Դիետա 5 ապուր

Երկրորդ տեսակում հիվանդները ձեռք են բերում քաշ, ինչը դժվար է կորցնել: Մարմինը խանգարում է, նյութափոխանակության գործընթացները դանդաղ են ընթանում: Տառապում է ստամոքս-աղիքային տրակտից, լյարդից, սրտից:

Nutritionիշտ սնունդը կօգնի նվազագույնի հասցնել «լուռ մարդասպանի» տհաճ ախտանիշները:

Հիվանդին առաջարկվում է կոտորակային սնուցում: Օրվա ընթացքում հիվանդը կկարողանա 5-6 անգամ ուտել ՝ փոքր մասերում: Theանկը հնարավորինս սննդարար և առողջ է, բայց թեթև:

Ուտեստները պետք է նպաստեն քաշի նվազեցմանը և մարսողական համակարգի նորմալացմանը: Պատշաճ պատրաստված ապուրները հեշտությամբ հաղթահարում են այս խնդիրը:

Սառը և տաք ապուրների ամենօրյա օգտագործումը 2-րդ տիպի շաքարախտի համար օգտակար է հետևյալ պատճառներով.

• Հեղուկը օգնում է նորմալացնել մարմնում ջրի և աղի հավասարակշռությունը,
• Մանրաթելն ու պեկտինը արագացնում են մարսողական համակարգը,
• Ապուրները պարունակում են մեծ քանակությամբ վիտամիններ և հանքանյութեր, որոնք անհրաժեշտ են հիվանդների համար,
• Ապուրի ամենօրյա օգտագործմամբ ձևավորվում է պատշաճ սնուցման սովորություն:

Բայց միայն ճիշտ և պատրաստված ապուրները սննդակարգից և առողջ սնունդից օգուտներ են բերում:

Երկրորդ աստիճանի շաքարային դիաբետով տառապող հիվանդի համար սննդակարգից պետք է բացառվեն հետևյալ ապուրները.

1. Յուղը մսի վրա `խոզի միս, սագ կամ բադ,
2. Շատ ծխելով: Հատկապես վնասակար արգանակները արհեստականորեն ապխտած միսի վրա: Կտորները ծխի բուժում չեն անցնում, բայց ներծծվում են հատուկ հեղուկներում,
3. Շատ սնկով, քանի որ սա ծանր ապրանք է,
4. Շաքարի արգանակներ,
5. Բոլոր մյուս ապուրները առողջ են և թույլատրված:

Գարնանային մենյու

Գարնանը դեղաբույսերի և բանջարեղենի վրա թեթև ապուրները օգտակար են.

• Ուրտիկարիա,
• Կաղամբով կաղամբով ապուր
• Թթվասեր ապուր:

Թարմ ապուրները պարունակում են մեծ քանակությամբ վիտամիններ և հեշտությամբ մարսվում են:

Եկեք մանրամասն քննարկենք գարնանային բաղադրատոմսերը:

4 սպասարկում պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

• Եղինջ 250 գ.,
• Հավի ձու 2 հատ.,
• Թարմ կարտոֆիլ - 4 հատ: միջին չափը
• Երեք գդալ բրինձ շիլա,
• Միջին չափի գազար
• Լամպ,
• Աղ
• Համեմունքներ `մաղադանոս, մաղադանոս:

1. Ձեթնուկը հավաքվում է քաղաքից հեռու գտնվող անտառում կամ դաշտում: Օգտակար երիտասարդ կադրերը 2-3 տերևներով,
2. Բերքը լվանում և մանր կտրատելուց հետո բերքահավաքից հետո:
3. Կոշտ խաշած ձվեր
4. Գազարները կլեպ են և քերած: Սոխը կտրվում է փոքր խորանարդի մեջ: Բուսական յուղով անցած բանջարեղեն,
5. Պասիվացված բանջարեղենը և եղինջը լցվում են ջրով և կրակի տակ դրվում: Եռացնելուց հետո եփել ևս 10 րոպե,
6. Կարտոֆիլը, խորովածը և բրինձը, ավելացվում են եռացրած արգանակի մեջ
7. Ապուրը խաշած է, համեմունքները ավելացվում են: Cookաշատեսակը եփել ևս 25 րոպե:

Մատուցել է միզասեռություն մի փոքր քանակությամբ թթվասերով և թակած խաշած ձվով:

Կաղամբի կաղամբ

Ձեզ անհրաժեշտ է պատրաստել.

• Երիտասարդ կաղամբ
• 1 գազար
• 1 սոխ,
• Հորթի կամ հավի կրծքամիս 200 գ.,
• 1 գդալ տոմատի մածուկ,
• 4 միջին կարտոֆիլ,
• Բուսական յուղ `բանջարեղենի պասիվացման համար,
• Կանաչիներ `մաղադանոս, սամիթ, կիլանտրո (համտեսել):

Պատրաստեք ուտեստը հետևյալ քայլերով.

1. Տեղադրեք մսի բաղադրությունը տապակի մեջ, լցնել ջուր: Եռացրեք 10 րոպե: Չորացրեք առաջին արգանակը, լցրեք ջրով և եփեք առնվազն 45 րոպե:
2. Կաղամբը թակած է և ավելացվում է արգանակին:
3. Արմատային մշակաբույսերը մանրացված են և տապակում բուսական յուղի մեջ: Տապակը տեղադրվում է տապակի մեջ մինչև արգանակ:
4. Կարտոֆիլը մանր կտրատած խորանարդի մեջ կտրատված է և ավելացվում է ճաշատեսակի վրա:
5. Արգանակին ավելացվում է տոմատի մածուկը և համտեսել աղը:
6. 25 րոպե անց արգանակին ավելացնում են կանաչիները, ուտեստը եփվում է կափարիչի տակ ևս 5 րոպե:

Պատրաստի ապուրը մատուցվում է ցածր յուղայնությամբ թթվասերով և վարսակի ալյուրով:

Թթվասեր ապուր

4 սպասարկում պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

• Sorrel 200 գ.,
• Կարտոֆիլ 3 հատ.,
• Գարի 4 ճաշի գդալ.,
• Գազար և սոխ `պասիվացման համար:
• 4 լորով ձու կամ 2 հավ,
• Կանաչի ՝ սամիթ, մաղադանոս, թարխուն,
• Աղ, բեյ տերև:

Պատրաստեք կաղամբի ապուրը թթվասերից հետևյալ քայլերով.

1. Sorrel- ը լվանում եւ թակած է:
2. Արմատային մշակաբույսերը կտրատվում են շերտերով և տապակում բուսական յուղով:
3. Տապակումը և թթրաշը լցվում են ջրով և կրակի տակ դրվում:
4. Արգանակը եռացնելուց հետո դրան ավելացվում է գարի, կարտոֆիլ և աղ:
5. Ձվերը խաշած և թակած են: Ապուրին ավելացրեց:
6. Cookաշատեսակը եփել 35 րոպե: Այնուհետև այն հանվում է կրակից, թակած կանաչիները լցվում են:

Աշատեսակը պետք է ներծծվի 20 րոպե, ապա մատուցվի թթվասերով:

Սրանք գարնանային երեք ամենապարզ ապուրներն են, որոնք կօգնեն հեռացնել խոլեստերինը մարմնից և կորցնել մի քանի ֆունտ: Դուք կարող եք օրվա ընթացքում մի քանի անգամ գարնանային ապուրներ ուտել, քանի որ դրանք ցածր կալորիականությամբ և հեշտությամբ մարսվող են: Ծոմապահության օրերին կարտոֆիլը հանվում է բաղադրատոմսից, և ապուրներն ավելի առողջ են դառնում:

Դիետան շաքարախտի համար

Երկար տարիներ անհաջողությամբ պայքարում եք ԴԻԱԲԵՏԵՍ-ի հետ:

Ինստիտուտի ղեկավար. «Դուք կզարմանաք, թե որքան հեշտ է դիաբետը բուժելը` ամեն օր ընդունելով:

Երկու տեսակի շաքարախտի դիետան ունի բուժական գործառույթ: Այն վերահսկում է արգելված և օգտակար նյութերի հոսքը մարմնով սնունդ: Diabetesիշտ շաքարախտով հիվանդությունը (DM) ընդհանուր առմամբ հաջող բուժման բանալին է: 2-րդ տիպի շաքարախտի մեղմ աստիճանով, ռացիոնալ սնունդը հիմնական թերապևտիկ մեթոդն է: Միջին, ինչպես նաև շաքարախտի ծանր ընթացքը (2 տոննա) պահանջում է դիետայի համադրություն `ինսուլինի ներարկումներով կամ շաքարազերծող հաբերով: Աջակցող դեր է խաղում դիետան 1-ին տիպի շաքարախտի համար: Ինչ սնունդ կարելի է խմել, ինչպիսի սնունդ կլինի անառողջ, պետք է իմանա շաքարային դիաբետ ունեցող անձը և նրա հարազատները:

Ամառային ցուրտ ուտեստներ

Ամռանը, երբ ջերմաստիճանը 20 աստիճանից բարձր է, դուք չեք ցանկանում տաք ապուր ուտել: Բայց շաքարախտով հիվանդների դեպքում ամառն ամենադժվար ժամանակն է, քանի որ ավելանում է փխրունությունը:

Դուք կարող եք աջակցել մարմնին և զարմացնել ինքներդ ձեզ `սառը ապուրներ ավելացնելով ցանկի մեջ.

1. Օկոշկա կեֆիրի կամ մածունի վրա,
2. Etակնդեղի ապուր:

Նրանք կերակուր են պատրաստում հետագա օգտագործման համար և դնում սառնարան: Դրանք սպառվում են օրվա ցանկացած պահի, քանի որ դրանք թեթև են և պարունակում են մեծ քանակությամբ մանրաթել:

Շաքարախտի համար դիետայի սկզբունքները

Օգտագործված բոլոր բուժական միջոցները համադրությամբ դրական ազդեցություն են ունենում մարմնի վրա, օգնում են պահպանել դրա գործառույթը: Թերապիայի կարևոր կետը դիետան է: Typeանկացած տիպի շաքարախտի համար համապատասխանությունը պարտադիր է:

Դիետան յուրաքանչյուր դեպքում կազմվում է բժշկի կողմից, ընտրվում են արտադրանքի անհատական ​​համակցություններ: Հաճախ շաքարային դիաբետով տարեց մարդկանց մոտ մարմնի քաշի ավելցուկ կա. Այն պետք է կրճատվի: Երիտասարդ դիաբետիկների դիետան տարբեր է. Հաճախ նրանք ստիպված են լինում քաշ հավաքել, քանի որ դա նրանց անբավարար է դրանց աճի համար:

Շաքարային դիաբետով հիվանդ յուրաքանչյուր հիվանդ պետք է ծանոթ լինի շաքարախտի համար դիետայի պարզ, բայց կարևոր սկզբունքներին, որին նա պետք է հետևի իր ամբողջ կյանքին և սննդի արտադրանք գնելու կանոններին.

• ձեզ պետք է հետաքրքրի, թե ինչ հատկություններ ունեն սննդակարգում սննդանյութերը, որքանով կարող եք սպառում ածխաջրեր, սպիտակուցներ, ճարպեր մեկ օրում,
• սովորեք հաշվարկել «հացի միավորները» (մենք նրանց մանրամասն կքննարկենք ստորև), վերահսկել սպառված սննդի քանակը, հաշվի առնել արտադրանքի գլիկեմիկ ինդեքսը,
• միշտ պետք է ուշադիր ուսումնասիրել սննդի արտադրանքի բաղադրությունը, որը պատրաստվում եք ուտել սննդի փաթեթավորման վրա,
• դուք պետք է ծանոթանաք ճաշ պատրաստելու տարբեր եղանակներին, քանի որ կալորիաների քանակը կարող է տարբեր լինել նույն սննդամթերքի մեջ, կախված նրանից, թե ինչպես է այն պատրաստում,
• ենթադրաբար պետք է ուսումնասիրեին ճաշատեսակների ճիշտ համադրման օրենքները: Օրինակ ՝ ածխաջրերի սպառում սպիտակուցների կամ «լավ» ճարպերի հետ միասին (ընկույզ, բուսական յուղեր) չի հանգեցնում գլյուկոզի չափազանց մեծացմանը,
• մի կերեք արգելված սնունդ, որը հրահրում է քաղցկեղածին պարունակող արյան շաքարի աճը,
• ուտելու գործընթացում դուք չեք կարող շտապել. նրանք չափով ծամում են, չեն կուլ տալիս չբացահայտված կտորները: Որպեսզի ուղեղը հագեցման ազդանշան ստանա, որոշ ժամանակ է պահանջվում (առնվազն 20 րոպե): Ահա թե ինչու սննդաբանները խորհուրդ են տալիս սեղանից դուրս գալ թեթևակի սովի զգացումով: Միայն եթե 20 րոպե անց քաղցը չթողնի, վերցրեք մի փոքր լրացուցիչ բաժին: Այսպիսով, դուք կարող եք խուսափել overeating,
• անվտանգ նիհարելու համար (եթե շաքարային դիաբետում ավելորդ քաշ կա), նրանք պահում են հատուկ օրագիր ՝ դրանում արձանագրելով սպառված ապրանքները: Այն նաև արձանագրել է սննդի քանակը:

Չնայած շաքարախտի համար դիետան ունի խստիվ արգելված սննդամթերքի տպավորիչ ցուցակ և էական քանակական սահմանափակումներ, դա չի նշանակում, որ մարդը լիովին զրկված է ուտելու հնարավորությունից ՝ վայելելով կերակուրը: Կան բազմաթիվ տարբեր բաղադրատոմսեր, որոնք օգնում են դիվերսիֆիկացնել դիետան շաքարախտի համար, պատրաստել համեղ, օրիգինալ, առողջ ուտեստներ:

«Հացաթխման միավորներ»

Դիետան շաքարախտի հետ կապված է այնպիսի գաղափարի հետ, ինչպիսին է հացը: Բոլոր ապրանքները շատ տարբեր են միմյանցից կազմի, քիմիական և ֆիզիկական որակների մեջ: «Հացի միավորը» (XE) հատուկ «միջոց» է: Հացի մեկ միավորը պարունակում է մարմնի կողմից կլանված ածխաջրեր 12-ից 15 գրամ, ինչը կախված չէ ապրանքի բազմազանությունից և ծավալից: Հացի մեկ միավորը հանգեցնում է գլյուկոզի մակարդակի բարձրացման 2.8 մմոլ / լ-ով, դրա կլանման համար անհրաժեշտ է 2 միավոր ինսուլին:

Օրվա ընթացքում շաքարախտով տառապող մարդկանց մարմինը պետք է ստանա 18-ից 25 XE: Themանկալի է դրանք բաժանել 6 առանձին ընդունելությունների:

Աղյուսակը ցույց է տալիս մոտավոր բաշխումը.

Դիաբետիկների համար դիետան վերահսկում է նաև սննդանյութերի ստացման ժամանակը: Օրինակ, ամբողջ սննդի մեկ երրորդը պետք է ընկնի 1-ին և 2-րդ նախաճաշի համար, 1/3-ը `լանչի համար, ցերեկային խորտիկ: Մնացածը ճաշի և 2-րդ ընթրիքի համար է: Հիվանդները ստանում են մանրամասն հրահանգներ դիետոլոգներից և էնդոկրինոլոգներից:

Դուք պետք է ուտեք մի քիչ, բայց կանոնավոր, մոտավորապես հավասար ընդմիջումներով (երեք ժամ): Այսպիսով, ինսուլինի և այլ նյութերի մատակարարումը կլինի միատեսակ, ավելորդ ճարպեր չեն կուտակվելու:

Գլիկեմիկ ինդեքս

Միշտ պետք է հաշվի առնեք այն ազդեցությունը, որը սպառում է սնունդն օրգանիզմում շաքարի պարունակության վրա: Սննդամթերքի գլիկեմիկ ինդեքսը (GI) ցուցիչ է այն մասին, թե որքանով է որոշակի սննդամթերք ունակ, ազդում արյան մեջ գլյուկոզի կոնցենտրացիայի վրա: Ձեր աչքերի առաջ դիաբետիկը միշտ պետք է ունենա սեղան `նշված GI տվյալներով (կարող եք այն հեշտությամբ տպել ինտերնետից ինքներդ կամ դիմել կլինիկայում բժշկական պատասխանատու):

Ըստ GI- ի, արտադրանքը պայմանականորեն բաժանվում է երեք կատեգորիայի.

1. Բարձր GI, ցածր սպիտակուցային և մանրաթելային սնունդ: Սա ներառում է ՝ բրնձի ձավարեղեն, մակարոնեղեն, սպիտակ ալյուրից պատրաստված հացամթերք, կարտոֆիլ, քաղցր խմորեղեն, չիպս, խմորեղեն:
2. Սննդամթերք միջին GI- ով `բանջարեղեն, մրգեր: Բացառություն են կազմում որոշ մրգերից պատրաստված հյութերը, ինչպես նաև չորացրած մրգերը, մրգերի պահպանումը:
3. Սննդամթերքներ, որոնք ունեն ցածր մակարդակի GI - պարունակում են շատ սպիտակուցներ, մանրաթելեր: Մենք խոսում ենք նիհար միսից, սերմերից, ընկույզներից, հացահատիկից, լոբիից, ծովամթերքից:

Դիաբետով սնուցումը պահանջում է առաջին կարգի արտադրանքի սահմանափակում: Միջին և ցածր GI պարունակությամբ ապրանքները կարող են սպառվել, եթե դրանք օգտակար են, համաձայն կանոնների և համապատասխան քանակության:

Թույլատրված սնունդ

Ավելորդ քաշ ունեցող դիաբետի սնունդը փոքր-ինչ տարբերվում է հիվանդների ցածր քաշային կարգի համար նախատեսվածից: Հագեցածության զգացումը բարձրացնելու համար գիր մարդիկ պետք է ուտեն սնունդ, որը պարունակում է տպավորիչ քանակությամբ մանրաթել (բանջարեղեն, խոտաբույսեր):

Քաշի քաշի պակաս ունեցող դիաբետով սնուցումը ուղղված է դրան մեծացնելուն: Լյարդը բարելավելու համար (շաքարախտով այն շատ վնասված է) օգտագործվում են դիաբետիկ արտադրանքներ, որոնք պարունակում են այսպես կոչված լիպոտրոպային գործոններ (կաթնաշոռ, վարսակի ալյուր, սոյա):

Դիաբետը դիաբետի համար սահմանափակում է գերհագեցած, ճարպային մթերքների, խտացված արգանակների քանակը: Թույլատրված սննդի բաղադրիչները խորհուրդ են տրվում պատրաստել մեղմ ձևերով:

Դիաբետի համար կան մեծ թվով տարբեր դիետիկ տարբերակներ, բայց դրանք բոլորը հիմնված են թիվ 9 սննդակարգի վրա (ըստ Պեվզների):

Դիետան դիաբետի համար թույլ է տալիս օգտագործել նման ապրանքներ.

• բանջարեղենային ապուրներ
• միս, թռչնաբուծություն (նապաստակի միս, հավ, հնդկահավ, տավարի միս),
• ձուկ - խորհուրդ է տրվում ուտել դիետիկ սորտեր,
• բանջարեղեն - ուտեստներ ցուկկինիից, ճակնդեղից, գազարից: Օգտակար է ուտել տարբեր աղցաններ, ինչպես նաև վարունգ, լոլիկ, բողկ, կաղամբ: Բանջարեղենը պետք է ուտել հում, խաշած, թխած,
• շիլաներ, հատիկներ: Հիանալի է, երբ դուք կարող եք ուտել չմաքրված մշակաբույսեր,
• ձվեր `գոլորշու ձվածեղենի տեսքով, խաշած փափուկ խաշած,
• մրգեր - ենթադրվում է, որ նրանք ուտում են իրենց թթու և քաղցր և թթու սորտերը: Խնձորներից խորհուրդ է տրվում ուտել անտոնովկա: Կարող եք ուտել նաև կիտրոն, կարմիր հաղարջ, լոռամիրգ: Թույլատրված պտուղները ուտում են հում կամ շոգեխաշած,
• կեֆիր, մածուն, ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ: Դուք կարող եք ուտել կաթնաշոռ իր բնական տեսքով կամ դրանից աղանդեր պատրաստել,
• ըմպելիքներ `թույլ սուրճ, թեյ, բուսական դեղաբույսեր,

• քաղցրավենիք - շաքարը փոխարինվում է բնական քաղցրացուցիչներով: Լայնորեն օգտագործված ժամանակակից էնդոկրինոլոգիայում, ստեվիայում `« քաղցր խոտ », շաքարախտի համար դիետան դա թույլ է տալիս: Դա տասն անգամ ավելի քաղցր է, քան սովորական շաքարը, գործնականում չունի կալորիան, չի բարձրացնում մարմնի քաշը: Հաճախ օգտագործեք սինթետիկ քաղցրացուցիչներ `Aspartame, Saccharin և այլն: Սուպերմարկետները առաջարկում են մի շարք հատուկ քաղցրավենիք `շաքարային դիաբետով հիվանդների համար: Այնուամենայնիվ, նույնիսկ այս լավությունները չպետք է չարաշահվեն:

Առաջարկվում է շագանակագույն հաց ուտել: Օգտագործելուց անմիջապես առաջ խորհուրդ է տրվում պատրաստել դիաբետիկ արտադրանքներ, խուսափել գողացված սնունդից, որպեսզի վերացնեք սննդային թունավորումների, ենթաստամոքսային գեղձի բորբոքումների ռիսկը:

Դիաբետով հիվանդների դիետայում պետք է լինեն առողջ («լավ») ճարպեր `ձիթայուղ, ընկույզ (նուշ, ընկույզ), ավոկադո: Նույնիսկ սննդի թույլատրելի բաղադրիչները սպառվում են միայն համապատասխան սպասարկումներով մեկ օրում:

Շաքարախտով հիվանդ յուրաքանչյուր հիվանդ պետք է հիշի «արգելված» սննդամթերքի ցանկը: Դուք չեք կարող ուտել քաղցրավենիք, խմորեղեն, մուրաբաներ, մեղր և այլն:

Նրանք մակարոնները օգտագործում են սահմանափակապես ՝ նվազեցնելով հացամթերքի քանակը: Դիաբետով դիետան ամբողջությամբ վերացնում է արագ սննդի մեջ հայտնաբերված «ջրածնի» ճարպերը, երկարատև կյանքով հարմարավետ սնունդ:

Դուք չեք կարող ուտել շատ սնունդ, որոնք պարունակում են մեծ քանակությամբ օսլա: Անհրաժեշտ է խուսափել աղած, ապխտած նախուտեստներից, կենդանական ճարպերից, պղպեղից: Մի խմեք ալկոհոլ: Պտուղներից, բանանի, չամիչի, խաղողի, նարնջի և թուզի օգտագործումը սահմանափակ է: Արգելված սննդամթերքները հանգեցնում են արյան մեջ գլյուկոզի ավելորդ աճի:

Դիաբետով մենյուն պատրաստելու սկզբունքները

Շաքարային դիաբետով դիետան պահանջող սննդային էական շրջանակը (և 'քանակական, և' որակական) ստիպում է հիվանդ մարդկանց պահպանել որոշակի սննդակարգ: Բնականաբար, սնունդը պետք է լինի ոչ միայն առողջ, այլև համեղ, գրավիչ: Հարմար է ցանկի մոտավոր տարբերակ կազմել մեկ շաբաթ: Շաքարախտի համար նախնական ընտրացանկը կնվազեցնի մարմնի քաշը, նորմալ կպահպանի, կկառավարի սպառված սննդի քանակը և բազմազանությունը:

Նրանք երբեք չեն բացառում նախաճաշը, նրանք պետք է ողջամտորեն գոհացնեն, պետք է սկսեն օրը:

Երկրորդ նախաճաշը սովորաբար կարծես թե թեթև նախուտեստ է, որը աջակցում է ստամոքս-աղիքային համակարգի (ստամոքս-աղիքային տրակտի) գործունեությանը. Նրանք օգտագործում են դիետիկ թխվածքաբլիթներ թեյի, մրգերի, մածունի հետ:

Lunchաշի համար կերակուրը բաղկացած է առաջին, երկրորդ և երրորդ ուտեստներից: Շոգեխաշած կաղամբը, սմբուկը, ցուկկինը կարող են ծառայել որպես երկրորդ ուտեստ: Հացահատիկային կուլտուրաներից խորհուրդ չի տրվում օգտագործել բրինձ, ճարպ: Ավելի լավ է հնդկաձավար, վարսակի ալյուր տալ:

Դիետայում պահանջվում է հեղուկ սնունդ.

• բանջարեղենային ապուրներ,
• դիետիկ ապուր, կաղամբով ապուր,
• դիետիկ թթու
• ոչ խտացված արգանակներ (ձուկ, միս):

Nerաշը կարող է լինել միս, ձուկ, կաթնաշոռ: Երկրորդ ընթրիքի համար կարող եք ընտրել կամ ցածր յուղայնությամբ կեֆիր կամ կենսա-մածուն: Դրանք թեթև են, գիշերային ժամերին չեն ծանրաբեռնում մարսողական համակարգը:Օրվա ընթացքում դուք անպայման պետք է ուտեք որոշ հում բանջարեղեն, խոտաբույսեր և մրգեր թույլատրված ցուցակից: Խմիչքներին ոչ մի շաքար չի ավելացվում: Այն փոխարինվում է ստեվիայով, սաչարինով, ասպարտամով: Երբեմն օգտագործվում են նաև այլ սինթետիկ քաղցրացուցիչներ `քսիլիտոլ, սորբիտոլ:

Ընտանեկան շաբաթական ընտրացանկ

Սննդի քանակը կախված է քաշից և արյան շաքարից: Դիետան պետք է լինի հավասարակշռված:

Առօրյա մենյուների օրինակներ.

• Նախաճաշ հացով, կանաչ աղցան 4 սեղան: լ (լոլիկ + վարունգ), երեկոյան եփած կամ շոգեխաշած հնդկաձավար (3 ճաշի գդալ), խնձոր, ցածր յուղայնությամբ պանիր: Lunchաշի համար խմեք տոմատի հյութ կամ ուտեք լոլիկ: Lunchաշի ժամանակ վայելեք բորշը (առանց մսի), բանջարեղենի աղցան (5 ճաշի գդալ), հնդկացորենի շիլա (3 ճաշի գդալ), խաշած ձուկ, մի բաժակ անուշաբույր հատապտուղ կոմպոտ: Խորտիկ լոլիկի հյութի վրա: Աշի խաշած կարտոֆիլ (1 հատ), ցածր յուղայնությամբ կեֆիր, խնձոր:
• Նախաճաշելու համար պատրաստեք նապաստակի միս (դրեք երկու փոքր կտոր), 2 սեղան: լ վարսակի ալյուր, ուտել հում գազար, խնձոր, խմել կիտրոնով չմշակված թեյ: Lunchաշի համար, ½ գրեյպֆրուտ: Lunchաշի համար ապուր կերեք կոլոլակ, կարտոֆիլի պյուրեով (150 գր), երկու թխվածքաբլիթ, խմեք մի բաժակ մրգերի կոմպոտ: Կեսօրվա խորտիկի համար `հապալաս: Dinաշի հնդկաձավար որակյալ երշիկով, լոլիկից հյութ խմեք:
• 1-ին նախաճաշը սպառում է հաց, լոլիկ և վարունգ աղցան (2 ճաշի գդալ), կոշտ պանրի մի կտոր: 2-րդ նախաճաշը ՝ մեկ դեղձ, մի բաժակ չմշակված թեյ: Lunchաշի համար պատրաստեք բանջարեղենի ապուր, հաց, հնդկացորեն, բանջարեղենի աղցան, խնձոր: Կեսօրվա խորտիկի համար `բիո-մածուն: Dinաշը բաղկացած է վարսակի ալյուրից, շոգեխաշած ձկան համեմունքներից, կիտրոնի թեյից:
• Նախաճաշ պելմենով (6 հատ) Տնական, թխվածքաբլիթներ (3 հատ), սուրճ: Lաշ - 5 ծիրանի պտուղ: Lunchաշի ժամանակ `հնդկացորենի ապուրի մի կտոր, կարտոֆիլի պյուրե, բանջարեղենի աղցան, կոմպոտ: Խորտիկ խնձորի վրա: Dinnerաշի համար հենվում են խաշած հավի կրծքամիս, բանջարեղենի աղցան, ցածր յուղայնությամբ կեֆիր:

Սրանք շատ նմուշ առօրյա օրինակներ են: Իդեալում, դրանք զարգանում են անհատապես: Հաշվի է առնվում դիաբետիկ, արյան գլյուկոզի ցուցանիշների մարմնի կենցաղը, հիվանդի գործունեությունը, էներգիայի սպառումը: Բժիշկը (էնդոկրինոլոգ, սննդաբան) կսովորեցնի շաքարային դիաբետով հիվանդներին բացարձակ և ճիշտ ձևով մեկ օր կամ մեկ շաբաթ մենյու ստեղծել:

Այս ամենը չի նշանակում, որ բացարձակապես ամեն շաբաթ և օր պետք է միապաղաղ ուտել: Theանկի բաղադրիչները կարող եք փոխել գործընթացում կամ հաջորդ շաբաթվա ընթացքում, բայց միշտ պետք է հաշվի առնել սպառված արտադրանքի գլիկեմիկ ինդեքսը (հատուկ աղյուսակը կգա փրկության), կալորիականության պարունակությունը, հիվանդների անհատական ​​բնութագրերը, որոշակի սննդային բաղադրիչների անձնական անհանդուրժողականությունը:

Դիետա թիվ 5-ը, ըստ Պեվզների, օգտագործման ցուցումներ և հիմնական սկզբունքներ

Դիետա թիվ 5 - սննդի սկզբունքը, որը ստեղծվել և փորձարկվել է Dr. Pevzner M.I.

Նրա ցուցումներից հետո ստամոքս-աղիքային տրակտի հիվանդություններով հիվանդները բարելավել են իրենց առողջությունը, նորմալ քաշը:

Հոդերի բուժման համար մեր ընթերցողները հաջողությամբ օգտագործել են DiabeNot- ը: Տեսնելով այս ապրանքի ժողովրդականությունը, մենք որոշեցինք այն առաջարկել ձեր ուշադրությանը:

Լիարժեք դիետան, որը բաղկացած է համեղ և առողջ ուտեստներից, կօգնի սննդակարգին հետևելուն և չի ստեղծի անհարմարություններ:

Icationsուցումներ թիվ 5 դիետայի վերաբերյալ

Թիվ 5 դիետայի օգտագործման ախտորոշումները հետևյալն են.

• սուր հեպատիտ, Բոտկինի հիվանդություն, վերականգնման փուլում գտնվող խոլեցիստիտ,
• քրոնիկ հեպատիտը ռեմիզացիայի մեջ,
• քրոնիկ խոլեցիստիտ, խոլանգիտ, լեղապարկի հիվանդություն առանց սրացման,
• հիվանդություն ՝ առանց բորբոքային գործընթացի ՝ լեղապարկի և լյարդի անսարքությամբ,
• փորկապություն և քրոնիկ կոլիտ
• լյարդի ցիռոզ առանց լյարդի անբավարարության:
• ենթաստամոքսային գեղձի հիվանդություն:

Հինգերորդ դիետան շտկում է լյարդի ճարպային հեպատոզը և օգնում դրանում գլիկոգենի կուտակմանը, նորմալացնում է լեղու արտադրությունը և վերականգնում է լյարդի և աղիների գործառույթները:

Տեսանյութը դոկտոր Մալիշևայից.

Սննդառության սկզբունքները

Թիվ 5 դիետան լցված է սպիտակուցներով և ածխաջրերով, բայց սահմանափակ է ճարպի քանակությամբ:

• 24 ժամվա ընթացքում մեկուկես կամ երկու լիտր մաքրված ջրի սպառում,
• օրական ուտված աղի քանակը 10 գրամից ոչ ավելի է, հիվանդությունների սրման դեպքում ամբողջովին բացառվում է աղը,
• սպիտակուցի ամենօրյա ընդունումը 300-350 գր է, ճարպը `75 գրամից ոչ ավելի, սպիտակուցը` 90 գրամ,
• ապրանքների ընդհանուր կալորիականությունը օրական 2000-ից 2500 կկալ,
• սննդի կոտորակ սկզբունքը, բաժանումը 5-6 կերակուրի,
• թույլատրվեց ուտել թխած, խաշած և շոգեխաշած սնունդ,
• սնունդը պետք է լինի տաք կամ զով, բայց ոչ սառցե:

Դիետայի սեղանի ընտրանքներ

Սեղանի տարբեր տեսակներ բժշկի կողմից սահմանվում են անհատապես, կախված հիվանդության փուլից: Բժիշկը նաև կբացատրի, թե ինչն է հնարավոր և ինչը հնարավոր չէ դիետայի միջոցով 5. Սահմանված դիետան կօգնի վերականգնել մարսողական համակարգը, բարելավել հիվանդի առողջությունն ու բարեկեցությունը:

Աղյուսակը նախատեսված է ախտորոշման համար.

• խոլեցիստիտի սրացում,
• սուր հեպատիտ
• լեղապարկի հիվանդության սրված ձևը:

Հիմնական պահանջները 5 Ա-ում.

• սննդի ամենօրյա ծավալի կալորիական պարունակությունը `ոչ ավելի, քան 2500 կկալ,
• աղիքային ֆերմենտացման ավելացման պատճառ հանդիսացող սննդամթերքների օգտագործման արգելքը,
• սահմանափակ քանակությամբ աղ, ճարպեր և քաղցկեղածին նյութեր,
• կոտորակային հինգ կամ վեց սնունդ օրական,
• սնունդը պետք է լինի խաշած կամ քերած վիճակում:

55P դիետան նախատեսված է քրոնիկ ընթացքի պանկրեատիտի համար, ոչ սուր ձևով:

5P դիետայի սննդի հիմնական պահանջները.

• սննդի կալորիականությամբ օրական 1800,
• սննդի մեջ կոպիտ մանրաթելի առկայություն,
• սնունդը պետք է մանր կտրատած լինի կամ պյուրեով, շոգեխաշած, խաշած կամ թխած:

Ինչ կարող եմ ուտել 5P սննդակարգով.

• թեյի ըմպելիք `փոքր քանակությամբ շաքարով, թարմ կաթով, խաշած վարդեղենով, խաշած մրգերով և բանջարեղենային հյութերով
• կոտրիչ կամ չորանոց, չորացրած հաց և խմորեղեն,
• կաթնամթերք,
• քերած ապուրներ
• ցածր յուղայնությամբ միս
• շիլա
• օսլա բանջարեղեն:

Տեսանյութ փորձագետի կողմից.

Դիետան 5 5SC- ը նախատեսված է հիվանդությունների առկայության դեպքում.

• հետվոլոլիստիստեկտոմիայի համախտանիշ,
• սուր գաստրիտ
• հեպատիտը սուր փուլում:

5SC- ի հիմնական կանոնները.

• օրական կալորիականությամբ սննդի ընդունում ոչ ավելի, քան 2100,
• սնունդը միայն խաշած, քերած և շոգեխաշած,
• BZHU- ի քանակի նվազում, բացառությամբ ազոտական ​​նյութերի, purines- ի, կոպիտ մանրաթելերի:

Դիետան թիվ 5 Պ-ը նախատեսված է հետվիրահատական ​​հիվանդների համար: Վիրահատության տեսակներն են ստամոքսի վերափոխումը և վիրակապը, ստամոքս-աղիքային տրակտի խոցային կազմավորումների հեռացումը:

Պահանջներ 5P- ի համար.

• ամեն օր կալորիականությունը 2900,
• կերակուրների միջև ընկած ժամանակահատվածի միջև ընկած ժամանակահատվածը չպետք է գերազանցի 2 ժամ,
• Օրական 7 սնունդ
• սնունդը սպառում է տաք և փոքր քանակությամբ:

Շաբաթվա ընտրանքային ընտրացանկ

Դիետայի թիվ 5 աղյուսակը հավասարակշռված է և ներառում է շատ ուտեստներ: Յուրաքանչյուր օրվա համար մենյու ստեղծելը դժվար չէ:

1. Բարեկամության շիլա, սպիտակուցային ձվածեղ, սև կիտրոնի թեյ:
2. Կաթնաշոռի թաս:
3. Ապուր բանջարեղենի արգանակի վրա, շոգեխաշած գազարով խաշած սպիտակ միս, կոմպոտ:
4. Թեյի հետ անմոռանալի բլիթներ:
5. Կոշտ պատրաստված սպագետտի, կարագ, ցածր յուղայնությամբ պանիր, հանքային ջուր:
6. Կեֆիր կամ մածուն:

1. Կաթնաշոռը քաղցրացուցիչով և բնական մածունով, վարսակի ալյուրով:
2. Թխած խնձոր:
3. Lowածր յուղայնությամբ ապուր, խաշած հավ, շոգեխաշած բրինձ, խնձորի կոմպոտ:
4. Մրգերից կամ բանջարեղեններից թարմ հյութ:
5. Մանրացված կարտոֆիլ, ձկնաբուծարան, վարդի թեյ:
6. Կեֆիր կամ բնական մածուն:

1. Գազարով և խնձորով աղցան, շոգեխաշած կարկանդակներ, սուրճ կամ պղպեղ կաթով:
2. Տանձ
3. Նիհար կաղամբի ապուր, շոգեխաշած կաղամբ ձկով, դոնդող:
4. Մորս.
5. Եփած հնդկաձավար, հանքային ջուր:
6. Կեֆիր կամ բնական մածուն:

1. Կոշտ մակարոնեղեն միսով, սև կամ կանաչ թեյով:
2. Գազար շոռակարկանդակ կամ կոտլետներ ցածր յուղայնությամբ թթվասերով:
3. Բուսական ապուր, կաղամբի գլանափաթեթներ, կոմպոտ:
4. Սալոր կամ խնձոր:
5. Բրնձի շիլա կաթով, կարագով, պանրով, ցանկացած թեյով:
6. Կեֆիր կամ մածուն:

1. Կենսաէթերի կամ բնական մածունի մի գորգ:
2. Թխած տանձ կամ խնձոր:
3. Borsch- ն նիհար արգանակի, խաշած միս, դոնդող:
4. Կոտրիչ և թեյ:
5. Աղցան տերևները վարունգով, բալի և պղպեղի պղպեղով, մանրացված կարտոֆիլով, խաշած ձկով, հանքային կամ զտված ջրով:
6. Բնական մածուն:

1. Կաթնաշոռի թաս, հնդկացորենի շիլա կարագով, դոնդողով:
2. Խնձոր, տանձ:
3. Կաղամբով կաղամբով ապուր, մակարոնեղեն կոշտ սորտերից `հավով, կոմպոտ:
4. Թեյ, կոտրիչ:
5. Թույլատրված բանջարեղենի, խաշած ձկների, թխած կարտոֆիլի, հանքային ջրի աղցան:
6. Կեֆիր

1. Կիտրոնի թեյ, ծովատառեխ, մանրացված կամ թխած կարտոֆիլ:
2. Կաթնաշոռով թասա կամ շոռակարկանդակ:
3. Բուսական ապուր, դիմացկուն ցորենի արիշտա, շոգեխաշած կոտլետներ, դոնդող:
4. Վարդի հիպերի խայթոց, կոտրիչ կամ չորացում:
5. Խորոված ձվի սպիտակուցը, կաթնաշոռի խառնուրդը թթվասերով, հանքային կամ զտված ջրով:
6. Կեֆիր կամ բնական մածուն:

Մի քանի բաղադրատոմսեր լուսանկարներով

Բուսական ապուր: Մի լիտր սառը ջրի մեջ մենք տեղադրում ենք թակած կաղամբի տերևներ և կարտոֆիլ թակած `միջին խորանարդով: Թավայի մեջ թող գազարը բրոկկոլիով, մի քիչ սոյայի սոուս ավելացնել: Լցնել խառնուրդը մեկ ձվի հետ, խառնել: Այնուհետև արդյունքում ստացված «տապակը» ավելացրեք տապակի մեջ, եփեք հինգից ութ րոպե: Մատուցել թթվասերով և թարմ խոտաբույսերով սամիթով կամ մաղադանոսով: Ապուրին կարելի է ավելացնել թռչնաբուծական մսից կոլոլակ շագանակագույն բրինձով:

Երկրորդ ուտեստը: Հավի կամ հնդկահավի սմբուկներ: Մենք հում թռչնաբուծական միսը գլորում ենք մսաղացով, ավելացնում ենք մի քիչ յուղ, աղ, կաթ և փրփուր ձվի սպիտակուցներ: Այնուհետև մենք ձևավորում ենք փոքրիկ ծնկներ, ճաշի գդալ գլխի չափը, պատրաստության ենք բերում կրկնակի կաթսայում կամ դանդաղ կաթսայում: Միսը լիովին եփելու համար տևելու է տասից տասնհինգ րոպե:

Դեսերտ ուտեստ: Souffle- ը կաթնաշոռից: Խոզանակով կոպիտ պանիր մանրացրեք, ավելացնել կաթ, թթվասեր, հավի ձվի դեղնուց: Առանձնացրած փրփուրի ձվի սպիտակուցները աստիճանաբար ներմուծվում են սոֆլեի զանգվածի մեջ, նրբորեն խառնել: Այնուհետև զանգվածը լցրեք ձուլվածքի մեջ, եփեք գոլորշու բաղնիքի վրա: Desiredանկության դեպքում, սուֆլայի մեջ կարող եք ավելացնել մրգեր `խնձոր, տանձ:

Կոմպոտ Ընտրեք ձեր սիրած մրգերը կամ չոր մրգերը: Լվանալ մանրակրկիտորեն, լցնել սառը ջրով, տեղադրել տաք ափսեի մեջ: Եռման պահից մինչև կոմպոտը պատրաստ լինի, տևում է տասից տասնհինգ րոպե: Այնուհետև տապակը հանեք շոգից, ծածկեք և թող սառչի սենյակային ջերմաստիճանում: Այս ընթացքում կոմպոտը կթափվի, կստանա հարուստ համ և հաճելի բույր:

Okroshka- ը կեֆիրի վրա

Մի փոքր հինգ սպասքի համար ձեզ հարկավոր են բաղադրիչները.

• Նիհար կրծքամիս (հնդկահավ, հավ) - 400 գ.,
• Թարմ վարունգ `4 հատ,
• Երիտասարդ բողկ - 6 հատ,
• Հավի ձու `5 հատ,
• Կանաչ սոխ 200 գ.,
• Մաղադանոս և սամիթ համտեսել,
• Կեֆիր 1% - 1 լ:

Պատրաստեք okroshka հետևյալ քայլերով.

1. Կրծքագեղձը լվանում է և խաշում: Արգանակը չորացվում է, միսը սառչում է:
   Վարունգները և բողկները լվանում և մանր կտրատում են:
2. Սոխը և խոտաբույսերը թակած են:
3. Կոշտ խաշած ձվեր և թակած: Հավի ձվերի փոխարեն կարող է օգտագործվել լոր, ինչը կբարձրացնի ուտեստի օգտակարությունը:
4. Բաղադրիչները խառնվում են և լցվում կեֆիրով:

Dishաշատեսակն ունի համեղ բույր և պահպանում է բոլոր վիտամիններն ու հանքանյութերը:

Etակնդեղի ամառ

Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները.

• Երիտասարդ ճակնդեղ 2 հատ միջին չափի,
• Գազար - 2 հատ,
• Կանաչ սոխ 150 գ.,
• Թարմ վարունգ 2 հատ (մեծ),
• Բողկ 200 գ.,
• Եփած ձվեր 4 հատ.,
• Մաղադանոս, սամիթ համտեսել,
• Թթվասեր 10%,
• Սխտոր - 2 մեխակ,
• 1 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ, աղ:

Պատրաստեք այս անուշահոտ ապուրը հետևյալ քայլերով.

1. Beակնդեղները կլեպ են, և եռացրած ամբողջը կաթսայի մեջ, 3 լիտր ջուր: Այնուհետև այն հանվում և քսում է grater:
2. Արդյունքում ստացված կարմիր արգանակին ավելացվում է մանր կտրատած բանջարեղենը, խոտաբույսերը, ձվերը:
3. Թակած սխտորը ավելացվում է կիտրոնի հյութի մեջ և ավելացվում է ապուրին:

Ապուրը մանրակրկիտ խառնվում է: Ոչ մի շաքար չի ավելացվել: Եթե ​​արգանակը թթու է թվում, ապա թույլատրվում է ավելացնել փոքր քանակությամբ սորբիտոլ:

Աշնանային և ձմռան տաքացման կերակրատեսակներ

Theուրտ սեզոնում 2-րդ տիպի շաքարախտ ունեցող հիվանդները սառեցնում են ավելի ուժեղ, քան առողջ մարդը: Վատ շրջանառության պատճառով ազդում են վերջույթները:

Առաջարկվում է ամբողջ ժամանակ ոտքերը պահել տաք գուլպաների մեջ, իսկ տաքացնող և սնուցող ապուրները ավելացվում են ցանկի մեջ.

1. Solyanka թարմ երիկամների վրա,
2. Կարմիր ձկան ականջ
3. Borsch հորթի միսով:

Թարմ երիկամների սոլյանկա

Դիաբետով հիվանդ ունեցող սոլյանկան տարբերվում է ավանդականից: Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր են բաղադրիչները.

• Տավարի թարմ ծաղկամաններ - 200 գ.,
• Տավարի լեզու - 150 գ.,
• Հորթի միս - 150 գ.,
• Թթու - 2 հատ.,
• Տոմատի մածուկ - 1 գդալ,
• Խորոված ձիթապտուղներ `8 հատ,
• Գազար և սոխ `պասիվացման համար,
• Կիտրոն
• Մարգարիտ գարի 4 գդալ,
• Կարմիր պղպեղ:

Պատրաստեք ապուրը հետևյալ քայլերով.

1. Երիկամները կտրված են և լցվում սառը ջրով: Ապրանքը պետք է ներծծվի 1 օրվա ընթացքում:
2. Ներծծված երիկամները լվանում և կտրում են ՝ լեզուի և մսի հետ միասին: Եռացրեք արգանակը, եռացրեք ոչ ավելի, քան 30 րոպե: Եռացման ժամանակ շագանակագույն փրփուրը հանվում է:
3. Մարինացված վարունգը քսում է և սկսում է արգանակ:
4. Մարգարիտ գարին գործարկվում է եռացող արգանակի մեջ:
5. Սոխից և գազարից պատրաստվում է տապակ, որը ավելացվում է ապուրին:
6. Արգանակի մեջ ավելացվում են տոմատի մածուկը և պղպեղը, ամեն ինչ խառնված է:
7. Խոհարարության ավարտից 15 րոպե առաջ 2 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութը սեղմվում է արգանակի մեջ:
8. Ձիթապտուղները կտրվում են օղակների մեջ, ավելացվում են խոհարարության հենց վերջում:

Ապուրը ծածկված է տաք շարֆով, այն պետք է ներծծվի 30 րոպե: Մատուցվում է տապակած տարեկանի կոտրիչներով:

Կարմիր ձկան ականջ

Redանկացած կարմիր ձկների թեթև ապուրը հարմար է ծոմապահության օրերին, ինչպես նաև ամենօրյա ճաշացանկում:

Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները.

• Redանկացած կարմիր ձուկ ՝ վարդագույն սաղմոն, սաղմոն, իշխան ՝ 400 գ.,
• Երկու երիտասարդ կարտոֆիլ.,
• Սոխ - 1 միավոր.
• Գազար - 1 հատ,
• Հասմիկի բրինձ - 5 ճաշի գդալ,
• Պղպեղ, աղ:

Պատրաստեք ականջը 30 րոպե հետո հետևյալ քայլերով.

1. Ձուկը լվանում և եփվում է 2,5 լիտր ջրի մեջ եռացնելուց հետո 15 րոպե:
2. Արգանակին ավելացվում են տապակած գազար և սոխ:
3. Բրինձը լվանում և գործածվում է արգանակի մեջ:
4. Ապուրը աղած և պղպեղ է:

Պատրաստի ափսեի մեջ կանաչեղենը ըստ ցանկության ավելացվում է: Ականջն օգնում է նորմալացնել մարմնում նյութափոխանակության գործընթացները, ամրացնում է սրտի մկանները:

Հորթի բորշ

Փոքր ճարպային շերտերով հորթի կողիկներ օգտագործվում են բորշ պատրաստելու համար: Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր են բաղադրիչները.

• Հորթի - 400 գ.,
• Etsակնդեղ - 1 հատ,
• Գազար - 1 հատ,
• Սոխ - 1 միավոր.
• Թթու կանաչ խնձոր - 1 հատ,
• Շաղգամ - 1 հատ,
• Սպիտակ կաղամբ - 150 գ.,
• Սխտոր - 2 մեխակ,
• Տոմատի մածուկ - 1 ճաշի գդալ:

Պատրաստեք բուժիչ բորշը հետևյալ փուլերում.

1. Հորթը եփվում է 45 րոպե:
2. Beակնդեղը քերած և տապակած տոմատի մածուկով:
3. Սոխն ու գազարը կտրատված են շերտերով, անցնում են անցնում:
4. Կաղամբը մանր կտրատած է և գործածվում է արգանակի մեջ, այնուհետև շաղգամը կտրտվում է:
5. 20 րոպե եփվելուց հետո արգանակին ավելացնում են ճակնդեղը և սոխի և գազար տապակել:
6. Խնձորը քերած է և ավելացված է նաև ապուրի մեջ:
7. Խոհարարության ավարտին նուրբ թակած սխտորը ավելացվում է:

Borsch- ը վառ կարմիր է դառնում անսովոր համով: Ապուրը սպառում է օրվա ցանկացած պահի, քանի որ այն լավ ազդեցություն է ունենում ստամոքսի շարժունակության վրա և թեթևացնում է այտուցը:

Ապուրներ դիաբետիկների համար տիպի 2 բաղադրատոմսերի համար, որոնք նույնպես հարմար են 1-ին տիպի հիվանդների համար: Տաք ուտեստները լավ են անցնում թարմ բանջարեղենի աղցաններով:

Շաքարախտով հիվանդի կյանքը կարող է նպաստել և երկարացնել, եթե հետևեք բժշկի առաջարկություններին և ուտեք միայն բնական և ցածր կալորիականությամբ սնունդ: