Անանուխ և նուշ խնձորի աղցան

Zուկկինիից, սմբուկից և խոտաբույսերից բացի, արտադրանքներ, որոնք դժվար է գտնել ձմռանը և միայն շատ փողերի համար, ես հավաքեցի հսկայական քանակությամբ անանուխ: Ես այն կդարձնեմ դիետիկ խնձորի աղցան, որի պատրաստման հետ մենք այսօր գործ կունենանք:

Խնձորի աղցան անանուխով և նուշով պատրաստել

Նուշը մաքրել եռացրած ջրի մեջ, այնուհետև ճաքճքել, տապակել և մանրացնել հավանգով: Կլպել խնձորն ու կեղևը և կտրատել կտորների մեջ: Կտրեք խաղողը կիսով չափ:

Մի ամանի մեջ միացրեք մածունը կամ թթվասերը, անանուխը, նուշը, յուղի սերմերը, նարնջի կամ կիտրոնի հյութը: Խնձորն ու խաղողը ավելացնել, խառնել, փակել կափարիչը և ծառայելուց առնվազն կես ժամ սառնարանում: