Դիաբետիկ տիպի 2 դիետա. Արտադրանքի աղյուսակ

Ամեն տարի 2-րդ տիպի շաքարախտը դառնում է ավելի ու ավելի տարածված հիվանդություն: Ավելին, այս հիվանդությունը մնում է անբուժելի, և հակաբիոտիկ թերապիան մեծապես կրճատվում է հիվանդի բարեկեցության պահպանման և լուրջ բարդությունների զարգացման կանխարգելմամբ:

Քանի որ շաքարախտը նյութափոխանակության խանգարումների հետևանքով առաջացած հիվանդություն է, դրա բուժման մեջ ամենակարևորը խիստ դիետան է, որը բացառում է ածխաջրերով և ճարպերով հարուստ մթերքները:

Այս դիետիկ թերապիան օգնում է բնականաբար պահպանել արյան մեջ շաքարի մակարդակը, առանց ավելացնելու ինսուլինի և շաքարի իջեցնող դեղերի դոզան:

Գլիկեմիկ ինդեքս

Այսօր էնդոկրինոլոգների մեծամասնությունը համաձայն է, որ ցածր ածխաջրածին դիետան ունի 2-րդ տիպի շաքարախտի ամենամեծ թերապևտիկ ազդեցությունը: Սննդառության այս եղանակով հիվանդին առաջարկվում է օգտագործել ամենաբարձր գլիկեմիկ ինդեքս ունեցող սնունդ:

Գլիկեմիկ ինդեքսը ցուցիչ է, որը նշանակվում է բոլոր արտադրանքներին առանց բացառության: Այն օգնում է որոշել դրանց պարունակության ածխաջրերի քանակը: Որքան բարձր է ցուցանիշը, այնքան ածխաջրեր են պարունակվում արտադրանքը և ավելի մեծ է արյան շաքարի բարձրացման ռիսկը:

Գլիկեմիկության ամենաբարձր ցուցանիշը պատկանում են արտադրանքներին, որոնք պարունակում են մեծ քանակությամբ շաքար կամ օսլա, սրանք տարբեր քաղցրավենիք, մրգեր, ալկոհոլային խմիչքներ, մրգահյութեր և սպիտակ ալյուրից պատրաստված բոլոր հացաբուլկեղեն ապրանքներ են:

Այնուամենայնիվ, հարկ է նշել, որ ոչ բոլոր ածխաջրերը հավասարապես վնասակար են շաքարախտով հիվանդների համար: Դիաբետիկները, ինչպես բոլոր մարդիկ, կարիք ունեն բարդ ածխաջրերով սննդի, որոնք ուղեղի և մարմնի համար էներգիայի հիմնական աղբյուր են:

Հասարակ ածխաջրերը արագ ներծծվում են մարմնի կողմից և արյան շաքարի կտրուկ բարձրացում են առաջացնում: Բայց մարմնին բարդ ածխաջրերը յուրացնելու համար շատ ավելի շատ ժամանակ է պետք, որի ընթացքում գլյուկոզան աստիճանաբար մտնում է արյան մեջ, ինչը թույլ է տալիս շաքարի մակարդակը բարձրանալ կրիտիկական մակարդակի:

Ապրանքներ և դրանց գլիկեմիկ ինդեքս

Գլիկեմիկ ինդեքսը չափվում է 0-ից 100 և ավելի միավորներով: Միևնույն ժամանակ, 100 միավորի ցուցիչ ունի մաքուր գլյուկոզա: Այսպիսով, որքան մոտ է արտադրանքի գլիկեմիկ ինդեքսը 100-ին, այնքան ավելի շատ շաքար է պարունակում:

Այնուամենայնիվ, կան ապրանքներ, որոնց գլիկեմիկ մակարդակը գերազանցում է 100 միավորի նշանը: Դա պայմանավորված է նրանով, որ այս մթերքներում, բացի պարզ ածխաջրերից, մեծ քանակությամբ ճարպ է պարունակվում:

Ըստ գլիկեմիկ ինդեքսի, բոլոր սննդամթերքները կարելի է բաժանել հետևյալ երեք խմբերի.

1. Գլիկեմիկ ցածր ինդեքսով `0-ից 55 միավոր,
2. Գլիկեմիկության միջին ինդեքսով `55-ից 70 միավոր,
3. Գլիկեմիկության բարձր ցուցանիշով `70 միավորից և բարձրից:

Վերջին խմբի արտադրանքը հարմար չէ 2-րդ տիպի շաքարախտի սննդի համար, քանի որ դրանք կարող են առաջացնել հիպերգլիկեմիայի հարձակում և հանգեցնել գլիկեմիկ կոմայի: Թույլատրվում է օգտագործել դրանք միայն շատ հազվադեպ դեպքերում և չափազանց սահմանափակ քանակությամբ:

Ապրանքների գլիկեմիկ ինդեքսի վրա ազդում են այնպիսի գործոններ, ինչպիսիք են.

1. Կազմը: Սննդամթերքի մեջ մանրաթել կամ դիետիկ մանրաթելերի առկայությունը զգալիորեն նվազեցնում է նրա գլիկեմիկ ցուցանիշները: Հետևաբար, գրեթե բոլոր բանջարեղենները շատ օգտակար են շաքարախտի համար, չնայած այն հանգամանքին, որ դրանք ածխաջրածին սնունդ են: Նույնը վերաբերում է շագանակագույն բրնձի, վարսակի ալյուրի և տարեկանի կամ թեփի հացին,
2. Խոհարարության եղանակը: Դիաբետով հիվանդները հակացուցված են տապակած սննդի օգտագործման մեջ: Այս հիվանդությամբ սնունդը չպետք է պարունակի շատ ճարպ, քանի որ դա օգնում է բարձրացնել մարմնի ավելորդ քաշը և ուժեղացնում է ինսուլինի նկատմամբ հյուսվածքների անպաշտպանությունը: Բացի այդ, տապակած մթերքները ունեն ավելի բարձր գլիկեմիկ ինդեքս:

Եփած կամ շոգեխաշած ուտեստները ավելի օգտակար կլինեն դիաբետի համար:

Բանջարեղենի և կանաչի գլիկեմիկ ինդեքսի աճող:

Ինչպես պարզ ցույց է տալիս աղյուսակը, բանջարեղենի մեծ մասը ունի բավականին ցածր գլիկեմիկ ինդեքս: Միևնույն ժամանակ, բանջարեղենը հարուստ է անհրաժեշտ վիտամիններով և հանքանյութերով, և մանրաթելերի բարձր պարունակության պատճառով նրանք թույլ չեն տալիս շաքարավազը շատ արագ ներծծվել արյան մեջ:

Ամենակարևորը բանջարեղեն պատրաստելու ճիշտ եղանակն ընտրելն է: Առավել օգտակար բանջարեղենը գոլորշու կամ խաշած է փոքր-ինչ աղած ջրի մեջ: Նման բանջարեղենային ուտեստները հնարավորինս հաճախ պետք է ներկա լինեն շաքարախտով հիվանդի սեղանին:

Մրգերի և հատապտուղների գլիկեմիկ ինդեքս:

Շատ մրգեր և հատապտուղներ վնասակար են 2-րդ տիպի շաքարախտով հիվանդներին, ուստի պետք է չափազանց զգույշ լինել, ներառյալ դրանք ձեր սննդակարգում: Լավագույնն է նախապատվությունը տալ չմշակված խնձորներին, տարբեր ցիտրուսային և թթու հատապտուղներին:

Կաթնամթերքի աղյուսակը և դրանց գլիկեմիկ ինդեքսը.

