Cranberry Mousse

Անհավանական ախորժելի և համեղ լոռամրգի մուսի հաճելի նուրբ հյուսվածքը կվերաբերի համեղ աղանդերի բոլոր սիրահարներին: Ավելին, այնպիսի օգտակար հատապտուղի օգտագործումը, ինչպիսին է լոռամիրգ, որը պարունակում է մեծ քանակությամբ օգտակար նյութեր մեր մարմնի համար, մեր դեսերտը կդարձնի ավելի գրավիչ, ոչ միայն երեխաների, այլև մեծահասակների համար, ովքեր հոգ են տանում իրենց առողջության մասին: Այսպիսով, ճաշ պատրաստելու բաղադրատոմսը լոռամրգի մուս.

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը լուսանկարով

Վերջերս հյուրեր ընդունեցինք, և նրանցից մեկը մեզ պատմեց իր մանկության հիշողությունները, թե որքան է նա սիրում հատապտուղների մուսսին, որը մայրը տարիներ առաջ պատրաստել է սեմոլայով: Պատմությունը շատ շարժուն էր, և ես անմիջապես ցանկացա պատրաստել այս դեսերտը, այնուհետև կրկնել այն Վալենտինի օրը:

Լոռամրգի մուսը հաճելի է համի և գույնի համար, պատրաստելու համար պարզ, բաղկացած է անթերի արտադրանքներից և հարմար է նույնիսկ ամենօրյա ճաշացանկում, և որպես տոնական աղանդեր: Ոչ առանց օգտակարության:

Այս մուսայի համար լոռամրգերը թարմ են կամ սառեցված, մեղրը ավելացրեք ձեր ճաշակի և ցանկության վրա:

Mash կամ մանրացված լոռամիրգը և քամեք հյութը:

Լոռամրգի հյութը դնել սառնարանում:

Տեղադրեք լոռամրգի կերակուրը կաթսայում ջրով և եփեք մոտ 10-15 րոպե:

Այնուհետև քամեք արգանակը:

Լոռամրգի արգանակը խառնեք սեմալայինով:
Երբեմն semolina- ն լցվում է եռացրած արգանակի մեջ, բայց ես սիրում եմ անմիջապես ավելացնել և հետո խառնելիս եռալ բերել եռալ, այնպես որ զանգվածը պարզվում է, որ ավելի յուղալի է և առանց միանվագ:

Եռացնելուց հետո զանգվածը եփեք ցածր ջերմության վրա, միաժամանակ խառնելով մոտ տասը րոպե:
Դրանից հետո հանեք ջերմությունից, ավելացրեք մեղրը և խառնեք: Սառեցրեք և պահեք այս լոռամիրգ-սեմալայի շիլան 2-3 ժամ սառնարանում:

Լոռամրգի հյութը ավելացնել սառը զանգվածին, խառնել:

Զանգահարեք զանգվածը թափահարելով, մինչև մուսայի հետևողականությունը:

Կազմակերպեք լոռամրգի մուսը բաժակների, բաժակների կամ ծաղկամանների մեջ:

Լոռամրգի մուսը կարելի է անմիջապես մատուցել կամ այն ​​սառնարանում պահել նախքան ծառայելը, որտեղ այն ավելի շատ կգրավի, այսինքն. կդառնա ավելի խիտ:

Լոռամրգի մուսը համեղ և առողջ դեսերտ է:

Recipe Tips:

- - Եթե փոշի շաքար չունեք, ապա այն հեշտությամբ կարող եք պատրաստել տանը: Դա անելու համար դուք պետք է ունենաք սուրճի սրճաղաց, որի միջոցով կարող եք սովորական շաքարավազը մանրացնել:

- - Եթե ցողունի հատապտուղների վրա հանդիպում եք լոռամրգի հատապտուղների վրա, ապա դրանք լվանալուց առաջ անհրաժեշտ կլինի տեսակավորել:

- - Որպեսզի քսուքը քսելու ժամանակ չփչանա, դրանք պետք է սառեցվեն, բայց ոչ սառեցված: Դա անելու համար, 15 րոպե հետո անմիջապես ծեծելուց առաջ, կրեմը դրեք սառնարանում, միևնույն ժամանակ թույլ չտալով, որ դրանք շատ սառեցնեն:

- - Կրեմի և ձվի սպիտակ գույնի ծեծի համար դուք պետք է օգտագործեք չոր և մաքուր սարքավորումներ:

- - Եթե խառնիչ չունեք, կրեմը և ձվի սպիտակուցը կարող են հարել սովորական հարմարանքով: Իշտ է, սա ձեզ ոչ մի քիչ ժամանակ և ջանք չի խնայի:

- - Ձվի սպիտակ գույնի խցանման համար օգտագործեք կերամիկական, էմալապատված կամ ապակյա սպասք, և ավելի լավ է հրաժարվել ալյումինից:

Հիմնաբառեր

հեշտ

միջին

Այս շիլայի պատմությունն այնքան ակնհայտ չէ, որքան ընդունված է հավատալ: Իր անունը տվեց նրան XIX- ի սկզբին:

Շատ վատ բաղադրատոմս, մի ​​հետևեք դրան, մի սառեցրեք: Շատ քիչ խառնաշփոթ կամ շատ ջուր:

Շատ գեղեցիկ և համեղ աղանդեր: Այն մասին, թե արդյոք կա մեծ քանակությամբ սեմալա. Ես հիշում եմ, որ շիլա պատրաստում էի ամբողջ ընտանիքի համար, իսկ 2 լիտր կաթի համար ես դնում էի թերի 200 գ բաժակ դեղձ: Եվ հետո շիլան հաստ էր: Այսպիսով, 4 tbsp. լ 1,5 լիտր ջուր - Կարծում եմ, որ ճիշտ կլինի:

Հարգելի Amberfish: Ըստ այս բաղադրատոմսի, իմ մայրը երկար տարիներ պատրաստվում էր մուսս, և հիմա ես պատրաստում եմ այն: Բաղադրատոմում ոչ մի սխալ չկա: Եթե ​​կասկածում եք, փորձեք եռացրած 4 ճաշի գդալ կաթնաշաքար եռացնել 1,5 բաժակ ջրի մեջ: Վստահեցնում եմ ձեզ, կստացվի, որ շատ խիտ շիլա է, մուսի նման բան)

Հարգելի Ալեն Սփիրին, տպագիր աղբյուրները նույնպես կարող են սխալ լինել: մի հիմարացրեք մարդկանց - ստուգեք բաղադրատոմսերը

Մենք ստուգեցինք տպագրության աղբյուրը, այն ցույց է տալիս նման համամասնություններ:

բաղադրատոմսը հստակ սխալմամբ նշում էր մեկուկես լիտր ջուր: մեկուկես բաժակ շուտ: հրատարակություն, խնդրում ենք ստուգել բաղադրատոմսը

Նեպոլուչիլյա, մալո մանկի, օկենջ մալո

Ես համտեսեցի ժելե, բայց համեղ

Ոչ, 4 ճաշի գդալ սեմալին ակնհայտորեն բավարար չէ, պարզվում է, որ այն շատ հեղուկ է, չնայած այն եփեց այն 15 րոպե: Ուղղեք բաղադրատոմսը:

Սա իմ մանկության ամենասիրելի աղանդերն է))) Մեր ընտանիքում այն ​​եփվել է մոտ 50 տարի, տարին մի քանի անգամ)) ityավալի է, որ բաղադրատոմսը սխալ է տրվում շատ կարևոր կետերում: Աղավնիները, իհարկե, պետք են ավելի քան 4 ճաշի գդալ: Դասական բաղադրատոմսի մեջ այս համամասնությունը. Լոռամրգի համար մի բաժակ - մի բաժակ շաքար և 3 ճաշի գդալ սեմոլինա, այսինքն. այս բաղադրատոմսի մեջ պետք է լինի առնվազն 6. Բայց ես դրեցի նույնիսկ մի փոքր ավելին: Ծայրահեղ դեպքերում միշտ կարող եք ջուր ավելացնել: Եվ այս բաղադրատոմսի ամենակարևոր սխալը 4 րոպե տևողությամբ եփուկ պատրաստելն է ((Հիմնական բանը այն է, որ շատ ուժեղ եփեք եփուկը, որպեսզի հացահատիկները չզգան: Միայն այդ դեպքում կստանաք հաստ զանգված, որը կփշրվի շատ փարթամ փրփուրի մեջ: Դուք պետք է սառեցրեք սեմալտը շատ ուժեղ, որպեսզի թափահարեք մարմնի ջերմաստիճանը: Եվ դա շատ կարևոր է. Միայն խառնիչ հարմար է հարելու համար, դանակով խառնիչով ոչ մի բան չի ստացվի, կլինի փոշի:

չհաջողվեց ոչնչով հարել, հեղուկ օշարակ միայն պարզվեց: միգուցե սեմալտը դա չէ

Հյուրի համար, ով մեկնաբանություն է թողել 04/07/2011-ին, ժամը 17:34:57 Ոչ, 4 գդալները լիովին բավարար կլինեն:

Իսկ փչոցները ճիշտ 4 ճաշի գդալ են: Միգուցե մի բաժակ: Լուսանկարում հստակ կան 4-ից ավելի գդալներ, և մեկ լիտր հեղուկի քանակը բավարար չէ:

Շատ համեղ է: Ինչպես մանկության տարիներին, երբ տատս եփում էր :)

բոլորն իսկապես դուր եկան դեսերտը, ոչ ոք չէր կարող կռահել, թե ինչպես է այն պատրաստում)

Եվ ես հաստ զանգված չստացա: Լոռամրգի օշարակը մնաց հեղուկ: Ինչի հետ դա կարող է կապված լինել, ես չեմ հասկանում:

Այս դեսերտը պարզապես բառերով չի նկարագրված: պետք է վայելել: Բոլոր հարազատները ուրախանում են, որ միակողմանի կաթիլը բոլորովին էլ նկատելի չէ: Շաքարավազը կարող է ավելի քիչ հաճելի թթու զգալ:

Ինչպես կատարել լոռամրգի մուս:

1. Վերցրեք թարմ կամ սառեցված հատապտուղները ձեր ճաշակի համար, ես ունեմ լոռամիրգ: Եթե ​​սառեցված է, հալեցնել:

Cranberry Mousse Products

Հատապտուղները պետք է մանրացված լինեն, այնուհետև քամել (սրբել մաղով):

Սրբել լոռամրգերը

Հյութը, որը բաժանել է, մինչև մի կողմ թողնել:

Լոռամրգի հյութ Վերցրեք լոռամիրգից մնացածը, դրեք մի կաթսա և լցնել ջուր: Թող այն եռանա մոտ հինգ րոպե:

Cranberry Cake ջրով

Լարում: Հատապտուղները նետում են: Բերեք եռալ:

Բերեք եռալ

Cranberry Mousse

ՀուշումՄատուցել հարած սերուցքով:

Տեսեք նաև, թե ինչպես պատրաստել կիտրոնի մուս:

Մուսի բաղադրատոմսը.

Ժելատինի վրա լոռամրգի մուս պատրաստելու համար անհրաժեշտ է:

Հյութը լոռամրգից քամեք: Եռացրեք լոռամիրգը, շաքարավազը ջրով և համեմունքներով, եռացրեք, լարում: Ավելացնել նախկինում քամած հյութ և պատրաստել ժելատին:

Cool, ապա սառը սենյակում (կամ սառույցները դնել սառույցի վրա) ծեծել մուսին, մինչև ձևավորվի հաստ փրփուր:

Դրեք մի ձևով, զով:

Մատուցելուց առաջ բորբոսից գցեք ափսեի վրա և լցնել քաղցրացրած հյութը:

Այլ հատապտուղներից մուսը պատրաստվում է նույն կերպ, ինչպես լոռամրգի մուսը:

միջին նշան: 0.00
ձայներ ՝ 0