2-րդ տիպի դիաբետ

ILive- ի ամբողջ բովանդակությունը վերանայվում է բժշկական փորձագետների կողմից `փաստերի առավելագույն հնարավոր ճշգրտությունն ու հետևողականությունը ապահովելու համար:

Մենք ունենք տեղեկատվության աղբյուրների ընտրության խիստ կանոններ և մենք վերաբերում ենք միայն հեղինակավոր կայքերին, գիտական ​​հետազոտական ​​ինստիտուտներին և հնարավորության դեպքում ապացուցված բժշկական հետազոտություններին: Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ փակագծերում նշված թվերը (, և այլն) նման ուսումնասիրությունների ինտերակտիվ հղումներ են:

Եթե ​​կարծում եք, որ մեր նյութերից որևէ մեկը անճիշտ է, հնացած կամ այլ կերպ կասկածելի, ընտրեք այն և սեղմեք Ctrl + Enter:

2-րդ տիպի շաքարախտ ունեցող հիվանդների մոտ արտադրվում է իրենց սեփական ինսուլինը, այնուամենայնիվ, այն հաճախ անժամկետ կամ անբավարար է, հատկապես ուտելուց անմիջապես հետո: 2-րդ տիպի դիաբետի համար նախատեսված դիետան պետք է արյան մեջ գլյուկոզի կայուն մակարդակը պահպանի ՝ որքան հնարավոր է մոտ նորմալ մակարդակներին:

Սա ծառայելու է որպես հիվանդի վիճակի բարելավման և հիվանդության բարդությունների կանխարգելման երաշխիք:

, , , , , , , , , , , ,

Ինչ է դիետան 2-րդ տիպի շաքարախտի համար:

2-րդ տիպ ունեցող շաքարախտ ունեցող անձանց համար նախատեսված է թիվ 9 բուժական դիետիկ սեղան: Հատուկ սննդի նպատակը մարմնում ածխաջրերի և ճարպերի նյութափոխանակության վերականգնումն է: Տրամաբանական է, որ առաջին հերթին հարկավոր է հրաժարվել ածխաջրերից, բայց դա ամբողջովին ճիշտ չէ. Ածխաջրերի արտադրանքի բացարձակ մերժումը ոչ միայն չի օգնի, այլև կվատթարանա հիվանդի վիճակը: Այդ պատճառով արագ ածխաջրերը (շաքարավազ, հրուշակեղեն) փոխարինվում են մրգերով, շիլաներով: Դիետան պետք է լինի հավասարակշռված և ամբողջական, բազմազան և ոչ ձանձրալի:

• Իհարկե, ճաշացանկից հանվում են շաքարավազը, մուրաբաները, տորթերը և խմորեղենը: Շաքարը պետք է փոխարինվի անալոգներով. Դա քսիլիտոլ է, ասպարտամ, սորբիտոլ:
• Ուտեստները դառնում են ավելի հաճախակի (օրական 6 անգամ), իսկ սպասարկումներն ավելի փոքր են:
• Սննդի միջև ընդմիջումները չպետք է լինեն ավելի քան 3 ժամ:
• Վերջին կերակուրը քնելու գնալուց 2 ժամ առաջ է:
• Որպես խորտիկ, դուք պետք է օգտագործեք մրգերի, հատապտուղների կամ բանջարեղենի խառնուրդներ:
• Մի անտեսեք նախաճաշը. Այն սկսում է նյութափոխանակությունը ամբողջ օրվա ընթացքում, իսկ շաքարախտով դա շատ կարևոր է: Նախաճաշը պետք է լինի թեթև, բայց սրտանց:
• Theանկը պատրաստելիս ընտրեք ոչ յուղոտ, խաշած կամ գոլորշու արտադրանք: Պատրաստելուց առաջ միսը պետք է մաքրվի ճարպից, հավը պետք է հեռացվի մաշկից: Սպառված բոլոր մթերքները պետք է թարմ լինեն:
• Դուք ստիպված կլինեք նվազեցնել կալորիականությունը, հատկապես եթե ավելաքաշ եք:
• Սահմանափակեք աղի ընդունումը և դադարեցրեք ծխելը և ալկոհոլը խմելը:
• Դիետայում պետք է բավարար քանակությամբ մանրաթել լինի. Այն հեշտացնում է ածխաջրերի կլանումը, նվազեցնում է մարսողական տրակտում գլյուկոզի կլանումը, կայունացնում է արյան մեջ գլյուկոզի մակարդակը, մաքրում է աղիքները թունավոր նյութերից և ազատում այտուցը:
• Հաց ընտրելիս ավելի լավ է կանգ առնել թխելու մութ դասարանների վրա, դա հնարավոր է ճյուղի ավելացումով:
• Պարզ ածխաջրերը փոխարինվում են բարդերով, օրինակ ՝ հացահատիկային ապրանքներով ՝ վարսակ, հնդկացորեն, եգիպտացորեն և այլն:

Փորձեք չխռովել կամ նիհարել: Խորհուրդ է տրվում օրական խմել մոտ 1,5 լիտր հեղուկ:

Ավելորդ քաշ ունեցող հիվանդների համար բժիշկը կարող է սահմանել թիվ 8 բուժական դիետա, որն օգտագործվում է ճարպակալման բուժման համար, կամ համատեղել երկու դիետաները `հաշվի առնելով անհատական ​​բնութագրերը:

Հիշեք. 2-րդ տիպի շաքարախտ ունեցող հիվանդը չպետք է սոված լինի: Դուք պետք է միևնույն ժամանակ ուտեք սնունդ, բայց եթե կերակուրի միջև ընկած ժամանակահատվածում զգում եք, որ քաղցած եք, վստահ եղեք, որ մրգեր եք ուտում, գազար եք ուտում կամ թեյ խմեք. Խեղդվեք քաղցած հորդորներից: Հավասարակշռություն պահպանեք. Շաքարախտով հիվանդի համար գերաճելը ոչ պակաս վտանգավոր է:

Տիպ 2 շաքարախտի դիետայի ընտրացանկ

2-րդ տիպի շաքարախտով մարդը կարող է նորմալ ապրելակերպ վարել ՝ որոշակի փոփոխություններ կատարելով նրանց սննդակարգում: Առաջարկում ենք ձեզ ծանոթանալ ընտրանքային դիետայի ընտրացանկի հետ `տիպի 2 շաքարախտի համար:

• Նախաճաշ: Մի բաժակ վարսակի ալյուր, մի բաժակ գազար հյութ:
• Խորտիկ: Երկու թխած խնձոր:
• Lաշ Մի ծառայություն սիսեռ ապուր, վինիգրետ, մի քանի կտոր մուգ հաց, մի բաժակ կանաչ թեյ:
• Կեսօրից մի խորտիկ: Գազար աղցան սալորաչիրով:
• Աշ Հնդկաձավար սնկով, վարունգով, որոշ հացով, մի բաժակ հանքային ջրով:
• Քնելուց առաջ `մի բաժակ կեֆիր:

• Նախաճաշ: Խնձորով կաթնաշոռի սպասարկում, մի բաժակ կանաչ թեյ:
• Խորտիկ: Լոռամրգի հյութ, կոտրիչ:
• Lաշ Լոբի ապուր, ձկան տապակ, կոլլա, հաց, չորացրած մրգերի կոմպոտ:
• Կեսօրից մի խորտիկ: Սենդվիչ դիետիկ պանիրով, թեյով:
• Աշ Բուսական շոգեխաշել, մի կտոր մուգ հաց, մի բաժակ կանաչ թեյ:
• Քնելուց առաջ `մի բաժակ կաթ:

• Նախաճաշ: Steam նրբաբլիթներ չամիչով, թեյով `կաթով:
• Խորտիկ: Մի քանի ծիրան:
• Lաշ Բուսական բորշի մի մասը, ձկան ֆիլեը խոտաբույսերով թխել, մի քիչ հաց, վայրի վարդի մի բաժակ արգանակ:
• Կեսօրից մի խորտիկ: Մրգերի աղցանի մի ծառայություն:
• Աշ Շերտավոր կաղամբ սնկով, հացով, մի բաժակ թեյով:
• Քնելուց առաջ `մածուն առանց հավելումների:

• Նախաճաշ: Սպիտակուցի ձվածեղ, ամբողջական հացահատիկային հաց, սուրճ:
• Խորտիկ: Մի բաժակ խնձորի հյութ, կոտրիչ:
• Lաշ Լոլիկի ապուր, հավի բանջարեղենով, հացով, մի բաժակ թեյ կիտրոնով:
• Կեսօրից մի խորտիկ: Կաթնաշոռով մածուկով մի կտոր հաց:
• Աշ Գազար կոտլետներ հունական մածունով, հացով, մի բաժակ կանաչ թեյով:
• Քնելուց առաջ `մի բաժակ կաթ:

• Նախաճաշ: Երկու փափուկ խաշած ձու, թեյ կաթով:
• Խորտիկ: Մի բուռ հատապտուղներ:
• Lաշ Կաղամբի թարմ ապուր, կարտոֆիլի համեմունքներ, բանջարեղենի աղցան, հաց, մի բաժակ կոմպոտ:
• Կեսօրից մի խորտիկ: Կաթնաշոռով լոռամրգի հետ:
• Աշ Գոլորշիով ձկնամթերք, բանջարեղենի աղցանի մի մասը, մի քիչ հաց, թեյ:
• Քնելուց առաջ `մի բաժակ մածուն:

• Նախաճաշ: Հազարավոր շիլա մրգերով, մի բաժակ թեյ:
• Խորտիկ: Մրգերի աղցան:
• Lաշ Նեխուրի ապուր, գարու շիլա սոխով և բանջարեղենով, մի քիչ հացով, թեյով:
• Կեսօրից մի խորտիկ: Կաթնաշոռ `կիտրոնով:
• Աշ Կարտոֆիլի համեմունքներ, տոմատի աղցան, մի կտոր խաշած ձուկ, հաց, մի բաժակ կոմպոտ:
• Քնելուց առաջ `մի բաժակ կեֆիր:

• Նախաճաշ: Կաթնաշոռի թասի ծառայություն հատապտուղներով, մի բաժակ սուրճ:
• Խորտիկ: Մրգահյութ, կոտրիչ:
• Lաշ Սոխի ապուր, գոլորշու հավի համեմունքներ, բանջարեղենի աղցանի մի մասը, մի քիչ հաց, չորացրած մրգերի կոմպոտ:
• Կեսօրից մի խորտիկ: Խնձոր:
• Աշ Dumplings կաղամբով, մի բաժակ թեյ:
• Քնելուց առաջ `մածուն:

Բուսական նախուտեստ

Մեզ պետք կլինի 6 միջին լոլիկ, երկու գազար, երկու սոխ, 4 զանգակ պղպեղ, 300-400 գ սպիտակ կաղամբ, մի քիչ բուսական յուղ, բեյ տերև, աղ և պղպեղ:

Կաղամբը կտրատեք, պղպեղը կտրեք շերտերով, լոլիկները խորանարդի մեջ, սոխը կես օղակների մեջ: Շոգեխաշել ցածր ջերմության վրա `բուսական յուղի և համեմունքների հավելումով:

Մատուցելիս շաղ տալ խոտաբույսերով: Այն կարող է օգտագործվել միայնակ կամ որպես կողմնակի ուտեստ միս կամ ձուկ:

Լոլիկի և զանգակատան պղպեղի ապուր

Ձեզ հարկավոր կլինի `մեկ սոխ, մեկ զանգակղիչ պղպեղ, երկու կարտոֆիլ, երկու լոլիկ (թարմ կամ պահածոյացված), մեկ ճաշի գդալ տոմատի մածուկ, 3 մեխակ սխտոր, ½ թեյի գդալ վարունգի սերմեր, աղ, պապրիկա, մոտ 0,8 լիտր ջուր:

Լոլիկը, պղպեղը և սոխը կտրում են խորանարդի մեջ, շոգեխաշած տապակի մեջ, ավելացնելով տոմատի մածուկը, պղպեղը և մի քանի ճաշի գդալ ջուր: Խոզանակով մանրածախ սերմերը մանրացնել լու ջրաղացով կամ սուրճի սրճաղացով: Կտրել կարտոֆիլը, ավելացնել բանջարեղենը, աղը և լցնել տաք ջուր: Եփել մինչեւ կարտոֆիլը պատրաստ լինի:

Պատրաստելուց մի քանի րոպե առաջ ապուրին ավելացրեք չաման և մանրացված սխտոր: Շաղ տալ խոտաբույսերով:

Կոլոլակ բանջարեղենից և աղացած միսից

Մեզ պետք է. ½ կգ աղացած հավ, մեկ ձու, մեկ փոքր գլուխ կաղամբ, երկու գազար, երկու սոխ, 3 մեխակ սխտոր, մի բաժակ կեֆիր, մեկ ճաշի գդալ տոմատի մածուկ, աղ, պղպեղ, բուսական յուղ:

Նյութի մանր կտրատել կաղամբը, մանր կտրատել սոխը, երեք գազարը: Տապակել սոխը, ավելացնել բանջարեղենը և եփ գալ 10 րոպե, զով: Մինչդեռ աղացած միսին ավելացնել ձու, համեմունքներ և աղ, հունցել:

Աղացած միսին ավելացնել բանջարեղենը, կրկին խառնել, ձևավորել կոլոլակ և դնել դրանք ձուլվածքի մեջ: Պատրաստել սոուսը. Կեֆիրը խառնել մանրացված սխտորով և աղով, ջուրը լցնել կոլոլակներին: Դիմեք մի փոքր տոմատի մածուկ կամ հյութ վերևում: Տեղադրել կոլոլակները ջեռոցում 200 ° C ջերմաստիճանում մոտ 60 րոպե:

Ոսպով ապուր

Մեզ անհրաժեշտ է `200 գ կարմիր ոսպ, 1 լիտր ջուր, մի քիչ ձիթապտղի յուղ, մեկ սոխ, մեկ գազար, 200 գ սնկ (շամպինիոն), աղ, կանաչի:

Կտրեք սոխը, սունկը, գազարը քերեք: Մենք տաքացնում ենք տապակը, լցնում ենք մի քիչ բուսական յուղ, տապակել սոխը, սնկով և գազարը 5 րոպե: Լրացրեք ոսպը, լցնել ջուրը և ցածր ջերմության վրա եփեք կափարիչի տակ մոտ 15 րոպե: Պատրաստելուց մի քանի րոպե առաջ ավելացնել աղ և համեմունքներ: Խառնել բլենդերի մեջ, բաժանել բաժինների: Այս ապուրը շատ համեղ է տարեկանի croutons- ով:

Կաղամբի տապակները

Ձեզ հարկավոր կլինի. ½ կգ սպիտակ կաղամբ, մի քիչ մաղադանոս, մի ​​ճաշի գդալ կեֆիր, հավի ձու, 50 գ պինդ դիետայի պանիր, աղ, մի ճաշի գդալ թեփ, 2 ճաշի գդալ ալյուր, ½ թեյի գդալ սոդա կամ փխրեցուցիչ, պղպեղ:

Նյութի մանր կտրատեք կաղամբը, 2 րոպե եփեք եռացող ջրի մեջ, թող ջուրը չորանա: Կաղամբին ավելացնել թակած կանաչի, քերած պանիր, կեֆիր, ձու, մի գդալ թեփ, ալյուր և փխրեցուցիչ: Աղ և պղպեղ: Խառնել զանգվածը և տեղադրել կես ժամ սառնարանում:

Մենք թխում ենք թերթիկի մագաղաթով և յուղում այն ​​բուսական յուղով: Գդալով զանգվածը դրեք մագաղաթի վրա տապակածի ձևով, ջեռոցում տեղադրեք մոտ կես ժամ 180 ° C ջերմաստիճանում, մինչև ոսկե գույնը:

Ծառայել հունական մածունով կամ ինքնուրույն:

2-րդ տիպի շաքարախտի սննդակարգը կարող է վերանայվել բժշկի կողմից ՝ հաշվի առնելով պաթոլոգիայի աստիճանը, ինչպես նաև լրացուցիչ հիվանդությունների առկայությունը: Դիետայից բացի, անհրաժեշտ է պահպանել բժշկի բոլոր ցուցումները, խուսափել ծանր ֆիզիկական ճնշումից: Միայն բուժման այս մոտեցմամբ հնարավոր է հիվանդի վիճակի կայուն և արդյունավետ բարելավում:

Ինչ կարող եմ ուտել 2-րդ տիպի շաքարախտով:

• հացաբուլկեղեններ տարեկանի ալյուրից, ցորենի ալյուրից, II դասարան ՝ թեփով,
• առաջին դասընթացները հիմնականում բանջարեղենից, կարտոֆիլի փոքր քանակությամբ: Թույլատրվում է մեղմ և ցածր յուղայնությամբ ձուկ և մսեղեն ապուր,
• ցածր յուղայնությամբ միս, հավ, ձուկ,
• ցածր յուղայնությամբ կաթնամթերք, թարմ կեֆիր, մածուն, կաթնաշոռ, դիետիկ պանիր,
• հացահատիկային ապրանքներ `հնդկաձավար, կորեկ, վարսակի ալյուր, գարի,
• մրգեր, հատապտուղներ,
• բանջարեղեն, բանջարեղեն. գազար, կաղամբ, վարունգ, ցուկկինի, լոլիկ, սմբուկ, զանգի պղպեղ և այլն:
• համեմունքներ, համեմունքներ, ներառյալ պղպեղ,
• թեյ, սուրճ (մի չարաշահեք), մրգերի և բանջարեղենի հյութ, կոմպոտ:

Ինչ չի կարելի ուտել 2-րդ տիպի շաքարախտով:

• Կարագ խմոր, սպիտակ ալյուրի արտադրանքներ, կարկանդակ, քաղցրավենիք և թխվածքաբլիթներ, կեքս և քաղցր բլիթներ,
• հագեցած արգանակ միսից կամ ձկնամթերքից,
• ճարպ, ճարպային միս, ճարպային ձուկ,
• աղած ձուկ, խոյ, ծովատառեխ,
• բարձր յուղայնությամբ պանիրներ, սերուցք և թթվասեր, քաղցր պանիրներ և կաթնաշոռի զանգված,
• ուտեստներ սեմոլինից և բրնձից, մակարոնեղեն պրեմիում սպիտակ ալյուրից,
• թթու և թթու,
• շաքար, մեղր, քաղցրավենիք, քաղցր սոդա, հյութ փաթեթներից,
• պաղպաղակ
• երշիկեղենի, երշիկեղենի, երշիկեղենի,
• մայոնեզ և կետչուպ,
• մարգարին, հրուշակեղենի ճարպ, տարածված, կարագ,
• սնունդ արագ սննդի ռեստորաններից (ֆրի ֆրի, տաք շուն, համբուրգեր, չեսբուրգեր և այլն),
• աղած ընկույզներ և կոտրիչներ,
• ալկոհոլային և ալկոհոլային խմիչքներ:

Դուք պետք է սահմանափակեք ընկույզների և սերմերի օգտագործումը (դրանց մեջ ճարպի բարձր պարունակության պատճառով), բուսական յուղեր: