Etակնդեղի աղցան յոգուրտի սոուսով և պիստակով

Աղցանի վրա ծախսված ժամանակը `100 րոպե:

Հաշվարկ 5 - 6 հոգու համար:

• Ֆետա - 101 գր:
• Խնձորի խնձորի քացախ - փ. լ
• Etsակնդեղ - 5 չափավոր հատ:
• Ձիթապտղի յուղ - ճաշի գդալ հայրիկ:
• Պիստակը կլպեց `մի բուռ:
• Սպիտակ բալզամիկ քացախ - երկու tbsp. լ
• Անանուխ - 4 ճյուղ:
• Աղ
• Etակնդեղի տերևները `մի բուռ (ըստ ցանկության):
• Աղացած սև պղպեղ:

1. Այսպիսով, մեզ հարկավոր են այդպիսի բաներ. Սիսեռ, թափառաշրջիկ և պինցետներ): Կատակ)): Եվ ձեզ հարկ կլինի կաթսա, որում 5 ճակնդեղ են տեղավորվում: Ենթադրում ենք, որ մենք գտել ենք զամբյուղ, հիմա ճակնդեղ ենք ստանում և լվանում այն ​​սառը ջրի հոսքի տակ: Մենք ճակնդեղ ենք դնում տապակի մեջ և ջուր լցնում, որպեսզի ամբողջ ճակնդեղը ջրի տակ պահվի պահեստով:

Մենք դնում ենք վառարանը և միացնում ենք լավ լույս, որպեսզի ջուրն ավելի արագ եռանա: Քանի որ մեր ճակնդեղը եռում է ջրի մեջ, մենք փոքր կրակ ենք պատրաստում և եփում ՝ այն ծածկելով 50 - 65 րոպե:

Մի անհանգստացեք, որ սա աղցան է ճակնդեղի և ֆետայի պիստակներով: ոչ շատ արագ պատրաստել, որի համար դա շատ պարզ է անել և շատ առողջ է:

2. Այժմ, քանի որ ճակնդեղը հասել է ցանկալի վիճակին, անհրաժեշտ է ջրահեռացնել ջուրը և խաշած բանջարեղենը սառեցված ջրով լցնել մեր աղցանին ՝ ճակնդեղի և ֆետայի պիստակներով: խայթոցից շատ դժվար էր: Այնուհետև մենք դրանք մաքրում ենք և կտրում ենք շրջանակներ, որոնք ոչ թե բարակ 8 - 9 մմ են:

Մենք դուրս ենք բերում ամանի մեջ և դնում թակած ճակնդեղը այնտեղ, լցնում քացախ, պատշաճ պտղունց աղ, ձիթապտղի յուղ և հավասարապես խառնում այդ ամենը: Այժմ մենք արդյունքում 16 րոպե հեռացնում ենք ստացված արտադրանքները: Սա կարելի է մի քանի օր մարինացնել աղցան ճակնդեղով և ֆետա պիստակով:

3. Մենք դուրս ենք հանում տապակը, լավ տաքացնում ենք այն և տապակում այն ​​առանց ավելացնելու պիստակի յուղ ՝ չմոռանալով խառնել դրանք բավականին հաճախ, ոչ ավելի, քան երեք րոպե: Հաջորդը, հեռացրեք ընկույզը վառարանից և տապակից, մի քիչ սառչեք և կոպիտ կտրատեք:

Հիմա մենք վերցնում ենք ափսեը և ճակնդեղը դնում դրա վրա, վերևում ավելացնում ենք ճակնդեղի տերևներ, պիստակներ, ֆետայի փշրանքներ և աղացած պղպեղ: Այժմ վերևում ցանեք անանուխի թեթև պատռված տերևներով, զարդարելով դրանք աղցանով ճակնդեղի և ֆետայի պիստակներով:

Դուք կարող եք հաշվի առնել մեր աղցանը ճակնդեղով և ֆետա պիստակով: պատրաստ մի րոպե, այն մնում է հոտել այն մարինադի մնացորդներով և շաղ տալ ձիթայուղով:

Etակնդեղի աղցան յոգուրտի սոուսով և պիստակներով քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով

Preեռոցը նախապես տաքացրեք 230 աստիճանի:

Theակնդեղը դնել փայլաթիթեղի թերթիկի վրա, շաղ տալ գդալ ձիթայուղով, աղով և պղպեղով: Փաթեթավորեք և տեղադրեք ջեռոցում 30-45 րոպե մինչև փափուկ: Մի փոքր սառչեք, կեղևացրեք և կտրեք փոքր կտորներով:

Մի ամանի մեջ միացրեք մածունը, քացախը և մնացած յուղը: Աղ և պղպեղ: Ավելացնել ճակնդեղ, պիստակ և թարխուն: Խորամանկություն

Գազարով տերևները դնել ափսեների վրա, գազարը դնել գագաթին:

Ձեզ դուր է գալիս բաղադրատոմսը: Բաժանորդագրվեք մեզ Yandex Zen- ում:
Բաժանորդագրվելով ՝ կարող եք տեսնել ավելի համեղ և առողջ բաղադրատոմսեր: Գնացեք և բաժանորդագրվեք:

ԲԱԱՌՈՒՄՆԵՐ

• Etsակնդեղ 2 հատ
• Այծի պանիր 100 գրամ
• Պիստակ 0,5 գավաթ
• Կիտրոնի հյութ 1 tbsp. մի գդալ
• Ձիթապտղի յուղ 1 tbsp. մի գդալ
• Աղը համտեսել
• Աղացած համեմունք `համտեսելու համար

Իմ ճակնդեղն ու խոզանակը: Մենք չենք կտրում «պոնիտները». Եթե դա արվի, վիտամինների մեծ մասը կերակուր պատրաստելու ընթացքում կթափվի ջրի մեջ, բայց մեզ դա ընդհանրապես պետք չէ:

Մենք կտրում ենք գագաթները, ճակնդեղը փաթաթում փայլաթիթեղով և թխում ջեռոցում մինչև պատրաստ (մենք ստուգում ենք կտրուկ դանակով կպչելով `եթե այն հեշտությամբ ներս մտնի, ապա ճակնդեղը պատրաստ է): Իհարկե, ճակնդեղը կարող եք պատրաստել հին ոճով, բայց հետո այն կլինի «թաց» և ոչ այնքան բուրավետ:

Մինչ ճակնդեղը թխում է, մանրացրեք պիստակները դանակով կամ հավանգով: Կարող եք օգտագործել պատրաստի պիստակի փաթիլներ:

Սառեցրեք պատրաստի ճակնդեղը և կեղևացրեք դրանք:

Մենք ցանկանում ենք կտրել բարակ կտորներով կամ կանխամտածված անփույթ կտորներով:

Բայց ցանկալի է այծի պանիրը կտրել հնարավորինս բարակ `գրեթե թափանցիկ ծաղկաթերթերով, որպեսզի այն հալվի բերանում: Չնայած տղամարդկանց, ինչպես ցույց է տալիս պրակտիկան, նախընտրում են կտորները ավելի ծանրակշիռ,)

Մենք ճակնդեղը տարածեցինք ափսեի վրա, շաղ տալ ձիթայուղով և կիտրոնի հյութով, շաղ տալ աղով և պղպեղով: Պանրի կտորները վերևում դրեք և այս ամբողջ հրաշքը պիստակներով ցողեք: