Դիետա 2-րդ տիպի շաքարախտի համար ամեն օր

Երբ մարդը ունի ինսուլինի համակարգված դիմադրություն (բջիջների ինսուլինին արձագանքելու խախտում), բժիշկն առաջին հայացքից հնչում է բավականին հիասթափեցնող ախտորոշում `տիպի 2 շաքարախտ կամ ինսուլինից կախված շաքարախտ:

Իհարկե, այս հիվանդությունը որոշ ճշգրտումներ է կատարում կայացած կյանքի հետ, բայց դուք արագորեն ընտելանում եք դրան, և դիաբետիկի կյանքը, ընդհանուր առմամբ, այնքան էլ տարբեր չէ առողջ մարդու կյանքից: Հիմնական բանը `պահպանել մի քանի պարզ կանոններ, որոնցից մեկը` շաքարախտով հիվանդ ունեցող ճիշտ ընտրված դիետան է: Nutritionիշտ սնունդը հիմնական թերապևտիկ թերապիան է:

Ստորև նկարագրված կլինեն այն կանոնները, որոնց համաձայն անհրաժեշտ է ձևավորել դիաբետ 2-րդ տիպի դիաբետիկների համար, թե ինչպես պատրաստել ուտելիք և ճիշտ ուտել այնպես, որ արյան մեջ գլյուկոզայի մակարդակը չբարձրանա, և ներկայացվի շաբաթվա մենյու:

Ինչպես ստեղծել ամբողջական դիետա

Շաքարախտով հիվանդի դիետան, սկզբունքորեն, նման է պատշաճ սնուցման հիմունքներին: Ամենօրյա ընտրացանկում ներառված են բանջարեղենը, հատապտուղները, մրգերը, կաթնամթերքը, միսը և ձուկը, հացահատիկները և նույնիսկ խմորեղենը: Trueիշտ է, պատրաստված որոշակի կանոնների համաձայն:

Մրգերն ու հատապտուղները լավագույնս ուտում են առավոտյան, երբ մարդն առավել ակտիվ է: Սա կօգնի արագ ներծծել գլյուկոզան, որը մտնում է արյան մեջ: Նորմը կկազմի մինչև 200 գրամ: Մրգահյութերի պատրաստումն արգելվում է: Դրանք պարունակում են գլյուկոզայի ավելցուկ, և այդպիսի ըմպելիքում բացակայում է մանրաթելը: Ուղղակի մեկ բաժակ հյութը կարող է բարձրացնել շաքարի մակարդակը 4 - 5 մմոլ / Լ-ով:

Կենդանիների սպիտակուցները, այսինքն ՝ միսը, ձուկը և ծովամթերքը, ամեն օր պետք է ներկա լինեն հիվանդի սեղանին: Միևնույն ժամանակ, այս կատեգորիայի արտադրանքներից արգանակ պատրաստելը խորհուրդ չի տրվում: Ավելի նպատակահարմար է ավելացնել արդեն եփած միսը կամ ձուկը ապուրին: Կենդանիների սպիտակուցներ ընտրելիս պետք է առաջնորդվել հետևյալ կանոններով.

• սնունդը չպետք է լինի յուղոտ
• հեռացրեք մաշկը և ճարպը միսից:

Թույլատրվում է ժամանակ առ ժամանակ դիետայի մեջ ներառել ձկան ճարպային սորտեր, օրինակ ՝ իշխան և սկումբրիա, կազմի մեջ արժեքավոր Omega-3 առկայության պատճառով:

Ձվերը պետք է ուտել զգուշությամբ, ոչ ավելի, քան մեկ օրում: Փաստն այն է, որ դեղնուցը պարունակում է վատ խոլեստերինի ավելցուկ, ինչը կարող է նպաստել արյան անոթների արգելափակմանը: Եվ սա տարածված խնդիր է ցանկացած տիպի դիաբետիկների մեջ: Եթե ​​ցանկացած դիետիկ բաղադրատոմսով ձեզ հարկավոր է օգտագործել մեկից ավելի ձու, ապա ավելի լավ է դրանք փոխարինել միայն սպիտակուցներով:

Սննդառության ժամանակ անհրաժեշտ է առնվազն օրը մեկ անգամ շիլա ուտել: Այն բարդ ածխաջրերի աղբյուր է, որն անփոխարինելի է 2-րդ տիպի շաքարախտի համար: Աշատեսակի հետևողականությունը գերադասելի է մածուցիկ, հացահատիկին մի ավելացրեք կարագ:

Թույլատրվում են հետևյալ հացահատիկները.

1. հնդկացորեն
2. վարսակի ալյուր
3. շագանակագույն (շագանակագույն) բրինձ,
4. ցորենի շիլա
5. գարի շիլա
6. մարգարիտ գարի:

Էնդոկրինոլոգները բացառություն են տալիս դիետայում եգիպտացորենի շիլան: Դա ազդում է արյան շաքարի բարձրացման վրա, բայց միևնույն ժամանակ, հագեցնում է հիվանդի մարմինը բազմաթիվ վիտամիններով և հանքանյութերով:

Կաթնամթերքը կալցիումի աղբյուր է: Այս տեսակի արտադրանքը հիանալի լույսի ճաշեր է պատրաստում: Պարզապես մեկ բաժակ մածուն կամ ֆերմենտացված թխած կաթը կլինի ամբողջական վերջնական ընթրիք հիվանդի համար:

Բանջարեղենը մանրաթելերի, վիտամինների և հանքանյութերի աղբյուր է: Պետք է հիշել, որ բանջարեղենը պետք է կազմի հիվանդի սննդակարգի կեսը: Նրանք թարմ են ուտում, պատրաստում են բարդ կողմնակի ուտեստներ, ապուրներ և casseroles:

Դիաբետիկների համար թխելը պետք է պատրաստվի որոշակի սորտերի ալյուրից, մասնավորապես.

Բացի լավ ձևավորված դիետայից, կարևոր և ճիշտ է ափսեներ ջերմային մշակումը: Ենթադրենք, որ մեծ քանակությամբ բուսական յուղով տապակած սնունդը կորցրեց իր սննդանյութերի մեծ մասը, մինչդեռ այն սկսեց վատ խոլեստերին պարունակել:

Շաքարախտի երկրորդ տիպում նշվում է ապրանքների հետևյալ ջերմային բուժումը.

1. եռացնել
2. զույգի համար
3. միկրոալիքային վառարանում
4. ջեռոցում
5. դանդաղ կաթսայում
6. գրիլի վրա
7. եփ գալ ջրի վրա, թույլատրվում է փոքր քանակությամբ բուսական յուղ:

Ամենակարևոր կանոնը, որը ուղեկցում է էնդոկրինոլոգներին դիաբետիկ դիետան կազմելու մեջ, նրանց գլիկեմիկ ինդեքսի հիման վրա սննդի ընտրությունն է:

Այս ցուցանիշը հաջողությամբ օգնում է վերահսկել արյան մեջ շաքարի նորմալ մակարդակը: