Դդմի սերմերով զվարճալի հաց

2. Տապակել սերմերը չոր կաթսայի մեջ: Նրանք այնքան զվարճալի են բորբոքվելուց, հետո նրանք պայթել են: :)

3. Սերմերը մանրացրեք բլենդերի մեջ:

4. Կաթը տաքացրեք 30 աստիճանի: Ես պարզապես դնում եմ իմ մատը կաթսայի մեջ `տաք է, ուստի պատրաստվում է թափել խմորիչը, ավելացնել ձուն, խառնել և թողնել 5 րոպե:

5. Այնուհետև աստիճանաբար ավելացնել բոլոր ալյուրը: Երկար ժամանակ խելացի գրքում կարդացի, որ ճարպերը դրվում են ալյուրից հետո, որպեսզի խմորը լավ տեղավորվի: Սա, հավանաբար, ճիշտ է: Ամեն դեպքում, ես այդպես էլ արեցի:

6. Voooot նա պտտում է յուղը և սերմերը:

7. Ձևավորեք գնդիկ, դրեք ամանի մեջ, ֆիլմի գագաթին, ջեռոցում ամանի մեջ, 40 րոպե տաքացվող 30 աստիճանով:

8. Գնդակը բացվեց ոչ երեխայականորեն:

9. Ձևավորեք հացը, պառկեք կաղապարի մեջ և ծածկեք ֆիլմով: Այո՛, և մնացորդով ցանել սերմերով: Heեռոցը տաքացրեք 200 աստիճանի:

10. Մինչ ջեռոցը ջեռուցվում է, հացը բարձրանում է, կարող եք թխել: Իմ վառարանը պարզապես դժոխք է. 30 րոպեի ընթացքում ամեն ինչ թխվեց և նույնիսկ չորացավ մի փոքր ընդերքը, այնպես որ կենտրոնացեք ձեր վառարանում: Հա, այո: Եվ հեռացրեք պլաստիկը ջեռոցի դիմաց: ,)

11. Դե, նման բան: Ամուսինս սիրում էր դեռ կարագով տաքանալ: Նա ինձ դուր չի գալիս իմ քաղցր բաները, ուստի սա նրա համար դեսերտ էր: :)

12. breadերմ հացը մի փոքր խոնավ էր ներսից, այնուհետև ամեն ինչ դարձավ այնպես, ինչպես պետք էր:

Լրացուցիչ տեղեկություններ

16 նոյեմբերի 2011 թ., 22:33

Milkրի փոխարեն կաթին ջուր տեղափոխելու որոշումը ճիշտ է: Նման հաշվարկի համար ավելի լավ է: ալյուրը վերցնում է ընդամենը կես տոպրակ խմորիչ, մի փոքր դանդաղ բարձրանա, բայց համը ավելի հարուստ և խոր կլինի, ավելի շատ հաց: Որպեսզի սերմերը (ցանկացած) չթռչեն, ջեռոցում տնկելուց անմիջապես առաջ խմորը քսեք ջրով / կաթով / ցնցված սպիտակուցով / դեղնուցով / մեղրով ջրով քամած, ապա շաղ տալ սերմերով: Հաջողությունը թխելիս:

Օ,, շատ շնորհակալ եմ: Միայն հիմա շուտով դա չեմ անի: Լսում եմ, որ ամուսինս խոհանոցում սենդվիչ է կառուցում, և նա հեռու է «փերի» լինելուց, այնպես որ մենք հնարավորինս կպահպանենք մեր գործիչը:

դասը

Հացի դասական բաղադրատոմսը ջուրն է, ալյուրը և խմորիչը (նշված նորմայի կեսը), դուք ունեք հիանալի համեղ խմորեղեն սերմերով, փորձեք հաջորդ անգամ չավելացնել ձուն, շաքարավազը և կարագը: և կաթը կփոխարինվի ջրով, ինչպես արդեն խորհուրդ է տվել Միրիամը, մի խոսքով `ձեր բաղադրատոմսը լավն է, բայց եթե ուզում եք հացի համը, թխեք հացը, ոչ թե թխելը: Ձեր ամուսինը և նրա գործիչը կասեն շնորհակալություն

Լավ է ձվի համար: Ձու չի ավելացվում հացով, ինչպես կաթն ու կարագը: Դուք ունեք համեղ կարկանդակ կամ գլորում:

Գործընթացը սկսեք

1. Նախեւառաջ մենք մաղում ենք ալյուրը: Այնուհետև ավելացնել աղ, հատիկավոր շաքար և խմորիչ: Լավ խառնել և լցնել դդմի սերմեր: Կրկին խառնել: Desiredանկության դեպքում սերմերը կարող են նախապես տապակել չոր տապակի մեջ:
2. Այժմ մենք պետք է խորացնենք այս խառնուրդը և դրա մեջ լցնել կեֆիր: Այն պետք է լինի տաք, բայց ոչ տաք: Խառնել ամեն ինչ և լցնել բուսական յուղի մեջ:
3. Դրանից հետո հունցեք խմորը: Արդյունքում, այն պետք է լինի փափուկ, միատեսակ և չպահպանի ձեր ձեռքերը:
4. Մենք այն փոխանցում ենք այն կոնտեյներով, որը նախկինում յուղով քսում էր: Այժմ հարկավոր է ծածկել կառչած ֆիլմով և ուղարկել 60 րոպե տաք տեղում:
5. Պահանջված ժամանակը անցնելուց հետո մենք խմորը հունցում ենք և թողնում ևս 40 րոպե:
6. Վերցրեք թխման թերթիկ և ծածկեք այն մագաղաթյա թղթով: Այնուհետև մենք դրա վրա կլոր դատարկ ենք դնում:
7. Դանակով մենք վերեւից մի քանի կտրվածքներ ենք պատրաստում եւ սրբիչով ծածկում: Այս ձևով թողեք ևս կես ժամ:
8. Այս անգամից հետո ուղարկվում է ջեռոցում, նախապես ջեռուցվում է 180 աստիճանով, 40 րոպե:
9. Դրանից հետո մենք այն հանում ենք և դնում գրիլի վրա, որպեսզի սառչի:

Կարող եք նաև դուր գալ սնձան ազատ բրնձի ալյուրի հացը, որի բաղադրատոմսը կարելի է գտնել մեր բաղադրատոմսերի գաղափարների կայքում:

Կտտացրեք «Հավանել» -ը և ստացեք միայն լավագույն գրառումները Facebook-ում

Դդմի սերմերի հացի բաղադրիչները.

• Atորենի ալյուր / ալյուր (այսուհետ ՝ 1 բաժակ. = 230 մլ) - 1 2/3 բաժակ:
• Ամբողջ հացահատիկի ալյուր - 1 պատ.
• Դդմի սերմեր (տապակած և թակած) - 1/2 ծղոտ:
• Կաթ - 1 պատ.
• Շաքար (շագանակագույն) - 1 tbsp. լ
• Կարագ - 1 tbsp. լ
• Աղ - 1/2 թեյ:
• Խմորիչ (չոր) - 1 թեյ:

«Հացը դդմի սերմերով» բաղադրատոմսով.

Բոլոր բաղադրիչները տեղադրեք խմորի ափսեի մեջ `ըստ ձեր CP- ի ցուցումների:
Իմ Mulinex- ում այս հաջորդականությունն է. Կաթ, շաքար, աղ, կարագ, մաղած ալյուր, սերմեր, խմորիչ:
Սերմերը կարող են նախապես տապակել: Ես դա չեմ արել, բայց, իհարկե, տապակածի հետ նույնիսկ ավելի համեղ կլինի:

«Հիմնական» ռեժիմ, քաշը 750 գ:

Պատրաստի հացը սառեցրեք մետաղալարային դարակաշարով:

Բաժանորդագրվեք Cook in VK խմբին և ամեն օր ստացեք 10 նոր բաղադրատոմս:

Միացեք մեր խմբին Օդնոկլասնիկիում և ամեն օր ստացեք նոր բաղադրատոմսեր:

Բաղադրատոմսը կիսեք ձեր ընկերների հետ.

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը լուսանկարով

Տնային թխելը հեշտ գործ չէ, այն տևում է ժամանակ և զգալի հմտություններ: Շատ հյուրընկալողներ, ինչպես նախկինում, շարունակում են տանը հաց թխել: Ի վերջո, թարմ թխած հացի հոտը ոչ մի բանի հետ չի համեմատվում:

Ես այդպիսի տանտիրուհիներից չեմ, բայց հնարավորության դեպքում փորձում եմ նաև հարազատներին հաճույք պատճառել տնային հացով ՝ ամեն անգամ փորձեր կատարելով բաղադրատոմսերով:

Այսօր ես ուզում եմ կիսել դդմի սերմերով հացի բաղադրատոմսը: Ստացվում է շատ համեղ `բարակ փխրուն և փափուկ փշրանքով: Սերմերը հացը տալիս են որոշակի քանակությամբ:

Բաղադրատոմսը շատ պարզ է, և արդյունքը միշտ ուրախ է: Համոզվեք, որ փորձեք:

Պատրաստեք արտադրանքը ցուցակի մեջ:

Iftորենի ալյուրը բաժանել ամանի մեջ, ավելացնել աղ, շաքար և արագընթաց խմորիչ: Խորամանկություն

Չորացրած դդմի սերմեր ավելացնել չոր բաղադրիչներին: Desiredանկության դեպքում դրանք կարող են մի փոքր տապակել չոր տապակի մեջ (ես ավելացրեցի հում): Նորից լավ խառնեք:

Ալյուրի խառնուրդում պատրաստեք խորացում և լցնել տաք (ոչ թե տաք) կեֆիրով:

Մի փոքր խառնել, որպեսզի ալյուրը խոնավանա, ավելացնել բուսական յուղ:

Կիրառեք փափուկ, ոչ կպչուն, միատեսակ խմոր: Կլորացրեք այն ամանի մեջ և դրեք ամանի մեջ, յուղված բուսական յուղի բարակ շերտով: Ամրացրեք գավաթը կպչուն ֆիլմով և ուղարկեք տաք տեղում 1 ժամ:

Այս ընթացքում խմորը պետք է լավ աճի և կրկնակի աճի: Դրանից հետո հունցեք այն և թողեք ևս 30-40 րոպե:

Նորից բարձրացնելուց հետո նորից հունցեք խմորը և կազմեք կլոր բետոն: Խմորը դրեք մագաղաթով ծածկված թխում թերթիկի վրա: Օգտագործեք սուր դանակ ՝ դրա մակերևույթի վրա մի քանի հատումներ կատարելու համար: Խմորը ծածկեք սրբիչով և թող գործի կտորը կանգնի ևս 30 րոպե:

Թխել հացը դդմի սերմերով ջեռոցում նախապես տաքացրած մինչև 180 աստիճանով մոտ 40 րոպե, մինչև գեղեցիկ վարդագույն գույնը: Խմորի ժամանակը կախված կլինի ձեր վառարանից: Պատրաստի հացը հանեք ջեռոցից, դրեք լարերի դարակաշար և ամբողջովին սառչեք:

Այս բաղադրատոմսի համաձայն պատրաստված հացը պարզվում է, որ շատ համեղ է `բարակ փխրուն, օդային, նուրբ փշրանքով և դդմի սերմերի համեմված համով:

Մեկնաբանություններ և ակնարկներ

5 հոկտեմբերի, 2010 Kira87 #

2010 թ. Հոկտեմբերի 5-ին դելֆի # (բաղադրատոմսի հեղինակ)

5 հոկտեմբերի, 2010 Kira87 #

2010 թ. Հոկտեմբերի 5-ին դելֆի # (բաղադրատոմսի հեղինակ)

Մայիսի 6, 2010 թ. Դելֆի # (բաղադրատոմսի հեղինակ)

6 մայիսի, 2010 թ.

Մայիսի 6, 2010 թ. Դելֆի # (բաղադրատոմսի հեղինակ)

6 մայիսի, 2010 թ., Օլգա Բաբիչ #

Մայիսի 6, 2010 թ. Դելֆի # (բաղադրատոմսի հեղինակ)

5 մայիսի, 2010 inna_2107 #

Մայիսի 6, 2010 թ. Դելֆի # (բաղադրատոմսի հեղինակ)

5 մայիսի, 2010 Elvyrka #

2010 թ. Մայիսի 5-ին դելֆի # (բաղադրատոմսի հեղինակ)

2010 թ. Մայիսի 5-ին դելֆի # (բաղադրատոմսի հեղինակ)

5 մայիսի, 2010 Irina66 #

2010 թ. Մայիսի 5-ին դելֆի # (բաղադրատոմսի հեղինակ)

5 մայիսի, 2010 թ. Թուլություն

2010 թ. Մայիսի 5-ին դելֆի # (բաղադրատոմսի հեղինակ)

5 մայիսի, 2010 թ. Թուլություն

Հաց սերմերով. Մի շարք բաղադրատոմսեր

Այս նրբությունը պատրաստելու համար օգտագործեք տարածաշրջանում տարածված ցանկացած սերմ ՝ արևածաղիկ, կտավատի սուս, քնջութ, դդում: Ապրանքը թխում է, սովորաբար օգտագործում են մի քանի տարբեր տեսակի ալյուրի խառնուրդներ, առավել հաճախ ՝ ցորենը, տարեկանը, հնդկացորենը կամ ցանկացած այլ համտեսել:

Սերմերով տարեկանի հացը նախընտրում են նրանք, ովքեր հոգ են տանում իրենց առողջության մասին, քանի որ դրա կազմը հարուստ է սննդանյութերով: Սև ապրանքը օգտագործվում է croutons, italian bruschettas, ինչպես նաև այլ ուտեստներ պատրաստելու համար: Դդմի սերմերով հացը օգտագործվում է մանկական սննդի մեջ, քանի որ այն երիտասարդ մարմնին ապահովում է այլ օգտակար ուտեստներից շատ օգտակար բաղադրիչների արագ կլանում:

Արտադրանքի հատկությունների մասին

Սերմերով հացով բաղադրատոմսը սովորաբար ենթադրում է խմորիչ կամ խմոր օգտագործել: Կաթն ու ձվերը հազվադեպ են դրվում նման խմորի մեջ, ուստի պարզվում է, որ դրանք առանձնապես օդային չեն, բայց սա թխման մեջ գլխավորը չէ: Դրա մեջ գլխավորը թխած գլանափաթեթների անսովոր համն ու բույրն է: Սերմերով հացով կալորիականությունը ընդհանուր առմամբ 302 կկալ է պատրաստի արտադրանքի 100 գ քաշի համար: Այս ցուցանիշը բավականին բարձր է, բայց հարկ է հիշել, որ այն փոքր-ինչ տատանվում է ՝ կախված օգտագործված ալյուրի տեսակներից:

Հացահատիկի բաղադրությունը հարուստ է օրգանիզմի համար անհրաժեշտ տարբեր վիտամիններով (H, A, E, PP, B- բարդ վիտամիններ), հանքային նյութեր և հետքի տարրեր (քոլին, բետա-կարոտին, կալիում, վանադիում, բոր, մանգան, կալցի, երկաթ, ֆտոր, յոդ): , մոլիբդեն և շատ ուրիշներ):

Տարեկանի հաց սերմերով `դասական բաղադրատոմս

Խմորի վրա թխելու այս տարբերակը տանը հեշտ է պատրաստել: Գործեք հետևյալ կերպ.

1. Նախ, խմորը պատրաստվում է. 3 ճաշի գդալ խառնվում են ամանի մեջ: լ կաթ (տաքացրեց), 2 թեյ: խմորիչ (չոր), 1 tbsp. լ շաքար և 100 գ ալյուր (ցորեն): Այնուհետև խառնուրդը մնում է տաք տեղում տեղավորելու համար:
2. Խմորը ստեղծելու համար մաղել 350 գ ալյուր (ցորեն) միասին ՝ տարեկանի (150 գ), ավելացնել աղ (1,5 թեյի գդալ) և կեղևավորված արևածաղկի սերմեր (3 tbsp), տաքացրած ջուր (2 բաժակ) և արեւածաղկի ձեթ (2 tbsp. l) Բաղադրությունը մանրակրկիտ խառնվում է եւ զուգորդվում պատրաստի խմորի հետ: Այժմ կարող եք սկսել խմորը հունցել:
3. Եփած խմորը մնում է բարձրանալ մեկ ժամ: Այնուհետև այն դրվում է աշխատանքային մակերեսի վրա, ալյուրով ցողված, մի քանի անգամ մանրացված, մի փոքր հեղուկ ջրով և վերևում ցանում սերմերով:
4. Հացաթուխի բուրդը տեղադրվում է ձևով և ուղարկվում է ջեռոց, որտեղ նախ պետք է ջրի տարան տեղադրեք: Հացը թխվում է 40 րոպե:

Wheորենի տարեկանի հաց ՝ տարբեր սերմերով

Այս բոլորովին յուրօրինակ հացը տարբեր սերմերով (արևածաղիկ, դդում և կտավատի) առանձնանում է ծակոտկեն, առաձգական, թեթևակի խոնավ փխրունության, ինչպես նաև կոշտ ընդերքի առկայությամբ: Այս նրբությունը այնքան ախորժելի է թվում և հոտ է գալիս այնքան հիասքանչ, որ ուզում եք անմիջապես և ավելին ուտել: Ըստ ակնարկների, սննդի սննդակարգերը հատկապես դուր են գալիս այն փաստին, որ այն պարունակում է շատ արևածաղկի և դդումի սերմեր, որոնց ավելանում է կտավատի սերմ: Ծանոթները նախընտրում են այս հիանալի արտադրանքը սուրճի համեղ buns կամ croissants- ի համար: Բացի իր հիանալի համից, տնային պատրաստված տարեկանի ցորենի հացը, որը հարուստ է մանրաթելով, սպիտակուցներով, հետքի տարրերով, առողջ ճարպերով, վիտամիններով, արժեքավոր է նրանով, որ այն լիովին բնական արտադրանք է, առանց մեկ ներկերի կամ կոնսերվանտների, առանց վնասակար նյութերի: Մասնագետներն այս հացը անվանում են լավագույնը, որը կարող է առաջարկվել երեխաներին: Կարևոր է նաև, որ այս ապրանքի պատրաստումը շատ պարզ է:

Քայլ պատրաստել

1. Չոր բաղադրիչների ամբողջ կազմը ավելացվում է ընդարձակ լայն ամանի մեջ `ալյուր (երկու տեսակ), խմորիչ, աղ և սերմ: Մեղրը ավելացվում է, իսկ հետո, աստիճանաբար խառնելով, լցնել տաք ջուր: Ձեռքով խառնել: Խառնել, մինչև խմորը հավաքվի մի մասում:
2. Հաջորդը, ծածկեք գավաթը մաքուր շորով և թողեք այն խոհանոցի տաք անկյունում 3 ժամ: Այս ընթացքում խմորը պետք է բարձրանա և կրկնակի ծավալի:
3. 3 ժամ հետո դուք պետք է մի քանի անգամ սեղմեք աճող խմորը ձեր ձեռքերով (օդային փուչիկները վերացնելու համար), ապա նորից ծածկեք ամանի մեջ և թողեք խմորը ևս մեկ ժամ:
4. Այնուհետև պատրաստեք ձևը (կլոր կամ ուղղանկյուն): Ձեթը քսեք յուղով, այնուհետև թեթև շաղ տալ ալյուրով, որպեսզի պատրաստի արտադրանքը հեշտությամբ թողնի սկուտեղը:
5. Խմորը տարածեք ձուլվածքի մեջ: Վերևից քսում կաթով (խոզանակ օգտագործելով) և ցողված սերմերի և ընկույզների խառնուրդով: Ծածկեք և թողեք ևս կես ժամ:
6. Մինչդեռ ջեռոցը ջեռուցվում է 180 աստիճանով: Տեղադրեք սկուտեղը դրա մեջ 40 րոպե:
7. Պատրաստի հացը 10-15 րոպե սառչում է կաղապարի մեջ, այնուհետև դրվում է մետաղալարերի դարակաշարքի վրա և սառչում:

Wheորենի տարեկանի նրբությունը կարելի է պահել հացի տուփի մեջ մի քանի օր: Այն կարող է նույնիսկ սառեցվել, իսկ 2 ամիս հետո ծառայելուց հետո ջեռոցում նախապես տաքացնել: Այս նրբաճաշակությունը մատուցվում է առաջին դասընթացներով, սուրճով կամ թեյով:

Տեխնոլոգիայի նկարագրությունը

1. Խմորը, ըստ այս բաղադրատոմսի, պատրաստվում է առանց մարգարինի, ձվի և կարագի: Դրանից թխելը պարզվում է զարմանալիորեն օդ ու փափկամազ: Քսեք խմորիչը շաքարով, այն նոսրացրեք տաք ջրով, աղով և ավելացրեք ալյուրը (մի քիչ), խառնել, որպեսզի խմորը նոսր և առանց միանվագ դառնա, և դրեք ջրի բաղնիքում (տաք):
2. 15 րոպե հետո ավելացնել մնացած ալյուրը, բուսական յուղը, հունցել խմորը, լցնել սերմերը դրա մեջ և ձևավորել ցանկացած ձևի հաց ՝ ուղղանկյուն, կլոր, երկարավուն:
3. Աշխատանքային մասը դրվում է յուղված ձևով (բանջարեղեն), ներառեք ջեռոցը: Մինչ ջեռոցը տաքանում է, դրա կողքին տեղադրվում է հացի թավա, որպեսզի այն գտնվում է մոտակայքում ինչ-որ տեղ, որպեսզի այն առաջանա:
4. Տեղադրեք հացի տապակը նախապես ջեռոցում: Թխելը տևում է մոտ կես ժամ տ t 40 ° C ջերմաստիճանում:

Պատրաստվածությունը ստուգվում է փայտե փայտիկի միջոցով (գործընթացում սկսվելուց 20-25 րոպե հետո կարող եք զգուշորեն փորել ջեռոցում): Որպեսզի վերևը, ինչպես և պետք է, շագանակագույն է, դրա մակերեսը կարելի է յուղել թեյով (քաղցր) կամ ձվի դեղնուցով, իսկ թխման վերջում ավելացնել կրակը:

Դդմի հացահատիկով դդմի սերմերով (կենսա-թթվասերի բաղադրատոմս)

Տանը ջեռոցում թխելու համար օգտագործվում է դդմի սերմերով հաց:

• տարեկանի ալյուր (ամբողջական հացահատիկից) - 750 գ,
• չոր խմորիչ `2 տուփ,
• բիո-թթվասեր (հացահատիկ) - 100 գ,
• աղ և կարտոֆիլ սերմեր (1 tbsp յուրաքանչյուրը),
• հեղուկ մեղր - 2 tsp.,
• տաք ջուր - 600 մլ,
• կեղևավորված սերմեր (դդում) - 100 գ:

Խոհարարություն

Ինչպես պատրաստել թթվասերի հաց ՝ այս բաղադրատոմսի համաձայն: Գործեք հետևյալ կերպ.

1. Ալյուրը լցվում է հզոր տարայի մեջ, որը նախատեսված է խմորը հունցելու համար: Դրան ավելացվում են ֆերմենտ և խմորիչ, ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնվում է:
2. Այնուհետև խառնուրդը ներմուծվում է մեղր, աղ, ջուր և անանուխ սերմեր: Բաղադրիչները խառնվում են խառնիչով 5 րոպե: Նախ, օգտագործեք նվազագույն արագությունը, աստիճանաբար բարձրացրեք այն: Արդյունքը պետք է լինի հարթ խմոր: Այնուհետև դրա մեջ խառնվում են սերմերը:
3. Պատրաստված խմորը ծածկված է և դրվում է ջերմության մեջ, որտեղ այն պետք է հասունանա մոտ կես ժամ: Այնուհետև այն ցողվում է ալյուրով, փոքր-ինչ հունցվում է հարթ մակերևույթի վրա, և դրանից ձևավորվում է ձվաձև երկար ձվաձև:
4. Հում հացը տարածվում է թխման թերթիկի վրա, յուղված, ծածկված և կրկին ուղարկվում է տաք տեղ, որտեղ այն կրկին պետք է հարմար լինի կես ժամվա ընթացքում:
5. Այնուհետև խմորը յուղվում է ջրով և ուղարկվում է ջեռոց, ջեռուցվում է 200 աստիճանով: 40 րոպե անց ջերմաստիճանը բարձրացվում է 250 աստիճանի, իսկ թխելը շարունակվում է ևս տասը րոպե: Պատրաստի արտադրանքը քսում է ջրով (տաք) և թողնում է տաք ջեռոցում սառչելու համար:

Մենք օգտագործում ենք հացի մեքենա

Մենք առաջարկում ենք ձեզ ծանոթանալ բազմամիտ հացահատիկի արտադրանքի բաղադրատոմսին, որն առանձնանում է օգտակարության և հարուստ համի ավելացմամբ: Հաց մեքենայի մեջ սերմերով համեղ համեղ պատրաստված տնական պատրաստումը բավականին հեշտ է: Բաղադրությունը

• շաքարավազ - 2 tbsp. լ.,
• աղ - 2 tsp.,
• տնական մածուն - 1 tbsp. լ.,
• մայոնեզ - 1 tbsp.,
• ձիթապտղի յուղ - 2 tbsp. լ.,
• եգիպտացորենի փաթիլներ - 5 tbsp. լ.,
• բազմաշերտ փաթիլներ `5 tbsp. լ.,
• ջուր - 1 բաժակ,
• կաթ - 90 մլ
• չոր խմորիչ - 2 tsp.,
• ալյուր - 3 բաժակ,
• արեւածաղկի սերմեր `2 tbsp. լ

Հացաթխել հացահատիկային հիմունքներով

Որպես կանոն, բազմապլանավոր փաթիլները պարունակում են բրինձ, ցորեն, գարի, վարսակի ալյուր, եգիպտացորեն և տարեկանի, ինչի պատճառով ապագա արտադրանքը ապահովված է առողջ նյութերի զանգվածով: Ինչպես պատրաստել հաց: Բազմամսյակային հաց պատրաստելու համար հարկավոր է նախ հացաթխողի ձևը լցնել ջրով, այնուհետև այլ բաղադրիչներով ՝ շաքար և աղ, կաթ, եգիպտացորեն և բազմատեսակ փաթիլներ, ձիթապտղի յուղ, մայոնեզ և մածուն:Ալյուրն ու խմորիչը լցվում են գագաթին և ձևը դնում հացի մեքենայի մեջ: Ընտրվում է թեյի հացահատիկի հացահատիկի ռեժիմը, որը կշռում է 750 գ: Մինչև վերջին հունցելը, որի մասին պետք է տեղեկացվի հաց արտադրողի ազդանշանը, ավելացրեք 1 ճաշի գդալ: լ արեւածաղկի սերմեր: Ավարտելուց հետո արտադրանքը վերին մասում ցանում է սերմերի մեկ այլ մասով (նման): Պատրաստելուց առաջ պատրաստի արտադրանքը պետք է ամբողջովին սառչի:

Հաց պատրաստել դանդաղ կաթսայում (տարեկանի, սերմերով, ընկույզով և չորացրած մրգերով)

Չորացրած ծիրանով, սալորաչիրով, ընկույզով և սերմերով այս քաղցր հացը բարձրորակ տորթերի և մաֆինների լավագույն փոխարինողն է: Թեյի հետ այս խմորի մի կտոր կարելի է համարել դեսերտ, այն ոչ միայն համեղ է, այլև առողջ: Խոհարարության օգտագործման համար.

• տարեկանի ալյուր `350 գրամ,
• սպիտակ ալյուր `350 գրամ,
• շաքար - 2 tbsp. լ.,
• ջուր - 300 մլ
• խմորիչ (չոր) - 2 tsp.,
• 1 tsp աղ
• 2 tbsp. լ արեւածաղկի ձեթ
• 2 tsp ածիկ
• 70 գրամ սալորաչիր,
• չորացրած ծիրան `70 գրամ,
• չամիչ - 50 գրամ,
• ընկույզ (մանրացված ընկույզ) - բաժակի մեկ երրորդը,
• ընկույզ (սոճին) - 2 tsp.,
• արեւածաղկի սերմեր `բաժակի մեկ երրորդը:

Պատրաստման մեթոդի նկարագրությունը

Այս քաղցր հացը այսպես եփում է.

1. Խառնել բուսական յուղը տաք ջրով (t = 40 ° C), աղ և շաքար: Այնուհետև մաղեք ալյուրը և այն համատեղեք հեղուկի հետ:
2. Mուրն ու խմորիչը ավելացվում են, սոճին և ընկույզ ընկույզը, չամիչը և արևածաղկի սերմերը:
3. Չորացրած մրգերը կտրված են կտորների մեջ և նույնպես դրվում են խմորի մեջ: Հաջորդը, խմորը հունցեք և տաքացրեք 1 ժամ տաքության մեջ: Խմորը կարող է հարմար լինել դանդաղ կաթսայի տեսքով, որը նախ պետք է յուղել:
4. Հարդարման վերջում հացը թխվում է: Դա անելու համար օգտագործեք «Հաց» կամ թխում ծրագիրը »: Երմաստիճանի մակարդակը պետք է լինի 180-ից 200 ° C: Գործընթացը տևում է մոտ մեկ ժամ: Այնուհետև նրանք շրջում են այն և թխում ընդերքը մոտ 15 րոպե: