետիկ բարդությունները կանխելու համար: 2-րդ տիպի շաքարախտի բուժումը սկսվում է դիետիկ թերապիայի միջոցով, որը կարողանում է նորմալացնել քաշը և վերահսկել շաքարի մակարդակը:

Ինչպիսի՞ն պետք է լինի դիաբետ 2-րդ տիպի դիետան: Սովորաբար, նորմալ քաշի դեպքում, հիմնականը Աղյուսակ թիվ 9 մինչև 2500 կկալ կալորիականությամբ և ածխաջրերի քանակությամբ 275-300 գ, որը բժիշկը բաժանում է հաց, հացահատիկային և բանջարեղենների միջև:

Նախապատվությունը տրվում է նվազագույն գլիկեմիկ ինդեքսի, բուսական մանրաթելերի բարձր պարունակությամբ ապրանքներին և, ցանկալի է, չմշակվել կամ ենթարկվել նվազագույն մշակման: Հիմնական աղյուսակը նշվում է նորմալ քաշ ունեցող հիվանդների մոտ 2-րդ տիպի շաքարային դիաբետով հիվանդների շարունակական օգտագործման համար:

Մեծ նշանակություն ունի սնունդը ճարպակալման առկայության դեպքում, քանի որ քաշի կորուստը դրականորեն է ազդում հիվանդության ընթացքի վրա: Obարպակալման դեպքում սահմանվում են սորտեր `կրճատված դիետաներ (կրճատված կալորիականությամբ պարունակությամբ), որոնք պարունակում են օրական 225 գ, 150 գ կամ 100 գ ածխաջրեր:

Նախևառաջ, 2-րդ տիպի շաքարախտի համար նախատեսված 9-րդ սննդակարգը վերացնում է հեշտությամբ մարսվող ածխաջրերի օգտագործումը, որոնք արագ և հեշտությամբ կլանվում են (15 րոպե անց), կտրուկ ավելացնում են շաքարավազը և չեն ստեղծում հագեցվածության զգացողություն.

• շաքարավազ
• մեղր
• ջեմ, ջեմ, ջեմ,
• Հրուշակեղեն
• օշարակներ
• պաղպաղակ
• սպիտակ հաց
• քաղցր բանջարեղեն և մրգեր, չոր մրգեր,
• մակարոնեղեն

Սահմանափակում կա օգտագործման հետևյալի վերաբերյալ.

• կարտոֆիլը ՝ որպես խիստ օսլա ապրանք,
• ճակնդեղ, որն ունի բարձր գլիկեմիկ ինդեքս,
• հաց, շիլա, եգիպտացորեն, մակարոնեղեն և սոյայի արտադրանք:

Քաշի կորստի համար դիետայի կալորիականությունը կրճատվում է մինչև 1700 կկալ `ածխաջրերի սահմանափակման մինչև 120 գ մեկ օրում, սպիտակուցի (110 գ) և ճարպի (70 գ) փոխարժեքով: Առաջարկվում է անցկացնել ծոմապահության օրեր: Բացի վերը նշված առաջարկներից, բացառությամբ բարձր կալորիականությամբ սնունդը բացառվում է.

• յուղեր (սերուցք և բանջարեղեն), թթվասեր, մարգարին, մայոնեզ, տարածում,
• խնձոր, երշիկեղեն, երշիկեղեն, երշիկեղեն, ապխտած միս, ճարպային միս և ձուկ, մաշկով հավի միս, յուղով պահածոներ,
• ճարպային պանիրներ, կաթնաշոռ, սերուցք,
• ընկույզ, սերմեր, խմորեղեն, մայոնեզ, ալկոհոլային խմիչքներ:

Բանջարեղենի սպառումը կողմնակի ճաշատեսակների տեսքով ավելանում է.

• սմբուկ
• վարունգ
• ծաղկակաղամբ
• տերևավոր կանաչի,
• կարմիր գազար (վիտամիններով հարուստ),
• շաղգամ, բողկ,
• դդում, դդմիկ և դդմիկ, որոնք բարենպաստորեն ազդում են ածխաջրերի նյութափոխանակության վրա:

Դիետան պետք է լինի բազմազան, բայց պարունակում է ավելի քիչ կալորիաներ: Սա հնարավոր է, եթե ավելի բարձր կալորիականությամբ սնունդ (օրինակ ՝ երշիկեղենի կամ երշիկեղենի) փոխարինվում են հավասար քանակությամբ խաշած նիհար միսով, իսկ սենդվիչի յուղը վարունգով կամ լոլիկով: Այսպիսով, սովի զգացումը դադարում է, և դուք ավելի քիչ կալորիաներ եք սպառում:

Ոչ ինսուլինից կախված շաքարախտով դուք պետք է նվազեցնեք սննդի օգտագործումը, որոնք պարունակում են «թաքնված ճարպեր» (երշիկեղենի, երշիկեղենի, ընկույզ, սերմ, երշիկեղենի, պանիր): Այս ապրանքների հետ մենք զուսպ ստանում ենք մեծ քանակությամբ կալորիաներ: Քանի որ ճարպերը շատ բարձր են կալորիաներով, նույնիսկ աղցանի ավելացրած բուսական յուղի մեկ ճաշի գդալ կնվազեցնի քաշի կորստի ջանքերը: 100 գ սերմը կամ ընկույզը պարունակում են մինչև 600 կկալ, բայց մենք դրանք չենք համարում սնունդ: Բարձր յուղայնությամբ պանիր (ավելի քան 40%) շատ ավելի կալորիական է, քան մի կտոր հաց:

Քանի որ ածխաջրերը պետք է դիետայի մեջ լինեն, անհրաժեշտ է դանդաղ ներծծված ածխաջրեր ներառել դիետիկ մանրաթելերի մեծ պարունակությամբ `բանջարեղեն, բուսասաններ, ամբողջական հացահատիկային հաց, ամբողջական հացահատիկային արտադրանք: Կարող եք օգտագործել շաքարի փոխարինիչներ (քսիլիտոլ, ստեվիա, ֆրուկտոզա կամ սորբիտոլ) և հաշվում դրանք ածխաջրերի ընդհանուր քանակով: Xylitol- ը քաղցրության մեջ հավասար է սովորական շաքարի, ուստի դրա դոզան 30 գ է: Ֆրուկտոզան բավարար է 1 թեյի գդալ: թեյ ավելացնելու համար: Արժե նախապատվություն տալ բնական ստեվիա քաղցրացուցիչին:

Հիվանդների համար շատ կարևոր է իմանալ բոլոր ապրանքների գլիկեմիկ ինդեքսը (GI): Բարձր GI- ով բարձր սննդամթերք ուտելիս հիպերգլիկեմիան է հայտնվում, և դա առաջացնում է արտադրության աճ ինսուլին. Միջին և ցածր GI ապրանքատեսակները աստիճանաբար քայքայվում են և գրեթե չեն առաջացնում շաքարի աճ: Դուք պետք է մրգեր և բանջարեղեն ընտրեք մինչև 55 տարեկան ցուցանիշով. Ծիրան, բալի սալոր, գրեյպֆրուտներ, lingonberry, լոռամիրգ, դեղձ, խնձոր, սալոր, ծովային շերեփ, կարմիր հաղարջ, բալի, շագանակագույն, վարունգ, բրոկկոլի, կանաչ ոլոռ, ծաղկակաղամբ, կաթ, ծովախոտ, նուշ , գետնանուշ, սոյա, լոբի, ոլոռ, ոսպ, գազար: Նրանց թույլատրվում է սպառվել սահմանափակ քանակությամբ (մրգերը ոչ ավելի, քան 200 գ մեկ սպասարկման համար): Պետք է հիշել, որ ջերմային բուժումը մեծացնում է GI- ն: Սպիտակուցները և ճարպերը նվազեցնում են այն, ուստի հիվանդների սնունդը պետք է խառնվի:

Սննդառության հիմքը պետք է լինի բանջարեղենը և ցածր յուղայնությամբ սնունդը: Օրինակելի դիետան ներառում է.

• Թարմ բանջարեղենի աղցաններ, խաշած կամ թխած բանջարեղեն: Փորձեք սահմանափակել ճակնդեղն ու կարտոֆիլը (կարող եք ամբողջությամբ վերացնել):
• Եփած տեսքով ցածր յուղայնությամբ միս և ձուկ, քանի որ տապակած մթերքների կալորիականությունը ավելանում է 1,3 անգամ:
• Կոպիտ հացը, հացահատիկի չափավոր քանակությունը (բացառվում է բրինձ և ցորենի մսեղեն):
• Fatածր յուղայնությամբ կաթնամթերք:

Շաքարավազը բացառվում է հիվանդության մեղմ աստիճանով, իսկ միջին և ծանր հիվանդության ինսուլինային թերապիայի ֆոնին թույլատրվում է օրական 20-30 գ շաքարի օգտագործումը: Այսպիսով, բժշկի դիետիկ թերապիան տատանվում է ՝ կախված հիվանդության ծանրությունից, քաշից, հիվանդի աշխատանքային ինտենսիվությունից և տարիքից:

Հիվանդներին առաջարկվում է նաև բարձրացնել ֆիզիկական ակտիվությունը: Ֆիզիկական ակտիվությունը պահանջվում է, քանի որ այն մեծացնում է հյուսվածքների զգայունությունը ինսուլինի նկատմամբ, նվազեցնում է ինսուլինի դիմադրությունը, ինչպես նաև իջեցնում է արյան ճնշումը և նվազեցնում արյան աթերոգենությունը: Բեռի ռեժիմը ընտրվում է անհատապես ՝ հաշվի առնելով միաժամանակյա հիվանդությունները և բարդությունների ծանրությունը: Բոլոր տարիքի լավագույն տարբերակն ամեն օր կամ ամեն օր մեկ ժամ քայլելն է:Nutritionիշտ սնունդը և շարժվող կենսակերպը կօգնեն պայքարել սովի զգացողության դեմ:

Շաքարախտի այս ձևն ավելի տարածված է երիտասարդ տարիքում և երեխաների մոտ, որի առանձնահատկությունն է հանկարծակի սկիզբը սուր նյութափոխանակության խանգարումներով (acidosis, քետոզ, ջրազրկում) Սահմանվել է, որ այս տիպի շաքարախտի առաջացումը կապված չէ սննդային գործոնի հետ, այլ պայմանավորված է ենթաստամոքսային գեղձի բջիջների ոչնչացմամբ, ինչը հանգեցնում է ինսուլինի բացարձակ անբավարարության, գլյուկոզի օգտագործման թույլ տեսականի և սպիտակուցների և ճարպերի սինթեզի նվազմանը: Բոլոր հիվանդներին անհրաժեշտ է ցմահ ինսուլինային թերապիա, եթե դրա չափաբաժինը անբավարար է, զարգանում է ketoacidosis և դիաբետիկ կոմա: Հավասարապես կարևոր է, որ հիվանդությունը հանգեցնում է հաշմանդամության և բարձր մահացության `միկրո և մակրոանգիոպաթիկ բարդությունների պատճառով:

1 տիպի շաքարախտի համար սնուցումը չի տարբերվում նորմալ առողջ սննդակարգից, և դրանում ավելանում է պարզ ածխաջրերի քանակը: Հիվանդը ազատ է ընտրացանկ ընտրելու համար, հատկապես ինտենսիվ ինսուլինային թերապիայի միջոցով: Այժմ գրեթե բոլոր մասնագետները հավատում են, որ ամեն ինչ կարող եք ուտել, բացի շաքարից և խաղողից, բայց պետք է իմանաք, թե որքան և երբ ուտել: Իրականում, սննդակարգը խտանում է ՝ ճիշտ հաշվարկելու համար սննդի մեջ ածխաջրերի քանակը: Կան մի քանի կարևոր կանոններ. Միանգամից 7 հացից ոչ ավել միավոր կարելի է խմել, և քաղցր ըմպելիքները (թեյը շաքարով, լիմոնադով, քաղցր հյութերով) կտրականապես բացառված են:

Դժվարությունները կայանում են հացի միավորների ճիշտ հաշվարկի և ինսուլինի անհրաժեշտության որոշման մեջ: Բոլոր ածխաջրերը չափվում են հացի բաժիններում, և ամփոփվում է դրանց քանակությունը միանգամից վերցված սննդի հետ: Մեկ XE- ը համապատասխանում է 12 գ ածխաջրեր և պարունակվում է 25 գ հաց - այսպիսով անունը: Տարբեր ապրանքների մեջ պարունակվող հացի միավորների վրա կազմվել է հատուկ սեղան, և դրանից կարող եք ճշգրիտ հաշվարկել սպառված ածխաջրերի քանակը:

Theաշացանկը պատրաստելիս կարող եք փոխել արտադրանքները առանց գերազանցելու բժշկի կողմից սահմանված ածխաջրերի քանակը: 1 XE վերամշակման համար ձեզ հարկավոր է 2-2,5 IU ինսուլին նախաճաշի համար, 1,5-2 IU ՝ լանչի և 1-1,5 IU ՝ ընթրիքի համար: Դիետան կազմելիս կարևոր է չխմել ավելի քան 25 XE մեկ օրում: Եթե ​​ցանկանում եք ավելին ուտել, ապա ձեզ հարկավոր է մտնել լրացուցիչ ինսուլին: Կարճ ինսուլին օգտագործելիս XE- ի քանակը պետք է բաժանել 3 հիմնական և 3 լրացուցիչ սնունդ:

Մեկ XE- ն ​​պարունակվում է ցանկացած շիլայի երկու գդալով: Երեք ճաշի գդալ մակարոնեղեն հավասար է չորս ճաշի գդալ բրնձի կամ հնդկացորենի շիլա և երկու կտոր հաց, և բոլորը պարունակում են 2 XE: Որքան շատ են խաշած ուտելիքները, այնքան ավելի արագ կլանվում են, և շաքարն արագորեն բարձրանում է: Ոլոռը, ոսպը և լոբին կարելի է անտեսել, քանի որ 1 XE- ն ​​պարունակվում է այս հատիկային հատիկների 7 ճաշի գդալով: Բանջարեղենն այս առումով շահում է. Մեկ XE- ն ​​պարունակում է 400 գ վարունգ, 350 գ գազար, ծաղկակաղամբ, 210 գ լոլիկ, 330 գ թարմ սունկ, 200 գ կանաչ պղպեղ, 250 գ սպանախ, 260 գ պանիր, 100 գ գազար և 100: գ ճակնդեղ

Քաղցրավենիք ուտելուց առաջ դուք պետք է սովորեք, թե ինչպես օգտագործել ինսուլինի համարժեք դոզան: Թույլ տվեք քաղցրավենիք այն հիվանդներին, ովքեր օրվա ընթացքում մի քանի անգամ վերահսկում են արյան շաքարը, ունակ են հաշվել XE- ի քանակը և, համապատասխանաբար, փոխել ինսուլինի չափաբաժինը: Անհրաժեշտ է վերահսկել շաքարի մակարդակը քաղցր սնունդ ընդունելուց առաջ և հետո և գնահատել ինսուլինի համարժեք դոզան:

Համարը Դիետաներ 9B Նշվում է հիվանդության ծանր ձև ունեցող հիվանդների համար, որոնք ստանում են մեծ քանակությամբ ինսուլին, և այն բնութագրվում է ածխաջրերի բարձր պարունակությամբ (400-450 գ). Թույլատրվում է ավելի շատ հաց, շիլա, կարտոֆիլ, բանջարեղեն և մրգեր: Սպիտակուցների և ճարպերի քանակը մի փոքր ավելացել է: Դիետան կազմի մեջ նման է ընդհանուր սեղանին, թույլատրվում է 20-30 գ շաքար և քաղցրացուցիչներ:

Եթե ​​հիվանդը առավոտյան և ցերեկը ինսուլին է ստանում, ապա ածխաջրերի 70% -ը պետք է լինի այս կերակուրներում: Ինսուլինի ներարկումից հետո անհրաժեշտ է երկու անգամ ուտել `15 րոպե հետո և 3 ժամ հետո, երբ նշվում է դրա առավելագույն ազդեցությունը:Հետևաբար, ինսուլինից կախված շաքարախտով, ֆրակցիոն սնունդը մեծ նշանակություն է տալիս. Երկրորդ նախաճաշը և ցերեկային խորտիկը պետք է իրականացվեն հիմնական կերակուրից հետո 2,5-3 ժամ, և այն անպայմանորեն պետք է պարունակի ածխաջրածին սնունդ (շիլա, մրգեր, կարտոֆիլ, մրգահյութեր, հաց, թեփ թխուկներ): ) Dinnerաշից առաջ երեկոյան ինսուլինի ներմուծմամբ, հարկավոր է գիշերը մի փոքր սնունդ թողնել `հիպոգլիկեմիկ ռեակցիաները կանխելու համար: Դիաբետիկների համար շաբաթական ընտրացանկը կներկայացվի ստորև:

Երկու խոշորագույն ուսումնասիրությունները համոզիչորեն ապացուցել են ածխաջրածին նյութափոխանակության վերահսկման առավելությունները `միկրոկատար և մակրովասկուլյար բարդությունների զարգացումը կանխելու առումով: Եթե ​​շաքարի մակարդակը երկար ժամանակ գերազանցում է նորմը, ապա զարգանում են տարբեր բարդություններ. աթերոսկլերոզլյարդի ճարպային դեգեներացիա, բայց առավել ծանրակշիռ դիաբետիկ նեպրոպաթիա (երիկամների վնասում):

Սպիտակուցներ Այս պաթոլոգիական գործընթացի առաջին նշանն է, բայց այն հայտնվում է միայն IV փուլում, իսկ առաջին երեք փուլերը `ասիմպտոմատիկ: Դրա տեսքը ցույց է տալիս, որ գլոմերուլի 50% -ը սկլերոզացված է, և կա անդառնալի գործընթաց: Պրոտեինուրիայի սկզբից ի վեր առաջանում է երիկամային անբավարարություն, ինչը, ի վերջո, հանգեցնում է տերմինալ քրոնիկ երիկամային անբավարարության զարգացմանը (սովորաբար 5-7 տարի անց `կայուն պրոտեինոզիայի հայտնվելուց հետո): Շաքարային դիաբետով աղի քանակը սահմանափակ է (օրական 12 գ), իսկ երիկամային նեպրոպաթիայի դեպքում դրա քանակը նույնիսկ ավելի է նվազում (օրական 3 գ): Բուժումն ու սնունդը նույնպես ճշգրտվում են, երբ ինսուլտ.

Որոնք են շաքարախտի ախտանիշները

Հիվանդության սկզբնական նշանները կարող են անհապաղ նկատելի լինել: Հաճախ, շաքարախտը պատահաբար հայտնաբերվում է, երբ նրանք այլ պատճառներով գնում են հիվանդանոց: Դիաբետի նախնական ձևը ունի մի շարք ախտանիշներ.

• մշտական ​​բնույթի ծարավ,
• ավելացել է ախորժակը
• քաշի փոփոխություն
• հաճախակի urination
• հոգնածություն, ուժի կորուստ, քնկոտություն,
• նյարդայնություն
• մազերի կորուստ տղամարդկանց մոտ
• կանանց շրջանում perineum- ի և vulva- ի քոր առաջացումը,
• անհանգստություն, զգացողություն, որ goosebumps- ը սողում է ստորին ոտքի ստորին մասում,
• վերքերի և քերծվածքների երկարատև բուժում:

Ախտանիշները հայտնվում են աստիճանաբար, բայց շաքարախտի նախնական փուլը պետք է հնարավորինս շուտ բուժվի: Խորհուրդ է տրվում խորհրդակցել բժշկի հետ, եթե նշված ախտանիշներից առնվազն երկուսը նկատվում են, որպեսզի ժամանակին բուժումը սկսվի: Հատուկ ուշադրություն պետք է դարձնել, եթե կա ծարավի զգացում, հաճախակի միզելու և երկարատև ոչ բուժող վերքեր: Այս ախտանիշները շաքարախտի ամենատարածված նշաններն են:

Դիետայի առանձնահատկությունները շաքարախտի նախնական փուլում

Թերապևտիկ դիետայի սկսնակներին խորհուրդ է տրվում օգտագործել թիվ 9 կամ 88 աղյուսակը: Դիետա թիվ 9-ը նախատեսված է նրանց համար, ովքեր չեն տառապում ավելորդ քաշի խնդրից, 88-ը `նախնական և չափավոր ճարպակալման համար: Menuանկը նախագծված է `հաշվի առնելով բոլոր թույլատրված և արգելված արտադրանքները, հատկապես դրանց պատրաստումը և դեղաչափը:

Դիետա թիվ 9-ը ամենահեշտներից մեկն է: Անկը պարունակում է ածխաջրերի նվազագույն քանակ և մարմնի համար անհրաժեշտ կալորիականության մակարդակ: Դիետայի ընթացքում չի զգացվում որոշակի օգտակար նյութերի պակաս, հետևաբար չկա տհաճ սենսացիա, որը հաճախ տեղի է ունենում ավելի կոշտ սնուցման հետ:

Դիետայի հիմքը մրգերն են, բանջարեղենը, շիլաները, ծովամթերքները և ամբողջական հացահատիկի հացը: Քաղցրավենիքի երկրպագուները կարող են օգտագործել քաղցրացուցիչներ `քսիլիտոլ, սորբիտոլ, ֆրուկտոզա: Շաքարավազի փոխարինիչների հիման վրա քաղցրավենիքները կարելի է ձեռք բերել դիաբետիկ խանութների հատուկ բաժանմունքներում կամ պատրաստել ինքնուրույն:

Դիետայի բուժումը արդյունավետ կլինի, եթե սնունդը խաշած, թխած կամ գոլորշի է: Թույլատրվում է ոչնչացում: Խոհարարության ընթացքում օգտագործվում է նվազագույն աղ և ճարպ, քանի որ նախաքաղցկեղային վիճակը բնութագրվում է ճարպային նյութափոխանակության խախտմամբ:

Աղյուսակ թիվ 9-ը ներառում է հետևյալ ապրանքները.

• տարեկանի կամ թեփի հաց
• ապուրներ բանջարեղենով, սնկով կամ ձկով,
• նիհար ձուկ
• շիլա
• նիհար միս
• միրգ
• կաթնամթերք (կեֆիր, կաթ, անուշահոտ մածուն, կաթնաշոռ),
• բանջարեղեն (բացառություն. կարտոֆիլ ՝ սահմանափակ քանակությամբ),
• թեյ, կոմպոտներ, բնական հյութեր:

Դիետան շաքարախտի սկզբնական փուլում ենթադրում է կոտորակային սնուցում: Խորհուրդ է տրվում օրվա ընթացքում 5-6 անգամ ուտել փոքր բաժիններում: Հիմնական կերակուրները լրացվում են խորտիկներով: Դիետայի թիվ 8 աղյուսակը ներառում է նույն արտադրանքը: Խոհարարության առանձնահատկությունները չեն տարբերվում: 9-րդ աղյուսակի տարբերությունն այն է, որ սահմանափակվի ուտեստների կալորիականությունը: Այսպիսով, դուք կարող եք ձերբազատվել երկու խնդիրներից `շաքարախտի նախնական փուլը և ավելորդ քաշը:

Դիաբետիկ մենյուի էներգիայի արժեքը և քիմիական կազմը

Նախնական փուլում պահպանելով շաքարախտի դիետայի կանոնները, կարող եք կանխել հիվանդության զարգացումը: Ամեն օր, որոշակի քանակությամբ օգտակար նյութեր, որոնք առկա են թույլատրելի արտադրանքի բաղադրության մեջ, պետք է մտնեն հիվանդի մարմինը:

Դիաբետիկների համար արտադրանքի քիմիական կազմի և էներգետիկ արժեքի աղյուսակ

Արգելված և թույլատրելի արտադրանք

Շաքարային դիաբետի սկզբնական փուլում դուք պետք է պահպանեք առողջ սննդակարգի կանոնները ՝ սպառելով բացառապես թույլատրված սնունդ `պահանջվող քանակությամբ: Հացաբուլկեղեններից նախապատվությունը տրվում է թեփի հացին, ամբողջական հացահատիկային ալյուրին կամ հատուկ դիետիկ հացին: Բանջարեղենի արգանակում եփած առաջին ուտեստները թույլատրվում են ուտել առանց սահմանափակումների: Նիհար մսի արգանակի հիման վրա ուտեստները թույլատրվում են խմել ոչ ավելի, քան շաբաթը մեկ կամ երկու անգամ:

Պատրաստման համար միս ուտեստներ վերցնել դիետիկ, նիհար միս: Այն թխում կամ խաշած է, երբեմն շոգեխաշած: Օգտագործեք.

• շիլա
• տավարի միս
• նապաստակի միս
• հնդկահավ
• գառի նիհար մասերը,
• հավը:

Դիաբետիկ սնունդը պարունակում է ծովամթերք, որը եփվում է նվազագույն ճարպով: Թույլատրվում է ցածր յուղայնությամբ ձուկ ուտել թխած, խաշած կամ շոգեխաշած ձևով: Շաքարախտի նախնական ժամանակահատվածը թույլ է տալիս օգտագործել մի շարք կողմնակի ճաշատեսակներ.

• շիլա (հնդկաձավար, վարսակ, կորեկ),
• casseroles
• ծանր մակարոնեղեն,
• հում, խաշած կամ թխած բանջարեղենը (կարտոֆիլը և եգիպտացորենը սահմանափակ են):

Դիաբետիկ մենյուում կան ձվեր: Նրանք հագեցնում են մարմինը օգտակար նյութեր: Թույլատրվում է օրական մեկ ձու ուտել: Կաթնամթերքի մեջ սննդակարգում ներառված են յուղազերծված կաթը, կաթնաշոռը և 1% յուղ պարունակությամբ կեֆիրը: Դրանք կարելի է ուտել որպես առանձին ապրանք, կամ ավելացնել բազմազան ուտեստներ:

Ըմպելիքների շարքում առաջարկվում է.

• չմշակված թեյ (ցանկացած տեսակ, կարող եք ավելացնել կաթ),
• Թարմ քամած հյութեր
• կոմպոտներ
• խոտաբույսերի և վարդերի կեռիկներ
• հանքային ջուր առանց գազի:

Դիաբետով սնուցումը պարունակում է սահմանափակ քանակությամբ ճարպեր `ոչ ավելի, քան 10 գ մեկ օրում: Բանջարեղենը և կարագը թույլատրվում են:

Շաքարախտը նախնական փուլում բացառում է նման արտադրանքները.

• խմորեղեն և տարբեր խմորեղեն,
• քաղցրավենիք (շոկոլադ, քաղցրավենիք, ջեմ, ջեմ, մեղր),
• Հրուշակեղեն
• կակաո
• որոշ չոր մրգեր (չամիչ, ամսաթվեր, թուզ),
• բանան
• խաղող
• ճարպային միս և ճարպ
• հարուստ արգանակներ (ներառյալ սնկով),
• ապխտած արտադրանք
• թթու
• ճարպային կաթնամթերք,
• աղած ձուկ և միս,
• պահածոյացված սնունդ
• հավաքովի համեմունքներ,
• ալկոհոլային խմիչքներ
• գազավորված քաղցր ջուր
• պատրաստի սուսներ:

Նմուշի ընտրացանկ

Դիետայի բուժումը սկսվում է պատշաճ կազմված ընտրացանկից: Սնունդը պետք է պարունակի թույլատրելի մթերքների քանակը: Theաշացանկը առողջ սնունդով լցնելու համար անհրաժեշտ է մտածել և պատրաստել դիետան նախապես մի քանի օր առաջ, հաշվարկել և բաշխել անհրաժեշտ քանակությամբ սնունդ: Ավելի լավ է միևնույն ժամանակ ուտել, առանց երկար ընդմիջումների միջև ընկնելու:

Օրվա ընտրացանկը կարող է այսպիսին լինել.

• նախաճաշ. 150 գ վարսակի ալյուր խնձորով, տարեկանի հաց տոստով, որի վրա մի կտոր լոլիկ և կաթնաշոռ պանիր, թեյ,
• երկրորդ նախաճաշ ՝ նարնջագույն, քաղցրացուցիչի վրա հիմնված քաղցրավենիք decoction,
• ճաշ `տոմատի սոուսում 120 գ եռացրած տավարի միս, ջրի մեջ 100 գ հնդկացորեն, մի բաժակ լոլիկի հյութ,
• ցերեկային խորտիկ ՝ 150 գ հատիկավոր կաթնաշոռ,
• ընթրիք. փայլաթիթեղով բանջարեղենով 150 գ հացաթխված կանաչի, 200 գ վարունգի և լոլիկի աղցան, կանաչ թեյ,
• երկրորդ ընթրիք `խաշած ձու, կեֆիր խոտաբույսերով:

Շաքարախտի նախնական փուլը պահանջում է նույն բուժումը, որքան հիվանդության առկայության դեպքում:

Դիետիկ թերապիան նպատակ ունի կանխել բարդությունների զարգացումը, բարելավել առողջությունը և պահպանել նորմալ նյութափոխանակությունը և արյան շաքարը: Կան թերապևտիկ դիետան այն մարդկանց համար, ովքեր հակված են ավելաքաշի և նրանց համար, ովքեր քաշի խնդիրներ չունեն: Բուժումը պատշաճ սնունդի հետ միասին կօգնի հաղթահարել հիվանդությունը և բարելավել առողջությունը: Թիվ 9 դիետայի հատկությունները կարելի է գտնել ստորև ՝ տեսանյութում:

Սննդառության հիմնական սկզբունքները

Շաքարախտի համար դիետայի նպատակը ածխաջրերի նյութափոխանակության նորմալացումն է, ինչպես նաև ճարպային նյութափոխանակության խանգարումը:

Պեվզների համաձայն բուժման աղյուսակը համապատասխանում է թիվ 9-ին:

Առօրյա դիետիկ սննդի ընդհանուր բնութագիրը.

• ածխաջրերը պոլիսաքարիդների պատճառով պետք է լինեն 300-350 գրամ,
• սպիտակուցներ `90-100 գրամից ոչ պակաս, որից 55% կենդանական սպիտակուցներ,
• ճարպեր `առնվազն 70-80 գրամ, որից 30% -ը` բուսական ճարպեր,
• անվճար հեղուկ - 1,5 լիտր (ապուրներով),
• էներգիայի արժեքը `2300-2500 կիլոկալոր:

Դիետայի հիմնական սկզբունքները.

• հոսանքի ռեժիմ
  Շաքարախտի համար սնուցումը պետք է լինի կոտորակային. Փոքր մասերում `օրական 5-6 անգամ, ինչը, մի կողմից, կանխելու է քաղցը, իսկ մյուս կողմից` վերացնել overeating- ը:
• ջերմաստիճանի պայմանը
  Սնունդը պետք է սպառվի նախապես ջեռուցվող մինչև 15-65 աստիճան ջերմաստիճանում:
• ալկոհոլ խմելը
  Շաքարախտի համար դիետա անցկացնելուց հետո դուք պետք է հրաժարվեք ալկոհոլից, քանի որ դրանք պարունակում են մեծ քանակությամբ հեշտությամբ մարսվող ածխաջրեր:
• շաքարի սահմանափակում
  Շաքարավազը և «արագ» ածխաջրերը պետք է փոխարինվեն քսիլիտոլով, այն պատճառով, որ դրանք արագորեն մարսվում են և սպառնում են կոմայի մեջ:
• աղի սահմանափակումը
  Դիետայի համար դիետան ներառում է աղի սահմանափակություն, քանի որ այն բացասաբար է անդրադառնում երիկամների վրա:
• սննդանյութերի պարունակությունը
  Սպիտակուցների, ճարպերի և ածխաջրերի քանակը պետք է հավասարակշռված լինի. Յուրաքանչյուր կերակուրի ժամանակ դրանց պարունակությունը պետք է լինի մոտավորապես նույնը:
• պարտադիր նախաճաշ
  Առավոտյան, ինսուլինի ներարկումից առաջ, ձեզ անհրաժեշտ է խորտիկ, որպեսզի հիպոգլիկեմիկ կոմայի պատճառ չլինի:
• խոհարարություն
  Անհրաժեշտ է խուսափել տապակած մթերքների ընդունումից, բոլոր ուտեստները մատուցվում են խաշած և թխում `լյարդը խնայելու համար:
• հեղուկի ընդունումը
  Շաքարային դիաբետով, և ավելցուկը և հեղուկի պակասը վտանգավոր են կոմայի զարգացման համար: Սպառված հեղուկի քանակը պետք է լինի առնվազն օրական 1,5 լիտր:

Հաստատված ապրանքներ շաքարախտի համար

Խորհուրդ է տրվում արագորեն մարսող ածխաջրեր փոխանակել հում, խաշած և թխած բանջարեղենի համար, որոնք շատ օգտակար են շաքարախտի համար: Սնունդը պետք է պարունակի մեծ քանակությամբ վիտամիններ, ինչը մեծ նշանակություն ունի ցանկացած հիվանդության մեջ:

Քանի որ շաքարախտի համար դիետան ուղղված է ոչ միայն ածխաջրերի նյութափոխանակության նորմալացմանը, այլև ճարպային նյութափոխանակության խանգարումների կանխարգելմանը (լյարդում), անհրաժեշտ է օգտագործել մեծ քանակությամբ լիպոտրոպային նյութեր պարունակող մթերքներ: Շաքարավազը և քաղցրավենիքը բացառվում են հիպերգլիկեմիկ կոմայի զարգացման ռիսկի պատճառով: Պետք է գերադասելի լինեն բարդ ածխաջրերը, որոնք դանդաղորեն կոտրվում են ստամոքսի մեջ, մինչդեռ պարզերը արդեն ներծծվում են բերանում:

Թույլատրված ապրանքների ցանկը ներառում է.

• թեփ և տարեկանի հաց `մոտ 200-300 գրամ,
• տավարի, հորթի, խոզի և գառի ցածր յուղայնությամբ սորտեր (կտրեց ամբողջ ճարպը),
• խաշած կամ շոգեխաշած թռչնաբուծություն (հնդկահավ, անարատ հավ),
• նապաստակի միս
• խաշած լեզու, դիետիկ երշիկ,
• եփած կամ թխած ցածր յուղայնությամբ ձուկ,
• պահածոյացված ձուկ իր հյութի մեջ,
• խաշած ձվեր, սպիտակուցային ձվածեղներ `օրական ոչ ավելի, քան 2 ձու, դեղնուց` շաբաթական 1 անգամ,
• բանջարեղենային ապուրներ, թույլ մսով արգանակներ,
• կաթը բժշկի հայեցողությամբ (օրական մեկ բաժակ), ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ, կեֆիր, ֆերմենտացված թխած կաթ,
• չմշակված և մեղմ պանիր
• կարագ և հաց առանց աղ,
• հնդկացորենի շիլա, կորեկ, մարգարիտ գարու, վարսակի ալյուր,
• սահմանափակ մակարոնեղեն և հատիկներ,
• թթու հատապտուղներ և մրգեր,
• բանջարեղեն (սահմանափակ կարտոֆիլ, սպիտակ և ծաղկակաղամբ, ցուկկինի, սմբուկ) խաշած և խորոված ձևով,
• դոնդող, դոնդող, մուս,
• թույլ թեյ կամ սուրճ կաթով, մրգային խմիչքներով և առանց շաքարի մրգային խմիչքներով,
• ժելե ձուկ, բուսական խավիար, վինիգրետ, ներծծվող ծովատառեխ,
• բուսական յուղ աղցանների մեջ,
• օկրոշկա:

Արգելված արտադրանք

Սննդառություն պահպանելիս պետք է բացառել պարզ ածխաջրերը, ներառյալ օսլան, որոնք բարձրացնում են արյան շաքարը և բարձրացնում հիվանդի քաշը, սա հատկապես ճիշտ է ճարպակալմամբ տառապող մարդկանց համար: Դա իմաստ ունի խուսափել ֆրուկտոզայի սպառումից. Դա վերաբերում է նաև պարզ ածխաջրերին:

Արժե նաև սահմանափակել կենդանիների ճարպերը և արդյունահանողները, քանի որ դրանք լարում են ստեղծում լյարդի վրա:

Արգելված ապրանքների ցանկը ներառում է.

• շիլա խմորեղեն և թխում,
• բարձր յուղայնությամբ միս
• ճարպ թռչուն (սագ, բադ),
• նրբերշիկների մեծ մասը,
• գրեթե բոլոր պահածոները,
• բարձր յուղայնությամբ ձուկ,
• պահածոյացված ձուկ և կարագ,
• աղած պանիր
• քաղցր կաթնաշոռ,
• դեղնուցները սահմանափակ են,
• բրինձ, սոլինա, մակարոնեղեն,
• աղած և թթու պահածոյացված բանջարեղեն
• հարուստ արգանակներ,
• քաղցր մրգեր (բանան, խաղող, չամիչ, թուզ),
• քաղցրավենիք (պաղպաղակ, ջեմ, տորթեր, խմորեղեն, քաղցրավենիք),
• մանանեխ, ծովաբողկ, պղպեղ,
• հյութեր քաղցր մրգերից և հատապտուղներից, քաղցր գազավորված ըմպելիքներից,
• մայոնեզ
• ճարպի կաթնաշոռ
• շաքարավազ
• սահմանափակ կարտոֆիլ, գազար, ճակնդեղ:

Շաքարախտի համար դիետայի անհրաժեշտությունը

Դիետան շաքարախտի համար կարող է ոչ միայն նորմալացնել արյան շաքարը, այլև նվազեցնել քաշը ճարպակալում ունեցող մարդկանց մոտ: Բացի այդ, բուժման այս սեղանը հարուստ է վիտամիններով, նորմալացնում է ստամոքս-աղիքային համակարգը: Դիետան խուսափում է շաքարախտի (կոմայի) բարդություններից և կարգապահում է հիվանդին:

Erիշտ սնունդը առողջ ապրելակերպի համար պայքար է:

Սննդառության առանձնահատկությունները 2-րդ տիպի շաքարախտի համար

Դիաբետիկները պետք է հաճախ ուտեն, բայց փոքր բաժիններում (լուսանկար ՝ yegfitness.ca)

Դիաբետով դիետան ամբողջությամբ վերացնում է շաքարը և սահմանափակում սննդի մեջ ածխաջրերի առավելագույն քանակը: 2-րդ տիպի շաքարախտը հաճախ կապված է ճարպակալման հետ, հետևաբար, բացի շաքարի նորմալ մակարդակը պահպանելուց, հիվանդները պետք է հոգ տանեն քաշի կորստի մասին: Քաշը կորցնելը կնպաստի հիվանդության ընթացքին և կհանգեցնի գլյուկոզի մակարդակի նվազմանը: Դրա շնորհիվ դուք կարող եք նվազեցնել շաքարի իջեցնող դեղերի դոզան: Մարմնում ճարպերի ընդունումը նվազեցնելու համար ուտեք ցածր կալորիականությամբ սնունդ:

Դիաբետիկ սննդի հիմնական սկզբունքները.

• հաճախ ուտել `օրական 5-6 անգամ, փոքր մասերում,
• կերակուրը պետք է լինի մոտավորապես նույն ժամանակ,
• տապակած և ապխտած մթերքները լավագույնս բացառված են,
• շաքարավազը փոխարինվում է բնական քաղցրացուցիչով կամ մի քիչ մեղրով
• ամեն օր կալորիականությունը չպետք է գերազանցի 2500 կկալը,
• Ծառայությունները պետք է լինեն չափավոր, չպետք է գերբեռնեք,
• խմեք առնվազն 1,5 լիտր ջուր (ներառյալ այլ ըմպելիքները),
• սպառում բավարար քանակությամբ մանրաթել (դա օգնում է ածխաջրերը մարսել)
• եթե կերակրատեսակների միջև սովի զգացողություն կա. կարող եք ուտել թարմ բանջարեղեն, թույլատրելի մրգեր կամ խմել մի բաժակ ցածր յուղայնությամբ կեֆիր,
• վերջին անգամ կերեք քնելուց ոչ ուշ, քան երկու ժամ առաջ,
• Գնելուց առաջ դուք պետք է ուշադիր ուսումնասիրեք պիտակները, որպեսզի խուսափեք ապրանքների բաղադրության մեջ վնասակար հավելանյութերից,
• ամբողջությամբ բացառել ալկոհոլային խմիչքները:

Այս կանոնները համապատասխանում են առողջ ուտելու սկզբունքներին և հաճախ դրանք օգտագործվում են նույնիսկ առողջ մարդկանց կողմից, ովքեր ցանկանում են ազատվել ավելորդ ֆունտից:

Թույլատրված և արգելված շաքարային դիաբետ

Menuաշացանկ ստեղծելուց առաջ անհրաժեշտ է ուսումնասիրել արգելված և թույլատրված ապրանքների ցանկը (լուսանկար ՝ alldiabet.ru)

Որպես առաջին ուտեստներ, պատրաստվում են ցածր յուղայնությամբ միս և ձկան արգանակներ: Առաջարկվում է չորացնել առաջին ջուրը, որի մեջ եփվել է միսը կամ ձուկը: Ապուրներ եփեք երկրորդ ջրի մեջ: Դրանք կարող են ներառվել սննդակարգում ոչ ավելի, քան շաբաթը մեկ անգամ:

Երկրորդ դասընթացները կարող են ներառել ցածր յուղայնությամբ սորտերի հեյք, կարպ, պիկե, փոթորկ, պերճ և բրեյմ:

Թույլատրված նիհար միս (տավարի միս, հավ, հնդկահավ): Կաթնամթերքը պետք է լինի նվազագույն քանակությամբ ճարպ պարունակությամբ: Դուք կարող եք ուտել կաթնաշոռ, անուշահոտ մածուն, մածուն, կեֆիր, ֆերմենտացված թխած կաթ: Օրական մեկ անգամ կարող եք ուտել շիլա (մարգարիտ գարի, վարսակի ալյուր, հնդկացորեն): Հացը պետք է լինի տարեկանի, ամբողջական հացահատիկի կամ թեփի: Դիաբետիկի դիետան առանց ձվերի ամբողջական չէ: Դուք կարող եք ուտել հավ կամ լորով: Միջին հաշվով, շաբաթական խմվում է 4-5 հավի ձու:

Դիաբետով հիվանդները պետք է բանջարեղեն ուտեն: Դրանք կարող են օգտագործվել.

• կաղամբ (բոլոր տեսակները), վարունգ, լոլիկ, պղպեղ,
• ցուկկինի, սմբուկ, հատիկներ, կանաչի,
• կարտոֆիլ, ճակնդեղ և գազար շաբաթվա ընթացքում ոչ ավելի, քան 2 անգամ:

Դուք կարող եք ուտել չմշակված հատապտուղներ և մրգեր `ցիտրուսային մրգեր, խնձոր, լոռամիրգ, սև և կարմիր հաղարջ: Աղանդերները կարող են պատրաստվել ինքնուրույն `օգտագործելով բնական քաղցրացուցիչներ, մրգեր կամ հատապտուղներ` որպես քաղցրացուցիչ:

Շաբաթվա դիետայի մենյու

ՖՈՏՈ 4. Դիաբետիկ մենյուը բաղկացած է ցածր կալորիականությամբ և առողջ կերակրատեսակներով (լուսանկար ՝ դիաբետեր-expert.ru)

Չնայած սննդամթերքի ցանկին, որոնք ստիպված կլինեն հրաժարվել, դիաբետիկի սննդակարգը հարուստ է համեղ և սննդարար ուտեստներով: Մեծ թվով բաղադրատոմսեր թույլ կտան ձեզ եփել մի շարք սնունդ, ինչը ոչ մի դեպքում չի զիջում ծանոթ ուտեստների համին: Theանկը ավելի լավ է նախօրոք կազմել մի քանի օր: Սննդառությունը պետք է լինի հավասարակշռված և մարմնին ապահովի անհրաժեշտ սննդանյութեր:

2-րդ տիպի շաքարախտով մեկ շաբաթվա ընթացքում մոտավոր դիետիկ մենյու

Դիաբետիկների սննդի հիմնական կանոնները

1. Սնունդը պետք է լինի կոտորակ ՝ օրվա 5-6 անգամ մոտավորապես նույն ժամանակահատվածի ընդմիջումներով:
2. Եթե ​​ավելաքաշ եք, ուրեմն պետք է նիհարել: Բայց դուք պետք է դա անեք աստիճանաբար ՝ շաբաթվա ընթացքում կորցնելով ոչ ավելի, քան 800-900 գ:
3. Հետևեք ձեր խմած ջրի քանակին (ջուր, ոչ խմիչքներ և ապուրներ): Այն պետք է լինի օրական 2 լիտր (ավելի ստույգ ՝ 30 կգ 1 կգ քաշի համար):
4. Բացառված են ամեն ինչ քաղցր (շաքար, աղանդեր, մեծ քանակությամբ ֆրուկտոզա, քաղցր ըմպելիք և մրգեր): Դիաբետիկ բուժումներին ներգրավվելը նույնպես խորհուրդ չի տրվում: Շաքարը լավագույնս փոխարինվում է ստեվիայով:
5. Ալկոհոլից դուք կարող եք թույլ տալ չմշակված և թույլ խմիչքներ և շատ սահմանափակ քանակությամբ (ոչ ավելի, քան 200 մլ գինի կամ 500 մլ գարեջուր մեկ օրում):
6. Դիետայում պետք է լինեն մանրաթել պարունակող մթերքներ:
7. Մի սահմանափակեք սպիտակուցային սնունդը ձեր ընտրացանկում:
8. Մի չարաշահեք ճարպերի պարունակության բարձր տոկոսով սնունդը:

Դիետան նախնական փուլում շաքարախտի համար

Նրանց համար, ովքեր ախտորոշվել են 2-րդ տիպի շաքարախտով, բժիշկներն ու սննդաբանները ամենից հաճախ խորհուրդ են տալիս իններորդ սեղանը: Ի դեպ, թիվ 9 դիետայի ցուցումները կարող են լինել ոչ միայն այս հիվանդությունը, այլև ալերգիաները, ռևմատիզմը, բրոնխիալ ասթման, պոլիարտրիտը և այլն:

Դիաբետիկների համար հարմար է նաև ցածր ածխաջրածին և սպիտակուցային դիետա: Եվ չնայած դրանք խթանվում են որպես բեռնաթափում քաշի կորստի համար, որպես սննդի ոճ, դրանք հարմար են նրանց համար, ովքեր ունեն բարձր շաքար:

Շաբաթվա ընտրացանկը կարող է մշակվել ինքնուրույն ՝ իմանալով մի քանի հիմնարար կողմեր. Ի՞նչ կարելի է ուտել և ինչը չի կարող լինել, որն է լինելու ուտեստների ընդհանուր կալորիականությունը, նախընտրելի է սննդի վերամշակումը և այլն: Եթե ​​դուք չեք ցանկանում կատարել սննդի մասնագետի աշխատանքը, ապա հոդվածում կարող եք գտնել ճաշացանկի պատրաստի օրինակ: Ընդ որում, ընդհանուր կետերը.

Օրական կալորիաների քանակը. Միջինը 2000-2300 կկալ:

Նյութերի հարաբերակցությունը `սպիտակուցներ. Ճարպեր` ածխաջրեր = 5: 4: 6:Սա նշանակում է 100 գ սպիտակուց (որից 60% -ը կենդանական ծագում ունի), 80 գ ճարպ (որից 30% -ը բանջարեղեն) և 300 գ ածխաջրեր:

Աղի քանակը ՝ 12 գ:

Խոհանոցի վերամշակում. Առանց հատուկ տարբերությունների, այսինքն, ինչպես միշտ:

Դիաբետում սննդի ընդհանուր սկզբունքները

Հիվանդությունը հաջողությամբ հաղթահարելու համար դուք պետք է խստորեն հետևեք շաքարախտի համար սննդի հիմնական սկզբունքներին: Դրանք վերաբերում են հիմնական բաղադրիչներին, կալորիաներին, սննդի ընդունման հաճախականությանը.

1. Սնուցում: Դա կախված է հիվանդի մարմնի քաշից.

• նորմալ քաշի դեպքում մարմնի կարիքը օրական 1600 - 2500 կկալ է,

• մարմնի նորմալ քաշից ավելին `օրական 1300 - 1500 կկալ,

• ճարպակալմամբ `օրական 600 - 900 կկալ:

Առօրյա սննդակարգը հաշվարկելիս կան որոշակի առանձնահատկություններ. Որոշ հիվանդությունների դեպքում ցածր կալորիականությամբ դիետան հակացուցված է ՝ չնայած առկա մարմնի ավելորդ քաշին: Դրանք ներառում են առաջին հերթին շաքարախտի բարդությունները.

• խիստ ռետինոպաթիա (աչքերի քորոիդին հասցված վնաս),

• նեպրոպաթիա շաքարախտով նեֆրոտիկ սինդրոմով (երիկամների վնաս `մեզի մեջ սպիտակուցի մեծ պարունակությամբ)

• նեֆրոպաթիայի արդյունքում `զարգացած երիկամների քրոնիկ անբավարարություն (CRF),

• խիստ դիաբետիկ պոլիեվրոպաթիա:

Հակացուցումները հոգեկան հիվանդություն և սոմատիկ պաթոլոգիա են.

• անգինա պեկտորիսի անկայուն ընթացքը և կյանքի համար վտանգավոր առիթմիաների առկայությունը.

• լյարդի ծանր հիվանդություն

• այլ միաժամանակյա քրոնիկական պաթոլոգիա

2. Դիաբետիկի ամենօրյա սննդակարգում ածխաջրերի առանձնահատուկ մասնաբաժինը պետք է լինի ոչ ավելի, քան 55% - 300 - 350 գ: Սրանք բարդ, դանդաղ ճարպաթթվային ածխաջրեր պարունակող ապրանքներ են, որոնք պարունակվում են վիտամիններով, միկրոէլեմենտներով և դրանցում պարունակվող անառողջ մանրաթելերով.

• ամբողջ հացահատիկային տարբեր հացահատիկային ապրանքներ,

• ամբողջ հացահատիկի հաց,

Նրանք պետք է հավասարաչափ բաշխվեն ամենօրյա սննդակարգում, բաժանվեն 5-6 ընդունելությունների: Շաքարավազը և այն արտադրանքները, որոնցում պարունակվում են, խստորեն բացառվում են, այն փոխարինվում է քսիլիտոլով կամ սորբիտոլով `1 գ մարմնի քաշի 0,5 կգ-ի համար (40 - 50 գ մեկ օրում 2-ից 3 դոզան):

3. Սպիտակուցի քանակը օրական մոտավորապես 90 գ է, ինչը ֆիզիոլոգիական նորմ է արյան նորմալ շաքար ունեցող ցանկացած առողջ մարդու համար: Այս գումարը համապատասխանում է ընդհանուր առօրյա սննդակարգի 15-20% -ին: Առաջարկվող սպիտակուցային արտադրանքները.

• ցանկացած թռչնաբուծական միս առանց մաշկի (բացառությամբ սագի միս),

• հավի ձու (շաբաթական 2 - 3 հատ),

• կաթնամթերք ՝ ցածր յուղայնությամբ (կեֆիր, ֆերմենտացված թխած կաթ. Կաթնաշոռ):

5. Աղի սահմանափակում մինչև 12 գ մեկ օրում (շաքարախտի բարդությունների որոշակի տեսակների կանխարգելման համար), խոլեստերին և արդյունահանող նյութեր պարունակող սննդամթերքներ (ուժեղ մսով արգանակներ):

Արգելված արտադրանք

Կան ապրանքներ (պարունակող գլյուկոզա), որոնք կտրականապես պետք է բացառվեն սննդից `շաքարախտի համար: Նույնիսկ փոքր քանակությամբ դրանց օգտագործումը հակացուցված է: Դրանք ներառում են.

• շաքար, մեղր, մրգերից և հատապտուղներից պատրաստված բոլոր քաղցրավենիքներից (ջեմ, մարմարադ, ջեմ, ջեմ), շոկոլադ, քաղցրավենիք, խաղող, բանան, ամսաթվեր, թուզ,

• մրգային ըմպելիքներ շաքարով, կակաոլայով, տոնիկով, լիմոնադով, լիկյորով,

• քաղցր և կիսաքաղցր գինիներ, շաքարային օշարակում պահպանված մրգեր,

• կարկանդակ, խմորեղեն, թխվածքաբլիթներ քաղցր կրեմով, պուդինգներով,

• պահածոյացված սնունդ, ապխտած միս, երշիկեղեն,

• ալկոհոլային խմիչքներ. Նույնիսկ ամենաթույլը պարունակում է մեծ քանակությամբ կալորիաներ:

Սահմանափակ լիազորված արտադրանք

Հետևյալ ապրանքները թույլատրվում են շատ փոքր քանակությամբ.

• ցածր յուղայնությամբ միս, ձկան արտադրանք, հավի առանց մաշկի, ձու, պանիր (միևնույն ժամանակ, նշված սպիտակուցային ապրանքներից միայն մեկը կարելի է խմել օրական մեկ անգամ),

• կարագ, մարգարին, ամբողջ և թխած կաթ,

• ցանկացած բուսական յուղ,

Ապրանքներ, որոնք կարող են սպառվել չափված քանակությամբ

Դոզան քանակությամբ առաջարկվում է.

• հացահատիկային կուլտուրաների փաթիլներ

• ամբողջական հաց, ամբողջական հացահատիկի բլիթներ (կոտրիչ),

• բոլոր թարմ մրգերը (օրվա ընթացքում ոչ ավելի, քան 1-2):

Շաքարախտի համար առաջարկվող սնունդ

Խորհուրդ է տրվում ուտել առանց սահմանափակումների.

• հատապտուղներ ՝ շագանակագույն, բալ - մի շիշ, ցանկացած տեսակի հաղարջ, հապալաս,

• ցիտրուսային մրգեր `կիտրոններ, գրեյպֆրուտներ,

• թեյ, սուրճ, մրգական խմիչքներ `առանց ավելացված շաքարի, ջրի,

• պղպեղ, համեմունքներ, մանանեխ, տարբեր խոտաբույսեր, քացախ,

Ինչ է շաքարախտը

Շաքարային դիաբետը էնդոկրին հիվանդությունների ամենատարածվածներից մեկն է: Այս հիվանդության դեպքում մարմնում ենթաստամոքսային գեղձի հորմոնի `ինսուլինի պակասի պատճառով զարգանում են բոլոր տեսակի նյութափոխանակության, հատկապես ածխաջրերի խանգարումներ:

Հիվանդության ծագման հարցում, ժառանգական նախատրամադրվածության հետ մեկտեղ, գլխավոր դեր է խաղում համակարգված գերտաքացումը, հեշտությամբ մարսվող ածխաջրեր պարունակող մթերքների ավելցուկ սպառումը: Շաքարային դիաբետով հիվանդների մոտ մարսողական տրակտից ներծծված ածխաջրերը լիովին չեն ներծծվում և ավելանում են արյան մեջ: Հիպերգլիկեմիան (արյան բարձր շաքարը) շաքարախտի բնորոշ նշանն է: Շաքարը կարող է հայտնվել նաև մեզի մեջ: Գործնականորեն առողջ մարդու մոտ արյան մեջ շաքարի մակարդակը սովորաբար չի գերազանցում 6,66 մմոլ / լ, իսկ շաքարը ընդհանրապես չպետք է լինի մեզի մեջ:

Շաքարախտի հիմնական ախտանշանները. Ավելորդ ծարավը (հիվանդը խմում է շատ թեյ, ջուր), արագ և բծախնդրություն urination, անբուժելի քաղց, քոր առաջացնող մաշկ, ընդհանուր թուլություն:

Շաքարախտի դեմ պայքարի միջոցառումների հիմնական բուժական նպատակը մարմնում նյութափոխանակության պրոցեսների նորմալացումն է: Նորմալացման ցուցանիշ է արյան շաքարի նվազումը: Միևնույն ժամանակ, հիվանդի ընդհանուր բարեկեցությունը բարելավվում է. Ծարավը նվազում է, կատարողականը մեծանում է:

Շաքարախտով հիվանդ ունեցող արյան շաքարի մակարդակը նորմալացնելու համար բժիշկները հիմնականում ձգտում են սահմանափակել ածխաջրերի քանակը իր սննդակարգում, իսկ անհրաժեշտության դեպքում նրան նշանակել հատուկ դեղեր:

Շաքարախտի որոշ ձևերով դուք կարող եք անել առանց դեղորայքի, պարզապես անհրաժեշտ է խստորեն հետևել ձեր բժշկի կողմից սահմանված դիետային: Գիտնականները կարծում են, որ շաքարային դիաբետով հիվանդների մեկ երրորդից ավելին կարող է բարելավվել միայն սննդակարգի միջոցով:

Դիետան շաքարախտի համար

Դիետիկ թերապիայի հիմնական կանոններն են `ածխաջրերի քանակի սահմանափակումը, առաջին հերթին` հեշտությամբ մարսվող, սննդակարգի կալորիականության նվազեցումը, հատկապես ավելաքաշի հետ կապված, սննդի բավարար վիտամինացումը, սննդակարգին հավատարմությունը:

Մենք պետք է ձգտենք ամեն օր ուտել նույն ժամերին, օրական 5-6 անգամ ՝ խուսափելով գերտաքացումից:

Շաքարավազը, քաղցրավենիքը, պահածոները, հրուշակեղենը, ինչպես նաև չամիչը, խաղողը և թուզը պետք է սահմանափակվեն, քանի որ դրանց մեջ մեծ քանակությամբ գլյուկոզան, ինչպես սաքսոզան, արագորեն ներծծվում է աղիքներից արյան մեջ, ինչը հանգեցնում է արյան շաքարի կտրուկ բարձրացման:

Հաճախող բժիշկը, հիվանդին դիետա նշանակելը, յուրաքանչյուր դեպքում հաշվի է առնում նրա մարմնի քաշը, ճարպակալման առկայությունը կամ բացակայությունը, ուղեկցող հիվանդությունները և, իհարկե, արյան շաքարը: Պետք է հաշվի առնել արտադրական գործունեության բնույթը, այսինքն ՝ հիվանդի էներգիայի ծախսը, հատկապես նրա հիվանդության ընթացքը: Հաշվի է առնվում որոշակի սննդի և դիետիկ ուտեստների մարմնի հանդուրժողականությունը:

Ինչ սնունդ պետք է նախ սահմանափակվի շաքարախտով: Նախ և առաջ նրանք, ովքեր ավելորդ են, պարունակում են հեշտությամբ մարսվող և արագորեն ներծծված ածխաջրեր `շաքար, քաղցրավենիք, պահածոներ, հրուշակեղեն, ինչպես նաև չամիչ, խաղող և թուզ, քանի որ գլյուկոզան, որը նրանց մեջ մեծ քանակությամբ է, ինչպես սաքսոզան արագորեն ներծծվում է աղիքներից արյան մեջ: հանգեցնելով արյան շաքարի կտրուկ բարձրացման:

Առանց խիստ սահմանափակումների, դուք կարող եք ուտել բանջարեղեն, որի ածխաջրերը կուտակվում են աղիքներում շատ ավելի դանդաղ, քան շաքարավազը ՝ թարմ վարունգ, լոլիկ, ծաղկակաղամբ և սպիտակ կաղամբ, գազար, ցուկկինի, դդում և սմբուկ: Օգտակար է մաղադանոսը, սամիթը, սոխը ներառել ամենօրյա սննդակարգում: Ամենից հաճախ ձեզ հարկավոր է ուտել գազար և ճակնդեղ ՝ ձեր բժշկի հետ համաձայնեցված քանակությամբ (հաշվի առնելով ածխաջրերի ամենօրյա ընդունումը):

Շաքարային դիաբետի համար առաջարկվող շաքարի փոխարինողներից մեկը քսիլիտոլն է: Իր քաղցրության մեջ այն մոտավորապես հավասար է սովորական շաքարավազին, այնուամենայնիվ, դրա ընդունումը, ի տարբերություն շաքարի, չի ազդում արյան շաքարի մակարդակի վրա շաքարախտով հիվանդների մոտ: Xylitol- ը ձեռք է բերվում բուսական նյութերի մշակմամբ `բամբակյա սերմերի և եգիպտացորենի ճարմանդների ցողուններ: 1 գ քսիլիտոլի կալորիականությունը 4 կկալ է:

Xylitol- ը ունի խոլերետիկ և մեղմ հատկություններ: Քսիլիտոլի ամենօրյա դեղաչափը չպետք է գերազանցի 30-35 գ, հակառակ դեպքում աղիքային խանգարում կարող է առաջանալ:

Կարո՞ղ են շաքարախտով տառապող մարդիկ մրգերի շաքար ուտել: Մրգերի շաքարը (ֆրուկտոզան) բնական շաքարներից է: Այն հանդիպում է բոլոր քաղցր հատապտուղների, մրգերի և բանջարեղենի մեջ, մեղվի մեղրով: Այսպիսով, խնձորները պարունակում են (միջինը) 7,3% ֆրուկտոզա, ձմերուկը `3%, դդումը` 1.4%, գազարը `1%, լոլիկը` 1%, կարտոֆիլը `0,5%: Հատկապես շատ ֆրուկտոզա մեղրով `մինչև 38%: Արդյունաբերական արտադրության մեջ ֆրուկտոզա ստանալու հումքը ճակնդեղի և եղևնիների շաքար է:

Ֆրուկտոզան կարող է օգտագործվել միջին և ծանր ձևերի շաքարախտի մեջ `որպես շաքարի փոխարինող, բայց միայն սահմանափակ քանակությամբ: Օրինակ ՝ շաքարախտի մեղմ ձևով, հաճախող բժիշկը կարող է թույլատրել սննդակարգում ներառել մինչև 40–45 գ ֆրուկտոզա ՝ պայմանով, որ այն լավ հանդուրժվի մարմնի կողմից: Ֆրուկտոզայի մեծ քանակությամբ ուտելը կարող է բարձրացնել արյան շաքարը:

Նշում. Շաքարախտով հիվանդների համար պատրաստված արտադրանքները, ինչպիսիք են քաղցրավենիքն ու հրուշակեղենի այլ ապրանքները, առողջ մարդկանց մոտ հակացուցված չեն:

Այնուամենայնիվ, այդ ապրանքների երկարատև օգտագործումը դժվար թե արդարացվի, քանի որ առողջ մարդու մարմինը պետք է բավարար քանակությամբ ստանա բոլոր անհրաժեշտ սննդանյութերը, ներառյալ սովորական շաքարը, ինչը բացակայում է շաքարախտով հիվանդների համար նախատեսված արտադրանքներում:

Դիաբետով հիվանդները կարող են ներառել կա՛մ տարեկանի, կա՛մ սպիտակ ցորենի հաց: Եթե ​​հաճախող բժիշկը խորհուրդ է տալիս դիետա, որը պարունակում է, օրինակ, 300 գ ածխաջրեր, ապա այս դեպքում դրանցից մոտ 130 գ կարելի է ձեռք բերել հացով (տարեկանի և ցորենի), իսկ մնացած ածխաջրերը `բանջարեղենով և հացահատիկային ուտեստներով:

Հաճախող բժիշկը սովորաբար չի առարկում շաքարային դիաբետի մեջ մեղր օգտագործելը `մի թեյի գդալ օրական 2-3 անգամ:

Հիվանդներին պետք է նախապատվություն տրվի ածխաջրածին պարունակության կրճատված թխած արտադրանքին:

Դրանք ներառում են սպիտակուց-ցորեն և սպիտակուց-ճարպ հաց: Դրա պատրաստման հիմնական հումքը հում սնձանն է (սպիտակուցային նյութերից մեկը, որը կազմում է հացահատիկը): Սպիտակուց-թեփի հաց թխելիս նրա կազմին ավելացվում է ցորենի թեփ:

Շատերը զարմանում են, արդյոք շաքարախտով հիվանդներին թույլատրվում է մեղր ուտել: Հաճախող բժիշկը սովորաբար չի առարկում շաքարային դիաբետի մեջ մեղր օգտագործելը `մի թեյի գդալ օրական 2-3 անգամ:

Դիաբետից տառապելը պետք է ապահովվի, որ նրանց սննդակարգը բավարար քանակությամբ ներառի բոլոր անհրաժեշտ վիտամինները:

Օգտակար խնձոր, թարմ խոտաբույսեր, բանջարեղեն, սև հաղարջ, մասուրի արգանակ, խմորիչ խմիչք, ինչպես նաև քսիլիտոլի վրա պատրաստված բնական մրգահյութեր: Շաքարավազի վրա պատրաստված մրգերի կամ հատապտղի հյութի խստորեն սահմանված քանակության օգտագործումը կարող է թույլատրել ներկա բժիշկը:

Շաքարախտի արտադրանք

Քանի որ աթերոսկլերոզի կանխարգելումը շաքարային դիաբետի մեջ շատ կարևոր է, թարմ բանջարեղենը և մանրաթել պարունակող մրգերը պետք է ներառվեն ապրանքների ցանկում: Խորհուրդ է տրվում նաև սահմանափակել կենդանիների ճարպերի քանակը ՝ հնարավոր է դրանք փոխարինելով բուսական ճարպերով: Այս կանոնից բացառություն են համարվում 7 տարեկանից ցածր երեխաները, քանի որ լիարժեք աճի և զարգացման համար նրանց անհրաժեշտ է լիպիդներ:

Շաքարախտի համար դիետայի հիմնական սկզբունքը արտադրանքի պատշաճ ընտրությունն է ՝ ըստ դրանց պարունակած ածխաջրերի քանակին և վերցված ինսուլինի չափաբաժիններին: Ամենօրյա սննդակարգը պետք է պարունակի միջինը 50% ածխաջրեր, 30% յուղ և 20% սպիտակուց:

Կալորիականության ընդունումը հաշվարկելու և որոշակի նյութերի նկատմամբ պահանջները կան: Այս մասին ավելի մանրամասն կարելի է պատմել տեղի էնդոկրինոլոգի հետ խորհրդակցության ընթացքում:

Ածխաջրերը էներգիայի հիմնական աղբյուրն են, որը մեզ անհրաժեշտ է լիարժեք կյանքի համար. 1 գ ածխաջրերը մարմնին բերում են 4 կկալ:

Ինչպես վերը նշվեց, շաքարախտով հիվանդությունը պետք է վերացվի կամ որքան հնարավոր է սահմանափակի մարսվող ածխաջրերը: Բացի այդ, հարկ է հիշել, որ բանջարեղենը և մրգերը պարունակում են անհավասար քանակությամբ կալորիաներ:

Օրինակ, ցածր ածխածնի բնական արտադրանքները (100 գ-ից ոչ ավելի ածխաջրեր 5 գ-ից ավելին) ներառում են վարունգ, լոլիկ, կաղամբի շատ տեսակների, ցուկկինի, սմբուկ, դդում, բողկ, կանաչ աղցան, սամիթ, կանաչ սոխ, լոռամրգեր:

Հաջորդ խումբը (5-10 գ ածխաջրեր `100 գ-ով) ներառում է գազար, ճակնդեղ, հատիկներ, մաղադանոս արմատ և կանաչի, նարինջ, թուրինջ, մանդարին, ելակ, հաղարջ, ազնվամորի, ծիրան, տանձ, դեղձ և սեխ: Թվարկված ապրանքները կարելի է ուտել միայն սահմանափակ քանակությամբ `ոչ ավելի, քան 200 գ մեկ օրում:

Բարձր ածխաջրածին մթերքները (ավելի քան 10 գ ածխաջրեր `100 գ-ով) պարունակում են կարտոֆիլ, կանաչ ոլոռ, բանան, արքայախնձոր, խաղող, թուզ, ամսաթվեր:

Հիշեք, որ ածխաջրերը հանդիպում են նաև հաց և հացաբուլկեղեն, մակարոնեղեն, հացահատիկային ապրանքներ, կաթ և կաթնամթերք: Խնդրեք ձեր բժշկին մանրամասն կալորիականությամբ սեղաններ, որպեսզի ինքներդ ձեզ ամենօրյա դիետա պատրաստեք:

Սպիտակուցները պետք է դառնան շաքարախտի սննդի հիմնական մասը: Այս նյութերը շինանյութ են կենդանի բջիջների համար և էներգիայի աղբյուր են: 1 գ սպիտակուցը պարունակում է 4 կկալ: Սպիտակուցների ամենատարածված կերակուրներն են ՝ ձուկ, միս, ձու, կաթնաշոռ, պանիր, կաթ, հաց և legumes:

Կենսաքիմիական տեսանկյունից սպիտակուցները արժեքավոր ամինաթթուների հավաքածու են, որոնք չեն կարող սինթեզվել նյութափոխանակության գործընթացում: Ամենակարևորը `ալանինը, սերինան, տիրոսինը, գլիցինը, ասպարագինը, ցիստեինը և գլուտամինը, ինչպես նաև արգինային և գլյուտամաթթուները:

Հիշեք, որ նյութափոխանակության ընթացքում սպիտակուցների խզման ընթացքում թողարկված ամինաթթուները կարող են վերածվել ածխաջրերի աղբյուրների: Այս փաստը պետք է հաշվի առնել ինսուլինի դեղաչափը հաշվարկելիս:

Fարպերը անհրաժեշտ են մարմնի համար բջջային մեմբրաններ կառուցելու և ամբողջական նյութափոխանակություն ապահովելու համար `չհագեցած ճարպաթթուներ, ճարպ լուծվող վիտամիններ և այլն: Նրանց կալորիականությունը բավականին մեծ է. 1 գ պարունակում է 9 կկալ: Խորհուրդ է տրվում սննդակարգում ներառել ավելի շատ բուսական ճարպեր, մինչդեռ կենդանիներին սահմանափակելը:

Վիտամինները և հանքային աղերը շատ անհրաժեշտ են շաքարային դիաբետով հիվանդի համար, քանի որ մարմնի ընդհանուր թուլացումով կարող են բարդություններ առաջանալ:

Էնդոկրինոլոգը կօգնի ձեզ ընտրել վիտամինային պատրաստուկներ և սննդային հավելումներ, որոնք կնպաստեն նյութափոխանակության պաթոլոգիայի փոխհատուցմանը և բարենպաստորեն կանդրադառնան հիվանդի ընդհանուր վիճակի վրա:

Ամենօրյա ընտրացանկը կազմելիս հաշվի առեք ձեր անհատական ​​նախասիրությունները: Դուք կարող եք ընտրել ձեր նախընտրած կերակուրները ՝ չմոռանալով կալորիաները հաշվելու և սպիտակուցների, ճարպերի և ածխաջրերի միջև հավասարակշռություն հաստատելու մասին:

Նախ պետք է խորհրդակցեք բժշկի հետ և որոշեք ձեր ամենօրյա կալորիականությունը (կախված ձեր մարմնի քաշից, գործունեության տեսակից, ապրելակերպից, գենետիկ նախասիրությունից ՝ ավելաքաշ լինելուց և այլն): Դրանից հետո ճշգրտումներ կատարեք դիետայի վրա `հաշվի առնելով անհատական ​​բնութագրերը: Օրինակ, եթե ավելաքաշ եք, կենդանի ճարպերը պահեք նվազագույնի ՝ դրանք փոխարինելով բուսական ճարպերով: Եթե ​​հիմքում ընկած հիվանդության բարդություններ կան, ապա լսեք բժշկի առաջարկությունները - գուցե նա խորհուրդ կտա ձեզ ավելացնել սպիտակուցային արտադրանքի և թարմ ցածր կալորիականությամբ պտուղների համամասնությունը:

Դիետան նույնպես շատ կարևոր է շաքարախտի համար: Լավագույն տարբերակը կոտորակային, վեցանգամյա սնունդն է, այսինքն ՝ երեք հիմնական սնունդ և երեք «խորտիկ»: Այս ռեժիմն արդարացված է: Քանի որ ենթաստամոքսային գեղձը ինսուլին չի արտադրում (կամ դրա քանակը անբավարար է մարմնի բնականոն գործունեության համար), հիվանդը ստիպված է լինում օրեկան մի քանի անգամ ներարկել նրան: Այս հորմոնի յուրաքանչյուր դոզան պետք է արգելափակվի ածխաջրերի համապատասխան քանակությամբ: Սննդառության անբավարարությամբ ինսուլինը կտրուկ իջեցնում է արյան գլյուկոզան և առաջացնում է հիպոգլիկեմիա: Բացի այդ, ներմուծված հորմոնն անմիջապես չի արտանետվում մարմնից, բայց շարունակում է գործել որոշ ժամանակ: Հետևաբար, հիմնական կերակուրից հետո 3–3,5 ժամ հետո, խորհուրդ է տրվում ուտել մի փոքր մրգեր, սենդվիչ կամ փխրուն բշտիկ, խմել մի բաժակ մածուն կամ ֆերմենտացված թխած կաթ:

Վերոնշյալ առաջարկությունները կիրառելի են ինչպես I տիպի, այնպես էլ 2-րդ տիպի շաքարախտի համար: Այնուամենայնիվ, վերջին դեպքում կան սննդակարգի առանձնահատկություններ: Desirableանկալի է պահպանել սննդակարգի կալորիականությունը անփոփոխ (օրվա ընթացքում 1 կգ մարմնի քաշի համար 25 կկալ): Գիրություն ախտորոշելիս այս արժեքը նվազում է մինչև 15 կկալ / 1 կգ քաշի մեկ օրվա համար: Ինչպես I տիպի շաքարախտի դեպքում, պետք է դիտարկել օպտիմալ դիետան, օրվա ընթացքում 5-6 անգամ ուտել ՝ նվազեցնելով սպասումների քանակը: Խորհուրդ է տրվում սահմանափակել հագեցած ճարպերի ընդունումը և հրաժարվել խոլեստերինով հարուստ սնունդից: Շատ օգտակար է ուտել թարմ մրգեր և բանջարեղեն, որոնց մեջ կա շատ մանրաթել: Իհարկե, ցանկացած տիպի շաքարախտով ալկոհոլը պետք է հրաժարվի լյարդի և երիկամների վրա բեռը նվազեցնելու, ինչպես նաև բարդությունների զարգացումը կանխելու համար:

Շաքարախտի փոխարինողներ

Սննդի համը բարելավելու համար խորհուրդ է տրվում օգտագործել քաղցրացուցիչներ `հեշտությամբ մարսվող ածխաջրերի փոխարեն (որոնք մասնավորապես ներառում են շաքար): Մարդկանց մեծ մասը, հատկապես երեխաները, դժվարանում են լիովին բացառել քաղցր կերակուրները իրենց սննդակարգից: Արհեստական ​​քաղցրացուցիչները կօգնեն հաղթահարել այս խնդիրը:

Բնական քաղցրացուցիչները փոքր-ինչ բարձրացնում են արյան մեջ գլյուկոզի մակարդակը, ուստի դրանք պետք է օգտագործվեն սահմանափակ քանակությամբ, ինչպես նաև հաշվի առնեն նրանց ներկայությունը դիետայի պատրաստման գործընթացում:

Առավել հայտնի են ֆրուկտոզան, սորբիտոլը և քսիլիտոլը: Արհեստական ​​քաղցրացուցիչները չեն պարունակում կալորիաներ, բայց եթե դրանք չափազանց մեծ քանակությամբ օգտագործվեն, դրանք կարող են բացասաբար ազդել երիկամների և լյարդի վրա: Բժիշկները սովորաբար խորհուրդ են տալիս սոկրասիտի, նատրիումի ցիկլամատի և ասպարտամի օգտագործումը: Վերջինը չի դիմակայում ջերմային բուժմանը, ուստի խորհուրդ է տրվում այն ​​ավելացնել պատրաստի ուտեստների մեջ:

Կլինիկական սնունդ 2-րդ տիպի շաքարախտի համար

2-րդ տիպի շաքարային դիաբետի 2-րդ բուժման միջոցառումների համալիրում թերապևտիկ սնունդը կարևոր է, և հիվանդության որոշակի փուլերում գերակշռող դեր է խաղում նյութափոխանակության խանգարումների կայուն փոխհատուցմանը հասնելու, անոթային բարդությունների զարգացման ռիսկը նվազեցնելու և հիվանդների կյանքի որակի բարելավման գործում:

Դիետիկ թերապիան բուժման արդյունավետ, անընդհատ գործող մեթոդ է, գրեթե անվճար, ինչը կարող է էապես նվազեցնել դեղաբանական դեղամիջոցների, հատկապես հիպոգլիկեմիայի անհրաժեշտությունը:

2-րդ տիպի շաքարախտի բուժական միջոցառումների վերլուծությունը ցույց է տալիս, որ բժշկական պրակտիկայում դիետիկ թերապիայի մեթոդի անբավարար օգտագործումը:Կլինիկական դիտարկումները ցույց են տալիս, որ հիվանդների միայն 7% -ը անընդհատ հետևում է առաջարկվող սննդակարգին: Հիվանդների մեծ մասում հայտնաբերվում է ավելորդ կալորիականությամբ դիետաներ, կենդանիների ճարպերի մեծ քանակություն և խոլեստերին պարունակող ապրանքներ, դիետիկ մանրաթելերի պակասություն (PV), մի շարք վիտամիններ և հետքի տարրեր:

2-րդ տիպի շաքարախտի ընթացքի անհատական ​​բնութագրերին համարժեք դիետիկ թերապիա նախատեսում է.

• բազալ և հետսննդային գլիկեմիայի պահանջվող մակարդակի իջեցում և պահպանում, գլյուկոզուրիայի իջեցում կամ վերացում, գլիկացված հեմոգլոբինի HbA1C- ի նորմալացում,
• արյան լիպիդային պարամետրերի օպտիմալ մակարդակի հասնել. ընդհանուր խոլեստերին, ցածր, շատ ցածր և բարձր խտության լիպոպրոտեին խոլեստերին (LDL, VLDL, HDL), տրիգլիցերիդներ (TG),
• սուր նյութափոխանակության խանգարումների կանխարգելում (հիպոգլիկեմիա, լակտո և ketoacidosis),
• ուշ բարդությունների կանխարգելում և բուժում (մակրոանգիոպաթիա, ռետինոպաթիա, նեֆրոպաթիա և այլն),
• ավելորդ քաշի շտկում,
• միաժամանակյա հիվանդությունների (սիրտ-անոթային, մարսողական օրգաններ և այլն) բուժում և կանխարգելում,
• հիվանդների կյանքի որակի բարելավում:

2-րդ տիպի շաքարախտի բուժման հիմնական նպատակը նյութափոխանակության խանգարումների համար փոխհատուցում ստանալն է:

2-րդ տիպի շաքարախտ ունեցող հիվանդների համար դիետիկ թերապիայի կառուցման սկզբունքները

2-րդ տիպի շաքարախտի օպտիմալ հավասարակշռված սնունդը հիմնված է դիետայի էներգետիկ արժեքի խիստ հսկողության սկզբունքների, սպիտակուցների, ճարպերի, ածխաջրերի, դիետիկ մանրաթելերի (PV) քանակի և որակական կազմի սկզբունքների վրա, յուրաքանչյուր առանձին հիվանդի կարիքները բավարարող վիտամինների, մակրո- և միկրոէլեմենտների բավարար քանակությամբ:

Վերջին սննդային տվյալների ֆոնին առաջարկվում է հիմնականում օգտագործել գլիկեմիկ ինդեքսով ցածր դիետիկ արտադրանքները, իսկ դիետայի GI- ն կրճատվում է `սննդակարգը հարստացնելով սննդանյութերով, որոնք իջեցնում են ինչպես հետտրիդիալ, այնպես էլ բազալային գլիկեմիան: Հետճաշային գլիկեմիաների մոդուլյացիայի հարցում մեծ նշանակություն ունի արտադրանքի և ուտեստների տեխնոլոգիական վերամշակման փոփոխությանը:

Դիետայի էներգետիկ արժեքը

2-րդ տիպի շաքարախտ ունեցող հիվանդների համար դիետա կառուցելու հիմնական պահանջը դիետայի կալորիականության պարունակությունը սահմանափակելն է, որի կրճատման աստիճանը որոշվում է անհատապես և կախված է ճարպակալման ծանրությունից, միաժամանակյա հիվանդությունների առկայությունից, հիվանդների տարիքից, նրանց ֆիզիկական գործունեությունից:

Կախված կլինիկական ընթացքից, հիվանդության փուլից, նյութափոխանակության խանգարումների ծանրությունից, բարդությունների առկայությունից և 2-րդ տիպի շաքարախտի ուղեկցող պաթոլոգիայից, օգտագործվում է ստանդարտ դիետայի տարբերակներից մեկը `հիմնական տարբերակն ու դիետայի ընտրանքները` կալորիականության նվազեցմամբ, կալցիումի պարունակության նվազեցմամբ և նվազմամբ:

Դիետայի քիմիական կազմը և էներգետիկ արժեքը 2-րդ տիպի շաքարախտ ունեցող հիվանդների համար.

2-րդ տիպի շաքարախտ ունեցող հիվանդների համար ստանդարտ դիետայի հիմնական տարբերակի մոտավոր մեկօրյա մենյու ներկայացված է հետևյալ աղյուսակում.

2-րդ տիպի շաքարախտի նկարագրությունը. Նշաններ և կանխարգելում

Շաքարային դիաբետի նախնական փուլը բնութագրվում է արյան շաքարի մակարդակի շարունակական աճով `6 մմոլ / լ-ից բարձր, բայց 9 մմոլ / լ-ից ցածր, ինչպես նաև կոմայի և հիվանդության բարդությունների բացակայությամբ: Որքան մոտ է արյան շաքարի մակարդակը նորմալ արժեքներին, պետք է սպասել հիվանդության ավելի քիչ բարդություններ:

Դիաբետի նախնական փուլը հիվանդության մեղմ ընթացքն է: Շատ դեպքերում մարդը չի էլ կռահում իր հիվանդության մասին: Օրգանների աշխատանքից որևէ խախտում չկա: Այնուամենայնիվ, ենթաստամոքսային գեղձը չի կատարում իր գործառույթը առնվազն 80%:

Մաշկի քոր առաջացումը հաճախ շփոթվում է գրգռիչի նկատմամբ ալերգիկ ռեակցիայի հետ, իսկ ծանր խմելը շրջապատող ջերմաստիճանի բարձրացման հետ:

Բուժման բացակայության դեպքում մեղմ ձևը կարող է բարդ լինել անոթային խանգարումների, սրտի կաթվածների, հարվածների, ցիրկերի, գանգրենայի միջոցով: Հաճախ շաքարախտի ախտորոշումը կատարվում է ստացիոնար բուժման հետազոտության միջոցով:

2-րդ տիպի շաքարային դիաբետը քրոնիկ հիվանդություն է, որի արդյունքում նվազում է մարմնի հյուսվածքների զգայունությունը ինսուլինի նկատմամբ: Այս հիվանդությունը բնութագրող հիմնական նշանը ածխաջրերի նյութափոխանակության խախտումն է և արյան գլյուկոզի աճը:

Շաքարախտի պատճառները

Պատճառները հաճախ ներառում են.

• գենետիկ ժառանգականություն
• ապրանքի ապօրինի չարաշահում
• ավելաքաշ
• վիրուսային վարակի հետևանք,
• տարիքը (սովորաբար դա տեղի է ունենում սեռական հասունության ընթացքում կամ 40 տարի անց),
• հղիություն

Կան բազմաթիվ պատճառներ, թե ինչու կարող է զարգանալ շաքարախտը: Հիմնականներն են.

• ժառանգականություն
• ենթաստամոքսային գեղձի վնասվածքներ
• անբավարար սնուցում (ածխաջրերի և ճարպային սննդի, անմիջական սննդի ավելցուկ սպառումը),
• ավելաքաշ
• վիրուսային և աուտոիմուն հիվանդություններ,
• 40 տարեկանից հետո տարիքը:

Այս գործոնները կիրառվում են միայն խթանման համար: Դրանք հիվանդության զարգացման 100% երաշխիք չեն: Այնուամենայնիվ, նախատրամադրվածության պատմություն ունեցող մարդիկ պետք է ուշադիր լինեն առողջության վրա, չմոռանան բժշկական զննության անհրաժեշտության մասին:

Զգույշ եղեք

Ըստ ԱՀԿ-ի տվյալների ՝ աշխարհում ամեն տարի աշխարհում 2 միլիոն մարդ է մահանում շաքարախտից և դրա բարդություններից: Մարմնի համար որակյալ աջակցության բացակայության դեպքում շաքարախտը հանգեցնում է տարբեր տեսակի բարդությունների ՝ աստիճանաբար ոչնչացնելով մարդու մարմինը:

Ամենատարածված բարդություններն են `դիաբետիկ գանգրենա, նեպրոպաթիա, ռետինոպաթիա, տրոֆիկ խոցեր, հիպոգլիկեմիա, ketoacidosis: Շաքարախտը կարող է նաև հանգեցնել քաղցկեղային ուռուցքների զարգացման: Գրեթե բոլոր դեպքերում, դիաբետիկը կամ մահանում է ՝ պայքարելով ցավոտ հիվանդության հետ, կամ վերածվում է հաշմանդամություն ունեցող իրական մարդու:

Ի՞նչ են անում շաքարախտով հիվանդ մարդիկ: Ռուսաստանի բժշկական գիտությունների ակադեմիայի էնդոկրինոլոգիական հետազոտությունների կենտրոնում հաջողություն ունեցավ