Ոչ բոլոր կաթնամթերքները հավասարապես օգտակար են շաքարախտի համար: Ինչպես գիտեք, կաթը պարունակում է կաթնային շաքար `կաթնաշաքար, ինչը նույնպես վերաբերում է ածխաջրերին: Դրա համակենտրոնացումը հատկապես մեծ է ճարպային կաթնամթերքի մեջ, ինչպիսիք են թթվասերը կամ կաթնաշոռը:

Բացի այդ, ճարպային կաթնամթերքը ի վիճակի է բարձրացնել խոլեստերինը հիվանդի մարմնում և առաջացնել լրացուցիչ ֆունտեր, որոնք անընդունելի են 2-րդ տիպի շաքարախտով:

Սպիտակուցային արտադրանքների գլիկեմիկ ինդեքս.

Մսի, թռչնաբուծության և ձկների շատ տեսակներ ունեն զրոյական գլիկեմիկ ինդեքս, բայց դա չի նշանակում, որ դրանք կարելի է ուտել անսահմանափակ քանակությամբ: Քանի որ 2-րդ տիպի շաքարախտի հիմնական պատճառը ավելաքաշն է, այս հիվանդությամբ, գրեթե բոլոր մսային կերակրատեսակները արգելված են, հատկապես ճարպի բարձր պարունակությամբ:

Սննդառության կանոնները

2-րդ տիպի դիաբետի համար նախատեսված դիետան ներառում է մի շարք կանոնների պարտադիր կիրառում:

Առաջին և ամենակարևորը շաքարավազի և ցանկացած տեսակի քաղցրավենիքի մենյուից ամբողջական հեռացումն է (ջեմ, քաղցրավենիք, տորթեր, քաղցր բլիթներ և այլն): Շաքարի փոխարեն, դուք պետք է օգտագործեք անվտանգ քաղցրացուցիչներ, ինչպիսիք են xylitol, aspartame, sorbitol: Mealsաշի քանակը պետք է ավելացվի օրական 6 անգամ: Շաքարախտով խորհուրդ է տրվում հաճախ ուտել, բայց փոքր բաժիններում: Յուրաքանչյուր կերակուրի միջև ընկած ժամանակահատվածը պետք է լինի համեմատաբար կարճ, ոչ ավելի, քան 3 ժամ:

Շաքարային դիաբետով տառապող մարդիկ չպետք է ուտեն երեկոյան կամ շատ ուշ գիշեր ուտեն: Վերջին անգամ ուտելը պետք է լինի ոչ ուշ, քան քնելուց 2 ժամ առաջ: Դուք նաև պետք է պահպանեք մի շարք այլ կանոններ.

1. Նախաճաշի, ճաշի և ընթրիքի միջև ընկած օրվա ընթացքում հիվանդին թույլատրվում է ուտել թարմ մրգեր և բանջարեղեն,
2. Դիաբետիկներին խստորեն խորհուրդ է տրվում չխուսափել նախաճաշից, քանի որ այն օգնում է սկսել ամբողջ մարմնի աշխատանքը, մասնավորապես ՝ նյութափոխանակության նորմալացումը, ինչը մեծ նշանակություն ունի այս հիվանդության մեջ: Իդեալական նախաճաշը չպետք է չափազանց ծանր լինի, բայց սրտանց,
3. Դիաբետիկ հիվանդի բուժման ընտրացանկը պետք է բաղկացած լինի թեթև կերակուրներից, այն ժամանակ եփած կամ ջրի մեջ եփած և պարունակում է նվազագույն քանակությամբ ճարպ: Meatանկացած մսային կերակրատեսակներ պատրաստելուց առաջ անհրաժեշտ է կտրել դրա բոլոր ճարպերը ՝ առանց բացառության, և անհրաժեշտ է մաշկը հավից հանել: Բոլոր մսամթերքները պետք է լինեն հնարավորինս թարմ և առողջ:
4. Եթե ​​դիաբետիկը ավելորդ քաշ ունի, ապա այս դեպքում դիետան պետք է լինի ոչ միայն ցածր ածխածնի, այլև ցածր կալորիականությամբ:
5. Շաքարային դիաբետով չպետք է ուտել թթու, մարինադներ և ապխտած միս, ինչպես նաև աղած ընկույզ, կոտրիչ և չիպեր: Բացի այդ, դուք պետք է հրաժարվեք վատ սովորություններից, ինչպիսիք են ծխելը կամ ալկոհոլը խմելը,
6. Դիաբետիկների համար արգելված չէ հաց ուտել, բայց այն պետք է պատրաստված լինի պրեմիում ալյուրից: Այս հիվանդությամբ ավելի օգտակար կլինի հացահատիկային և տարեկանի հացահատիկային հացը, ինչպես նաև թեփի հացը:
7. Նաև մսից պետք է լինի շիլա, օրինակ ՝ վարսակի ալյուր, հնդկացորեն կամ եգիպտացորեն:

Դիաբետով շաքարախտի ռեժիմը պետք է լինի շատ խիստ, քանի որ դիետայից ցանկացած շեղում կարող է առաջացնել հիվանդի վիճակի հանկարծակի վատթարացում:

Հետևաբար, շաքարային դիաբետով հիվանդների համար միշտ շատ կարևոր է վերահսկել իրենց սննդակարգը և միշտ հետևել առօրյային, այսինքն ՝ ուտել ժամանակին, առանց երկար ընդմիջումների:

1. Նախաճաշ. Շիլա շիլա կաթից `60 հատ, թարմ քամած գազար հյութ` 40 միավոր,
2. Unchաշ `մի զույգ թխած խնձոր` 35 միավոր կամ խնձոր առանց շաքարի `35 միավոր:
3. Unchաշ `սիսեռ ապուր - 60 միավոր, բանջարեղենի աղցան (կախված կազմից) - 30-ից ոչ ավելի, երկու հատ ամբողջական հացահատիկային հաց` 40 հատ, մի բաժակ թեյ (ավելի լավ, քան կանաչ) - 0 միավոր,
4. Կեսօրից մի խորտիկ: Խորոված գազար աղցան սալորաչիրով `մոտ 30 և 40 միավոր:
5. Աշ Հնդկաձավարի շիլա սնկով `40 և 15 միավոր, թարմ վարունգ` 20 միավոր, հաց կտոր `45 միավոր, մի բաժակ հանքային ջուր` 0 միավոր:
6. Գիշերը `ցածր յուղայնությամբ կեֆիրի մի գորգ` 25 միավոր:

• Նախաճաշ: Lowածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ `խնձորի կտորներով` 30 և 30 միավոր, մի բաժակ կանաչ թեյ `0 հատ:
• Երկրորդ նախաճաշը: Cranberry մրգահյութ - 40 միավոր, փոքր կոտրիչ - 70 միավոր:
• Lաշ Լոբի ապուր - 35 միավոր, ձկան թասա `40, կաղամբով աղցան` 10 հատ, 2 կտոր հաց `45 հատ, չորացրած մրգերի մի տեսակ (կախված կազմից)` մոտ 60 միավոր,
• Կեսօրից մի խորտիկ: Ֆետա պանրով մի կտոր հաց `40 և 0 միավոր, մի բաժակ թեյ:
• Աշ Բուսական շոգեխաշել - 55 միավոր, 1 կտոր հաց - 40-45 միավոր, թեյ:
• Գիշերները `մի բաժակ յուղազերծ կաթ - 27 միավոր:

1. Նախաճաշ: Steam նրբաբլիթներ չամիչով - 30 և 65 միավոր, թեյ `կաթով` 15 հատ:
2. Երկրորդ նախաճաշը: 3-4 ծիրան:
3. Lաշ Borsch առանց մսի - 40 միավոր, թխած ձկան կանաչեղենով - 0 և 5 միավոր, 2 կտոր հաց - 45 միավոր, մի բաժակ վարդի ինֆուզիոն - 20 միավոր:
4. Կեսօրից մի խորտիկ: Մրգերի աղցան `մոտ 40 միավոր:
5. Աշ Սնկով շոգեխաշած սպիտակ կաղամբ - 15 և 15 միավոր, հաց կտոր 40 բաժին, մի բաժակ թեյ:
6. Գիշերը `բնական մածուն` 35 հատ:

• Նախաճաշ: Սպիտակուցի ձվածեղ - 48 միավոր, ամբողջական հացահատիկային հաց - 40 միավոր, սուրճ - 52 միավոր:
• Երկրորդ նախաճաշը: Խնձորից հյութ - 40 միավոր, փոքր կոտրիչ `70 միավոր:
• Lաշ Տոմատի ապուր - 35 միավոր, բանջարեղենով թխած հավի ֆիլե, 2 կտոր հաց, կիտրոնի մի կտոր կանաչ թեյ:
• Կեսօրից մի խորտիկ: Կաթնաշոռի զանգվածով մի կտոր հաց `40 և 45 միավոր:
• Աշ Գազարով կոտլետներ մածունով 55 և 35 միավորներով, որոշ հացով 45 հատ, մի բաժակ թեյ:
• Գիշերները `մի բաժակ կաթ 27 միավոր:

1. Նախաճաշ: Պայուսակի մեջ մի զույգ ձու - 48 միավոր (1 ձու), թեյ `կաթով 15:
2. Երկրորդ նախաճաշը: Հատապտուղների մի փոքր ափսե (կախված տեսակից `ազնվամորի - 30 միավոր, ելակ - 32 միավոր եւ այլն):
3. Lաշ Կաղամբով ապուր `թարմ սպիտակ կաղամբով - 50 միավոր, կարտոֆիլի համեմունքներ - 75 միավոր, բանջարեղենային աղցան` մոտ 30 միավոր, 2 կտոր հաց `40 միավոր, շոգեխաշած մրգեր` 60 միավոր:
4. Կեսօրից մի խորտիկ: Կաթնաշոռով լոռամրգի հետ `30 և 40 միավոր:
5. Աշ Ձեթից շաքարախտի համար պատրաստված սթեյք `գոլորշուով` 50 միավոր, բանջարեղենի աղցան `մոտ 30 միավոր, հաց` 40 միավոր, մի բաժակ թեյ:
6. Գիշերը `մի բաժակ կեֆիր` 25 միավոր:

Դիետայի դիետիկ ուղեցույցները նկարագրված են այս հոդվածում ներկայացված տեսանյութում:

Սննդառության առանձնահատկությունները 2-րդ տիպի շաքարախտի համար

Այս տեսակի հիվանդությունը կազմում է ախտորոշված ​​բոլոր դեպքերի գրեթե 90% -ը: Այն ձեռք է բերվում և սովորաբար զարգանում է ֆոնի վրա անբավարարություն և ճարպակալում: Բացի ավելորդ քաշից, նկատվում են հետևյալ բնութագրական ախտանշանները.

• կայուն չոր բերան և ծարավ,
• մկանների թուլություն և հոգնածություն,
• ավելորդ urination,
• քոր առաջացնող մաշկ և դանդաղ վերքերի և այրվածքների բուժում.

Եթե ​​դուք թողնեք 2-րդ տիպի շաքարախտի առաջին ախտանիշները առանց ուշադրության և շարունակեք սխալ ուտել հիվանդությունը կզարգանա.

Հետագա փուլերում այլևս հնարավոր չէ բուժել հիվանդությունը առանց դեղահատերի և ինսուլինի ներարկումների: Նաև զարգանում է ծանր անոթային պաթոլոգիա, թույլ տեսողություն, երիկամների անբավարարություն.

Լրիվ ստորին վերջույթների կուրություն և անդամահատում - Առաջադեմ շաքարախտի հաճախակի արդյունք:

Ապրանքի աղյուսակ և դիետա

Եթե ​​փորձաքննության արդյունքում ախտորոշվում է ոչ ինսուլինի կախված տիպի 2 շաքարախտ: հրաժարվել արագ ածխաջրերից.

Դրանք ներառում են, առաջին հերթին, շաքար, տարբեր խմորեղեն և խմորեղեն.

Անհրաժեշտ է կրճատել բարդ ածխաջրերի քանակը (հացահատիկային, հատիկային), դրանք փոխարինելով մասնակցեք դիետայում բանջարեղեն.

Ինչ վերաբերում է միս և կաթնամթերք, ապա այստեղ պետք է նախապատվություն տալ արտադրանքներին ցածր յուղքանի որ այս սննդակարգը ցածր կալորիաներով է: Նիհարել `շաքարախտի հիմնական պատճառը ամենօրյա սննդակարգի էներգետիկ արժեքը չպետք է գերազանցի 1200 կկալ կանանց համար և 1600 տղամարդկանց համար:

Շաքար պարունակող ըմպելիքներ (հատկապես սոդա) նույնպես հակացուցված.

Սուրճ և թեյ կարելի է քաղցրացնել տարբեր շաքարի փոխարինիչներ, այնուամենայնիվ, նրանք նույնպես չպետք է ներգրավվեն:

Խիստ արգելք պարտադրված ցանկացած ալկոհոլային խմիչքի համար. Դրանք ոչ միայն պարունակում են շատ կալորիաներ, այլև զգալիորեն վատթարանում են ընդհանուր առմամբ շաքարային դիաբետով մարմնի վիճակը:

Թվարկված սահմանափակումներն ընդհանրապես չեն նշանակում հաճույք տալ համեղ կերակուր պատրաստեք: Դուք կարող եք պատրաստել ուտեստների լայն տեսականի թույլատրելի կերակուրներից, իսկ որոշ լավատեսակներ ամբողջովին արգելված չեն: Ստորև բերված աղյուսակը ձեզ կասի, թե ինչպիսի սնունդ կարող եք ուտել 2-րդ տիպի շաքարախտով:

Ինչպես տեսնում եք սեղանից, սահմանափակումները այդքան շատ չեն: Իրավասու մոտեցմամբ դուք կարող եք ուտել բազմազան և շատ համեղ, առանց ինքներդ ձեզ ժխտելու նույնիսկ քաղցրավենիք:

Առանձնահատկություններ և դիետա

Սնունդ ոչ ինսուլին կախված շաքարային դիաբետ ունեցող մարդկանց համար վերցնել հաճախ (յուրաքանչյուր 3-4 ժամ), բայց փոքր մասերում.

Խորհուրդ է տրվում ուտել ամեն օր միևնույն ժամանակիսկ նախաճաշը պարտադիր է, և ընթրիք - ոչ ուշ, քան քնելուց մի քանի ժամ առաջ.

Նախաճաշը չպետք է բաց թողնի այն պատճառով, որ դրան նպաստում է այս հատուկ կերակուրը գլյուկոզի կայունացում արյան մեջ:

Հաճախ ուտելու համար, բայց ոչ ամբողջ օրը վառարանի մոտ կանգնելու համար, կարող եք պատրաստել ավելի շատ բանջարեղենի աղցան և թխել ցածր յուղայնությամբ միս ջեռոցում կամ ձկան ֆիլե.

Հետո յուրաքանչյուր 3 ժամվա ընթացքում ուտել փոքր բաժիններ եփած սնունդ, երբեմն խորտիկ մրգեր կամ կեֆիր.

Պայմանականորեն, սննդի յուրաքանչյուր ծառայություն պետք է բաժանվի 4 մասի, որոնցից 2-ը վերապահված է բանջարեղենին, իսկ մեկը `սպիտակուցներին և բարդ ածխաջրերին:

Սննդի ժամանակակից արդյունաբերությունը շատ բան է առաջարկում շաքարի փոխարինիչներ. Հաշվի առնելով շաքարախտի տարածվածությունը, արտադրողները անընդհատ ընդլայնում են հատուկ արտադրանքի տեսականին:

Այսօր դուք կարող եք գնել ոչ միայն ֆրուկտոզա կամ արհեստական ​​քաղցրացուցիչներ թեյի և սուրճի համար, բայց նաև քաղցրավենիք, բլիթներ, շոկոլադ.

Այնուամենայնիվ, չպետք է չափազանց հենվել անգամ անվնաս քաղցրավենիքի վրա ՝ տալով մրգերի նախապատվությունը.

Ինչ վերաբերում է ապուրներ այսինքն, դրանք անհրաժեշտ են ՝ հարուստ մսի և ձկան արգանակներով փոխարինելով նիհար կամ բանջարեղեն. Խորհուրդ չի տրվում ապուրի մեջ դնել շատ հացահատիկային ապրանքներ, մակարոնեղեն կամ կարտոֆիլ, ինչպես նաև համեմել այն թթվասերով, մայոնեզով կամ աղացած բանջարեղենով:

Ընդհանրապես տապակել ցանկացած սնունդ, նույնիսկ բուսական յուղի մեջ, անցանկալի. Միսը և բանջարեղենը պետք է եփ գալ, եռացնել, թխել և գոլորշու վրա:

Իմանալով, թե ինչ մթերքներ կարող եք ուտել 2-րդ տիպի շաքարային դիաբետով և օգտագործել սեղանը, կարող եք լիովին վերականգնել ՝ միաժամանակ ուտելով համեղ և բազմազան:

Շաքարախտի արտադրանքի աղյուսակ

Սնուցումը կարևոր կողմ է, որի վրա դիաբետիկները չպետք է անտեսվեն: Մենք սիրում ենք շատ ապրանքներ, կամ հակառակը ՝ արյան շաքարի մակարդակը իջեցնել ՝ դրանով իսկ մեծ դեր ունենալով առողջության վիճակում:

Սա հատկապես կարևոր է այն մարդկանց համար, ովքեր մշտապես վերահսկում են գլյուկոզան և չափում են այն օրը մի քանի անգամ:

Ապրանքի ընտրության սկզբունքները

Շաքարախտի համար արտադրանքի աղյուսակը տարբերվում է այն ստանդարտից, որին հավատարիմ են առողջ մարդիկ: Շնորհիվ այն բանի, որ հիվանդ մարդու մարմնում ածխաջրերի նյութափոխանակությունը թուլացած է, գլյուկոզի մակարդակը մեծանում է:

Եթե ​​ընտրեք այն ուտեստները, որոնք այն մեծացնում են, կարող եք հանդիպել այնպիսի տհաճ և վտանգավոր բարդությունների, ինչպիսիք են հիպերգլիկեմիկ կոմայի քանակը: Բայց եթե մարմնում բավարար քանակությամբ շաքար չկա, դա նույնպես հղի է մի պայմանով, որը կոչվում է հիպոգլիկեմիա:

Դիաբետիկները պետք է պահպանեն հավասարակշռությունը, որպեսզի չընկնեն նման իրավիճակների:

Գուցե հարկ լինի փոխել ձեզ համար ծանոթ կենսակերպը և ամբողջովին վերափոխել առօրյա ընտրացանկը: Այն պետք է լինի ցածր ածխածնի:

Դիետան պլանավորելիս պետք է հետևել հետևյալ սկզբունքներին.

• Բացի ընթրիքից, նախաճաշից և ճաշից, պետք է լինեն ևս 2-3 միջանկյալ նախուտեստներ,
• Կալորիականության բաշխում. Առավելագույնը առավոտյան և լանչ, ավելի քիչ ՝ ընթրիք,
• Վերաբերեք այն կերակուրները, որոնք դուք նախատեսում եք սպառում, ծախսված էներգիայի հետ,
• Համոզվեք, որ մանրաթել եք ուտում,
• Մի սովեք ինքներդ ձեզ կամ մի չափազանցեք: Լավ է փոքր ուտել ուտելը:

Դիաբետիկների համար մթերքների մեջ ածխաջրերի քանակը չափելու համար սննդաբանները մշակել են հատուկ ստորաբաժանում, որը կոչվում է հացաբուլկեղեն: Նման միավորներից մեկը 12 գր է: ածխաջրեր: Նորմը 18-25 միավոր է: Եթե ​​ափսեում դրանցից քչերը լինեն, ապա դրանով չես կարող սահմանափակվել:

Ապրանքների գլիկեմիկ ինդեքսը ցույց է տալիս արյան շաքարի վրա դրանց ազդեցության աստիճանը: Եթե ​​այս ցուցանիշը բարձր է, ապա ստիպված կլինեք հրաժարվել այս նրբությունից, կամ օգտագործել այն փոքր քանակությամբ: Նորմ `մինչև 60 միավոր:

Օգտակար ապրանքների ցուցակը

Առողջ սննդակարգը պետք է լինի դիաբետի կյանքի օրենքը, և ամեն օր նրանք պետք է հաշվարկեն գլիկեմիկ ինդեքսի, կալորիականության պարունակության և հացի միավորները: Իդեալական մենյուում գերակշռում են կանաչիները, ոչ քաղցր մրգերը, բանջարեղենը, ծովամթերքները, ցածր յուղայնությամբ ձուկը և միսը, կաթնաշոռը, հացահատիկը:

Ուշադրության կենտրոնում պետք է լինի նրանց, ովքեր շաքարավազը ցածրացնում են.

• Գրեյպֆրուտներ. Դրանք պարունակում են վիտամին C, շատ այլ սննդանյութեր և հանքանյութեր,
• Կիվին հարուստ է մանրաթելերով, ճարպային այրիչներով և արյան մաքրող միջոցներով,
• Նարդոսը կարելի է ուտել, բայց ոչ շատ,
• Նռանը իջեցնում է խոլեստերինը, ամրացնում է արյան անոթները, ունի ռիբոֆլավին և օգնում է բարձրացնել հեմոգլոբինը,
• Խնձորներում կալորիաները քիչ են, դրանք շատ սննդարար են,
• Ամսաթվերը ֆրուկտոզայի աղբյուր են, բայց դրանք կարող եք փոքր քանակությամբ ուտել,
• Կիտրոն `վիտամին C- ի պահեստ,
• Pumpkin - pulp- ը կարելի է ուտել առանց սահմանափակումների, հյութը լավ հեռացնում է խոլեստերինը,
• Կաղամբ - ցանկի մեջ դիաբետիկը պետք է լինի առաջին տեղում, որը հաճախ օգտագործվում է որպես դեղամիջոց,
• Սոխ - դա միշտ էլ օգտակար է:

Քաշին հիմնական բաղադրիչն է: Placeանկի առաջին տեղում պետք է լինեն հնդկացորենը և վարսակի ալյուրը:

Վնասակար ապրանքների ցուցակը

Նա պետք է հայտնի լինի: Հարկ է նշել, որ առաջին տիպի շաքարախտով հիվանդը կարող է ավելորդ քաշ չունենալ, հետևաբար նրա մենյուն մշակվում է միայն գլյուկոզի օպտիմալ մակարդակի պահպանման նպատակով:

Բայց 2-րդ տիպի շաքարախտի համար արգելված սննդամթերքի աղյուսակը սովորաբար ներառում է այն ուտեստները, որոնք չեն նպաստում նիհարմանը.

• Քաղցրավենիք `ջեմ, քաղցրավենիք, տորթեր,
• Պահածոյացված սնունդ, մարինադներ, թթու, ապխտած միս,
• Յուղի թթվասեր, կեֆիր, մածուն, ֆերմենտացված թխած կաթ, կաթ, սերուցք,
• Քաղցր մրգեր `խաղող, բանան, դեղձ,
• Յուղոտ արգանակներ, ապուրներ,
• Յուղոտ միս
• Թխում, քաղցր խմորեղեն,
• Ալյուրի արտադրանք
• Նկ.

Պետք է բացառել նաև արագ սնունդ և հարմարավետ սնունդ: Այս կերակուրը ոչ ոքի համար օգտակար չէ:

Թույլատրված և արգելված ըմպելիքներ

Շաքարախտը հիվանդություն է, որը ուղեկցում է մարդուն, սովորաբար երկար տարիներ կամ ամբողջ կյանքի ընթացքում: Հետևաբար, խմիչքների հարցը նույնպես մեծ նշանակություն ունի: Հատկապես շատ բանավեճեր կան ալկոհոլի շուրջ:

Ոմանք պնդում են, որ դա կարող է, չափավորությամբ, մյուսները ՝ դա արգելել:

Միաձայն, բոլոր բժիշկներին թույլատրվում է խմել.

• Սուրճը ճշմարիտ է, ոմանք դեռ խորհուրդ են տալիս այն փոխարինել փարթամ խմիչքով,
• Թեյ - դրանում և սուրճի մեջ (կամ պղպեղ) դուք պետք է ավելացնեք ոչ թե շաքար, այլ այն փոխարինող հաբեր: Օրինակ, դա կարող է լինել stevia քաղվածք,
• Թեյն ու սուրճը խառնվում են կրեմով, ոչ թե կաթով,
• Հանքային ջուր. Սահմանափակումներ չկան: Խորհուրդ է տրվում խմել այն հնարավորինս շատ,
• Կաթ, կեֆիր - միայն ոչ-ճարպ:
• Թարմ հյութերը չափազանց թխված են, ավելի լավ են բանջարեղենը,
• Գինին չոր է
• Գարեջուր - փոքր քանակությամբ: Լույսի մեջ ավելի քիչ ածխաջրեր կան, քան մթության մեջ, ուստի նա է, ով պետք է նախընտրելի լինի: Բայց մի չարաշահեք
• Չոր մարտին:

• Աղանդերային գինիներ, կոկտեյլներ,
• Քաղցր սոդա, շիշի տարբեր թեյեր,
• Քաղցր ըմպելիք և հյութեր
• Fatարպ կաթ

Աղյուսակ 2-րդ տիպի շաքարախտի համար

Այն բաժանված է երեք խմբի ՝ ամբողջությամբ թույլատրված, սահմանափակ քանակությամբ թույլատրված և ամբողջովին արգելված: Առաջին տեսակը ներառում է.

• Branորենի հաց
• Բոլոր տեսակի կաղամբ, լոլիկ, ցուկկինի, վարունգ, գազար, բողկ և այլ բանջարեղեն, բույսեր,
• Կիտրոններ, լոռամիրգ, սերկևիլներ,
• Համեմունքներ
• Fishածր յուղայնությամբ արգանակներ ձկների և բանջարեղենի վրա,
• Fatածր յուղայնությամբ ձուկ
• Մրգերի աղցաններ,
• Քաղցրացուցիչներ:

• Հաց, շիլա, մակարոնեղեն,
• Եփած կարտոֆիլ, հատիկներ, եգիպտացորեն,
• Մրգեր `խնձոր, կեռաս, սալոր, հատապտուղներ,
• Աղցանի համեմունքներ, ցածր յուղայնությամբ մայոնեզ,
• Հացահատիկային արգանակներ
• Կաթնամթերք `միայն ցածր յուղ,
• -Ածր յուղայնությամբ ծովամթերք, ձուկ,
• Հավի, նապաստակի, հնդկահավի միս,
• Արևածաղկի ձեթ, ձիթապտուղ,
• Ընկույզ, սերմեր:

• Բլիթներ, այլ քաղցրավենիք,
• Տապակած
• Կեչուպներ և ճարպային մայոնեզ,
• Կարագ, ճարպային արգանակներ, կաթնամթերք,
• Պահածոյացված սնունդ
• Յուղոտ ձուկ
• Երշիկեղեն, բադ, սագի միս,
• Սալոն
• Պաղպաղակ
• Ալկոհոլ

Լավ է, որ դիաբետիկը տպել բժշկի կողմից նրա համար մշակված ուտեստների ցուցակը և գնալ նրա հետ գնումներ կատարել: Նախքան որոշակի ապրանք գնելը, դուք անպայման պետք է նայեք պիտակի վրա նշված սպիտակուցների, ճարպերի և ածխաջրերի քանակին:

2-րդ տիպի դիաբետ

Մինչ օրս, II տիպի շաքարախտը շատ տարածված ձեռք բերված հիվանդություն է ինչպես կանանց, այնպես էլ տղամարդկանց մոտ:

Շատ դեպքերում, այս պաթոլոգիան կապված է ճարպակալման հետ, որը զարգանում է շատ մարդկանց ժամանակակից կենսակերպի արդյունքում (դիետայում ածխաջրային սննդի գերակշռությունը, աղքատ դիետան, հաճախակի արագ սնունդ ուտելը, գերտաքացումը, վարժությունների պակասը, սթրեսը և այլն): Հիվանդությունն ամեն տարի երիտասարդանում է:

Նախկինում 2-րդ տիպի շաքարախտը համարվում էր տարեցների հիվանդություն, բայց այժմ այս խնդիրը գնալով աճում է երիտասարդ տղամարդկանց, աղջիկների և միջին տարիքի մարդկանց մոտ:

Ընդհանուր սննդային խորհուրդներ II տիպի շաքարախտի համար

Դիաբետը հիմնված է դիետայի վրա:

Խորհուրդ է տրվում անընդհատ հետևել այս հիվանդության հետ դիետային: Obարպակալմամբ կանանց համար ամենօրյա կալորիականությունը 1000-1200 կկալ է, իսկ տղամարդկանց համար `1300-1700 կկալ:

Նորմալ մարմնի քաշով, կարիք չկա նվազեցնել ամենօրյա կալորիականությունը: Քանի որ հյուսվածքների կողմից գլյուկոզայի ընդունումը խանգարում է շաքարային դիաբետին, պետք է ոչ միայն սահմանափակել սննդի հետ հեշտությամբ մարսվող ածխաջրերի ընդունումը մարմնում, այլև ճարպեր:

Սա անհրաժեշտ է ճարպակալման կանխարգելման համար, քանի որ այս հիվանդությամբ տառապող մարդիկ նախատրամադրվածություն ունեն կուտակել մարմնի ավելորդ քաշը:

Առօրյա սննդակարգը պետք է բաժանել 5-6 մասի. 3 հիմնական կերակուր (առանց գերտաքացման) և 2-3 այսպես կոչված խորտիկների (խնձոր, կեֆիր, մածուն, կաթնաշոռ և այլն): Այս դիետան անհրաժեշտ է արյան մեջ գլյուկոզի մշտական ​​մակարդակը պահպանելու համար:

II տիպի շաքարային դիաբետով առաջարկվող արտադրանքները.

• հացահատիկային հացաբուլկեղեն, ճարպ, հատուկ դիաբետիկ տեսակ հաց (սպիտակուց-ցորեն կամ սպիտակուց-թեփ) և հաց,
• բուսական ապուրներ, okroshka, թթու, շաբաթական 1-2 անգամ թույլատրվում է ուտել ապուրներ երկրորդական մսի կամ ձկան արգանակի վրա,
• միս ցածր յուղայնությամբ սորտեր, խաշած, թխած, ասիպի մեջ թռչնամիս, շաբաթական 1-2 անգամ թույլատրվում և տապակած մթերքներ,
• ցածր յուղայնությամբ երշիկեղեն (խաշած երշիկ, յուղայնությամբ խոզապուխտ),
• ձկան տարբեր տեսակներ, ձկան ճարպային սորտեր `ոչ ավելի, քան շաբաթը մեկ անգամ,
• ցանկացած բանջարեղեն, բանջարեղեն թարմ, խաշած, թխած ձևով, կարտոֆիլով և քաղցր կարտոֆիլով պետք է սահմանափակվեն,
• չմշակված հատապտուղներ և մրգեր (խնձոր, տանձ, սալոր, դեղձ, ցիտրուսային մրգեր, lingonberry, ազնվամորի, լոռամիրգ, հաղարջ և այլն), հատապտուղներից և մրգերից ուտեստներ պատրաստելիս պետք է օգտագործել քաղցրացուցիչներ,
• դիմացկուն ցորենի մակարոնեղենին ավելացված են ապուրներ կամ այլ ուտեստներ, վարսակ, հնդկաձավար, կորեկ, թեփ,
• ձվեր `ոչ ավելի, քան 1 հատ: մեկ օրում (կամ 2 հատ. շաբաթական 2-3 անգամ) բանջարեղենի կամ փափուկ խաշած ձվածեղենի տեսքով, պետք է նաև հաշվի առնել ուտեստներին ավելացված ձվերը,
• ցածր յուղայնությամբ կաթնամթերք և թթու-կաթնամթերք (կաթնաշոռ, պանիր, ամբողջական կաթ, կեֆիր, մածուն, թթվասեր և կարագ են ավելացվում ուտեստների մեջ),
• բուսական յուղեր օրական ոչ ավելի, քան 2-3 ճաշի գդալ (ավելի լավ է ավելացնել թարմ բանջարեղենի աղցաններում չմաքրված յուղեր),
• հրուշակեղեն և քաղցրավենիք միայն քաղցրացուցիչներով, որոնք պատրաստված են հատուկ դիաբետիկ սննդի համար,
• շաքարազերծված ըմպելիքներ (թեյ, սուրճ, բանջարեղեն, չհրապարակված մրգեր և հատապտուղ հյութեր, մասուրի արգանակ, հանքային ջուր):

Դիաբետով դիետայից բացառված ապրանքներ.

• շաքար, շոկոլադ, քաղցրավենիք, պաղպաղակ, պահածոներ, խմորեղեն, հրուշակեղեն շաքարով, ծանր սերուցքով և սերուցքով,
• միս և թռչնաբուծության ճարպային սորտեր, օֆսեներ, ինչպես նաև դրանցից մածուկներ, խոզի միս,
• ճարպ ապխտած երշիկեղեն, պահածոյացված սնունդ,
• ճարպային կաթնամթերք, հատկապես սերուցք, քաղցր մածուն, թխած կաթ, կաթնաշոռ,
• պատրաստման յուղեր, մարգարին,
• բրինձ, սոլինա,
• քաղցր մրգեր և հատապտուղներ (խաղող, բանան, թուզ, չամիչ ևն),
• հյութեր `ավելացված շաքարով, քաղցր գազավորված ըմպելիքներով, ալկոհոլով:

Այսօր հատուկ շաքարախտով տառապող մարդկանց համար նախատեսված սննդամթերքը կարելի է ձեռք բերել ոչ միայն դեղատներում, այլև շատ մթերային խանութներում: Դիաբետիկների համար նախատեսված ապրանքների համար կարող եք գտնել բազմաթիվ քաղցրավենիք, որոնք պատրաստված են առանց շաքարի ավելացման, այնպես որ հիվանդները հնարավորություն ունենան դիետա պատրաստել այնպես, որ չզգան սահմանափակումներ և միևնույն ժամանակ հաշվի առնեն բժիշկների առաջարկությունները:

Օգտակար խորհուրդներ

Շաքարային դիաբետով խմիչքները չեն սահմանափակվում առանց շաքարի ավելացման կամ քաղցրացուցիչների օգտագործման հետ:

II տեսակի շաքարախտի համար ինքնուրույն դիետա ստեղծելու համար կարող եք օգտագործել ստորև նշված առաջարկությունները: Առաջարկվում է արտադրանքը բաժանել 3 խմբի.

1-ին խումբ - ապրանքներ, որոնք զգալիորեն բարձրացնում են արյան մեջ գլյուկոզի մակարդակը. Շաքար, մեղր, ջեմ, քաղցրավենիք, ներառյալ հրուշակեղենը և խմորեղենը, քաղցր մրգերն ու դրանց հյութերը, զովացուցիչ ըմպելիքները, բնական կվասը, սեմալան և այլն: Այս խումբը ներառում է բարձր կալորիականությամբ սնունդ ՝ կարագ, ճարպային ձուկ, ճարպային կաթնամթերք, մայոնեզ, երշիկեղեն, ընկույզ և այլն:

2-րդ խումբ. Ապրանքներ, որոնք չափավոր բարձրացնում են արյան շաքարի մակարդակը. Սև և սպիտակ հաց, կարտոֆիլ, մակարոնեղեն, բրինձ, վարսակ, հնդկացորեն, քաղցրավենիք դիաբետիկների համար և այլն: Կաթնամթերք, անուշաբույր խմորեղեն, բուսական յուղեր:

3-րդ խումբը համատեղում է այնպիսի ապրանքներ, որոնց սպառումը սահմանափակ չէ կամ նույնիսկ կարելի է ավելացնել ՝ բանջարեղեն, խոտաբույսեր, չմշակված մրգեր (խնձոր, տանձ, սալոր, հորդառատ) և հատապտուղներ, ինչպես նաև խմիչքներ առանց ավելացված շաքարի կամ քաղցրացուցիչների հետ:

Obարպակալված մարդիկ պետք է ամբողջությամբ բացառեն 1-ին խմբի արտադրանքները դիետայից, կտրուկ սահմանափակեն 2-րդ խմբի արտադրանքի սպառումը և ավելացնեն 3-րդ խմբից արտադրանքի քանակը:

Նորմալ մարմնի քաշ ունեցող մարդիկ նույնպես պետք է ամբողջությամբ բացառեն արտադրանքի 1 խումբը, կիսով չափ կրճատեն արտադրանքի քանակը 2 խմբից, նրանց համար սահմանափակումներն այնքան խիստ չեն, որքան մարդկանց համար, ովքեր հակված են գիրության:

Այսօր առաջարկվող բազմաթիվ քաղցրացուցիչների շարքում ես հատկապես կցանկանայի առանձնացնել բնական ստեվիա շաքարի փոխարինողը, որն արտադրվում է մեղր խոտից:

Ըստ քաղցրության, այն մի քանի անգամ ավելի բարձր է, քան շաքարը, բայց դա չի ազդում արյան մեջ գլյուկոզի մակարդակի վրա:

Բացի այդ, մեղրի խոտը, որից պատրաստված է այս բնական ոչ ածխաջրածին քաղցրացուցիչը, պարունակում է բազմաթիվ օգտակար նյութեր և վիտամիններ:

Դիետան շաքարախտի բուժումը բուժման անբաժանելի մասն է: Properlyիշտ ընտրված դիետան և հետևելով բոլոր դիետիկ առաջարկություններին, կօգնեն խուսափել արյան գլյուկոզի մակարդակի կտրուկ տատանումներից, ինչը բարենպաստորեն կանդրադառնա մարմնի և բարեկեցության վիճակի վրա:Ավելին, շատ դեպքերում հիվանդները նույնիսկ հասցնում են նվազեցնել շաքարի իջեցնող դեղերի դոզան:

2-րդ տիպի շաքարախտի դիետան և սնունդը. Արտադրանքի գծապատկեր

Շաքարային դիաբետը տեղի է ունենում նյութափոխանակության խանգարումների պատճառով, հիվանդության հիմնական առանձնահատկությունը մարմնում գլյուկոզի կլանման բացակայությունն է:

Սննդառությունը նշանակալի դեր է խաղում շաքարախտի կյանքում: 2-րդ տիպի շաքարախտի մեղմ ընթացքով դիետան լիարժեք բուժում է:

Հիվանդության չափավոր և ծանր փուլերում բուժական սննդակարգը զուգորդվում է ինսուլինի կամ հաբերի հետ, որոնք իջեցնում են արյան շաքարը:

2-րդ տիպի շաքարախտի համար լավ մշակված դիետան ներառում է մի շարք ուտեստներ, որոնք համեղ են, բայց առողջ:

Յուրաքանչյուր հիվանդ ունի իր սննդի պլանը, բայց նույնիսկ տանը կարող եք օգտագործել մեկ ստանդարտ սխեման, որը կոչվում է դիետա 9 (կամ աղյուսակ թիվ 9):

Ինքներդ ձեզ համար հեշտ է փոխել `ավելացնելով կամ հեռացնելով առանձին ապրանքներ:

Էլեկտրաէներգիայի ռեժիմ

2-րդ տիպի շաքարային դիաբետով հիվանդներին սահմանվում է ցմահ դիետա, ուստի անհրաժեշտ է մենյու ստեղծել, որպեսզի դրա մեջ պարունակվող սննդամթերքը բազմազան և համեղ լինի, բայց միևնույն ժամանակ օգնում է քաշը հսկողության տակ պահել և կարգավորել արյան շաքարը:

Սննդի կալորիականությունը մշտապես պետք է վերահսկվի. Ամենօրյա կալորիականության նորմը կախված է հիվանդի սեռից, տարիքից, ֆիզիկական ակտիվությունից և աճից, ինչպես նաև նրա կողմից ընդունվող դեղերից:

Այս թեման ավելի լավ է մանրամասն քննարկվում ձեր բժշկի հետ:

Ինչ փնտրել:

Դիաբետիկները պետք է կազմեն համապատասխան սննդի պլան և ներառեն դրա մեջ ամենաբարձր առաջնահերթ սնունդները ՝ հեռացնելով անպիտան սնունդ:

Համոզվեք, որ վերահսկեք ձեր մատուցման չափերը:

Ափսեը լցնելիս բաժանել այն 2 մասի, որոնցից մեկը լցնել բանջարեղենի բաղադրիչը, մյուս կեսը բաժանել 2 մասի և լցնել սպիտակուցներով (կաթնաշոռ, միս, ձուկ) և բարդ ածխաջրեր (բրինձ, հնդկացորեն, մակարոնեղեն, կարտոֆիլ կամ հաց):

Դա այնպիսի կերակուր է, որը հավասարակշռված է և թույլ կտա ձեզ նորմալ պահել արյան գլյուկոզան:

Ապրանքի աղյուսակ

Ապրանքի տեսակները. 1 խումբ (անսահմանափակ սպառման մեջ) 2 խումբ (հնարավոր, բայց սահմանափակ) 3 խումբ (ոչ) Հացաբուլկեղեն և հացահատիկային ապրանքներ թակած հաց Սովորական հաց, հացաբուլկեղեն, հացահատիկային ապրանքներ, մակարոնեղենային բլիթներ, խմորեղեն (տորթեր, խմորեղեն) Բանջարեղեն, արմատային մշակաբույսեր և այլն: կանաչի Բոլոր տեսակի կաղամբ, թթվասեր, թարմ կանաչի, լոլիկ, վարունգ, ցուկկինի, զանգակատան պղպեղ, սմբուկ, գազար, շաղգամ, բողկ, սնկով, սոխով խաշած կարտոֆիլ, եգիպտացորեն և բուսական պանիր (պահածոյացված) Տապակած կարտոֆիլ, սպիտակ բրինձ կամ տապակած բանջարեղեն հատապտուղներ Կիտրոն, սերկևիլ, լոռամրգի խնձոր, հատապտուղներ (սմ) հայրենիք, ազնվամորու, հապալաս), կեռաս, դեղձ, սալոր, բանան, ձմերուկ, նարինջ, թուզ սեզոններ, համեմունքներ Պղպեղ, դարչին, համեմունքներ, խոտաբույսեր, մանանեխ Աղցան աղցաններ, տնական ցածր յուղայնությամբ մայոնեզ յուղոտ մայոնեզ, կետչուպ, գերհագեցած արգանակ Ձուկ (ոչ ճարպ) բանջարեղենով ավելացնելով հացահատիկային ճարպային արգանակներ Կաթնամթերք Ոչ ճարպային տեսակներ պանիր, կեֆիր Ոչ ճարպային կաթ, ֆերմենտացված կաթնամթերք, ֆետա պանիր, բնական յոգուրտներ Կարագ, թթվասեր, սերուցք, խտացրած կաթ, ճարպային պանիրներ Ձկներ և ծովամթերք յուղեր չաղ յուղեր Միջին յուղ ձուկ, ոստրեներ, կաղամար, ճարպ բաճկոններ, խեցգետիններ և խոզանակներ attyարպոտ ձուկ, խեցգետին, խավիար, պահածոյացված յուղ, ծովատառեխ, սկումբրիա Միս և արտադրանքից արտադրանքներ Հավի, նապաստակի, հորթի միս, հնդկահավ, նիհար տավարի միս Բադ, սագ, բեկոն, երշիկեղեն, ճարպ և ​​միս պահածոներ յուղեր Ձիթապտղի, եգիպտացորենի, կտավատի կամ արևածաղկի ձեթ Լարդ աղանդերներ Մրգերի աղցաններ Պտղի շաքարավազ ժելե Պաղպաղակ, պուդինգներ Թխում հրուշակեղենի արտադրատեսակներ պատրաստված չհագեցած ճարպերով և քաղցրացուցիչներով Տորթեր, կարկանդակներ, թխվածքաբլիթներ Քաղցրավենիքով քաղցրացուցիչ միայն շոկոլադ, քաղցրավենիք, հատկապես ընկույզով, մեղրով Ընկույզներ ընկույզ, նուշ, ընկույզ և սոճու ընկույզ, շագանակ, պիստակ, արևածաղկի սերմեր Կոկոս, գետնանուշ Խմիչքներ Չլվացված թեյ և սուրճ առանց սերուցքի, հանքային ջրի, քաղցրացուցիչներով խմիչքներ Ալկոհոլ

2-րդ տիպի շաքարախտով սննդի բաղադրատոմսերը կարելի է գտնել մեր կայքի համապատասխան բաժնում:

Ամփոփում

Հոդվածը կարդալուց հետո գուցե մտածեք. «Այսքան սնունդ արգելված է, ի՞նչ կարող եմ ուտել»:

Փաստորեն, 2-րդ տիպի շաքարախտով դիետայի բուժումը հավասար է առողջ սննդակարգին, որն օգնում է նորմալացնել քաշը:

Նմանատիպ դիետաներին հետևում են շաքարախտով տառապող շատ մարդիկ, ովքեր վերահսկում են իրենց առողջությունն ու տեսքը:

Գրվել են հարյուրավոր խոհարարական գրքեր, որոնք պարունակում են բաղադրատոմսեր `2-րդ տիպի շաքարախտով սննդի համար հարմար սննդի և պատրաստման համար: Պարզապես ուշադրություն դարձրեք անհատական ​​մենյուի կազմմանը և մի կերեք «ինչ»:

2-րդ տիպի շաքարախտի թույլատրված և արգելված արտադրանք

Հիպերգլիկեմիայի բացասական հետևանքները կանխելու համար խորհուրդ է տրվում ոչ միայն հետևել բժշկի առաջարկություններին `կապված բուժման հետ, այլ նաև ճիշտ ուտել: Այս հոդվածում նկարագրվում է դիետիկ սննդի հիմնական սկզբունքները շաքարախտի առկայության դեպքում:

Ընդհանուր առաջարկություններ 2-րդ տիպի շաքարախտի համար

Այս հիվանդության բուժական դիետան հիմնված է ենթաստամոքսային գեղձի վրա բեռի նվազման և քաշի աստիճանական կորստի վրա: Պատշաճ սնուցման հիմնական կանոնները.

• նվազեցնելով ամենօրյա սննդակարգի կալորիականությունը `սահմանափակելով ածխաջրերի և կենդանական լիպիդների ընդունումը,
• բուսական ծագման սպիտակուցների և ճարպերի բավարար քանակություն,
• հեշտությամբ մարսվող ածխաջրերի վերացումը,
• համեմունքների և աղի սահմանափակում,
• թույլատրված կերակուրները պետք է մատուցվեն խաշած և շոգեխաշած, բոլոր տապակած կամ ծխածները պետք է ամբողջությամբ հեռացվեն,
• Կանոնավոր և կոտորակային սնունդ
• sweetանկում քաղցրացուցիչների ներառումը (օրինակ, սորբիտոլ կամ քսիլիտոլ),
• հեղուկի օրական ընդունում, որը չի գերազանցում օրական 1600 մլ,
• դիետիկ կանոնների խստորեն պահպանում, հաշվի առնելով արտադրանքի գլիկեմիկ ինդեքսը (այս ցուցանիշը արտացոլում է, թե որքան արագ են ապրանքները քայքայվում և վերածվում գլյուկոզի): Որքան ցածր է գլիկեմիկ ինդեքսը, այնքան դանդաղ է աճում շաքարի մակարդակը մարմնում:

Պետք է նշել, որ կարևոր է սպիտակուցների, լիպիդների և ածխաջրերի ճիշտ հարաբերակցությունը, որոնք պետք է համապատասխանեն 16:24:60 համամասնությանը:

Բացի այդ, սննդի կալորիականությունը անպայմանորեն պետք է համապատասխանի էներգիայի ծախսերին, հետևաբար, ընտրացանկը կազմելիս պետք է հաշվի առնել տարիքը և սեռը, մարմնի քաշը, ինչպես նաև աշխատանքի և ֆիզիկական գործունեության առանձնահատկությունները:

Բացի այդ, բոլոր ուտեստները պետք է պարունակեն բավարար հետքի տարրեր և վիտամիններ:

Ինչ օգտագործել 2-րդ տիպի շաքարախտով:

Այս հիվանդությամբ թույլատրվում է.

Բացի բանանից, խաղողից, նարնջից, չորացրած մրգերից և շատ շաքար պարունակող այլ արտադրանքներից (և ոչ ավելի, քան 300 գ մեկ օրում):

նիհար միս, ձուկ

Օգտագործեք թխած և խաշած տեսքով: Նախապատվությունը պետք է տրվի հորթի, նապաստակի կամ հնդկահավի միսին: Ձկների շարքում ամենալավը համարվում են կոդն ու կարկանդակը:

Քանի որ ձվերը պարունակում են շատ խոլեստերին, չպետք է չարաշահեք դրանք: Լավ է ուտել փափուկ խաշած ձու, կարող եք նաև պատրաստել սպիտակուցային ձվածեղ:

Հատուկ դիաբետիկ կամ թեփ, բայց ոչ ավելի, քան 200 գ մեկ օրում:

Որը կարող է? Պետք է գերադասել հնդկաձավար, գարու կամ վարսակի մսեղեն: Շատ ավելի քիչ, ցորենի և մարգարիտ գարու շիլան պետք է ներառվի սննդակարգում:

Օրինակ, լոբու տեսքով: Բույսեր թույլատրվում են, բայց դուք անպայման պետք է նվազեցնեք հացը:

Թույլատրվում է օգտագործել, բայց շաբաթական 2 անգամ: Այս դեպքում դուք պետք է ընտրեք այնպիսի ապրանքներ, որոնք պատրաստված են դիմացկուն ցորենից:

Betterանկի մեջ ավելի լավ է ներառել չմշակված մածուն և կեֆիր, մածուն: Կաթը նույնպես կարող է սպառվել (օրվա ընթացքում ոչ ավելի, քան 400 մլ): Պանիրը պետք է լինի ցածր յուղայնությամբ, դրա առավելագույն քանակը 200 գ մեկ օրում:

Վարունգը և լոլիկը, կաղամբը, գազարը և սմբուկը թույլատրվում են ուտել ցանկացած քանակությամբ: Կարտոֆիլն ու գազարը, ինչպես նաև ճակնդեղը, խորհուրդ է տրվում սահմանափակվել օրական 200 գ-ով:

Ավելի լավ է ընտրել կանաչ կամ սև թեյ, հանքային ջուր և բուսական հյութեր:

Մանրաթել

Այն չի պահանջում շփվել մարսողական հյութերի հետ և չի ներծծվում, այնուամենայնիվ, այն ապահովում է հագեցվածության երկարատև զգացողություն:

Մանրաթելը պետք է ներկա լինի դիաբետիկների ցանկում, քանի որ այն ունի շաքարի իջեցնող հատկություններ և նվազեցնում է լիպիդների մակարդակը մարմնում: Այս ամենը նպաստում է ավելորդ քաշի արագ կորստին:

Առաջարկվում է ուտել թեփ, դդում, սունկ, կիտրոններ, թթվասեր, ընկույզ:

Դրանք պետք է լցվեն բացառապես բուսական յուղով (օրվա ընթացքում թույլատրվում է ոչ ավելի, քան երկու ճաշի գդալ):

Լավ են նաև ծովամթերքները և բանջարեղենային ապուրները:

Արգելված սնունդ

Արգելվում է բոլոր ածխաջրերը, որոնք արագորեն կլանվում են: Դուք չեք կարող օգտագործել մրգահյութեր, շոկոլադ, չամիչ, շաքար և խմորեղեն, պաղպաղակ, ջեմ և մեղր: Այլ արգելված արտադրանքները ներառում են.

• կծու, կծու և տապակած ուտեստներ, տարբեր սուսներ և մայոնեզ,
• ճարպային կաթնամթերք,
• ճարպային միս (օրինակ ՝ գառան, բադի միս կամ խոզի միս),
• ուժեղ արգանակներ
• ապխտած ձուկ
• երշիկեղեն,
• մարգարին և կարագ,
• քաղցր հումք և ճարպային պանիր,
• թթու բանջարեղեն
• սեմոլինա, ինչպես նաև բրնձի ձավարեր,
• կիսաֆաբրիկատներ
• ալկոհոլը, հատկապես տարբեր հեղուկների, շամպայնի և աղանդերային գինիների համար, քանի որ դրանք պարունակում են շատ շաքար,
• արագ սնունդ
• անօրինական յուղեր, ինչպիսիք են գետնանուշը, կոկոսը և արմավենը,
• Դուք չեք կարող եգիպտացորեն ուտել (ցանկացած ձևով):

Փաթեթավորված ապրանքներ գնելիս պետք է ուշադրություն դարձնել դրա կազմին: Ֆրուկտոզայի, թխկի կամ եգիպտացորենի օշարակի, ածիկի կամ մալթոդեքսինինի առկայությունը հակացուցում է շաքարախտով տառապող մարդկանց համար: Ամենօրյա ընտրացանկը պետք է լինի հավասարակշռված և մարմնին ապահովի անհրաժեշտ նյութեր և վիտամիններ:

Անհրաժեշտ նյութերի ճիշտ հարաբերությամբ դիետիկ սննդին կարելի է հետևել գրեթե ամբողջ կյանքի ընթացքում: Հատուկ դիետան թույլ է տալիս աստիճանաբար նիհարել և ձեր քաշը և արյան շաքարի համակենտրոնացումը պահել օպտիմալ մակարդակում, ինչը կանխում է մի շարք լուրջ բարդություններ և հիվանդներին ապահովում է լավ առողջություն: