Դիաբետ և դրա մասին ամեն ինչ

Ամսաթվերը բարդ պտուղ են: Թվում է, որ մարմնին նրանց օգուտները հսկայական են, քանի որ դա բնական արտադրանք է: Բայց միևնույն ժամանակ, դա քաղցրություն է, որը կարող է վնաս պատճառել: Այն, ինչը գերակշռում է պտղի մեջ `բուժիչ կամ բացասական ազդեցություն, կախված է սպառված մրգերի քանակից: Հետևաբար, այնքան կարևոր է իմանալ, թե օրվա ընթացքում որքան ամսաթվով կարող եք ուտել:

Ամսաթվերի արմավենու մրգերի (100 գրամ մրգերի առանց քարերի) կազմը ներառում է.

• 6.7 գ մանրաթել (ամենօրյա ընդունման 27%),
• 696 մգ կալիում (ամենօրյա դեղաչափի մոտ 20%),
• 0,4 մգ պղինձ (18%)%,
• 0.3 մգ մանգան (15%),
• 54 մգ մագնեզիում (13,5%),
• 0.25 մգ վիտամին B6 (12.5%),
• 1,6 մգ նիասին (8%):
• 0,8 մգ պանտոտենաթթու (8%):

Ավելի քիչ գումարներով ներկա են.

• վիտամիններ A, K, B1, B2, ֆոլաթներ,
• հետքի տարրեր կալցիում, երկաթ, ցինկ:

Կալորիականության պարունակությունը `277 կկալ: 100 գրամ թարմ մրգերի պղպեղից 66,5-ը շաքար է: Եվ նրանց հետ է, որ ապրանքի վնասը կապված է:

Այն փաստը, որ ամսաթվերը օգտակար են մարդու մարմնի համար, բացատրվում է դրանցում կենսաբանորեն ակտիվ միացությունների առկայությամբ, ինչպիսիք են.

• ֆլավոնոիդ հակաօքսիդիչներ,
• կարոտինոիդներ
• ֆենոլաթթու `հակաբորբոքային և հակաքաղցկեղային գործունեությամբ:

Լիովին ապացուցված օգուտ

1. Ամսաթվերի առավելությունները `թե չոր, թե թարմ, այն է, որ դրանք բարելավում են աղիքի աշխատանքը: Դրանք ընդգրկված են այն ապրանքների ցանկում, որոնք թուլացնում և օգնում են պայքարել քրոնիկ փորկապության դեմ:
2. Արմավենի ծառի պտուղները աշխուժացնում են մարմինը: Եվ, հետևաբար, սա հիանալի թեթև խորտիկ է ֆիթնեսի դասերից առաջ և հենց այն օրվա ընթացքում, երբ աղետալի ուտելու ժամանակ չկա:
3. Մրգերը բնական շաքարի փոխարինող են: Իրականում դրանք պարունակում են ամենատարածված շաքարերը: Եվ ոչ մի հատուկ «օգտակար-բնական»: Բայց այս շաքարերը դեռ լրացվում են մանրաթելով, հակաօքսիդանտներով, վիտամիններով և հանքանյութերով:

Սրտի և արյան անոթների պաշտպանություն

Քանի որ մրգերն ունեն շատ մանրաթել, կա վարկած, որ նրանք կարող են իջեցնել խոլեստերինը և տրիգլիցերիդները: Այսինքն ՝ նպաստեք աթերոսկլերոզի կանխարգելմանը:

Սա մասամբ ճիշտ է: Բայց միայն մասամբ, քանի որ լիպիդային պրոֆիլը բարելավելու համար մարմինը մանրաթելով բավարարելու համար անհրաժեշտ է, որ ամսաթվերը շատ ուտեն: Եվ սա նշանակում է, որ դուք պետք է շաքարի առատություն ներմուծեք: Եվ նման ցանկը չի ցուցադրվում աթերոսկլերոզի կանխարգելման համար:

Արյան շաքարը ինքնին չի խախտում լիպիդային պրոֆիլը, խոլեստերինը և տրիգլիցերիդները չեն բարձրանում: Բայց դրանք առաջացնում են քրոնիկ բորբոքում, ներառյալ արյան անոթների պատերին: Մասնավորապես, այս բորբոքումը աթերոսկլերոզային ախտահարումների հիմնական պատճառներից մեկն է: Բայց ինքնին ոչ բարձր խոլեստերին:

Բացի այդ, կանանց և տղամարդկանց մարմնի ամսաթվերի առավելությունները սիրտը սատարելու առումով ՝ կալիումի և մագնեզիումի բարձր կոնցենտրացիան է: Այս հետքի տարրերը անհրաժեշտ են նորմալ արյան ճնշումը և սրտի մակարդակը պահպանելու համար:

Բայց նորից, արմավենու մրգերից ֆիզիոլոգիական նշանակալի քանակությամբ կալիում և մագնեզիում ձեռք բերելու համար հարկավոր է շաքար ուտել: Եվ շատ շաքար: Եվ սա չի ավելացնում առողջությունը սրտին:

Ալցհայմերի հիվանդությունների կանխարգելում

Ալցհայմերի հիվանդության և այլ նեյրոդեգեներատիվ հիվանդությունների դեմ պաշտպանությունից, իրավիճակը ճիշտ նույնն է, ինչ սրտանոթային հիվանդությունների կանխարգելման դեպքում:

Մի կողմից, ապացուցված է, որ կենսաակտիվ ամսաթվերի միացությունները կարող են նվազեցնել ամիլոիդային բետա սպիտակուցների ակտիվությունը, որոնք ուղեղներ են կազմում թիթեղներ և նվազեցնում են հակաբորբոքային ցիտոկինի `ինտերլեկին -6-ի կոնցենտրացիան: Սա կարևոր է Ալցհայմերի կանխարգելման համար:

Մյուս կողմից, երբ առատորեն սպառվում են, այս մրգերը կարող են ուժեղացնել բորբոքային ակտիվությունը ուղեղում, քանի որ դրանք կրում են շատ շաքարային միացություններ:

Բացասական ազդեցություն

Չորացրած ամսաթվերի զանգվածի 65% -ը ընկնում է շաքարի վրա, որից 50% -ը ֆրուկտոզան է: Թարմ մրգերում շաքարավազների տոկոսը մի փոքր պակաս է, բայց միայն խոնավության բարձրացման պատճառով:

Այո, օգտակար: Բայց միայն եթե, բացի նրանից, ուրիշ ոչինչ չեք ուտում: Նրանք ուտում էին մի փոքր ֆրուկտոզա և դա դա է: Այս նյութը հնարավորություն է տալիս մարմինը գոյատևել սովի պայմաններում:

Այնուամենայնիվ, երբ շատ սնունդ կա, և ֆրուկտոզան էներգիայի միակ աղբյուրը չէ, այն վնասում է մարմնին: Քանի որ դա հանգեցնում է մարմնի ավելորդ ճարպի արագ ձևավորմանը, հատկապես որովայնի շրջանում:

Ֆրուկտոզան կլանելու համար մարմինը այն տեղափոխում է լյարդ: Որտե՞ղ է այն վերածվում ճարպի:

Եթե ​​միևնույն ժամանակ մարդ սոված է, նա անմիջապես այրում է այս ճարպը: Եվ այսպիսով գոյատևում է: Բայց եթե սննդի պակաս չկա, ֆրուկտոզայից ստացված ճարպը մնում է մեռած քաշ:

Ներկայացված ինֆոգրաֆիկայում դուք կարող եք տեսնել, թե ինչպես է ընթանում մարմնում ֆրուկտոզայի նյութափոխանակությունը:

1. Հետևաբար, ամսաթվերի վնասը կապված է ոչ թե որքան կալորիա կա դրանցում, այլ այն, թե որքան ֆրուկտոզա կա դրանց մեջ: Եվ կան շատ: 50 գրամ յուրաքանչյուր 100 գրամ pulp- ի համար:
2. Արագ մարսող ածխաջրերի երկրորդ կեսը սաքսոզան է, այսինքն ՝ կանոնավոր սեղանի շաքար, որը բաղկացած է ֆրուկտոզայից և գլյուկոզայից: Դրա բացասական ազդեցությունը բաղկացած է գլյուկոզի ազդեցությունից, որը պահանջում է ինսուլին աշխատել, և ֆրուկտոզայի գործողությունը:

Անհրաժեշտության դեպքում հնարավոր է ուտել քաշի կորուստ:

Քաշի կորստի ամսաթվերը կարելի է ուտել փոքր քանակությամբ `ոչ ավելի, քան օրական 2-3 հատ: Եվ հետո, պայմանով, որ դրանք դիետայում ֆրուկտոզայի միակ աղբյուրն են:

1. Մրգերի ֆրուկտոզան արագորեն անցնում է լյարդի, որտեղ այն պահվում է ճարպի մեջ:
2. Զանգվածային կառավարմամբ գլյուկոզան հանգեցնում է ինսուլինի ազատմանը, որի հիմնական գործառույթը ճարպերի պահպանումն արագացնելն է: Կարելի է ասել, որ արյան շաքարի իջեցումը այս հորմոնի կողմնակի ազդեցությունն է:

Եթե ​​դուք քաշի կորստի համար դիետայի եք և դեռ որոշում եք օգտագործել ամսաթվերը, ապա հարկավոր է դրանք ուտել մնացած սննդամթերքից `որպես բնական խորտիկ: Եվ ոչ թե որպես դեսերտ ՝ սրտանց ուտելուց հետո:

Թույլատրվում է շաքարախտը:

Այս պտուղները ունեն ցածր գլիկեմիկ ինդեքս: Կախված բազմազանությունից ՝ 38-46 միավոր է: Եվ, հետևաբար, որոշ մարդիկ սխալմամբ հավատում են, որ ամսաթվերը կարելի է ուտել 2-րդ տիպի շաքարախտով: Հնարավոր է, բայց շատ ուշադիր:

Պտղի գլիկեմիկ ցուցանիշը իսկապես ցածր է: Բայց նրանց գլիկեմիկ բեռը մեծ է `ավելի քան 120 միավոր: Դիաբետով հիվանդների և prediabetic վիճակում գտնվող մարդկանց համար արտադրանքի անվտանգությունը գնահատելիս և քաշը կորցնելու կարիք ունենալիս պետք է հաշվի առնել ոչ միայն գլիկեմիկ ինդեքսը, այլև բեռը: Եվ եթե դա հիանալի է, ապա ապրանքը անվտանգ է:

Քանի որ ամսաթվերի գլիկեմիկ բեռը բարձր է, շաքարային դիաբետով հիվանդները կարող են օրվա ընթացքում ոչ ավելի, քան 1-2 կտոր ուտել: Հիվանդության ծանր դեպքերում այդ մրգերը ուտելը խստիվ արգելվում է:

Կարող եմ ուտել հղիության ընթացքում:

Ամսաթվերը առանձնահատուկ օգուտ են բերում ծննդաբերությանը նախապատրաստվող կանանց: Պտղի կազմը ներառում է տեղեկություններ, որոնք ընդօրինակում են հորմոնի օքսիթոցինի աշխատանքը: Նրանք կապում են օքսիտոցինի ընկալիչները և հրահրում են աշխատանքի սկիզբը:

Սահմանվել է, որ այն կանայք, ովքեր հղիության վերջին շաբաթներին պահում են ամսաթվի արմավենու պտուղները, ավելի արագ են ծնում, քան նրանք, ովքեր չեն վերամուսնանում այս մրգերով: Եվ նրանց ծնունդը սկսվում է ինքնուրույն, առանց խթանման:

Միևնույն ժամանակ, որևէ վկայություն չկա, որ պտուղները վտանգավոր են հղիության վաղ շրջանում: Այնուամենայնիվ, անհրաժեշտ է զգուշություն ցուցաբերել, քանի որ հղի կին կարող է ավելորդ մարմնի քաշ ունենալ այդ մրգերի վրա:

Կարո՞ղ եմ օգտագործել կրծքով կերակրման ժամանակ:

Այո Ամսաթվերը կարելի է կերել կրծքով կերակրելիս: Եվ կերակրման առաջին ամսվա ընթացքում: Եվ հետագա: Մրգերը կնոջը էներգիա են տալիս, օգնում են վերականգնել ծննդաբերությունից հետո: Եվ միևնույն ժամանակ դրանք կաթնաթթուն արտադրանք են. Դրանք մեծացնում են կաթի արտադրությունը:

Բայց այս դեպքում մենք պետք է հիշենք, որ դիետայում զանգվածային ընդգրկմամբ նրանք կարող են հանգեցնել քաշի ավելացման:

Օգտագործման պայմանները

1. Օգտագործելուց առաջ թարմ ամսաթվերը պետք է լվանալ: Չորացրած տեսականորեն չի կարելի լվանալ: Բայց բժիշկներից շատերը, այնուամենայնիվ, խորհուրդ են տալիս չհեռանալ այս պարզ ընթացակարգից: Չորացրած մրգերը լվանում են քամոցով `զով ջրի տակ: Եվ հետո չորացրեց թղթի սրբիչով:
2. Առողջ մարդը, ով կարիք չունի նիհարելու, կարող է օրական 7-10 բան ուտել: Չոր և թարմ ամսաթվերի օգուտները հաստատող բազմաթիվ ուսումնասիրություններ իրականացվել են կամավորների դիետայի վրա օրական 7 հատ: 10-ը առավելագույն գումարն է:
3. Դիաբետիկները չպետք է ուտեն օրական 1-2 կտորից ավելին: Քաշի կորստի կարիք ունեցողները `ավելի քան 3:
4. Առողջ օրերը պահպանելու համար ավելի լավ է ուտել այլ կերակուրներից առանձին: Առողջ խորտիկի նման: Likeաշից հետո դեսերտը դուր չի գալիս:
5. Եթե ​​կրքոտորեն ցանկանում եք այս պտուղը համատեղել այլ ապրանքների հետ, ապա որպես հավելում անհրաժեշտ է ընտրել առողջ ճարպեր, օրինակ, ավոկադո, ընկույզ: Կարող եք օգտագործել սպիտակուցներ, կաթնամթերք: Ինչպես նաև ցածր կալորիականությամբ բանջարեղեն: Բայց ոչ մի դեպքում չկան այն ապրանքները, որոնք հարուստ են ածխաջրերով. Մրգեր, չոր մրգեր, բլիթներ ...

Ամսաթվերը կրում են էներգիայի հսկայական լիցք: Եվ, ներառյալ դրանք ձեր սննդակարգում, դուք պետք է վստահ լինեք, որ կօգտագործեք այդ էներգիան: Հակառակ դեպքում, այն կվերածվի ճարպի:

Ինչպե՞ս պահել:

Ամսաթվերը, ինչպես չոր, այնպես էլ թարմ, այն մրգերն են, որոնք կարելի է պարզապես և երկար պահել տանը:

• Թարմները պահվում են սենյակային ջերմաստիճանում 1,5 ամիս, սառնարանում `3, սառնարանում` 12:
• Չորացրած սենյակային ջերմաստիճանում հիանալի է զգում առնվազն 3 ամիս, սառնարանում մեկ տարի և 5 տարի սառեցման մեջ:

Պահեք պլաստիկ տարաների կամ ապակյա բանկաների մեջ ամուր կափարիչներով: Սառեցման համար օգտագործեք հատուկ պլաստիկ պայուսակներ սառնարանի համար:

Այսպիսով, ինչն է գերակշռում. Օգուտ կամ վնաս. Հետևություններ

Շաքարի այդպիսի բարձր պարունակությունը հնարավորություն չի տալիս դասել ամսաթվի մատների պտուղները որպես անվերապահորեն օգտակար սննդամթերք:

Այնուամենայնիվ, եթե դրանք համեմատում եք այլ քաղցրավենիքի հետ, օրինակ ՝ քաղցրավենիք կամ տորթեր, դրանք շատ ավելի օգտակար են: Ի վերջո, դրանք պարունակում են վիտամիններ և հանքանյութեր, հակաօքսիդիչներ և բուսական մանրաթելեր: Այս միացությունների առկայության պատճառով պտուղները դրականորեն են ազդում աղեստամոքսային տրակտի աշխատանքի վրա և կարող են նույնիսկ փոքր-ինչ բարելավել արյան լիպիդային պրոֆիլը:

Այսպիսով, ամսաթվերը ուտելը հնարավոր է և նույնիսկ անհրաժեշտ: Բայց միայն սահմանափակ քանակով և գիտակցելով, որ դա քաղցրություն է: Եվ միայն դրանից հետո օգտակար բնական արտադրանք:

Ի դեպ, գիտե՞ք, թե ինչպես է աճում բնության այս հրաշքը: Եթե ​​ոչ, ահա այս հարցի մանրամասն տեսանյութը: