Դիետան հղի կանանց մոտ gestational շաքարախտի համար `մոտավոր ընտրացանկ
Հղի կանանց մոտ gestational շաքարախտի դիետան առաջին բուժումն է այս հիվանդության համար: Այն մասնագետներն են, ովքեր դիմում են դրան, եթե հղի կնոջ մոտ կա GDM ախտորոշում: Ինսուլինը ծայրահեղ մեթոդ է, որն օգտագործվում է միայն այն դեպքում, եթե կինը չի կարող հետևել սննդակարգին, կամ եթե այն չունի էական ազդեցություն:
Կարևոր է հիշել, որ այս ախտորոշմամբ սննդակարգին չհետևելը հանգեցնում է մի շարք բարդությունների: Ձեր սննդակարգում ավելի հեշտ է շաքարավազը հանել կամ փոխարինել, քան փորձել հաղթահարել GDM- ի լուրջ հետևանքները: Ահա թե ինչու, եթե դիետիկ թերապիան նախատեսված էր, ապա այն պետք է ուշադիր հետևել:
GDM- ի համար նախատեսված սննդակարգը ոչնչով չի տարբերվում դիաբետիկների համար: Թե՛ գեստացիոն շաքարախտի, և թե՛ հիվանդության դասական ձևերի հիմնական նպատակը արյան շաքարի մակարդակի նորմալացումն է:
Ինչու՞ դիետա նշանակել
Ինչ կարող եմ ուտել GDM- ի հետ
Հիմնական բանը, որ այդպիսի ախտորոշմամբ յուրաքանչյուր հղի կին պետք է իմանա, պատշաճ սնունդը է: Չնայած հիվանդության լրջությանը, սա չի նշանակում, որ իրենց կազմի մեջ շաքար պարունակող արտադրանքները պետք է ամբողջությամբ հեռացվեն սննդակարգից: Հիմնական բանը այն է, որ պետք է լինի թույլատրելի գումար: Թույլատրված և արգելված արտադրանքները կարելի է գտնել հետևյալ աղյուսակում:
Ապրանքի տեսակը | Թույլատրվում է | Արգելված է |
Հացաբուլկեղեն և ալյուրի արտադրանք | Տարեկանի և թեփի հաց, երկրորդ կարգի ցորենի հաց, ոչ հարուստ արտադրանք: | Pանկացած արտադրանք ՝ աղվափնջից և խմորից |
Թռչնամիս և միս | Գառ, խոզի միս, տավարի միս (միսը պետք է լինի նիհար), նապաստակ, հավ, հնդկահավ: Դիետիկ երշիկեղենի և երշիկեղենի: | Սագ կամ բադ, պահածոյացված սնունդ, ցանկացած երշիկեղեն: |
Ծովամթերք | Lowանկացած ցածր յուղ: Կոդի լյարդը խիստ սահմանափակ քանակությամբ: | Յուղոտ ձուկ, պահածոյացված սնունդ, սև և կարմիր խավիար: |
Կաթնամթերք | Կաթ, կաթնամթերք, ցածր յուղայնությամբ պանիր, կաթնաշոռ: Թթվասերը պետք է ընդունվի ցածր յուղայնությամբ և սահմանափակեն դրա քանակը: | Աղ և ճարպ պանիր, քաղցր կաթնամթերք, սերուցք: |
Ձու | Օրական մինչև երկու ձու: | Սահմանափակեք դեղնուցների օգտագործումը: |
Բանջարեղեն | Կարտոֆիլ, գազար, ճակնդեղ և կանաչ ոլոռ `հացի միավորների հաշվարկով: Կաղամբ, ցուկկինի, լոլիկ, վարունգ, սմբուկ, դդում: | Anyանկացած թթու և թթու բանջարեղեն, ինչպիսիք են թթվասերը կամ թթուները: |
Մրգեր և հատապտուղներ | Նարինջ, մանդարին, մանգո, խնձոր, գրեյպֆրուտ, նուռ, կիվի: Ընդհանուր առմամբ, գրեթե բոլոր թարմ քաղցր և թթու պտուղները: | Խաղողի, բանանի, ամսաթվերի, թուզերի, նարնջի, արքայախնձոր: Խոհարարության մեջ կարող է օգտագործվել խաղողի տերև: |
Խմիչքներ | Թեյ և սուրճ, պղպեղ, թարմ քամած բանջարեղենային հյութեր, չորացրած մրգերի կոմպոտ առանց շաքարի, արգանակ վայրի վարդից: | Ալկոհոլը, քաղցր հյութերը, սոդաները, ավելացված շաքարով լիմոնադները: |
Հացահատիկային ապրանքներ | Հնդկաձավար, կորեկ, վարսակ, գարու: | Սեմալին, եգիպտացորեն, ցանկացած մակարոնեղեն (պետք է սահմանափակվի): Նկ. |
Եզրուկներ | Հավ, ոսպ, ոլոռ, լոբի: Legանկացած legumes պետք է սպառվի սահմանափակ քանակությամբ: |
Թույլատրված ապրանքների ցուցակը բավականին լայն է: Չափազանց ճարպային սնունդ, ինչպիսիք են սերմերը կամ ընկույզը, պետք է բացառվեն սննդակարգից: Բացի այդ, մի կերեք գետնանուշ կարագ: Մուգ շոկոլադը կարելի է ուտել խիստ սահմանափակ քանակությամբ: Քաղցրավենիքից դուք չեք կարող պաղպաղակ ուտել: Ավելի լավ է բացառել բոլոր քաղցրավենիքները, այն փոխարինելով թարմ մրգերով և հատապտուղներով:
Ինչ չեք կարող ուտել GDM- ի հետ
Վերևի աղյուսակում նկարագրված են սննդի մեծ մասը, որն արգելվում է ուտել: Կարևոր կետերից մեկը ալկոհոլային խմիչքների օգտագործման արգելքն է, որոնք վնասում են պտղին, նույնիսկ եթե մայրը չի տառապում GDM- ից: Այս դեպքում ալկոհոլը վատթարանում է նաև հիմքում ընկած հիվանդության ընթացքը:
Զգուշացում
Նույնիսկ գեստացիոն շաքարախտի համար ալկոհոլի նվազագույն չափաբաժիններ ընդունելը կարող է զգալիորեն բարձրացնել մարմնում ածխաջրերի նյութափոխանակության խախտումը: Քաղցրը նույնպես պետք է ամբողջությամբ վերացվի: Շոկոլադը, քաղցրավենիքը, պաղպաղակը և այլ քաղցրավենիքները զգալիորեն բարձրացնում են արյան շաքարը: Եթե իսկապես շատ քաղցր բան եք ուզում, կարող եք ուտել հատուկ քաղցրավենիք և բլիթներ դիաբետիկների համար: Դրանք պարունակում են անվտանգ ածխաջրեր:
Ինչ սնունդ պետք է սահմանափակվի սննդի մեջ
Գեստացիոն շաքարախտի համար որոշ ապրանքներ կարելի է ուտել, այնուամենայնիվ, դուք պետք է սահմանափակեք դրանց օգտագործումը և ուշադիր հաշվի առեք հացի միավորները:
Այս ապրանքները ներառում են հետևյալը.
- Հացաբուլկեղեն և մակարոնեղեն: Չնայած այն բանին, որ դրանցից շատերին թույլատրվում է GDS, որոշ հեղինակներ խորհուրդ են տալիս խստորեն սահմանափակել այս արտադրանքը: Հատուկ ուշադրություն պետք է դարձնել բամբակյա, նրբաբլիթների, կարկանդակների վրա: Ավելի լավ է դրանք ընդհանրապես չօգտագործել, իսկ դասական մակարոնեղենը փոխարինել ձվի արիշտաով:
- Բանջարեղեն: Սահմանափակեք կարտոֆիլի և ճակնդեղի ընդունումը, քանի որ դրանք հարուստ են օսլայով, ինչպես նաև գազարով:
- Մրգեր Քաղցր մրգերը պետք է սահմանափակվեն շաբաթական մեկ կերակուրով: Պետք է նաև զերծ մնալ ավոկադոյի և սալորաչրերի հաճախակի օգտագործումից:
- Խմիչքներ: Կակաոն, կոկոսի կաթ պարունակող ըմպելիքները պետք է սահմանափակ լինեն, բայց ավելի լավ է չխմել, առավել ևս, եթե արյան շաքարի զգալի աճ կա: Սուրճն ու թեյը թույլատրվում են, բայց դուք պետք է խմեք դրանք առանց շաքարի կամ օգտագործեք քաղցրացուցիչ:
Սուշի և գլանափաթեթներ, որոնք վերջերս բավականին տարածված են դարձել, պարունակում են ավոկադո, բրինձ և նաև յուղոտ ձուկ: Հետևաբար, չնայած այս ուտեստի «թեթևությանը», GDM ախտորոշմամբ, ավելի լավ է այն ամբողջովին լքել կամ օգտագործել այն չափազանց հազվադեպ և փոքր քանակությամբ:
Պետք չէ մտածել, որ այս ցուցակի արտադրանքը նույնպես չի թույլատրվում: Կան բազմաթիվ դիետաներ, որոնց ընտրությունը կախված է հիվանդի անհատական վիճակից: Բժիշկը, ընտրանքային մենյու կազմելիս հաշվի կառնի ոչ միայն ախտորոշումը, այլև վիճակի ծանրությունը:
GDM սննդային օրագիր
Սա ապագա մայրիկի հիանալի միջոց է հիվանդությունը ուշադիր հետևելու համար: Հաճախ մասնագետները խորհուրդ են տալիս պահել երկու օրագիր: Գլյուկոմետրերի տվյալները մուտքագրվելու են մեկի: Դա անհրաժեշտ է, որպեսզի բժիշկը կարողանա տարբեր ժամերին մանրամասն գնահատել շաքարի մակարդակը: Ձեզ անհրաժեշտ է այն չափել օրական 7 անգամ: Հատուկ օրագրեր չեն պահանջվում: Սովորական նոթբուք կանի:
Նմուշը, որպես այդպիսին, գոյություն չունի, ավելի լավ է կազմել սեղան, որում մուտքագրվելու են տվյալները: Հիմնական բանը այն է, որ այն ներառում է բոլոր յոթ չափերը (յուրաքանչյուր հիմնական կերակուրից առաջ եւ հետո, ինչպես նաեւ քնելուց առաջ):
Սննդի օրագիրն այն մանրամասն նկարագրությունն է, թե ինչ է հղի կին կերել: Ավելին, կարևոր է իմանալ, թե որքան կալորիա է կերվել, ինչպես նաև, թե որքան սպիտակուցներ, ճարպեր և ածխաջրեր են պարունակվում յուրաքանչյուր ուտեստի մեջ: Արդյունքում, երկու օրագրերից ստացված տվյալները թույլ են տալիս բժշկին գնահատել դիետիկ թերապիայի ճիշտությունը, ինչպես նաև դրա արդյունավետությունը:
Աղյուսակ 9 հղիության հղիության շաքարախտի համար
Դեվետների համաձայն դիետայի սեղանները երկար ժամանակ օգտագործվել են բազմաթիվ հիվանդությունների բուժման մեջ: Արյան շաքարի բարձրացման հետ կապված հիվանդությունների դեպքում, ներառյալ GDM- ը, խորհուրդ է տրվում օգտագործել թիվ 9 աղյուսակը: Այն հարմար է նրանց համար, ովքեր ինսուլին չեն ստանում կամ այն փոքր չափաբաժիններով են ընդունում:
Այս սննդակարգի հիմնական նպատակը մարմնում ածխաջրերի նյութափոխանակության նորմալացումն է և ճարպերի նյութափոխանակության խանգարման ռիսկը նվազեցնելը: Դիետայի հիմնական սկզբունքը դիետայի մեջ կենդանական ճարպերի և հեշտությամբ մարսվող ածխաջրերի գերակշռությունն է: Քաղցրավենիքի և շաքարի օգտագործումը ամբողջությամբ վերացված է: Կրճատվում է աղի և խոլեստերինի օգտագործումը: Preferանկալիորեն եփեք եռացրած կամ թխելու միջոցով: Թույլատրվում են քաղցրացուցիչներ:
Ամենօրյա ընտրացանկ
Այս ցածր կալորիականությամբ սննդակարգը, չնայած որոշակի սննդամթերքների օգտագործման նշանակալի սահմանափակումներին, կարող է լինել բավականին բազմազան: Նախաճաշի համար կարող եք ուտել ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ կաթով կամ շիլաով, ցանկալի է հնդկաձավար: Նախաճաշի թեյը նույնպես հնարավոր է, բայց մի ավելացրեք շաքար:
Lunchաշի համար նախընտրելի է ապուրներ պատրաստել: Որպես օրինակ ՝ բուսական կաղամբի ապուր, խաշած միս: Կարող եք նաև պատրաստել բանջարեղենի աղցան: Մի փոքր անց, դուք պետք է ուտեք կանաչ խնձոր: Ընթրիքի համար թխել խաշած ձուկը կաթնային սոուսով և քնելուց առաջ մի բաժակ կեֆիր խմել: Մեկ շաբաթվա ընթացքում իսկապես հնարավոր է պատրաստել բազմազան մենյու, որը կբավարարի ցանկացած գուրմանի քաղցը:
Կան տոննա համեղ բաղադրատոմսեր:
Մենյու շաբաթվա համար
Շաքարախտի համար մոտավոր շաբաթական դիետան կարող է լինել բավականին բազմազան և կախված է հղի կնոջ անհատական նախասիրություններից:
Օր | Նախաճաշ | Lաշ | Աշ |
Երկուշաբթի | Վարսակի ալյուր ջրի վրա: Lowածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ: | Լոլիկի և վարունգի աղցան: Կաղամբով ապուր թարմ բանջարեղենից: Գոլորշի կոտլետներ: | Եփած տավարի միս հնդկացորենով: |
Երեքշաբթի | Ձվածեղը մի զույգ ձվից: Բրայզան տարեկանի հացով: | Borsch- ը նիհար արգանակի վրա: Հորթի բանջարեղենով: | Ոսպի կոտլետներ թարմ բանջարեղենի կողային ափսեի հետ: |
Չորեքշաբթի | Գարի շիլա: Կաթնաշոռ | Հունական աղցան: Լցոնած պղպեղ: | Lowածր յուղայնությամբ ձուկ բանջարեղենի կողային ուտեստով: |
Հինգշաբթի | Հազարավոր շիլա: Պանրի ցածր յուղայնությամբ սորտեր: | Կոշտ հավի Վերմիշելի ապուր: | Թուրքիան բրոկկոլիով կամ ծաղկակաղամբով: |
Ուրբաթ | Cheesecakes մի քիչ թթվասերով: | Սմբուկ սխտորով: Հնդկացորենի շիլա միսով: | Vinaigrette թարմ բանջարեղեն: Հավի կոտլետներ: |
Շաբաթ օրը | Փափուկ խաշած ձու: Թխած կարտոֆիլ: | Բուսական շոգեխաշել միսով: Coleslaw- ի և լոլիկի աղցան: | Եփած տավարի միս կաթնային սոուսում: |
Կիրակի | Կաղամբի կոտլետներ: Տարեկանի հաց: | Հնդկացորենը գոլորշու համեմունքներով: | Smallանկացած մսի հետ մի փոքր քանակությամբ բրինձ: |
Որպես խմիչքներ, դուք կարող եք խմել սուրճ կամ թեյ առանց շաքարի: Եթե դժվար է խմել անուշադրության տակ, թույլատրվում է թույլատրելի քաղցրացուցիչի օգտագործումը: Որպես երկրորդ նախաճաշ և ցերեկային խորտիկ, կարող եք ուտել թարմ մրգեր և թույլ հատապտուղներ:
Diet Arbat- ը GDM- ում
Դիտարկում
Էնդոկրինոլոգ Արբատսկայան մշակել է իր սեփական սննդակարգը, որը խորհուրդ է տալիս դիտարկել GDM- ով տառապող կանանց համար: Այս դեպքում գլիկեմիկ ինդեքսը (GI), փոխարժեքը, որով տեղի է ունենում ածխաջրերի կլանումը, պետք է համարել համապատասխան սնուցման հիմքը: Որքան բարձր է այս ցուցանիշը, այնքան ավելի արագ է բարձրանում արյան շաքարը: Հետևաբար անհրաժեշտ է բացառել սննդի, որը բարձր գլիկեմիկ ինդեքս ունի ամենօրյա սննդակարգի մեջ:
Այսպիսով, անհրաժեշտ է բացառել հետևյալ ապրանքները սննդակարգից:
- GI - 90-100%: Մեղր, քաղցր սոդա, եգիպտացորենի փաթիլներ, կարտոֆիլի պյուրե:
- GI - 70-90%: Հացաբուլկեղեն, ամսաթվեր, խաղող, ալկոհոլ, ռիսկ, թխվածքաբլիթներ, մածուներ:
- GI - 50-70%: Բանան, տարեկանի հաց, բնական ցածր յուղայնությամբ մածուն, առավել քաղցր մրգեր:
Այն ամենը, ինչ գլիցեմիկ ինդեքս ունի 50% -ից ցածր, պետք է գերակշռի հղի կնոջ սննդակարգում:
Carbածր ածխածնի դիետա
Ուսումնասիրությունների համաձայն, դա ցույց է տալիս լավագույն արդյունքները GDM- ի բուժման մեջ: Նաև, ինչպես Արբատի դիետայի դեպքում, սնունդը պետք է հիմնված լինի դիետայում ցածր գլիկեմիկ ինդեքսի գերակշռության վրա:
Մեկ օրվա համար մոտավոր ընտրացանկ, այս տեսակի սննդակարգով, կարող է հետևյալ թվալ:
- Նախաճաշ: 250 գ շիլա (անհրաժեշտ է բացառել ճարպը և բրինձը): Մի քանի կտոր պանիր `տարեկանի հացով: Սև թեյ (մի ավելացրեք շաքար):
- Երկրորդ նախաճաշը: Խնձոր:
- Բուսական աղցան 100 գ Բորշ: Գոլորշի կոտլետներ:
- Կեսօրից մի խորտիկ: 100 գ կաթնաշոռ: Վայրի վարդի թեյ կամ արգանակ:
- Աշ Շերտավոր կաղամբ եփած միսով:
Փորձագիտական կարծիք
Բորովիկովա Օլգա
Ընդհանուր առմամբ, ցածր ածխաջրերի սննդակարգը կարող է լինել բավականին բազմազան, հատկապես եթե ուշադիր ուսումնասիրեք այն մթերքները, որոնք կարող եք ուտել: Ավելի մանրամասն ցանկի համար ավելի լավ է դիմել սննդաբան կամ էնդոկրինոլոգի օգնությանը:
Ամանորյա սեղան GDM- ում
Այս տոնը դառնում է բազմաթիվ հիվանդությունների սրման պատճառ: Ներառյալ շաքարախտը: Մեր ժողովրդի համար այս տոնը համարվում է սուրբ, և այս օրը դիետան երբեք ոչ ոքի չի հետևում: Կարևոր է պատրաստել ոչ միայն համեղ Ամանորի սեղան, այլև այնպիսին, որ այն չի վնասում հղի կնոջը:
Դժվար է պատկերացնել նոր տարին առանց մանդարինների: Այս պտուղը թույլատրվում է խմել, սակայն այն չի կարելի շատ ուտել, միայն մեկ օրվա ընթացքում թույլատրվում է 3-4 պտուղ: Այնուամենայնիվ, Ամանորի սեղանի մեկ դասական տարր կարելի է թողնել:
Նաև տոնական սեղանին կարող եք օգտագործել հետևյալ ուտեստները.
- սև ձիթապտուղներ
- կտրատած հնդկահավ (թխած),
- թարմ բանջարեղենի լազանա
- դիետիկ երշիկեղեն և պանիրներ,
- աղցաններ (հունարեն ՝ Երուսաղեմի արտիճուկից, ծովամթերքից և այլն),
- թույլատրված աղանդեր:
Ընդհանուր առմամբ, Ամանորի ընտրացանկը կարող է լինել բավականին ընդարձակ: Հիմնական բանը, որ պետք է հիշել, ալկոհոլը բացառելն է: GDM ունեցող հղի կնոջն արգելվում է նույնիսկ մի բաժակ շամպայն: Ավելի լավ է այն փոխարինել ավելի առողջարար ըմպելիքներով:
Դուք նույնիսկ շամպայն չեք կարող
Առաջին դասընթացներ
Առաջարկվում է ապուրներ GDM- ով ուտել: Dishesաշատեսակների համեղ ու հեշտ պատրաստման տեսակներից մեկը սնկով բանջարեղենային ապուրն է:
Այն պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները.
- շամպինիոն 150 գ
- 2 միջին դդմիկ
- 1 մեծ գազար,
- 1 միջին սոխ,
- մաղադանոս և սամիթ:
Նախ անհրաժեշտ է մանրացնել սոխը և սնկով և տապակել բուսական յուղով միջին ջերմության վրա մինչև ոսկե դարչնագույն: Լցնել բանջարեղենը ջրով, աղով և եփել մինչև եփած: Խառնել բլենդերի մեջ ձեռք բերված բոլոր բաղադրիչները և շարունակել եփ գալ 10-15 րոպե: Պատրաստելուց հետո լցնել ափսեի մեջ և ավելացնել թարմ խոտաբույսեր:
Աղցանների բաղադրատոմսերի շատ տարբերակներ կան, որոնք թույլատրվում են ուտել GDM- ի հետ: Օրինակ ՝ հայտնի «հույնը» թույլատրվում է այս հիվանդության համար: Բայց ծովախեցգետնի և բանջարեղենի աղցան նույնիսկ ավելի համեղ և հետաքրքիր է:
Այն պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.
- ծովախեցգետին 150 գ
- գազար 150 գ
- լոլիկ 150 գ
- վարունգ 100 գ
- մի քանի գազար տերևներ
- բնական մածուն 100 մլ:
Այս համեղ աղցան պատրաստելու համար հարկավոր է կտրել բոլոր բանջարեղենները խորանարդի մեջ, եփել ծովախեցգետինները և կեղևավորել այն: Խառնել բոլոր բաղադրիչները, աղը լցնել և լցնել մածուն: Թասի ներքեւի մասում դուք պետք է մի քանի գազար տերեւներ դնեք գեղեցիկ ծառայելու համար:
Dumplings Dumplings
Խոհարարություն պատրաստելը, որը կարող է օգտագործվել GDM- ի հետ, շատ պարզ է: Հիմնական բանը խմորը ճիշտ պատրաստելն է: Ալյուրի համար հարկավոր է տարեկանի ալյուր, ձու և մի քիչ աղ: Խմորը պետք է ջուր խմել: Որպես նման բամբակյա լցոնման լցոնում, դուք կարող եք օգտագործել աղացած հավը `բանջարեղենի ավելացմամբ, ինչպիսիք են Պեկինի կաղամբը կամ կոճապղպեղը, որը վերցված է փոքր քանակությամբ:
Cottage Cheese Casserole
Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր չէ շատ բաղադրիչներ:
Այս ուտեստի համար ձեզ հարկավոր է.
- 500 գ ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ,
- սոդա
- քաղցրացնող գդալ
- 5 ձու:
Ծեծեք սպիտակները, մինչև փրփուրը հայտնվի և նրանց վրա ավելացնել մի գդալ քաղցրացուցիչ: Yolks- ը, իր հերթին, պետք է ավելացվի կաթնաշոռի մեջ և մանրակրկիտ խառնվի ՝ չմոռանալով ավելացնել մեկ ճաշի գդալ սոդա: Միավորել երկու զանգվածները և դնել ջեռոցում, ջեռուցվելով 180 աստիճանով, 30 րոպե: Այս անգամից հետո հեռացրեք թասը և մատուցեք:
GDM- ի յուրաքանչյուր հիվանդի համար առաջարկվում է նախաճաշել: Ամենահետաքրքիրներից մեկը հնդկաձավարի շիլան սնկով է:
«Սմոլենսկ» շիլա պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ ապրանքները.
- 2 բաժակ հնդկացորեն
- 1 բաժակ ջուր
- 150 գ սնկով
- մեկ մեծ սոխ
- բուսական յուղ
- աղը:
Թարմ porcini սունկը պետք է կեղևավորվի և նուրբ թակած լինի, ապա խաշած աղի ջրի մեջ: Դրանից հետո դրանք հանեք ջրից և ստացված արգանակով լցրեք հնդկաձավարը և եփեք այն մինչև թանձր: Նյութի մանր կտրատել սոխը և տապակել յուղի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույնը, ապա դրանով ավելացնել սնկով և տապակել ևս մի քանի րոպե: Հնդկաձավարը պատրաստ լինելուց հետո դրան ավելացնել սունկ և սոխ:
Ինչ պատրաստել սիսեռից
Արևելյան ոլոռ - հատիկների ներկայացուցիչ: Գործնականում չկան ուտեստներ, որոնցում սիսեռը հիմնական բաղադրիչն է:Մասնագետները խորհուրդ են տալիս այն ավելացնել ապուրներին կամ բանջարեղենային շոգեխաշել: Լավագույն համը ստանալու և բոլոր սննդանյութերը պահպանելու համար ավելի լավ է սառցե սիսեռը ներծծել 8 ժամ սառը ջրի մեջ, նախքան ջերմային բուժումը:
Դանդաղ պատրաստման բաղադրատոմսեր
Փորձագիտական ակնարկ
Բորովիկովա Օլգա
GDM- ի միջոցով թույլատրվում է նաև ուտել այս եղանակով պատրաստված ուտեստներ: Թույլատրվում է ցանկացած թույլատրելի ուտեստների պատրաստում: Ամենակարևորը `ճիշտ պատրաստել ռեժիմը: Շատ հարմար է պատրաստել դանդաղ կաթսայի մեջ պատրաստված կաթնաշոռի բանկա, որի բաղադրատոմսը նշվեց վերևում: Պատրաստելիս ընտրեք թխման ռեժիմը:
Կանանց ակնարկներ
32 տարեկան եմ: Վերջին հղիության ընթացքում ինձ ախտորոշեցին գեստացիոն շաքարախտ: Արդյունքում, բժիշկն ասաց, որ հետևեք դիետային: Բայց ինձ համար դա շատ դժվար էր, քանի որ ես սիրում եմ համեղ սնունդ ուտել: Ինձ հաջողվեց բազում բաղադրատոմսեր գտնել շաքարախտով հիվանդների համար, ուստի ամեն օր կարող էի ուտել համեղ ուտեստ: Հղիությունն ինքնին անցավ առանց բարդությունների: Ես ոչ մի դեղ չեմ խմել: Միայն ուշադիր դիետան է:
Առաջին հղիության ընթացքում ես նկատեցի արյան շաքարի աճ: Բժիշկն ասաց, որ դա GDS- ն է: Նրանք ինձ բացատրեցին, թե դա ինչ է, նշանակեցին դիետա: Ես գործնականում չեմ նստել դրա վրա, բազմիցս խախտել եմ: Արդյունքում, նա հոսպիտալացվել է շաքարի կտրուկ բարձրացման պատճառով: Նրանք սկսեցին ներարկել ինսուլինը: Երկրորդ հղիության ընթացքում նա այլևս չսկսեց անտեսել մասնագետի առաջարկությունները և անընդհատ պահում էր դիետան: Ամեն ինչ անցավ առանց բարդությունների:
Petrukhin V.A., Burumkulova F.F., Titova T.V., Golovchenko M.A., Kotov Yu.B. (2012): «Գեստացիոն շաքարախտի տարածվածությունը Մոսկվայի մարզում. Սկրինինգի արդյունքներ»: «Մանկաբարձ-ուռուցքաբան Ռուսաստանի տեղեկագիր - - 4»:
Կուլակովա Վ.Ի. (2006 թ.): «Մանկաբարձություն և գինեկոլոգիա (կլինիկական առաջարկություններ): Մ. GEOTAR-Media.
Դեդով I.I., Shestakova M.V. (2013): «Ալգորիթմներ շաքարային դիաբետով հիվանդների համար մասնագիտացված բժշկական օգնության համար (6-րդ հրատարակություն)»:
Մեդվեդևա Մ.Վ. (2006 թ.): "Ուլտրաձայնային ֆետոմետրիա (տեղեկատու աղյուսակներ և նոմոգրամներ):" Մ.. «Իրական ժամանակ»:
Հեղինակի մասինԲորովիկովա Օլգա
գինեկոլոգ, ուլտրաձայնային բժիշկ, գենետոլոգ
Ավարտել է Կուբանի պետական բժշկական համալսարանը ՝ գենետիկայի մասնագիտությամբ պրակտիկա:
Գեղագիտական շաքարախտի զարգացման մեխանիզմ
Երկրորդ եռամսյակի կեսին պլասենցիան մեծացնում է հորմոնների արտադրությունը, որոնք արգելափակում են ինսուլինի գործողությունը: Ի պատասխան ՝ ենթաստամոքսային գեղձը սկսում է այն արտադրել ավելի մեծ ծավալով:
Չափազանց բարձր կալորիականությամբ սնունդ, նստակյաց ապրելակերպ, ապագա մոր ավելորդ քաշը սրում են ինսուլինի նկատմամբ անզգայության վիճակը: Մարմնում զարգանում է հիպերգլիկեմիա (գլյուկոզի համակենտրոնացման մշտական աճ): Շաքարն ընդունելի մակարդակի իջեցնելու համար ձեզ հարկավոր է դիետա և (կամ) ուղղիչ թերապիա:
Որն է հղի կանանց մոտ շաքարախտի վտանգը:
Գեստացիոն շաքարախտը ուղղակիորեն չի սպառնում սպասող մորը: Դա դառնում է մարմնի բոլոր համակարգերում պաթոլոգիաների զարգացման պատճառ: GDM- ի հետևանքները.
- դիաբետիկ ֆետոպաթիա (հորմոնալ անբավարարություն),
- հյուսվածքներում արյան շրջանառության խախտում,
- preeclampsia (ուշ տոքսիկոզ),
- preeclampsia (edema),
- երիկամների հետ կապված խնդիրներ
- միզուղիների վարակների
- պոլիհիդրամնիոզ
- կեսարյան հատման անհրաժեշտություն,
- ինքնաբուխ աբորտ,
- ծննդաբերությունից հետո 2-րդ տիպի շաքարախտի զարգացումը,
- ճարպակալում:
Հիվանդությունը առավել վտանգավոր է զարգացող պտղի համար: Երեխայի համար գեղագիտական շաքարախտի հետևանքները կարող են լինել հետևյալը.
- ճարպային հյուսվածքի չափազանց մեծ աճ (մակրոզոմիա),
- ներքին օրգանների բնածին արատները,
- ծննդյան ասֆիքսիա,
- նորածնի մեջ 2-րդ տիպի շաքարախտի ռիսկը.
- հիպոքսիա
- երեխայի ներարգանդային մահը:
Դիետայի կարևորությունը հղի կանանց մոտ շաքարախտի բուժման գործում
Sugarածր շաքարով, իրավասու դիետան լուծում է բարեկեցության վատթարացման, քաշի ավելացումը, մոր և երեխայի նյարդային համակարգի պաթոլոգիաների զարգացումը:
Դեղատոմսերի խախտումը հանգեցնում է խիստ սննդակարգից բացի թմրամիջոցների թերապիայի (ինսուլինի ներարկումների) անհրաժեշտությանը:
Դիետա հղի կանանց համար, ովքեր ունեն gestational շաքարախտ
Սպասող մոր դիետիկ թերապիան պետք է ապահովի բավարար քանակությամբ կալորիականություն և պտղի ձևավորման համար անհրաժեշտ նյութերի մի ամբողջ շարք:
Բարձր շաքարով տառապող դիրքի մի կին պետք է հետևի հետևյալ կանոններին.
- Կերեք կոտորակ, 3 անգամ փոքր բաժիններում, գումարած դրանց միջև 2-3 նախուտեստ:
- Խմեք օրական բավարար քանակությամբ հեղուկ (1,5 լիտրից):
- Բացառեք տապակած և ճարպային սնունդն, որը հարուստ է արագ ածխաջրերով:
- Դիետայից հեռացրեք մանրաթելից առատ քանակություն, որը դանդաղեցնում է շաքարի կլանումը:
- Դիետայում կրճատեք ճարպերը և պարզ սնունդը, անցեք մի մենյուի, որը հարուստ է սպիտակուցներով և բարդ ածխաջրերով:
Արգելվում է հղիության ընթացքում ավելացված շաքարով արգելված սնունդ
Հղի կանանց gestational շաքարախտի ճիշտ սնունդը նշանակում է այնպիսի ապրանքների կատեգորիկ բացառություն, ինչպիսիք են.
- բոլոր տեսակի հրուշակեղեն,
- բարձր յուղայնությամբ կաթնամթերք և թթու կաթնամթերք,
- հյութեր, շաքար պարունակող գազավորված ըմպելիքներ,
- քաղցր մրգեր (թարմ, պահածոյացված, չոր),
- պահածոյացված սնունդ և ապխտած միս,
- սեմոլինա, սպիտակ բրինձ:
Ինչ կարող եք ուտել առանց սահմանափակումների
Օրվա ընթացքում լիարժեքության զգացումը կարող է պահպանվել, ներառյալ ամենօրյա ճաշացանկում այդպիսի ուտեստները.
- ամբողջ սև հաց,
- հագնվելու ապուրներ ՝ հիմնվելով թռչնաբուծական արգանակի կամ բանջարեղենի վրա,
- ածխաջրածիններով հարուստ բանջարեղեն (սպիտակ կաղամբ, բրոկկոլի, ծաղկակաղամբ, Բրյուսելյան ծիլեր, բոլոր տեսակի աղցաններ, դդում, ցուկկինի, սմբուկ, վարունգ),
- լոբի
- սնկով
- շիլա
- թռչնամիս, ձուկ և միս, թխած կամ շոգեխաշած,
- եփած կամ շոգեխաշած ձվից ուտեստներ,
- ցածր յուղայնությամբ կաթնամթերք և կաթնամթերք,
- չմշակված մրգեր և հատապտուղներ:
Սպիտակուցային դիետա
Հղի կանանց մոտ GDM- ի համար նախատեսված սննդակարգը նախատեսում է, որ սպառվող ամենօրյա սննդի առնվազն մեկ երրորդը կազմված է սպիտակուցներով հարուստ սնունդով: Դրանք մենյուի մեջ մտնում են առնվազն օրը 2 անգամ: Հարմար ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ և կեֆիր, անուշաբույր մածուն առանց կոնսերվանտների, կաթի: Առողջ սպիտակուցի այլ աղբյուրներ են խաշած կամ թխած միսը (տավարի միս, հորթի միս, հավ): Varietyանկին բազմազանություն ավելացնելու համար կօգնեն ծովային և գետի ձկները, ծովամթերքները, ձվերը, թարմ խոտաբույսերը: Օրվա նմուշի ընտրացանկ.
- Նախաճաշ ՝ վարսակի ալյուր, սև հաց և կարագի սենդվիչ, անուշաբույր թեյ:
- Երկրորդ նախաճաշը `կաթնաշոռը խնձորի շերտով, բանջարեղենի հյութով:
- Unchաշ ՝ թռչնաբուծական արգանակ ՝ տարեկանի կոտրիչներով, հնդկացորենի շիլա, շոգեխաշած ձկան կոտլետներ:
- Խորտիկ `ցածր յուղայնությամբ պանիր և նարնջագույն:
- Dinաշ. Շոգեխաշած կաղամբ, խաշած հնդկահավ, բուսական արգանակ:
- Գիշերը `բնական մածուն և տարեկանի հաց:
Ածխաջրերի կերակրման համակարգ
Հղի ածխաջրերի սննդային համակարգին հավատարիմ հղի կնոջ ամենօրյա սննդակարգի կեսից ավելին պետք է ներառի հացահատիկային արտադրանքներ, հատիկներ և հացահատիկային արտադրանքներ, անանուխ ցորենից մակարոնեղեն:
Ածխաջրերով հարուստ ամենօրյա սննդակարգի օրինակ.
- Նախաճաշ. Հնդկացորենի շիլա ջրի վրա, չմշակված թեյ:
- Unchաշ `բուսական աղցան, շագանակագույն հաց:
- Unchաշ `եփած ճակնդեղի աղցան ձիթայուղով, բուսական արգանակ համեմված շագանակագույն բրինձով, շոգեխաշած հորթի միսով:
- Խորտիկ `կոտրիչ, սպանախ աղցան:
- Dinաշ. Կարտոֆիլի պյուրե առանց կարագի, կանաչ ոլոռ, խոտաբույսերի decoction:
- Գիշերը `մածուն, տարեկանի հաց:
Սննդի էներգետիկ արժեքը
Ամենօրյա սննդակարգի կալորիականությունը կախված է հղիությունից առաջ կնոջ բարձրությունից և մարմնի քաշից: Արտադրանքները պետք է ընտրվեն այնպես, որ կնոջ մարմնի քաշը չի նվազում: Սա կարևոր տարբերություն է գեղագիտական և 2-րդ տիպի շաքարախտի միջև:
Փաստն այն է, որ հղի կանայք ունեն «սովից ketosis»: Ածխաջրերը արագ էներգիայի հիմնական աղբյուրն են, բայց եթե այն այնտեղ չէ, մարմինը սկսում է ճարպերը օգտագործել որպես «վառելիք»: Սա վատ չէ, բայց ոչ հղիության ընթացքում: Հատկությունն այն է, որ երեխայի զարգացման և զարգացման համար անհրաժեշտ է շատ մատչելի էներգիա, և ճարպաթթուների օգտագործումը հանգեցնում է մեծ քանակությամբ ենթամթերքների (ketones), որոնք թունավոր են ինչպես մոր, այնպես էլ երեխայի համար:
Ահա թե ինչու, եթե կետոնները հայտնաբերվում են հղի կնոջ մեզի կամ արյան մեջ (և արյան շաքարը շատ բարձր չէ), ապա կինը պետք է ավելի շատ կերակրի, և ոչ թե ավելի խիստ դիետա:
Օրական կալորիաների քանակը հաշվարկվում է նրա մարմնի զանգվածի ինդեքսի հիման վրա (BMI = մարմնի քաշը (կգ) / (բարձրությունը * բարձրությունը) (մետրերով)
Աղյուսակ - հղի կանանց դիետայի էներգետիկ արժեքը գեղագիտական շաքարախտով
Սննդի գնահատված էներգետիկ արժեքը պետք է լինի օրական 1800-2400 կկալ:
Դուք կարող եք հաշվարկել այսպես.
Հղիության ընթացքում ծոմ պահելը արգելվում է:
Էլեկտրաէներգիայի ռեժիմ
Դարձյալ շաքարախտի առանձնահատկությունն «արագացված սովից» երևույթն է: Արյան շաքարը հակված է ազատորեն անցնել պլասենցայից երեխային, ուստի մայրը արագորեն սոված է դառնում:
Մի կողմից, գլյուկոզայի ավելցուկը կդարձնի երեխային անհամաչափորեն մեծ (սա նաև տարբերությունն է գեղագիտական շաքարախտի միջև. Երեխան մեծ է, բայց նրա մարմինը սխալ է): Մյուս կողմից, սովից չթուլանալուց խուսափելու համար անհրաժեշտ է անընդհատ պահպանել արյան շաքարի բավարար մակարդակը:
Հետևաբար օրվա ընթացքում պետք է լինեն նախաճաշ, լանչ, ընթրիք և 3 խորտիկ: Դեռ կարող եք կիսել այս կերակուրները: Այսինքն ՝ կինը որոշում է, թե ինչ քանակությամբ և ինչով է նա ուտելու մեկ օրվա ընթացքում, իսկ հետո բաժանում է ամբողջը օրը 6-8 անգամ:
Նախաճաշը պետք է լինի որքան հնարավոր է շուտ: Թող փոքր, բայց անհրաժեշտ: Սա վերաբերում է բոլոր հղի կանանց, և գեղագիտական շաքարային դիաբետով այն առաջին կերակուրն է, որը բերում է նորմալ շաքարի ամբողջ օրվա ընթացքում:
Ապրանքների որակական կազմը
Մինչ օրս շաքարային դիաբետով հղի կանանց սննդակարգում հետևյալ համադրությունը առավել ճանաչված է:
Աղյուսակ - հղի կանանց մոտ gestational շաքարախտի սննդային սննդային կառուցվածքը
Քանի որ սա շաքարախտ է, սննդի ածխաջրերը հատուկ ուշադրության են արժանի: Հատուկ ապրանքատեսակների ընտրության ժամանակ անհրաժեշտ է հաշվի առնել նրանց գլիկեմիկ ինդեքսը `արյան գլյուկոզի բարձրացման արագությունը: Այս ցուցանիշն արդեն որոշվել է էմպիրիկորեն ուտեստների մեծ մասի համար:
Որքան ցածր է գլիկեմիկ ինդեքսը, այնքան դանդաղ է բարձրանում արյան շաքարը: Ավելի լավ է նախապատվությունը տալ այս պարամետրի ցածր և միջին արժեք ունեցող ապրանքներին:
Աղյուսակը ցույց է տալիս առավել օգտագործված ապրանքների ցուցանիշները:
Աղյուսակ - Գլիցեմիայի ցուցանիշներ որոշակի սննդի համար
Հղիության շաքարային դիաբետ ունեցող հղի կանանց համար սնուցումը պետք է բազմազան լինի: Դուք չեք կարող ամեն օր ուտել նույն «շատ առողջ շիլա»:
Ածխաջրածին պարունակող արտադրանքները փոխարինելիս օգտագործվում է համարժեքության սկզբունքը ՝ ածխաջրերի տարբեր խմբերի բաշխում, որին հաջորդում է խմբի ներսում փոխարինումը:
Աղյուսակ - Փոխարինվող ապրանքների համարժեքություն
Մեկ ուտեստի մեջ տարբեր տեսակի ապրանքների խառնուրդը դանդաղեցնում է արյան գլյուկոզի աճը:
Վիտամիններ, միկրո և մակրո տարրեր
Գոյություն ունեն ապացույցներ, որ գեղագիտական շաքարախտով որոշ վիտամինների և հանքանյութերի անհրաժեշտությունը ավելի մեծ է, քան «սովորական» հղի կանանց մոտ: Ամեն դեպքում, հատուկ դեղերի ընդունումը պետք է համաձայնեցվի բժշկի հետ: Միանշանակ ոչ:
- գնել հանքային և վիտամինային բարդույթներ շաքարախտով հիվանդ մարդկանց համար (դրանք կարող են պարունակել մեծ քանակությամբ ճարպ լուծվող վիտամին A, ինչը վտանգավոր է պտղի համար),
- փորձեք լրացնել կարիքը սննդի հետ (օրինակ ՝ յոդն ամենալավն ընդունվում է, ինչպես բժիշկը ղեկավարում է, և ոչ թե ընկույզը, ինչը կարող է «լրացուցիչ» լինել շաքարախտի համար):
Վիտամին D- ն առանձին տեղ է գրավում, իսկ տնային բժշկության մեջ այն երեխաների համար ավանդաբար սահմանվում է ռախիտի կանխարգելման և բուժման համար: Այնուամենայնիվ, արդեն իսկ ապացուցված է դրա դրական ազդեցությունը շաքարախտի, այդ թվում ՝ գեղարվեստի վրա:
Նշվում է, որ վիտամին D- ի լրացուցիչ ընդունումը նվազեցնում է երեխաների մոտ շաքարախտի հավանականությունը, նպաստում է նրանց ավելի լավ մտավոր զարգացմանը:
Չնայած նրան, որ դեղամիջոցի ցուցումները ցույց են տալիս, որ դրա պրոֆիլակտիկ դոզան չի պահանջում լաբորատոր փորձարկումներ, միշտ ավելի լավ է նախ և առաջ որոշել արյան մեջ վիտամին D- ի պարունակությունը և խորհրդակցել բժշկի հետ:
Արգելված արտադրանք
Շաքարախտի համատեքստում շաքարային անալոգները `քաղցրացուցիչներ (ֆրուկտոզա, սորբիտոլ, քսիլիտոլ), քաղցրացուցիչներ (ասպարտամ) չեն առաջարկվում օգտագործել հղիության ընթացքում, քանի որ դրանց օգտագործման անվտանգության հարցը դեռ լուծված չէ:
Դիաբետը հավելյալ բառ է ներմուծում ալկոհոլի դեմ. Պտղի վրա վնասակար ազդեցությունից բացի, հղի կանանց մոտ էթանոլը կարող է առաջացնել արյան շաքարի (հիպոգլիկեմիա) ուժեղ անկում մինչև գիտակցության կորուստ:
Դիետայի «ճիշտության» գնահատում
Ինչպե՞ս հասկանալ, որ դիետան այդպիսին է, և ամեն ինչ ճիշտ է արվում: Նման չափանիշը մարմնի քաշի համարժեք բարձրացում է:
Նախնական մարմնի քաշը | Քաշի բարձրացում, կգ |
---|---|
Ածր է | մինչև 18-ը |
Նորմալ է | 10–12 |
Գիրություն | 7–8 |
Առաջին եռամսյակում ավելորդ քաշը համարվում է ամսական ավելի քան 1 կգ, իսկ երկրորդում և երրորդում `ավելի քան 2 կգ: Առաջին եռամսյակում նորմալ շաբաթվա շահույթը 80–170 գ է, երկրորդում և երրորդում ՝ 300–460 գ:
Այսպիսով, վերը նշվածից կարող եք կազմել ցուցիչ ընտրացանկ:
Աղյուսակ - Menuաշացանկ հղի հղիության շաքարախտի համար
Քանի որ սա գեստացիոն շաքարախտի բուժում է, անհրաժեշտ է նշել, որ վարժությունը կարևոր բաղադրիչ է: Դրանք օգնում են բարելավել ինսուլինի զգայունությունը և կարգավորել գլիկեմիան:
Զորավարժությունները պետք է դեղաչափվեն (շաբաթական 150 րոպե ակտիվ քայլում, լող, աէրոբ մարմնամարզություն) և անհատական ՝ հաշվի առնելով կնոջ ֆիզիկական գործունեությունը հղիությունից առաջ: Անհրաժեշտ է բացառել որովայնի մկանների աճող ֆիզիկական սթրեսը:
Սննդառության ուղղումը որպես միակ թերապիա կամ ֆիզիկական ակտիվության հետ միասին, գլիկեմիայի նորմալացման բացակայության դեպքում, օգտագործվում է ոչ ավելի, քան երկու շաբաթ:
Հղիության ընթացքում պլանշետային հիպոգլիկեմիկ դեղամիջոցները արգելվում են:
Եթե 2 շաբաթվա ընթացքում արյան շաքարի թիրախային արժեքները չեն հասնում, ապա նշանակվում է ինսուլինային թերապիա: Ինսուլինային թերապիա նշանակելիս հիվանդը ղեկավարվում է էնդոկրինոլոգի կողմից:
Կանանց մոտ, ովքեր ունեցել են գեղագիտական շաքարային դիաբետ, հետագայում վտանգի տակ են 2-րդ տիպի շաքարախտը զարգացնելու համար, ինչը հետագայում պահանջում է առաջարկությունների համապատասխանություն ապրելակերպի փոփոխությունների համար:
Հղի կնոջ մոտ ածխաջրածնային նյութափոխանակության խանգարման վաղ հայտնաբերումը և այս պայմանի մոնիտորինգը հնարավորություն են տալիս նվազագույնի հասցնել ռիսկերը պտղի ձևավորման, նորածնի և ինքնին կնոջ վրա փոքր քրոնիկ հիպերգլիկեմիայի ազդեցության հետ կապված:
Կարևոր է ապագայում առողջ ապրելակերպի վերաբերյալ առաջարկություններ տալ ՝ հաշվի առնելով շաքարային դիաբետի զարգացման մեծ ռիսկը և հետագա հղիության նախապատրաստումը:
Սնուցում. Ինչ կարող է և չի կարելի անել հղիության ընթացքում
Իհարկե, նման ախտորոշմամբ, դուք ստիպված կլինեք հրաժարվել որոշ ապրանքներից և զսպել ձեզ: Սա օգտակար է ոչ միայն սպասվող մոր համար, այլև պտղի համար, որը կարող է տառապել գեղագիտական շաքարային դիաբետով. Հիվանդությունը կարող է հանգեցնել բնածին արատների, պտղի չափի բարձրացման և նյարդային և կմախքի համակարգերի զարգացման հետաձգմանը:
Բժիշկները խորհուրդ են տալիս պահպանել ուտելու վարքի հատուկ կանոնները.
- Դուք պետք է փորձեք միևնույն ժամանակ ուտել:
- Արագ սնունդ չի կարելի սպառել:
- Ամեն օր հարկավոր է խմել 1,5-2 լիտր ջուր (8 բաժակ):
- Կալորիականության ընդունումը պետք է լինի 30-35 կկալ `1 կգ քաշի համար մեկ օրվա ընթացքում:
- Համոզվեք, որ սննդակարգում ներառեք ոչ օսլա բանջարեղենի և մրգերի 5 փոքր սպասարկում:
- Անհրաժեշտ է վերահսկել արյան շաքարը: Դա անելու համար այն պետք է չափվի յուրաքանչյուր կերակուրից մեկ ժամ հետո:
- Թեթև ածխաջրերը պետք է ամբողջությամբ լքվեն կամ դրանց սպառումը նվազագույնի հասցվի: Մենք խոսում ենք կարտոֆիլի, քաղցրավենիքի և ալյուրի արտադրանքների մասին:
- BJU- ի տոկոսը պետք է բաշխվի հետևյալ կերպ. 40% - բարդ ածխաջրեր, ոչ ավելի, քան 30% - առողջ ճարպեր, 30-60% - սպիտակուցներ:
- Կոտորակային սնուցման սկզբունքը: Ուտեստների քանակը 5-6 է, որից լրացվում է ամբողջական նախաճաշը, ճաշը և ընթրիքը և ավելացվում է երկու խորտիկ ՝ 2-րդ նախաճաշ և կեսօրից հետո խորտիկ կամ ուշ ընթրիք: Մասերը պետք է լինեն փոքր:
Ինչ վերաբերում է արգելված արտադրանքներին, ապա դրանք ներառում են հրուշակեղեն, հրուշակեղեն, տապակած և յուղոտ:
Ավելի լավ է մսից հեռացնել «թաքնված» ճարպերով (երշիկեղենի, երշիկեղենի, երշիկեղենի), ինչպես նաև խոզապուխտը, խոզի միս, գառան և ապխտած միս:
Նախապատվությունը պետք է տրվի հնդկահավ, տավարի, հավի և ձկների: Ավելին, ճաշ պատրաստելիս պետք է հեռացնել յուղոտ բաղադրիչները (յուղ, հավի մաշկ) և ընտրել խոհարարության «դիետիկ» մեթոդները `եռացնել, շոգեխաշել, թխել և շոգեխաշել:
Արգելված ճարպերի ցանկում ավելացվում են նաև մայոնեզ և թթվասեր, կարագ և մարգարին, ընկույզ և սերմեր, սուսներ և սերուցք պանիր, հյութեր և քաղցր սոդա, ալկոհոլ, ժելե, սեմալին: Հեշտ մարսվող ածխաջրերով հարուստ արտադրանքները նույնպես պետք է զգուշությամբ վերաբերվեն. Ավելի լավ է բացառել բանանը, նարնջը, խաղողը, կեռասը և թուզը:
Դատարկ ստամոքսի վրա կոտրիչներն ու աղի բլիթները օգտակար կլինեն, եթե առավոտյան սրտխառնոցը անհանգստանա: Մի քանի կտոր կարելի է ուտել առանց անկողնում ուղղակիորեն դուրս գալու: Բայց եթե սրտխառնոցը հաճախ տանջում է, ավելի լավ է բժիշկ տեսնել: Հղի կանանց մոտ գեղագիտական շաքարային դիաբետով անհրաժեշտ է օրական սպառում 20-35 գ մանրաթել, և այն հանդիպում է հիմնականում հացահատիկային, բրնձի, մակարոնեղենի, բանջարեղենի և մրգերի, ամբողջական հացահատիկի հացերի մեջ:
«Սպիտակ ցուցակը» պետք է պարունակի վարունգ, լոլիկ, նեխուր և կաղամբ, ցուկկինի և ցուկկինի, գազար և բողկ, կանաչ լոբի, սնկով և թթու հատապտուղներով:
Դիետայի աղյուսակ 9
Դրա հիմնական կետն է `նվազեցնել հեշտությամբ մարսվող ածխաջրերի ընդունումը և ուտեստների ընդհանուր կալորիականությունը:
Օգտակար և ոչ այնքան լավ ապրանքատեսակների ցանկը կարելի է ընտրել գլիկեմիկ ինդեքսի աղյուսակի հիման վրա (ածխաջրերի կոտրման արագություն): Որքան ցածր է գնահատականը, այնքան ավելի օգտակար է արտադրանքը:
Դիաբետիկները պետք է լրացնեն դիետան բոլոր անհրաժեշտ սննդանյութերով, ուտեն ուտեստներ ասկորբինաթթվով և B վիտամիններով (վարդի հիփ, թեփ): Համոզվեք, որ ցանկի մեջ կանաչի, թարմ հատապտուղների, մրգերի և բանջարեղենի, կաթնաշոռի, վարսակի ալյուր, ցածր յուղայնությամբ ձուկ, պանիր: Ավելի լավ է օգտագործել ձիթայուղը որպես աղցան սոուս: