Հետաքրքիր փաստեր գարու արտադրանքի մասին

Գարիի ծննդավայրը Ասիան է: Վայրի բնության մեջ այն աճում է Կովկասում, Կենտրոնական Ասիայում, Սիրիայում, Թուրքիայում և Լիբանանում: Իր նախամայրությամբ և unpretentiousness- ով, գարի գերազանցում է բոլոր հացահատիկային ապրանքները: Դե, իրենց սննդային արժեքով, գարու շիլաները, մասնավորապես գարու շիլան, համարվում են առավել բարձր կալորիականությամբ և համեղ:

Հետաքրքիր փաստեր

Նույնիսկ Avicenna- ն իր «The Canon of Medicine» - ի իր տրակտատում գրել էր գարու հացահատիկի հատկությունների մասին ՝ մարդու մարմնից տոքսիններն ու տոքսինները հանելու համար: Այս տվյալներն ամբողջությամբ հաստատված են ժամանակակից գիտության կողմից: Հետևաբար, սննդաբանները խորհուրդ են տալիս թունավորումների և ալերգիկ հիվանդությունների համար գարու մսից ուտեստներ ուտել:

Գարի ճարպը պարունակում է մի նյութ, որը կոչվում է hordecin, որն ունի հակատանկային գործունեություն: Այս առումով հացահատիկային ջրով ջրով թրջող մնացորդը կարող է օգտագործվել սնկային մաշկի վնասվածքները բուժելու համար կամ օգտագործել այն հիվանդությունը կանխելու համար, օրինակ ՝ լողավազան կամ լոգանք այցելելուց հետո սրբել ոտքերի մաշկը:

Գարու ձավարեղենի օգտակար հատկությունները կարելի է անվանել դրա diuretic, հակաբորբոքային, հակասպազմոդիկ, ծրարող և փափկեցնող գործողություն: Իր օգնությամբ նրանք բուժում են կաթնագեղձերի հիվանդությունները, ճարպակալումը, փորկապությունը, մրսածությունը, հեմոռոյը, ինչպես նաև լեղապարկի, լյարդի և միզուղիների հիվանդությունները: Քանի որ գարին պարունակում է «ծանր ածխաջրեր», որոնք չեն հանգեցնում արյան գլյուկոզի կտրուկ բարձրացման, դրանից ուտեստները կարող են ներառվել շաքարախտով տառապող մարդկանց սննդակարգում:

Գարու խառնուրդների կազմը և հատկությունները

Գարու ձավարեղենը թանկ, բայց շատ արժեքավոր սննդամթերք չէ որակի առումով: Մարդու առողջության համար գարու օգուտները բացատրվում են դրա քիմիական կազմի հարստությամբ: Այն պարունակում է 10,4% սպիտակուց, 1.3% ճարպ, 66.3% ածխաջրեր և 13% կոպիտ մանրաթելեր: Բացի այդ, այն հարուստ է A, PP, E, B վիտամիններով, ինչպես նաև միկրո և մակրո տարրերով (բոր, ցինկ, քրոմ, ֆտոր, ֆոսֆոր, սիլիկոն, յոդ, նիկել, մագնեզիում, երկաթ, պղինձ, կալցիում և կալիում):

Մանրաթելերի զգալի քանակությունը որոշում է գարու գազարների օգտակարությունը մարսողական համակարգի համար: Այն ոչ միայն խթանում է մարսողության և աղիքների պերստալիզի գործընթացները, այլև հեռացնում է տոքսինները մարդու մարմնից:

Գարու ձավարեղենի սպիտակուցը գրեթե ոչ մի դեպքում չի զիջում ցորենի սպիտակուցին, սակայն, ի տարբերություն վերջինիս, այն կլանվում է գրեթե ամբողջությամբ:

100.0 գ գարու մսի կալորիական պարունակությունը 324 կկալ է:

Գարու մածուկների առավելությունները

Այս շիլան լայնորեն օգտագործվում է մանկական և դիետիկ սնունդ կազմակերպելու համար, ինչպես դա շատ ավելի օգտակար և մեղմ է, քան մարգարիտ գարին: Սննդի մեջ դրա կանոնավոր օգտագործմամբ դուք կարող եք ոչ միայն լավ խնայել սերմերի բյուջեն, այլև զգալիորեն բարելավել ընտանիքի բոլոր անդամների առողջությունը: Այսպիսով, մենք հակիրճ թվարկում ենք գարու մածուկների օգտակար հատկությունները.

• Այն ունի բարձր կալորիականություն և հիանալի համ,
• Գարի կերակուրը կօգնի բարելավել մարսողությունը և ազատվել փորկապությունից,
• Այն ունի հակաալերգիկ հատկություններ, հետևաբար այն կարող է ներառվել ալերգիկ հիվանդությունների տարբեր ձևերով տառապող մարդկանց սննդակարգում,
• Գարու մածուկի հատկություններից մեկն այն է, որ երկար ժամանակ այն ստեղծում է մարդու լիարժեքության զգացողություն: Դա պայմանավորված է դրանում «ծանր» ածխաջրերի և բուսական մանրաթելերի բարձր պարունակությամբ: Հետևաբար, սննդաբաններին խորհուրդ է տրվում գարու ուտեստները ներառել ճարպ և ​​շաքարախտ ունեցող մարդկանց սննդակարգում,
• Սպիտակուց պարունակող սնձան պարունակության բարձր պարունակության պատճառով գարու քաղցրեղենը կարող է օգտագործվել հետվիրահատական ​​շրջանում հիվանդներին կերակրելու համար օգտագործվող տարբեր դիետիկ ապուրներ և հացահատիկային կուլտուրաների պատրաստման համար, ինչպես նաև ստամոքսի և աղիքների հիվանդությունների համար:
• Գարու մածուկների յուրօրինակ հատկությունը նրա տրամադրությունն բարելավելու և դեպրեսիայի ախտանիշները վերացնելու ունակությունն է,
• Գարու մածուկների կանոնավոր օգտագործումը բարելավում է մաշկի վիճակը, օգնում է հարթեցնել փոքր կնճիռները:

Վնասակար գարու ձավարեղենը և հակացուցումները

Գարու ձավարեղենը առողջ և շատ օգտակար սննդամթերք է: Այն չպետք է ուտել միայն այն մարդկանց կողմից, ովքեր տառապում են աղեստամոքսային տրակտի ծանր քրոնիկ հիվանդություններով:

Գարու ձավարների վնասակար հատկությունները կարող են հայտնվել միայն դրա չափից ավելի օգտագործմամբ և դրսևորվում են ավելորդ քաշի արագ աճի արդյունքում: Քաշը կորցնելու համար գարու մաղից շիլան պետք է ուտել ոչ ավելի, քան շաբաթական երկուից երեք անգամ, բայց ոչ ինչպես ամեն օր նախաճաշի և ընթրիքի համար: Միայն ողջամիտ մոտեցմամբ դուք կկարողանաք գնահատել գարու մաղձի բոլոր օգտակար հատկությունները:

Գարու շիլայի կազմը `վիտամիններ և հանքանյութեր

Գարու ձավարեղենը վիտամինների և հանքանյութերի աղբյուրն է, որոնք առավել օգտակար են մեր օրգանիզմի համար: Այն պարունակում է B խմբի վիտամիններ, A, E, PP վիտամիններ և հետքի տարրեր `սիլիկոն, ֆոսֆոր, ֆտոր, քրոմ, ցինկ, բորոն: Հացահատիկը հարստանում է կալիում, կալցիում, պղինձ, երկաթ, մագնեզիում, նիկել, յոդ և այլ օգտակար հանածոներ:

Գարու հացահատիկը բաղկացած է 5-6% մանրաթելից, որն այնքան անհրաժեշտ է մեր ստամոքսի և աղիների համար: Այն նպաստում է մարսողության նորմալացմանը և մարմնից բոլոր վնասակար քայքայման արտադրանքների վերացմանը: Իր սննդային արժեքով, գարու մեջ սպիտակուցը գերադասելի է ցորենից, և, ի տարբերություն կենդանական սպիտակուցի, այն ներծծվում է մարդու մարմնում գրեթե 100% -ով:

Գարու մածուկների օգտակար հատկությունները

Ինչու է գարու շիլան այդքան լավ: Ամենակարևորն այն է, որ այն կարող է օգտագործվել դիետայի և մանկական սննդի համար, քանի որ այն ավելի քնքուշ և մեղմ է, քան մարգարիտ գարին: Այո, և դա այնքան էլ թանկ չէ, բայց որքան օգտակար: Եթե ​​փորձեք այն պատրաստել պարբերաբար ամբողջ ընտանիքի համար, կարող եք զգալիորեն բարելավել ձեր առողջությունը և խնայել ձեր ընտանիքի բյուջեն: Այսպիսով, ինչու է գարու ձավարն այդքան առողջ: Ահա մի քանի փաստ.

Գարու ձավարեղենից պատրաստված ուտեստները օգնում են մեր մարմնին հաղթահարել ալերգիկ ռեակցիաները:

Գարու շրջապատող, diuretic և հակաբորբոքային հատկությունները օգտագործվում են ճարպակալման և շաքարախտի բուժման գործընթացում:

Այն ունի լավ համ և բարձր կալորիականություն: Ժամանակակից սննդաբանները ասում են, որ ավելի լավ է օգտագործել գարու ապուրներ և հացահատիկային ապրանքներ `ավելորդ քաշ ունեցող, աղիքային հիվանդություններ և փորկապություն ունեցող մարդկանց համար:

Բարձր մանրաթելային պարունակությունը գարու շիլան ապահովում է ավելի լավ կլանում համեմատած այլ հացահատիկային հացահատիկային սննդի հետ: Միևնույն ժամանակ շաքարախտով հիվանդ ունեցող շաքարի մակարդակը չի բարձրանում և ստեղծվում է հագեցվածության երկարատև զգացողություն, որն օգնում է հաղթահարել ավելորդ քաշը:

Գարու ձավարները իրավամբ կոչվում են չեմպիոն ՝ սպիտակուց պարունակող սնձան պարունակությամբ, ուստի միշտ առաջարկվում է դիետիկ հացահատիկային և ապուրներ պատրաստելիս:

Այն լայնորեն օգտագործվում է ժողովրդական բժշկության մեջ, նրանք օգտագործում են գարի օգտակար decoction, որը թեթևացնում է ցավը արթրիտի մեջ: Ստամոքսի և աղիների բորբոքային հիվանդություններով հետվիրահատական ​​շրջանում այս հացահատիկային հացահատիկային ապրանքներն ու ապուրները գերազանց տոնիկ են:

Գարու շիլան նորմալացնում է էնդոկրին համակարգի և սեռական տրակտի աշխատանքը: Այն օգնում է հաղթահարել դեպրեսիան, սթրեսը և վատ տրամադրությունը:

Վնասի և հակացուցումների համար գարու շիլա

Գարու շիլան բացարձակապես վնաս չի պատճառում միայն այն դեպքում, եթե չկան անհատական ​​հակացուցումներ, ինչպիսիք են սուր փուլում ստամոքսի կամ աղիքների ծանր հիվանդությունները:

Այնուամենայնիվ, գարու շիլայի վնասը նույնպես կախված է դրա սպառման քանակից: Հացահատիկային մթերքների գերօգտագործումը կարող է հանգեցնել արագ քաշի: Եթե ​​հօգուտ մենք նշում էինք ավելորդ քաշի դեմ պայքարը, դա չի նշանակում, որ այն պետք է ուտել օրեկան և մի քանի անգամ: Արդյունքը կլինի ճիշտ հակառակը: Հետևաբար, ավելի լավ է շաբաթական 2-3 անգամ գարու շիլա ուտել, որպեսզի դա միայն օգուտ տա ձեր առողջությանը:

Գարու մածուկների կազմը և կալորիականությունը `ինչից է այն պատրաստված

Այս հացահատիկի մյուսից առանձնահատկությունը սորտերի բացակայությունն է, չնայած այն բաժանվում է թվերով: Ընդհանուր առմամբ, երեք թվեր կան, որոնք խառնվում են իրար: Նաև վաճառքում հաճախ կարելի է գտնել փոքր և մեծ բջիջներ: Վերամշակումից առաջ հացահատիկը տեսակավորվում է, մաքրվում են տարբեր կեղտերից և հանվում են մոլախոտերի սերմերը: Գարու բջիջ է արտադրվում, այնուամենայնիվ, grinding ու փայլեցում չի իրականացվում: Այդ պատճառով տուփը շատ ավելի օգտակար է, քան մյուս վերամշակված հացահատիկները, ինչպիսիք են գարին: Այն պահպանում է մեծ քանակությամբ մանրաթել, վիտամին և հանքանյութեր:
Օրինակ, ինչպիսիք են.

• B, D, E, PP խմբի վիտամիններ
• Ամինաթթուներ
• Հետքի տարրեր `սիլիկոն, քրոմ, ֆտոր, ցինկ և ֆոսֆոր
• Հակամանրէային նյութ `հորդեդին

Isի՞շտ է, որ գարու և գարու մաղձերը նույնն են

Քանի որ երկու հացահատիկները պատրաստված են նույն հացահատիկից, մենք կարող ենք ասել, որ այն մեկն է և նույնը: Այնուամենայնիվ, հացահատիկային մշակման մեջ կա որոշակի տարբերություն, ինչը խառնաշփոթ է առաջացնում այն ​​մարդկանց մոտ, ովքեր չգիտեն նման նրբությունները: Գարու ձավարեղենը (այլ կերպ ասած ՝ «գարու») `ձեռք բերված ֆիլմերը հեռացնելով, այնուհետև այն ենթարկվում է հատուկ վերամշակման: Այն հղկված է և հղկված, ինչը բացասաբար է անդրադառնում այս ապրանքի առավելությունների վրա, քանի որ վերամշակման ընթացքում կորցնում է փոքր քանակությամբ օգտակար հատկություններ: Մյուս կողմից, բջիջը չի ենթարկվում նման վերամշակման, ինչը նրան ավելի օգտակար է դարձնում, քան գարին: Տեսողականորեն, մարգարիտ գարին ավելի մեծ է և սպիտակ:

Գարու կիտրերի բուժիչ հատկությունները. Օգուտները և վնասը մարմնին

Հետաքրքիր է: Հնում մարդիկ բջիջը օգտագործում էին ցրտերի և ստամոքսի հիվանդությունների բուժման համար: Դրա համար հիվանդի մարմինը շրջապատված էր խաշած բջիջով, որը ցույց է տալիս, թե որքան են գնահատվել այս ապրանքի օգտակար, ծրարային, հակասպազմոդիկ հատկությունները:

Այս շիլան քիչ վնաս է հասցնում, բայց, այնուամենայնիվ, այդպես է: Բջջի բացասական ազդեցությունը կարող է ունենալ անհատական ​​սնձան անհանդուրժողականության հետ: Ահա թե ինչու, եթե այս ապրանքը օգտագործելուց հետո նկատում եք բորբոքում կամ տհաճ սենսացիա, կարող եք ունենալ սնձան անհանդուրժողականություն: Այս դեպքում խորհուրդ չի տրվում օգտագործել բջիջ պարունակող ուտեստներ, հակառակ դեպքում դա կհանգեցնի «ցելյակի հիվանդության» քրոնիկ հիվանդության առաջացման:

Բջիջ - որն է այս շիլան:

Մի բջիջ հաճախ շփոթված է մարգարիտ գարու հետ, քանի որ այս երկու հացահատիկային ապրանքները ստացվում են գարիից: Տարբերությունն այն է, որ գարու ձավարեղենը պատրաստվում է գարու միջուկը մանրացնելով, իսկ գարու ձավարները `մանրացնելով այն:

Մանրացման գործընթացում արտադրանքի մեջ պահվում է ավելի շատ մանրաթել, իսկ կոտլետը ավելի մաքրվում է ծաղկային ֆիլմերից և ցանկացած կեղտոտությունից:

Հետևաբար տուփը համարվում է ավելի համեղ և առողջ, քան գարի: Այն չի բաժանվում սորտերի, բայց դասակարգվում է ըստ մանրացված տարրերի չափի `թիվ 1, թիվ 2 կամ թիվ 3:

Գարին պատկանում է հացահատիկի ընտանիքին և հանդիսանում է ամենահին մշակովի բույսերից մեկը: Այն առաջին անգամ մշակվել է Մերձավոր Արևելքում մոտ 10 հազար տարի առաջ: Բնության մեջ վայրի գարին աճում է Կենտրոնական Ասիայում, Անդրկովկասում, Թուրքիայում, Սիրիայում: Սա շատ unpretentious բույս ​​է, հասունացման բարձր արագությամբ:

Մեզ մոտ միայն 100 տարի առաջ այս շիլաներից ուտեստները համարվում էին տոնական: Հողի սեփականատերերի կամ մեծահարուստ գյուղացիների ընտանիքում ոչ մի տոնի առթիվ չէր ավարտվել առանց գարու շիլա:

Վիտամիններ, հետքի տարրեր և կալորիաներ

Գարին արժանիորեն համարվում է առավել օգտակար հացահատիկներից մեկը: Այն պարունակում է բազմաթիվ վիտամիններ, հանքանյութեր և հետքի տարրեր: Մոտ 7% -ը կոպիտ մանրաթելեր են, որոնք բարելավում են մարսողությունը: Ապրանքը ունի բարձր կալորիականություն, և պարունակվող բուսական սպիտակուցը գրեթե 100% -ով կլանված է մարմնի կողմից:

Սննդառության արժեքը 100 գ:

• ճարպեր - 1,3 գ
• սպիտակուցներ - 10 գ
• ածխաջրեր `65,7 գ
• ջուր - 14 գ
• մանրաթել -13 գ
• մոխիր - 1,2 գ:

Ապրանքի կալորիականությունը գերազանցում է ցորենը `320 կալորիա:

Ապրանքի սննդանյութերի աղյուսակ (100 գ-ի դիմաց).

Ո՞վ չի կարող գարի շիլա:

Գարու շիլայի օգտագործումը ողջամիտ քանակությամբ չի վնասի մարմնին: Բջջի օգտագործման համար հակացուցում է ցելյակի հիվանդության հիվանդության առկայությունը, հիվանդություն, որի դեպքում մարմինը ամբողջությամբ չի մշակում սնձան սպիտակուցը:

Ալերգիկ ռեակցիաների դեպքում խորհուրդ է տրվում դադարեցնել գարի ուտելը: Անհանգստացած ստամոքս-աղիքային տրակտով արտադրանք ուտելը հնարավոր է միայն մասնագետի հետ խորհրդակցելուց հետո:

Մեծ քանակությամբ գարու շիլայի հաճախակի սպառումը կարող է հանգեցնել ճարպակալման: Նաև հավելյալ ֆունտի տեսքը կարող է հանգեցնել բջիջների պատրաստմանը ոչ թե ջրի, այլ կաթի կամ կրեմի մեջ: Քաշի ավելացումը տեղի է ունենում արտադրանքի բարձր սննդային արժեքի պատճառով, որպեսզի դա տեղի չունենա, գարու ձավարեղենը պետք է ուտել ոչ ավելի, քան շաբաթական 3-4 անգամ:

Հղի կանայք չպետք է սպառեն մեծ քանակությամբ բջիջներ: Հղիության հետագա փուլերում շիլան կազմող նյութերը կարող են առաջացնել վաղաժամ ծնունդ:

Բժիշկները զգուշությամբ խորհուրդ են տալիս շաքարախտի համար գարու շիլա ուտել: Որն է բջիջների նորմալ ընդունումը 2-րդ տիպի շաքարախտի համար: Հացահատիկային գլիկեմիկ ինդեքսը 50 է: Սա միջին արժեք է, ինչը նշանակում է, որ շաքարախտով հիվանդ անձը կարող է շիլա թույլ տալ ոչ ավելի, քան շաբաթական 2-3 անգամ:

Ընտրության և պահպանման կանոններ

Որակի շիլա ընտրելու և այն ճիշտ պահելու համար հարկավոր է իմանալ հետևյալ տեղեկատվությունը.

1. Հացահատիկը չպետք է պարունակի մուգ հատիկներ, փաթեթավորված փաթիլներ, վրիպակներ կամ բեկորներ: Սա ազդում է արտադրանքի պահպանման ժամկետի և համի վրա:
2. Գնելուց առաջ դուք պետք է որ հոտը գցեք բջիջը, եթե հոտը հացահատիկային է կամ անսովոր է հացահատիկային կուլտուրաների համար, արտադրանքը, ամենայն հավանականությամբ, փչացած է:
3. Ավելի լավ է գնել գարու ձավարեղենը `ավելի վաղ արտադրության ամսաթվով:
4. Խցը պահեք մութ տեղում, որտեղ չկա խոնավություն և հոտ: Իդեալական կլիներ հացահատիկից փաթեթավորումը փաթեթավորմամբ ապակյա բանկա տեղափոխել կափարիչով:
5. Հացահատիկային ապրանքները չպետք է պահվեն ավելի քան երկու տարի, քանի որ դրա մեջ ցեց և այլ միջատներ կարող են հայտնաբերվել:

Փաստեր պատմությունից

Ասիան համարվում է գարու հացահատիկի ծննդավայրը, և նրանք սկսեցին զարգացնել այս մշակույթը մեր դարաշրջանից շատ առաջ: Վերջերս գիտնականները Հորդանանում հայտնաբերեցին գարու հացահատիկ, որը մնացել է մոտ 11 հազար տարի: Այս ամենը հուշում է, որ մարդու մարմնին օգուտներն ու վնասները, երբ գարու շիլա ուտելիս հայտնի են եղել շատ երկար ժամանակ, և հացահատիկի դրական հատկությունները հստակ գերազանցում են դրա թերությունները:

Եղել են ժամանակներ, երբ գարու միջուկը չափում էր երկարությունն ու քաշը:Քաշի հինգ հատը կազմում էին արաբական կարատը, իսկ երեք միջուկը համապատասխանում էին մեկ դյույմ երկարությամբ:

Barրի մեջ գարու կորիզները թրջելով ՝ գիտնականները հայտնաբերել են հորդեկինը ՝ նյութ, որն օգտագործվում է մաշկի վրա սնկերի բուժման համար:

Նախկինում սովորական ցրտից ազատվելու համար մարդու մարմինը պատված էր խաշած գարիով: Հացահատիկային նյութերի հակաբորբոքային, հակասպազմոդիկ և մեղմացուցիչ հատկությունների պատճառով հիվանդությունը քայքայվել է:

Ապրանքի կազմը

Գարի շիլան պարունակում է շատ անհրաժեշտ նյութեր մարդու մարմնի համար: Ապրանքի 100 գ պարունակությունը պարունակում է կալցիում (94 մգ) և կալիում (478 մգ), ֆոսֆոր (354 մգ) և երկաթ (12 մգ): Բացի այդ, շիլան ներառում է յոդ, բրոմ, ծծումբ, մանգան, ցինկ, մոլիբդեն և վիտամիններ `նիասին (PP), ergocalciferol (D), tocopherol (E), thiamine (B1), folic թթու (B9):

Նախևառաջ, գարու մեջ մեծ քանակությամբ ածխաջրերը դանդաղորեն ձուլվում են բարդ ածխաջրեր, շատ սպիտակուցներ (ավելի քան 11%) և մանրաթելերի մոտ 7%: Fiber- ը աղիքները մաքրելու հիանալի աշխատանք է կատարում և մարմնից հեռացնում է տոքսիններն ու թափոնները: Ներկայացրեք շիլա և դիետիկ մանրաթելեր, ճարպեր, շաքար:

Մարմնի համար սննդարար գարու շիլա (եթե ջրի վրա եփեք) 100 գ արտադրանքի համար ընդամենը 76 կկալ է: Lowածր կալորիականությունը և բարձր մանրաթելային պարունակությունը թույլ են տալիս օգտագործել ափսեը քաշի կորստի ժամանակ, քանի որ արտադրանքը կանխում է ճարպերի կուտակում և կանխում է դրանց ավանդույթը:

Գարու շիլա քաշի կորստի համար

Գարու հացահատիկի կերակրատեսակը հիանալի գործիք է, որը թույլ է տալիս ամենակարճ ժամանակահատվածում կորցնել լրացուցիչ ֆունտերը և նիհարել: Այս ուտեստի կալորիականությունը 100 գ-ի դիմաց կազմում է 76 կկալ, ինչը մյուս հացահատիկային ապրանքանիշերի համար նույնքան ցածր է: Սրա հետ մեկտեղ, արտադրանքը հրաշքով բավարարում է քաղցի զգացումը, մարմինը հարստացնում է անհրաժեշտ էներգիայով և հագեցնում արժեքավոր սպիտակուցներով, հետքի տարրերով և վիտամիններով:

Սննդաբանները քաշի կորստի համար մշակել են գարու հատուկ դիետաներ: Եթե ​​դուք հետևում եք նման սննդակարգին, ապա մի քանի օրվա ընթացքում կարող եք ազատվել 3-4 ավելորդ կիլոգրամ քաշից: Բացի այդ, կլինեն աղիքի մաքրում, իջեցնելով խոլեստերինը, մարմինը կազատվեն ավելցուկային հեղուկից, բարեկեցությունը զգալիորեն կբարելավվի:

Նման դիետայի էությունը շիլա ուտելն է ՝ առանց ավելացնելու տարբեր ճարպեր և շաքար: Բացի այդ, չպետք է ուտել միս և կաթնամթերք, հարուստ հացամթերք և ալկոհոլ: Դիետայի ընթացքում դուք կարող եք ուտել մրգեր և բանջարեղեն, խմել կեֆիր, սուրճ և թեյ:

Ահա մոտավոր մեկօրյա մենյու `նման սննդակարգով.

• շիլա խնձորով և կեֆիրով,
• նիհար ապուր, բանջարեղենի աղցան, շիլա մի բաժակ,
• միրգ
• շիլա, կես բաժակ ֆերմենտացված թխած կաթ կամ կեֆիր:

Նման դիետան բավականին հեշտ է հանդուրժվում, քանի որ մարդը քաղց չի զգում: Մեկ ամիս անց դիետան կարող է կրկնվել, բայց նույնիսկ սովորական դիետայի հետ միասին, չպետք է ամբողջությամբ բացառեք շիլան ձեր սննդակարգից:

Գարու շիլա երեխաների համար

Երեխաների համար գարու շիլան շատ օգտակար է: Ապրանքը կայունացնում է ստամոքսի և աղիքների աշխատանքը, ամրացնում է տեսողությունը, մեծացնում է կայունությունն ու անձեռնմխելիությունը: Եթե ​​երեխան ձուկ և միս չի ուտում, ապա գարու շիլան պետք է ներառվի սննդակարգի մեջ, որը անհրաժեշտ քանակությամբ սպիտակուց կհաղորդի երեխաների մարմնին:

Գլյուտենի նկատմամբ ալերգիկ ռեակցիա զարգացնելու հնարավորությունը բացառելու համար, որը առկա է արտադրանքի կազմի մեջ, շիլան պետք է մեկուկես տարի հետո ներմուծվի սննդակարգում:

Շիլայի պատրաստման ժամանակը կարող է զգալիորեն կրճատվել `հացահատիկները մանրացնելով ալյուրի վիճակի վրա սրճաղացով:

Վնաս գարու շիլա

Գարու շիլայի առավելությունների հետ համեմատած ՝ վնասը, որը կարող է հասցնել այս ապրանքը մարդու առողջության համար, շատ փոքր է և խստորեն անհատական: Այս ուտեստը խորհուրդ չի տրվում օգտագործել հետևյալ դեպքերում.

• անհատական ​​սնձան անհանդուրժողականության առկայության դեպքում,
• աղեստամոքսային տրակտի ծանր հիվանդություններով, բորբոքումներով և սրացումներով.
• հղի կանայք, քանի որ հացահատիկային ապրանքները պարունակում են նյութեր, որոնք նպաստում են վաղաժամ ծննդաբերությանը:

Եթե ​​գարու գարու ձավարեղենը առկա է դիետայում, ավելի լավ է հրաժարվել հավի սպիտակուցից:

Որոշելով անցնել գարու դիետա, դուք պետք է խորհրդակցեք սննդաբանի հետ, քանի որ միայն բժիշկը կարող է որոշել արտադրանքի կառավարման ցանկալի համամասնությունները և հաճախականությունը: Հակառակ դեպքում, մի քանի կիլոգրամից ազատվելու փոխարեն, դուք կարող եք, ընդհակառակը, քաշ հավաքել:

Ինչպես պատրաստել գարի շիլա

Պատրաստեք շիլա գարիից ջրի կամ կաթի մեջ: Ամեն դեպքում, պահպանվում են բոլոր բուժիչ հատկությունները: Պատրաստի ուտեստին կարելի է ավելացնել մրգեր կամ կանաչիներ, չորացրած մրգեր և ընկույզներ, աղ և շաքար:

Պատրաստելիս գարու շիլան ծավալը մեծացնում է 3 անգամ, այնպես որ հարկավոր է համապատասխան չափի թավա վերցնել: Պատրաստեք ուտեստը ոչ ավելի, քան 40 րոպե:

• Recրի համար բաղադրատոմսը

Խոհարարությունը սկսվում է հացահատիկային թեթև թխումից: Theրի պահանջվող քանակությունը հաշվարկվում է կախված նրանից, թե որ հետևողականությունը պետք է լինի գարի շիլա ՝ հաստ, միջին մածուցիկություն կամ փխրուն: Առաջին դեպքում 4 բաժակ ջուր վերցվում է 1 բաժակ հացահատիկի համար, երկրորդում `3 բաժակ ջուր, երրորդում` 2-2,5 բաժակ:

Ուրը եփում են և լցնում տապակած հացահատիկով տապակի մեջ: Եփեք ցածր ջերմության վրա 30-40 րոպե, ապա ծածկեք սրբիչով և ինկուբացիաով կես ժամ: Խոհարարության ավարտին, շիլաով կարող եք ավելացնել համեմունքներ, յուղ և խոտաբույսեր ձեր ճաշակի վրա: Դուք պետք է իմանաք, որ ջրի մեջ եռացրած բջիջը ավելի առողջ է, քան կաթում եփածը:

• Ինչպես պատրաստել շիլա կաթով

Կաթով գարու կերակրման արժեքը մի փոքր ավելի բարձր է, քան ջրի հետ պատրաստվածը, բայց այն առաջարկվում է նաև դիետիկ սննդի համար:

Լվացված շիլայի մի բաժակ լցվում է ջրով և ներծծվում է մի քանի ժամվա ընթացքում, գերադասելի է գիշերը: Պատրաստելուց առաջ մնացած հեղուկը չորացվում է և ավելացվում է 2 բաժակ եռացրած ջուր, որից հետո այն եփվում է 5 րոպե: Խոհարարության այս փուլում համեմունքները կարելի է ավելացնել:

Այնուհետև լցնել 2 ճաշի գդալ տապակի մեջ: եռացրած կաթը և եփեք ևս 5 րոպե: Գարու շիլան կլինի մածուցիկ և մածուցիկ:

• Multicooking

Ամենահեշտ և արագ միջոցը գարու շիլան պատրաստելն է դանդաղ կաթսայում: Դիետիկ ուտեստ ձեռք բերելու համար լվացված շիլան լցվում է ամանի մեջ, ըստ համամասնությունների, այն լցվում է ջրով, համեմունքները ավելացվում են և եփում 10 րոպե:

Հսկայական քանակությամբ օգտակար նյութերի և նվազագույն վնասի գարու շիլայի առկայությունը այս ուտեստը անփոխարինելի է դարձնում ակտիվ մարդու սննդակարգում: